As funcións do fígado e do páncreas

O fígado é a glándula máis grande do corpo humano; nun adulto a súa masa chega a 1,5 kg. O fígado é adxacente ao diafragma e está situado no hipocondrio dereito. Desde a superficie inferior, a vea portal e a arteria hepática entran no fígado e saen o conduto hepático e os vasos linfáticos. A vesícula biliar está adxacente ao fígado (Fig. 11.15). As células hepáticas - hepatocitos - producen constantemente bile (ata 1 litro por día). Acumúlase na vesícula biliar e concéntrase debido á absorción de auga. Forman ao redor de 600 ml de bilis ao día. Durante a inxestión de alimentos graxos, a bilis é secretada reflexivamente no duodeno. A bile contén ácidos biliares, pigmentos biliares, minerais, moco, colesterol.

Bile desempeña moitas funcións diferentes. Con ela, os produtos metabólicos, como o pigmento, son excretados. bilirrubina - A etapa final da ruptura da hemoglobina, así como toxinas e drogas. Os ácidos biliares son necesarios para a emulsificación e absorción de graxas no tracto dixestivo.

Cando un quimido que contén graxas entra no duodeno, as células da súa membrana mucosa segregan unha hormona colecistokininao que estimula a redución

Fig. 11.15.Fígado:

a - superficie diafragmática b - vesícula biliar e condutos en - lóbulo hepático

vesícula biliar. Despois de 15-90 minutos, toda a bile sae da vexiga e entra no intestino delgado. Un efecto similar na contracción da vesícula biliar ten irritación do nervio vago.

Parte da bile que entra nos intestinos promove a rotura, a emulsificación e a absorción de graxas. O resto da bile absorbe no íleo no torrente sanguíneo, entra na vea portal e logo no fígado, onde se inclúe de novo na bilis. Este ciclo ten lugar 6-10 veces ao día. Os compoñentes parcialmente biliares son excretados do corpo. Ademais, no intestino groso, regulan a consistencia das feces.

Recóllense todos os vasos venosos que se estenden dos intestinos con substancias absorbidas vea portal do fígado. Ao entrar no fígado, finalmente rompe en capilares adecuados para os xenatocitos recollidos en franxas de fígado. No centro do lóbulo atópase vea centraltransportando sangue a vea hepáticafluíndo para vena cava inferior. A arteria hepática trae osíxeno ao fígado. A bile fórmase no fígado, que flúe capilares do galoindo a conducto hepático. Parte del conduto cístico á vesícula biliar. Despois da fusión dos conductos hepático e vesicular, fórmanse conducto biliar común, que se abre no duodeno (Fig. 11.16). Preto dos hepatocitos atópanse células que realizan unha función fagocítica. Absorben substancias nocivas do sangue e están implicadas na destrución de vellos glóbulos vermellos. Unha das principais funcións do fígado é a neutralización de fenol, indol e outros produtos de descomposición tóxicos que se absorben no sangue no intestino delgado e groso. Ademais, o fígado está implicado no metabolismo de proteínas, graxas, carbohidratos, hormonas e vitaminas. O fígado está afectado por unha intoxicación grave e prolongada, incluído o alcol. Neste caso, viuse o cumprimento das súas funcións básicas.

O fígado sitúase na cuarta semana de desenvolvemento embrionario como unha saída do intestino no duodeno. Os feitos hepáticos fórmanse a partir da masa celular en crecemento rápido e os capilares sanguíneos crecen entre eles. No inicio do desenvolvemento, o tecido glandular do fígado é moi frouxo e non ten estrutura lobular. Os procesos de diferenciación fina do fígado prodúcense na segunda metade do desenvolvemento intrauterino e despois do nacemento. No período prenatal, o fígado medra moi rapidamente e polo tanto é relativamente grande. Debido ás características de desenvolvemento dos vasos sanguíneos do fígado, todo o sangue placentario pasa por el, proporcionando os estruturas en desenvolvemento con osíxeno e nutrientes. A vea portal tamén recibe sangue dende a formación de TC formando o fígado. Durante este período de desenvolvemento, o fígado desempeña a función dun depósito de sangue. Ata o nacemento

Fig. 11.16.Páncreas, duodeno

a hematopoiese ocorre no fígado, no período posnatal, esta función esvaece.

