Confírmate que es humano > Dieta para diabete

O acceso a esta páxina foi denegado porque cremos que está a usar ferramentas de automatización para ver o sitio web.

Isto pode ocorrer como resultado de:

Javascript está desactivado ou bloqueado pola extensión (por exemplo, bloqueadores de anuncios)
O teu navegador non admite cookies

Asegúrese de que Javascript e as cookies estean habilitadas no seu navegador e que non bloqueen a súa descarga.

ID de referencia: # bceaf270-a6e0-11e9-8396-6f2fa8a9cd7c

As sutilezas da tecnoloxía

A especificidade do noso sitio é tal que ofrecemos receitas non só para deliciosos pratos, pero sempre útiles e bonitos. Por iso, invitamos aos nosos lectores a que coñezan os segredos da cociña de ensalada de brócoli que cumpren os requisitos anteriores.

O brócoli é rico en valiosos oligoelementos que se almacenan en grandes cantidades despois do tratamento térmico, así como en vitaminas, algunhas destrutadas por altas temperaturas. Para minimizar as perdas, axudará a redución máxima do tempo de cocción. As inflorescencias son suficientes para ferver durante 5-7 minutos, os tallos durante 5 minutos máis. Primeiro, a auga é levada a ebullición, despois os tallos bótanse nela, despois de que as inflorescencias, literalmente despois de 5 minutos, a verza cóbese cunha culler ranurada e transfírese a un recipiente con auga fría. Isto axuda a manter unha cor brillante de repolo.
Non te apresures a engadir á ensalada produtos que cociñaches, ao vapor, ao cocido, deixalos arrefriar primeiro. Se combinas alimentos quentes con alimentos fríos, o lanche será agria.
As ensaladas de brócoli son servidas con salsas a base de iogur grego, crema agria baixa en graxa, aceite vexetal con zume de limón ou vinagre balsámico. Se che gustou a receita de ensalada por maionesa, non dubides en substituír esta salsa rica en calorías por azedo mesturado cun pouco de mostaza e zume de limón. O resultado non vos decepcionará.
A ensalada de brócoli parece bonita se espolvoreada con noces, cabaza, liño, xirasol, sementes de sésamo. Tal decoración aumentará o valor enerxético do prato, pero as calorías adicionais non estarán baleiras, porque as noces e as sementes son moi útiles.
Sirva ensaladas de brócoli recentemente preparadas - neste momento parecen o máis apetecibles posible, difiren no mellor gusto.

Os máis útiles son ensaladas de brócoli cru, xa escribimos sobre eles. Hoxe imos centrarnos nos lanches deste tipo de repolo despois do seu tratamento térmico.

Ensalada de brócoli lixeiro con ovos de codorniz e tomates cherry

brócoli e coliflor - 0,2 kg cada un
cenorias - 150 g
salsa de soia, iogur grego, semillas de liño - ao gusto.

Divide o brócoli e a coliflor en inflorescencias, mergúllase en auga salgada para desfacerse dos insectos, aclara.
Ferva as verduras. As zanahorias deben ser fervidas por separado, xa que aínda que se lavan, coñense nunha casca, e leva moito máis tempo para levala á preparación.
Refrixera os produtos. Cenorias, peladas, cortadas en círculos. Podes usar unha desbrozadora figurada para isto.
Combina as verduras. Mestura o iogur e a salsa de soia por separado. Engade este apósito lixeiro ás verduras. Baralla.

Ao servir, espolvoree esta ensalada de brócoli con sementes de liño. Pódense substituír por sementes de sésamo ou piñóns. A composición deste prato é sinxela, pero o sabor é moi suave e harmonioso, debes gustarche.

Ensalada de verduras con brócoli, millo e pepino

brócoli - 0,5 kg
millo (conservas) - 1 lata,
pepinos frescos - 0,3 kg,
cebola vermella - 100 g
leituga - 50 g
aceite de oliva, zume de limón - ao gusto.

Colocar unhas follas de leituga nun prato, rasgar o resto, colocar nun recipiente.
Escorrer o líquido do frasco de millo, botalo ás follas de ensalada.
Engadir a cebola cortada en medias.
Pepinos cortados en círculos, colocados ao resto dos produtos.
Ferver o brócoli durante 5 minutos, arrefriar, mesturar con outros ingredientes.
Poña a ensalada nun prato, verte unha mestura de aceite de oliva e zume de limón (a combinación óptima é 1: 1).

Non recomendamos que salse esta ensalada de brócoli - a partir deste só o seu sabor perderá.

Ensalada de cangrexo de brócoli

brócoli - 0,2 kg
barras de cangrexo - 0,2 kg
ovo de polo - 4 unidades.,
follas de leituga - 100 g,
zume de limón - 20 ml
Iogur grego - 100 ml,
pementa negra moída - unha pitada.

Prepare o apósito combinando e batendo cun iogur batido, zume de limón e pementa.
Bágase a ensalada.
Cortar as varas de cangrexo en anacos grandes.
Enfriar os ovos duros, arrefriar, pelar, cortar en cubos.
Ferver o brócoli, picar, mesturar con outros produtos.
Tempero con salsa preparada.

Un aperitivo elaborado segundo a receita pode competir coa ensalada de paus de cangrejo que é familiar para a maioría dos nosos compatriotas. Sinto-se libre de poñer un prato con esta ensalada de brócoli na mesa festiva - os hóspedes case seguro agradecerán esta delicia.

