Ás sen cocer azucre, glute e lactosa

A tarta clásica de noces sempre me recorda á miña infancia. A miña avoa asaba a miúdo estas. A receita é axeitada para unha dieta baixa en calor.

Se empregas po de cocción sen glute, obterás unha torta cun baixo contido en carbohidratos (menos de 5 g de carbohidratos por 100 gramos), así como sen glute na composición.

Os ingredientes

• 100 g de manteiga
• 150 g de eritritol,
• 6 ovos
• 1 botella de vanilina ou sabor natural,
• 400 g de abelás picadas,
• 1 paquete de po de cocción
• 1/2 cucharada de canela
• 100 g de chocolate con cacao ao 90%,
• 20 g de abelás picadas pola metade.

Os ingredientes son para 20 pezas. A preparación para cociñar leva 15 minutos. O tempo de cocción é de 40 minutos.

Cociñar

Ingredientes para a receita

Precalentar o forno a 180 graos en modo de convección ou a 200 graos en modo de calefacción superior / inferior.

Nota importante: os fornos, segundo a marca e a idade, poden ter unha diferenza de temperatura de ata 20 graos. Observe a cocción e axuste a temperatura en consecuencia para que o bolo non se queime ou non se cociñe durante moito tempo a baixa temperatura.

Mestura o aceite suave co eritritol. Engadir os ovos, a vanilina e mesturar ben.

Mestura os ovos, o aceite e o eritritol

Mestura as abelás picadas co po de cocción e a canela.

Mestura os ingredientes secos

Engade ingredientes secos ao líquido e mestura ben para facer unha masa.

Masa de empanada

Poña a masa no forno que desexe, pode ser un molde extraíble cun diámetro de 18 cm. O molde debe ser o suficientemente grande como para esta cantidade de masa.

Pon a masa no molde

Poña a empanada no forno durante 40 minutos. Retírao do molde e déixeo arrefriar.

Tire a tarta do molde

Derretir lentamente o chocolate nun baño de auga. Ademais, podes quentar 50 g de nata batida nunha cazola pequena e derreter nela 50 g de chocolate. O esmalte será máis viscoso e debes ter especial coidado para que a masa non quente demasiado.

Despeje a guinda de chocolate sobre a torta de avelás fría.

Adorne a torta con franxas de abelás ata que se enfriaba a xeada de chocolate, para que as noces se peguen a ela.

Poña a tarta de porcas na neveira para que a guinda se agarre ben. Desexámoslle bo apetito!

Excelente sobremesa para o café

Moitas veces cociñamos segundo esta receita, que adoran os nosos hóspedes. A masa é moi suave e suculenta. Parece impresionante, non si?

Quere perder peso, pero non pode rexeitar pan e pastelería, entón unha saída é pastelería sen azucre, fariña e leite.

É saboroso e saudable, e axuda a perder peso.

3 boas razóns para facer o azucre sen glute e lactosa

Por que

1. sen glute

Todo - pan, pastelería, galletas e tortas - contén sen glutecontida no gran. O gluten non é só unha "lista vermella" para aqueles que queren perder peso, pero non convén á xente con enfermidade celíaca.

Sen glute (gluten) é un grupo de moléculas proteicas que se atopan no trigo, a cebada, o centeo, o kamut e a ortografía. Debido a que o glute é moi pegajoso, pegase ás paredes do intestino delgado, o que moitas veces leva á perturbación do sistema dixestivo e inmune.

Gluten Harm: promove a formación de procesos inflamatorios no corpo, diabetes e obesidade.

Por que

2. libre de lactosa

A cocción sen leite e produtos lácteos é axeitada para os veganos.

Lactosa - carbohidratos, se a cantidade de calorías consumidas supera a cantidade de queimado, o exceso deposítase en forma de graxa. Cando a lactosa é consumida en cantidades maiores do necesario, o corpo transforma o azucre en tecido adiposo, o que conduce posteriormente a aumento de peso.

Moitos teñen intolerancia á lactosa: síntomas de intolerancia - diarrea, flatulencias, dor de estómago, náuseas.

Por que

3. sen azucre

Azucre convérteos en adictos que queren só unha cousa: MÁIS DE ZUCRO!

Dano: Consumir grandes cantidades de azucre aumenta o risco de padecer diabetes tipo 2 e enfermidades cardiovasculares.

Ás sen cocer azucre, glute e lactosa. Descubre como funciona "."

1. Queres perder peso? - Recomendable excluír produtos que conteñen aditivos, sabores e conservantes, así como azucre ou edulcorantes artificiais.