Na décima semana do desenvolvemento prenatal, o glicóxeno aparece no fígado, cuxa cantidade aumenta a medida que o feto crece. Inmediatamente antes do nacemento, o contido relativo de glicóxeno no fígado é o dobre da súa cantidade nun adulto. Un aumento da oferta de glicóxeno permite ao feto superar situacións estresantes asociadas ao nacemento e transición ao aire. Poucas horas despois do nacemento, o nivel de glicóxeno no fígado diminúe ata o nivel dun adulto.

Nun bebé acabado de nacer, o fígado ocupa case a metade da cavidade abdominal (Fig. 11.17). A súa masa relativa é dúas veces maior que a dun adulto. Coa idade, a súa masa relativa diminúe e a súa masa absoluta aumenta. A masa do fígado do recentemente nado é de 120-150 g, ao final do segundo ano de vida duplícase, en nove anos - por seis veces, na puberdade - en 10. A maior masa do fígado obsérvase en humanos aos 20-30 anos.

Nos nenos, o subministro de sangue ao fígado é basicamente o mesmo que nun adulto, coa única diferenza é que o neno pode ter arterias hepáticas adicionais.

A vesícula biliar no recentemente nado e no bebé é pequena. A formación de bilis prodúcese xa nun feto de tres meses. Secrede catro veces máis bile nun recién nacido por 1 kg de peso corporal que nun adulto. A cantidade absoluta de bile é insignificante e aumenta

Fig. 11.17. A localización dos órganos internos do recentemente nado coa idade. Na bilis nos nenos, a diferenza dos adultos, a concentración de ácidos biliares, colesterol e sales é menor, pero máis moco e pigmentos. Unha pequena cantidade de ácidos biliares provoca unha dixestión débil de graxas e a súa excreción significativa con feces, especialmente coa alimentación precoz con mesturas preparadas a partir do leite de vaca. Ademais, na bilis dos nenos do primeiro ano de vida, hai substancias con propiedades bactericidas.

Á idade de 14 a 15 anos para as nenas e aos 15-16 anos para os nenos, fórmanse finalmente o fígado e a vesícula. Un pouco antes, aos 12-14 anos, completouse o desenvolvemento do sistema de regulación da excreción biliar.

Páncreas - Gran glándula de secreción mixta. Está situado detrás do estómago e ten unha forma alargada (ver Fig. 11.17). Na glándula distínguense cabeza, pescozo e cola. Os túbulos de saída procedentes das seccións secretoras únense a conductos máis amplos, que se combinan en conduto principal páncreas A súa apertura ábrese na parte superior da papilla duodenal. O páncreas segrega zume pancreático (ata 2 litros por día), que contén un conxunto completo de enzimas que descompoñen proteínas, graxas e carbohidratos dos alimentos. A composición enzimática do zume pode variar e depende da natureza da dieta.

Peptidases - encimas que descompoñen as proteínas - están secretadas de forma inactiva. Actívanse no lumen intestinal por unha enzima. enterocipaseque forma parte do zume intestinal. Baixo a influencia da encima inactiva enterokinase trypsinóxeno convértese en trypsina, quimotripsinóxeno - dentro quimiotripsia. O zume de páncreas tamén contén amilase e ribonuclease que descompoñen respectivamente os carbohidratos e os ácidos nucleicos e lipaseactivada pola bilis e descompón as graxas.

A regulación da liberación de zume pancreático realízase coa participación de mecanismos nerviosos e humorais. O impulso eferente que viaxa polo nervio vago ao páncreas provoca a liberación dunha pequena cantidade de zume rico en enzimas.

Entre as hormonas que actúan no páncreas, as máis eficaces son a secretina e a colecistoquinina. Estimulan a liberación de enzimas, así como auga, bicarbonato e outros ións (calcio, magnesio, cinc, sulfatos, fosfatos). A secreción é inhibida por hormonas - somatostatiomas e glucagopios, que se forman na propia glándula.

Cando non hai inxestión de alimentos, a secreción de zume de páncreas é insignificante e ascende ao 10-15% do seu nivel máximo. Na fase neuro-reflexa, á vista e olor dos alimentos, así como a masticación e a deglución, a secreción aumenta ata o 25%. Esta asignación de zume pancreático débese á excitación reflexa do nervio vago. Cando o alimento entra no estómago, a secreción de iodo aumenta pola acción tanto do nervio vago coma da gastrina. Na fase intestinal posterior, cando a quimia entra no duodeno, a secreción alcanza un nivel máximo. O ácido, que chega con masas alimentarias do estómago, neutraliza o bicarbonato (HCO3), secretado polo páncreas e a mucosa duodenal. Debido a isto, o pH do contido do intestino aumenta ata un nivel no que están activos os encimas pancreáticos (6,0-8,9).

