Ensaladas de mozzarella: 8 receitas brillantes

O acceso a esta páxina foi denegado porque cremos que está a usar ferramentas de automatización para ver o sitio web.

Isto pode ocorrer como resultado de:

• Javascript está desactivado ou bloqueado pola extensión (por exemplo, bloqueadores de anuncios)
• O teu navegador non admite cookies

Asegúrese de que o Javascript e as cookies estean habilitadas no seu navegador e que non bloqueen a súa descarga.

ID de referencia: # 187e26b0-a971-11e9-a940-eb2586a4e56e

Receita 1: Ensalada con mozzarella e tomates cherry

• Queixo mozzarella - 100 gramos,
• pementa - 1 peza,
• leituga - 3 pezas,
• tomates cherry - 5 anacos,
• cebolas / 14 cabezas,
• cebolas verdes - 5-6 plumas,
• aceitunas - 10 pezas
• sal - ½ cucharadita,
• salsa de soia - 1 culler de sopa,
• sementes de sésamo - 1 cucharada,
• aceite de oliva - 1 cucharada.

Abre un frasco de mozzarella. Debe ser branco nevado e inodoro.

Sacamos mozzarella do frasco e deixámolo secar ata que comezemos a cortar o resto de ingredientes.

A cebola é pelada, lavada, limpada cunha servilleta. Corte nun pequeno cubo.

Leituga de leituga con auga xeada. Tamén podes usar verduras de sorrel. Enxágüe ben.

Nunha cunca profunda de ensaladas rasgamos coas mans as follas de leituga.

Engade cebolas á ensalada.

Lavamos os tomates cherry, eliminamos as colas e lavamos baixo a auga. Cortar os tomates cherry en 4 partes.

Pementa lavada. Retiramos as sementes. Cortar en vainas.

Engade os tomates á ensalada.

O pemento búlgaro tamén se envía alí. Cortar a mozarella en pratos.

Deixa un par de pratos para a decoración, o resto - un cubo.

Mestura mozzarella con verduras.

Extraemos aceitunas dun frasco seco. Cortar cada oliva en 2 partes.

Engade aceitunas á ensalada.

Ensalada. Verter sementes de sésamo nunha tixola seca.

Fritir as sementes de sésamo ata que estean cocidas.

Despeje sementes de sésamo dourado na ensalada.

Mestura a ensalada co queixo mozzarella co aceite de oliva e a salsa de soia. Cortar a cebola verde en aneis.

Sirva unha ensalada con mozzarella e tomates cherry, salpicados de cebola verde por riba.

Receita 2: ensalada de rúcula e mozzarella (paso a paso)

• rúcula - 1 manzana (uns 70 g),
• tomates cherry - 7-8 unidades.,
• queixo mozzarella - 100 g,
• aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres
• vinagre balsámico - ½ culleres de sopa. culleres.

Extracto de mozzarella de soro. Deixar escorrer o líquido, despois do cal cortamos o queixo branco da neve en cubos pequenos.

Despois de eliminar os talos, os tomates cherry limpos e secos divídense á metade.

Lavamos a rúcula, reclinámola nun colador. Cando os verdes secaron, transfírao a un recipiente de ensalada. Non nos arrepentimos de verdes, neste caso debería constituír o groso do noso prato. Engade metades de cereixa e cubos de queixo branco de neve á rúcula.

Nunha cunca separada preparamos un aderezo sinxelo: mesturamos vinagre balsámico con aceite. Se o desexa, solte un chisco de pementa recentemente moída.

Podes prescindir do vinagre, temperado o prato só con aceite ou cunha mestura de aceite e zume de limón.

Regar a ensalada con rúcula, tomates cherry e mozarella. Mestura suavemente, condimenta con sal se é necesario. Distribuímos a mestura de ingredientes nos pratos e servimos inmediatamente.

Receita 3: ensalada de mozzarella e pepino (con foto)

• barras de cangrexo - 150 gr
• pepino - 1 peza
• mozzarella - 125 gr
• tomates - 1 peza
• leituga - 30 gr
• zume de limón - 1 cucharada
• aceite de xirasol - 4 culleres de sopa.
• sal ao gusto

Non importa a secuencia de cortar os compoñentes. Picar ben os paos de cangrexo.

Poña varas de cangrexo picadas nunha cunca de ensalada.

Despois picar ben un tomate grande ou dous pequenos.

