Dieta para síntomas de estado prediabético

No mundo moderno, unha persoa está suxeita a un enorme número de enfermidades e patoloxías, cuxo principal golpe é o sistema endocrino do corpo. Un dos trastornos hormonais máis comúns é a diabetes, cuxo precursor é unha afección chamada prediabetes. Entre outros tratamentos, a dieta equilibrada e detallada para os prediabetes é o primeiro paso para reducir o risco de diabete.

Característica de prediabetes

O estado anterior á diabetes caracterízase por un aumento dos valores de glicosa e hemoglobina glicada en comparación coa norma. Non obstante, a súa diferenza coa diabetes é que unha persoa pode estabilizarse normalizando os niveis de azucre. Unha análise de sangue para a glicosa é tomada estrictamente cun estómago baleiro, e comer e non se ven afectados polo estudo da hemoglobina glicada.

As causas do prediabetes inclúen un mal funcionamento no páncreas, así como condicións patolóxicas das células do corpo, que deixan de responder á exposición á insulina. Os factores de risco de prediabetes e posteriormente diabetes inclúen:

  • predisposición hereditaria
  • diabetes durante o embarazo,
  • sobrepeso
  • vellez
  • enfermidades crónicas do fígado e dos riles,
  • baixa coagulación sanguínea,
  • niveis altos de colesterol no sangue.

Ademais, está demostrado clínicamente que o estrés e varios trastornos mentais e nerviosos poden ter un efecto negativo na glicosa.

Normalmente, o estado límite antes da diabetes non se expresa por síntomas obvios, sen embargo, baixo a influencia de factores externos poden comezar a aparecer signos de trastornos no corpo:

  • sede constante
  • micción frecuente
  • visión diminuída
  • fatiga,
  • coceira da pel e das mucosas,
  • diminución das habilidades rexenerativas do corpo,
  • amenorrea
  • impotencia situacional.

O estado prediabético non sempre se expresa por tales síntomas, non obstante, é necesario escoitar os sinais do corpo e se se producen manifestacións negativas ou inusuales, é importante consultar un médico.

Terapia dietética

A causa da diabetes ou unha afección límite é a miúdo a desnutrición. É necesario un exceso de consumo, abuso de doces ou comida lixo, consumo excesivo de bebidas carbonatadas ou viceversa, intervalos demasiado longos entre comidas, nutrición desequilibrada, falta de oligoelementos, todo isto pode provocar prediabetes.

O tratamento do estado do corpo humano, no que os niveis de azucre aumentan significativamente (ata 6,5 ​​mm / l cunha norma de 5,2 mm / l), raramente se leva a cabo de xeito medicamento. Na maioría dos casos, os endocrinólogos prescriben ao paciente unha dieta seleccionada individualmente que cumpra todos os principios dunha dieta sa. Só renunciar a malos hábitos e adiccións, ademais de manter unha dieta equilibrada e rica de vitaminas e minerais, axudará a normalizar os niveis de glicosa e restaurar a produción de insulina.

Para uso en estado de prediabetes, segundo a presenza ou a ausencia de exceso de peso, os especialistas desenvolveron 2 tipos de dietas - baixo os números 8 e 9.

Eles difiren porque un ten como obxectivo estabilizar os indicadores de glicosa e normalizar a secreción de insulina, e o outro ten o mesmo efecto, pero axustado para estimular a perda de peso.

As características dos alimentos consumidos nos alimentos e controladas polas regras destas dietas inclúen:

  • contido calórico (non debe exceder 2200 kcal / día),
  • relación de proteínas, graxas e carbohidratos,
  • vitaminas dos grupos A, B, C,
  • oligoelementos (potasio, calcio, sodio, ferro, fósforo),
  • cantidade de fluído usado
  • a cantidade de sal empregada.

Na maioría dos casos, a causa de varios trastornos endocrinos é o exceso de peso. Por iso, para normalizar o funcionamento do corpo, é necesario ante todo eliminar a causa inicial do estado de prediabetes.

