Diabetes e todo sobre iso > Dieta para diabete

As datas son un froito complexo. Parece que os seus beneficios para o corpo son enormes, porque é un produto natural. Pero ao mesmo tempo, é unha dozura que pode causar danos. O que prevalece no feto - un efecto curativo ou negativo - depende da cantidade de froita consumida. Por iso, é tan importante saber cantas datas pode comer ao día.

A composición das froitas de palmeiro (por 100 gramos de froitas sen pedras) inclúe:

6,7 g de fibra (o 27% da inxestión diaria),
696 mg de potasio (aproximadamente o 20% da dose diaria),
0,4 mg de cobre (18%)%,
0,3 mg de manganeso (15%),
54 mg de magnesio (13,5%),
0,25 mg de vitamina B6 (12,5%),
1,6 mg de niacina (8%).
0,8 mg de ácido pantoténico (8%).

En cantidades menores están presentes:

vitaminas A, K, B1, B2, folatos
oligoelementos calcio, ferro, cinc.

Contido calórico - 277 kcal. 66,5 de cada 100 gramos de polpa de froita fresca son azucre. E é con eles que o dano do produto está asociado.

O feito de que as datas sexan útiles para o corpo humano explícase pola presenza de compostos bioloxicamente activos neles, como por exemplo:

antioxidantes flavonoides
carotenoides
ácido fenólico con actividade antiinflamatoria e anti-cancro.

Beneficio totalmente comprobado

Os beneficios das datas, secos e frescos, son que melloran o funcionamento do intestino. Inclúense na lista de produtos que se debilitan e axudan a loitar contra o estreñimiento crónico.
Os froitos dunha palmeira dinamizan o corpo. E, polo tanto, este é un bo lanche lixeiro antes das clases de fitness e xusto durante o día cando non hai tempo para comer catastróficamente.
As froitas son un substituto natural do azucre. De feito, conteñen os azucres máis comúns. E non algunhas especiais "útiles-naturais". Pero estes azucres aínda se complementan con fibra, antioxidantes, vitaminas e minerais.

Protección do corazón e dos vasos sanguíneos

Dado que as froitas teñen moita fibra, existe a hipótese de que poden reducir o colesterol e os triglicéridos. É dicir, contribuír á prevención da aterosclerose.

Isto é parcialmente certo. Pero só en parte, porque para saturar o corpo con fibra suficiente para mellorar o perfil dos lípidos, hai que comer moito as datas. E isto significa que tes que introducir unha abundancia de azucre. E tal menú non se mostra para evitar a aterosclerose.

O azucre no sangue non viola o perfil lipídico, o colesterol e os triglicéridos non aumentan. Pero provocan inflamacións crónicas, incluso nas paredes dos vasos sanguíneos. É dicir, esta inflamación é unha das principais causas de lesións ateroscleróticas. Pero non o colesterol alto por si mesmo.

Ademais, os beneficios das datas para o corpo de mulleres e homes en termos de apoio ao corazón, son unha alta concentración de potasio e magnesio. Estes oligoelementos son necesarios para manter a presión arterial normal e a frecuencia cardíaca.

Pero unha vez máis, para obter potasio e magnesio en cantidades fisioloxicamente significativas a partir de palmeiras, hai que comer azucre. E moito azucre. E isto non engade saúde ao corazón.

Prevención de enfermidades de Alzheimer

Coa protección contra a enfermidade de Alzheimer e outras enfermidades neurodegenerativas, a situación é exactamente a mesma que ocorre coa prevención de enfermidades cardiovasculares.

Por unha banda, comprobouse que os compostos de datas bioactivas poden reducir a actividade das proteínas beta amiloides que forman placas no cerebro e reducir a concentración da citoquina proinflamatoria - interlekin-6. Isto é importante para previr o Alzheimer.

Por outra banda, cando se consumen en abundancia, estes froitos poden potenciar a actividade inflamatoria no cerebro, xa que transportan moitos compostos de azucre.

Impacto negativo

O 65% da masa das datas secas recae sobre o azucre, dos cales o 50% é frutosa. En froitas frescas, a porcentaxe de azucres é lixeiramente menor, pero só se debe a un aumento da humidade.

Si, útil. Pero só se, ademais dela, non comes outra cousa. Comeron un pouco de frutosa e é así. Esta sustancia fai posible que o corpo poida sobrevivir en condicións de fame.

Non obstante, cando hai moita comida e a frutosa non é a única fonte de enerxía, prexudica o corpo. Xa que leva á formación rápida de exceso de graxa corporal, especialmente na rexión abdominal.

Para absorber a frutosa, o corpo transporta ao fígado. Onde se converte en graxa.

Se ao mesmo tempo unha persoa morre de fame, inmediatamente queima esa graxa. E así sobrevive. Pero se non hai escaseza de alimentos, a graxa obtida pola fructosa segue sendo un peso morto.

Na infografía presentada, pódese ver como procede o metabolismo da fructosa no corpo.

Polo tanto, o dano das datas está asociado non a cantas calorías hai nelas, senón á cantidade de frutosa que hai nelas. E hai moitos: 50 gramos por cada 100 gramos de celulosa.
A segunda metade dos carbohidratos con dixestión rápida é a sacarosa, é dicir, o azucre de mesa regular composto por fructosa e glicosa. O seu efecto negativo está composto polos efectos da glicosa, que require a insulina para funcionar, e a acción da fructosa.

