Beber iogur reduce o risco de cancro

En total, o estudo, que durou un cuarto de século, contou coa participación de case 90 mil persoas. Durante o período de estudo, identificáronse 5811 casos do desenvolvemento de adenomas (tumores benignos) en homes e 8116 en mulleres. Os científicos descubriron que nos homes que consumiron iogur polo menos dúas veces por semana, o risco de desenvolver tumores benignos foi inferior un 19% e a aparición no intestino groso de adenomas capaces de dexenerarse en cancro reduciuse nun 26%. Ao mesmo tempo, unha relación así non se revelou nas mulleres.

Os científicos desde hai tempo afirmaron que a microflora intestinal natural xoga un papel importante e, polo tanto, o consumo regular de probióticos é extremadamente importante para a saúde.

Anteriormente, os científicos demostraron que o uso regular do iogur pode axudar na loita contra os procesos inflamatorios. Ademais, o iogur axudou a mellorar o metabolismo da glicosa nos participantes do experimento que tiñan sobrepeso.

As "bacterias amables" tamén son capaces de previr a obesidade e protexer ás persoas de diversas enfermidades, incluídas a diabetes e as enfermidades cardiovasculares.

O iogur debe as súas propiedades positivas aos probióticos - microorganismos vivos que benefician ao hóspede cando se administra en cantidades adecuadas. No futuro, pode usarse como prevención natural da enfermidade de Alzheimer e do autismo.

Como observaron os científicos, no futuro tamén se poden usar bacterias probióticas para entregar medicamentos aos intestinos.

Ademais, os probióticos teñen un efecto beneficioso sobre a pel e contribúen á súa curación. Aumentan o nivel de humidade da pel secretando sebo, facendo que a pel pareza xuvenil e flexible.

Comparte cos amigos

Estudos recentes demostran que o consumo regular de iogur axuda a manter un peso estable e é un elemento clave para construír unha dieta sa. Unha porción de iogur por día reduce o risco de padecer diabetes tipo 2 nun 18% e tamén é a prevención de enfermidades cardiovasculares, a síndrome metabólica e reduce o risco de obesidade. Ademais, non importa se foi iogur adiposo ou dietético.

O efecto positivo do iogur no corpo é extenso e sobre todo
relacionado co valor nutricional deste produto:

- en iogur un alto contido en proteínas, vitaminas B2, B6, B12, Ca K, Zn, Mg,
- maior densidade de nutrientes en comparación co leite (> 20%)
- un ambiente ácido (baixo pH) de iogur mellora a absorción de calcio, cinc,
- baixo contido en lactosa, pero maior contido en ácido láctico e galactosa,
- os iogures afectan á regulación do apetito aumentando a sensación de plenitude e, como resultado, teñen un efecto positivo na formación de hábitos alimentarios axeitados,

O papel do iogur nos temas de alimentación saudable e xestión do peso é especialmente relevante á vista das tendencias existentes na sociedade moderna. Nos últimos 10 anos, Rusia observou un aumento significativo na prevalencia da obesidade.

Considerando as propiedades positivas do iogur, os científicos consideran este produto como un dos factores nutricionais que poden afectar a prevalencia desta enfermidade.

Por primeira vez en Rusia, co apoio da Institución Presupostaria Federal do Estado Nutrición e Biotecnoloxía, a Institución Presupostaria Federal do Estado, realizáronse estudos sobre a relación entre o consumo de iogur e o seu efecto na redución do risco de sobrepeso.

Científicos do Centro Federal de Investigación en Nutrición, Biotecnoloxía e Seguridade Alimentaria falaron sobre os resultados destes estudos durante unha conferencia de prensa celebrada co apoio do Grupo Danone de Empresas en Rusia.

Os investigadores descubriron que a inclusión de iogur na dieta afecta o metabolismo e, en última instancia, o peso corporal da persoa. Os estudos foron atendidos por 12.000 familias rusas. A duración do seguimento foi de 19 anos.

Durante a observación, descubriuse que as mulleres que consumen regularmente iogur teñen menos sobrepeso e obesidade. Tamén teñen unha relación significativamente menor da circunferencia da cintura e da cadeira. A relación establecida entre o consumo de iogur e a prevalencia de sobrepeso refírese só á metade feminina do estudado. En relación cos homes, non xurdiu unha relación así.

Un descubrimento interesante foi o descubrimento doutra característica: as persoas que consumen regularmente iogur inclúen noces, froitas, zumes e té verde na súa dieta, consumen menos doces e, en xeral, intentan comer máis adecuadamente.

* Sobre a investigación: estudos experimentais e epidemiolóxicos demostraron unha relación inversa entre o consumo de iogur e o risco de obesidade.

Os achados científicos tamén se confirmaron noutro estudo epidemiolóxico a gran escala organizado polo Servizo Federal de Estatística xunto co Instituto Federal de Investigación en Nutrición do Orzamento Científico do Estado Federal durante observacións estatísticas sobre problemas sociodemográficos e a implementación dun plan de acción para a aplicación dos "Fundamentos da política estatal da Federación Rusa no campo da nutrición sa para o período ata 2020 ”.

Estudos similares fixéronse en diferentes países: España, Grecia, Estados Unidos. Os resultados dos nosos científicos sobre a base de estudos na poboación rusa confirmaron a opinión de colegas estranxeiros e foron presentados en conferencias científicas internacionais.