2. Forno sen fariña - con fariña alternativa sen glute como a fariña de coco ou a fariña de améndoa.
Ademais, noces, sementes e sementes son ingredientes populares e comúns para cocer.

3. E usa vexetais en vez de fariña. Se non o intentaches, non podes imaxinar o quão aireada e suculenta será a masa con calabacín ou cabaza!

Que eliminar ingredientes alternativos

Atención:aínda que as noces sexan bos ingredientes para asar, non debes abusar del. Porque as noces conteñen moitas calorías e graxas.
Este tipo de pastelería pódese consumir con moderación. Dado o contido calórico do prato!

I. Alternativas de fariña

A fariña sen glute úsase como substituto.

1. améndoas moídas

As améndoas moídas son unha alternativa barata e sa para a fariña de trigo.
As améndoas moedas teñen un contido relativamente alto en graxa (máis do 50 por cento).

A cocción con froitos secos e as altas calorías con graxa suxire que tamén se debe consumir. en cantidades limitadas.

2. fariña de améndoas

A diferenza das améndoas, a fariña de améndoa contén moita menos calorías e graxa (10 a 12 por cento) porque é baixa en graxa.
Tamén ten un maior contido en proteínas de ata o 50 por cento.
Á cocción con tal fariña é bastante fráxil e se desmorona.

Pero como substituír a fariña de trigo por fariña de améndoas? — Por regra xeral: Pódense cambiar 100 g de fariña de trigo por améndoas nunha cantidade de 50 a 70 g de améndoas.
Experimenta coa cantidade de coherencia óptima da proba.
Fariña de améndoa consume moito líquido, polo que cómpre axustar a cantidade de líquido na receita en consecuencia (por exemplo, un ovo extra ou máis leite vexetal).
Non obstante, o pan ou a pastelería serán sempre moi diferentes do "orixinal" que coñeceu ata agora.

3. fariña de coco

Fariña de coco: coco picado, sen graxa e seco. En comparación coas améndoas moídas, ten un baixo contido en graxa (uns 12 g por 100 g) e tamén é unha boa alternativa para as alerxias ás noces. Consta de aproximadamente un 40 por cento de fibra dietética tosca. Entón, sempre debes beber o suficiente cando coma fariña de coco cocida ao horno.

II. Suplentes de azucre

Mel e xarope de arce - edulcorantes super

• O mel é bo, pero é seu non hai que quentar.
• O jarabe de arce é un produto canadense, pero está dispoñible para todos xa que está á venda.

Froitas e froitos secos: As froitas, como os plátanos maduros, ou os froitos secos, como os dátiles ou os arándanos, son ideais para os doces. Pero teña coidado: os froitos secos teñen un alto contido de calorías.

Pan sen azucre, glute e lactosa

Ingredientes para 1 formulario

• 4 ovos
• Pasta de anacardio de 250 g (sen azucre)
• 3 culleres de sopa de aceite de coco (+ 1 cucharada de lubricación)
• 3 culleradas de vinagre de mazá
• 65 ml de auga fría
• 30 g de fariña de coco
• 2 cdas linaza picada
• 1 culler bicarbonato
• ½ cucharada sal

Cociñar

1. Precalentar o forno a 160 graos e coloque unha bandexa a proba de lume con auga na parte inferior do forno.
2. Colocar o molde con papel de cocción e graxar 1 cda. aceite de coco líquido.
3. Separe os ovos.
4. Bata as claras.
5. Mestura a xema de ovo e o anacardio cunha batedora ata que estea lisa.
6. Engade auga, aceite de coco e vinagre de sidra de mazá e mexa ata que a masa quede homoxénea.
7. Mesturamos lentamente a fariña de coco, a linhaça, o refresco e a sal ata que a masa estea ben mesturada.
8. Mestura gradualmente as claras de ovo coa mestura. Faino con coidado para que a masa quede elástica e esponjosa.
9. Despeje a masa na forma preparada e leve ao horno por 50-60 minutos.
10. Retire o pan da tixola e déixeo arrefriar uns 30 minutos.

Para asar sen azucre, glute e lactosa pódese usar por varias razóns, pero non te esquezas, se queres perder peso, non coma moitos pratos con noces, froitos secos e chocolate, pero son moi altos en calor, aínda que saudables !!

Torta de azucre, glute e lactosa

Útil! E deliciosamente incrible!

1 produtos de empanada

• 1 plátano excesivo maduro
• 2 mazás doces
• 100 g de améndoas moídas
• puñado de noces
• aceite de coco
• leite de coco
• 50 g flocos de coco
• 1/2 paquete en po
• vainilla
• canela
• sal

forma desmontable cun diámetro de 17 cm

Cociñar

O forno quéntase a 170 ° (modo: fluxo de aire).
Tempo de cocción 40 min.