O control da cantidade de carbohidratos entrantes, así como da súa composición (rápida ou complexa) é a base da terapia dietética para desfacerse dos quilos adicionais. Ademais dos cambios na nutrición, cómpre axustar o estilo de vida, é dicir, para aumentar a actividade física, comezar a facer deportes.

Lista de produtos prohibidos

A lista de produtos que están prohibidos con prediabetes é bastante extensa. Ademais da dieta, paga a pena deixar de fumar e beber incluso en pequenas cantidades.

  • pasta
  • masa de levadura
  • carne graxa e caldos de cogomelos,
  • carnes graxas (carne de porco, cordeiro), aves (pato, oca) e peixes (no período outono-inverno, cando o peixe do río pasa a ser excesivamente graxo),
  • carnes afumadas (salchichas, salchichas, salchichas, chuletas, touciño),
  • comida enlatada (guiso, peixe, caviar vexetal),
  • caviar de esturión e peixe salmón,
  • queixo graxo (máis do 2%), crema azedo, nata, queixo,
  • sêmola
  • Xiros pasteurizados de fogar
  • azucre, mel, froitos secos, conservas, cremas de pastelería,
  • froitas doces e bagas (bananas, melóns, amorodos),
  • zumes recén espremidos e envasados,
  • salsas quentes (soia, maionesa),
  • legumes
  • comida rápida
  • graxas animais (manteiga, lardo, margarina),
  • xema de ovo.

Lista de produtos destacados

Esta lista inclúe produtos cos que debes construír unha dieta básica con prediabetes e sobrepeso:

  • pobre pastelería, pan de centeo,
  • caldos vexetais, raramente caldos de polo ou tenreira,
  • produtos cárnicos dun espectro dietético (coello, polo, pavo),
  • fígado (só fervido)
  • marisco e peixes con pouca graxa (bacallau, pollo, pescada),
  • produtos lácteos, queixo escaso en graxa e crema azedo
  • cereais (trigo mouro, cebada de perlas, fariña de avea),
  • patacas (raramente), tomates, pepinos, berenxenas, verdes, calabacín,
  • froitas sen azucre (mazás, marmeladas) en forma fresca ou cocida,
  • compotas caseiras de froitas frescas,
  • decoccións de herbas, té, cacao, zumes de verduras,
  • aceite vexetal
  • especias naturais (canela, allo, cilantro),
  • branco de ovo.

Nutrición xeral

É importante lembrar que ao preparar pratos da lista de alimentos permitidos dentro das dietas 8 e 9, é necesario considerar coidadosamente a cantidade de vitaminas, minerais e calorías para cada prato e respectar a inxestión diaria recomendada para conseguir o efecto desexado.

Todos os produtos pódense cociñar, guisados ​​en auga ou vapor, cocidos ao forno. O menú recomendado é bastante diverso e, se o desexas, podes atraer imaxinación e non notar graves diferenzas entre a táboa dun diabético e unha persoa sa.

Ademais de observar os límites na elección dos produtos, debes seguir regras simples:

  • é importante manter a cantidade necesaria de fluído no corpo (1,5 litros por día),
  • un rexeitamento completo aos doces que conteñen azucre, dea preferencia aos substitutos do azucre,
  • débese comer máis a miúdo, pero en pequenas porcións (250 g) para normalizar a actividade do páncreas,
  • é recomendable abandonar un método de tratamento térmico de produtos como a fritura en aceite, pero como excepción, ás veces podes usar pratos fritos preparados cunha cantidade mínima de aceite (preferentemente de oliva),
  • o rexeitamento dos hidratos de carbono rápidos a favor dos complexos é desexable (son un aumento gradual dos niveis de azucre no sangue, e non espasmódicos),
  • a inxestión de sal debe reducirse significativamente (3-5 g),
  • a inxestión de fibras ten un efecto positivo na loita contra o exceso de peso (ao procesar fibra, o corpo recibe menos enerxía da que se necesita para dixerila).

