Solyanka dietético: despois das vacacións

1. Cortar o polo en anacos e poñer nunha tixola, cociñar ata a metade cocida durante 10-15 minutos.
2. Desexa a cebola e frite nunha tixola antiadherente.
3. Triturar as cenorias nun ralador groso e poñer nunha tixola á cebola, axitando, frite durante 5 minutos.
4. Cortar a repolo, poñer nunha tixola, ferver 5 minutos baixo a tapa.
5. Engade tomates salgados á tixola con verduras, cociña 5 minutos baixo a tapa.
6. Poña a fritura na sopa e cociña durante 5 minutos.
7. Cortar aceitunas sen pedras de forma arbitraria, poñelas nunha tixola.
8. Engadir sal e pementa ao gusto, mesturar, pechar a tapa e cocer ata que estea cocido.
9. Picar o perejil e engadir á sopa, mesturar e servir.

O hodgepodge dietético é moi saboroso e saudable. Ten un mínimo de graxa e o contido en calorías é moi baixo.

• Coxa de polo (filete) - 100 gr.
• Cebola - 70 gr.
• Zanahorias - 70 gr.
• Aceitunas (sen sementes) - 100 gr.
• Perejil - 15 gr.
• Tomate salgado - 70 gr.
• Auga - 1,5 l.
• Sal (ao gusto) - 2 gr.
• Pementa negra (ao gusto) - 2 gr.

O valor nutricional do prato dietético de Solyanka (por 100 gramos):

Ingredientes para "Solyanka dietético post-vacacións":

• Pepino en conserva en conserva (Pepinos crujiente TM "6 acres") - 5 unidades.
• Zanahoria (pequena) - 1 peza.
• Cebolas - 1 unidade.
• Filete de polo (filete de peito) - 200 g
• Filete (filete de coxa de polo sen pel) - 300 g
• Pasta de tomate - 2 culleres de sopa. l
• Limón a gusto
• Verdes ao gusto
• Crema amarga ao gusto
• Aceitunas verdes ao gusto
• Especias (elixe especias segundo a túa preferencia) - para degustar
• Sal ao gusto
• Encurtida (a partir de pepinos) - 4 culleres de sopa. l
• Salchicha (calquera carne afumada, pero moi poucas, teño 4 roldas de servilato finés, cortadas en tiras) - ao gusto
• Cogumelos (tomou 1 cunca de cogomelos en conserva) - ao gusto

Receita "dieta Solyanka" "despois das vacacións" ":

Divide a morcilla en 4 partes.
Pon unhas carnes afumadas no papel.

Elixe especias ao teu gusto.
Espolvoreo o filete de peito con especias e un pouco de sal.
Poña a salchicha e espolvoree parte da salchicha.
Se queres que o encurtido resulte sen "anacos" de carne - inmediatamente corta o peito en anacos e enrolle as pezas en especias.
Cocín enteiro.

Así tamén o fará a coxa.

Envolve o peito e a coxa en papel e coloque as bolsas resultantes.
O forno quéntase a 200.
Enviamos o formulario ao forno durante 35 minutos.

Enxágüe e pique os cogomelos en vinagre ou salados.
Corte as zanahorias en tiras.
Dado a cebola.

Pepinos cortados en tiras.

Sacamos o filete do forno.
Se cocido enteiro - cortado.

Poñemos unha pota de auga ao lume e levamos a ferver.
Poñemos cogomelos, pepinos e filetes en auga fervendo, xunto co zume formado durante a cocción.
Despeje na salmoira.

Estendemos cenoria con cebola nunha tixola seca, espolvoreamos azucre e fritamos levemente, axitando constantemente.

Engade a pasta de tomate.
Engade cenorias con cebola e pasta de tomate ao hodgepodge.
Engade sal e pementa ao teu gusto.

Apague o lume.
Deixamos elaborar baixo a tapa
Ao servir, engade aceitunas e limón - opcional.
Espolvoreo con herbas e sirva con crema agria.
Bo apetito!

Suscríbete ao grupo Cook en VK e consigue dez novas receitas todos os días.

Únete ao noso grupo en Odnoklassniki e obtén novas receitas todos os días.