Masa de empanada

1. Mestura un plátano cun par de culleres de leite de coco.
2. Flocos de coco, améndoas moidas, po de cocción, vainilla, unha pizca de sal e media cucharadita de aceite de coco.
3. Incorporar durante moito tempo ata que haxa unha masa agradable e suave.
4. Coloque a masa acabada nunha forma de coco engrasada previamente.

Nota: a masa debería ser coma unha filloas. Se é moi delgado, só tes que engadir améndoas ou flocos de coco.

Recheo de empanada

1. Picar finamente as noces e espolvorear a masa. Engade tamén flocos de coco.
2. Pelamos as mazás e cortámolas en cubos pequenos.
3. Fritir nunha cazola con algo de graxa de coco ata que queden suaves.
4. Espolvorear con canela (ao gusto) e limpar cun pouco de leite de coco. Cando ferva, mestura e cociña ata que o líquido se evapore.
5. Poña a mestura de mazá no molde.
6. Pulse lixeiramente sobre as mazás e mergúllate na masa.
7. E agora, nun forno precalentado e a unha temperatura de 170º cocer durante 40 minutos.

Algúns consellos

1. Manteña a torta na neveira. Todo o encanto do bolo será máis forte e máis palpable ao día seguinte. Moi saboroso.
2. Sen noces tamén é adecuado para menores de 3 anos.
3. ¿Queda o leite de coco? Non hai problema! Fai bebidas ou cereais.

Torta de arándano sen azucre, gluten e lactosa

1 produtos de empanada

• 200 g de arándanos
• 75 g de fariña de coco
• 50 g de fariña de trigo mouro
• 300 g de plátanos moi maduros
• 70 g de améndoas
• 2 ovos
• 2 culleres de sopa de aceite de coco
• 7 culleradas de leite de améndoa
• 2 cdas po de cocción
• 1 culler canela
• cesta 1/2 limón
• un chisco de sal

forma desmontable cun diámetro de 15 cm

Cociñar

Bata os plátanos, as améndoas, os ovos, o aceite de coco e o leite de améndoas cun batedor manual ou nun procesador de alimentos ata facer unha masa. Se aínda hai algúns pequenos anacos de bananas, non importa.

Combina a fariña de coco e trigo mouro, o po de cocción, a canela, a cebola de limón e o sal, engádelle aos ingredientes líquidos e mestura ata unha masa relativamente grosa. Se está moi groso, só tes que engadir leite de améndoa.

Liña o molde con papel de cocción.

Pon 1/3 da masa en forma, coloca a metade dos arándanos. Continúa colocando a masa e as bagas en capas ata que remate a masa e os arándanos.

Poña a grella inferior no forno.

O bolo é cocido durante 50 minutos a 175 º a golpe. Fai a mostra un burato.

Aquí, tales receitas poden cocer sen azucre, glute e lactosa!

Vale a pena probar non só para aqueles que queren perder peso, senón tamén para persoas con problemas como a enfermidade celíaca ou a intolerancia á lactosa.

8 reflexións sobre “Ás sen facer azucre, gluten e lactosa”

Artigo moi útil e relevante para min. Moitas grazas polas excelentes receitas, non te esquezas de probar.

Inspiréronme e cocín un pastel de cenoria con améndoas e sementes de papoula ... delicioso!

Necesitas probalo. Tampouco podo prescindir da cocción.

Receitas de cocción absolutamente inusuales! Está moi intrigado polas túas receitas, tes que cociñalo todo e degustalo.

receitas interesantes ... sen fariña, por suposto, é raro, pero resulta posible)))

Moi ben ordenado nos estantes cunha táboa sobre como a dieta vegana difire da habitual. Agora é máis fácil entender unha dieta sen glute. O único que me preocupa é que agora sexa un pouco caro ser vexetariano ou un partidario dunha alimentación moi boa en países pouco desenvolvidos, por así dicir. En América, isto é unha cousa, pero aquí é completamente diferente.

Quizais un pouco caro, pero despois gasta máis en medicamentos. E como podes medir o diñeiro e a saúde?

si - Non hai cartos para mercar saúde
é mellor comer menos, pero mellor

Segredos do éxito

Trigo sarraceno, arroz, millo, liño, améndoas, coco: hai moitos tipos de fariña sen glute.

Pero como tratalo para que as pasteletas sexan saborosas e “aireadas”? Despois de todo, o glute é o responsable da "tenrura" na preparación da masa, dándolle elasticidade.

A primeira opción é mercar na tenda unha mestura especial sen glute. Pero custa moito e atopalo non é fácil. Opción 2: use consellos preparados.