Ensalada de garavanzos e brócoli

garavanzos - 100 g
brócoli - 0,4 kg
pasas - 50 g
tomates - 0,2 kg
cebola - 100 g
condimento de curry - 5 g,
sal, noz moscada - ao gusto,
aceite de oliva - 20 ml.

Remueve os garavanzos pola noite, enxágüe, encha con auga limpa e cociña ata quedar suave.
Pasar a vapor, botar auga fervendo durante 10 minutos. Wing out.
Cortar a cebola en metades dos aneis.
Ferva o brócoli ordenado en inflorescencias ata o medio cocido.
Cortar os tomates en rodajas.
Poña todos os ingredientes nun bol, espolvoree con condimentos, sal.
Sen agardar a que os produtos se arrefríen, vértelos con aceite e sirvan.

Unha ensalada de brócoli cálido con garavanzos será unha boa alternativa para un xantar ou cea dunha alta calor. Satisfa ben a fame, pero o seu valor enerxético non é demasiado alto.

Ensalada de peite de brócoli e polo de "Varna de tarde"

peito de polo (filete) - 0,2 kg,
pementa - 1 peza,
brócoli fervido - 0,2 kg,
apio pecíolo - 100 g,
arándanos secos ou groselhas - 50 g,
grans de nogueira - 50 g,
queixo semi-duro: 0,2 kg
mel - 5 ml
mostaza - 5 ml
zume de limón - 20 ml,
aceite de oliva - 40-60 ml.

Cortar a pementa pola metade, pelar as sementes, cocer durante 20-30 minutos, arrefriar, pelar, cortalo en cadrados.
Dados de polo cocido e queixo.
Ferva repolo, desmonte en inflorescencias, corta as grandes en varias partes.
Picar o apio.
Combina as verduras.
A partir de mel (ou azucre de cana), mostaza, zume de limón e aceite, prepare un aderezo. Utilízao para o propósito previsto.
Poña a ensalada nun florero, espolvoree con noces esmagadas e froitos secos.

A ensalada feita de polo e brócoli segundo a receita parece fascinante. é quen de converterse na decoración principal da mesa festiva. O seu gusto de ti e dos teus convidados tampouco decepcionará.

Ensalada de brócoli de atún enlatado

atún enlatado (para ensalada) - 1 lata,
brócoli (talos e inflorescencias) - 0,3 kg,
cenorias - 100 g
albahaca - 20 g
cebolas verdes - 50 g,
vinagre balsámico - 20 ml,
laranxa fresca - 40 ml,
mel - 5 ml
xenxibre ralado - 5 g,
salsa de soia - 5 ml,
aceite de oliva - 60 ml,
sementes de sésamo - para decoración.

Use ingredientes líquidos e xenxibre para elaborar a salsa (só tes que mesturalos).
Quenta as sementes de sésamo nunha tixola seca - deixe que se perfume.
Ferver a cenoria e o brócoli, cortar a mediano tamaño.
Combina as verduras con atún, ceboliño picado e albahaca.
Tempero con salsa pre-feita.
Coloque nunha cunca de ensalada, espolvoree con sementes de sésamo.

Esta ensalada de brócoli é universal: é adecuada para unha festa festiva, para unha cea romántica, para unha cea familiar e para un lanche no traballo.

Ensalada de sobremesa de brócoli con mazá

brócoli - 0,4 kg
mazá - 1 unidade.,
uvas sen sementes - 0,25 kg,
cenorias - 100 g
mestura de noces (noces, sementes) - 70 g,
mel - 20 ml
zume de limón - 40 ml

Iogur grego - 0,2 l.

Ferva o brócoli ata metade cocido, cortado de tamaño medio.
Dique a mazá, espolvoree con zume de limón.
Triturar as cenorias.
Combina brócoli, mazá, cenoria, uva e noces.
Tempero cunha mestura de iogur, restos de zume de limón e mel derretido. Se es alérxico aos produtos apícolas, substitúe o mel polo xarope de rosehip.

Esta ensalada pódese servir para sobremesa. Se cortas o brócoli finamente suficiente para el, os teus convidados non adiviñarán de inmediato de que está feito este trato inusual.

As ensaladas de brócoli teñen todo o dereito a ocupar un lugar no seu menú se se procura unha dieta sa, segue unha dieta para a perda de peso, cumpre os principios do vexetarianismo rápido. Os aperitivos elaborados segundo as receitas anteriores non só son saudables, senón tamén deliciosos. Gustarán incluso por aqueles que non consideran a repolo un produto saboroso.

Segredos culinarios

Se non fas lanches de brócoli con demasiada frecuencia, os nosos consellos para elaborar ensaladas deste vexetal único serán útiles.

Se as inflorescencias de brócoli amarelan, non son adecuadas para a comida.
Antes de cociñar, non fará dano de empapar os espárragos en auga salgada. Se os insectos se esconden nas súas inflorescencias, flotarán á superficie e será doado desfacerse delas.
O brócoli novo é máis saboroso e saudable que maduro.
En ensaladas, o brócoli ten un mellor sabor cando non é moi suave. É mellor non dixerilo que dixerilo. Tres a cinco minutos é suficiente. En calquera caso, cociñalo durante máis de 7 minutos definitivamente non paga a pena. Por certo, canto menos quente a repolo, máis vitaminas quedarán nel. A ensalada de brócoli cru é moi útil (tamén atoparás a súa receita na nosa selección).
O brócoli conxelado para cociñar é tan bo como fresco e non é menos útil.
Ferva a auga primeiro e despois somerxa a repolo preparada nel. Non hai necesidade de que se quente xunto con auga fría.
Despois de cociñar, o brócoli debe transferirse a unha tixola con auga fría. Despois conservará unha cor apetecible brillante e arrefriarase máis rápido.
Arrefriar a comida antes de mesturar, se non, a ensalada pode volverse amarga.
As ensaladas vexetais, incluído o brócoli, serven mellor inmediatamente despois da preparación. É recomendable non salar ou facer isto último: o sal tira o zume das verduras, o que fai que a comida sexa acuosa.

