Ensaladas frescas de repolo > Dieta para diabete

A repolo é unha verdura sa. É rico en nutrientes e, en termos de contido de vitamina C, ningún froito pode comparar con el. Polo tanto, debe incluírse nunha dieta equilibrada

A repolo combínase con case todos os produtos, polo que adoita usarse para facer ensaladas. Debido a que a verdura contén unha pequena cantidade de calorías, pódese consumir durante a perda de peso.

Á ensalada de repolo pódense engadir vexetais, froitas, afumados e produtos cárnicos. Pode haber moitas opcións. A continuación móstranse as opcións máis sinxelas e deliciosas para elaborar ensaladas lixeiras e saudables.

Ensalada de repolo sinxela e deliciosa con pepino

Esta ensalada suculenta e refrescante debe cociñarse no verán quente. O prato pódese incluír no menú da dieta, xa que contén unha pequena cantidade de calorías, moitas vitaminas e elementos minerais, que non son suficientes durante a perda de peso. Todos os produtos deben ser frescos.

Ingredientes

500 g de repolo branco. Se o desexa, pode substituílo por calquera outro tipo.
2 unidades de pepino de tempada.
1 feixe de cebolas verdes.
1 feixe de eneldo.
1 cucharada de vinagre.
Unha pequena cantidade de aceite de oliva.
Sal de mesa 0,5 culleres de sopa.
0,5 culleres de sopa de azucre granulado.

Pasar a cociñar

Retire as láminas superiores da cabeza da col, lave, logo picar cun coitelo afiado ou un cortador de vexetais especial e transfírese a un recipiente profundo.
Engadir un pouco de sal. A cantidade depende das preferencias, algunhas amas de casa non salgan en absoluto a ensalada. A continuación, mestura ben e tritura coas mans para que a verdura comece o zume.
Picar ben os pepinos. Non se recomenda pezas grandes. Se o desexa, a verdura pódese ralar nun ralador medio.
Moer as verduras e engadir a unha cunca de repolo.
Agora necesitas preparar o prato nun prato separado. Para iso, mestura vinagre, aceite de oliva e azucre granulado. Mestura completamente todos os cristais de azucre para disolverse por completo. Se o desexas, en vez de vinagre, podes usar zume de limón. A alimentación debería manterse un tempo.
Despeje os produtos coa mestura preparada. A continuación, deixe a ensalada ir ao frigorífico durante polo menos 30 minutos. Antes de servir, recoméndase espolvorear con herbas frescas.

A pesar da sinxela receita, a ensalada é moi saborosa e lixeira. Os amantes do allo poden engadilo en pequenas cantidades.

Repolo no comedor

Moita xente está familiarizada co sabor da ensalada de repolo de época soviética, cando podería ser recuperada por uns céntimos. O principal segredo dun tal prato son as verduras en franxas finas. Para cociñar, necesitará os seguintes ingredientes:

300 gramos de repolo branco.
Cenorias de 50 gr.
1 cabeza de cebola.
1 cucharada de vinagre.
Unha pequena cantidade de aceite vexetal.
Azucre granulado de ½ cucharada.
Un chisco de sal.

O videoclip mostra as etapas da preparación da ensalada.

100 g do prato acabado contén unhas 70 calorías. Antes de servir, cómpre soportar un pouco a ensalada, para que quede completamente saturada.

Delicioso coleslaw con pepino e salsa de soia

Se che gusta a comida deliciosa e saudable, recoméndase usar esta receita. A salsa de soia aumenta o sabor do prato e vai ben con case calquera produto. O proceso de cocción é bastante sinxelo e non leva moito tempo.

Ingredientes

300 g de repolo fresco.
1 pc de tomate.
1 peza de pepino de tamaño mediano.
1 cda sopa de soia.
Un cuarto de limón.
Perexil fresco.
Prefírese sal e azucre.

