Dieta de azucre elevado no sangue

Unha dieta con alto nivel de azucre no sangue é unha prevención do desenvolvemento da diabetes. No contexto dunha enfermidade existente, axuda a previr o desenvolvemento de complicacións.

A hiperglicemia pode ser unha condición fisiolóxica ou patolóxica na que unha persoa ten un aumento na concentración de glicosa no sangue.

Entre os sinais de azucre elevados no sangue hai debilidade, fatiga, letargia, sede constante, boca seca, aumento da produción de ouriños, micción frecuente (incluída a noite), diminución do peso corporal durante o apetito normal, mala curación de danos superficiais. , a aparición na pel de erupcións purulentas, furúnculos, coceira da pel e das mucosas, diminución da inmunidade. Ademais, os pacientes con hiperglicemia queixanse a miúdo de dores de cabeza, diminución da visión, somnolencia e irritabilidade.

Os pacientes con hiperglicemia deben limitar a inxestión de hidratos de carbono simples, asegurar o fortalecemento suficiente dos alimentos, a adhesión a unha dieta.

Que comer con azucre elevado no sangue

Unha dieta con alto contido de azucre no sangue implica unha nutrición fraccionada (5-6 veces ao día en pequenas porcións), se tes un sobrepeso, debes limitar a inxestión de calorías diaria a 250-300 kcal. Non se debe permitir o exceso de alimentación. Recoméndase ferver alimentos, vapor, cocido ou cocido.

A necesidade do corpo de hidratos de carbono (250-300 g por día) debería ser achegada por verduras, froitas sen edulcorar, cereais integrais (trigo mouro, avena, menos frecuentemente cebada, cebada de perlas e millo). Os cereais úsanse para cociñar cereais, primeiros platos, cazuelas. O porridge está fervido na auga, o leite é aceptable. Pan de centeo ou de trigo permitido en fariña de segundo grao, produtos de fariña de fariña integral.

Os legumes pódense incluír na dieta 2-3 veces por semana. Diariamente recoméndase comer verduras frescas, é posible en forma de ensaladas aderezadas con aceite vexetal, zume de limón, cebola verde, perejil, eneldo. Prepáranse pratos trenzados ou fervidos a partir de repolo branco e coliflor, brócoli, calabacín, cabaza, cabaza e berinjela, tomates, cebolas. Déixase comer allo, espinaca, apio. Produtos de soia permítense en pequenas cantidades. As patacas, remolacha, chícharos fervidos, cenorias deben incluírse na dieta non máis que tres veces por semana. Está permitido usar arándanos, arándanos, arándanos, mazás, sandías, toranja.

No proceso de elaboración dunha dieta con alto nivel de azucre no sangue, ten en conta o peso corporal do paciente, a presenza de intolerancia individual a certos alimentos, obesidade, enfermidades concomitantes, así como a glicosa.

A dieta debe conter unha cantidade fisiolóxica de proteínas. Deberán preferencia aos seguintes produtos proteicos:

produtos lácteos baixos en graxa (kefir, iogur natural sen aditivos, queixo de pouca graxa, iogur, queixo),
ovos e clara de ovo (non máis de tres por semana),
peixe (pollock, bacallau, perca, lucha, lucio),
marisco (mexillón, vieiras, camaróns, polbo, calamar).

Unha vez á semana, permítese comer arenques empapadas. Recoméndase kefir ou iogur natural na cantidade de dous vasos ao día. Débese seleccionar carne con variedades baixas en graxa. As persoas con hiperglicemia deben comer carne, tenreira, carne de porco e cordeiro sen graxa, polo e pavo sen pel. Está permitido comer coello, dieta salchicha, lingua fervida. Recoméndase que os pacientes de idade avanzada con glicosa en sangue reducen a cantidade de carne na súa dieta, preferindo o peixe.

