¿Necesito desistir de azucre e como facelo?

Aínda que poida ser unha sorpresa para vostede, ademais da diabetes, o consumo de azucre está intimamente ligado ás enfermidades cardíacas. De feito, os estudos demostran que aqueles que consumen un 25 ou máis por cento da súa inxestión calórica diaria en forma de azucre teñen o dobre de probabilidades de morrer por enfermidades cardíacas que os que reciben menos do 7 por cento da súa dose de calorías.

É necesario azucre no corpo?

Se falamos de azucres (hidratos de carbono) en xeral, entón si, necesitámolo. A pregunta completa é que sustancia entra no cerebro cun fluxo de sangue para alimentala. Se estamos a falar de glicosa, o cerebro funcionará con toda a eficiencia debida, sen dores de cabeza, náuseas e memoria.

Pero durante moito tempo, o home case adaptou a sacarosa para o mesmo propósito (tamén é a sacarosa - azucre de cana), producindo remolacha de azucre e cultivos industriais de cana e lanzando a produción de sustituto de glicosa a pleno rendemento. A palabra "case" significa que non se molestaron en preguntar inmediatamente ao cerebro se lles gustaba o novo sistema alimentario; e cando as mans chegaron, xa era imposible para os industriais renunciar a ingresos enormes do negocio establecido (en 1990, xa se fixo 110 millóns de toneladas de azucre).

Pero o que tan malo lle pode pasar a unha persoa do consumo dun produto preparado, doce e accesible como o azucre, se esta sustancia xa é creada pola propia natureza?

En efecto, pode ser obtido polo corpo comendo cenoria ou melón, bebendo piña, arce, saba de bidueiro - pero en doses que non determinan a estratexia nutricional do cerebro, e incluso comer remolacha de azucre ou mastigar cana (especialmente aqueles ricos en sacarosa) non chegarían a ninguén. a cabeza.

Pero a outra cousa que lles ocorreu aos creadores do método foi sacar un concentrado desta sustancia do zume das plantas portadoras de azucre - un produto centos de veces máis saturado con hidratos de carbono que as materias primas orixinais. Saturado literalmente mortal.

O feito é que, despois da absorción no intestino, prodúcese unha hidrólise de sacarosa-sacarosa en dous carbohidratos máis sinxelos:

Mentres ambas as substancias teñen a mesma fórmula química (C₆H₁₂O₆), a súa estrutura varía notablemente. A frutosa é un anel de 4 átomos de carbono e 1 átomo de osíxeno, a glicosa é tamén un anel (e tamén coa inclusión de 1 átomo de osíxeno), pero xa hai 5 átomos de carbono.

Debido á diferenza na estrutura química que determina as propiedades dunha substancia, os mencionados carbohidratos se comportan de forma diferente.

Se a glicosa é verdadeiramente un "combustible" universal para o traballo do cerebro, riles, fígado, músculos (incluído o corazón), só o fígado pode tratar o procesado de fructosa. Porque nos músculos desas encimas que despois dunha serie de transformacións conducen á conversión da fructosa en glicosa, simplemente non o hai, polo tanto, non representa ningún valor para eles.

Xeralmente vén con glicosa, que se chama "cargar" - un fígado celoso, para non "perder o ben", convérteo axiña en substancias similares ás graxas (triglicéridos), que inicialmente inundan o torrente sanguíneo, e ao final do camiño, instálanse nas paredes das arterias ou da forma. "calabozos" de graxa para órganos internos (isto non contabiliza as "inxeccións" constantes nos abundantes depósitos de graxa no estómago, nádegas, pescozo e outros lugares).

Entón, o consumo de sacarosa para satisfacer as necesidades de enerxía do corpo non é posible debido a que:

• en cada carga de sacarosa, a proporción de glicosa que realmente é útil para o organismo é exactamente a metade da cantidade de carbohidratos absorbida (a metade resto é só lastre)
• só unha pequena fracción de frutosa (como parte da sacarosa) ao final se fai glicosa valiosa para o corpo,
• A utilización de fructosa en si mesma require o gasto de enerxía do corpo.

Á vista do consumo de sacarosa (unha sustancia que só ten a aparencia de saturación de enerxía), ademais de privalos de órganos vitais, hai tamén:

• aumento da viscosidade no sangue (debido a inundacións con triglicéridos),
• obesidade
• tendencia á trombose,
• aterosclerose precoz,
• hipertensión arterial estable.

A combinación de todos estes factores está chea de catástrofes cerebrais e cardíacas, polo tanto, a frase "concentrado asasinado saturado" usado anteriormente para sacarosa (azucre) está bastante xustificada.

Pero o papel da β-fructosa no corpo non remata aquí.

Doce vicio

A pesar do alto risco de desenvolver diabete, a glicosa ten unha propiedade sen dúbida notable, pero pode causar verdadeira saciedade. Cando o sangue que circula polo hipotálamo do cerebro é avaliado por el como contendo suficientes carbohidratos, a produción de insulina pola glándula do páncreas (páncreas) está activada e xa non se fan todos os esforzos dixestivos.

