Pratos caseros con fotos seguindo os pasos da receita

Luras recheas con arroz e ovo - un prato saboroso e saboroso. Os calamares prepáranse de forma sinxela e rápida, polo que terás outra receita sinxela para unha boa cea na hucha. Para preparar este prato, o mellor é tomar calamares sen limpar, teñen un sabor máis suave e limpar o seu caso durante 5 minutos.

Suxiro facer o recheo de calamar a partir de arroz fervido, ovos e verdes. E cociñaranse en salsa de crema azedo.

Preparemos os ingredientes segundo a lista (ver foto).

Para limpar os luras, necesitan somerxelos en auga fervendo durante un par de segundos, a película do calamar levará burbullas e pódese eliminar facilmente. Lave os lados e elimina o acorde.

Prepare o recheo: ferver o arroz en auga salgada, aclarar e arrefriar.

Cocer 3 ovos, pelar e dar. Lave as verduras baixo auga corrente e pica.

Mestura os ovos, as herbas e o arroz nunha cunca. Engade sal se o desexa.

Bate nun ovo cru e mestura. O recheo de calamares está listo.

Recheas carcasas de luras ao amorear ben o arroz picado cunha culler.

Poña os luras recheos nun prato de cocción profundo (teño unha tixola). Despeje a crema agria, engade 1/2 cunca de auga.

En canto ferva a salsa en calamares, as carcasas recheas suavemente vólvense no segundo lado e deixan ferver durante 2 minutos. Se tes utensilios de cociña nos que o calamar está completamente revestido coa salsa, non o necesitarás.

O garfo debe entrar facilmente na carne do calamar.

Os deliciosos calamares recheos de arroz e ovo están listos.

Un conxunto de produtos para o prato: luras recheas con arroz

• zanahorias,
• pementa negra,
• cebolas,
• carcasa de luras - 9 unidades.,
• sal
• carnes de arroz: os dous terzos dun vaso,
• aceite vexetal,
• crema azedo - 100 g.,
• 2 ovos,
• maionesa - 100 g.,
• 100 g de queixo duro.

Para fixar carcas de calamares xa recheas, tamén necesitará pan de dentes.

O tempo de cocción dos calamares recheos segundo a receita cunha foto no forno en pasos leva 1 hora.

Preparamos carcasas de recheos e recheos. Primeiro de todo, poñemos os ovos (duros) e ata que o arroz estea case listo, o arroz. Mentres todo está fervendo, “lanzamos” aos habitantes mariños á nosa auga fresca fervendo e mantémola durante uns 30 segundos, isto será suficiente para que toda a pel se enrolle e despois será máis fácil sacala das carcasas.

Luras: arroz recheo en Kyxapka.su

Entón, das luras lavadas coidadosamente baixo auga fría, cortamos as colas triangulares e cortámolas en tiras pequenas. E mentres estabamos ocupados coas carcasas, o arroz estaba só fervido, botámolo nun colador para eliminar o exceso de auga.

Luras: arroz recheo en Kyxapka.su

Luras: arroz recheo en Kyxapka.su

Picar ben a cebola con cenorias (para axudar o rallador) e condimentar con aceite vexetal, fritir durante cinco minutos nunha tixola.

Luras: arroz recheo en Kyxapka.su

Despois engadimos colas de calamar picadas ás verduras - tamén as fritimos durante tres minutos.

Luras: arroz recheo en Kyxapka.su

Moer os ovos fervidos e o queixo nun ralador groso.

Luras: arroz recheo en Kyxapka.su

Agora todo o que temos preparado (verduras fritas, arroz, ovos e queixo), colocamos nunha cunca, condimentamos con sal, pementa e maionesa e mesturamos ben - o recheo está listo.

Luras: arroz recheo en Kyxapka.su

Enchemos as carcasas de luras. Enche unha culler con corpos ocos de homes guapos do mar con recheo e pegámolos con coidado con palillos.