Consellos de cociña:

1. Para preparar a masa, use un po especial para asar. Non é difícil cociñalo: mestura bicarbonato con amidón e dilúese con vinagre.
2. Para manter mellor o prato, non "caer", non retiralo inmediatamente do forno despois da cocción. Apaga os graos, abra lixeiramente a porta e déixaa que se creza un pouco.
3. Saque os produtos de masa do frigorífico con antelación. Deberán quentarse a temperatura ambiente. Así os ingredientes mesturaranse mellor. A masa sen glute xa rematada, pola contra, ponse no frigorífico antes de cocelo para que non se difuminase.
4. Inserir auga e outros líquidos na fariña gradualmente. Algúns tipos de fariña absorben a auga moi rapidamente, outros lentamente. Se aínda botas demasiado líquido, engade fariña de arroz á masa, que absorberá o exceso.
5. A fariña sen glute ten un sabor pronunciado. Para evitar que o final da cocción teña un bo regusto, engade especias máis aromáticas á masa - vainilla, canela, noz moscada.
6. Almacene fariña sen glute nun recipiente ben pechado no conxelador. Así non estragará máis tempo.
7. Non rodar a masa sen glute fino. O seu grosor debe ser como mínimo de 1 centímetro.

Variedade de sabores

Case todo pódese cocer desde fariña sen glute, dende pan branco ata torta de chocolate. Pero lembre-se que a cocción sen glute é bastante caprichosa e require a adhesión exacta a todas as recomendacións de cociña.

Siga as receitas a continuación e goza dos gustos de pratos saudables en calquera momento.

Pan "Gran forma"

Esta receita sen pan sen glute considérase unha das mellores. En primeiro lugar, prepárase sen azucre e outros ingredientes prexudiciais para a figura.

En segundo lugar - non hai moito tempo. E en terceiro lugar, incluso un cociñeiro novato pode cociñalo.

• Avena - 1 cunca
• Salvado de avea - 2 culleres de sopa. culleres
• Ovo - 1 peza.
• Kefir - 1 cunca
• Comiño - ao gusto
• Sal ao gusto

Bater o ovo cun chisco, engadir o kefir, mesturar ben. Tome fariña de avea.Podes cociñalo ti só tes que moer a fariña de avena nun liquidificador.

Mestura a fariña e o salvado coa mestura. Sal. A consistencia da masa debería semellar á crema agria. Transfírao a un prato de silicona.

Non hai necesidade de engadir aceite! Espolvoree sementes de carraxe. Precalentar o forno a 180 graos. Pon o pan nel e reduce os graos a 160. Ás durante 30 minutos, comprobando periodicamente a preparación.

Panquecas "Banana Sun"

Unha receita para os delgados amantes das filloas. Sen glute, sen azucre, sen fariña. Para a súa preparación úsase un mínimo de ingredientes, prepárase de forma moi sinxela e rápida.

• Plátano - 1 peza.
• Ovo - 1 peza.
• Vainilla ao gusto
• Canela ao gusto

Mestura todos os ingredientes nunha licuadora. Precalentar a tixola, engadir un pouco de aceite vexetal (preferiblemente de oliva ou de coco).

Estender a mestura en forma de filloas, frite polos dous lados a lume lento. Servir con froitos ou froitas.

Cookies "Alegría das migas"

A receita creouse especialmente para nenos que padecen intolerancia ao celíaco. Os adultos adelgazantes modificárono un pouco. O resultado foi unha galleta semellante ao pan común, pero sen ovos, sen leite e sen prexuízos para a figura.

• Fariña de millo - 100 gr.
• Fariña de arroz - 100 gr.
• Fariña de liño - 1 cucharada
• Amidón de pataca - 1 colher de sopa. unha culler
• Aceite vexetal - 6-7 culleres de sopa. culleres
• Flocos de coco - 1 cda. unha culler
• Mel - 5 culleres de sopa. culleres
• Sal ao gusto

Combina a fariña e o amidón, pon o resto de ingredientes. Engade medio vaso de auga. Mestura ben. Desprácese a masa, cortada en cadrados ou cortada con moldes.

Ás durante 15-20 minutos nun forno precalentado a 180 graos. As cookies deberían “alixeirar”.

Bolos "Delgado Charlotte"

Esta torta de mazá é unha boa alternativa á charlotte tradicional. Un achado para perder peso. Nel, por suposto, non hai glute, e ademais non hai nin aceite nin azucre. Calorías por 100 gramos total 125 calorías!