O brócoli vai ben con carne magra, peito de polo e marisco. Calquera vexetal tamén fai unha parella harmoniosa. Por iso, hai un gran número de receitas de ensalada de brócoli, seleccionamos as opcións máis interesantes para os nosos lectores. A selección inclúe receitas de diferentes niveis de dificultade, pero a maioría son sinxelas, incluso un experto culinario inexperto pode levar con seguridade para preparar lanches saborosos e saudables.

Ensaladas de brócoli saudables: 8 receitas para quen queira estar saudable

Brócoli Para todos, esta palabra evoca diferentes asociacións. Para algúns, esta é unha deliciosa verdura que pode facer que calquera prato sexa máis vibrante, saboroso e saudable, para outros, é herba que non quere comer. O sabor desta verza é realmente peculiar, non é familiar para todos, pero é agradable e harmonioso, se escolles unha boa receita para comer dela. Afirmamos: as ensaladas de brócoli saudables tamén poden ser moi saborosas, incluso dignas dunha mesa festiva. Ofrecemos unha selección de 8 receitas fáciles, segundo as cales podes facer un excelente lanche para unha cea en familia, para unha festa amable e para unha cea.

Os máis útiles son ensaladas de brócoli cru, xa escribimos sobre eles. Hoxe imos centrarnos nos lanches deste tipo de repolo despois do seu tratamento térmico.

¿É posible comer brócoli cru? A resposta clara é SI! Un estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry (ACS) mostra a presenza de sulforaphane no sangue e na orina de grupos de persoas que comían brócoli cru e fervido. O sulforafano é un composto orgánico de orixe vexetal, que ten efectos anti-cancro e antibacterianos, protexe contra o cancro de estómago e o pulmón.

Cando os investigadores determinaron a biodisponibilidade de sulforaphane en dous grupos, descubriron que os que comeron brócoli cru tiñan unha biodisponibilidade de sulforaphane no 34%, mentres que o grupo que consumía brócoli fervido tiña só un 4%. Notouse tamén que nos brotes de brócoli mozos, ata cincuenta veces máis sulforapán e outras substancias beneficiosas.

Entón, non bosteza, compramos brócoli cru e facemos deliciosas ensaladas.

Ensalada pesada e crocante.

Brócoli (cru) - 500 g
Maíz (enlatado) - 300 g
Queixo duro (teño un emmentaler) - 250 g
Eneldo - 3-4 culleres de sopa. l
Temperado (knorr, para ensalada con eneldo, un paquete duns 10-15 g, pequeno) - 2 paquete.
Nata agria (24% de graxa) - 300-400 ml
Allo (non para todos os afeccionados) - 3-4 dentes.

Cortar o brócoli en inflorescencias e cubrir con condimento e eneldo fresco.

Escorrer o líquido do millo, cortar o queixo en cubos, non tomar moito queixo, engadir ao brócoli.

Fai unha salsa, en xeral tomo un tarro de crema agria, mestúrao cun aderezo de ensalada preparado ou engado iogur natural, a calquera lle gusta.
(Na receita orixinal, 400 ml de crema azedo.) Tamén me gustou o allo no aderezo, pero como eles din, cada un varía segundo o gusto.
Incorporar e arrefriar un pouco.

O segundo día, a ensalada é aínda máis saborosa, porque o queixo é cada vez máis suave.

Receita 2: Dolly - Ensalada de brócoli cru, pasas, touciño

Brócoli - 2 cabezas grandes
½ cunca de cebola vermella picada
Media ½ cunca de pansas amarelas
¾ cunca de sementes asadas peladas
10 franxas de touciño (porción de carne)

Abastecemento:
½ cunca de maionesa
¼ cunca de azucre (poño menos)
2 culleres de té de vinagre

Lavar e secar brócoli (aparece un gris na foto)
Para a ensalada, só se necesitan inflorescencias verdes, e o talo con ramas pode usarse para sopa ou conxelado para o futuro.
Desmonte as inflorescencias en pequenas rosetas.

Fritir o touciño ata que se doure, arrefriar nunha toalla de papel para absorber o exceso de graxa, cortada en cadrados pequenos.

Poña brócoli, cebola na miña cunca de ensalada (teño o habitual, pero é mellor tomar vermello), pasas, sementes, touciño. Levemente sal (se usou sementes sen sal).

Para a salsa, mestura a maionesa con azucre e vinagre. Tempero a ensalada antes de servir.

Receita 3: Ensalada de brócoli crudo sinxelo con pepino e tomate

brócoli cru - 150-200 g
pepino fresco - 1 peza.
tomate - 1 unidade
aceite de oliva - 1 colher de sopa. unha culler
porro ao gusto
eneldo e perexil ao gusto
sal ao gusto

Lave ben o brócoli e faga as pequenas inflorescencias. Lavar e secar o pepino e o tomate e picar ben. Lave os porros e as verduras, secas e picas.
Mestura todas as verduras preparadas nun recipiente de ensalada profunda, engade sal ao gusto e aceite de oliva. Incorporar e servir.

Receita 4: Ensalada de cenoria cocida e brócoli (vexetariano)

1 brócoli de cabeza
1 zanahoria
1 pataca (fervida),
1 pepino
cebola, perexil, eneldo,
maionesa ao gusto.