As graxas, a metade das cales deberían estar representadas por aceites vexetais, están limitadas a 60 g por día. Pódese engadir crema ou crema agria (non superior ao 10% de graxa) ás comidas listas (non máis que unha cucharada). O uso de manteiga está limitado a 20 g por día, e debe engadirse ás comidas listas. As ensaladas aderezanse con aceite vexetal e tamén se pode usar na preparación de primeiros cursos.

Os primeiros pratos deben consistir principalmente en cereais e verduras, pode ser lácteo. Para pacientes con hiperglicemia, pode cociñar sopa, sopa de repolo, borsch, remolacha nun caldo de farelo. A sopa en caldo de carne ou peixe está permitida unha vez cada dez días. Okroshka está permitido en soro de leite ou kefir.

Das especias para hiperglucemia, podes usar canela, cúrcuma, azafrán, xenxibre, vanilina, debes limitar o uso de mostaza e raíz. Está permitido engadir vinagre de sidra de mazá á comida. As salsas pódense preparar con caldo vexetal ou leite.

Con hiperglicemia e hipercolesterolemia concomitante, deberían incluirse na dieta produtos que teñan un efecto lipotrópico para reducir o colesterol.

Os substitutos do azucre poden ser edulcorantes, naturais (stevia, fructosa, xilitol, sorbitol) e sintéticos (sacarina, aspartamo, sucralosa), mentres que estes últimos se recomenda consumir en pequenas cantidades. A dose diaria de xilitol non debe exceder os 35 g, en caso contrario pode perturbarse a actividade intestinal. A frutosa como substituto do azucre tamén se debe usar só en cantidades limitadas.

Permítense galletas e doces de fructosa ou xilitol, permítese o mel en pequenas cantidades. A partir de froitas pódese cociñar xelea (preferiblemente en ágar), mousse, compota.

Os pacientes con hiperglucemia son permitidos zumes de froitas vexetais, bagas e sen azucre, achicoria, caldo de rosa, té débil, café natural ou leite e auga mineral. A cantidade diaria de auga debe ser de 1,2-1,5 litros.

En caso de hipertensión e alteración da actividade cardíaca ante os antecedentes de hiperglicemia, o sal debe excluírse da dieta. A todos os demais pacientes con alto nivel de azucre no sangue se lles permite inxerir diariamente non máis de 4 g de sal.

Con hiperglicemia e hipercolesterolemia concomitante, deberían incluirse na dieta produtos que teñan un efecto lipotrópico para reducir o colesterol. Para este fin, recoméndanse aceites vexetais (oliva, millo, linaza), carne, tofu e alimentos ricos en fibras. O iodo axuda a mellorar o metabolismo das graxas, por este motivo é recomendable incluír algas na dieta. As algas secas pódense moer nun picador de café e usalas como sal. Recoméndase incluír o farelo na dieta, que se pode verter con auga fervendo e logo mesturarse con iogur, kefir, queixo cottage ou zume. Pódese usar unha decocción de farelo para facer bebidas e sopas.

Para normalizar os niveis de glicosa, ademais de seguir unha dieta, recoméndase realizar exercicios terapéuticos diarios.

Os pacientes con hiperglicemia deben limitar a inxestión de hidratos de carbono simples, asegurar o fortalecemento suficiente dos alimentos, a adhesión a unha dieta. No proceso de elaboración dunha dieta con alto nivel de azucre no sangue, ten en conta o peso corporal do paciente, a presenza de intolerancia individual a certos alimentos, obesidade, enfermidades concomitantes, así como a glicosa. Con hiperglicemia, recoméndase elaborar un menú durante a semana antes dos alimentos permitidos.

Que alimentos non se poden comer con azucre elevado no sangue

Unha dieta con alto contido de azucre no sangue require a exclusión da dieta de bebidas alcohólicas, carnes graxas, peixes, desechos (corazón, fígado, riles, pulmóns, cerebro), carne e produtos de peixe afumados, conservas, salsas de carne, porco, carne ou graxa de cordeiro, caviar.