Comparte a receita cos teus amigos:

Comentarios e críticas

27 de outubro de 2018 MineyKa #

28 de outubro de 2018 # despertador (autor de receitas)

4 de marzo de 2018 GourmetLana #

4 de marzo de 2018 # despertador (autor de receitas)

13 de novembro de 2017 veronika1910 #

13 de novembro de 2017 Fayina #

13 de novembro de 2017 despertador # (autor de receitas)

12 de novembro de 2017 Wera13 #

12 de novembro de 2017 # despertador (autor de receitas)

12 de novembro de 2017 # despertador (autor de receitas)

12 de novembro de 2017 # despertador (autor de receitas)

12 de novembro de 2017 # despertador (autor de receitas)

11 de novembro de 2017 Dama-Lorik #

12 de novembro de 2017 # despertador (autor de receitas)

11 de novembro de 2017 ved-marina #

12 de novembro de 2017 # despertador (autor de receitas)

11 de novembro de 2017 Plumas de veludo #

12 de novembro de 2017 # despertador (autor de receitas)

11 de novembro de 2017 Esposa esposa # (moderadora)

12 de novembro de 2017 # despertador (autor de receitas)

11 de novembro de 2017 lioliy1967 #

12 de novembro de 2017 # despertador (autor de receitas)

11 de novembro de 2017 Mariyka777ru #

12 de novembro de 2017 # despertador (autor de receitas)

11 de novembro de 2017 jannasimf #

12 de novembro de 2017 # despertador (autor de receitas)

11 de novembro de 2017 Vishnja #

12 de novembro de 2017 # despertador (autor de receitas)

Opción 1: A receita clásica de hodgepodge dietético

Como facer algunha dieta? En primeiro lugar, é importante excluír ingredientes inaceptables dunha receita tradicional. En segundo lugar, cómpre reducir o número de calorías posible. E en terceiro lugar, recoméndase eliminar a fritura do aceite do proceso. Para iso, é mellor usar unha tixola antiadherente. Imos considerar todas estas recomendacións creando agora unha dieta hodgepodge.

Os ingredientes:

• 180 gramos de polo,
• 75 gramos de cebola,
• 55 gramos de zanahorias,
• 95 gramos de aceitunas picadas,
• un litro e medio de auga,
• sal ao gusto
• dous pepinos lixeiramente salados,
• loureiro
• unha culler de pasta de tomate
• verdes frescos.

Receita paso a paso de hodgepodge dietético

Despeje na tixola un litro e medio de auga filtrada. Poña lume. Mentres o líquido está fervendo, lave o filete. Elimina a graxa. Corte en anacos pequenos. Botar auga quente. Engadir loureiro.

Pele as cebolas e as cenorias pequenas. Picar ben o primeiro e esfregar o segundo. Picar tamén as metades de pepinos lixeiramente salgados. Lavar e picar as verduras.

Fritir as cebolas e as cenorias nunha tixola antiadherente sen aceite. Pasados ​​os 4 minutos engadimos os encurtidos e medio vaso de caldo.

Inmediatamente introduza a pasta de tomate. Mestura ben. Cociñar durante 9 minutos.

Listo para filtrar o caldo. Polo de volta. Verter suavemente a fritura das verduras.

Baralla. Cocer un hodgepodge de dieta durante outros 7-8 minutos.

Agora tira os verdes preparados. Engadir as aceitunas picadas pola metade. Son mellor tomados sen pedras. Tapar ben e apagar o lume.

Recoméndase servir a primeira cociña tradicional rusa con crema agria e unha porción de pan de avea. Se queres engadir un pouco de especias á sopa, espolvorea con pementa perfumada. En canto á tixola antiadherente. Se está ausente, exclúe a fritura. Engade vexetais ao solyanka en forma bruta e aumenta o tempo de cocción entre 10-12 minutos.

Opción 2: Receita rápida para Solyanka dietético

Para facer o hodgepodge rapidamente, necesitarás excluír os fritos. Pero para conseguir a correcta consistencia da sopa de hoxe, suxerímoslle picar verduras fervidas, no noso caso, cenoria e cebola, usando un licuador.

Os ingredientes:

• 195 gramos de filete de polo,
• un litro e medio de auga,
• cebola media
• sal ao gusto
• cenorias pequenas
• un par de pepinos lixeiramente salados
• unha culler de pasta de tomate
• loureiro
• un terzo dun montón de perexil,
• 90 gramos de aceitunas.

Como cociñar rapidamente un hodgepodge de dieta

Lave o filete pelado. Cortar o paxaro e trasladalo á tixola. Engadir o loureiro, as cebolas e as cenorias (sen pelar). Despeje na auga. Poña o lume máis grande. Traer a ebullición.