Para preparar un lanche dietético de brócoli cru segundo a receita, cómpre: dividir a cabeza de brócoli en pequenas partes. Triturar o rallador groso e mesturar con cenorias raladas, patacas fervidas e pepino fresco. Engade a cebola verde ou a cebola, o perejil, o eneldo e condimenta con maionesa.

repolo de brócoli - 600 g
allo - 4 dentes
sal - 1 cucharada
aceite de oliva - 5 culleres de sopa. culleres
vinagre de viño 5% - 3 culleres de sopa. culleres
mostaza granular - 1 cda. unha culler
parmesano ralado - ½ cunca

Lave brócoli fresco e realice as pequenas inflorescencias. Pela e esmaga o allo coa parte traseira do coitelo. Moer, espolvorear con sal ata obter unha pasta. Traslada o allo nun recipiente de ensalada profunda, bote aceite de oliva, vinagre e engade mostaza. Poña brócoli e mestura ben.

Coloque a ensalada no frigorífico durante polo menos 3 horas para adobar. Durante este tempo, a ensalada debe mesturarse 2-3 veces. Espolvoreo a ensalada con parmesano rallado e sirva de inmediato.

brócoli (cru, naturalmente), 200 gr.
2 mazás grandes e doces
pasas, 3-4 culleres de sopa
½ zume de limón
½ zume de laranxa
mel ou néctar de agave, 1 cucharada
améndoas empapadas durante a noite (ou durante 6-8 horas), 50-70 gr.

1. Lave o brócoli, desmonte en inflorescencias (canto máis pequeno, mellor). Tiña 200 gr. Ten aproximadamente media cabeza, quizais un pouco máis, segundo o tamaño da cabeza. Estes 200 gramos inclúen o toco. Espero que non o tiras? Se o botas, é moi vaido. Os talos e o brócoli tamén son comestibles. Incluso se asemellan de forma remota a min cohlrabi.

Ademais, a economía debe ser económica! Non hai nada que tirar con cousas tan saborosas e saudables, é dicir, con produtos.

Déixeme recordar que os talos de brócoli conteñen un axente anti-cancro moi poderoso sulforaphane.

2. Lave as mazás, corte en 8 partes e corta estas partes en franxas finas (ou non).

3. Combina limón e zume de laranxa, engade unha cucharadita de mel líquido ou néctar de agave e mestura ben.

4. Condimenta a ensalada coa salsa resultante, engade pasas e améndoas empapadas, cortadas en anacos pequenos e mestura.
Pódense substituír as améndoas por noces (sen necesidade de empaparse).
Todo, a ensalada está lista!

Alegrámonos de todo colorido, fortalecemos o sistema inmunitario, espertamos, preparamos ensaladas con especias "antivirais" e o frío común non desaparecerá!

algunhas follas de leituga iceberg
varios racimos de brócoli (con troncos)
1 cebola vermella pequena
1 dente de allo (opcional, sen el)
1-1.5 puñados de anacardos (aclarar, non empapar)
aproximadamente ½ cucharadita cilantro seco
arredor de 1/3 cun cucharada chile seco
sobre ¾ tsp mesturas de perexil seco, albahaca, cúrcuma, lúpulo suneli
aproximadamente 1 culler sal negra (ou menos, a gusto)
aproximadamente 1 culler mel líquido
auga

Enxágüe as verduras. Partes brandas de follas de leituga para rasgar, colocar nun recipiente, duro - nunha licuadora. Cortar parte do brócoli en rodajas (tronco en círculos delgados), poñer nun recipiente de ensalada, o resto nunha licuadora.
Cortar a metade das cebolas en aneis - nun bol. Metade nunha licuadora.
Picar ben o allo - verter nun bol.
O que hai na cunca é a base da nosa ensalada.

Agora a salsa.
Ao contido da batidora engádese anacardos, cilantro, unha mestura de temperado, sal, mel, auga (hai auga suficiente para obter unha consistencia espesa). Bate ata que estea suave.

Despeje o aderezo de ensalada na cunca, espolvoree o chile por riba, mestura.

Resultou saboroso e inusual. A cousa é, se tes na casa, coma a miña, coñecedores de gustos delicados que son moi difíciles de agradar

1 cabeza de brócoli
1 feixe de albahaca
½ cunca de piñóns
½ pementa amarela
1 tomate grande ou 2 pequenos
½ cal
Un pouco de sal negra

Divide os piñóns en dúas metades: deixa unha como está, mola a outra nun taboleiro de corte cunha cunca cun fondo plano.
Cortar inflorescencias de brócoli, como na foto, máis fino é o máis saboroso. Tamén é pequena pementa e follas de albahaca.

Triturar o tomate, obtén unha salsa de tomate fresco. Moer o resto da pel dura cun coitelo.

Mesturamos todo nun recipiente de ensalada, engadindo zume de limón e sal.

Pon no formulario. Podes espolvorear con sementes de papoula mentres a ensalada aínda está en forma, podes, cando xa retiras, logo decorar a prancha))

Receita 9: Ensalada de brócoli cru con mazá e pementa

1 mazá cortada en cubos pequenos
1 cabeza de brócoli, picar ben as inflorescencias
¼ pementa doce vermella, cortada en franxas pequenas e finas
½ cunca de placas de améndoas (vendémolas deste xeito, pero simplemente podes cortalo cun coitelo, despois de empapalo é sinxelo)

salsa:
½ cunca de zume de laranxa
½ cucharada mostaza seca
1 culler aceite de oliva

Mestura a mazá, o brócoli e a pementa coa salsa, insiste un pouco. Podes salar, aínda que non saltei e resultou ben. Poña en placas, espolvoree améndoas.