O páncreas tamén cumpre a función de secreción interna, liberando hormonas ao sangue insulina e glucagón.

No período embrionario, o páncreas aparece na terceira semana en forma de saída na rexión intestinal contigua ao estómago (ver Fig. 11.2). Máis tarde, os marcadores fusionan, en cada un deles desenvólvense elementos endo e exocrinos. No terceiro mes do desenvolvemento prenatal comezan a detectarse encimas trinsinóxenos e lipases nas células da glándula, a amilase comeza a producirse despois do nacemento. Os illotes endocrinos aparecen na glándula máis cedo do exocrino, na sétima e oitava semana o glucágono aparece nas células a e na décimo segunda insulina nas células p. Este desenvolvemento precoz de elementos endocrinos explícase pola necesidade de que o feto forme o seu propio sistema para regular o metabolismo dos carbohidratos, xa que durante este período a principal fonte de enerxía é a glicosa do corpo da nai a través da placenta.

Nun recién nacido, o peso da glándula é de 2-4 g; ao final do primeiro ano de vida, aumenta rapidamente debido ao crecemento de elementos exocrinos e chega a 10-12 g. Isto tamén é responsable do rápido aumento da secreción pancreática. Nos primeiros meses de vida, cando o ácido clorhídrico aínda non se formou no estómago, a dixestión realízase debido á secreción do páncreas.

A actividade de encimas que descompoñen as proteínas nos primeiros meses da vida dun neno está nun nivel bastante alto, que segue aumentando e chega ata un máximo de catro a seis anos. No terceiro día da vida dun neno, a actividade da quimotripsina e a tripsina exprésase no zume do páncreas, a actividade da lipasa segue sendo feble. Á terceira semana, a actividade destes encimas aumenta. A actividade da amilase e lipase do zume pancreático aumenta ata o final do primeiro ano de vida, o que está asociado coa transición do neno a comer alimentos mesturados. A alimentación artificial aumenta tanto o volume de secreción como a actividade de encimas. A actividade amilolítica e lipolítica alcanza os valores máximos entre seis e nove anos da vida dun neno. Un aumento adicional da secreción destes enzimas prodúcese debido ao aumento da cantidade de secreción secreta a unha concentración constante.

O feto carece de actividade contráctil periódica do tracto gastrointestinal. As contraccións locais ocorren en resposta á irritación da mucosa, mentres que o contido do intestino móvese cara ao ano.

56. O papel do fígado e do páncreas na dixestión.

Dixestión do fígado e da bile

O fígado está situado na parte superior da cavidade abdominal, ocupa todo o hipocondrio dereito e pasa parcialmente ao lado esquerdo. Na superficie inferior do lóbulo dereito do fígado é de cor amarela. a burbulla Cando os condutos císticos e biliares se fusionan, fórmase un conduto biliar común, que se abre ao duodeno 12. O fígado desempeña unha serie de funcións importantes no corpo:

participa na síntese de proteínas. Sintetiza 100% albumina de plasma, 70-90% alfa-globulinas e 50% beta-globulinas. Novos aminoácidos fórmanse no fígado.

Participa no metabolismo das graxas. Sintetízanse lipoproteínas do plasma sanguíneo, colesterol.

participar no metabolismo dos carbohidratos. O fígado é un axente de almacenamento de glicóxeno.

participa na coagulación do sangue. Por un lado, sintetízanse a maioría dos factores de coagulación e, por outro, sintetízanse os anticoagulantes (siparina).

participa en respostas inmunes.

O fígado é un depósito de sangue.

participa no metabolismo da berrubina. Os eritrocitos destrúense, a hemoglobina convértese en berrubina indirecta, é capturada polos hipotocitos e pasa á bereryina directa. Na composición da bile, secrétanse no intestino e ao final das feces estercobilinóxenas - dá a cor das feces.

fórmanse formas activas de vit no fígado. A, D, K e o fígado ...