Poña o tomate aos paus de cangrexo.

Picar ben un pepino fresco.

Engade pepino picado á ensalada.

Tamén se corta a leituga. Agora está de moda rasgalo coas miñas mans, pero sigo coas vellas tradicións e sigo cortándoo. Levará 4-5 follas de leituga.

Engade a ensalada á tixela.

E por último mozzarella. O paquete contaba con 125 gramos deste queixo. A ensalada é suficiente.

Poña mozzarella na ensalada.

Mestura todos os ingredientes e condimenta con zume de limón, aceite de xirasol refinado, sal e pementa negra moída.

Xa está lista unha marabillosa, saudable e deliciosa ensalada. Servímolo con carne, peixe ou simplemente comemos con pan fresco. Bo apetito!

Ensalada de caprese italiana ou mozzarella con tomates

Ensalada italiana Caprese ou Mozzarella con tomates - esta é a miña debilidade. Non sei o que podería ser máis sinxelo e saboroso que este lanche frío elaborado cun par de ingredientes. Están tan perfectamente combinados que só se poden complementar algunhas pequenas cousas picantes, que vou contar agora. Por certo, recomendo a visualización e outras ensaladas sinxelaseles non serán superfluos 😉

O máis atractivo é que se prepara un aperitivo frío durante 5-10 minutos. Que cociñar para cear rápido e saboroso? Xusto! Ensalada de caprese italiano con mozzarella e tomates. Por certo, recentemente creei un todo unha colección de 20 pratos completosque tomen un mínimo de tempo para cociñar, de 5 a 30 minutose podes descargala agora mesmo esta ligazón!

Ensalada italiana Caprese, unha receita cunha foto da que agora vou contar e amosar, que preparei cando os meus amados amigos viñan visitar co meu mozo. Dado que había varios pratos para a cea, decidín non molestar moito e para a primeira parte da comida servir unha ensalada con mozzarella e tomates, un prato de queixo e rolos de pepino con queixo feta e alcaparrasdo que falarei un pouco despois. Todos estaban satisfeitos 🙂

No segundo, por certo, ofrecín aos meus convidados amigos Laña de espinacas e cogumelosPor suposto, ela conquistou a todos desde o primeiro bocado, verdadeiramente a lasaña máis deliciosa que probei e fixen. E para a sobremesa, todos festexaron cuajas e pastel de arándanos e tamén quedou satisfeito e moi cheo.

E volve agora ao tema de ensaladas e aperitivos fríos - Caprese fai referencia a ambas variedades de pratos. Entón, como facer ensalada de Caprese. A receita cunha foto paso a paso.

Receita 4: Ensalada grega con mozzarella e polo

Con mozzarella, a ensalada adquire un sabor fresco, lixeiro e moi agradable.

• leituga de folla verde ou leituga iceberg,
• pepino fresco - 1 grande ou 2 pequeno,
• tomates - 3 unidades.,
• cebola - 1 peza,
• queixo mozzarella - 125 g,
• filete de polo - 200 g,
• aceitunas encaixadas - 20 unidades.,
• aceite vexetal non definido para aderezar.

Lave as follas de leituga baixo auga corrente, pégalle a auga cunha toalla e secase a ensalada estendendo as follas nunha toalla ou nun prato ancho. O meu pepino e tomates.

Sal e frite o polo en aceite vexetal ata que estea dourado.

Arrincar as follas de leituga coas mans o suficientemente grandes. Podes cortalo cun coitelo, pero as mans son dalgún xeito "máis saborosas".

Limpamos o pepino de kuzhura e cortámolo en cubos.

Cortamos os tomates en cubos.

Tomamos unha cebola pequena ou medio grande e cortámola en medio anel fino.

Cortar o filete de polo sobre as fibras en tiras.

Corte mozzarella en cubos.

Cortar as aceitunas negras picadas pola metade.

Tempero a ensalada con aceite de oliva e mestura. Dado que a leituga contén leitugas “aireadas”, é máis conveniente mesturalo con dúas culleres de sopa. Para sabor, a ensalada pódese botar un pouco de zume de limón.