Receitas de aperitivo → Ensaladas

Pratos → repolo → Brócoli

Unha ensalada sinxela e sinxela pode ser un substituto completo para a cea, porque contén proteínas de carne de polo, vitaminas e minerais de verduras. E se substitúe a maionesa por iogur lixeiro, a ensalada é axeitada incluso para aqueles que seguen unha dieta.

Sabrosa ensalada con polo, verduras, aceitunas e queixo feta. O filete de polo fai que sexa bastante satisfactorio, de xeito que unha ensalada pode ser bastante cena.

Unha saudable e saborosa cociña ao vapor de brócoli e ensalada de coliflor diversificará o almorzo e complementará perfectamente o xantar ou a cea.

A ensalada é un bo xeito de diversificar o teu menú diario. Brócolis, tomates, noces - moi saborosos!

Se necesitas organizar días de xaxún ou diversificar o menú cun prato dietético, bótalle unha ollada a esta ensalada saudable con peito de polo, brócoli e pepino fresco. Vestida con ensalada de iogur natural.

Unha mesa de tomate, brócoli, leituga e queixo suave decorará a mesa do ano. A ensalada festiva "Guirnalda do ano" atrae coa súa aparencia, ten un aspecto fresco, suculento e apetecible.

A orixinal ensalada de puff "velas do ano", que decorará a festiva mesa do ano novo en 2019. A peculiaridade desta receita nunha recurrente capa de xamón, pepinos en conserva, cebola e maionesa.

Unha ensalada de verduras tan deliciosa, colorida e lixeira é agradable para a vista e desperta o apetito. Esta receita para ensalada de verduras será útil para calquera mesa.

Esta ensalada está feita a base de brócoli cru e a adición de repolo de Pequín, pasas e noces.

Para preparar esta ensalada, cómpre ferver o brócoli, mesturar cos tomates e condimentar con salsa.

O brócoli é ao vapor e serve con aderezo de mostaza, chalota, aceite, zume de limón e tomiño. Os piñóns complementan perfectamente este prato.

Os chícharos turcos (maíz montón ou garavanzos) son unha planta leguminosa moi empregada na cociña oriental. Os garavanzos ricos en proteínas, como todos os legumes, substitúen a carne nunha dieta vexetariana. Con este "parente próximo" de chícharos, hai moitos pratos. Por exemplo, esta ensalada saudable de cores brillantes e ten unha textura variada. Pódese servir para cear como aperitivo ou prato.

Ensalada con calamares, algas, pepinos, feixóns verdes, brócoli e patacas. A ensalada con marisco e verduras é suculenta e fresca, nutritiva e agradable. Podes chamalo "olivier de mar".

Para esta ensalada, pode tomar tanto coliflor como brócoli, ou pola metade. Á ensalada engádense tamén cebolas verdes e arándanos secos. Ensalada de repolo vestida con limón e xenxibre.

Preparando unha ensalada de tomates, calabacín, pementa, brócoli, follas de ensalada e queixo feta.

As verduras e a pasta dispóñense en capas (é mellor usar un recipiente de ensalada transparente), ensalada vestida con aderezo de maionesa. Ensalada brillante, sa e deliciosa para calquera mesa.

Esta ensalada, moi fácil de preparar, inclúe catro tipos de repolo á vez. Catro sabores orixinais en combinación con salsa rica, arándanos e améndoas fan que o refrexado sexa refinado, inusual e ao mesmo tempo útil. Estamos seguros de que aos teus seres queridos lles encantará unha ensalada de repolo.

A ensalada prepárase a partir de polo, repolo, brócoli, cenoria e mazás. Vestida con ensalada de curry.

En contra da crenza popular, Xuliana non é un prato, senón un xeito de cortar verduras e moito máis. Este método tamén se usa nesta receita de ensalada de verduras. Os produtos para ensalada de vexetais con queixo tofu córtanse en tiras finas, o que reduce o tempo de tratamento térmico, conservando a maior parte das vitaminas impagables.

Esta ensalada de verduras con polo e piña pódese usar como prato dietético.

A insólita ensalada de brócoli con castañas asadas ten un sabor interesante e é axeitada para calquera mesa festiva. É difícil chamar a esta ensalada con polo, queixo e maionesa na dieta, pero pode determinar facilmente como é moi orixinal.

Ensalada de trigo mouro nutritivo e brócoli cocido, con cogomelos en escabeche, aceitunas e verduras frescas: este é un prato brillante cunha facilidade sorprendente. A ensalada de trigo mouro engadirá variedade ao menú diario cando o trigo mouro xa que un prato lateral xa está canso.

Deliciosa e saudable ensalada cálida con polo, brócoli e millo. A ensalada segundo esta receita resulta ser bastante satisfactoria, unha porción de tal ensalada pode ser bastante xantar ou cear.

Unha deliciosa ensalada contén unha gran variedade de verduras. Diferencia dos vexetais comúns porque é cocido con tallarines de arroz.

Ensalada de brócoli, pasta, uva e touciña servida en frío.

Ensalada de brócoli lixeiro e orixinal é ideal para cear e paga a pena servir aos hóspedes. Esta ensalada de brócoli debe a súa orixinalidade e sabor fresco á presenza de laranxas e améndoas, e a carne afumada faino máis satisfactoria.