Procedemento de cociña:

Lavar, secar e picar ben a repolo.

Transfire a verdura picada nun bol profundo, sal e trituración a man. Se a repolo non é nova, entón tes que presionar máis para que dea zume. Pero cómpre facelo con coidado, se non, a verdura converterase nunha mestura chamuscada.

Picar finamente o pepino de tempada ou ralelo para que tamén deixe zume. Disposar nun prato con repolo.

Tomate cortado pola metade, cortar o cu e cortalo en anacos pequenos. Para que a ensalada teña un aspecto orixinal, pódese cortar o tomate en cubos e pallas de diferentes tamaños.

Mestura ben todos os produtos e engade un pouco máis de sal, se é necesario.

Para preparar o aderezo, nun recipiente separado hai que mesturar aceite, zume de limón, salsa de soia e azucre granulado. Incorporar ata que todos os cristais se disolvan completamente.

Sazonar a ensalada, remexer e reservar uns minutos para que estea en infusión.

Trasladar a unha cunca de ensalada, decorar con herbas frescas.

Antes de servir, recoméndase poñer o prato na neveira, polo menos durante 30 minutos.

Ensalada con allo e crema azedo (ou maionesa)

Se non te preocupes de que podes gañar quilos adicionais, a ensalada de repolo pode aderezarse con maionesa ou crema agria. A nitidez do prato dálle allo. A pesar do contido calórico da ensalada, é moi útil e vai ben cos pratos de carne.

Ingredientes

500 gramos de repolo. A cantidade de ingrediente pódese cambiar como desexe.
200 gr de maionesa ou crema agria.
3 dentes de allo.
Unha pequena cantidade de arándanos.
Sal comestible ao gusto.

Como facer unha ensalada

Elimina as follas superiores da cabeza, xa que non son adecuadas para o consumo. A continuación, lave a repolo, escórraa con toallas de papel e pica nun recipiente de ensalada.
Sal e moer, para que a verdura dea zume.
Moer o allo de calquera forma conveniente. Isto pódese facer nun morteiro ou usando unha prensa especial. Engadir á repolo.
Tempero a ensalada con maionesa e mestura todo ben.
Antes de servir, adornar o prato con bagas. Se o desexa, espolvoree con herbas picadas enriba.

Recoméndase comer de inmediato a ensalada, porque ao cabo dunhas horas o sabor estará amargo. En xeral, os pratos coa adición de ensalada non se deben gardar moito tempo, se non que poden prexudicar a saúde.

Ensalada de verza fresca con chícharos verdes e cenoria

Se os convidados veñen inesperadamente e non hai nada que servir na mesa, entón podes preparar unha deliciosa ensalada en poucos minutos. No verán, intentamos usar só vexetais frescos e, no inverno, pódense engadir guisantes verdes en conserva.

Ingredientes

350 gramos de repolo branco.
100 g de guisantes en conserva.
Cenorias de 50 gr.
1 pc ovo fervido de polo.
100 g de maionesa.
Verdes frescas.
Sal comestible.

Proceso de cociña:

Elimina as follas superiores do garfo, xa que están grosas e sucias, polo tanto non se recomenda comelas nos alimentos. Enxágüe a verdura con auga fría, drena e pica como desexes.
Lavar as cenorias, eliminar a capa superior, picar finamente ou picar nun ralador.
Engadir sal a un bol de repolo e rallar ben.
A continuación engádelle á tixola de ensalada, cenorias preparadas e ovo duro picado.
Despeje a cantidade necesaria de guisantes en conserva.
Mestura ben todos os alimentos e engade maionesa.
Espolvoreo o prato con herbas frescas antes do uso.

Se por algún motivo non empregas maionesa para cociñar, podes usar aceite ou aceite de xirasol como aderezo. Neste caso, pode que necesites máis sal, polo que no proceso necesitas probar a ensalada a gusto.