• Fariña de millo - 150 gr.
• Avena - 100 gr.
• Ovo - 2 unidades.
• Mazá - 2 unidades.
• Kefir - 1 cunca
• Edulcorante - ao gusto
• Canela ao gusto

Despeje a millo cun vaso de auga quente, deixe media hora. A continuación, engade todos os outros ingredientes agás mazás.

Incorporar e pelar e cortar as mazás en franxas. Meter a metade da masa no molde, engadir as mazás e botar a masa restante. Precalentar o forno a 180 graos e asar a torta durante 40 minutos.

Torta "Calabaza nai"

A empanada de cabaza é un almacén de vitaminas. E cocido segundo esta receita - convértese nunha versión dietética de cocción sen glute. Resulta moi tenro e ten un aroma incrible. Lembra a receita!

• Cabaza - 400 gr.
• Fariña de améndoa - 150 gr.
• Ovo - 3 unidades.
• Leite de coco - 1 cunca
• Mel - 5 culleres de sopa. culleres
• Aceite de coco - 2 culleres de sopa. culleres
• Canela ao gusto
• Sal ao gusto

Mestura a fariña e un ovo, engadimos a manteiga e poñemos unha culler de mel. Mestura ben e amasamos a masa. Dálle un pouco de descanso.

Encherse. Mestura os dous ovos restantes con cabaza, leite, mel e especias en orde aleatoria. Toma a masa, métela nun prato de silicona.

Enche co recheo. Ás o pastel nun forno prequentado a 160 graos durante 40-50 minutos. Para que os bordos non se queimen, despois de 20 minutos da cocción pódese tapar con lámina.

Bolo de Praga con chocolate

Pensas que facer unha tarta de chocolate sen glute é un desexo da sección de ciencia ficción? En absoluto. Un pouco de paciencia, un pouco de dilixencia e este bolo será unha deliciosa decoración para a túa mesa.

• Habas negras: media copa
• Ovo - 5 unidades.
• Aceite de coco - 6 culleres de sopa. culleres
• Mel - 4 - 5 culleres de sopa. culleres
• Cacao en po - 6 culleres de sopa. culleres
• Amidón de millo - 2 culleres de sopa. culleres
• Sosa - 2 culleres de sopa. culleres
• Limón - 1 porción
• Extracto de vainilla (sen glute) - 1 cda. unha culler
• Sal ao gusto
• Leite de coco: media cunca
• Chocolate escuro (sen leite, sen glute) - 1 bar

Ferver os grans, arrefriar e moer nun liquidificador con dous ovos, sal e vainilla. Bate a manteiga e o mel cunha batedora. Engadir os ovos restantes, mesturar de novo.

Despeje a masa de faba na mestura resultante. Engadir o cacao, o refresco limón e o almidón. Bate cun mesturador a velocidade máxima.

Verter a masa nun molde e cocer a 180 graos durante 40-50 minutos. A continuación, arrefriar a torta a temperatura ambiente, cortar en dúas partes, envolver con envoltura de plástico e deixar por 8 horas.

A continuación, proceda á preparación do esmalte. Derretir o chocolate nun baño de auga, verter gradualmente o leite. Deixar arrefriar un pouco.

Saturar os bolos con esmalte, combinalos e botarlle a parte superior e os lados. Poña o bolo na neveira durante unha hora. Podes decorar con froitas a vontade.

Torta de cenoria real

Outra obra mestra da cocción sen glute é a tarta de cenoria. Os seus compiladores aseguran que este postre particular é un dos máis queridos entre os membros da familia real en Inglaterra. Agradecémolo e nós.

• Fariña de arroz - 150 gr.
• Mel - 5 culleres de sopa. culleres
• Aceite vexetal - 7 culleres de sopa
• Ovo - 3 unidades.
• Zanahorias - 300 gr.
• Noces - 100g.
• Sosa - 1 cucharadita
• Canela ao gusto
• Noz moscada - ao gusto
• Limón - 1 porción
• Leite de coco - 1 cunca

Pelar e moer as cenorias cunhas batidoras ata a batidora. Non o esaxere, non debe haber puré de patacas! Engade fariña, mestura.

Toma os ovos, separa as xemas das proteínas. Bata as xemas, engade aceite vexetal e mel. Bater ben a mestura de novo. Engade a sosa de limón, a canela e a noz moscada. Baralla.

Combina coa mestura de cenoria. Batemos as claras con sal ata que se escuma. Engádelos á masa. Poñelo nun molde e hornear nun forno precalentado a 180 graos durante unha hora. Deixar arrefriar, cortar a torta en dúas partes.

Quenta o leite de coco e mestúralo co mel. Mollar os bolos e botar o pastel por riba. Se o desexa, a torta pódese decorar con bagas.

