Ensalada nun peto de atún con eneldo

Receitas de aperitivo → Ensaladas → Ensalada de atún

Receitas de aperitivo → Ensaladas → Ensalada Nicoise

Só unha impresionante ensalada de atún! Desexo a todos cociñar esta ensalada para o ano novo 2019 e probar. Algo incrible, só un "arco da vella de gusto"! Brillante, suculento, saboroso e imposible de parar. Cociña para a saúde e con pracer!

A ensalada de Nicoise de renome mundial é de Niza. Parecería que leitugas, tomates, aceitunas, anchoas ou jugosas franxas de atún, aderezado con aceite de oliva e complementado con ovos fervidos, cortados en cuartos - ¿que podería ser máis fácil? Non obstante, na combinación correcta destes ingredientes dispoñibles está todo o segredo da popularidade da ensalada de Nicoise.

Pódese preparar nunha ensalada de vidro calquera ensalada "en capas". Os clientes estarán satisfeitos de que as racións sexan individuais. Ademais, parece moi bonito. Comeza poñendo follas de leituga na parte inferior e, a continuación, experimenta cos compoñentes da ensalada. Deixa que se converta nun resultado sorprendente da túa creatividade. Hai moitas oportunidades. Por exemplo, nesta receita - fabas, aceitunas, pementos, alcaparras, atún. Un punto interesante: "vinagreta" de aderezo de ensalada con cebolas caramelizadas.

Todos os dereitos sobre materiais localizados no sitio web www.RussianFood.com están protexidos de acordo coa lexislación aplicable. Para calquera uso de materiais do sitio, é necesario un hiperenlace a www.RussianFood.com.

A administración do sitio non se fai responsable do resultado da aplicación das receitas culinarias, dos métodos para a súa preparación, das recomendacións culinarias e outras, da dispoñibilidade de recursos aos que se colocan hipervínculos e do contido dos anuncios. A administración do sitio pode non compartir as opinións dos autores de artigos publicados no sitio www.RussianFood.com

Este sitio web utiliza cookies para ofrecerche o mellor servizo posible. Ao permanecer no sitio, aceptas a política do sitio para o tratamento de datos persoais. ACORDO

Ingredientes

• 2 pitas
• 170 gr atún enlatado, drena a auga,
• 2-3 culleres de sopa maionesa caseira
• 2 pepinos, cortados en aneis finos,
• 1 cda eneldo picado (perexil),
• 2 rabanos, en rodajas finas,
• follas frescas de leituga.

Nun bol, mestura o atún, a maionesa, o pepino e o eneldo. Engade sal e pementa negra moída ao gusto.

Precalentar as pitas no forno, a tostadora ou o microondas. Corte pola metade para facer petos.

Encha os petos con leituga, ensalada de atún e rábano.

Ingredientes (2 porcións)

• Atún enlatado 1 lata
• Follas de leituga verde 5-6 unidades
• Verdes combinadas (perexil, eneldo, cilantro) 6-8 pólas
• Pepino fresco 1 peza
• Zanahoria 1 peza
• Conservas de millo doce 4-5 culleres de sopa. l
• Leite azedo, xemas conservas en conserva, cebola morada, mostaza, vinagre balsámico
• Sal, especias de pementa negra

1. Para preparar unha ensalada, seleccione o atún en conserva no seu propio zume. Esta é a opción máis deliciosa, contén moi pouco líquido e a carne é moi densa, como o polo. Escorrer o líquido do frasco, deixar a carne como está, sen picala. Pode dividir lixeiramente a carne en capas en varias partes.

   Atún enlatado en anacos grandes no seu propio zume

   Leche azedo, cebolas e xemas para aderezo

   Verduras de ensalada de atún

   Pinchar follas de leituga e poñelas no bordo do prato

   Cortar e estender a zanahoria fervida

   Poña pepino picado con cenoria

   No recreo, coloque atún enlatado

   Use unha culler para estender os grans de millo arredor do atún

   Xusto antes de servir, prepare o aderezo de ensalada

   Espolvoreo con herbas sobre o bordo e pon a salsa

   Pódese poñer ensalada mixta de atún

   Ensalada de atún enlatado

   Ensalada de atún en conserva caseiro: un excelente aperitivo de peixe

   Receita de cociña

   Tempo de cociñar:50 minutos
   Porcións por envase:6 (250 ml)
   Ingredientes

   • Allo - 3 dentes
   • Mostaza de Dijon - 2 culleres de sopa.
   • Aceite de oliva - 100 ml
   • Zume de limón - 2 culleres de sopa. l
   • Vinagre de uva - 5 culleres de sopa. l
   • Albahaca verde - 3-5 follas
   • Orégano (seco) - 0,5 culleres de sopa.
   • Sal ao gusto
   • Azucre - 0,5 culleres de sopa.