A frutosa (nin como parte da sacarosa, nin en forma pura) nunca crea esa sensación; polo tanto, o cerebro que non detectou nada non dá un sinal para "colgarse". E aínda que o corpo xa está esgotado por un exceso de "graxa" de graxa, "o xantar continúa sen descanso para o xantar"; despois do bolo enviado á boca, a man chega ao seguinte, porque "parecía tan minúscula".

Tendo en conta que as existencias de emocións negativas "incautadas" no corpo (que non entran en caixas) están constantemente reabastecidas, a necesidade de doces forma un ciclo pechado de "bágoas dos ollos - doce na boca".

Outro inhibidor que detén as pedras de comida é a hormona leptina, que é producida polo tecido adiposo, pero tampouco a libera como resposta a que a frutosa entra no torrente sanguíneo e o fígado vese obrigado a procesar todo o que entra dentro de xeito case continuado as 24 horas do día.

Os seguintes resultados da auto-observación permiten recoñecer en función do azucre:

• a imposibilidade de restrinxirse no consumo de doces,
• un cambio notable no benestar con falta de doces (desde un nerviosismo inexplicable e o bazo ata "romper" con suor fría e tremor corporal notables),
• a aparición de trastornos dixestivos (desde "mamar baixo a culler" ata a plenitude abdominal de gases intestinais - flatulencias),
• un aumento estable do diámetro da cintura e das cadeiras, que se fai visible con medicións regulares (ou notables na roupa).

Vídeo documental sobre a adicción aos doces:

A obesidade como consecuencia do abuso

Como testemuñan as estatísticas desacertadas, se o consumo de azucre nos EUA (con todo o alimento comido) é superior ou menos de 190 g por día (triple norma), entón na Federación Rusa non superan os 100 g / día.

Pero - atención! - falamos de azucre puro e non se aplica a pan "disfrazado", maionesa de ketchup, por non falar das bebidas "completamente inocentes" que se presentan como naturais.

A humanidade leva tempo firmemente "plantada" en sacarosa, o que proporciona aos produtores beneficios fabulosos e aos consumidores - pagados co seu propio diñeiro:

• obesidade (ou lonxe dunha figura deportiva),
• diabete
• carie
• problemas co fígado, glándula pancreática, intestinos, vasos sanguíneos, corazón, cerebro.

Aínda que os estadounidenses, que están dispostos a calcular minuciosamente todo, a "queimar" quilos adicionais nas salas de deportes e nas fábricas de rodadura, non poden facer fronte á onda de obesidade que cubriu o seu país, entón non temos que falar sobre rusos, sempre poden "agocharse" dun clima frío eterno. un déficit orzamentario e tensos vínculos familiares, trenzando ao instante ao redor das pernas ao intentar saír a pasear ou ao ximnasio.

E o azucre para os homes que traballan arreo no alivio dos seus músculos (paradoxalmente) é o xeito máis sinxelo e barato de recuperarse dun adestramento.

Por desgraza, o nivel de diversas penas que perseguen incluso a persoas moi ricas (o nivel de medo, rabia, impotencia propia ante a vida, que leva á dor e ao desexo de vingarse, crece imperceptiblemente e de ano en ano no subconsciente tanto de toda a humanidade como dos seus representantes individuais), aínda que non permita que ninguén "deslice" da "agulla de azucre", desde unha longa estancia no corpo da humanidade faise cada vez máis torpe e angustiada.

Por suposto, a causa da obesidade non é só o consumo de doces, senón que son o camiño máis curto cara a un físico esférico.

Que outros problemas poden xurdir?

Dicir que a sacarosa é a causa de só unha figura pobre significa non dicir nada.

Para comezar polo feito de que, debido ao uso de sacarosa, o alimento móvese polos intestinos a un ritmo máis rápido - se non diarrea, entón hai unha afección próxima a ela, o que conduce a unha deterioración da absorción de substancias vitais nel.

Pero á vista do cambio do nivel do medio na dirección do exceso de acidez, a microflora patóxena literalmente "florece e cheira" en todas as partes do sistema dixestivo (desde a cavidade oral ata o recto), dando lugar a:

• disbiose e candidiasis (tordo, que se estende por todo o corpo, provocando a destrución de todos os tecidos, ata as válvulas cardíacas),
• procesos inflamatorios (desde a estomatite ata a colite ulcerativa),
• dexeneración cancerosa das estruturas do tracto gastrointestinal,
• fígado graxo e a súa cirrosis.

Os trastornos metabólicos non só levan á diabetes, un aumento do nivel de fraccións perigosas de colesterol e problemas vasculares.

Toda a esfera hormonal está afectada, porque saltarse o seguinte lote de doces só se percibe como estrés, o que conduce ao lanzamento dunha dose de 2-3 veces de adrenalina no sangue de inmediato, mentres que se indúcese leva ao desenvolvemento de "hormonas da felicidade" (serotonina e dopamina), con quen a miúdo non hai suficiente nin coa potencia da mente nin coa presenza do espírito, quere manter as sensacións máis tempo, pero para iso cómpre aumentar a "dose". Esta táctica é tipicamente viciante (e a lóxica de "pegar" ao pracer).