Cociñar por 15 a 17 minutos. Obter legumes. Moer nunha licuadora. Coar o caldo. Devolver a base do hodgepodge dietético a lume medio.

Tira o polo e as cebolas picadas con cenorias. Introduce os pepinos picados lixeiramente salados. Engade tamén perexil e aceitunas negras. Estas últimas recoméndase cortalas en dúas metades.

Despeje en pasta de tomate. Mestura ben. Coar o primeiro durante 4-6 minutos, tapando pouco. A sopa está lista para servir.

Ademais do perexil especificado, é posible usar outro tipo de verdor. Por exemplo, eneldo ou cilantro. Ademais, as herbas frescas pódense substituír por secas. Ao mesmo tempo, é mellor mercar especias non preparadas, senón verdes trituradas por separado. Non contén sal nin outros aditivos indesexables.

Opción 3: Solyanka dietético de ternera

Ademais do polo para crear unha dieta primeiro, pode usar tenreira magra. Ao mesmo tempo, é mellor cortar inmediatamente porcións para reducir o tempo de cocción xeral.

Os ingredientes:

• 155 gramos de tenreira magra,
• sal groso
• un litro e medio de auga,
• 95 gramos de aceitunas,
• un par de pepinos lixeiramente salados
• un arco
• unha cenoria pequena
• Eneldo fresco
• unha culler de pasta de tomate
• lavrushka.

Como cociñar

Lave un anaco fraco de tenreira. Corte en 12 anacos idénticos. Trasladar á tixola.

Despeje a cantidade de auga prevista. Introduce o loureiro e un chisco de sal. Cociñar por 20-22 minutos.

Á vez, frite as cebolas trituradas e as cenorias finas raladas durante varios minutos. E para facelo é importante sen petróleo. Para iso necesitas un pan antiadherente.

Despois de 3-4 minutos, bota os pepinos picados. Despeje a pasta de tomate e un vaso de caldo. Mestura ata quedar suave. É lento durante 10-11 minutos.

O caldo colado é devolto á cociña. Pon lume a lume medio. Mover o contido da tixola.

Cociña unha dieta hodgepodge durante 14 minutos máis. A continuación, botar as aceitunas cortadas pola metade e o eneldo picado. Despois dun par de minutos, pecha ben a tixola. Apague a estufa.

Ao servir, é posible adornar a sopa cun círculo fino de limón se usas esta froita na túa dieta. Ademais, non esquezas engadir a primeira crema agria sen ixa ou iogur natural.

Opción 4: Solyanka con cogomelos - opción dietética

Solyanka adoita cociñarse con cogomelos. Especialmente cando se serve por primeira vez durante a Coresma ou está destinado a un menú dietético. E para que a sopa non resulte demasiado magra, suxerímoslla fervela a base de caldo de polo.

Os ingredientes:

• 135 gramos de champignons,
• sal groso
• litro de caldo de polo (magro),
• Lavrushka
• dous pepinos (lixeiramente salgados),
• 90 gramos de aceitunas,
• cebolas e cenorias
• perexil.

Receita paso a paso

Pele os mozos frescos. Lave cunha esponxa suave. Cortar os cogomelos en catro partes.

Ademais, pelar as verduras de raíz. Picalos finamente. E as cenorias son mellor para fregar.

Cortar os pepinos lixeiramente salados en franxas finas. Divide as aceitunas en dúas partes. Lavar e picar o perejil.

Precalentar o caldo de polo cocido fervido con loureiro. En canto o líquido ferve, tire os champignons.

Neste momento, frite as cebolas e as cenorias nunha tixola antiadherente. Despois duns minutos engadir os pepinos. Introduce a pasta de tomate. Despeje aproximadamente un vaso de caldo. Baralla. O contido da tixola debe ser relativamente uniforme. Lente a lume lento durante outros 10-12 minutos.

Agora traslada o aderezo de verduras a unha tixola con cogomelos. Continuar cociñando a dieta hodgepodge.

Despois doutros 10-12 minutos, botar aceitunas e eneldo aromático dentro. Apague o fogón e deixe o primeiro repousar baixo unha tapa ben pechada.

Os cogomelos forestais dificilmente se poden denominar dietéticos, polo que non se recomenda substituír champignons por champiñóns ou cogomelos de mel. Se queres mellorar as notas de cogomelos, engade as especias axeitadas. Aínda que é mellor prescindir delas.