   Cociñar:

   

   1. Prepare un recipiente conveniente para mesturar a salsa.
   2. Corte as follas de albahaca o máis fino posible. Podes moer os pétalos nun liquidificador.
   3. Pelar o allo e rallar cada dente. Canto máis pequenas sexan as pezas de especias, máis tenro será o sabor do aderezo rematado.
   4. Mestura a polpa da albahaca co allo.
   5. Engade orégano seco, zume de limón e mostaza á mestura temperada.
   6. Tempero con vinagre, engade azucre e sal ao gusto. En vez de uva, podes usar viño tinto ou calquera outro vinagre de froita.
   7. Ao final da cocción, verter aceite de oliva na masa resultante e mesturar ben a salsa ata obter unha consistencia homoxénea. O aceite debe ser vertido nun raio fino, axitando continuamente a mestura picante.
   8. Para que o aderezo poida usarse na preparación de ensaladas e lanches, haberá que infusionalo durante 30 minutos a temperatura ambiente.
   9. Verter a salsa acabada nun prato de vidro e pechar ben a tapa. Agite o contido do bote ou do barco de gravie antes do uso.

   A principal característica da preparación desta salsa é a secuencia de combinar compoñentes. Podes mesturar todos os ingredientes ao mesmo tempo, pero necesitas engadir aceite de oliva só ao final, asegúrate de engadir coidadosamente á mestura acabada. O resultado final do abastecemento de combustible depende disto.

   Que pratos é adecuado para gasolineira

   A salsa clásica pódese usar para preparar non só ensaladas, senón tamén lanches de atún e tomates frescos. Pódese engadir a:

   • Ensalada mediterránea con atún, tomate e pepino. Este prato é moi popular debido ao seu baixo contido calórico. Pódese preparar en calquera época do ano e consumirse en case calquera cantidade. Como ingrediente adicional, permítese un ovo fervido.
   • "César". A versión de peixe da famosa cociña mediterránea agradará a todos os amantes do marisco.
   • Tomates recheos O medio do tomate énchese de atún picado e cebola vermella, temperado con salsa e cocido no forno.

   

   A salsa pódese usar para facer bocadillos e bolos, pódese engadir a case calquera prato de verduras ou de peixe.

   Consellos útiles

   • O aderezo será aínda máis aromático e saboroso se usa o aceite no que estaba o peixe. Para iso, abra unha lata de peixe enlatada, saca anacos e drena coidadosamente o aceite. O mesmo método é adecuado para aqueles casos en que non existe un aceite de oliva de boa calidade.
   • As recargas listas pódense almacenar ata dúas semanas nun lugar fresco.
   • Para enfatizar o sabor dos tomates frescos, podes engadir un pouco de mel natural ao aderezo. Isto dará un sabor dulce e azedo máis brillante.
   • Se se usa atún no seu propio zume para preparar lanches, as cebolas doces vermellas axudarán a enfatizar o sabor do peixe.
   • Para comida de dieta, podes preparar unha ensalada sen engadir aceite. Basta engadir todos os compoñentes necesarios e poñer unhas olivas negras.
   • Dado que o atún considérase peixe bastante caro, o mellor é empregar peixes enlatados para preparar lanches.
   • É recomendable escoller tomates de pequenos tamaños, a variedade máis adecuada é a cereixa.

   

   • Se se usa peixe fresco para facer unha ensalada, pode usar pasta de tomate en lugar de tomate. Os tomates necesitan ser pelados, relados ou picados nun batidora e engadidos á salsa en lugar de manteiga. Este tipo de apósito é adecuado para unha dieta.
   • Ao bocado de peixe pódense engadir tomates ao forno. Para iso, necesitan cortarse en 4-6 franxas grandes e asar á prancha sen aceite. Neste caso, use o apósito como salsa, espolvoreando legumes e peixes encima.
   • A mostaza de Dijon é considerada o temperado máis popular de Europa. Prepárase a base de mostaza de mesa e condimenta con viño branco seco. Se non hai un condimento preparado, pode empregar mostaza de mesa con raíz de raíz.
   • A receita básica sempre se pode cambiar ao teu gusto. Se é necesario, pode cambiar un ingrediente a outro, máis accesible.
   • Se non hai aceituna, pode ser substituído por outro produto, non menos útil. O aceite de liño é adecuado para a salsa de allo para o peixe e o tomate.
   • O aceite de mostaza é ideal para aderezar bocados vexetais, vai ben co sabor de tomates frescos e peixes enlatados. Se o desexas, podes mesturar parte dos aceites de oliva e mostaza, o que fará que o sabor da ensalada sexa aínda máis piquante.