Luras: arroz recheo en Kyxapka.su

Mestura a maionesa coa crema agria.

Luras: arroz recheo en Kyxapka.su

Na folla aceitada situada na folla de cocción, coloque as carcasas de luras recheas e recócaas coidadosamente coa mestura de crema agria-maionesa.

Luras: arroz recheo en Kyxapka.su

Poñemos un forno quentado (200 ° C) e botamos o prato aproximadamente media hora. Inmediatamente despois do retiro do "inferno", eliminamos os bastóns. E aquí están, luras recheas fermosas e de boca.

Luras: arroz recheo en Kyxapka.su

O resultado é un lanche quente marabilloso e moi satisfactorio, ao que basta engadir un pouco de ensalada.

Luras: arroz recheo en Kyxapka.su

Aínda que tal prato pódese consumir como un prato independente que non precisa ningunha adición, excepto para o pan.
Bo apetito!

Ingredientes e Como cociñar

Só os usuarios rexistrados poden gardar materiais no Libro de cookies.
Por favor, inicie sesión ou rexístrese.

Ingredientes para 4 porcións ou - o número de produtos para as porcións que precisa será calculado automaticamente! '>

Tempo de cocción: 40 min

Pasar a cociñar

Aclaramos o arroz e poñémolo na estufa. Por que perder o tempo. En canto ferva, retire o lume - deixalo ferver ata que estea cocido en auga salgada. Legal.

Pon os ovos fervidos. Necesitamos fervido.

E trataremos cos calamares. Se a túa carcasa non está sen pel, corta as colas do calamar (podes cortalas en pequenas pallas e, despois de ferver durante dous minutos, engade ao recheo). Atopeime con calamares pelados e conxelados. No paquete estaba escrito que antes de cociñar era necesario descongelar e limpar, o que fixen.

Se se arrefriaron os ovos duros, cortámolos en cubos pequenos.

As verduras lavadas e secas (cebola verde, eneldo, cilantro, perexil) tamén se pican ben.

¿Está preparado o arroz? Lava-lo en auga, deixalo escorrer, mestura o arroz con outros compoñentes para o recheo, pementa, sal ao gusto.

Imos conducir aquí un ovo cru e mesturar todo de novo. O resultado foi un delicioso recheo para o calamar.

Enchemos as carcasas con ela, coidando coidadosamente a masa de arroz cunha culler.

Mestura a pasta de tomate, a crema azedo e a auga, condimentámola con sal e especias. Baralla.

Engade os luras (pinzándoos con dentes de madeira) nun prato conveniente para guisar e vértelos con esta masa, engadindo un pouco de auga se é necesario (se a salsa non é suficiente, engade auga pola metade con crema de leite). A salsa está fervendo? Cocer uns cinco minutos despois de ferver.

Sirva o calamar picado, botando a salsa na que podes engadir os restos do recheo durante a cocción. Non esquezas eliminar os dentes.

Para preparar deliciosos luras recheos delicados, tomamos exemplares sen pelar. Ao final, limpalos é unha cuestión de cinco minutos.

O arroz é mellor darlle unha volta, pero, como demostra a práctica, incluso unha mestura de salvaxes, etc., ten bo aspecto aquí.

Podes engadir outros compoñentes ao recheo, por exemplo, cogomelos, etc., unha cuestión de gusto.
A salsa de guisado tamén se pode preparar de forma diferente, por exemplo, engadíndolle allo, etc.

Ao rechear os calamares, non martelalos ben; se non, o recheo caerá durante a cocción, porque os calamares se "encollerán" durante a cocción.

A preparación da carne do calamar verifícase cun garfo - debería entrar facilmente.

Se queda o recheo, vertédeo na salsa, obtés un prato aínda máis satisfactorio.

Mira o vídeo: ARROZ A LA JARDINERA. RECETA PERUANA. Sazón y Corazón (Maio 2024).