Menú de mostra

A continuación móstranse algunhas opcións dietéticas diarias usando alimentos da lista recomendada. Pódense usar ao preparar o menú durante unha semana ao seguir as regras da dieta nº 8 ou nº 9.

AlmorzoAvena + té
BocadoMazá
XantarPuré de verduras + peixe fervido
BocadoEnsalada de froitas
CeaCopa de kefir

AlmorzoCookies de cacao + para diabéticos
BocadoQueixo de pouca graxa con froita
XantarCaldo vexetal + pan moreno + polo ao vapor
BocadoEnsalada de verduras
CeaTernera fervida

AlmorzoTé + pan + peito de polo cocido
BocadoSopa de puré de cabaza
XantarVerduras ao vapor + coello guisado
BocadoKefir
CeaCabalo de mar + polo cocido

Se hai exceso de peso, é importante asegurarse de que o contido calórico total dos pratos non supere a taxa diaria permitida.

A terapia dietética en prediabetes xoga un papel importante na recuperación. O seu equilibrio e saturación garante a dotación do corpo coas substancias necesarias para a vida normal. Tal dieta está baseada nos principios dun estilo de vida adecuado e é utilizada incluso por persoas saudables para previr enfermidades endocrinas.

Causas e síntomas do prediabetes

Os factores que conducen ao desenvolvemento dun estado prediabético aínda non se comprenden completamente. Só se sabe que as persoas máis propensas á enfermidade son as que xa tiñan diabetes na súa árbore familiar.

A enfermidade do azucre como tal non se transmite. De pai ou nai, un fillo só pode herdar unha tendencia a esta enfermidade.

A diabetes só pode realizarse cando hai unha combinación de varios factores que predispoñen ao desenvolvemento da enfermidade. Por exemplo, engadiranse unha alimentación inadecuada con moitos alimentos graxos doces e graxos, unha alimentación constante á herdanza cargada. O consumo excesivo de doces, incluso nunha persoa sa e que non teña predisposición xenética, pode provocar o desenvolvemento dun estado prediabético.

A partir de alimentos demasiado altos en calor consumidos en grandes cantidades, adoita aparecer a obesidade. Un estilo de vida sedentario e inactivo leva consigo. No tecido adiposo prodúcense procesos que inhiben a absorción de insulina. Polo tanto, a aparición de exceso de peso convértese a miúdo no primeiro paso para o desenvolvemento da enfermidade do azucre.

¿É posible determinar de forma independente a presenza ou ausencia de diabetes sen fondos adicionais e coñecementos médicos profundos?

Así, unha das primeiras chamadas alarmantes é unha alta concentración de azucre.

Pero estes datos só se poden obter usando análises de laboratorio. Non obstante, hai outros signos de diabetes característicos do período inicial, co que pode diagnosticar a enfermidade.

Os sinais dados polo corpo poden ser tan pouco evidentes que os ignoras completamente. Isto sucede a miúdo coa enfermidade de tipo 2. Moitos pacientes durante un longo período nin sequera asumiron que estaban enfermos ata que se enfrontaron a complicacións graves na saúde.

Na diabetes tipo 1, os síntomas da enfermidade adoitan sentirse moi rápidamente, nuns poucos días (semanas). Polo tanto, atopar este tipo de diabetes é máis sinxelo.

Non obstante, os dous tipos de enfermidade teñen sinais precoz comúns que sinalan o inicio da enfermidade. É moi importante coñecelos ben en persoa, a tempo para recoñecer a patoloxía e consultar un médico.

Con calquera tipo de enfermidade, o paciente ten sentimentos desmotivados de fame e fatiga severas. Normalmente, todo o alimento que entra no corpo convértese en glicosa, o que é necesario para a enerxía. Se o corpo non produce suficiente insulina ou as células non o toman, a glicosa non cumpre as súas funcións no corpo e unha persoa non ten enerxía. Isto fai que o paciente teña máis fame e canso que sempre.