Os ingredientes

• tomates - 1 rosa grande ou 2 doce medio
• queixo - Mozzarella - 1 bola grande (normalmente 125 gr)
• sal mariña
• pementa negra
• escoller:
• Albahaca - 3 ramas (verde)
• aceite de cociña - oliva
• vinagre - balsámico
• ou
• Salsa pesto - 2 culleres de sopa (receita a continuación)

Receita 5: Ensalada de rúcula con tomate e mozzarella

• rúcula - 200 gr.,
• mozzarella - 1 bola,
• tomate - 1 peza,
• porro - 1 peza.,
• metade de cal
• aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres
• vinagre balsámico - 1 culler de té,
• sal e especias ao gusto.

Arugula, por regra xeral, agora véndese nas tendas baixo un produto preparado para comer. Pero se decides enxágalo, non esquezas secar os verdes. Porque se hai un exceso de líquido nunha ensalada con mozzarella, perde moi rapidamente a súa forma e frescura.

Estendemos as follas de rúcula nunha cunca de ensalada.

O porro vai moi ben con rúcula. Cortámolo en aneis grandes.

Estendemos o porro ao redor do perímetro da ensalada con mozzarella.

Cortar o tomate en rodajas pequenas e estender sobre rúcula.

Pódense usar tomates cherry se o desexa. Picar suavemente unha bola de queixo en círculos finos.

Non moer mozzarella moito. Pode perder zume. Engade queixo á nosa ensalada con rúcula e tomates.

Para o aderezo, verte aceite de oliva na barquiña. Engadímoslle unhas gotas de vinagre balsámico. E ao final, espreme o zume de media limón na salsa. Mestura todo ben.

Despeje o aderezo de ensalada.

Esta ensalada será un excelente complemento para os pratos principais da túa mesa. Tamén se pode usar como prato independente, xa que é moi saboroso e moi saboroso.

Receita paso a paso con foto

Comezamos a cociñar ensalada italiana de Caprese. Un dos ingredientes principais é o queixo Mozzarella. Caprese, por certo, pode que non inclúa nada en absoluto, salvo este tenro queixo e tomates doces.

Érase unha vez, na miña cidade natal, como camareiro no mellor restaurante deste lugar, e antes de comezar a traballar alí, necesitaba memorizar todos os menús, todos os termos e os nomes de fantasía dos pratos e os seus compoñentes daquela. Aínda recordo que Mozzarella é "queixo fresco feito a base de leite de búfalo negro de leite de noite" 🙂

Por suposto, en Rusia úsase leite de vaca común na súa fabricación, pero tamén resulta delicioso. Por certo, podo abrirche un análogo súper-orzamentario de Mozzarella, que tamén se mestura perfectamente cos tomates, como o "orixinal". Este é un queixo común Adyghe fresco! Para ser sincero, a última vez que o uso, prefiro a consistencia friable e o sabor do leite.

Entón, lave os tomates e a albahaca. Cortamos os tomates en círculos cun grosor de 0,5 cm. Escorremos a salmoira de Mozzarella, salpámola cun pano e cortámolos en círculos do mesmo grosor. Collemos pratos e botamos a metade, por exemplo, é improbable que as cuncas de tomate e queixo estean solapadas, alternándose entre elas.

Isto é todo 🙂 Resta poñer follas de albahaca enriba, chorrear con aceite de oliva e vinagre balsámico, pementa e sal se queres (non sal). Ou podes facer ensalada de Caprese con salsa pesto. Consiste principalmente en albahaca con aceite de oliva, polo que destaca perfectamente o sabor do aperitivo. Caprese con Pesto - é incriblemente delicioso! En 5 minutos cociñamos salsa pesto.

Como observaches, a salsa Caprese ou o aderezo de Caprese (foto a continuación) é tan sinxela como a ensalada italiana. Podes experimentar un pouco por conta propia, só recorda a regra principal: a presenza dunha albahaca. E, por suposto, sinxeleza en combinacións. En canto a min, a ensalada de Caprese con salsa Pesto é a combinación máis vantaxosa, polo que botamos Mozzarella con tomates por riba.

Podes engadir máis aceite de oliva e asegúrate de pementa. Aperitivo italiano Caprese listo!

Decorar a placa con follas verdes de albahaca e servir. Ensalada de Caprese, salsa Pesto, albahaca aromática. Que podería ser máis saboroso? Para resumir!

Receita 6, sinxela: ensalada de mozzarella e cebola

• Ensalada 0,5 ramo.
• Queixo Mozzarella 50g.
• Pepino 1pc.
• Cebola verde 2pcs.
• Cáscara de laranxa 1 culler
• Aceite de oliva 2 culleres de sopa
• Mostaza 0,5 culleres de sopa
• Patacas fritas de sal.

