Ovos fritos con touciño: receitas paso a paso

Pero podemos engadir algo máis ao almorzo? Que comemos a miúdo alí? Os ovos? Na casa normalmente frítense en diferentes variacións, creo que como a maioría de vós. Hoxe propoño unha opción máis saudable: ovos cocidos no forno.

A receita usa tomates e touciño como aditivos. Esta é só unha das moitas opcións: pode engadir queixo, pementón, cogomelos, herbas aromáticas e moito máis.

Receita:

A lume moderado, quenta unha tixola seca. Poña o touciño e frite ata que estea dourado. Retirar da tixola e deixar arrefriar.

Cortar o tomate en cubos pequenos. Poña latas para asar (teño 250 ml cada unha).

Bacon enfriado picado e metido tamén en latas.

Engadir verdes e levar 2 ovos cada un. Sal e pementa.

Poñemos o forno preescalentado a 200 graos e enfornamos ata que se fixen os ovos, uns 10-15 minutos.

Bo apetito!

Comentarios

Grazas pola idea!

Voz en contra

Tatyana, e outra pregunta: os ovos cocidos teñen un sabor diferente aos ovos fritos?

Voz en contra

Grazas, Natka, entón paga a pena probalo).

Voz en contra

A temperatura de cocción aínda é importante aquí: se é alta, a cortiza fixarase rapidamente nos ovos e dentro da xema permanecerá líquida (podes cubrir os ovos cunha porción de queixo para este propósito), se a temperatura de cocción é moderada, entón os ovos se hornearán uniformemente. Quen queira.

Voz en contra

Sobre os moldes. Tampouco o vin.
Pero onte, na tenda "centavo", coñecín moldes cerámicos simplemente incriblemente fermosos en forma de cabazas. E teñen unha gorra incluso con unha varita
Pero son 0,16l.
¿É pouco ou moito? Que pensas?

Voz en contra

eh ... perdón ao meu marido non lle gusta isto, vai escoller os ovos, deixar o resto ... ben, como tratar isto? "Só carne frita", "só ovos fritos", "só ensalada de verduras", "só sopa de polo". Sentímolo, o berro da alma)

• Gla_mur
• + 1 convidado

Voz en contra

O meu marido é exactamente o mesmo)) Non importa como pintei os encantos dun prato multi-compoñentes, el asenta, di si, delicioso! E logo: quizais fose carne á prancha?)) Ao principio tamén loitou, e despois agitou a man. Déixate comer o que queira. E cando deixou de ofrecer, ás veces mira o que elaborou para si mesma e gústalle)

Voz en contra

pero pensei que só eu tiña un. A verdade comerana. pero en todo o demais: só caldo de polo con fideos, só pasta con polo ou carne con patacas, só ensalada de verduras con manteiga ou crema agria. e nada máis. Loitei durante 5 anos, cociñei todo tipo de golosinas ... pero mal e ah. ou só un anaco de carne. caen as mans))))))

• Gla_mur
• 0 convidados

Voz en contra

Cambiei de marido 😉

Voz en contra

É posible cociñar isto en gran forma ou en latas de silicona. É doloroso que teña moldes específicos

Voz en contra

Ben, nestes mesmos moldes tes que servir! 🙂 Para ser sincero, esta idea tamén me visitou

Voz en contra

En Minsk, vin estes moldes na Coroa - no departamento xunto á terra.

Voz en contra

Intentei cociñar algo semellante no verán, pero non en latas tan especiais, senón noutras que despois poñería nun prato. Pero gústame máis esta opción, porque non hai medo a que se desmorone nun prato)) E en xeral parece moi apetecible!

Voz en contra

Nenas, sobre as latas para asar (se alguén recorda que estamos comentando a receita de ovos cocidos con touciño e tomate :))))
Gran elección e prezos razoables en Auchan.
Compreino, estou feliz agora, onte fixen neles unha sopa de chocolate, resultou ben. Durante a fin de semana vou facer ovos con touciño.
A xente, goza da vida, deliciosa comida e visita só aqueles sitios que che traen emocións positivas. :)))
Tanya, grazas de novo polo delicioso blogue.

Voz en contra

Dime, en que Auchan? Eu en Auchan Strogino non atopei tal ((((

Voz en contra

O meu Auchan está en Kiev, temos unha gran selección de pratos para asar.