A gran sede e a micción rápida son o segundo síntoma. Unha persoa sa, normalmente, visita o aseo de 4 a 7 veces durante o día. Pero as persoas con enfermidade do azucre poden facelo con máis frecuencia.

Por que está pasando isto? Toda a glicosa que se acumula no corpo pasa polos riles. Na diabetes, debido á alta concentración de azucre, o corpo non ten tempo para procesalo e necesita unha cantidade adicional de líquido para eliminar o exceso de glicosa.

Como resultado dos danos vasculares, os trastornos metabólicos, que se acompañan da enfermidade do azucre, prodúcese unha visión borrosa. Perda de peso non planificada, náuseas e vómitos, infeccións fúngicas, curación lenta de feridas - todo isto tamén pode indicar un inicio da enfermidade.

Cambio de estilo de vida como método de tratamento

Para combater con éxito os prediabetes, cómpre cambiar en boa medida os seus hábitos, preferencias, gustos. Hai moitas evidencias de que os cambios no estilo de vida poden resolver o problema dos prediabetes.

Aínda que a diabetes non é unha enfermidade infecciosa, é unha enfermidade contaxiosa do seu tipo. O estilo de vida que forman os seus hábitos é inculcado no neno dende a infancia e copia en gran parte dos seus pais e do seu círculo interior. Pódense transmitir incluso despois de varias xeracións.

Non ten o último papel na formación dun estilo de vida insalubre que leva ao desenvolvemento de diversas enfermidades desempeñado pola realidade, cultura e incluso ídolos nacionais. Se todos os venerados por un superheroe fuman ou beben moita cervexa, moitos o imitarán.

Pero se a unha mascota popular lle gusta facer deporte, bombeou os músculos, os seus admiradores tamén farán o mesmo. Un exemplo a seguir son para os seus fillos e pais.

Hai moitos exemplos de que a dieta e un estilo de vida saudable reverten o proceso patolóxico de transformación das células beta. Por iso, unha persoa que se atopa en fase de prediabetes, realizado algúns esforzos para cambiar a súa conciencia e hábitos, pode entrar con éxito na categoría de persoas saudables.

A historia da diabetes na maioría das persoas é moi similar. En primeiro lugar, a obesidade desenvólvese, despois o paciente entra na fase do estado prediabético, o azucre no sangue aumenta, despois do diabete aparece todas as consecuencias e complicacións. Nesta fase, a regresión xa non é posible. E canto antes o paciente comece a cambiar algo nesta secuencia de sucesos, máis probabilidades ten de ser unha persoa sa.

Normas nutricionais

Se hai ameaza de diabetes, debes cumprir certas regras. Dado que non se pode absorber a glicosa sen auga e insulina suficiente, é necesario proporcionar ao paciente un réxime de beber adecuado e manter o equilibrio hídrico.

Para este propósito, os médicos recomendan beber unha cunca de auga quente antes de cada comida, así como pola mañá cun estómago baleiro. As bebidas como o café, o té, o refresco doce, o alcol non son capaces de satisfacer esta necesidade do corpo.

Se non construes a túa dieta nos principios dunha dieta sa, entón todas as outras medidas preventivas non terán a súa propia forza.

No tratamento do estado prediabético, o papel decisivo pertence á dieta, elaborada polo médico tendo en conta as preferencias nutricionais do paciente, as complicacións da enfermidade e as patoloxías asociadas. Tamén se ten en conta a gravidade da diabetes, a ocupación e a profesión do paciente, o seu ritmo de vida.

Debe comer en pequenas porcións para non crear unha carga adicional no páncreas, aproximadamente 5-6 veces ao día.

Produtos permitidos

A principal forma de curar con prediabetes non é a terapia farmacológica, senón unha dieta correctamente seleccionada cun baixo contido en carbohidratos e graxas. Para navegar mellor ao crear un menú para a semana, cómpre estudar a lista de produtos recomendados para o seu uso durante o estado pre-diabético.

