O mel aumenta o azucre no sangue

Xa que é unha fonte de azucre, é probable que o mel aumente os niveis de glicosa no sangue. Isto pode ser bo durante unha emerxencia cando o azucre no sangue é anormalmente baixo e ten que recuperalo. Por outra banda, pode ser prexudicial se manexa a diabetes e intenta manter un nivel estable de azucre no sangue. Neste caso, o mel é algo que probablemente non quere consumir regularmente.

Metabolizante mel

O mel é unha fonte concentrada de azucres simples, concretamente glicosa e fructosa. Os azucres simples requiren moi pouca dixestión nos intestinos antes de entrar no torrente sanguíneo. As enzimas do intestino delgado destruen rapidamente azucres simples - se é necesario, segundo o tipo - e permítenos absorber polas paredes do intestino. A partir de agora entran no torrente sanguíneo, aumentando a glicosa en sangue. As células usan esta glicosa como combustible ou enerxía en canto a insulina entra no torrente sanguíneo e abre as paredes celulares.

A clasificación glicémica

Mentres o mel é unha fonte de azucre puro natural, só ten un índice glicémico moderado. O índice glicémico é un sistema de calidade alimentaria con hidratos de carbono. É probable que os alimentos cun número maior, máis de 70 anos, chegan rapidamente o azucre no sangue. Como un alimento moderadamente obstruido cunha puntuación de 55 a 70 mel, é probable que aumente gradualmente os niveis de glicosa no sangue.

Emparellamento de fibra

Se necesitas derramar algo de mel no té de mañá, asegúrate de consumir alimentos ricos en fibras ao mesmo tempo se necesitas baixar a glicosa no sangue. A fibra, especialmente a fibra soluble, reduce o consumo de glicosa, que pode reducir e estabilizar os niveis de glicosa no sangue. Tome un recipiente de avena, feixóns laterais, un puñado de cenorias ou unhas lágrimas de laranxa. Estes alimentos solubles ricos en fibras poden axudar a minimizar o efecto do mel na glicosa.

Cando molestar

Os niveis normais de glicosa no sangue oscilan entre 70 e 140 miligramos por decilitro, aínda que os seus valores normais normais poden variar lixeiramente, segundo informan os centros de control e prevención de enfermidades. Cando o azucre cae por baixo de 70 mg / dl, unha cullerada de mel debería axudar a elevalo. Se o nivel de glicosa no sangue supera os 300 mg / dl e non ten dificultades para devolvelo, evite tomar mel e outros alimentos ricos en carbohidratos. O azucre no sangue extremadamente alto pode danar os órganos vitais, polo que necesitará atención médica de inmediato.

Análise da "prohibición" do mel

Para diversificar o seu menú e usar unha ampla gama de nutrientes, un diabético debe analizar analíticamente opcións para ingredientes e pratos. É posible un uso correcto e dosificado de doces "prohibidos". Por exemplo, marmelada e chocolate - sobre substitutos do azucre (xilitol, sorbita).

A característica xeral do mel inclúe os seguintes indicadores en 100 g dun produto, en comparación con outros doces:

Comidas docesProteínas, gGraxas, gCarbohidratos, gValor enerxético, kcal
cariño0,3-3,3080,3–335dende 308
chocolate (escuro)5,1–5,434,1–35,352,6540
mermelada0,3072,5299
ameixas2,3065,6264
azucre0–0,3098–99,5374–406

Como vostede sabe, a diabetes está asociada a trastornos metabólicos. No corpo do paciente, a hormona insulina é pequena ou o páncreas non a produce en absoluto. Despois da absorción, os carbohidratos entran no estómago e logo os intestinos (a absorción do mel xa comeza na cavidade oral). As azucras lévanse por todo o corpo sen entrar en células libres de insulina. Con mala compensación pola enfermidade, os tecidos morren de fame, aumenta o nivel de glicosa no sangue.

Hai un estado de hiperglicemia, acompañado dun aumento da sede, a micción. O azucre entra nalgúns tecidos sen insulina (cerebro, tecido nervioso, lente ocular). O exceso: excrétase na orina polos riles, polo que o corpo intenta protexerse do exceso.

Para o uso do mel, é necesaria a orientación en índices normalizados. O azucre en xaxún debe ser de ata 5,5 mmol / L nunha persoa sa e un paciente con diabetes tipo 1. En pacientes de tipo 2, pode ser 1-2 unidades superior, debido á imposición de cambios relacionados coa idade. Tamén se fan medicións 2 horas despois da comida, normalmente non superior a 8,0 mmol / L.