Picar cebolas verdes. Cortar o pepino.

Lave as follas de leituga baixo auga corrente e bágoa en pedazos coas mans.

Cortar mozzarella en anacos grandes.

Combina todos os ingredientes nun bol e condimenta a ensalada: aceite de oliva, mostaza, zume de limón, mestura. Engadir o sal e a cebola laranxa.

Receita 7, paso a paso: ensalada de mozzarella con rúcula

• limón - ½ unidades
• pementa negra moída - 2 pinches
• rúcula - 1 feixe
• salsa de soia - 1 cucharada
• aceite de oliva - 3 culleres de sopa
• tomates cherry - 10 unidades.
• queixo mozzarella - 100 gr
• sal - 1 pizca

Lavar e secar unha chea de rúcula.

Lavar e cortar os tomates en 2 metades, cortar a mozzarella coma os tomates cherry.

Prepare un apósito combinando 3 culleres de sopa. l aceite de oliva, 1 colher de sopa. l salsa de soia, zume de medio limón, unha pizca de pementa negra moída e sal.

Rasgue as follas da rúcula coas mans, despois de eliminar os talos sólidos.

Engadir a cereixa, mozzarella e aderezos.

Mestura suavemente a ensalada e serve inmediatamente.

Receita 8: Ensalada de ovos con mozzarella e aceitunas

Ensalada de estilo italiano de mini mozzarella e tomates cherry. Ensalada moi apetitosa, fermosa e deliciosa con aderezo de mostaza que a complementa perfectamente. Esta ensalada pode sorprender e agradar non só á súa familia, senón tamén aos hóspedes que se presentaron inesperadamente na casa, porque a ensalada prepárase inusualmente rapidamente.

• Ovo de polo 4 unidades.
• Leituga ao gusto
• Tomates cherry 20 unidades.
• Aceitunas 20 unidades
• Mostaza 1 cda
• Aceite vexetal 4 culleres de sopa
• Zume de limón ½ culleres de sopa
• Sal ao gusto
• Queixo Mozzarella 200 g

Ferve preferentemente ovos de codorniz, pero a diferenza compárase co polo só de tamaño - os ovos de codorniz combínanse perfectamente neste sentido con mini mozzarella e tomates cherry. Se usas ovos de polo, córtaos en anacos grandes.

Pon as follas de leituga nun prato de servir, estende as franxas de ovo sobre as follas de leituga. Lavar os tomates cherry, secar e dividir cada peza en dúas metades. Engádelos aos pratos con ensalada e ovos.

Abre un frasco de aceitunas ou aceitunas que máis vos guste, drena os do líquido e engade o todo aos pratos coa ensalada.

Use mini mozzarella. Escorre o líquido do paquete con mazarella, engade o queixo nos pratos aos ovos, tomates, leitugas e aceitunas. Coloque as verduras e queixo nos pratos ben para que todos os ingredientes sexan visibles.

Prepare un aderezo de mostaza. Para iso, bote nun recipiente unha mestura de aceite vexetal (de oliva), sal, mostaza e zume de limón. Despeje as verduras e o queixo cociñados e siga de inmediato a ensalada á mesa.

Ensalada de Caprese

• Mozzarella - 1 balón de "Bocconcini",
• Tomates vermellos frescos - 2 unidades.,
• Albahaca - 1 montón.

• Vinagre balsámico (ou viño) - 2 culleres de té,
• Aceite de oliva (ou calquera vexetal) - 2 culleres de té,
• Pementa negra - metade unha cucharadita,
• Sal ao gusto.

Esta ensalada é moi, moi fácil de preparar. Primeiro, lave e seque os tomates e logo córtaos en círculos finos (aproximadamente medio centímetro). Tamén se corta facilmente unha bola de mozzarella en franxas redondas. Así cortamos o queixo. Lave a albahaca, sécaa e elimina as follas das ramas. E logo nun prato plano en círculo dispón a ensalada: círculo branco, círculo vermello, branco, vermello. E un círculo máis de menor diámetro. E así enchemos todo o prato. Por certo, pódense solapar círculos en rodajas.

Despois diso, prepare o aderezo de ensalada. Mestura o vinagre balsámico co aceite de oliva, engádelle sal e pementa e agítase ben. Espolvoreo a ensalada de vinagre no prato e decora con follas de albahaca.