Como rexeitar os doces?

Dado que os doces conducen a un aumento rápido do azucre no sangue, pero tamén ao seu descenso igualmente rápido, provocando todas as emocións da fame (ata o medo á fame), as consecuencias de rexeitar o azucre parecen sensacións terriblemente dolorosas:

• mental (desde ansiedade inicial con estalos de rabia e medo ata amargura pronunciada, rematando con prostración completa),
• somático (corporal).

• mareos
• dores de cabeza
• tremendo no corpo
• dores musculares
• soños de insomnio ou pesadelo
• astenia (o rostro ten aspecto escuro, "cortado", cos ollos afundidos e pómulos prominentes).

A condición de "romper" provoca desesperanza e incapacidade de concentrarse no negocio, continuando (desde unha primeira semana especialmente difícil) ata aproximadamente un mes (dependendo da "dose" habitual de azucre).

Pero tales sentimentos só poden ser provocados por un forte rexeitamento dos doces en xeral (o que pode verse obrigado, por exemplo, nun papel de película coa necesidade de perder peso ata certo tamaño).

Aqueles que queiran cambiar o seu estilo de vida só deben ser coherentes e lembrar que primeiro debes abandonar para sempre o consumo de azucre puro (anacos ou area), e logo desenterrar paulatinamente do exceso de trozos, shmat e anacos de deliciosas tortas caseiras, o consumo á vez (para o alento. falando na mesa ou "baixo a televisión") para un medio tarro de marmelada, compota, algunhas copas de viño doce e outras tentacións.

Tres segredos: como superar os desexos de doces. Vídeo:

A continuación, paga a pena abordar máis consciente (e con moito respecto) o proceso alimentario, a mesa e ao preparar os pratos - preste atención ao azucre "enmascarado", xa que é un excelente conservante na receita de moitos manxares da tenda.

E entón a "excomunión do pezón de azucre" producirase de xeito imperceptible e indolor para o corpo - e o estado de saúde será tal que se converterá nunha resposta viva á pregunta por que deberías limitarte á comida. Despois, ademais dela, hai moito mundo inusual e sorprendente, sentarse ao redor dunha mesa significa botar de menos todo isto por si mesmo irrevocablemente.

Pois non se pode comparar ningunha torta coa fuxida da alma e do corpo, acadada por un alto grao de conciencia, que é o único capaz de axudar a liberarse do subconsciente de pantasmas e monstros que habitan o inferno.

Necesidades reguladoras de azucre para o corpo humano

O azucre refinado é un produto da industria moderna e é unha sustancia absolutamente antinatural. Moitas empresas fabricantes que producen diversos produtos de repostería tratan de evitar esta palabra "asustadiza" substituíndoa polos seguintes sinónimos: melaza, sacarosa, frutosa, xilitol, almidón hidroxenado, galactosa, maltosa, dextrosa e outros. Independentemente do nome, o dano do compoñente non cambia.

Os análogos naturais do azucre refinado son substancias que entran no corpo humano xunto con froitas e outros alimentos de orixe vexetal, como a frutosa. É un azucre vexetal, que non causa unha morte doce, pero ao mesmo tempo, tamén se debe abordar correctamente o seu uso.

Hoxe, desde o punto de vista médico, a norma diaria máxima de azucre para unha persoa sa é:

1. Para os homes, trinta e sete gramos e medio de azucre (aproximadamente nove culleres de té). O valor enerxético neste caso é de aproximadamente 150 calorías.
2. Para as mulleres, vintecinco gramos de azucre refinado (aproximadamente seis culleres de té). O valor enerxético desta cantidade de produto é de 100 quilocalorías.
3. Na infancia, recoméndase limitar a inxestión de azucre a tres culleres de té.

Máis do setenta por cento da poboación supera diariamente as normas admisibles. Unha persoa que come unha gran cantidade de alimentos doces corre o risco de perder saúde e mocidade moito máis cedo que a vellez.

A adicción ao azucre

O consumo constante de azucre leva a producir unha dependencia real deste produto.

O feito é que despois da absorción de azucre no corpo humano, comezan a producirse dúas substancias principais: a dopamina e a serotonina. A miúdo chámanse hormona do pracer.

Despois de consumir doces, unha persoa está de bo humor e bo humor. Despois de que as substancias anteriores rematen a súa acción, o corpo require a súa reposición. É por iso que unha persoa de novo quere comer tan mal azucre.

Outra característica deste tipo de produtos é que o azucre, absorbido no tracto gastrointestinal, provoca a produción de insulina adicional. A súa vez, isto leva a que o nivel de glicosa no sangue aumente rapidamente e logo descenda bruscamente.

Como resultado deste proceso, unha persoa que come doces está saturada axiña, pero despois dun curto período de tempo volve experimentar fame.