Así, listamos en detalle todos os produtos permitidos:

  • okroshka
  • sopas en caldo de verduras,
  • pan de centeo ou trigo integral,
  • pasta de fariña escura,
  • carne magra (aves, coello, tenreira),
  • salchicha de aves de curral ou doutor,
  • lingua fervida,
  • peixe baixo en graxa (pescada, pollo), en conserva - sen aceite, en salsa de tomate,
  • leite, queixo cottage e outros produtos lácteos fermentados en pouca graxa,
  • cereais de trigo mouro, fariña de avena, caixas, cebada,
  • arroz, millo - en pequena cantidade
  • vexetais
  • todo tipo de repolo,
  • ensalada e outros grelos,
  • cenorias e remolacha (en cantidades limitadas,
  • faba
  • froitas frescas e cocidas,
  • xelea de froita, puré de patacas, xelea sen azucre,
  • noces
  • tés, compotas non azucradas,
  • zumes vexetais
  • zumes de froitas baixos concentrados,
  • aceite vexetal (non refinado),
  • auga mineral e potable (aínda).

A carne, o peixe hai que cociñalo ao vapor ou fervido, podes asar. As patacas poden ser en pequenas cantidades e exclusivamente en cocido ou cocido. Unha vez por semana permítese o uso de crema agria con poucas graxas. Á carne débil, caldos de cogomelos e pratos preparados na súa base pode entrar varias veces no menú semanal.

Normas nutricionais para a enfermidade do azucre no material vídeo do doutor Malysheva:

Que se debe descartar categoricamente?

Agora necesitas familiarizarse en detalle con aqueles produtos que hai que evitar no estado prediabético:

  • cocendo a base de levadura ou pastel
  • pasta de fariña branca,
  • caldos fortes (carne, cogomelos),
  • carne graxa (carne de porco, cordeiro, pato),
  • produtos de carne afumados,
  • peixe graxo
  • carne e verduras enlatadas,
  • peixe afumado, salgado e seco,
  • caviar
  • lácteos ricos en graxa
  • queixos duros
  • sêmola
  • cereais instantáneos,
  • uvas, datas, plátanos en calquera forma,
  • mercar salsas e condimentos picantes,
  • margarina
  • graxa, lardo,
  • refresco doce
  • tendas e doces caseiros,
  • zumes de froitas, especialmente uva, plátano.

Para crear condicións cómodas para o páncreas, é necesario introducir unha nutrición fraccionada ata seis veces ao día.

A porción neste caso non debe exceder os 200 gramos. Os pratos dos cereais se comen mellor pola mañá, froitas - antes de xantar, deixar os esquíos para xantar ou cear.

Do menú diario necesitas eliminar todos os pratos con hidratos de carbono rápidos. Estes inclúen repostería de fariña e outros doces, comida rápida, de produtos naturais - mel, froitas doces, algúns tipos de froitos secos.

En lugar do azucre, é mellor usar os seus substitutos de poucas calorías, substituír as froitas demasiado doces por variedades máis ácidas.

Prediabetes non é unha sentenza

O Prediabetes aínda non é un diagnóstico. E é posible que non se converta en diabete se o tratamento se inicia a tempo. Este é un sinal de alarma do corpo, avisando sobre o achegamento da enfermidade. O principal é notar os cambios no corpo e tomar todas as medidas necesarias para salvarse.

Unha actividade física factible, unha dieta correctamente composta, perda de peso, así como unha corrección médica e desfacerse dos malos hábitos poden resolver este problema. As cargas deportivas lixeiras poden reducir os riscos da enfermidade nun 50-60%. Incluso unha leve perda de peso alivia a condición do paciente e faino máis estable.

Vídeo sobre síntomas e formas de evitar os prediabetes:

A dieta para os prediabetes xoga un papel fundamental e decisivo no tratamento. O principal non é violar os seus principios básicos: comer menos hidratos de carbono, pero máis proteínas e fibra, tomar alimentos a miúdo en pequenas cantidades, beber moita auga e non abusar dos hidratos de carbono rápidos.