As bolas de mozzarella moi pequenas non se poden cortar, senón que se usan completamente. En lugar de mozzarella, é posible introducir queixo feta ou ricotta nunha ensalada. Pero a verdadeira Caprese está feita con mozzarella.

Ensalada con mozzarella e tomates cherry

• Mozzarella - 200 g
• Tomates - 200 g
• Camarón - 200 g
• Aguacate - 2 unidades.,
• Leituga de follas verdes,
• Albahaca.

• Aceite vexetal - 4 culleres de sopa,
• Zume de limón dun limón,
• Pementa e sal ao gusto.

Cortar o queixo en anacos pequenos. Lavar os tomates cherry, secar e cortar a metades. Ferver e pelar os camaróns. Pela os froitos de aguacate, elimina os ósos e corta a carne en anacos. Pon todos os produtos nun bol, mestura e condimenta coa salsa.Para a salsa, mestura o aceite vexetal co zume de limón, engádelle sal e pementa e agítase. Despois lavei as follas de leituga, déixalas secar e púxoo nun prato ou nunha cunca plana de ensalada. Pon leituga nas follas e decora con follas de albahaca.

Ensalada con mozzarella, tomates e aceitunas

• Tomates frescos - 4 unidades.,
• Mozzarella - 300 g
• Aceitunas negras e verdes - 10-12 unidades.,
• Ensalada de follas - 1 manojo,
• Albahaca - 1 ramo,
• Os pementos mestúranse ao gusto
• Aceite de oliva para temperado.

Lavados e tomates secos cortamos en franxas de grosor medio, e tamén cortamos unha bola de mozzarella. Retire as follas de albahaca dos talos, lave, secar e picar ben. Lavar e secar as follas de leituga e logo poñelas nun prato plano. Mestura o tomate co queixo e as aceitunas (sen sementes), temperado con aceite de oliva e pón enriba as follas de leituga. Espolvoree todo por riba con pementa e albahaca picada.

Proba e cociña a tradicional ensalada italiana "Caprese" ou, baseándose nela, outras ensaladas con mozzarella e tomate. Quizais obterás algo completamente novo, completamente orixinal e inusual. Proba. E cociña con gusto!

Ensalada sinxela con mozzarella e tomate

Como aderezo de ensalada con mozzarella e tomate, os italianos adoitan empregar salsa pesto ou unha mestura de aceite de oliva con zume de limón. Non se precisa sal para este prato, xa que o queixo o contén en cantidades suficientes.

Como facer unha ensalada:

1. Lavar os tomates e cortalos en cuartos. Se non son moi pequenos, pode dividir os froitos en 6 partes.
2. Cortamos as bolas de mozzarella cun coitelo en anacos ou as engadimos aos tomates enteiros.
3. Combina aceite de oliva con zume de limón, enche a ensalada e mestura suavemente.

Para que o prato pareza fermoso, pode espolvoreo con herbas picadas ou unha mestura de herbas de Provenza antes de servir.

Receita breve: Ensalada de Caprese ou Mozzarella con tomates

1. Lavamos os tomates e a albahaca, o queixo Mozzarella da salmoira e tomámolo cunha toalla de papel.
2. Cortamos os tomates e mozzarella en círculos de 0,5 cm de grosor, apenas os colocamos en dous pratos, alternando os ingredientes. Podes poñelo todo ao redor nun prato, o principal: os tomates e a mozzarella deben colarse.
3. Cociñar a salsa de pesto en cinco minutos esta receita e regalos cun lanche un pouco ou simplemente estender as follas de albahaca enriba, espolvorear con aceite de oliva, vinagre balsámico e espolvorear con pementa negra e sal ao gusto.
4. Hooray! Agora xa sabes cociñar a Caprese rápido e saboroso!

O aperitivo italiano Caprese está listo, e podes apreciar outras receitas con mozzarellaque definitivamente tamén che gustará! En breve cociñarei outro sinxelo e saboroso aperitivo frío - rolos de pepino con queixo feta e alcaparras. Para non perderte, asegúrate inscríbete en novas receitasé gratis! Ademais, á subscrición recibirás como agasallo toda unha colección de receitas completas de 20 pratos, preparando de 5 a 30 minutos!

Tenta cociñar un prato novo, deixa comentarios con valoracións e recorda que cociñar é delicioso, o suficientemente sinxelo, e que es máis talentoso do que podes imaxinar Goza da túa comida.