Voz en contra

Sentímolo, rapazas, ese non é o tema, pero quizais unha de vós sabe como algúns usuarios engaden fotos dos seus pratos nos comentarios. Moi necesario))! Grazas por adiantado

Voz en contra

Alena, hai estas etapas:
1. Busca un recurso onde podes publicar / cargar a túa foto. (Por exemplo: http://www.radikal.ru/)
2. Seleccione o ficheiro de imaxe no seu ordenador usando o botón "Examinar",
3. Fai clic no botón "Descargar".
4. Obter ligazóns. (É moi probable que a ligazón desde o punto 1 (tipo: "/images/zapechennieyaytsasbekonomitomatami_286B4EDB.jpg") será suficiente
5. Copia a ligazón no teu comentario.

Se algo está mal na colocación, pregúntalle a Tatyana, normalmente axuda. (Só tes que publicar unha foto nalgún recurso). 😉

Exemplo (foto desta receita):

Como facer bacon e ovos

En moitos países, cociñar touciño e ovos é considerado o comezo tradicional do día. Prepárase con rapidez e facilidade (6-10 minutos). Necesitamos algúns compoñentes: ovos (3-4 pezas), un anaco de broche con capa de carne. Ás veces, para a saciedade, engádese ao prato un maior contido calórico, verduras, embutidos, faba e outros ingredientes. Para máis información sobre como cociñar cun falante ou un ovo frito, aprende máis.

Receita de touciño e ovos

Para preparar unha receita clásica de ovos revueltos con touciña, non se precisarán produtos complexos: só ovos frescos, coecemento (cru ou afumado) e algunhas adicións. Todo o necesario é axitar e fritir adecuadamente os ovos e o touciño nunha tixola. Non menos saturado, suculento e nutritivo é un prato aderezado con tomates frescos, queixo, herbas. Sábese quente, cunha porción de pan negro ou branco, tostado. Para diversificar o almorzo, suxerímosche considerar diferentes receitas.

Con tomates

• Tempo de cocción: 15 minutos.
• Porcións por envase: 2 persoas.
• Contido calórico: 148 kcal.
• Destino: para o almorzo.
• Cociña: Europea.
• Dificultade de preparación: fácil.

Os ovos revoltos con touciño e tomate difiren do clásico falante cun rico sabor e nutrición. O tomate jugoso e carnoso, frito con carne afumada, dá ao prato un sabor único. Un bo complemento para os ovos revoltos é unha ensalada de tomates frescos. Tome unha variedade de cereixa, engade leituga, sabor con aceite de oliva, unha pinga de zume de limón - obtén un aditivo refrescante no prato principal.

• touciño - 40 g,
• tomate - 1 peza,
• ovos de polo - 4 unidades.,
• cilantro - 10 g
• especias para degustar
• aceite vexetal - 1 colher de sopa. l

1. Prepare os alimentos para os ovos fritos con touciño: lave o tomate e o cilantro. Cortar a verdura e picar o cilantro.
2. Nunha tixola seca e precalentada, frite lixeiramente as franxas de abrigo.
3. Engade o tomate a eles e logo escurece os seguintes 5 minutos.
4. Bate o ovo, engade especias, herbas. Despeje o caldo de ovo e tomate na base.
5. Cocer a lume medio durante 5-8 minutos.

Estilo americano

• Tempo de cocción: 10 minutos.
• Porcións por envase: 1 persoa.
• Contido calórico: 239 kcal.
• Destino: para o almorzo.
• Cociña: americana.
• Dificultade de preparación: fácil.

Os ovos revoltos americanos con touciño (ovos revoltos) son unha boa opción para un almorzo nutritivo para homes. A técnica orixinal de cociña será unha boa alternativa ás tortillas aburridas e aos ovos fritos clásicos. Debido a que as claras e as xemas se baten cun batedor ata unha consistencia homoxénea, o prato faise máis aire e máis lixeiro. Mentres se cociña nunha tixola, axita a mestura constantemente para evitar a aparición dunha codia dura (non debería crujerse). Se usa crema en lugar de leite, obtén un prato máis delicado.

• touciño - 40 g,
• leite - 50 ml
• ovo de polo - 2 unidades.,
• manteiga - 40 g,
• pan de torradora - 2 unidades.,
• sal - 3 g
• raíz de apio, condimentos e especias ao gusto.