Técnica de tratamento

Principal factor de ocorrencia a prediabetes non é unha vida sa: sobrepeso, malos hábitos, baixa actividade física. Ademais, a causa do prediabetes pode ser a herdanza.

O exame inicial dun médico chega á cita: a loita contra os malos hábitos, a selección dun curso de exercicios físicos e a preparación dunha dieta prediabética cunha transición a unha dieta sa.

En moitos casos, prescríbese unha dieta específica.

En casos raros, cando os métodos conservadores non son efectivos tratamento de prediabetes, o médico pode prescribir medicamentos. Os medicamentos indícanse só en casos excepcionais, xa que son de pouco beneficio, pero teñen moitos efectos secundarios.

Cal debe ser a dieta?


Para restaurar o corpo en estado prediabético úsanse dúas dietas principais: a oitava e a novena
. Son semellantes, pero teñen varias diferenzas.

Dieta número 8 usado para prediabetes e sobrepeso nun paciente. Prescríbense outros pacientes que non dependen da necesidade dun gran consumo de calorías Nº 9: unha dieta sen perda de peso.

Así, podes notar a diferenza en que tipo de alimento está cos prediabetes: o número 8 ten un maior número de calorías, carbohidratos, proteínas e algúns outros elementos.

Recomendacións clave para a auto-selección

Ao elixir unha dieta, debes seguir algunhas regras simples:

  • As proteínas consumidas, na súa maior parte, deben ser animais,
  • As graxas consumidas, non menos dun terzo, deben ser vexetais, xa que se procesan máis rápido,
  • Non podes comer hidratos de carbono simples: doces, azucre e mel, así como todo o que se basee neles,
  • Para cociñar a un paciente con prediabetes, pode empregar os métodos de ferver, cocer dobre, cocer e cocer,
  • O uso de alimentos durante a dieta debe dividirse en varias recepcións - polo menos seis ao día.


Opcións de menú para a dieta número 9:

Ao compilar unha dieta para prediabetes nos nenos, hai que ter en conta as características do corpo do neno. A dieta debe ser máis estrita, mentres que a cantidade de substancias consumidas debe reducirse en proporción ao peso.

Que podes comer: lista de produtos

Comidas e / ou comidas de alta calidadeAprobado para o seu uso cunha dieta prediabéticaProhibido o seu uso con dieta prediabética
Comida de fariñaPan elaborado a partir de sementes de centeo, trigo ou segas de segunda. Non doces doces e pastelería sen azucre. Pasta de trigo grosa.Calquera tipo de pastelería. A maioría das pastas.
Primeiros cursosPara o consumo diario, recoméndase para a comida sopas preparadas a base de verduras, así como okroshka. Calquera sopa a base de carne ou cogomelos pódese consumir dúas veces por semana.Sopas a base de carne graxa, fideos e sopas con outras pastas.
CarneCarne sen graxa: carne de tenreira, carne de coello e carne de ave non voadora. Para cociñar, podes usar ferver, cocer ou cocer. É raro comer embutidos: salchicha de médico e embutidos de carne de polo, así como lingua ou fígado fervido.Carne de porco, cordeiro, carne de aves voadoras. Produtos gastronómicos, conservas
PeixeNon son peixes graxos, como o bacallau, o pollo, a pescada, o lixo e similares. Para cociñar, podes usar ferver ou cocer. Podes incluír peixes enlatados no teu propio zume na túa dieta.Peixe graxo e carne cocida de calquera xeito, agás cociñar e cocer. Caviar
Produtos lácteosLeite integral, queixo sen graxa, queixo a base de queixo, bebidas a base de produtos lácteos fermentados. A crema agria sen graxa é permitida unha vez por semana.Outros produtos a base de leite.
CereaisO trigo mouro, a cebada e a avea permítense ferver. Non é frecuente comer arroz.Está prohibido todo o outro tipo de cereais.
VerdurasEn pequena cantidade, pode comer patacas, cenorias, remolacha e chícharos. Para cociñar, debes cociñar legumes, pero tamén podes asar. Todas as outras hortalizas permítense en cantidades ilimitadas, pero sobre todo deberán usarse caducifolias: repolo e ensalada, así como calabacín, berinjela, cabaza.Verduras preparadas con adobados, salgados ou enlatados.
Pratos de sobremesaA dieta pre-diabética inclúe froitas frescas cun baixo contido en glicosa. Pódense cocer, purificar, xelea cocida, mousse, marmelada ou froitas guisadas.Azucre implícito e explícito, mel, froitas doces, xeados e todo tipo de marmeladas.
Salsas e / ou especiasSalsas a base de leite ou zume de tomate, así como salsa feita a man. Unha vez á semana, pódese engadir comida de rapeiro, mostaza ou pementa.Está prohibido calquera outra salsa e sabor.
FluídoNon té forte, café. Caldo de rosehip, zume de verduras, zumes de froitas para nenos, auga pura ou mineral. Débense diluír outros zumes para a dieta.Zume doce feito de froitas ou verduras prohibidas. Calquera tipo de bebidas carbonatadas.
OutroNon se recomenda o aceite en grandes cantidades para os prediabetes. A verdura é un aderezo de ensalada. O cremoso úsase para cociñar.Calquera tipo de graxa: mantela, margarina e moito máis.