Tomates de mozzarella: unha receita clásica

Goza dos sabores do verán en calquera época do ano con este fresco fresco italiano que é sinxelo e sinxelo de facer.

Ingredientes

• Tomates - 6 unidades.
• Queixo Mozzarella - 250 g
• Albahaca
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico
• Especias

Cociñar:

Picar suavemente os tomates en círculos.

Picar tamén o queixo mozzarella.

Poña tomates e queixo alternando toda a superficie do prato.

Adornar con albahaca. Espolvoreo con especias e verter vinagre balsámico.

Tomates ao forno con mozzarella e parmesano

Os tomates ao forno son un prato súper rápido ou moi lixeiro para calquera ocasión. E o tomate cocido co queixo son incriblemente suculentos e deliciosos.

Ingredientes

• Tomates en rodajas - 4 unidades.
• Queixo mozzarella, rallado - 1 cunca
• Queixo parmesano rallado - 1 cunca
• Albahaca picada
• Aceite de oliva

Cociñar:

Coloque as rodajas de tomate nunha folla de cocción cuberta de pergamino.

Poña unha capa de parmesano en cada tomate e despois unha capa de mozzarella.

Espolvorear albahaca picada enriba de cada tomate.

Espolvoree lixeiramente con aceite de oliva.

Ás durante 10 minutos ou ata que o queixo estea derretido.

Apague o forno e agarde 3 minutos para fritir o queixo.

Ensalada de tomate cherry e mozzarella

Esta deliciosa ensalada está feita con minúsculas bolas de mozzarella que van ben con pequenos tomates suculentos e albahaca.

Ingredientes

• Tomates maduros - 250 g
• Mozzarella - 250 g
• Albahaca - 8 follas
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico
• Especias

Cociñar:

Cortar os tomates pola metade e colocar nun recipiente con queixo e albahaca.

Tempero con especias, cubra e refrixera ata que estea cocido.

Aperitivos de mozarella e tomate

Este clásico italiano mostra as cores de Italia con fermosos tomates, tomates vermellos, ramitas verdes de albahaca e queixo de mozzarella branca.

Ingredientes

• Bolas pequenas de mozzarella - 140 g
• Tomates cherry - 200 g
• Zanahorias - 1 peza.
• Perejil, albahaca, ceboliña
• Aceitunas sen sementes pequenas - 1 lata
• Aceitunas picadas grandes - 1 lata
• Maionesa

Cociñar:

Para cociñar un lanche en forma de pingüín: pelar as cenorias, cortalas en círculos e cortalas nun triángulo. Aceitunas negras grandes cortadas. Inserir dentro deles unha bola (ou metade) de mozzarella. Pegue unha pequena oliva nun pincho. Despois achega unha oliva grande con mozzarella e cenoria para que saia o pingüín. Coloque un anaco de cenoria en forma de nariz nunha pequena oliva.

Para preparar un lanche en forma de cogomelo: bote a maionesa nunha xeringa de pastelería. Cortar a parte superior do tomate e colocar unha porción de mozzarella. Pincho con perexil e un círculo de cenorias. Adorne o tomate con pingas de maionesa para que se asemelle a un agárico de mosca. Sirva adornado con cebola.

Para preparar un aperitivo en forma de mariquita: cortar a parte superior do tomate, cortar unha pequena oliva, unha parte picada finamente. Separe a casca do tomate, póñase en rodajas das aceitunas que recibiron un receso. Cortar o tomate ao longo, poñer unha porción de mozzarella e picalo nun pincho con metade de oliva negra e albahaca. Debería ser unha mariquita. Debuxa os ollos con maionesa.

Tomates con allo, albahaca e mozzarella

Este aperitivo é ideal para os seus froitos frescos de xardín como tomates e verduras de albahaca.

Ingredientes

• 4 tomates medianos en rodajas
• Aceite de oliva - ¼ cunca
• Vinagre de viño tinto - 3 culleres de sopa
• Follas de albahaca picadas
• Especias
• Allo en rodajas - 2 dentes
• Queixo mozzarella, fresco - 200 g
• Ensalada verde, opcional

Cociñar:

Coloque os tomates nun prato de vidro ou plástico.