É posible comer perda de peso se é necesario?

As datas de perda de peso pódense comer en pequenas cantidades - non máis de 2-3 pezas por día. E logo, sempre que sexan a única fonte de frutosa na dieta.

A frutosa das froitas pasa rapidamente no fígado, onde se deposita na graxa.
A glicosa con administración masiva leva á liberación de insulina, cuxa principal función é acelerar o proceso de almacenamento de graxas. Podemos dicir que baixar o azucre no sangue é un efecto secundario desta hormona.

Se estás a dieta de perda de peso e aínda decide usar datas, entón cómpre comelos separadamente do resto dos alimentos como lanche natural. E non como sobremesa despois dunha abundante comida.

¿Está permitida a diabetes?

Estes froitos teñen un baixo índice glicémico. Dependendo da variedade, trátase de 38-46 unidades. E por iso, algunhas persoas cren erróneamente que as datas pódense comer con diabetes tipo 2. É posible, pero con moito coidado.

O índice glicémico da froita é realmente baixo. Pero a súa carga glicémica é grande - máis de 120 unidades. Ao avaliar a seguridade dun produto para pacientes con diabetes e persoas en estado prediabético e que necesitan perder peso, é importante considerar non só o índice glicémico, senón tamén a carga. E se é estupendo, o produto non é seguro.

Dado que a carga glicémica de datas é alta, os pacientes con diabetes non poden comer máis de 1-2 pezas ao día. En casos graves da enfermidade, comer estes froitos está estrictamente prohibido.

Podo comer durante o embarazo?

As datas teñen un beneficio especial para as mulleres que se preparan para o parto. A composición da froita inclúe información que imita o traballo da hormona oxitocina. Ligan receptores de oxitocina e provocan o inicio do parto.

Estableceuse que as mulleres que comen os froitos da palma de fechas nas últimas semanas de embarazo dan a luz máis rápido que as que non se recuperan con estas froitas. E o seu nacemento comeza por conta propia sen estimulación.

Ao mesmo tempo, non hai probas de que as froitas sexan perigosas durante o embarazo precoz. Non obstante, hai que observar certa precaución, xa que unha muller embarazada pode gañar exceso de peso corporal nestes froitos.

¿Podo usar mentres amamanta?

Si As datas pódense comer mentres amamanta. E no primeiro mes de alimentación. E ademais. As froitas danlle unha enerxía á muller, axudan a recuperarse despois do parto. E ao mesmo tempo son produtos lactóxenos: aumentan a produción de leite.

Pero neste caso, debemos recordar que coa inclusión masiva na dieta, poden levar a aumento de peso.

Condicións de uso

As datas frescas deben lavarse antes do uso. Secado teoricamente non se pode lavar. Pero a maioría dos médicos aconsellan non abandonar este sinxelo procedemento. Os froitos secos son lavados nun colador baixo auga fría. A continuación, secou nunha toalla de papel.
Unha persoa sa que non necesita perder peso pode comer 7-10 cousas ao día. Moitos estudos que confirman os beneficios das datas secas e frescas leváronse a cabo na dieta de voluntarios 7 pezas ao día. 10 é a cantidade máxima.
Os diabéticos non deben comer máis de 1-2 pezas por día. Os que necesitan perda de peso: máis de 3.
Para manter datas saudables, o mellor é comer por separado doutros alimentos. Como un lanche saudable. Non como a sobremesa despois da cea.
Se quere con paixón combinar esta froita con outros produtos, entón como complemento necesitas escoller graxas saudables, por exemplo, aguacates, noces. Podes usar proteínas, produtos lácteos. Así como vexetais de baixo contido calórico. Pero en ningún caso son aqueles produtos ricos en carbohidratos: froitas, froitos secos, galletas ...

As datas teñen unha enorme carga de enerxía. E, incluíndoos na súa dieta, ten que estar seguro de que consumirá esa enerxía. Se non, converterase en graxa.

Como gardar?

As datas secas e frescas son aquelas froitas que se poden gardar simplemente e moito tempo na casa.

Os frescos consérvanse a temperatura ambiente durante 1,5 meses, no frigorífico - 3, no conxelador - 12.
Secado a temperatura ambiente séntese xenial durante polo menos 3 meses, no frigorífico durante un ano e durante a conxelación durante 5 anos.

Almacena en recipientes de plástico ou frascos de vidro con tapas axustadas. Para a conxelación, use bolsas de plástico especiais para o conxelador.

Entón, o que prevalece: beneficio ou dano: conclusións

Un contido tan elevado en azucre non permite clasificar as froitas dos dedos fecundos como produtos alimenticios incondicionalmente útiles.

Non obstante, se os comparas con outros doces, por exemplo, doces ou tortas, son moito máis útiles. Despois de todo, conteñen vitaminas e minerais, antioxidantes e fibra vexetal. Debido á presenza destes compostos, as froitas teñen un efecto positivo no funcionamento do tracto gastrointestinal e poden incluso mellorar lixeiramente o perfil lipídico do sangue.

Entón, comer datas é posible e incluso necesario. Pero só nunha cantidade limitada e entender que é unha dozura. E só entón un produto natural útil.

Por certo, ¿sabes como medra este milagre da natureza? Se non, aquí tes unha resposta en vídeo detallada a esta pregunta.