57. Mecanismos para regular a dixestión.

Regulación da secreción gástrica

Os nervios vaginos (división parasimpática de NS) estimulan as glándulas gástricas, aumentando o volume de secreción. As fibras simpáticas teñen o efecto contrario. Un poderoso estimulante da secreción gástrica é a hormona: a gastrina, que se forma no propio estómago.

Os estimulantes inclúen cousas bioloxicamente activas: histamina, tamén formada no estómago. A secreción gástrica tamén é estimulada polos produtos da dixestión proteica que se absorberon no sangue. As secrecións locais do tracto gastrointestinal inhiben a secreción, como secretina, neurotensina, somatostatina, enterogastrón, serotina.

O proceso de selección do amarelo. O zume divídese en tres fases: - reflexo complexo, - gástrico, - intestinal.

Estableceuse que o alimento recibido na boca e a faringe excita reflexivamente a secreción das glándulas gástricas. Este é tamén un reflexo incondicionado. Ref. o arco inclúe receptores orais, ner sensible. fibras que van á medula oblongata, fibras parasimpáticas centrais, fibras nerviosas vagas, células das glándulas gástricas.

Non obstante, Pavlov descubriu nos experimentos con alimentación imaxinaria que a actividade secretora do estómago pode ser estimulada pola aparencia, o cheiro dos alimentos e o mobiliario. Este amarelo. O zume chámase apetitoso. Prepara o estómago para a comida.

2 fase. Fase gástrica de secreción.

Esta fase está asociada á inxestión de alimentos directamente no estómago. Kurtsin demostrou que a introdución dun globo de goma no estómago, seguida da inflación, leva á secreción da glándula. zume despois de 5 minutos A presión sobre a membrana mucosa do estómago irrita os mecanoreceptores da súa parede. Os sinais entran no sistema nervioso central e desde alí pasan as fibras do nervio vago ata as glándulas gástricas. A irritación do mecanoreceptor reduce o apetito. A secreción nesta fase débese tamén a estímulos humorais. Pode ser cousas que se producen no propio estómago, así como cousas contidas nos alimentos. En particular, as hormonas do tracto dixestivo: gastrina, histamina e alimentos extractivos.

3 fase. Fase intestinal de secreción.

Illamento o zume continúa despois do alimento no intestino delgado. No intestino delgado, as substancias dixeridas son absorbidas no sangue e afectan á actividade secretora do estómago. Se a comida media está no estómago durante 2-3 horas, entón a secreción do estómago dura 5-6 horas.

Función motora do estómago.

Os músculos lisos das paredes do estómago son automáticos e proporcionan un f-ju motor do estómago. Como resultado, a comida é mesturada, o xel está mellor saturado. zume e entra na 12 úlcera duodenal. As hormonas estimulan a actividade motora: gastrina, histamina, acetilcolina. Inhibir: adrenalina, noradrenalina, enterogastrón.

A comida está no estómago durante 5-10 horas, a graxa ata as 10 horasA duración dos alimentos depende do tipo de alimento.

Os líquidos pasan ao intestino delgado inmediatamente despois de entrar no estómago. A comida comeza a pasar aos intestinos despois de converterse en líquido ou semi-líquido. Nesta forma, chámase chimema. A evacuación ao duodeno 12 prodúcese por partes separadas, grazas ao esfínter do departamento pilórico do estómago. Cando as masas de alimentos ácidos chegan ao píloro, os músculos do esfínter se relaxan, o alimento entra no duodeno 12, onde o medio é alcalino. A transición dos alimentos dura ata que o r-i nas seccións iniciais do duodeno 12 se aceda. Despois disto, os músculos do esfínter contraen e os alimentos deixan de moverse do estómago ata que o ambiente p-th sexa alcalino.

Función motora do intestino delgado.

Debido á redución de elementos musculares da parede intestinal, lévanse a cabo movementos complexos. Isto contribúe á mestura de masas alimentarias, así como ao seu movemento polos intestinos.

Os intestinos son péndulo e peristáltico. Kish os músculos caracterízanse por automatizar e a pureza e intensidade das contraccións están reguladas reflexivamente. A división parasimpática aumenta a peristaltis e a simpática inhibe.

Os irritantes humorais que potencian a peristalsis inclúen: gastrina, histomina, prostaglandinas, bilis, substancias extractivas de carne, vexetais.

Características anatómicas do fígado e do páncreas

Que é o páncreas e o fígado?