Todo tipo de verduras con cogomelos e aderezos de aceite de oliva e vinagre de sidra de mazá: esta é unha receita de ensalada crocante. Unha combinación marabillosamente sa, saborosa e crocante.

Todos os dereitos sobre materiais localizados no sitio web www.RussianFood.com están protexidos de acordo coa lexislación aplicable. Para calquera uso de materiais do sitio, é necesario un hiperenlace a www.RussianFood.com.

A administración do sitio non se fai responsable do resultado da aplicación das receitas culinarias, dos métodos para a súa preparación, das recomendacións culinarias e outras, da dispoñibilidade de recursos aos que se colocan hipervínculos e do contido dos anuncios. A administración do sitio pode non compartir as opinións dos autores de artigos publicados no sitio www.RussianFood.com

Este sitio web utiliza cookies para ofrecerche o mellor servizo posible. Ao permanecer no sitio, aceptas a política do sitio para o tratamento de datos persoais. ACORDO

Endocrinoloxía, E-noto - M., 2013 .-- 640 p.
V. A. Oppel Conferencias sobre cirurxía clínica e endocrinoloxía clínica para cirurxiáns. Caderno 1 / V. A. Oppel. - M.: Medicina práctica, 1987. - 264 páx.
Bulynko, S.G. Dieta e nutrición terapéutica para obesidade e diabetes / S.G. Bulynko. - Moscova: Mundo, 2018 .-- 256 p.
Endocrinoloxía clínica (base da endocrinoloxía médica para médicos e estudantes), KUBUCH - M., 2012. - 540 c.

Déixeme presentarme. Chámome Elena. Levo máis de 10 anos traballando como endocrinólogo. Creo que actualmente son un profesional no meu campo e quero axudar a todos os visitantes do sitio a resolver tarefas complexas e non así. Recóllense e procesan coidadosamente todos os materiais do sitio para transmitir o máximo posible toda a información necesaria. Antes de aplicar o descrito no sitio web, é sempre necesaria unha consulta obrigatoria con especialistas.

Ensalada de brócoli sinxelo con pementa doce e aceitunas

O que precisa:

brócoli - 0,4-0,5 kg,
aceitunas encaixadas (recheas) - 100-150 g,
pementa doce - 0,2-0,25 kg,
vinagre de uva (6 por cento) - 40-50 ml,
aceite de oliva - 40-50 ml,
salsa de sal ou soia ao gusto.

Desmonte brócoli para inflorescencias, enxágüe, mergúllase en auga fervendo. Despois de 3-4 minutos, coller cunha culler ranurada, transferir a unha tixola con auga fría. Cando a verdura se arrefríe, déixaa colocar e deixe escorrer.
Sementes peladas, cortadas en cuartos de aneis.
Cortar inflorescencias de brócoli en 4-6 pezas, colocar nun recipiente para mesturar ensaladas. Engadir aceitunas enteiras ou picadas, pementos.
Despeje aceite e vinagre na tixela, engade a eles a salsa de soia ou o sal, bote cun chisco.

Queda encher a ensalada, poñela nun vaso ou prato, servir.

Ensalada de Pepito con brócoli, pemento e cebola

O que precisa:

brócoli - 0,3-0,4 kg
cebola vermella - 1 unidade.,
pementa - 1 peza,
sementes de cabaza - 50 g,
maionesa - 80-100 ml,
Iogur grego - 80-100 ml,
vinagre de uva (6 por cento) - 40-50 ml,
Mostaza de dijon - 4-5 ml,
azucre de cana - 20-25 g.

Ferva o brócoli ata metade cocido, cortado de tamaño medio.
Picar a cebola en anacos pequenos.
Cortar o pemento en cadrados non superior a 1 cm.
Mestura as verduras.
Quentar levemente as sementes nunha tixola seca, mesturar con vexetais.
Combina os restantes ingredientes e bate cun chisco, facendo a salsa. Vístelos con ensalada.

Probablemente se decatou de que a salsa é un dos ingredientes principais deste aperitivo. Non te apresure a servilo á mesa: mételo na neveira durante 2 horas para que os produtos teñan tempo para empaparse na salsa e facer amigos.

Ensalada de brócoli pesado con touciño e ovos

O que precisa:

brócoli - 0,4-0,5 kg,
tomates cherry - 0,2-0,25 kg,
ovos de codorniz - 10-12 unidades.,
millo enlatado - 100-120 g,
touciño afumado - 160-200 g,
espinaca - 40-50 g
piñóns - 40-50 g,
aceite de oliva - 40-50 ml,
vinagre balsámico - 20-25 ml,
allo - 1 peza,
alcaparras - 20-25 g,
albahaca - 10-12 follas,
azucre - unha pizca
sal, pementa - ao gusto.

Ferva o brócoli ordenado en inflorescencias durante 4-5 minutos. Fresco, seco.
Ferver os ovos durante 3 minutos, arrefriar, pelar, cortar á metade.
Cortar os tomates en metades.
Pon as verduras e os ovos ben nun prato.
Cortar o touciño en placas finas, fritir sen engadir aceite. Dobre a forma dunha flor e pousa no centro do prato ou simplemente esténdese sobre vexetais.
Espolvoreo con noces.
Poña o resto dos ingredientes no frasco do liquidificador, picar e mesturar con esta unidade.
Despeje nun barco de gravie.

A salsa desta ensalada serve por separado. Os hóspedes engádeno na cantidade que consideren necesaria.