Opción 5: Solyanka dietético con pollo e tomate fresco

Na receita de calquera hodgepodge, úsase pasta de tomate. Pero si, especialmente no verán, é mellor substituír con tomates frescos. Para iso, é importante esfondalos para que o apósito resulte homoxéneo sen anacos de pel e sementes.

Os ingredientes:

• tres tomates frescos
• cebolas
• un litro e medio de auga,
• unha galiña,
• cenorias pequenas
• dous pepinos lixeiramente salados,
• 85 gramos de aceitunas,
• sal e verdes.

Como cociñar

Blanch tomates frescos. Corte as froitas peladas en cubos pequenos. Elimínanse mellor as sementes. Deixa de lado.

Cortar a graxa lavada e pelada. Coloque as pezas nunha pota de auga salgada. Poña a lume medio.

Mentres se cociña a base do primeiro, pelar as cenorias con cebola. Picalos finamente. Fritir sen usar aceite durante 3-4 minutos.

Engade pepinos á tixola antiadherente. Deben cortarse en círculos.

Verter unha cantidade suficiente de caldo (vaso) e poñer en franxas de tomate. Para mesturar.

Preparación para guisar para hodgepodge dietético de 11-13 minutos. É mellor tapar a tapa con soltura.

O caldo rematado nunha cepa de peneira. Volve con polo a lume. Despeje o contido da tixola.

Despois de 13 minutos engadir os verdes (picados) e as metades de aceitunas. Pode apagar o fogón inmediatamente. Deixamos que a sopa estea elaborada un pouco antes de servir.

Mentres se están guisando os tomates, recoméndase mesturalos levemente cunha tenedor. Debido a isto, decaerán máis rápido e adquirirán un estado de puré. Ademais, non é necesario eliminar as sementes, pero poden estragar lixeiramente as características do prato.

Opción 6: Solyanka vexetal: un prato de menú de dieta

A última versión do hodgepodge da nosa selección dietética prepararemos a base de varias verduras. Isto será especialmente certo no verán e no outono, cando unha variedade de froitas está dispoñible a un prezo accesible en calquera tenda ou mercado.

Ingredientes

• un litro e medio de caldo de polo,
• un pemento
• tres tomates
• cebolas
• dúas patacas
• cenorias pequenas
• sal
• dous pepinos lixeiramente salados,
• perexil fresco
• 95 gramos de aceitunas.

Receita paso a paso

Para pementa doce, corta o lugar co tallo. Pelar a cebola. Pele as cenorias da pel coas patacas. Lave todas as verduras.

Tomates brancos. Dados. Tamén faga con pementa e patacas. Picar tamén as cebolas. Triturar as cenorias.

Poña un caldo pre-cocido a lume medio. Á vez, frite cebola, pemento, cenoria e patacas. Isto debe facerse nunha tixola antiadherente sen aceite.

Despois de 5-7 minutos, coloque os tomates e os pepinos cortados en metades. A continuación, verter un vaso de caldo quente. Cocer durante 10-12 minutos. Peche a tapa sen folgos.

Preparar o caldo a través dunha peneira. Volve con polo ao fogón. Despeje na fritura vexetal.

Agitar e deixar cociñar a dieta durante 15-17 minutos. Despois bota a metade das aceitunas. Ademais, engade verduras picadas ao gusto. Mestura e deixe repousar un pouco ben pechada. Apague o lume.

Servindo sopa saudable na mesa, asegúrese de complementala con aderezo de crema de leite e unha folla de perexil. Tamén coloque franxas crocantes de pan ao seu carón.

Pode evitar a dieta e perda de peso

Este prato pode ser comido por quen segue unha dieta, pero só se a sopa non contén carne graxa. As calorías pódense reducir engadindo un gran número de verduras e cogomelos. Se queres engadir carne, prefiren polo pollo, a carne, o pavo.

É habitual comer un solyanka con crema agria, ou con algunhas culleres de iogur baixo en graxa. A sopa debe comer con moderación - basta unha porción de 250 ml.

Os principais ingredientes do prato

A receita de hodgepodge dietético inclúe unha variedade de produtos que se poden consumir ao perder peso.

1. Vexetais: cebola, repolo, cenoria, tomate, aceitunas. Os vexetais enriquecen o prato con fibra, vitaminas, macro e microelementos, que son necesarios para o pleno funcionamento do corpo.
2. Carne: Escolla carne, tenreira, pavo, polo. Este tipo de carne é rica en proteínas, pero conteñen poucas calorías.
3. Sal e pementa: con moderación, fai que o prato sexa máis saboroso e aromático.