Os principais signos que indican a presenza de dependencia do consumo de doces son os seguintes:

• desaparece a sensación de normalidade, o que fai que unha persoa come doces unha e outra vez.
• se limita a cantidade de alimentos doces consumidos, aparece irritación e nerviosismo, o estado de ánimo deteriora drasticamente.
• O exceso de peso aparece, especialmente na cintura e as cadeiras.
• Pode aparecer problemas dixestivos e inchacións.

Se o consumo de azucre está moi limitado, as persoas son capaces de padecer unha síndrome de destete, como en presenza de estupefacientes. Especialmente pronunciada é a sintomatoloxía que se produce durante a primeira semana despois de rexeitar alimentos azucrados. Ás veces, tales síntomas poden acompañarse durante un mes enteiro. Por regra xeral, os síntomas do destete aparecen en forma de:

1. Dores de cabeza e mareos.
2. Irritabilidade aumentada e sensación de razoamento razoable.
3. Ansiedade causal.
4. Un estado de apatía ou depresión.
5. Perda de apetito ou o seu aumento.
6. Sensación de fatiga ou fatiga constante.
7. A aparición de problemas de sono, insomnio.
8. Dor nos músculos.

Unha enfermidade tan doce é máis común en persoas impulsivas con cambios bruscos de humor. Así, unha persoa comeza a "atascar" o seu mal humor cada vez máis acostumándose aos doces.

O dano ao azucre para o corpo maniféstase non só nun aspecto psicolóxico, senón que moitas veces leva a un debilitamento da inmunidade.

A obesidade como consecuencia do abuso do azucre

Existe un patrón entre conceptos como azucre e obesidade. O feito é que cando unha persoa come unha cantidade significativa de doces, os trastornos prodúcense coa actividade de encimas páncreas e gástricos, a descomposición normal dos alimentos. Como resultado, o funcionamento de órganos vitais como o fígado, o estómago e o páncreas empeora.

Cando entran grandes cantidades de azucre no corpo, as células do fígado comezan a dividirse moito máis rápido, o que provoca a substitución dos tecidos do órgano por graxa. Ademais, a baixa actividade física dunha persoa leva a que hai unha violación na proporción de colesterol bo e malo.

O azucre tamén é prexudicial porque o seu consumo en cantidades excesivas acelera o paso de todos os alimentos polo tracto dixestivo. Os alimentos entran nos intestinos máis rápido do necesario, provocando o desenvolvemento de diarrea e prexudicando a absorción de nutrientes.

O uso diario de alimentos e bebidas doces leva a que o corpo teña un exceso de enerxía que unha persoa non teña tempo para consumir. Como resultado, todas as quilocalorías acumuladas van en depósitos de graxa na cintura e nas cadeiras.

Cómpre sinalar que se unha persoa come azucre xunto con alimentos graxos (que, por regra xeral, se atopa na maioría dos produtos de pastelería, bolos e pastelería), o corpo recibe aínda máis dano. Así, toda a graxa que entra no corpo xunto cos doces entra na capa de graxa subcutánea dunha persoa ou é depositada nos seus órganos internos, non converténdose en enerxía.

Os efectos negativos do azucre no cerebro humano

Que perxudicial é o azucre para o funcionamento normal do cerebro humano?

A dependencia psicolóxica dos doces, así como un alto nivel de inxestión de azucre no corpo, afecta negativamente o sistema nervioso e o cerebro. Existen diversos trastornos metabólicos, obsérvase un desequilibrio hormonal no corpo.

Consumindo doces constantemente ou intentando rexeitalos bruscamente, o corpo observa saltos intensos en hormonas como serotonina, dopamina, insulina e adrenalina.

Isto, á súa vez, afecta negativamente o estado do sistema nervioso xeral e o estado de saúde.

Segundo os estudos médicos, o consumo constante de azucre en grandes cantidades pode levar ás seguintes consecuencias:

• hai unha diminución gradual da concentración de atención, hai un problema coa incapacidade de concentrarse.
• pérdese a capacidade de almacenar información normalmente e aprender novos datos para unha persoa.
• a memoria empeora.
• hai problemas co sono.
• a xente está cada vez máis atormentada polas dores de cabeza.
• o corpo está nun estado de fatiga constante.
• o nivel de nerviosismo e irritabilidade aumenta.
• a depresión pode desenvolverse.

É por iso que conceptos como "azucre", "saúde" son practicamente incompatibles, especialmente se abusas dos doces regularmente.

Que outros problemas de saúde poden xurdir?

Un dos principais problemas da humanidade no mundo moderno é o aumento do desenvolvemento dunha enfermidade como a diabetes.

Hai moitas razóns para a manifestación da patoloxía e un consumo excesivo de azucre é un deles. Se unha persoa non come a seguinte porción do seu doce favorito, a hormona adrenalina comeza a producirse no corpo, o que impide que a insulina normalice o nivel de glicosa no sangue. Ademais, se reforzas constantemente o corpo con alimentos doces, o páncreas vese obrigado a traballar en modo mellorado, producindo constantemente unha cantidade importante de insulina.

Como resultado deste proceso, obsérvase un deterioro gradual da función do aparello insular e leva a unha nova diminución da produción de insulina. A diabetes mellitus é perigosa polas súas consecuencias e un número enorme de complicacións.