Ensalada de verduras fritas

O que precisa:

brócoli - 0,25 kg
coliflor - 0,25 kg,
cebolas - 150 g,
sal, especias para verduras - ao gusto,
aceite vexetal - segundo sexa necesario
crema azedo - 0,2 l
herbas frescas (albahaca ou perexil) - ao teu gusto.

Poña fritir as inflorescencias de coliflor e brócoli nunha tixola engrasada. Tempo de cocción - 10 minutos.
Morar suavemente a cebola.
Verduras frías, mestura. Ponse un prato.
Bata a crema agria con sal e temperado. Despeje a ensalada.

Ao servir, espolvoree a ensalada con herbas picadas. A fritura fai que a ensalada sexa un pouco menos sa, pero moi saborosa.

Insólita ensalada de brócoli verde

O que precisa:

brócoli - 0,4 kg
fabas verdes - 100 g,
chícharos verdes (conxelados ou en conserva) - 50 g,
pepino fresco - 100 g,
sementes xerminadas de trigo ou outros cereais - 150 g,
aguacate - 0,2 kg
sementes de cabaza e xirasol - unha culler de sopa,
follas de perexil e menta (picadas) - unha culler de sopa,
queixo feta ou similar - 100 g,
limón - 2 unidades.,
aceite de oliva - 100 ml.

Ferva todos os ingredientes que precisen tratamento térmico por separado. Legal. Cando secan, dobre nun bol. Antes disto, hai que picar brócoli cun coitelo.
Cortar o pepino en cubos pequenos, enviar a repolo, fabas e chícharos.
Espolvoree as mudas alí.
Polpa de aguacate, picada ben, combínase co resto de ingredientes.
Engadir as sementes, mesturar.
Presione o zume de limóns, mestúrase co aceite. Viste ensalada, transfírese a cunca ou prato de ensalada.
Triturar o feta cun garfo. Espolvoree a ensalada con queixo.

Os partidarios dunha dieta saudable atoparán esta insólita ensalada de brócoli verde ao seu gusto. É especialmente útil na primavera, cando o corpo experimenta unha necesidade maior de vitaminas. Este aperitivo pódese servir na mesa de Pascua para a celebración do 8 de marzo.

Ensalada de brócoli sinxelo con peito de polo

O que precisa:

filete de peito de polo: 0,2 kg,
brócoli - 0,2 kg
queixo - 150 g
maionesa ao gusto.

Ferva o peito, brócoli. Deixalos arrefriar.
Cortar o polo en varias partes, desmontalo en fibras.
Cortar o brócoli en anacos pequenos
Queixo grueso.
Combina os ingredientes coa maionesa.

Se segues unha dieta e tes medo de obter exceso de peso, substitúe a maionesa por iogur branco - tamén resultará delicioso.

Ensalada de brócoli con pollo e cogomelos

O que precisa:

brócoli - 0,2 kg
filete de peito de polo: 0,2 kg,
champignóns frescos - 0,2 kg,
arroz - 80 g
queixo - 100 g
cebolas - 100 g,
zume de limón - 20 ml
allo - 2 dentes
aceite vexetal - ao gusto.

Ferva o arroz en auga salgada, enxágüe, arrefríe.
Cogumelos e cebolas cortados en cubos, frítense en aceite vexetal, transfírense ao arroz.
Cortar o peito de polo en anacos pequenos, fritir ata quedar tendo, combinar con arroz, cogomelos e repolo.
Ferva ou brócoli, corta as inflorescencias en 6-8 partes. Engadir a outros ingredientes.
Fregar grosamente o queixo, poñer ao resto dos produtos, mesturar.
Mestura o allo a través da prensa co zume de limón e o aceite vexetal. Tempero a ensalada.

Segundo esta receita, a ensalada é abundante. É capaz de substituír un xantar ou unha cea completa. Ensalada de ensalada pode ser tanto quente como arrefriado.

Ensalada de brócoli cru cruzado con peixe vermello

O que precisa:

brócoli - 0,3 kg
filete de salmón lixeiramente salgado ou outro salmón - 0,2 kg,
queixo procesado - 100 g,
eneldo fresco - 50 g,
crema agria ou iogur natural ao gusto.

Lavar e secar brócoli. Cortar das "patas" todas as pequenas inflorescencias, colocadas nun recipiente. As "patas" propias están raladas ou picadas ben cun coitelo.
Cortar o filete de peixe vermello en cubos pequenos.
Moer o queixo nun ralador.
Combina os ingredientes, engade eneldo picado.
Tempero con crema de leite.

Esta ensalada gourmet pódese acompañar na mesa festiva con chupitos. A menos que os hóspedes digan que está elaborado con brócoli cru, pode que nin sequera sexan conscientes diso. A ensalada tamén se pode servir en tartaletes.

Que outros lanches se poden servir na mesa do buffet e como comezar tartaletes, xa escribimos nas páxinas da nosa revista en liña. Sempre pode referirse a esta información útil.

Ensalada de cócteles de mariscos de brócoli

O que precisa:

cóctel de mar - 0,5 kg
pepinos - 0,2 kg
tomates - 0,2 kg
brócoli - 0,4 kg
aceite de oliva - 60 ml,
zume de limón - 60 ml
salsa de soia ao gusto.

Mergullo o cóctel de mar en auga fervendo, deixe ferver 5 minutos e bótao nun colador.
Ferva brócoli por separado.
Cortar tomates e pepinos en medio círculo ou cuartos de círculos.
Divide as inflorescencias de brócoli cun coitelo en varias partes.
Incorporar as verduras e combinalas cun cóctel de mar.
Tempero cunha mestura de zume de limón, aceite de oliva e salsa de soia.