Combina os restantes ingredientes agás o queixo e as verduras de ensalada nun recipiente herméticamente selado. Despeje os tomates con esta mestura. Cubrir e refrixerar durante 3 horas como mínimo para mesturar os sabores.

Estender unha capa de queixo alternativamente con tomates sobre as verduras de ensalada.

O queixo fresco de mozzarella descrito nesta receita é un queixo branco e suave e delicado. Ten un sabor diferente á mozzarella habitual e pódese atopar nos mercados italianos, nas queixarías e nalgúns supermercados.

Aperitivo para un buffet de tomates e mozzarella

Dado que este aperitivo non necesita decapado, é moi sinxelo de preparar.

Ingredientes

• Tomates cherry - 250 g
• Queixo Mozzarella - 160 g
• Especias
• Vinagre balsámico
• Aceite de oliva

Cociñar:

Cortar a mozzarella en metades e marinar en aceite de oliva.

Tomates cortados pola metade. Cortar carne de cada metade.

Despeje un pouco de vinagre balsámico nunha base baleira.

Espolvoreo con especias. Dentro dos tomates, coloque as metades de mozzarella. Adornar cunha folla de albahaca na parte superior.

Ensalada de tomate con mozzarella e aguacate

Este prato de tomate con aguacate e mozzarella é unha ensalada de verán lixeira que utiliza só algúns ingredientes e que se reúne en poucos minutos. Esta é unha ensalada de verán fresca e colorida que todos gozarán.

Ingredientes

• Tomates cherry - 2 cuncas
• Mozzarella fresca - 300 g
• Aguacate - 1 peza.
• Follas de albahaca - 15 cantidade
• Aceite de oliva - 2 culleres de sopa
• Vinagre balsámico - 1 cucharada
• Mel - 1 cucharada
• Allo picado - 1 cucharadita
• Especias

Cociñar:

Cortar os tomates cherry pola metade e engadir a un recipiente grande.

Dados aguacates do mesmo tamaño que os tomates cherry e engádense á tixela.

Engade as rodajas de mozzarella a un bol de tomate e aguacate.

Picar aproximadamente as follas de albahaca e engadilo á tixela.

Bate os ingredientes para vestirse.

Verter un aderezo sobre tomates cherry, mozzarella e aguacate nun bol e mesturar suavemente.

Use aguacates duros (pero non completamente) duros. Se empregas un aguacate moi suave, só suavizará na ensalada.

Tomates con albahaca, mozzarella, aguacate e aderezo balsámico

Gozarás con esta ensalada refrescante e saudable ao estilo mediterráneo. Feita a base de ingredientes frescos, a ensalada é perfecta para o verán.

Ingredientes

• Tomates cherry vermellos - 300 g
• Tomates cherry amarelos - 300 g
• Aguacate en piso - 2 unidades.
• Queixo Mozzarella - 20 bolas
• Albahaca fresca
• Aceite de oliva - 1/4 cunca
• Vinagre balsámico - 1/4 cunca
• Mel - 3 culleres de sopa
• Especias

Cociñar:

Nun bol grande, mestura todos os ingredientes para a ensalada, agás as bolas de queixo coa mozzarella. É dicir, mestura a metade de uvas vermellas e amarelas ou tomates cherry, aguacate cortado, albahaca picada.

Nun pequeno recipiente, mestura todos os ingredientes para o aderezo: batemos o aceite de oliva, o vinagre balsámico e o mel ata que estean suaves.

Engade o aderezo de ensalada a un gran recipiente de ensalada, espolvoreo cunha pequena cantidade de sal e mestura. Engadir as bolas de queixo mozzarella por riba.

Bruschetta con tomates, mozzarella e albahaca

Estes lanches son bastante fáciles de facer e cheira moi ben. É mellor usar tomates frescos enteiros.

Ingredientes

• Tomates - 180 g
• Follas de albahaca - 1 cunca
• Aceite de oliva - 4 culleres de sopa
• Allo - 6 dentes
• Especias
• Queixo Mozzarella - 200 g
• Bruschetta - 10 franxas

Cociñar:

Nunha cunca dun procesador de alimentos, engade a metade dos tomates, 1 cunca de follas de albahaca, aceite de oliva e 2 dentes de allo. Latexa. Tempero con sal e pementa.

Coloque as franxas de bruschetta nunha folla de cocción. Poñelos no forno uns 3 minutos ou ata que estean dourados. Triturar o allo restante no lado tostado de cada porción e logo poñer por riba un anaco de queixo mozzarella. Poña o pan de volta ao forno e derrete o queixo lixeiramente durante uns 45 segundos.