Como resultado do seu desenvolvemento, case todos os procesos metabólicos no corpo son perturbados, xorden problemas coa pel, os riles e o fígado e os órganos do sistema cardiovascular. Ademais, a diabetes non pode ser completamente curada. Un aumento da glicosa no sangue altera o equilibrio normal entre o colesterol bo e o malo e pode levar á hipertensión. A miúdo a anemia desenvólvese en diabetes mellitus.

A inxestión constante de azucre no corpo leva a que se elimine rapidamente varias vitaminas (especialmente o grupo B) e oligoelementos necesarios para o funcionamento normal de todos os procesos internos.

Entre as consecuencias negativas do importante consumo de doces, pódese incluír tamén o desenvolvemento de enfermidade isquémica, hipertensión, distrofia miocárdica, aumento do risco de osteoporose e raquitismo, manifestacións de problemas dentais en forma de carie e enfermidade periodontal.

Como reducir o consumo de doces?

Todo o mundo debería entender que é imposible excluír completamente o consumo de azucre, xa que pode estar presente en pequenas cantidades en moitos alimentos. O peor efecto é o consumo excesivo de doces. É cunha ansia de azucre tan irresistible que debes loitar para manter a túa propia saúde.

Os expertos médicos recomendan absterse de azucre refinado e substituílo por produtos máis saudables de orixe vexetal non sintético. Existen algunhas regras que se recomenda cumprir:

1. O azucre regular pode ser substituído por mel natural ou froitos secos, se hai ansias fortes de comer algo doce. O principal que hai que lembrar sobre a moderación do consumo de tales produtos.
2. Prohíbense bebidas doces, té e café con azucre. Ademais, o azucre non permite sentir realmente o sabor de tales bebidas. O menú con alto contido de azucre permite o uso de zume recentemente espremido sen azucre.
3. A dieta diaria debe incluír a cantidade necesaria de proteínas. As proteínas axudan a normalizar os niveis de glicosa no sangue e, ata certo punto, "desaconsellan" o desexo de tratarse con algo doce. Os vexetais serán un axudante indispensable na loita contra a adicción ao azucre. As graxas vexetais (aceite de oliva ou de liño, aguacate) teñen un efecto beneficioso sobre a neutralización do azucre no sangue e dos niveis de insulina.
4. En presenza de situacións estresantes constantes, pode tomar vitaminas do grupo B e magnesio, e non "atascar" o problema coa confeitería.

Ademais, tamén é importante adherirse constantemente á dieta correcta coas cantidades necesarias de hidratos de carbono (complexos), proteínas e graxas. O corpo absorberá mellor os alimentos se come en porcións pequenas unhas catro a cinco veces ao día.

É mellor introducir gradualmente todos os cambios e a negativa dos doces para que non haxa molestias físicas ou psicolóxicas.

Como se librar da adicción ao azucre dirá ao experto no vídeo neste artigo.

Como tratar a adicción aos doces?

Despois da absorción de azucre no corpo, prodúcense substancias como a dopamina e a serotonina. Estas hormonas chámanse hormonas do pracer e provocan un estado de ánimo. Despois de completar a súa acción, unha persoa quere seguir tendo o mesmo efecto.

Ademais, o azucre absorbe rapidamente no tracto gastrointestinal e favorece a produción de insulina. Por mor disto, o nivel de glicosa no sangue aumenta rapidamente e diminúe igual de rápido. É por iso que despois de comer doces prodúcese rapidamente unha sensación de plenitude, que non dura moito e que se substitúe por unha fame.

Signos de adicción ao azucre:

• unha persoa non pode controlar a cantidade de alimentos doces que consume,
• a falta de doces leva a nerviosismo e mal humor e, nalgúns casos, á aparición de suor fría ou tremor no corpo,
• Os centímetros extra aparecen na cintura e as cadeiras,
• inflacións e trastornos dixestivos son frecuentemente observados.

Científicos estadounidenses realizaron un experimento en ratas para estudar a adicción ao azucre. Ao principio estaban acostumados ao azucre, e logo excluírono bruscamente da dieta. Notouse que o seu comportamento era semellante á retirada de drogas: as ratas volvéronse extremadamente inquedas e estaban listas para superar calquera obstáculo para conseguir azucre.

Outros estudos confirman que cando se toma azucre, o cerebro reacciona a el do mesmo xeito que o opiáceo: activa o sistema de dopamina do centro de pracer e receptores de beta-endmorfina.

Os doces afectan ao corpo humano, non só a nivel bioquímico, senón tamén a nivel de sensacións gustativas: a dozura do leite, que sentimos no período neonatal, está asociada sempre a emocións relaxantes, nutritivas e reconfortantes.

Cunha forte negativa a usar azucre e doces, as persoas dependentes do azucre experimentan síntomas de abstinencia, que se manifestan máis durante a primeira semana e se deixan sentir ao longo do mes. Exprésase nos seguintes síntomas:

• dores de cabeza e mareos,
• ansiedade
• rabia
• irritabilidade
• estado depresivo
• flutuacións no apetito,
• fatiga,
• trastornos do sono
• dores musculares e articulares.