O páncreas é o segundo maior órgano do sistema dixestivo. Está situado detrás do estómago, ten unha forma oblonga. Como glándula exocrina, segrega zume pancreático que contén enzimas que dixeren carbohidratos, proteínas e graxas. Do mesmo xeito que a glándula endocrina, as hormonas insulínas, glucágono e outras segregan. O 99% da glándula ten unha estrutura lobulada; esta é a parte exocrina da glándula. A parte endócrina ocupa só o 1% do volume do órgano, está situada na cola da glándula en forma de illotes de Langerhans.

O fígado é o maior órgano humano. Situado no hipocondrio dereito, ten unha estrutura lobulada. Baixo o fígado está a vesícula biliar, que almacena a bile producida no fígado. Detrás da vesícula están as portas do fígado. A través deles, a vea portal entra no fígado, transportando sangue dos intestinos, estómago e bazo, a arteria hepática que alimenta o fígado en si, os nervios. Os vasos linfáticos e o conduto hepático común saen do fígado. O conduto cístico da vesícula flúe cara a este último. O conduto biliar común resultante, xunto co conduto da glándula pancreática, ábrese no duodeno.

Páncreas e glándulas hepáticas, que secreción?

Dependendo de onde a glándula segrega a súa secreción, distínguense glándulas de secreción externa, interna e mixta.

  • As glándulas endócrinas producen hormonas que entran directamente no torrente sanguíneo. Estas glándulas inclúen: glándulas pituitaria, tiroides, paratiroides, suprarenais,
  • As glándulas endócrinas producen contidos específicos que son secretados na superficie da pel ou en calquera cavidade do corpo, e despois cara ao exterior. Trátase de glándulas sudoríparas, sebáceas, lacrimales, salivares, mamarias.
  • As glándulas de secreción mixta producen tanto hormonas como substancias secretadas do corpo. Inclúen o páncreas, as glándulas sexuais.

Segundo fontes de Internet, o fígado é a glándula de secreción externa, sen embargo, na literatura científica, a pregunta: "O fígado é glándula, que é a secreción?", Dá unha resposta definitiva - "Mixta", porque varias hormonas están sintetizadas neste órgano.

O papel biolóxico do fígado e do páncreas

Estes dous órganos chámanse glándulas dixestivas. O papel do fígado e do páncreas na dixestión é a dixestión das graxas. O páncreas, sen a participación do fígado, dixera hidratos de carbono e proteínas. Pero as funcións do fígado e do páncreas son extremadamente diversas, algunhas delas en absoluto asociadas á dixestión dos alimentos.

Funcións hepáticas:

  1. Hormonal Sintetiza algunhas hormonas - un factor de crecemento similar á insulina, trombopoietina, angiotensina e outros.
  2. Depositar. No fígado gárdanse ata 0,6 l de sangue.
  3. Hematopoetica. O fígado durante o desenvolvemento intrauterino é un órgano da hematopoiese.
  4. Excretor. Segrega a bile, que prepara graxas para a dixestión - emulsionámolas e tamén ten un efecto bactericida.
  5. Barreira. As substancias tóxicas entran regularmente no corpo humano: medicamentos, pinturas, pesticidas, produtos do metabolismo intestinal da microflora prodúcense nos intestinos. O sangue que sae dos intestinos e que contén substancias tóxicas non entra directamente ao corazón, e logo se espalla por todo o corpo, senón que entra na vea portal no fígado. Cada terzo do sangue dunha persoa atravesa este órgano cada minuto.

No fígado prodúcese a neutralización de substancias estranxeiras e tóxicas que se meteron nel. O perigo de tales substancias é que reaccionen coas proteínas e os lípidos das células, perturbando a súa estrutura. Como resultado, tales proteínas e lípidos e, polo tanto, células e tecidos e órganos non cumpren as súas funcións.

O proceso de neutralización vai en dúas etapas:

  1. Tradución de substancias tóxicas insolubles en auga en solubles,
  2. A conexión das substancias solubles obtidas co ácido glicurónico ou sulfúrico, glutatión coa formación de substancias non tóxicas que son excretadas do corpo.

Función metabólica do fígado

Este órgano interno está implicado no metabolismo de proteínas, graxas e carbohidratos.

