Marmelada de Chia con fresas e ruibarbo

Marmelada de ruibarbo de amorodo baixo en carbohidratos

Se queres perder peso ou cambiar a unha dieta baixa en carbohidratos, entón o azucre está estrictamente prohibido. Por iso, a clásica mermelada do supermercado, por desgraza, sae do menú do seu almorzo anticipado. Non obstante, afortunadamente, non tes que abandonar completamente o seu pan dulce.

Coa axuda de sinxelas manipulacións, evocamos unha marmelada de rubarbo con sementes de chia, que supera a clásica marmelada non só polo sabor, senón tamén polo valor nutricional.

Só necesitarás catro ingredientes: unha tixola, un tarro de vidro con tapa e un pouco de tempo. Non podes imaxinar nada máis fácil. Deséxovos éxito e bo apetito!

Os ingredientes

20 g de sementes de chía,
150 g de celos,
150 g de amorodos,
50 g Xucker Light (eritritol) ou edulcorante,
2 culleres de sopa de auga.

A cantidade de ingredientes para esta receita baixa en carbohidratos é de aproximadamente 250 ml de marmelada. O tempo de cocción leva 30 minutos. O tempo de espera total é de 12 horas.

Valor nutricional

Os valores nutritivos son aproximados e indícanse por 100 g dunha comida baixa en carbohidratos.

kcal	kj	Hidratos de carbono	Graxas	Esquíos
45	187	2,9 g	1,8 g	1,6 g

Método de cocción

Pele as fresas, lave e corta as bagas á metade.

Pelar o ruibarbo e cortalo en anacos pequenos. Xa que todo isto cociñarase e, se o desexas, purgarás, podes traballar aproximadamente. Despois deleitaremos a vista.

Agora toma unha tixola de tamaño medio, mete nel fresas, ruibarbo e Xucker. Para que non se queime nada ao principio, engade 2 culleres de sopa de auga á tixola.

Cocer a lume medio. Cando sacas mousse de amorodos e celos, podes eliminar a tixola do fogón.

Pódese omitir a cociña e simplemente a froita picada en estado puré. A continuación, a vida útil da súa marmelada reducirase de 7-10 días a 5-7 días. Pero ao mesmo tempo aforras todas as vitaminas.

Despois de cociñar, é moi importante deixar que a mousse de froita se arrefríe. Podes acelerar o proceso poñendo o pote en auga fría. Sen cociñar, este paso é omitido naturalmente.

Ao final, engade as sementes de chia e mestura ben a marmelada para que as sementes se distribúan uniformemente en peso.

Agora necesitas poñelo no frigorífico durante a noite e xa está lista a súa marmelada cocida con sementes de chia. Engádelle máis bollos ou pan rico en proteínas e obterás un almorzo saudable.

Tarros de vidro cunha tapa para o seu atasco baixo en carbohidratos

Marmelada de Chia feita de amorodos, ruibarbo e cereixa. Cociñar:

Lave os talos de ruibarbo, recorta os extremos, pelase a pel fina e corta en franxas de aproximadamente 1 cm de longo.

Lave as bagas. Nas fresas, rasgue os sépalos e córtaos en cuartos. Retire as sementes das cereixas doces.

Poña o ruibarbo preparado coas bagas nunha tixola ancha cun fondo groso, engade sementes de chia, xarope, zume de limón, auga de coco. Poña a pota ao lume, leve o contido a ferver e cociña a lume lento durante uns 30 minutos.

Coloque a marmelada de chia en pequenos frascos e consérvao na neveira. Se desexa almacenar a peza a temperatura ambiente, pasteuriza os frascos durante uns 20 minutos.

Deste conxunto de produtos obtéñense aproximadamente 3 frascos de marmelada cunha capacidade de 300 ml.

Nota!

As sementes de chia (ou grans de salvia española) son sementes dunha planta coñecida polas civilizacións antigas. Crece no actual territorio de Sudamérica. Estas sementes exóticas teñen valiosas propiedades curativas e tamén se usan como complemento alimenticio para varios pratos, participando na curación do corpo humano.

As sementes de chia son un antibiótico único. Entre as moitas vantaxes destes grans, especialmente apreciase a capacidade de perder exceso de peso. Ademais de todos os beneficios curativos, as sementes de chía dan aos pratos un sabor agradable e frouxo, que pode complementar case calquera prato.