Sopa de vexetais conxelados e arroz integral

Coresma e sopa saudable con verduras e arroz negro O arroz salvaxe contén moitos nutrientes útiles, vitaminas B (tiamina, riboflavina e niacina) e os oligoelementos máis valiosos, a fibra. Magnesio, fósforo, calcio, cobre, ferro, cinc na súa composición é moito máis que no arroz común. Practicamente non hai graxa nela, pero, pola contra, hai moita proteína. En canto á composición de aminoácidos (lisina, treonina e metionina), está mesmo por diante de Hércules.

Comentarios e críticas

15 de marzo de 2017 volleta #

15 de marzo de 2017 Okoolina # (autor de receitas)

13 de marzo de 2017 dueto #

13 de marzo de 2017 Okoolina # (autor de receitas)

13 de marzo de 2017 veronika1910 #

13 de marzo de 2017 Okoolina # (autor de receitas)

12 de marzo de 2017 Demuria #

12 de marzo de 2017 Okoolina # (autor de receitas)

12 de marzo de 2017 falta #

12 de marzo de 2017 Okoolina # (autor de receitas)

12 de marzo de 2017 Demo #

12 de marzo de 2017 Okoolina # (autor de receitas)

12 de marzo de 2017 lakshmi-777 #

12 de marzo de 2017 Okoolina # (autor de receitas)

12 de marzo de 2017 Irushenka #

12 de marzo de 2017 Okoolina # (autor de receitas)

11 de marzo de 2017 Nat W #

12 de marzo de 2017 Okoolina # (autor de receitas)

11 de marzo de 2017 Tres irmás #

11 de marzo de 2017 Okoolina # (autora da receita)

11 de marzo de 2017 alexar07 #

11 de marzo de 2017 Okoolina # (autora da receita)

Como facer sopa de verduras conxeladas e arroz integral

Os ingredientes:

Verduras variadas - 400 g (verduras conxeladas)
Pataca - 2 unidades.
Cebolas - 1 unidade.
Bouillon - 2,5 L ou auga
Arroz - 150 g (marrón)
Sal ao gusto
Aceite vexetal - 1 colher de sopa.
Verdes - 2 culleres de sopa.
Ovo de polo - 3 unidades. (a gusto, por servir)

Cociñar:

Para unha sopa de verduras conxeladas e arroz integral, necesitas lavar o arroz en varias augas e vertelo con auga potable durante 10 minutos. A receita usa arroz integral, que contén hidratos de carbono "lentos", debido a que a sensación de saciedade permanece moito tempo. O arroz pardo é rico en fibra e, xunto con un gran número de vexetais na sopa, afecta favorablemente o funcionamento do tracto gastrointestinal.

Se non hai arroz integral, pode substituílo por branco (o sabor da sopa non sufrirá, pero o valor nutricional diminuirá lixeiramente).

Pele a cebola media e cortámola en cubos pequenos.

Pela dous tubérculos de pataca media, lave ben e corte en cubos medios.

Para a sopa, tome unha mestura de verduras conxeladas. Teño verduras conxeladas na casa: chícharos, cenorias, millo, pementos doces. Tamén pode tomar brócoli, brotes de Bruxelas, coliflor, feixón verde, cabaza, calabacín, etc.

A sopa será máis saborosa, máis rica e nutritiva se a cociñas no caldo (podes usar o caldo con carne, sen el).

Quenta o caldo nunha tixola e engade o arroz moreno previamente empapado. Cando o caldo con arroz ferva, engade a pataca e o sal.

Verter aceite vexetal nunha tixola quentada e engadir cebolas. Fritir durante 3-4 minutos, e despois engadir as verduras conxeladas. Descongelalos antes de que isto non sexa necesario. Tapar a tixola e ferver a mestura vexetal durante uns 5 minutos a lume lento.

Os vexetais baixo a tapa descongelanse gradualmente e conservan a súa forma e a súa cor brillante.

Engade vexetais da tixola ao caldo para o arroz e as patacas. Despois de ferver de novo, cociña a sopa durante 10 minutos.

Ao final, engade verduras picadas (frescas ou conxeladas) á sopa, cubra a tixola cunha tapa, agarde 1 minuto, apague o lume e deixe que a sopa estea elaborada durante 5 minutos máis.

A sopa acabada resulta moi brillante e perfumada, e para que sexa máis nutritiva, coloque a metade do ovo de polo duro en cada prato ao servir.

Mira o vídeo: TIPS E IDEAS: ARROZ INTEGRAL -Transición Vegana (Maio 2024).