Para consumo semanal, podes desenvolver un menú para prediabetes. Os produtos presentados consúmense a calquera hora do día.

O número de comidas debe ser de 5 ou máis, pero en ningún caso debes saltar o almorzo.

Detallamos para vostede unha das opcións do menú de dieta para a semana:

Día da semanaLuns:O martes:Mércores:
Menú de mostraPanquecas de cabaza,
Sopa de faba
Puré de cabaza
Chuleta de polo
Cazola de queixo cottage,
Tomates
Pan de salvado
Millo porridge na auga,
Sopa sen carne (vexetais),
Porridge de cebada
Repolo cocido
Peixe fervido
Ensalada de repolo
Chicoria.
Avena
Sopa de caldo de polo
Schnitzel
Guisado
Pollo fervido
Pan de salvado
Caldo de rosehip.
Xoves:O venres:O sábado:Domingo:
Caviar de cabaza
Sopa de Sorrel
Trigo mouro
Pollo fervido
Ovo fervido
Feixón
Calquera ensalada lixeira
Compota.
Millo porridge na auga,
Sopa de guisantes
Cazola de polo e vexetais,
Pataca zrazy
Cacao
Porridge de trigo sarraceno
Sopa de puré de cabaza
Barcos de calabacín
Ensalada fresca
Chicoria.
Tortilla
Sopa de vexetais
Guisado
Pementos recheos
Froita

Deliciosas receitas

Por manteiga significa cremoso.

Souffle de carne prediabético

Ingredientes

  • A dieta permítelle escoller un pavo ou polo,
  • 4 ovos de codorniz
  • Unha cucharada de manteiga e dúas culleres de sopa de nata,
  • 130-150 gramos de queixo duro,
  • Un pouco de sal.

Receita

  1. Lavan o paxaro, ferveno, retíranse os ósos e a carne é procesada en carne picada,
  2. Pódese salgar a carne picada, engadir as xemas de ovo e a nata, despois mesturar ben,
  3. O seguinte paso é preparar unha escuma de proteína, que está amasada na mestura,
  4. A mestura de carne colócase nunha forma engrasada, espolvoreada con queixo relado e cocida durante uns 10-15 minutos.

Outra opción:

Sopa de cabaza prediabética

  • 1500 ml de caldo lixeiro a base de carne de polo,
  • Dúas cebolas pequenas, dúas patacas medias, dúas cenorias,
  • 300 g de polpa de cabaza,
  • Verdes ao gusto
  • 70 gramos de queixo duro
  • 50 gramos de aceite
  • Un pouco de sal.