   Ensalada de atún e pepino

   

   Esta é unha ensalada moi sinxela e sinxela. Para preparala necesitas un sinxelo conxunto de produtos e un mínimo de tempo, non máis de cinco minutos. Podes gozar dunha deliciosa ensalada de atún en conserva tanto no inverno como no verán, en calquera día que queiras algo lixeiro e moi saboroso.

   Para cociñar necesitarás:

   • atún en conserva no seu propio zume - 1 lata,
   • pepinos frescos - 1-2 pezas, pequeno tamaño,
   • ensalada verde - 0,5 ramos,
   • ovos fervidos - 2-3 pezas,
   • limón
   • aceite de oliva
   • sal e pementa ao gusto.

   Cociñar:

   1. A ensalada de atún prepárase case sempre rapidamente. No caso desta receita, a máis longa é a cocción dos ovos. Ferva duro con antelación e asegúrese de arrefriar. Cortar os ovos arrefriados e pelados en franxas.

   2. Rasgar a ensalada verde en anacos. ¿Coñeces o maior segredo dos chefs dos mellores restaurantes con respecto ás follas de leituga? A ensalada non se pode cortar cun coitelo, porque cando se corta, as células da ensalada destrúense e o zume que se libera comeza a estragar gradualmente o sabor e a desprender amargura. Quere unha deliciosa ensalada - raspala finamente coas mans.

   Se a súa ensalada permaneceu accidentalmente sobre a mesa e se afundiu, antes de preparar a ensalada, mergúllaa nun recipiente con xeo de auga durante 20-30 minutos. Volverase crujiente e fresco.

   3. Lave os pepinos, se a pel está amarga, córtaa. Cortar a cunca en metades finas. Así as rodajas irán ben con anacos de ovos.

   4. Saque o atún do frasco sen líquido e mándeo en anacos cun garfo.

   5. Poña todos os ingredientes nun bol e bote unha cucharadita de zume de limón recentemente espremido e dúas culleres de sopa de aceite de oliva.

   6. Sal a gusto, mestura ben e serve inmediatamente.

   A ensalada de atún resultará só lamber os dedos. Bo apetito!

   Sabrosa ensalada con atún e feixón

   

   Ensalada increíblemente saborosa, lixeira, pero sorprendentemente satisfactoria. Un tempo así aliviará os golpes da fame, xa que os peixes e as fabas teñen altas propiedades nutritivas, pero ao mesmo tempo non conteñen graxa. Unha excelente ensalada de xantar ou un pequeno lanche para o mel con comidas básicas. A ensalada con atún e feixón pódese comer incluso pola noite e non teñas medo de estragar a figura.

   Para cociñar necesitarás:

   • atún enlatado (preferiblemente non en aceite) - 1 lata,
   • frijoles brancos en conserva - 1 lata,
   • cebola vermella - 1 cebola,
   • tomates cherry - 200-250 gramos,
   • limón fresco - metade,
   • perexil fresco - un feixe pequeno,
   • Mostaza de Dijon - unha culler de sopa,
   • aceite de oliva - 3 culleres de sopa
   • sal e pementa ao gusto.

   Elaboración de ensaladas:

   1. Corte a cebola en medio anel. Tomates cherry a medias e picar ben o perejil.

   2. Rompe o atún cun garfo no frasco. Abre os grans e drena o líquido.

   3. Coloque o atún, as cebolas, as fabas, os tomates e as herbas nun bol.

   

   4. Prepare o apósito nunha cunca separada. Para mesturar unha cucharada de mostaza de Dijon, tres culleres de sopa de aceite de oliva, espreme o mesmo zume de medio limón. Engadir sal e pementa negra. A continuación, mexa todo cunha culler ou bate ata que estea suave.

   Tempero a ensalada coa salsa preparada e mestura todo ben.