  • Metabolismo dos carbohidratos. Ofrece glicosa consistente no sangue. Despois dunha comida, cando unha gran cantidade de glicosa entra no sangue, créase o seu subministro en forma de glicóxeno no fígado e nos músculos. Entre as comidas, o corpo recibe glicosa debido á hidrólise do glicóxeno.
  • Metabolismo das proteínas. Os aminoácidos que acaban de entrar no corpo dende o intestino son enviados a través da vea portal ao fígado. Aquí, as proteínas do sistema de coagulación (protrombina, fibrinóxeno) e plasma sanguíneo (todas as albúminas, α e β-globulinas) están construídas a partir de aminoácidos. Aquí, os aminoácidos entran nas reaccións de desaminación e transaminación necesarias para as transformacións mutuas de aminoácidos, a síntese de corpos de glucosa e cetonas a partir de aminoácidos. Os produtos velenosos do metabolismo das proteínas, principalmente o amoníaco, que se converte en urea, neutralízanse no fígado.
  • Metabolismo das graxas. Despois de comer, as graxas e os fosfolípidos sintetízanse no fígado a partir de ácidos graxos procedentes dos intestinos, parte dos ácidos graxos son oxidados coa formación de corpos cetonas e a liberación de enerxía. Entre as comidas, os ácidos graxos entran no fígado do tecido adiposo, onde sofren oxidación β coa liberación de enerxía. No fígado sintetízase ¾ de todo colesterol no corpo. Só ¼ dela chega con comida.

Función pancreática

Que é o páncreas xa considerado, descubra agora que funcións desempeña?

  1. Dixestivo As enzimas pancreáticas dixeren todos os compoñentes dos alimentos - ácidos nucleicos, graxas, proteínas, carbohidratos.
  2. Hormonal O páncreas segrega varias hormonas, incluíndo insulina e glucagón.

Que é a dixestión?

O noso corpo está formado por case 40 billóns de células. Para a vida de cada un deles precisa enerxía. As células morren, os novos materiais necesitan material de construción. A fonte de enerxía e o material de construción son os alimentos. Entra no tracto dixestivo, divídese (dixérase) en moléculas individuais, que son absorbidas no torrente sanguíneo no intestino e espalladas por todo o corpo, a cada célula.

A dixestión, é dicir, a descomposición de substancias alimentarias complexas - proteínas, graxas e hidratos de carbono, en moléculas pequenas (aminoácidos), ácidos graxos máis altos e glicosa, respectivamente, procede baixo a acción dos encimas. Atópanse en zumes dixestivos: saliva, gástrica, páncreas e zumes intestinais.

Os carbohidratos comezan a dixerirse xa na cavidade oral, as proteínas comezan a dixerir no estómago. Non obstante, a maioría das reaccións de descomposición de hidratos de carbono, proteínas e todas as reaccións de descomposición de lípidos teñen lugar no intestino delgado baixo a influencia de encimas pancreáticas e intestinais.

As partes non alimentadas son excretadas.

O papel do páncreas na dixestión de proteínas

As proteínas, ou polipéptidos alimentarios, comezan a descompoñerse no estómago baixo a acción da enzima trypsina ante os oligopéptidos, que entran no intestino delgado. Aquí, os oligopéptidos están afectados por enzimas de zume pancreático - elastase, quimotripsina, tripsina, carboxipeptidasa A e B. O resultado do seu traballo conxunto é a ruptura de oligopéptidos en di- e tripeptidos.

A dixestión complétase con enzimas das células intestinais, baixo a influencia das cales cadeas curtas de di- e tripeptidos que se descompoñen en aminoácidos individuais, o suficientemente pequenos como para penetrar na membrana mucosa e os intestinos e logo entrar no torrente sanguíneo.

O papel do páncreas na dixestión dos hidratos de carbono

Os hidratos de carbono polisacáridos comezan a dixerirse na cavidade oral baixo a acción do enzima α-amilase salival coa formación de grandes fragmentos - dextrinas. No intestino delgado, as dextrinas, baixo a influencia do encima pancreático, a α-amilase pancreática, descomponse en disacáridos, maltosa e isomaltosa. Estes disacáridos, así como os que se achegan cos alimentos - sacarosa e lactosa, descompoñen baixo a influencia das enzimas do zume intestinal aos monosacáridos: glicosa, frutosa e galactosa e fórmase moito máis glicosa que outras substancias. Os monosacáridos son absorbidos nas células intestinais, logo entran no torrente sanguíneo e son transportados por todo o corpo.