Segundo os científicos, a dependencia dos doces depende en gran medida das características individuais. A dependencia do azucre é máis común para as persoas propensas a cambios de humor frecuentes e son máis susceptibles a baixar os niveis de azucre no sangue.

Os alimentos doces axúdalles a "coller" mal humor e levan rapidamente ao desenvolvemento da adicción. Posteriormente, a ansia de doces transfórmase nun verdadeiro perigo, porque a súa autoestima, estado de ánimo ou rendemento vólvese realmente dependentes do tempo comido doces ou bolo.

Este tipo de azucre non só leva a un trauma psicolóxico, senón que tamén debilita o sistema inmune, o metabolismo prexudicado e o funcionamento do estómago, o fígado, o páncreas e os intestinos.

É imposible excluír completamente o consumo de azucre, porque se atopa en produtos naturais e as súas variedades naturais son necesarias para que o corpo humano funcione correctamente. Para reducir a súa inxestión no corpo e evitar que se produzan problemas de saúde, será suficiente limitar ao máximo o uso de azucre refinado branco, idealmente nun 99%.

Para desfacerse da adicción ao azucre, siga estas simples regras:

1. Substitúe o azucre por hidratos de carbono naturais: mel, froitos secos, azucre moreno, mermelada natural, melicotons e melicotones.
2. Evite as bebidas con azucre.
3. Non compre doces e produtos con pouca graxa (engaden azucre).
4. Cada comida (especialmente o almorzo) comeza cun prato proteico. As proteínas axudan a estabilizar o azucre no sangue e os niveis de insulina.
5. Non coma froitas altas en azucre cun estómago baleiro. O seu uso provoca un rápido aumento dos niveis de insulina e, despois dun curto período de tempo, hai un desexo de comer algo doce.
6. Inclúe na súa dieta vexetais sen almidón - verdes, leitugas, cenorias, brócoli, berenxena, calabacín, tomate, coliflor e pementón. Eles axudan a reducir e estabilizar os niveis de glicosa no sangue.
7. Introduce graxas saudables na túa dieta: aceite de oliva e linaza, aceite de peixe, aguacate. Estas graxas axudan a retardar a absorción de azucre e a evitar saltos rápidos nos niveis de azucre e insulina no sangue.
8. Rexeitar os produtos lácteos e os produtos que conteñan gluten (gluten), porque, como o azucre, contribúen ao desenvolvemento de reaccións inflamatorias.
9. Pídelle ao teu terapeuta que recomenda unha preparación de vitaminas B. Estas vitaminas axúdanche a tratar situacións estresantes causadas por un ritmo de vida ocupado e unha negativa de doces.
10. Para evitar "romper", come un chocolate escuro ou un doce natural como a garrofa.
11. Non intente substituír o azucre regular por substitutos do azucre, porque contribúen á aparición dun desexo aínda maior de doces.
12. Estableza o modo de sono. A falta de sono provoca falta de enerxía, situacións estresantes e aumenta a ansia de doces.

Todas estas recomendacións deben ser seguidas durante 10-14 días, e estabilizar o azucre no sangue axudará a superar o voso azucre.

Lembre que a atención sanitaria consiste na organización dunha dieta racional e nutritiva e non en satisfacer os estados de ánimo momentáneos que destruen o noso corpo. O rexeitamento do azucre é bastante posible, absolutamente racional e xustificado por moitos estudos científicos. Estar saudable!

Razón número 10: o desenvolvemento do desequilibrio hormonal

O exceso de azucre afecta á actividade das enzimas páncreas e gástricas e perturba a rotura normal dos alimentos. Como resultado, o funcionamento do fígado, o estómago, o páncreas e os intestinos queda perturbado.

Baixo a influencia do azucre, as células do fígado comezan a dividirse máis rápido e os seus tecidos poden ser substituídos por graxa. En combinación con baixa actividade física, tal efecto de azucre sobre este órgano leva a unha violación da relación entre o colesterol "nocivo" e o "útil" e pode provocar a aterosclerose precoz.

Unha gran cantidade de azucre subministrado con alimento ao tracto dixestivo leva a unha aceleración do tránsito dos alimentos, é dicir, o alimento móvese polo intestino a un ritmo máis rápido. Este efecto do azucre sobre os órganos do tracto gastrointestinal leva ao desenvolvemento de diarrea e perturba a absorción de nutrientes.

A adicción aos doces adoita provocar o desenvolvemento da disbiose intestinal, que á súa vez afecta negativamente ao funcionamento de todo o tracto dixestivo e do corpo.

Os constantes procesos inflamatorios observados no intestino en caso de desequilibrio entre a microflora normal e patóxena e un aumento da acidez do alimento dixerido pode levar ao desenvolvemento de colite ulcerativa.

Segundo numerosos estudos, a inxestión excesiva de azucre significa a inxestión dun gran número de calorías. Como resultado, o tecido adiposo comeza a acumularse máis rápido e o consumo frecuente de doces leva ao desenvolvemento da obesidade.

