Queixo cottage permitido para diabetes tipo 2

O queixo cottage e os pratos baseados nel pertencen á sección de alimentación adecuada. O queixo cottage tamén se recomenda para a diabetes tipo 2, pero suxeita a certos requisitos e matices. O produto pódese consumir en caso de enfermidade, se observas rigorosamente as porcións e elixes a queira correcta. E tamén cociñar pratos sen compoñentes nocivos.

Os beneficios do queixo cottage para a diabetes

O índice glicémico de calquera queixo cottage é de 30. Pero o queixo para persoas que padecen diabetes tipo 2 pode ter un contido de graxa diferente. É importante considerar o contido de calorías, proteínas, graxas e carbohidratos nel para facer o menú adecuado.

O uso do 9% ou 5% do produto non é crítico se se come unha pequena porción (pastel de queixos nun restaurante ou outras comidas nunha festa, pero só sen azucre e alimentos prohibidos). Pero todos os días con diabetes, pode comer queixo, cuxo contido en graxa non supera o 1,5%, o que normalmente equivale a un produto baixo en graxa.

Acción sobre o corpo

Non só está permitido o queixo fresco para a diabetes tipo 2, senón que tamén se necesita. Axuda ao corpo a loitar contra unha enfermidade grave e minimiza o seu impacto.

Non contén practicamente graxas e completamente azucres nocivos.

Aquí ten como axuda o queixo cottage coa diabetes tipo 2:

Restaura a glicosa e apoiaa,
Como parte dunha dieta completa, normaliza a condición dunha persoa,
Promove a perda de peso debido ao seu alto contido en proteínas,
200 g dun produto sen graxa dan un consumo diario de proteínas,
Axuda o sistema inmunitario a loitar contra a mala produción de anticorpos,
Ten un efecto positivo sobre os ósos e os músculos, o que é importante en presenza de exceso de peso,
O queixo cottage contén potasio e magnesio, cuxa acción combinada é importante para a saúde do corazón e dos vasos sanguíneos.

Comer pratos de queixo para diabete tipo 2, ademais de seguir os principios dunha alimentación adecuada, unha persoa mellora a súa saúde. Da observancia competente dos principios dunha dieta terapéutica, depende a maior parte da loita con éxito contra os efectos secundarios da enfermidade.

Non podes comer pratos para a diabetes tipo 2 se hai enfermidades adicionais: patoloxías da vesícula biliar, problemas nos riles e urolitíase.

O queixo cottage adecuado: os segredos da elección

Hai unha serie de requisitos de produto:

Rexeite o queixo cottage conxelado: non hai prácticamente substancias útiles nel,
Elixe un produto fresco que non teña máis de 2 días,
Dar preferencia aos produtos elaborados localmente.

Simplemente non compre queixo de granxa ou caseiro "na man" sen unha composición oficial e licenzas. Hai varias razóns para isto: é difícil determinar o verdadeiro contido de graxa dun produto producido na granxa, así como descubrir a verdadeira composición.

Queixo cottage de bricolaxe

É fácil preparar un produto lácteo fermentado se usa só 2 compoñentes: cloruro de calcio dunha farmacia e leite fresco. É importante escoller un produto baixo en graxa, se non, o queixo cottage resultará ser demasiado alto e nocivo para unha persoa con diabetes.

O proceso de elaboración do queixo cottage:

Quentar o leite a 40 graos, verter unha solución do 10% de cloruro de calcio (2 culleres de sopa. Por 1 litro de leite).
Agita e leve a ebulición, elimina do lume en canto a densidade comece a aumentar.
Enfriar e escorrer o líquido colocando a masa nun tamiz.
Despois de 1 hora, podes mesturar o queixo, engadir verdes alí ou empregalo para as casetas de requeixo con diabetes.

Algúns preparan queixo saudable de kefir 0-1% de graxa. Para iso, bótase nun prato de vidro e ponse nunha tixola grande, creando un baño de auga. Levar a ebulición e eliminar do lume. Cando o produto se asenta, volve enviarse a unha peneira e un colador.

Ensalada rápida

Non se deben complicar deliciosos pratos de queixo para diabéticos.