O papel do páncreas e do fígado na dixestión das graxas

As graxas ou triacilgliceroles comezan a dixerirse nun adulto só nos intestinos (en nenos na cavidade oral). O desglose das graxas ten unha característica: son insolubles no medio acuático do intestino, polo tanto, recóllense en grandes gotas. Como lavamos os pratos sobre os que se conxela unha grosa capa de graxa? Usamos deterxentes. Lavan a graxa, xa que conteñen substancias activas na superficie que descompoñen unha capa de graxa en pequenas gotas, lavadas facilmente con auga. A función das substancias activas de superficie no intestino realízase coa bilis producida por células do fígado.

A bile emulsiona as graxas: descompón grandes gotas de graxa en moléculas individuais que poden estar expostas á enzima pancreática, lipasa pancreática. Así, as funcións do fígado e do páncreas durante a dixestión dos lípidos realízanse de xeito secuencial: preparación (emulsificación) - división.

Durante a descomposición dos triacilgliceroles fórmanse monoacilgliceroles e ácidos graxos libres. Forman micelas mixtas, que tamén inclúen colesterol, vitaminas solubles en graxa e ácidos biliares. As micelas son absorbidas nas células intestinais e logo entran no torrente sanguíneo.

Función hormonal pancreática

No páncreas fórmanse varias hormonas: insulina e glucagón, que aseguran un nivel constante de glicosa no sangue, así como lipocaína e outros.

A glicosa xoga un papel excepcional no corpo. A glicosa é necesaria para cada célula, porque as reaccións da súa transformación levan á xeración de enerxía, sen a cal a vida da célula é imposible.

De que é responsable o páncreas? A glicosa do sangue ás células entra coa participación de proteínas transportadoras especiais de varios tipos. Unha destas especies transporta glicosa desde o sangue ata as células do tecido muscular e adiposo. Estas proteínas funcionan só coa participación da hormona do páncreas: a insulina. Os tecidos nos que a glicosa entra só coa participación da insulina denomínanse dependentes da insulina.

Que hormona secreta o páncreas despois de comer? Despois de comer, a insulina é secretada, o que estimula as reaccións que provocan unha diminución dos niveis de glucosa no sangue

  • a conversión da glicosa nun carbohidrato de almacenamento - glicóxeno,
  • transformacións de glicosa que se producen coa liberación de enerxía - reaccións de glicólise,
  • a conversión de glicosa en ácidos graxos e graxas son substancias de almacenamento de enerxía.

Con cantidades insuficientes de insulina, prodúcese diabetes mellitus, acompañado de trastornos metabólicos de hidratos de carbono, graxas e proteínas.

Que hormona secreta o páncreas durante o xaxún? 6 horas despois de comer, remata a dixestión e a absorción de todos os nutrientes. Os niveis de glicosa no sangue comezan a diminuír. É hora de usar substancias de reposición - glicóxeno e graxas. A súa mobilización é causada pola hormona do páncreas: o glucagón. A súa produción comeza cunha caída de glicosa no sangue, a súa tarefa é aumentar este nivel. O glucagón estimula as reaccións:

  • conversión do glicóxeno en glicosa,
  • a conversión de aminoácidos, ácido láctico e glicerol en glicosa,
  • rotura de graxa.

O traballo conxunto de insulina e glucagón asegura a conservación do nivel de glicosa no sangue a un nivel constante.

Que é a pancreatite e como tratala?

En enfermidades do fígado e do páncreas, a dixestión de compoñentes dos alimentos está prexudicada. A patoloxía pancreática máis común é a pancreatite. A enfermidade desenvólvese en caso de obstrución do conduto pancreático. As enzimas producidas no ferro e capaces de dixerir proteínas, graxas e carbohidratos non entran nos intestinos. Isto leva a que:

  • as enzimas comezan a dixerir o propio órgano, isto vai acompañado dunha dor abdominal severa,
  • a comida non é dixerida, leva feitos molestos e perda de peso severa.

Tratan a pancreatite con medicamentos que suprimen a produción de encimas pola glándula. A nutrición adecuada para a pancreatite pancreática é crucial. Ao comezo do tratamento, durante uns días, deben prescribir o xaxún completo. A principal regra nutricional para a pancreatite pancreática é escoller alimentos e un réxime de comida que non estimulen a produción de enzimas pola glándula. Para iso, prescríbese un consumo fraccionado de alimentos quentes en pequenas porcións. Os pratos son os primeiros carbohidratos seleccionados, en forma semilíquida. Entón, a medida que a dor diminúe, a dieta amplíase, excluíndo os alimentos graxos. Sábese que o páncreas, sometido a todas as recomendacións, está restaurado completamente un ano despois do inicio do tratamento.