Tamén podes engadir zume de limón.

Preparación paso a paso da versión clásica

Para preparar un prato tradicional, debes preparar os seguintes produtos:

• 3 litros de caldo de carne,
• 150 gramos de carne, embutidos e carnes afumadas,
• 250 gramos de pepino en conserva,
• lata de olivas
• cenorias
• 2 cebolas,
• 3 patacas
• 100 gramos de pasta de tomate,
• 2 tomates
• medio limón

Como cociñar un prato:

1. Ferva 3 litros de caldo de calquera carne.
2. Picar os produtos cárnicos e fritilos en manteiga.
3. Corte as verduras en anacos pequenos e frite nunha tixola.
4. Poña na tixola as carnes fritas e as verduras.
5. Picar as patacas e colocar nunha tixola.
6. Cortar as aceitunas en aneis e pepinos en círculos. Poñer nunha tixola.
7. Engade especias, sal, herbas e cuñas de limón. Poña a lume ata que estea cocido.

Opcións de baixo contido calórico para quen está perdendo peso

Para facer sopa de polo necesitarás:

• 400 g de polo
• 1 zanahoria
• 2 cebolas,
• 3 pepinos en conserva
• 5 culleres de sopa de pasta de tomate,
• limón, herbas, sal e especias ao gusto.

1. Enxágüe o polo. Ferva en auga salgada, cortada en cubos.
2. Engade a cebola picada e a cenoria á galiña. Fritir ata cocido.
3. Engade tamén pepinos julienne á peza.
4. Sazonar o prato con pasta de tomate, botar 2 cuncas de auga fervendo. Cociña a lume lento durante 15 minutos.
5. Despois de cociñar, poña franxas de limón.

• 100 g de polo
• Cebola 70 g
• 70 g zanahorias,
• 100 g de aceitunas
• 70 g de tomate salgado,
• 15 g de perexil
• 1,5 litros de auga
• 2 g de sal
• 2 g de pementa.

1. Cortar a carne en anacos pequenos, poñer en auga e cociñar durante 15 minutos.
2. Fritir as cebolas picadas e as cenorias.
3. Picar repolo e guisar con verduras ata que estean tendas.
4. Engade a colleita de verduras ao caldo de carne. Engade tamén aceitunas, herbas, tomates salgados, sal e pementa.

Que é un prato sen carne:

• 200 g de chucrut
• 30 g de aceite vexetal,
• 2 cenorias
• 3 patacas
• cebola
• 2 encurtidos
• 2 culleres de sopa de pasta de tomate,
• 2,5 litros de auga
• aceitunas, herbas, sal e pementa ao gusto.

1. Merga as patacas en pequenos anacos na auga.
2. Cocemos cebolas e cenorias durante 3 minutos nunha tixola.
3. Engade chucrut e pepinos picados á peza.
4. Engade a pasta de tomate e ponse en auga as patacas. Manteña ao lume ata que estea cocido.

Con produtos cárnicos

• 200 g de peito de polo,
• 150 g pastrami
• 150 g de carne fervida,
• 100 g de carbonato
• unha culler de aceite vexetal
• cebola
• unha culler de pasta de tomate
• pepino en conserva
• 1,8 litros de auga
• sal, aceitunas, especias, herbas ao gusto.

1. Cortar os produtos cárnicos en tiras, poñer unha folla de cocción e secar ao forno.
2. Unha vez dourados os anacos, mételos no caldo vexetal. Poña a lume medio.
3. Fritir as cebolas picadas nunha tixola. Engade un pouco de pasta de tomate e especias. Seguir guisando.
4. Traslada a tixola á tixola. Dados de pepino en conserva, guisados ​​nunha tixola. Engádese ao guiso de sopa.
5. Tempero con sal, especias, aceitunas.

Con repolo

• 5 patacas
• un tarro de aceitunas
• 250 gramos de repolo branco,
• cenorias
• cebola
• 3 dentes de allo
• unhas rodajas de limón
• 2 culleres de sopa de pasta de tomate,
• 400 g de polo.