Ensalada con repolo fresco e mazá verde

Esta ensalada fortificada é unha excelente opción para cear para perder peso, así como para churrasco. Hai moitas receitas para este prato, considere un dos máis sinxelos. A pesar de que se usan produtos sinxelos, a ensalada resulta ser suculenta e saborosa.

Ingredientes

500 g de repolo branco.
2 unzas mazás verdes
1 peza de cenorias medianas.
1 cabeza de cebola.
150 ml de crema agria.
Verdes frescas.
Especias e sal.
Azucre granulado.
1 tsp amapola

Preparación paso a paso:

A repolo debe estar fresca. Se o desexas, podes usar repolo chinés ou vermello. Elimina as follas superiores, lava a verdura e logo corta en tiras e sal.
Masticar a verdura coas mans e poñer un fogón nunha tixola esmaltada. Quenta a lume lento, axitando regularmente. Agarde ata que se acabe a repolo.
Escorrer o líquido e transferir a verdura a un prato profundo.
Lave ben as cenorias, reixa. Moer as cebolas e engadir as verduras raíz a un prato con repolo.
Recoméndase mercar mazás azas e duras. Se o desexa, pelar a froita. Moer en anacos pequenos. É recomendable deixar unha peza para decorar a ensalada. A continuación, espolvoree con sementes de papoula e engádese á tixela de ensalada.
Mestura ben todos os ingredientes, condimenta coa crema agria e engade unha pequena cantidade de chupeta. Se o sabor volveuse azedo, entón debes engadir unha pequena cantidade de azucre granulado.
Antes do uso, podes engadir perexil e eneldo.

En lugar de crema azedo, podes engadir maionesa ou aceite de xirasol. Para aumentar o valor nutricional da ensalada, engádese millo en conserva, embutido afumado e queixo. Polo tanto, non teñas medo de experimentar. Non se recomenda gardar un prato durante moito tempo.

Salchicha afumada, repolo e maionesa

Se prefires ensaladas máis ricas en calor, entón podes usar embutido afumado para cociñalas. O produto debe ser de alta calidade, se non, o prato será estragado. O número de ingredientes pódese modificar ao teu criterio. Esta receita ofrécese como exemplo. Para cociñar, non debe reservar máis de 15 minutos.

Ingredientes

500 g de repolo fresco.
Salchicha afumada de 200 gr.
Verdes.
Especias e sal.
100 g de maionesa.

Proceso de cociña:

Elimina as follas sen folla dunha garfo. Cortar a cabeza en dúas partes e picar finamente. Trasladar a unha cunca de ensalada, sal e mesturar ben coas mans para que a verdura inicie o zume. Se isto non se fai, a repolo será difícil.
Salchicha afumada cortada en cubos pequenos, engádelle a un recipiente.
Condimenta con maionesa de calquera contido graxo e mestura ben.
Se o desexas, engade especias ao teu gusto.

Para a preparación da ensalada de repolo, non é necesario mercar repolo afumado, pode usar unha variedade fervida ou un filete de polo. Concéntrate nas túas preferencias gustativas.

Ensalada de repolo e remolacha "Panícula"

Esta ensalada axuda a perder quilos adicionais, xa que limpa de forma eficaz os intestinos. Debido a que os produtos non son susceptibles de tratamento térmico, neles almacénanse vitaminas. Para cociñar, necesitará os seguintes ingredientes:

Media forquilla media de repolo branco.
1 cabeza de remolacha.
2 unidades de zanahorias frescas.
1 dente de allo opcional.
Aceite vexetal.
Sal e especias comestibles.

O proceso de cociña pódese ver no videoclip:

Antes do uso, recoméndase poñer a ensalada na neveira durante 15-30 minutos para que estea ben infundida.