Basta con tomar o queixo xusto, certas verduras e preparar unha ensalada sa:

Picar grosamente 120 g de tomates e a mesma cantidade de pepinos,
Poña nun prato 4-5 follas de leituga, rasgadas en anacos,
Picar 55 g de cilantro e mesturar con vexetais,
110 g de pementa cortada en tiras,
Temperado 50 g de crema agria baixa en graxa,
Mestura con 310 g de queixo cottage e ponse nun prato.

Peso para bocadillos

Prepare unha masa nutritiva e deliciosa para bocadillos abundantes. Para iso, necesitas 100 g de peixe baixa en graxa e 120 g de camarón. A mestura prepárase a base de 55 g de crema agria e 300 g de queixo cottage coa adición de 20 g de allo e 50 g de eneldo.

Cocer o marisco cunha folla de loureiro e combinar con outros compoñentes nunha tixela. Bate durante uns 10 minutos ata que estea suave. Use con pan de pan ou pan autorizado. Engade un par de sementes de granada - o sabor será picante!

Cazola de cabaza

Prepárase un abundante prato de requeixo para diabéticos tipo 2 a partir de 350 g de calabacín denso, non máis de 40 g de fariña, medio paquete de queixo cottage (125 g), 55 g de queixo e 1 testículo:

Triturar as verduras ou trituralas a través dunha licuadora, poñer as sales moi lixeiramente,
Engade queixo cottage, fariña e outros ingredientes, bótase ata unha masa densa e uniforme,
Pon nunha forma e leve ao forno durante 30-40 minutos ata que estea dourado no forno.

O prato vai ben con marmelada doce sen azucre ou con iogur. Pode engadir un pouco de edulcorante.

Perfecta cazola de queixo cottage

Prepárao a partir dun ovo, un substituto do azucre e un produto leiteiro fermentado cunha gota de refresco para soltar:

Toma 2 ovos e divídese en compoñentes,
As proteínas deben mesturarse cun substituto do azucre ata os picos estables cun batedor,
Mestúrase 0,5 kg de queixo cottage con xemas e gaseosa.
Engade proteínas á mestura dun produto leiteiro fermentado,
Engrasar o molde con aceite vexetal e poñer a peza,
Establecer durante 30 minutos a 200 ºC.

Sirva con crema de leite ou iogur, así como con aditivos permitidos (xaropes sen azucre, froitas e bagas).

Cazola de cabaza

A cabaza contén moitas substancias beneficiosas para persoas con diabetes tipo 2.. As cazuelas con queixo cottage saen deliciosas, perfumadas e nutritivas:

Tome 200 g de vexetais e pica cun batidora,
Amarrar 2 esquíos en escuma
Mestura 0,5 kg de queixo cottage con 2 xemas e engade 2 culleres de sopa de mel,
Introduza os esquíos e cambie inmediatamente a un formulario aceitado,
Ás durante 35 minutos a 200 ºC.

Podes adaptar a receita cun produto de leite fermentado para persoas con diabetes tipo 2 usando outras froitas permitidas (bagas).

Cheesecakes ao forno

Prepare unha versión sinxela e útil da receita de queixo cottage - panquecas de queixo cottage no forno. Tome 250 g de queixo cottage, ovo, 1 colher de sopa. l Flocos de Hércules e unha pinga de azucre substituto, o sal.

Primeiro encher os flocos con auga recén fervida e deixar 5 minutos. Mash o queixo cottage, despois drena o líquido da minga. No queixo cottage, engade o ovo, o cereal e o sal, un substituto do azucre. Estender os queixos futuros nunha folla de cocción por 1-2 culleres de sopa por 1 peza. Ás a 200 graos durante 30 minutos.

Xeado saudable

Fai o xeado de cuajas axeitado para diabéticos tipo 2. Resultará baixo contido calórico e seguro para a saúde: tome 2 ovos, 125 g de queixo cottage, 200 ml de leite ata un 2% de graxa e vanilina, un edulcorante.

Bata os brancos por separado das xemas e engade un pouco de edulcorante. A continuación, verter o leite, poñer o queixo cottage e a vainilla. Mestura ben e engade as xemas batidas. Envía, verténdolle ao formulario, no conxelador. Cada 20 minutos débese mesturar o prato. Podes engadir froitas ou bagas á receita; obtense un delicioso xeado con caqui.

Escolla receitas con coidado, use alimentos con pouca graxa e sen azucre.