Como cociñar un prato:

1. Cociñamos anacos de polo en auga.
2. Moer cebolas e cenorias. Poña as verduras nunha tixola e frite. Despois de 5 minutos engadir ao polo.
3. Engadir patacas e repolo.
4. Cando a peza ferva, engade a pasta de tomate segundo a receita.
5. Poña puré de allo, sal e especias ao gusto. Tamén podes engadir aceitunas.

Principais achados

1. Solyanka é un prato satisfactorio, pero tamén se pode preparar para perder peso.
2. A sopa de dieta está composta por verduras, carne de poucas calorías, herbas, aceitunas.
3. Pódese preparar un prato para adelgazar segundo unha variedade de receitas.

E como te sentes sobre as opcións dietéticas do hodgepodge? Comparte as túas receitas ou segredos de cociña nos comentarios desta páxina.

Que tipo de sopa e por que é tan famosa

Para a miña sorpresa, o hodgepodge foi coñecido na Antiga Rusia hai uns cinco séculos. Segundo a historia, a primeira mención dela apareceu a mediados do século XV. Impresionante Non si?

Pero isto non é o máis interesante. É sorprendente que o prato se inventase orixinalmente como aperitivo para unha bebida alcohólica: vodka. Antigamente, chamábase resaca; ese era o nome que se chamaba a campesiños emprendedores. Como puiden descubrir, só os plebeos preparaban a comida por si mesmos, xa que as clases altas da sociedade o consideraban demasiado sinxelo. Adxunto unha foto dun convite tradicional:

Curiosamente, usáronse tres receitas de sopa diferentes ao mesmo tempo:

Chamo a atención sobre o feito de que xa naqueles días había unha receita vexetariana. Gran por este motivo, a sopa acadou tanta fama nos círculos rusos.

O sabor característico e os trazos distintivos dunha delicia vexetariana

A diferenza de receitas para comedores de carne e partidarios de alimentos vexetais é pequena. Sexa cal sexa o hodgepodge, sempre ten un conxunto básico de ingredientes, sen os cales é difícil imaxinar este prato. Probablemente, xa adiviñaches o que quero dicir? Por suposto! Son moitos pepinos en conserva e aceitunas, amados por moitos, onde sen eles.

Ademais, a característica distintiva do hodgepodge é o seu sabor brillante, agudo, salgado, salgado, que supoño que só sentiu por ti. ¿Afogándose aínda? Esta propiedade débese en gran parte aos condimentos que se usan na cociña da sopa.

E todo estaría ben, pero é posible comer un manxar favorito ao perder peso. Pregúntame. E se é así, como se prepara? Cal é o segredo? Ben, agora todos saberedes.

Por certo, podes ler sobre outro prato similar a un hodgepodge no meu artigo "Revelo o segredo do escabeche vexetariano: perdemos peso de formas saborosas e saudables"

Receitas de sopa vexetariana

Por tradición, preparo para ti varias receitas de hodgepodge vexetal. O autor de cada opción afirma que a súa sopa é a máis deliciosa, saudable e, ademais de todo, a dieta. Pero todos sabemos que en Internet qué tipo de persoal non está dispoñible e lonxe de que a información sempre sexa certa.

Polo tanto, imos analizar obxectivamente cada tipo e determinar o óptimo en termos de perda de peso.

Se algunha das receitas anteriores é do seu gusto, comparte a súa opinión nos comentarios. ¿Estás listo? Comezamos a cociñar!

Usando feixón

Como di o autor do prato Anette: "Despois de cambiar ao vexetarianismo, esta receita sinxela naceu na miña cabeza. Eu adoito servir este prato como comida festiva. "

Así, para preparar un hodgepodge con feixón, necesitamos:

• pepino en conserva, 3 pezas,
• medio vaso de faba
• lata de aceitunas (cor opcional),
• pasta de tomate, un par de arte. l.,
• alcaparras
• un par de follas de loureiro
• aceite vexetal, non máis de 100 miligramos,
• unha cucharadita de asafoetida (pódese substituír por cebolas),
• auga
• sal
• crema azedo (opcional).

1. Prepárate con antelación. Remoje as fabas en auga aproximadamente 24 horas antes de cociñar.
2. A continuación, as fabas deberán deixarse ​​ferver nunha tixola con auga. Por tempo - 1,5-2 horas.
3. Se decides que a cebola che convén, córtaa en aneis e frítaa en aceite vexetal xunto con asafoetida.
4. Pelar e picar os encurtidos en forma de cubos. (Se non se usa, frite os pepinos. Se se usan, os pepinos deben ser fritos xunto coas cebolas).
5. Sumerxa a pasta de asado e tomate no caldo cocido.
6. Xunto aos grans, deixe caer un tarro de aceitunas, 2 culleres de sopa de alcaparras e loureiros.
7. Despois dun par de minutos, retire a sopa do lume e sirva, distribuíndo uniformemente as aceitunas e as alcaparras.