Coleslaw de verán con ovo e pementa

No verán, cómpre empregar a situación da dispoñibilidade de verduras frescas. A ensalada de repolo con pementa doce proporciona ao corpo a cantidade necesaria de fibra, que limpa o corpo de toxinas nocivas. Para preparar un prato colorido, podes preparar pementos de diferentes cores. En lugar da maionesa, recoméndase usar aceite vexetal para aderezar.

Ingredientes

Repolo de 300 gr.
2 unidades de pementa.
2 unidades de tomate fresco.
2 unvos ovos duros.
1 cucharada de vinagre.
2 culleres de sopa de aceite de xirasol.
1 culler de mostaza.
Sal comestible e herbas frescas.

Proceso de cociña:

Picar repolo branco para que sexa máis suave, hai que moer, pero só sen fanatismo, xa que nunha ensalada debería estar crujiente.
Coloque os tomates en auga fervendo durante 2 minutos, logo mantelos baixo auga fría e pelámolos. Cortar os tomates en franxas preferidas.
Pementa doce metida no forno, cocer, despois arrefriar e pelar. Moer a verdura.
Triturar a xema de ovo nun ralador medio e cortar as claras en pequenas pallas.
Para preparar o aderezo, mestura mostaza, aceite de xirasol, sal e vinagre nun recipiente separado. Engade un pouco de azucre granulado se é necesario.
Mestura todos os produtos, temperado e espolvoreo con herbas picadas.

Pódese comer na ensalada saudable e nutritiva. Bo apetito!

Ensalada de verza fresca do outono con nabos e arándanos

O nabo está inxustamente esquecido. Pero este vexetal é moi útil, polo que en Rusia está necesariamente incluído na dieta. Se engades nabos con ensalada de repolo, entón conterá unha gran cantidade de oligoelementos e vitaminas. E o mel natural só mellorará as propiedades beneficiosas do prato.

Ingredientes

200 gramos de repolo.
Nabo de 1 PC.
1 zanahorias para PC.
1 colher de sopa de mel natural.
Arándanos de 250 gr.
Sal comestible.

Proceso de cociña:

Pode engadir calquera repolo á ensalada. Pero se quere facer un prato brillante, entón recoméndase usar repolo vermello. Moer vexetais cun cortador de legumes ou procesador de alimentos. Pementa, sal e triturar ben coas mans para que a repolo sexa máis suculenta.
Lave os nabos e as cenorias con auga fría, pelar a capa superior e moer.
Mestura todos os produtos, engade mel natural e bagas á cunca. Se o sal non é suficiente, podes engadir un pouco máis.
Poña a ensalada na neveira.

Se a col non está fresca, entón o prato pode resultar demasiado espeso. Neste caso, recoméndase engadir unha pequena cantidade de aceite vexetal.

Ensalada de inverno de repolo fresco e zanahorias con rabanete

É difícil atopar verduras frescas no inverno e na primavera, polo que se recomenda usar rabanete, que vai ben con repolo, para preparar unha ensalada. En poucos minutos podes preparar unha comida sa. A receita é bastante sinxela.

Ingredientes

300 gramos de repolo branco.
1 zanahorias para PC.
1 pc rabanete verde.
2 culleres de sopa de crema agria.
2 culleres de sopa Maionesa de calquera contido graxo.
Prefírese sal comestible e azucre granulado.

Procedemento de cociña:

As follas superiores conteñen substancias nocivas, polo que deben ser eliminadas. Cortar os garfos en dúas partes e picar. Transfire a verdura preparada a un prato profundo, sal e frote coas mans para que comece a segregar zume.
Lave as cenorias e trituralo nun ralador medio. Trasladar a unha cunca de repolo.
Lave o rabanete verde, pelar e moer nun ralador medio. Engadir a outros produtos.
Espolvorear os ingredientes con azucre. Taste e, se é necesario, engade un pouco máis de sal.
Tempero a ensalada con maionesa e crema agria. Só se pode usar un ingrediente. Se o rábano é amargo, recoméndase engadir só maionesa, pero neste caso é recomendable engadir unha pequena cantidade de zume de limón ou vinagre, e se lle gusta unha ensalada lixeiramente azedo, é mellor usar crema agria.