   

   Bo apetito e xantar saudable!

   Ensalada sinxela con atún e arroz

   

   É unha ensalada con atún na nosa familia que é un xantar completo ou unha cea saborosa. Comémolo de pratos ou colocámolo en pan en forma de bocadillos. É moi saboroso, asegúrate de probalo. Resulta especialmente bo se o pan está un pouco torrado na tostadora. E delicioso con calquera pan: branco, negro, cereal.

   Tal merenda satisfai notablemente a fame.

   Para cociñar necesitarás:

   • atún en conserva - 1-2 frascos,
   • arroz - 0,5 cuncas
   • pepinos frescos ou en conserva - 2-3 pezas,
   • ovos fervidos - 3-4 pezas,
   • queixo duro - 100-150 gramos,
   • cebolas - 1 peza
   • verdes e maionesa ao gusto.

   Cociñar:

   1. Prepare unha foto con antelación. Cocelo e arrefriar. É preferible empregar arroz, que se manteña despois de cociñar, en lugar de ser usado para facer mingau.

   2. Cocer os ovos duros, arrefriar baixo un chorro de auga fría e limpar. Despois picalos finamente.

   3. Pepinos cortados en cubos pequenos.

   4. Pele e aplane a cebola; para isto, bote auga fervendo da tella durante un par de minutos. Despois disto, drena a auga e deixa arrefriar. Isto eliminará o exceso de calor da cebola. Cortámola en cubos pequenos.

   5. Reixa o queixo nun ralador groso.

   6. Rompe o atún cun garfo en anacos pequenos. Teña en conta que se sae o líquido do frasco, a súa ensalada resultará máis húmida. Isto pode non ser moi cómodo se vas tomar bocadillos con ensalada de atún. A ensalada estenderase e empapará o pan debaixo.

   7. Mestura todos os ingredientes nunha cunca de ensalada grande, engade herbas frescas e condimenta con maionesa. Por tal cantidade, levará 3-4 culleres de sopa, pero podes engadilo ao gusto e dependendo das túas adiccións. Engade sal e pementa despois de repostar, porque a maionesa, así como as escabechees darán salinidade.

   

   Ensalada de atún e pataca

   

   O peixe e as patacas son un dúo moi gañador. E o atún enlatado non debe ser unha excepción nel. Se non cociñamos un prato quente de patacas e atún, a ensalada será a mellor alternativa.

   Para cociñar necesitarás:

   • atún enlatado - 1 lata,
   • patacas - 2 pezas,
   • ovos - 1-2 pezas,
   • verdes
   • chícharos para pena - 100 gramos,
   • aceite de oliva - 1 cucharada,
   • vinagre de viño branco - unha culler de sopa,
   • grans de mostaza - 1-2 culleres de té,
   • algo de verdor
   • sal e pementa ao gusto.

   Se tes hóspedes ou unha familia numerosa require cear, aumenta proporcionalmente o número de ingredientes.

   Facendo unha ensalada con atún e patacas:

   

   1. Comeza a ferver as patacas da chaqueta e os ovos duros. Refrixerar e limpar os dous produtos.

   2. Cortar as patacas en cubos. Picar ben os ovos.

   3. Retire o atún do frasco sen líquido e rompelo en anacos cun garfo. Pode usar non só o atún enlatado, senón tamén fresco, pre-cocido ou fervido.

   4. Opcionalmente, engade os chícharos verdes. Para esta cantidade de alimentos, use preto da metade do bote estándar de guisantes en conserva.

   5. Picar ben os verdes. A continuación, mestura todos os ingredientes nun recipiente de ensalada grande.

   

   6. Prepare o apósito. Para iso, mestura o aceite de oliva con vinagre, sementes de mostaza, sal e pementa.

   7. Condimenta a ensalada coa salsa resultante e déixaa na neveira un tempo para que quede en infusión.

   Despois diso, unha deliciosa ensalada con atún e patacas pode servirse como lanche ou un prato completo para a dieta.

   Tal ensalada e saudable e á vez.

   Se o desexa, estes mesmos produtos pódense aderezar con maionesa. O sabor da ensalada, por suposto, cambiará, pero esta opción tamén é moi boa para a cociña familiar.

   Encántame a ensalada de atún e pataca aínda máis que con arroz, porque en principio son un gran fan de patacas e pratos.