Para gusto, o autor recomenda engadir unha morcilla vexetariana, aparentemente elaborada con proteínas de trigo. Pero persoalmente, creo que isto xa é demasiado. Cal é o punto de cambiar ao vexetarianismo se che gusta de carne artificial?
Para resumir. A receita contén bastante sal e comidas fritas. Creo que o prato resultará moi rico en calor e ao mesmo tempo cun contido de colesterol digno. Para as vacacións, por entretemento, podes probalo. Para perda de peso - non o aconsello.

Que recordar

Preparar un hodgepodge dietético é bastante realista. Intente usar o maior número de produtos frescos e o menos enlatados posible.

Para un vexetariano, tamén pode cociñar un prato favorito nunhas vacacións. Non obstante, toma o prato con moderación. O exceso de calorías prexudicará ao teu corpo.

Asegúrate de compartir as túas receitas e opinións nos comentarios. Suscríbete á actualización do blogue e segue a túa dieta.

Especias para hodgepodge

• Sal
• azucre
• loureiro
• allo
• pementa negra e vermella
• puñado de olivas
• limón
• perexil
• iogur natural denso sen aditivos ou crema agria de pouca graxa

Calorías prefabricadas de carne de Solyanka por 100 g - 53 kcal
proteínas / graxas / carbohidratos - 6,2 / 2,6 / 0,6

A composición especificada do hodgepodge está deseñada para un menú dietético. Se queres cociñar a sopa sen mirar a dieta, entón podes usar con seguridade non carne magra, senón salchicha afumada, pescozo de porco, kebab de lombos de porco e ata touciño. A tecnoloxía de cociña será a mesma que se describe a continuación.

Sopa de dieta cociña equipo de carne hodgepodge

1. Cortamos todos os produtos cárnicos en tiras, botamos unha folla de cocción con revestimento antiadherente e metémola no forno. Se a carne é moi magra, é recomendable engraxar a forma con aceite de xirasol. Cando se usan produtos cárnicos con graxa, non debes facelo: a graxa existente se derreterá e a carne estará frita nela.
2. Amosar a 220, durante 10 minutos (non secar, centrarse no seu forno!). No proceso de cocción, mestura 1-2 veces para fritir uniformemente as pezas. Despeje o brez resultante nunha tixola con auga fervida ou caldo vexetal e cociña a lume lento.
3. Fritir as cebolas picadas finas nunha tixola cunha cucharadita de aceite durante 3-4 minutos. Engade a pasta de tomate, un chisco de azucre, 2-3 culleres de sopa de auga e siga a ferver uns 5 minutos. Trasladamos a tixola rematada á tixola
4. Foi a quenda do escabeche. Debe cortarse nun cubo pequeno, espolvorear nunha cazola ou na mesma tixola onde se fritiron as cebolas e, engadindo un pouco de auga, branquear uns 5-7 minutos. Procesado deste xeito, os pepinos transfírense á tixola xunto co líquido no que foron guisados.
5. Intentamos un hodgepodge dietético con carne ao gusto, se é necesario, endereitámolo por sal e azucre.
6. Deixar ferver a sopa a lume lento durante uns cinco minutos. Bota nel unha folla de loureiro e un dente de allo esmagado, perexil picado fino, podes engadir un pouco de pementa negra e vermella quente, ao gusto. De inmediato apagamos o lume, pechamos a tixola cunha tapa e deixamos que estea cocido durante polo menos 15 minutos.

Engádense directamente no prato limón e aceituna rebanados antes de servir, e en ningún caso ferven na sopa.

Ao servir, colócanse unha porción de limón e un puñado de aceitunas picadas en cada prato; se o desexa, pódese engadir crema de leite con pouca graxa ou iogur espeso. O equipo clásico de carne de hodgepodge está listo, por favor, xantar.

¿Gústanche os pratos cun sabor rico interesante? Preste atención á receita de polo de teriyaki - un peito de polo cociñado deste xeito satisfacerá as necesidades de calquera gourmet perdedor de peso.

Equipo de hospedaxe de carnes de Andrei Bugaysky