Que recordar:

1. A fariña sen glute, a diferenza da fariña de trigo, ten un sabor pronunciado. Ao preparar a masa, engade máis especias aromáticas do habitual.
2. Diferentes tipos de fariña absorben a auga de forma diferente. Se a masa é moi fina, engade un pouco de fariña de arroz, que absorbe o exceso.
3. Non retire inmediatamente os pasteles cocidos do forno. Deixar que estea elaborado durante 15-20 minutos despois da cocción. Lembre primeiro de apagar o forno.

Se decides abandonar o gluten, este non é un motivo para comer monótono e esquecer a cocción.

Como podes ver, hai moitas receitas útiles e dietéticas. Elixe, degusta e goza dunha variedade de gustos. Vémonos no seguinte artigo!

Sen glute e sen azucre

As receitas que non conteñen glute e azucre son útiles non só para persoas que padecen enfermidades, senón tamén para aquelas persoas que simplemente seguen a súa figura.

Ingredientes para tartas:

• 1 lata de leite de coco
• ¼ cunca de cacao
• ¼ cucharadita de stevia.

Abre un frasco de leite de coco e déixeo no frigorífico durante a noite coa tapa aberta. Non axite o frasco antes de abrir. Poña só crema e deixe auga na parte inferior da lata (pódese usar para batidos).

Engade a "crema" de coco, o cacao e a stevia na tixola do batedor e bate por aproximadamente un minuto.

Almacena nun frigorífico sen tapa e a mousse seguirá engrosándose.

1. Precalentar o forno a 180 ºC.
2. Combina a manteiga (125 g) e a fariña de trigo mouro (160 g), engade o ovo e o xarope de arce (25 g), mestura todo.
3. Os dedos húmidos forman unha delgada base do bolo e métela no frigorífico.
4. Retire as sementes e corta as mazás (4 unidades) en franxas finas.
5. Organiza as rodajas de mazá no bolo, espolvoreo con canela e leve ao horno durante 30 minutos.

Sen glute e leite

Para aqueles que abandonaron completamente os produtos lácteos, podes ofrecer deliciosas e saudables receitas que empregan só ingredientes saudables.

• 10 laranxas medias
• 2,5 vasos de auga
• 1 cunca de azucre
• 60 g de zume de limón fresco
• casca de laranxa ralada (opcional),
• varios ramos de menta.

Retire coidadosamente a pela de 2 laranxas, usando un pelador, elimina o núcleo branco. Cortar a cáscara en tiras de 2 cm de grosor. Cortar as laranxas peladas pola metade e espremer o zume das metades. Repita as laranxas restantes ata que se escriban 2 + 2/3 cuncas.

Mestura a auga e o azucre nunha cazola pequena, deixe ferver. Engade a cáscara na tixola. Reducir o lume, deixar ferver 5 minutos. Colar a mestura de azucre a través dunha peneira sobre un recipiente.

Engade o zume de laranxa e limón á mestura de azucre, mestura ben. Verter a mestura nun recipiente, cubrir e conxelar durante 1 hora ou ata que estea sólida. Se o desexa, adornar con casca ralada e ramitas de menta.

• puré de 3 plátanos en exceso,
• 10 g de aceite de oliva virgen adicional,
• 20 g de estevia granulada,
• 2 ovos grandes
• 80 g de fariña de coco
• 3 gr. sal
• 2 g de canela moída
• 3 gramos de bicarbonato de sodio,
• 1,5 culleres de té de po de cocción
• 1 cunca de arándanos frescos picados,
• ½ cunca de noces picadas,
• ½ cunca de coco rallado.

Precalentar o forno a 180 ºC. Engrasar un prato cadrado de 20 × 20 cm. Nun bol grande, mestura os plátanos, o aceite de oliva, a stevia e os ovos. Engade fariña de coco, sal, canela, bicarbonato e po de cocción. Mestura ata quedar suave.

Ache os arándanos, as noces e o coco. Estender a masa uniformemente no prato e cocer durante 40-45 minutos ou ata que quede lixeiramente dourada (cando o palillo de man permaneza limpo). Deixar arrefriar un pouco, cortalo en franxas e servir con aceite de coco derretido por riba.

Sen ovos, leite ou glute.

Os produtos saborosos e variados permiten cociñar moitas sobremesas saudables e non sentirse ferido.

• 2 cuncas de coco
• ½ cunca de noces,
• ½ cuncas de cunca
• 100 gr de améndoas
• 2 culleres de sopa de coco rallado sen edulcar
• ½ cunca de aceite de coco
• 5 gramos de sal,
• 1 cunca de leite de améndoas sen azucre
• 1 cucharada de zume de limón
• 1½ cunca de amorodos
• ¼ cunca de xarope de arce.