   Ensalada con atún, repolo chinés (ensalada chinesa) e galletas

   

   Se queres unha ensalada moi lixeira, é máis sinxelo que conseguir. Na miña opinión, isto é algo así como unha ensalada de peixe César. Certo, os ingredientes son moito máis pequenos e o sabor é diferente, pero a ensalada con atún e repolo de Pequín segue sendo marabillosa e definitivamente a gozarás.

   A repolo é un parente moi próximo do coñecido repolo branco. A repolo chinesa non é inferior a ela de ningún xeito, pero dalgunha forma incluso a supera. Por exemplo, o seu sabor máis suave e delicado e a ausencia dun forte olor característico. En China e Xapón, moitos pratos prepáranse a partir de repolo, pero nas nosas latitudes prefiren usar repolo de Pequín en ensaladas.

   A ensalada de atún non foi unha excepción, e incluso cociñámola con repolo de Pequín.

   Para cociñar necesitarás:

   • atún enlatado - 1 lata,
   • Repolo chinés - cabeza de repolo,
   • galletas - 150 gramos,
   • maionesa ao gusto.

   Cociñar:

   1. Prepárase ensalada en só cinco minutos. Primeiro aclarado e secar ben a repolo de Pequín. Asegúrese de que todas as follas sexan crocantes e frescas. Cortalos en anacos grandes ou collelos a man. Use un núcleo de folla espesa e carnosa como desexado, non todos gustan o seu sabor.

   

   2. Engade o atún á ensalada. Pre-rompe en anacos pequenos cun garfo. Pode xusto no banco.

   

   3. Poña galletas na ensalada. Centeo perfecto cos teus gustos favoritos. Preferimos cociñar con galletas, cuxo sabor non obstruirá o sabor do peixe, pero podes usar o que máis che guste.

   Ademais, as galletas pódense cociñar por si mesmas secando franxas de pan de centeo no forno ou fritíndoa nunha tixola.

   

   4. Condimenta a ensalada con maionesa de atún e mestura ben. Sal e pementa ao teu gusto.

   

   Sirva a ensalada á mesa inmediatamente ata que os biscoitos teñan tempo para empaparse e sigan picando alegres. Pero insistindo durante algún tempo, a ensalada permanecerá deliciosa.

   Ensalada de atún e aguacate

   

   A froita máis tenra, máis suculenta e absolutamente azucrada. Isto é o aguacate. Un produto sanitario esencial que pode previr enfermidades cardíacas e circulatorias, axuda a perder peso e incluso é afrodisíaco. Engade un dos peixes máis deliciosos e saudables ao aguacate e obterás unha ensalada con atún e aguacate.

   Aínda non probaches esta ensalada e a consideras francamente exótica? Dálle a volta ao seu mundo e descobre este delicioso sabor.

   Para cociñar necesitarás:

   • atún en conserva - 1-2 frascos,
   • aguacate - 2 pezas,
   • cebola vermella - metade,
   • pementa doce - metade,
   • zume de limón - 3 culleres de sopa,
   • verdes
   • maionesa
   • sal e pementa ao gusto.

   Cociñar:

   1. O máis difícil nunha ensalada con aguacate é preparar adecuadamente esta froita. Para quitar a carne tenra da casca dura, corta o aguacate ao redor de xeito que o coitelo repousase sobre un óso grande polo medio e divida a froita pola metade. Despois xira lixeiramente ambas as metades en direccións opostas, separaranse e o óso quedará nunha delas. Se o óso xira un pouco máis, pódese eliminar facilmente. Despois, toma unha culler e rasca a carne do aguacate, para que quede algún tipo de chapas de casca. Poden servir ensalada. Será moi orixinal e bonito.

   Cortar a polpa de aguacate en cubos pequenos.

   

   2. Tamén picar finamente os pementos e as cebolas. Se non che gusta a agudeza das cebolas frescas, escóndela con auga quente antes de picala.

   

   3. Poña os ingredientes da ensalada nun bol. Abre unha lata de atún e mata o peixe cun garfo en anacos. Engadir á ensalada e botar o zume de limón.

   

   4. A continuación, sazonar con maionesa, mesturar ben. Sal e pementa ao gusto. Poña a ensalada acabada de atún e aguacate nos "pratos" de casca de froita. Adorne con verdes e serve na mesa festiva.

   Créanme, os teus convidados non esperarán un prato tan inusual e saboroso. Sorpréndelos e engade a súa nova obra mestra culinaria á súa lista de receitas favoritas.