A ensalada feita con brócoli e marisco segundo esta receita ten un sabor exquisito. O aperitivo é unha dieta. Se desexa reducir aínda máis o seu contido calórico, o aceite pódese substituír por iogur.

Ensalada de brócoli e camaróns "brillantes"

O que precisa:

brócoli, camarón conxelado fervido pelado, pementa - en cantidades iguais,
maionesa - unha culler de sopa por 100 g de ensalada,
sal, pementa - ao gusto.

Ferva brócoli e camaróns durante 3 minutos en auga salgada (en diferentes macetas).
Picar ben os lagostinos e as verzas.
Picar o pemento en tiras.

Se cres que todo o inxenioso é sinxelo, entón esta ensalada é enxeñosa. Cando menos, será difícil atopar unha receita máis sinxela. Facer un aperitivo será aínda máis doado se cortas o brócoli grande e deixas os lagostinos enteiros.

Ensalada de carne tailandesa con brócoli

O que precisa:

lombo de tenreira - 0,5 kg,
brócoli - 0,2 kg
pepino - 0,2 kg
pementos doces - 0,2 kg,
capsicum amargo - 20 g,
salsa de soia - 80 ml,
azucre de cana - 20 g,
zume de limón ou limón - 100 ml,
aceite vexetal - canto vai,
albahaca, cilantro - ao gusto.

Lave o lombo, seque, elimine as películas. Corte en franxas finas. Isto será máis doado de facer se a carne se pre-garda durante 1-2 horas no conxelador.
Combina o zume de limón, a salsa de soia e o azucre.
Despeje a metade do aderezo, escolle a carne no resto da salsa (durante media hora).
Mentres tanto, ferver, arrefriar, moer o brócoli. Cortar o pemento doce en tiras. Corte as franxas de pepino en franxas finas. Picar ben o pemento quente.
Engrasa unha tixola con aceite e frita as patacas fritas na carne.
Combina os ingredientes, condimenta coa salsa restante, engadindo previamente cilantro moído e albahaca seca.

A ensalada de carne de brócoli preparada segundo esta receita será para os amantes da cociña asiática.

Dolly de ensalada de brócoli cru

O que precisa:

brócoli - 0,2 kg
touciño - 100 g,
cebolas - 50 g,
pasas - 50 g
maionesa - 50 ml
azucre - 5 g
vinagre de mesa - 5 ml.

Moer o brócoli o máximo posible cun coitelo.
Mestura con pasas ao vapor e cebola picada.
Fritir o touciño nunha tixola seca, cortada en cadrados ou raias, poñer a verduras e pasas.
Bat a maionesa cun chisco con azucre e vinagre, ensalada de tempada.

A salsa de maionesa nesta receita pódese substituír por salsa de curry. O aperitivo ten un sabor harmónico e case seguro que che gustará.

Ensalada de brócoli con laranxas

O que precisa:

brócoli - 0,2 kg
laranxa - 1 peza,
limón - ¼ unidades.,
iogur - 100 ml
uvas lixeiras - 50 g.

Ferva brócoli finamente picado.
Pelar a laranxa, desmontala en franxas, eliminar as películas.
Divide as franxas en varias partes, poñelas ao brócoli.
Cortar as uvas pola metade, retiralas. Pon as uvas ao resto de ingredientes.
Mestura os ingredientes, dispónos nun bol.
Mestura o iogur co zume de limón, verte os produtos na salsa resultante.

A ensalada con brócoli e laranxa é unha das ensaladas de froitas máis inusuales, paga a pena probar para quen quere descubrir novos gustos.

Opcións de deseño de ensalada de brócoli

É improbable que alguén discute que as inflorescencias verdes brillantes do brócoli son unha decoración da ensalada. Non obstante, ao servir lanches para a mesa festiva, quero decoralo dalgún xeito dun xeito especial. Ofrecemos varias opcións para o deseño de ensaladas de brócoli.

Amapolas. O brócoli vai ben cos tomates, o salmón. Ambos estes produtos son adecuados para facer amapolas a partir deles, cortados en placas finas e montados nun brote. Picar ben os ingredientes na ensalada. Dobre nunha cunca de ensalada transparente ou un bo florero. Como alfombra, espolvoree con herbas finamente picadas (a albahaca púrpura parecerá especialmente boa). Pon por riba flores grandes (ou unha flor) de tomate ou peixe vermello. Espolvoree unha cullerada de sementes de amapola. Por certo, tamén se pode facer unha flor de xenxibre.
Motivos florais. Non mestures os produtos, senón que os organizas de xeito ordenado, creando algún tipo de patrón. Por exemplo, estende as inflorescencias de brócoli ao longo do contorno do prato, poña no centro unha mestura doutros produtos que forman parte do lanche, bote a salsa. Podes poñer no centro un "ramo" de brócoli e poñer metades de tomate cherry, ovos de codorniz, aceitunas nos bordos.
Sinxelo, pero de bo gusto. Pon o aperitivo en follas de leituga, espolvoreo con noces ou sementes, cuberto cunha rama de menta, perejil ou albahaca. Esta opción tamén é adecuada para servir porcións.

Despeje a ensalada con maionesa ou salsa balsámica, representando unha rede ou zig-zag na superficie do aperitivo - o prato quedará inmediatamente fermoso, como nun restaurante.

As ensaladas de brócoli son abundantes, pero non ricas en calorías. Estes lanches son saudables e saborosos, parecen apetecibles. Incluso os que non gustan este tipo de repolo poden ser tentados por eles. Tales pratos pódense facer non só para a cea en familia, senón tamén para as vacacións.