1. Bater os ovos, o leite, o sal nun bol profundo.
2. Por separado, frite o touciño, condimentalo con especias. Retírase da tixola.
3. Despeje a mestura de ovos na tixola quente. Non deixe entrar nunha masa sólida, mexa cada 5-10 segundos.
4. Cocer o pan na tostadora, secar ao forno ou fritilo nunha tixola.
5. Forma un bocadillo apetitoso: cómpre unxir ambas franxas de pan con manteiga, e despois establecer unha capa - carne frita e un ovo.

En inglés

• Tempo de cocción: 20 minutos.
• Porcións por envase: 2 persoas.
• Contido calórico: 239 kcal.
• Destino: para o almorzo.
• Cociña: inglés.
• Dificultade de preparación: fácil.

Este prato é perfecto como un almorzo abundante e abundante. O touciño e os ovos ingleses son unha delicia popular de mañá en Europa. Ademais dos ingredientes principais, engádense embutidos, preferentemente afumados, fabas enlatadas. No canto de alimentos de conveniencia, podes usar feixón ou feixón verde. Un bo complemento serían os cogomelos e as crostas empapadas de allo.

• salchichas afumadas - 2 unidades.,
• fabas en salsa de tomate - 200 g,
• cebolas - 1 unidade,
• touciño - 40 g,
• ovo de polo - 4 unidades.,
• allo - 1 cravo,
• manteiga - 50 g,
• sal - 10 g.

1. Pase o allo por unha prensa. Picar as cebolas finamente. Cortar a carne en tiras finas.
2. Ferva as salchichas.
3. Quenta a manteiga nunha tixola, frita as cebolas nela e logo engádelle as guindas e as salchichas cocidas.
4. Abre unha lata de lata, traslada os grans ao resto de ingredientes. Engade o allo - estofa esta mestura durante 10 minutos.
5. Divide o prato lateral rematado en dúas partes.
6. Cociñar con ovos fritos: romper coidadosamente os ovos nunha tixola para que a xema quede intacta, sal. Déixate o tempo para que a proteína se configure e frita ben.
7. Colocar os ovos no prato lateral. O almorzo do inglés está listo!

• Tempo de cocción: 20 minutos.
• Porcións por envase: 2 persoas.
• Pratos calóricos: 138 kcal.
• Destino: para o almorzo.
• Cociña: casa.
• Dificultade de preparación: fácil.

Ovos revoltos con touciño e requeixo cunha forma de preparación recorda a unha cazola. Recoméndase moer o queixo cottage a través dunha peneira - polo que non haberá grumos no prato acabado. A combinación de queixo e especias fará a delicia aínda máis aromática. Se engadimos curry, pementón, obtemos unha variación de cociña oriental, mostaza e mel: engadirán agradables notas francesas. Este tipo de almorzo non se cociña só na tixola, senón tamén no forno.

• baixos - 100 g,
• ovos de polo - 4 unidades.,
• queixo cottage - 200 g
• pementa negra moída - 3 g,
• sal - 5 g
• pimentón vermello moído - 5 g,
• cilantro - 5 g
• queixo - 50 g
• crema azedo - 80 ml,
• porro - 40 g,
• manteiga - 20 g,
• aceite vexetal - 2 culleres de sopa. l

1. Enxágüe o porro, cortado en aneis finos.
2. Moren as franxas debaixo de ambos lados para que deixen graxa. Engade especias, manteiga, porro e logo 5 minutos.
3. Combina o ovo, o cottage, o queixo relado, a crema de leite e o sal. Transferir suavemente nunha tixola sobre a carne, mesturar e distribuír uniformemente a mestura sobre a superficie.
4. Cubra a lume medio, leve o prato con prontitude (uns 10 minutos). Non esquezas darlle a volta para que non se queimen os ovos fritos e o touciño.

Forno e touciño

• Tempo de cocción: 25 minutos.
• Porcións por envase: 6 persoas.
• Contido calórico: 216,2 kcal.
• Destino: para o almorzo.
• Cociña: casa.
• Dificultade de preparación: fácil.

Cociñar no forno ten unha vantaxe particular: grazas a este método, a comida é tratada térmicamente con menos graxa, o que fai que o prato sexa dietético. O touciño e os ovos no forno son un prato barato e nutritivo. Vai resultar especialmente saboroso se espolvoree a delicia cocida por riba con especias aromáticas ou queixo duro. A xema pódese axitar ou deixala enteira - se o desexa. O prato acabado sérvese quente e a guarnición serve tradicionalmente con puré ou puré de patacas.