Podes engadir galletas ao prato. Se hai tempo, recoméndase manter a ensalada na neveira durante varios minutos.

Ensalada de repolo fresco húngaro

Hai outra receita sinxela para ensalada de repolo. Grazas á adición de rábano de raíz, obtense un sabor picante. Para preparar unha comida sa para a cea, só tes uns minutos do teu tempo.

Ingredientes

100 gr de calquera tipo de repolo, o principal é que é fresco.
Raíz de raíz de 2 culleres de sopa.
3 tubérculos de patacas fervidas.
60 gr touciño.
3 culleres de sopa de aceite de xirasol.
1 culler de sopa de limón.
Especias e sal.

Cociñar paso a paso:

Prepare as tenedores de repolo, picado, sal e moer a man para que a verdura sexa máis suave e deixe que o zume flúa.
Cortar o touciño e as patacas fervidas en cubos pequenos.
Mestura os ingredientes preparados nun prato profundo ou cunca de ensalada, engade o rapeiro e o zume de limón. Pode pementar o prato se o desexa.
Non é necesario usar aceite de xirasol como aderezo, podes engadir oliva. Despois disto, mestura ben os produtos.

A ensalada débese infusionar un pouco despois da que se pode servir á mesa con herbas frescas.

Ensalada con repolo, carne e rabanete (en uzbeco)

Esta receita para facer ensalada de repolo usa carne. Polo tanto, o prato é nutritivo e saturado.

Ingredientes

200 g de repolo fresco.
200 g de carne fervida.
1 zanahorias para PC.
Rábano de 2 unidades
2 pezas de pepino de tamaño medio.
120 ml de maionesa.
3 anacos de ovos de polo.
1 cucharada de vinagre.
Verdes e sal ao gusto.

Preparación paso a paso:

Calquera carne é adecuada, pero hai que preferencia ás variedades con pouca graxa. Divídelo en fibras ou cortalo en anacos pequenos.
Ovos duros para que non se desmoronen durante a picada. Débese deixar un pequeno anaco para decorar a ensalada.
O rábano verde é mellor para este prato. Debe lavarse, pelar e picar cun cortador de verduras ou un ralador. Transferir a verdura a un prato separado, engadir auga e engadir un pouco de sal. Deixar de lado durante 15 minutos. Este procedemento é necesario para que o rábano sexa menos amargo. Pasado o tempo, drena a auga.
A cenoria tamén debe ser lavada e cortada en tiras. Diluír vinagre nunha pequena cantidade de auga. Despeje a mestura con zanahorias e déixase 15 minutos, para que a verdura estea ben adobada.
Retire as láminas superiores da repolo, picar con sal e moer a man.
Lave os pepinos novos, pelar e picar ben. Non se recomenda o uso dun ralador, xa que se converterán en grues.
Picar as verdes.
Todos os produtos deben mesturarse nunha tixela profunda, sazonar con maionesa. Adornar con verdes e un ovo.

O prato ponse brillante, polo que decora a mesa festiva.

Unha ensalada de repolo sinxela pero picante con tomates cherry e apio

A ensalada de repolo é coñecida polas súas propiedades beneficiosas. Pero se lle engades apio, entón conterá máis vitaminas e minerais.

Ingredientes

500 gramos de repolo.
5 unidades de tomate cherry.
1 tallo de apio.
Verdes.
Pementa e sal.

Para preparar o aderezo de ensalada, necesitarás os seguintes produtos:

1 culler de sopa mostaza.
2 culleres de cucharada picada.
5 culleres de sopa de aceite de xirasol.
1 culler de salsa Tabasco.
Vinagre de viño de 2 culleres de sopa.
Sal comestible.