Receita

  1. O caldo da tixola envíase á cociña para que se quente. Durante este tempo, as verduras pican moi finas e, ao fervelas, engádense patacas e verdes. A cocción dura uns 10 minutos,
  2. Mentres se cociñan legumes, cenorias, cabaza e cebola en aceite,
  3. Despois de suavizar as verduras, engádense na tixola. A cocción dura ata que a cabaza estea completamente cociñada, despois da que hai que engadir sal,
  4. O caldo é vertido nun recipiente separado, as verduras trituranse cun liquidificador. Engadindo o caldo en porcións pequenas, as verduras convértense en puré líquido,
  5. Sopa acompañada de queixo relado.

Outra opción:

Pudín de pollo prediabético

Para cociñar necesitas:

  • 250 gramos de polo (pódese substituír por pavo),
  • Unha porción de pan de trigo de segunda categoría, preferiblemente rancio. Todo o que se permita cunha dieta prediabética farano.
  • Polo volume de pan que precisa tomar leite,
  • 1 ovo
  • Pequenas cantidades de moscada e manteiga

  1. O pan está empapado de leite, engadido á carne e convertido en carne picada,
  2. As xemas, a noz moscada e os esquíos batidos interfiren coa carne picada,
  3. A masa envíase a un molde de cocción engrasado. O proceso dura unha hora.

Outra opción:

Pudín pre-diabético queixo cottage

Ingredientes

  • 250 gramos de queixo cottage baixo en graxa,
  • 4 ovos de codorniz
  • Dous culleres de sopa de azucre,
  • Tres culleres de sopa de pan,
  • Un puñado de améndoas
  • Unha cucharada e media de aceite,
  • Un pouco de sal e limón.

Receita

  1. Picar as noces e hornealas brevemente,
  2. As noces arrefriadas mestúranse cun substituto do azucre,
  3. O queixo cottage triturase de calquera xeito posible, mestúrase con xemas, cebola de limón, sal e aceite. Bata ben a mestura,
  4. A continuación, engade galletas, noces e proteínas batidas á mestura. Bata a misa de novo
  5. Ponse unha mestura na forma engrasada preparada para cubrir a metade do volume,
  6. O formulario desprázase a un recipiente cheo de auga, primeiro na parte inferior hai que poñer unha gasa densa. A auga debe alcanzar o nivel da mestura na forma
  7. A cocción dura 60 minutos, a medida que a auga se evapora, a deficiencia compénsase,
  8. Cando a masa queda atrás da forma, sube e faise elástica, o recipiente elimínase do lume.

Outra opción:

Buñuelos de calabacín con prediabetes

Para cociñar necesitas:

  • Un quilo de cabaza de calabacín
  • 2 ovos de polo
  • Un vaso de fariña de centeo.

  1. As verduras con pel fina están frotadas en todo, con grosas - peladas previamente,
  2. Dependendo da necesidade e da posibilidade, é posible substituír parcialmente a fariña de centeo con trigo,
  3. Os ovos son levados a fariña e engádense verduras Despois de mesturar ben, podes engadir un pouco de sal,
  4. A mestura rematada fríase en pequenas porcións nunha cociña lenta ou nunha tixola sen aceite. O asado realízase a cada lado. Dado que non se recomenda fritir con dieta prediabética, é mellor enviar filloas ao forno.

Outra opción:

Vídeo útil

Aínda máis información sobre a dieta número 8 e 9 na nosa sección de vídeos:

A prediabetes é unha enfermidade cuxo principal tratamento é o equilibrio da inxestión de alimentos. Unha dieta correctamente composta e un control sobre o que os alimentos son seguros e beneficiosos e que non o son, son a clave para a recuperación e reversión dos efectos negativos da prediabeta.

Deixe O Seu Comentario