Saque do forno e distribúe unha culler de sopa de mestura de tomate a cada picadura. Arriba cunha porción dos tomates restantes.

Pon a bruschetta nun prato decorativo e decora con follas de albahaca.

Ensalada lixeira de tomate con mozzarella

Esta ensalada de mozzarella de tomate lixeira é moi refrescante e perfecta para pratos laterais de primavera ou verán. Tamén podes cociñalo de varias maneiras diferentes.

Ingredientes

• Aceite de oliva - 3/4 cunca
• Allo - 5 dentes
• Albahaca picada - 2 culleres de sopa
• Perejil - 2 culleres de té
• Orégano
• Vinagre de viño tinto
• Especias
• Pementa vermella picada - 1 peza.
• Queixo Mozzarella - 16 unidades.
• Vinagre balsámico - 1/2 cunca
• Tomates cherry - 200 g
• Albahaca ou perejil fresco

Cociñar:

Nun bol, mestura os ingredientes para o adobo.

Mestura con mozzarella e deixa no frigorífico baixo unha película durante un día.

Coloque o vinagre balsámico nunha tixola e cociña a lume medio ata que ferva. Cocer ata engrosar. Despeje nun bol para arrefriar.

Poña os tomates, a mozzarella e unha pinga de adobo nunha cunca. Espolvoreo con sal e mexa.

Espolvoreo con salsa cocida.

Ensalada de tomate, mozzarella e pepino

Receita vexetariana de ensalada de verán elaborada cos mellores produtos do verán: pepinos e tomates, aderezada con salsa de vinagre balsámico caseiro.

Ingredientes

• Aceite de oliva - 4 culleres de sopa
• Vinagre balsámico - 3 culleres de sopa
• Allo - 2 dentes
• Especias
• Pepino - 4 unidades.
• Tomates cherry - 300 g
• Queixo Mozzarella - 400 g
• Aguacate - ½ unidades.
• Un puñado de follas de perexil italiano

Cociñar:

Combina todos os ingredientes para aderezar líquidos nun recipiente pequeno e déixao de lado.

Coloque a metade do pepino en rodajas nun prato oval cunha superficie plana. Mestura o resto mesturando o resto de pepinos con tomates. Mesturalos con cubos de aguacate e mozzarella.

Despeje o aderezo de ensalada.

Tomates con mozzarella e millo

O millo e o tomate frescos combínanse con mozzarella, herbas e un excelente aderezo, o que lle dá un sabor aínda máis lixeiro e máis fresco.

Ingredientes

• Millo fresco - 4 espigas
• Tomates cherry - 300 g
• Mozzarella - 100 g
• Follas de albahaca - 10 unidades.
• Zume de limón - 1/4 cunca
• Aceite de oliva - 1/4 cunca
• Especias
• Allo picado - 2 dentes

Cociñar:

Cortar o millo das orellas e colocar nun recipiente de tamaño medio. Engadir tomates e mozzarella. Espolvorear con albahaca. Deixa de lado.

Engade o zume de limón fresco, aceite de oliva, allo, sal e pementa ao tarro. Agitar para mesturar. Despeje o aderezo de ensalada. Mestura uniformemente.

Ensalada de tomate, mozzarella, albahaca e quinoa

É unha ensalada lixeira sinxela, saudable e refrescante que aproveita unha serie de comidas para o verán. É suficiente nutritivo como para saturalo, pero aínda é fácil non deixar unha sensación de pesadez despois de comer.

Ingredientes

• Quinoa cociñada - 2 cuncas
• Tomates cherry - 200 g
• Mozzarella - 200 g
• Follas de albahaca - 10 unidades.
• Vinagre de viño - 4 culleres de sopa
• Aceite de oliva
• Especias
• Azucre

Cociñar:

Cociña a quinoa segundo as instrucións do paquete e coloca nun recipiente grande.

Engadir os restantes ingredientes picados e mesturar moi ben.

A ensalada pode ser servida de inmediato ou transferirse a un recipiente hermético, refrixerado e deixar mesturar sabores. A ensalada gardarase herméticamente na neveira ata 3 días.

Mira o vídeo: Recetas Le Creuset: Timbales de berenjena, tomate y mozzarella al pesto (Maio 2024).