Glicosa e frutosa no mel

¿O mel aumenta o azucre no sangue? Como calquera alimento de carbohidratos, a certa velocidade, que depende do tipo de substancias na composición do produto. O mel natural, aproximadamente en proporcións iguais, segundo a variedade, está composto por monosacáridos: glicosa e frutosa (levuloses).

O resto da composición inclúe:

  • auga
  • minerais
  • ácidos orgánicos
  • proteína vexetal
  • BAS.

Con unha fórmula xeral, a glicosa e a frutosa difiren na estrutura das moléculas. Os compostos orgánicos complexos tamén se denominan, respectivamente, azucres de uva e froitas. Son absorbidos polo corpo extremadamente rápido. Aos poucos minutos (3-5), as substancias entran no sistema circulatorio. A frutosa aumenta o azucre no sangue 2-3 veces menos que o seu "compañeiro de clase". Ten un efecto laxante, a levulose non debe consumirse máis de 40 g por día.

A glicosa é a principal fonte de enerxía no corpo. Está constantemente contido no sangue nunha cantidade do 0,1% ou de 80 a 120 mg por 100 ml. Superar o nivel de 180 mg indica trastornos metabólicos en curso dos hidratos de carbono, aparición e desenvolvemento da diabetes. O sorbitol, que se usa como edulcorante, obtense mediante redución de glicosa.

Non é suficiente a información de que os carbohidratos de mel entren instantaneamente no torrente sanguíneo. Cuantitativamente, confírmase mediante datos das táboas do índice glicémico (GI). É un valor relativo e mostra canto difire o produto alimentario do estándar de referencia (glicosa pura ou pan branco). Segundo varias fontes, o mel ten un GI, igual a 87-104 ou, en media, 95,5.

Un dato interesante é que o índice de glicosa individual é de 100 ou máis, a fructosa é de 32. Os dous hidratos de carbono que aumentan os niveis de azucre deben tomarse con extrema precaución: un diabético con antecedentes aumentados constantemente ten o risco de desenvolver complicacións de enfermidades endocrinas.

Cando un diabético necesita urxente mel?

O mel utilízase para frear a hipoglucemia. Unha forte caída de azucre no sangue dun paciente diabético pode producirse debido a:

  • saltándose a próxima comida,
  • exercicio excesivo
  • unha sobredose de insulina.

O proceso estase a desenvolver rapidamente e son necesarios produtos con azucre instantáneo para evitar desastres. O mel para isto requirirá 2-3 culleres de sopa. Pode facer unha bebida doce a base diso. Non irritará as membranas mucosas da laringe e do esófago. Despois, o paciente debe comer unha mazá ou galletas, deitarse e esperar a que o estado mellore.

Para determinar a sensibilidade, debes intentar comer unha pequena cantidade de mel (1/2 csp.).

Así, a hipoglucemia deterase, pero non por completo. A partir do mel comido, a glicosa no sangue aumenta rapidamente. Entón o indicador comezará a diminuír, porque a insulina segue a actuar. Para compensar a segunda onda, o diabético debería usar outro tipo de hidratos de carbono (por 2 unidades de pan): un bocadillo con pan moreno e compoñentes de lastre (repolo, ensalada verde, cenoria). Os vexetais non permitirán que a glicosa no sangue suba demasiado.

As contraindicacións para o uso do mel na terapia dietética son a intolerancia individual ao produto apícola. Pode manifestarse do seguinte xeito:

  • urticaria, picazón,
  • nariz corriente
  • dor de cabeza
  • indixestión.

Recoméndase aos pacientes que consomen un produto apícola nunha cantidade non superior a 50-75 g, como máximo 100 g, dependendo da categoría de peso do diabético e no canto doutros hidratos de carbono. Para efectos terapéuticos, para efectividade, o mel é tomado entre comidas, lavado con auga fervida (té ou leite).

O mel é un suplemento vitamínico e nutricional para a dieta dun diabético. Despois do seu uso, as células cerebrais reciben a enerxía necesaria e o paciente non quere desexar comer doces realmente prohibidos: azucre e produtos que o conteñen.

Mira o vídeo: Como Tratar e Diminuir o Açúcar no Sangue, com Cebola! (Marzo 2024).

Deixe O Seu Comentario