Remoje os anacardos en auga durante aproximadamente 3 horas ou ata que estea suave. Mestura as noces, as datas, as améndoas (70 g), o coco rallado sen sal e o sal nun procesador de alimentos ata que parezan migas. Distribúe a composición resultante nun prato de cocción e espreme un pouco de culler, para obter unha base densa para o queixo. Déixao de lado.

Cociña o recheo de nata. Usando o mesmo procesador de alimentos, combina leite de améndoas, anacardos, xarope de arce, zume de limón, aceite de coco e améndoas (30 g). Mestura ata cremosa ou textura semellante ao queixo suave.

Divide a crema enchendo uniformemente en dúas racións. Engade amorodos nunha porción e mestura por uns segundos máis nun procesador de alimentos. Despeje o recheo de fresa sobre a base e engade outra parte do recheo. Conxelar durante 2-3 horas. Adornar con esmalte e xarope de arce e servir.

1. Pelar 2 mazás, trituralas cun batidora ou frotar un ralador para facer un puré de pataca.
2. Mestura con 40 gramos de millo e 30 gramos de fariña de arroz.
3. Engade unha pequena cantidade de auga, edulcorante ao gusto.
4. Fritir nunha tixola antiadherente con aceite de coco refinado.

Cociña sen glute para nenos

Non é fácil atopar receitas sen glute para nenos que teñen bo gusto ás veces. A continuación móstranse receitas sinxelas que poden agradar non só a un neno, senón tamén a un adulto.

Empanada de pexego

Compoñentes necesarios para a torta:

• 1 cunca de avea sen glute
• 1 cunca de fariña de améndoa
• 3/4 cunca de azucre moreno
• 1/2 cunca de améndoas picadas,
• 1/2 cucharada de sal
• 8 culleres de sopa de manteiga fundida e arrefriada.

• 1/2 cunca de azucre granulado de coco,
• 1 cucharada de amidón de millo
• 6 cuncas de pexegos frescos picados,
• 1 cucharada de zume de limón recén espremido.

Quenta o forno a 250 ºC. Lubrica o prato de cocción de vidro con manteiga. Coloque o cereal, a fariña de améndoas, o azucre moreno, as améndoas, a manteiga e o sal nunha cunca grande e mestura. Poña aproximadamente 1/2 da mestura de avea no prato de cocción.

1. Poña o azucre granulado e o amidón de millo nun recipiente medio e mestura.
2. A continuación, engada franxas de pexego e zume de limón, combina suavemente.
3. Transfire a composición de pexego á torta cocida.
4. Coloque a fariña de avea restante en froita.
5. Ás ata que a fariña de avea estea dourada, aproximadamente 1 hora.
6. Deixar arrefriar 20 minutos e servir con xeado ou salsa de vainilla.

1. Mestura 1,5 cuncas de fariña de avea sen glute e ¾ cunca de leite de améndoa nunha cunca grande.
2. Combina a xema de ovo e a manteiga (30 g) xunto nunha tixela pequena, engádese á mestura de avea.
3. Bata a clara de ovo nun vaso, metal ou cerámica ata que se formen picos duros.
4. Incorporar azucre moreno (10 g) e po de cocción (5 g) coa mestura de avea.
5. Mestura suavemente a clara de ovo batida na masa.
6. Despeje 1/2 cunca de batedor sobre un ferro gofre precalentado e distribúeo uniformemente sobre a superficie.
7. Peche o ferro de gofre e frite ata que deixe de liberar vapor durante uns 5 minutos.

Débense preparar os seguintes ingredientes:

• 3 purés maduros de plátano
• 2 ovos
• 2 culleres de sopa de mel
• 250 gramos de fariña de arroz,
• 10 gr en po
• 10 g de canela moída
• 5 gramos de sal,
• ¾ cunca de noces picadas.

Precalentar o forno a 175 ºC e engrasar levemente a prancha. Nun bol, bate os ovos, a manteiga e o mel, despois mestúralo con plátanos. Nunha cunca separada, combina a fariña de arroz, o po de cocción, a canela, o sal e as noces. Engadir a mestura seca para mollar e mesturar.

Encha os moldes de cupcake de tres cuartos con batedor. Ás durante 30 minutos ou ata que a masa estea lista. Servir con manteiga e mel!

• Noces de 250 gr
• ½ cunca de coco,
• 1 + ¼ cunca de mazás secas (sen pel, empapadas).

• 1,5 cuncas de puré de cabaza,
• datas suaves - 10 unidades.,
• ¾ noches de cunca
• ¾ cunca de leite de coco,
• canela e xenxibre ao gusto.