As funcións do fígado e do páncreas no corpo son diversas. Estes dous órganos teñen unha gran importancia na dixestión, porque proporcionan a dixestión de proteínas, graxas e carbohidratos nos alimentos.

A estrutura e función do fígado

No exterior, o fígado está cuberto cunha cápsula. A vesícula biliar en forma de bolsa cun volume de 40-70 ml está situada no afondamento da superficie inferior do fígado. O seu conduto fusiona co conducto biliar común do fígado.

O tecido hepático está composto por lóbulos, que á súa vez están compostos por células do fígado - hepatocitos tendo unha forma poligonal. Eles producen continuamente bile, recolléndose en conductos microscópicos, fundíndose nun común. Ábrese no duodeno, a través do cal entra a bile aquí. Durante o día, destínanse 500-1200 ml.

Este segredo fórmase nas células do fígado e flúe directamente no intestino (bilis hepática) ou cara á vesícula biliar, onde se acumula (bilis quística). A partir de aí, a bile entra no intestino segundo sexa necesario, dependendo da presenza e composición do alimento tomado. Se a dixestión non se produce, a bilis recóllese na vesícula biliar. Aquí concéntrase debido á absorción de auga dela, faise máis viscosa e turbia en comparación co fígado.

A bile ten a propiedade de activar as encimas dixestivas dos intestinos, así como de emulsificar graxas e, así, aumentar a superficie de interacción de enzimas (lipases) con graxas, facilitando a súa descomposición.A bile ten un efecto prexudicial sobre os microorganismos, impedindo a súa reprodución.

A bile contén: auga, ácidos biliares, pigmentos biliares, colesterol, graxas, sales inorgánicas, así como encimas (principalmente fosfatases).

Ademais da participación do fígado na dixestión, o metabolismo de hidratos de carbono, proteínas, graxas, vitaminas, ten funcións líderes como protectoras e desintoxicantes. No fígado son neutralizados:

  • Toxinas intestinais (fenoles),
  • produtos de descomposición de proteínas nitroxenadas,
  • alcol
  • A urea sintetízase
  • os monosacáridos convértense en glicóxeno,
  • Os monosacáridos están formados a partir de glicóxeno.

Ademais, o fígado cumpre unha determinada función excretora. Con bilis, produtos metabólicos como o ácido úrico, a urea, o colesterol, así como a hormona tiroide - a tiroxina excrétase.

No período embrionario de desenvolvemento, o fígado actúa como un órgano hematopoietico. Sábese agora que case todas as proteínas do plasma sanguíneo están sintetizadas no fígado: albúmina, globulina, fibrinóxeno, protrombina e moitos encimas.

Nesta glándula hai un intercambio de colesterol e vitaminas, pódese ver a partir diso que o fígado é unha "fábrica" ​​bioquímica líder do corpo e precisa unha actitude coidada contra ela. Ademais, as súas células son moi sensibles ao alcol.

A estrutura e función do páncreas

O páncreas está situado detrás do estómago, polo que recibiu o seu nome, na curva do duodeno. A súa lonxitude é de 12-15 cm. Consta dunha cabeza, corpo e cola. Está cuberta coa cápsula máis fina e ten unha estrutura lobulada. Os lóbulos consisten en células glandulares, onde se sintetizan unha variedade de enzimas dixestivas.

Esta glándula ten dous tipos de secreción: externa e interna. O papel exocrino desta glándula está no feito de que produce zume pancreático que contén enzimas dixestivas extremadamente importantes que entran no duodeno: tripsina, quimotripsina, lipase, amilase, maltasa, lactasa, etc.

De feito, a glándula está "rechea" de encimas. Polo tanto, a suspensión da súa asignación en caso de dano a este órgano vai acompañada de autoxestión do seu tecido durante varias horas.

O zume pancreático é incoloro, transparente, ten unha reacción alcalina. Normalmente, desemboca nos pequenos condutos, que se conectan ao conduto principal da glándula, que se abre ao duodeno xunto ou xunto co conduto biliar común.

Deixe O Seu Comentario