Os queixos duros afiados e salgados cun contido en graxa superior ao 40%, crema agria e crema, iogurts de almacenamento a longo prazo con azucre e / ou froita, non son desexables as sobremesas. Quedan excluídos da dieta bananas, piñas, dátiles, figos, uvas e pasas, mermelada, xeado, cacao e chocolate, zumes envasados, refrescos doces, así como pasta, sêmola e arroz.

É necesario abandonar completamente o uso de azucre e fariña premium, así como os produtos que os conteñen. Tamén se deberán excluír do menú salsas picantes, margarina, en vinagre e fritidas con azucre elevado no sangue.

Nutrición con alto nivel de azucre no sangue durante o embarazo

A nutrición parcial tamén se recomenda para mulleres embarazadas con hiperglucemia: a comida debe tomarse en pequenas porcións cada tres horas, cunha franxa nocturna non superior a 10 horas. Non coma leite nin froita pola noite.

Recoméndase para o almorzo alimentos ricos en fibra, incluíndo galletas.

Non se debe permitir o exceso de alimentación. Recoméndase ferver alimentos, vapor, cocido ou cocido.

Débese preferir a carne fraca, intentando o máximo posible eliminar toda a graxa visible. É aceptable empregar sopas de polo, vexetais crus (incluíndo ensaladas de verduras), bagas e froitas non azucradas deben incluírse na dieta.

Non se recomenda cogomelos, carne vermella e pratos picantes. Quedan excluídos os queixos cremes, margarina e salsas. A comida non debe conter grandes cantidades de sal e aceite.

Cunha maior concentración de glicosa no sangue, as mulleres embarazadas necesitan beber polo menos 1-1,5 litros de auga ao día.

Para normalizar os niveis de glicosa, ademais de seguir unha dieta, recoméndase realizar exercicios terapéuticos diarios.

Métodos esenciais de prevención do azucre

Para tomar medidas oportunas, é importante coñecer os síntomas da hipoglucemia. Os síntomas principais son os seguintes:

sensación de calor e présa de sangue para a cara,
dores de cabeza alternando con mareos,
debilidade pronunciada e "cotonía" do corpo,
tremendo no corpo, tremor.

Os síntomas enumerados, por regra xeral, son agudamente manifestados, mentres que unha forte sensación de fame é característica.

Débense adoptar medidas urxentes para mellorar o benestar global e aumentar o azucre. Un principio clave para prestar asistencia é asegurar un subministro constante de hidratos de carbono.

Para aumentar o azucre no sangue, non é necesario comezar inmediatamente o tratamento con medicamentos.

Non obstante, en moitos casos hai que prescribir medicamentos, pero isto depende da forma en que se atopa a enfermidade da persoa. Estabilizar eficazmente produtos que permitan aumentar o azucre no sangue debido aos carbohidratos que entran no corpo.

O xeito máis sinxelo de facelo é comer doces e outros alimentos doces. Como medida preventiva, sempre podes levar varios doces contigo. Cando unha persoa está na casa, debe comer mel ou conservas. Estes alimentos son recoñecidos como provedores principais de hidratos de carbono facilmente digeribles, e o azucre pode crearse facilmente.

Para que o proceso de división e asimilación de hidratos de carbono avance máis rápido, pode beber auga doce ou té.

O té doce é unha opción ideal para aumentar a concentración de azucre no sangue, polo que debe beber ao primeiro sinal dun estado hipoglicémico. O alivio chegará nos primeiros minutos.

Ademais, é importante manter unha alta concentración de azucre no sangue, por exemplo, comer pan branco ou galletas. Hai que lembrar que estes produtos aumentan rapidamente os niveis de azucre, pero tamén desaparecen rapidamente. Así, existe un risco bastante elevado de hipoglucemia.

Despois de comer calquera alimento doce ou produtos de fariña (por exemplo, rosquillas, pan branco ou bolos), a fame reaparece rapidamente, o que está asociado a un alto índice glicémico destes produtos.

Deberás comer alimentos que proporcionen un maior subministro de azucre no sangue.