A dependencia do azucre provoca varios trastornos metabólicos e hormonais que teñen un efecto negativo no sistema nervioso e no cerebro.As intensas fluctuacións dos niveis de serotonina, dopamina, insulina e adrenalina afectan negativamente a maior actividade nerviosa e a saúde xeral.

A "carga de enerxía" que experimenta unha persoa despois de comer doces dura só unhas 1-2 horas. Despois disto, o nivel de serotonina e dopamina baixa bruscamente e o dente doce comeza a experimentar apatía, depresión, desesperanza e ansiedade.

Moitos estudos demostraron que a inxestión excesiva de azucre leva a:

• diminución do alcance de atención,
• debilitamento da capacidade para memorizar información e aprender,
• discapacidade da memoria
• trastornos do sono
• ansiedade
• fatiga,
• condicións depresivas
• irritabilidade
• frecuentes dores de cabeza.

A adrenalina, que se produce como resposta ao estrés obtido en ausencia doutra porción de doces, é a chamada hormona contra-hormonal, é dicir, non permite que a insulina normalice os niveis de azucre.

Os estudos demostran que cando se usa xarope de azucre nun estómago baleiro despois de 2-3 horas, as glándulas suprarrenais comezan a producir dúas veces máis adrenalina. Se temos en conta que nas persoas "dependentes do azucre" o nivel de adrenalina adoita aumentar debido á falta doutra porción de azucre, entón a excesiva paixón polos doces pode desencadear o mecanismo da diabetes.

Coa inxestión excesiva de azucre, o páncreas comeza a producir máis insulina para neutralizala. Tal estimulación constante das células beta que producen insulina leva a unha diminución da función do aparello insular, deixan de producir unha cantidade suficiente desta hormona.

Ademais, o azucre consumido con alimentos graxos adoita levar ao desenvolvemento da obesidade e ao desenvolvemento de enfermidades pancreáticas. Como resultado, unha persoa desenvolve diabetes mellitus, que posteriormente pode levar a complicacións graves en forma de neuropatía, nefropatía, aterosclerose, retinopatía diabética e enfermidade coronaria.

O consumo excesivo de azucre leva á aparición dunha proporción incorrecta de fósforo e calcio no corpo: os niveis de calcio aumentan e o fósforo diminúe. Esta condición obsérvase durante 48 horas despois de comer doces e, no dente doce, obsérvase case continuamente tal violación da homeostase.

Como resultado, a absorción normal de calcio é perturbada e pódese depositar en varios tecidos brandos do corpo, provocando a súa calcificación. Cando o calcio entra no corpo con azucre (por exemplo, cando se coman produtos lácteos edulcorados), non será absorbido.

Isto provoca un aumento do risco de desenvolver enfermidades como a carie, o raquitismo e a osteoporose, porque o calcio, necesario para o metabolismo normal e a oxidación de azucre, comeza a tomarse en tecido óseo.

Ademais, a falta de vitaminas, o azucre elevado no sangue e o dano óseo no dente doce poden provocar o desenvolvemento dunha enfermidade oral como a enfermidade periodontal, unha enfermidade sistémica dos tecidos que rodean as raíces dos dentes (tecido óseo, ligamentos musculares, enxivas). Esta enfermidade vai acompañada dos seguintes síntomas:

• mal alento
• aumento da sensibilidade dos dentes
• desgaste dos dentes
• subsidencia de goma,
• cambio de cor
• destrución do esmalte dente,
• afrouxamento e perda de dentes.

Para o seu tratamento, o paciente non só debe renunciar a doces, senón que tamén debe someterse a un curso completo de tratamento e, nalgúns casos graves, é necesario un tratamento cirúrxico das encías para desfacerse das súas consecuencias.

Os datos obtidos por investigadores da Universidade de Harvard confirman o feito de que a inxestión excesiva de azucre afecta á produción de estróxenos e testosterona e leva ao desenvolvemento de desequilibrios hormonais en homes e mulleres.

O consumo de doces provoca un aumento dos lípidos, o que provoca unha diminución do nivel dunha proteína como SHBG. Como resultado, hai unha diminución na produción de testosterona e estróxenos, e homes e mulleres poden desenvolver diversas enfermidades dependentes de hormonas - cancro de próstata, ovario, glándulas mamarias, fibromas, ovarios poliquísticos e infertilidade.

2. O azucre destrúe os seus ósos e dentes

Mesmo se se cepilla os dentes xusto despois de comer comida azucrada, isto non salvará a situación. Que é o azucre nocivo? O feito é que se gasta unha enorme cantidade de calcio na absorción de azucre refinado no corpo humano.

Como non hai exceso de calcio no corpo, cun exceso de azucre, o corpo comeza a eliminar o calcio dos ósos e do esmalte dental. Oops. O primeiro síntoma de que este proceso está en plena evolución no seu corpo é a aparición de sensibilidade ao esmalte dental.

Razón número 8: agravación do acne, unha complexión insalubre e aparición anterior de engurras

En primeiro lugar, as moléculas de azucre atraen aos radicais libres. Lembre que se trata de "asteroides" que se moven aleatoriamente na pel, danando células saudables durante unha colisión e converténdoas nos mesmos "asteroides".