Mollar os anacardos en auga fría durante un día, poñelos na neveira. Coloque as noces, as patacas fritas e as mazás nun liquidificador e mestura. Poña a masa adhesiva resultante na tixola do pastel.

Nun forno quentado a 170 ºC, cocer a cabaza e, a continuación, preparar puré de patacas. Para unha empanada necesitas 1,5 cuncas. Mestura o puré de patacas con noces, dátiles e leite de coco e desprácese nunha batidora ata que estea suave.

Distribúe a masa resultante uniformemente sobre a superficie da base do bolo e colócaa no conxelador ata que se endureza.

Bolo con chocolate e abelás

1. Fritir as abelás (150 g) nunha tixola ata que estean douradas, logo deixalas arrefriar e picar cun licuador ata unha consistencia fina.
2. Precalentar o forno a 160 ºC, engrasar un prato de cocción con aceite.
3. Derretir o chocolate (150 g) con manteiga (125 g) nun microondas en 30 segundos. Deixar arrefriar un pouco.
4. Usando un batedor nun recipiente moi limpo, bate as claras de ovo (6 unidades) a picos duros.
5. A continuación, nun recipiente separado, mestura as xemas (6 unidades) co azucre de xeo (125 g) ata que queden pálidas e voluminosas.
6. Combina o chocolate cunha mestura de xema de ovo, engade o cacao en po (15 g), un chisco de sal e as abelás.
7. Mestura lentamente as proteínas co chocolate para manter o máximo de aire posible.
8. Verter suavemente a masa no molde e cocer durante 35 minutos.
9. Deixar arrefriar e espolvorear con cacao en po.

Cookies sen glute

As galletas sen glute son adecuadas non só para un lanche diario, senón que tamén decoran a mesa das vacacións.

Para preparalo necesitarás:

• 2 cuncas de fariña de arroz
• 130 g de manteiga
• 180 g de azucre de coco
• Pasas de 200 gr
• 1 mazá
• 1 plátano
• 100 gr de noces
• 3 g de sal, refresco e canela.

Tamiza a fariña nun recipiente separado e combina todos os ingredientes secos agás o azucre. Mestura o plátano, o azucre e a manteiga nun bol e logo combina coa mestura de fariña.

Moer a mazá e as noces, combinalas con pasas empapadas en auga. Engadir todo á masa, mesturar ben e formar galletas.

Ás durante 25 minutos a 180 ºC.

Compre azucre de coco orgánico en iHerb e obtén desconto 5% por código promocional AIH7979

• 1 ovo
• 1/3 cunca de azucre de coco
• 1 cucharadita de po de cocción
• 2 gramos de sal
• 1/4 cullerada pequena de vainilla
• 3/4 cunca de fariña sen glute,
• 1/2 cunca de coco edulcorado
• 1 cucharada de manteiga derretida.

Precalentar o forno a 220 ºC, cubrir a prancha con papel pergamino.

Divide o ovo e coloca a proteína e a xema en diferentes cuncas.

Nun bol dunha batedora eléctrica, bate a clara de ovo a gran velocidade ata que a espuma branca e duplique o volume. Mestura con 3 culleres de sopa de azucre, 1 á vez, ata que se formen picos sólidos.

Nos pratos de tamaño medio, batemos ben a xema de ovo co azucre restante.

Engade o po de cocción, o sal, a vainilla, a avea, o coco e a manteiga derretida. Combínase coa clara de ovo.

Poña unha galleta nunha folla de cocción preparada cunha culler pequena, a unha distancia de polo menos 1 cm. As cookies aumentaranse.

Ás por 15 minutos ou ata que estean lixeiramente dourados. Elimina as galletas das sabas e enfríase completamente nun estante de arame.

Hai que lembrar que a sobremesa non pode ser a comida principal. A moderación é a clave para un estilo de vida saudable a longo prazo. Non hai necesidade de privarse de doces, é mellor incluír sobremesas saudables na súa dieta e dar a oportunidade de gozar delas.

Vaia á harmonía!

Queres perder peso sen usar dietas? Necesitas axuda e apoio moral no camiño cara a un corpo sa e delgado?

A continuación, escriba rapidamente unha carta marcada "Reenviar á harmonía" no correo electrónico [email protected] - o autor do proxecto e nutricionista e nutricionista certificado a tempo parcial.

E dentro de 24 horas irás nunha emocionante viaxe polo mundo dunha dieta brillante e variada que lle dará saúde, lixeireza e harmonía interior.

Perder peso e perder peso é fácil e divertido. Divertímonos xuntos!