Cociñar paso a paso:

Moer a repolo, sal e triturar coas mans para que quede máis suave e suculento.
Nun bol cun repolo engade apio picado, especias e herbas frescas.
Cortar os tomates pola metade e enviar a un prato cos produtos que quedan.
Nun recipiente separado, mestura todos os ingredientes necesarios para temperado. Verter a ensalada e refrixerala durante polo menos 1 hora.

Se o desexa, pode cambiar a composición do prato.

Ensalada de verza fresca para todos os días - "Tenrura"

Para a receita, debes preparar verduras de diferentes cores, como resultado do que o prato resulta brillante.

Ingredientes

300 gramos de repolo de Pequín ou branco.
200 g de millo enlatado.
1 pc de pementa doce.
2 unidades de pepino.
2 culleres de sopa de aceite de oliva.
Sal e verdes.

Proceso de cociña:

Como en todas as receitas anteriores, a repolo ten que ser picada, sal e moer.
Pementa e pepinos novos cortados en tiras. Picar as verdes.
Todos os produtos envíanse a unha cunca profunda, botan millo, engaden sal e mesturan.
Tempero con aceite de oliva.

Este método de cocción é bastante sinxelo. Se a ensalada resulta demasiado doce debido á presenza de millo enlatado, pódese aderezar con maionesa.

Unha ensalada sinxela e saborosa de dous tipos de repolo fresco

Se queres facer non só saudable, senón tamén ensalada colorida, recoméndase empregar unha receita que empregue dous tipos de repolo.

Ingredientes

150 g de repolo branco e branco.
1 feixe de cebolas verdes.
3 culleres de sopa de vinagre.
3 culleres de sopa de aceite de oliva ou vexetal.
1 cucharada de sementes de calabaza.
Sal comestible ao gusto.

Procedemento de cociña:

Picar os dous tipos de repolo, engadir un pouco de sal e moer.
Engade a cebola picada á tixela.
Nun prato separado, mestura o aceite, a mostaza, o vinagre e as sementes de calabaza. Prepare a mestura coa mestura preparada.
Antes de servir, a ensalada debe infundirse durante 30 minutos.

Ensalada de repolo fresco con vinagre (receita como no comedor)

Para engadir orixinalidade ao sabor da ensalada fortificada, pódeselle engadir cenorias. As verduras para cociñar están dispoñibles en calquera época do ano, polo que podes cociñar unha ensalada sabrosa e saudable en calquera momento.

Ingredientes

500 gramos de repolo.
1 peza de cenorias grandes.
1 cabeza de cebola.
1 cucharada de azucre granulado.
2 culleres de sopa de aceite vexetal.
Sal comestible ao gusto.

Método de cociña:

Primeiro de todo, hai que lavar a repolo, drenar con toallas de papel e picar. Canto máis fino sexa a verdura picada, máis amable e máis suculenta será a ensalada.

A repolo en rodajas debe ser salgado nun recipiente separado, mesturado ben coas mans para que solte o zume. A continuación, deixe uns minutos completamente salgada.

Lave as cenorias, elimina a capa superior e picade finamente ou reixa nun ralador medio.

Pelar as cebolas e picalas en anacos pequenos.

Mestura todos os ingredientes preparados nun prato profundo ou cunca de ensalada.

Nun recipiente separado, mestura o aceite vexetal, o vinagre de mesa e o azucre granulado.

Sazonar a ensalada e mesturar ben.

Coloque o prato na neveira durante 30-60 minutos. Durante este tempo, é empapado e en conserva.

A ensalada pódese servir como prato separado e como prato. Para darlle ao prato un sabor picante, pode engadir algunhas rodajas de mazá

O artigo ofrece unha visión xeral das receitas sinxelas e comúns para a ensalada de repolo. Pero hai moitas opcións de cociña. Podes engadir peixe, cogomelos, kefir e outros ingredientes ao prato. Se tes unha receita orixinal, compárteo nos comentarios.