En segundo lugar, o azucre atrae ás fibras de coláxeno, "caramelizándoas", é dicir, tornándoas ríxidas e inelásticas. Perdendo a capacidade de estirar e contraerse, as fibras deixan de soportar as capas superiores da pel e as engurras están aí.

O azucre pode provocar o desenvolvemento de procesos inflamatorios na pel e unha reacción como a glicación, acompañada da produción de moléculas que danan as fibras de elastina e coláxeno, que se unen á glicosa e non poden cumprir as súas funcións de manter o ton da pel.

Como resultado, as enfermidades crónicas da pel como o acne empeoran no doce, a aparencia da pel empeora, perde o seu brillo e ton natural, os círculos escuros aparecen baixo os ollos e as formas engurras prematuras.

6. O azucre é adictivo

Incluso cunha boa alimentación, corre o risco de enfrontarse a tales manifestacións de deficiencia de vitaminas como irritabilidade nerviosa, trastornos dixestivos, fatiga crónica e diminución da visión. A razón é que o azucre require a presenza de vitaminas B para o seu procesamento:

el absorbeos. Se non toma vitaminas B adicionalmente, ten en conta que o azucre as eliminará do torrente sanguíneo, dos músculos, do fígado, dos riles, dos nervios, do estómago, do corazón, da pel e dos ollos. Si, é un ladrón codicioso e sen principios.

Recentemente, a historia dun rapaz estragou en toda Internet, que decidiu renunciar ao azucre e experimentou avarías similares ás vividas por un adicto que está privado da dose habitual. Os científicos coinciden: a adicción ao azucre é máis forte que a dependencia de heroína.

Non lle aconsellamos que repita a dolorosa experiencia dese tipo, hai moito máis métodos de aforro. Pero pensa niso: se unha sustancia causa tal dependencia, pode ser inofensiva polo menos relativamente?

Motivo número 5: inmunidade debilitada

A excesiva paixón polos doces afecta negativamente o estado da microflora natural nos intestinos, o que asegura non só a dixestión normal, senón tamén o funcionamento do sistema inmune. O desequilibrio entre a microflora intestinal natural e patóxena orixina unha interrupción na síntese de vitaminas B, absorción de vitaminas beneficiosas e oligoelementos.

Como resultado, aparecen mal funcionamentos no sistema inmunitario e o corpo faise máis susceptible a axentes infecciosos - virus, fungos e bacterias. Ademais, a disbiose intestinal leva ao crecemento de varios tipos de fungos que poden provocar reaccións alérxicas, enfermidades fúngicas - tordo, candidiasis intestinal - e afectan negativamente o estado do sistema inmune.

Razón número 6: enfermidades vasculares e cardíacas

O risco de desenvolver enfermidades coronarias con inxestión excesiva de azucre ou as consecuencias desta adicción como a diabetes mellitus aumenta significativamente. Un aumento do azucre no sangue leva a unha diminución do nivel de colesterol "bo" e ao desenvolvemento de hipertensión arterial.

Ademais, o consumo excesivo de azucre vai acompañado dunha deficiencia no corpo de tal vitamina do grupo B como a tiamina (vitamina B1) e tal hipovitaminose pode provocar distrofia miocárdica. Como resultado, unha persoa desenvolve enfermidade isquémica, que pode ser asintomática durante moito tempo e levar ao desenvolvemento de hipertensión, angina inestable, golpes, alteracións de ritmo ameazantes e ataques cardíacos.

Motivo nº 9 - Deterioración da visión

A inxestión excesiva de azucre afecta negativamente á saúde dos ollos. As flutuacións do azucre no sangue e da insulina conducen ao desenvolvemento da fraxilidade dos capilares, que aseguran a circulación sanguínea normal nos globos oculares. Como resultado, a agudeza visual diminúe e unha persoa pode desenvolver miopía e cataratas.

Ademais, a adicción aos doces pode provocar o desenvolvemento de diabetes mellitus e a súa complicación, que se produce no 90% dos casos, como retinopatía diabética. O dano ao globo ocular con esta complicación da diabetes, acompañado de hemorragias no corpo vítreo e na retina, pode levar ao desenvolvemento de:

• cataratas
• glaucoma
• edema macular (cambios na parte central da retina),
• desprendemento de retina e cegueira completa.

Razón número 11: un efecto negativo no curso do embarazo e do feto

A inxestión excesiva de hidratos de carbono no corpo da muller embarazada pode causar un agravamento da toxicosis, aumento da presión arterial e coagulación do sangue. Ademais, o azucre provoca unha secreción excesiva de adrenalina, o que axuda a baixar os niveis de proxesterona e aumentar o risco de nacemento prematuro.

O consumo excesivo de azucre durante o embarazo afecta negativamente á saúde do feto. Pode provocar o nacemento dun neno cun peso insuficiente e, no futuro, os nenos de tan "dente doce" aumentan o risco de reaccións alérxicas e enfermidades do sistema nervioso.