A inxestión de certas variedades de froitas afecta o nivel de glicemia. Trátase de alimentos que aumentan a concentración de azucre no sangue que se consome durante a merenda da tarde, entre o almorzo, o xantar ou a cea. Non obstante, se o paciente ten diabetes, debes saber que froitas poden ser con diabetes.

As froitas están indicadas para persoas con risco de hipoglucemia. Isto pódese observar con:

deportes intensos
traballo físico sistemático
dieta baixa en calorías.

Unha persoa é capaz de previr con éxito a hipoglucemia se inclúe figos, pasas ou uvas na súa dieta.

Ademais, observamos:

Non hai que facer longos descansos entre as comidas.
Se a enerxía do corpo dos alimentos chega ao seu fin e xa se utilizaron todas as reservas internas, prodúcese unha forte diminución dos niveis de azucre.
É importante comer correctamente e regularmente, preferiblemente 4-5 veces ao día.
É importante consumir menos fariña e alimentos doces e minimizar a inxestión de alcol e bebidas carbonatadas.
Estes produtos conteñen unha gran cantidade de azucre, o que aumenta rapidamente o nivel de glicosa no sangue.

Non obstante, despois disto prodúcese o proceso inverso: un salto no sentido contrario. Polo tanto, o estado hipoglucémico volve producirse e, de novo, o corpo necesita azucre.

O efecto das drogas sobre o azucre no sangue

Os pacientes rexistrados cun endocrinólogo deben saber que hai unha lista bastante grande de medicamentos que poden aumentar o azucre

As drogas que aumenten o azucre no sangue deben tomarse con precaución se hai un metabolismo deteriorado dos carbohidratos. Moitos medicamentos hormonais contribúen ao desenvolvemento da hiperglicemia:

hormonas sexuais femininas
hormonas producidas pola cortiza suprarrenal ou por glucocorticoides
hormonas utilizadas para tratar trastornos da tiroides: triiodotironina, tiroxina.

A miúdo, os trastornos do metabolismo dos carbohidratos ocorren no fondo doutra patoloxía, isto é aplicable, en primeiro lugar, a órganos de secreción interna.

Se unha persoa recibe un tratamento que normaliza o nivel de glicosa, a inxestión paralela doutros fármacos debería realizarse baixo a estricta supervisión dun médico, co nomeamento dun exame de sangue. Por certo, ademais da farmacoloxía, é bo saber que herbas baixan o azucre no sangue para estar listas para os cambios no seu nivel.

En mulleres, a terapia de substitución hormonal debe realizarse despois do coagulograma. As doses de medicamentos que o médico prescribe como parte do tratamento específico da diabetes mellitus dependen directamente dos niveis de glicosa.

Psicososomática

Nos últimos anos aumentou o número de trastornos psicosomáticos. Nun estado de estrés constante, é case imposible que o corpo humano resista independentemente a factores negativos, o que leva a agravacións de enfermidades e patoloxías.

Unha das formas de tratar este tipo de enfermidades son os sedantes, tranquilizantes. O uso sistemático de drogas deste tipo afecta ao metabolismo dos hidratos de carbono, polo que o azucre no sangue comeza a aumentar.

Antes de comezar un curso terapéutico con sedantes ou tranquilizantes, cómpre realizar un estudo inicial do estado do metabolismo dos carbohidratos, incluída a determinación da glicemia en xaxún.

Todas as desviacións dos valores normais, xa sexa se ten un contido alto ou baixo en azucre, deberían converterse na base dun estudo máis profundo da persoa e da consulta do endocrinólogo.

Os medicamentos que reducen o azucre no sangue, a glicosa, deben prescribirse con moito coidado no fondo da glicemia sen límites.Un efecto adicional sobre o metabolismo dos carbohidratos arrisca a comezar un trastorno máis grave.

Unha persoa cunha patoloxía endocrina ou tendente a ela, debe controlar de xeito independente o nivel de glicosa, para iso pode usar, por exemplo, o circuíto de glucómetro tc e, en caso de desviación do nivel normal, informa ao seu médico.