• ovo de polo - 6 unidades.,
• baixos - 60 g,
• sal, pementa - 2 g,
• cebolas verdes - 1 feixe.

1. Acenda o forno para quentar ata 180 graos.
2. Prepare o touciño, colócao nunha tixola en tiras nunha única capa. Poña no forno a dourar - durante 6-9 minutos. A continuación, borrar o exceso de graxa cunha servilleta.
3. Lubrica unha tixola de mollete axeitada con manteiga.
4. Forme o subliñado das cestas das tiras, coloque na forma. Vertelos con ovo, pementa, sal.
5. Ás durante 10 minutos. Espolvorear os ovos revoltos con touciño ou adornar cunha rama de verdes.

Como fritir os ovos fritos con touciño - recomendacións de chefs

Que buscar cando elixir produtos, como fritir os ovos revoltados con touciño, dirá aos chefs profesionais:

1. Ao elixir o touciño, preste atención ás franxas cunha capa de carne grosa e unha pequena cantidade de graxa. Canto menos graxa, mellor.
2. Antes de fritir o touciño nunha tixola cun ovo, reduce o lume. Non o escoites demasiado! Teña en conta que as receitas recomendan cociñar nunha superficie seca. O bacon debe proporcionar graxa suficiente para fritir o resto dos alimentos.
3. Hai que ter en conta que a carne xa está salgada, polo que saltear os ovos fritos con touciña con coidado.
4. Para preparar un saboroso almorzo saudable, elixe só ovos frescos.

¿Atopaches un erro no texto? Seleccionalo, premer Ctrl + Enter e arranxalo.

Cociñar

Para preparar un almorzo, non só se pode tomar bacon cru, senón tamén afumado, entón o prato terá unha nova nota aromática.

Fritir un anaco de touciño polos dous lados, pementa e sal. Colocar no fondo dunha cunca de porcelana na que podes asar.

Despeje nunha culler de leite.

Distribúe os anacos de queixo brie.

Outro ovo por riba. E no forno ao estado desexado. Podes deixar os ovos un pouco de líquido para mergullar neles, despois cunhas crostóns francesas ou asar no forno ata un estado denso, como queiras. Dependendo disto, axusta o tempo de cocción de 10-15 minutos.

Ingredientes para 4 porcións ou - o número de produtos para as porcións que precisa será calculado automaticamente! '>

Tempo de cocción: 40 min

Método de cocción

1. Acenda o forno para quentar ata 180 graos centígrados e neste momento continúe cociñando.

2. Lave as cebolas verdes baixo auga corrente, despois da que estendemos sobre unha capa de toallas de papel, borremos por riba con servilletas. Cando a cebola se seque un pouco, colócaa nun taboleiro de corte e pica ben.

3. Prepare un prato para asar. Facerá calquera forma para magdalenas ou magdalenas. Normalmente esta forma ten oito postos: imos preparar tantos ovos. Lubricalo con aceite de coco (ou calquera outro vexetal), unha pequena cantidade. empregamos o pincel culinario.

4. Na forma preparada, colocamos o touciño nos rebosos, poñémosos verticalmente polas paredes, dámoslle a volta, é dicir, coma se formásemos unha cunca de touciño.

5. Ovos de polo lavados ben, limpar cunha toalla de papel e romper nunha cunca dun tamaño adecuado. Batímolos lixeiramente cun garfo ou un bico.

6. Tres queixos nun ralador e engadímolo a un recipiente con ovos batidos, alí enviamos cebola verde picada anteriormente, así como sal e pementa negra. Mestura de novo cun tenedor ou bate.

7. Verter a mestura de ovos nas formas, directamente nas cuncas de touciño. Os recheos no molde deberían encherse xusto debaixo do bordo. Espolvoreo con pementa negra recentemente moída (opcional).

8. Poñemos o formulario cos futuros ovos revoltados no forno, que tiveron tempo para prequentar á temperatura desexada, durante 15 minutos. Pode levar un pouco máis ou algo menos de tempo para asar, dependendo do tipo de forno. Os ovos revoltos deben deixar de ser líquidos, deben converterse nunha fermosa cor dourada.

9. Sacamos a forma cos ovos revoltos acabados do forno, deixamos que o prato acabado se arrefríe lixeiramente. Servímolos á mesa nunha forma cálida.