Dieta para diabetes tipo 2 para as persoas comúns: menú

A pesar de que hai varios tipos de diabetes, a maioría das enfermidades son de tipo 2. Por iso, para evitar graves complicacións e disturbios no funcionamento dos órganos internos, os nutricionistas recomendan non descoidar a dieta correcta, escollendo alimentos exclusivamente saudables e lixeiros como almorzo, xantar, cea e merenda. Despois de todo, este menú afectará á absorción de glicosa e insulina, evitará o deterioro do estado do paciente, así como o desenvolvemento de hiperglicemia.

Facer a comida correcta non é tan sinxelo como a primeira vista parece. Por iso, tras moita investigación científica, os nutricionistas ofreceron a súa opción para os diabéticos, suxerindo unha dieta equilibrada de alimentos baratos. A dieta para a diabetes tipo 2 para a xente común baséase no uso de alimentos e bebidas saudables, que son necesarias para saturar o corpo, controlar o nivel de mmol / l, bo humor e estado emocional en xeral.

Descrición e esencia

Como calquera outra dieta, a técnica para a diabetes tipo 2 calculada para o orzamento familiar da xente común é única e útil ao seu xeito. Pretende controlar o nivel de glicosa no sangue e a súa absorción. Os produtos da súa dieta inclúense na categoría de índice glicémico, cuxo nivel non supera a norma de 45-65 unidades.

Por desgraza, as desvantaxes do sistema tamén están dispoñibles. O principal - o sistema de perda de peso clasifícase como adecuado, debido a que o menú está composto por 90% de alimentos, pratos e bebidas con poucas calorías. Doces, alimentos graxos e fritos, conservación e preparados do fogar, todo picante e salgado, a dieta non implica e exclúe por completo. Isto significa que será bastante difícil para os perezosos, especialmente para aqueles que carecen completamente de forza de vontade.

Lista de produtos permitidos e prohibidos

Para controlar a cantidade de alimentos consumidos e o seu contido calórico, recoméndase manter un diario persoal. Será necesario anotar a cantidade e o peso dos alimentos que se seleccionaron como prato principal ou merenda.

A lista de alimentos que se poden comer ao longo da vida, a falta de intolerancia individual e alerxias:

• hidratos de carbono complexos (herbas frescas, froitas (agás uvas e plátanos), verduras e cereais) en pequenas cantidades,
• calquera leite salgado e en produtos lácteos sen graxa ou cunha fracción masiva de graxa do 1% (leite, kefir, queixo cottage),
• variedades de aves e peixes de pouca graxa,
• pollo fervido ou ao vapor, tenreira, coello e pavo, sen pel,
• pasta dura
• pan negro con salvado e sen,
• pan de trigo mouro
• Zume recentemente espremido
• té verde, branco e negro,
• Té de hibisco
• café negro e verde,
• doces para diabéticos en pequena cantidade.

A pesar de que a primeira vista parece que a lista non é suficiente, con capacidade para cociñar e boa imaxinación, podes crear pratos únicos a diario que non son coma os outros. O principal é non esquecer que non se describen do seguinte xeito:

• para non ser frito, picante e fumado,
• como ingredientes están excluídos: pasta a base de variedades suaves, sêmola, arroz, caldos de carne graxa e produtos lácteos (crema de leite, maionesa, ryazhenka, queixos de cuajada, caldeiras, iogures naturais), pastelería e pastelería, embutidos, graxas. peixe e carne, pel de polo frita e fervida, aditivos en forma de vinagre e ketchup, manteiga.

Canto tempo para adherirse a unha dieta?

A diferenza doutras enfermidades, a diabetes tipo 2 non se cura, pero só se mantén ao longo da vida. Polo tanto, a nutrición dietética é respectada e axustada todo o tempo, en combinación con exercicios físicos lixeiros. O mellor de todo, se os almorzos, xantares e ceas diarias son equilibrados, enriquecen con mineiros, proteínas e vitaminas.

Como comida matinal, é preferible escoller hidratos de carbono e proteínas complexos (fariña de avea con froitas frescas ou froitos secos, tortilla de proteína ou ovos de polo cocidos, queixo de baixo contido de graxa ou cazola de requeixo). Para o xantar, pode permitirse comer sopa de vexetais con caldo de polo con pouca graxa, guiso de verduras ao vapor, albóndegas cocidas de carne de vacún, berenxenas cocidas con queixo no forno, panquecas de coles de cabaza e repolo, unha ensalada de tomates frescos e pepinos, aderezada con aceite de oliva, rallado remolacha e cenoria, así como moitos outros pratos a base de ingredientes baixos en calor. Para a cea, é mellor preferir alimentos lixeiros e non dixestivos, como o queixo escaso en graxa con pasas, a ensalada de froitas con quefir ao 1%, a cabaza ao forno e as mazás cocidas no forno.

Dieta para a diabetes tipo 2 para a xente común, aproximadamente o menú

Para que durante a xornada laboral e o fin de semana non deixe a sensación de saciedade, vitalidade e bo humor, é preferible combinar proteínas, graxas e hidratos de carbono entre si nas seguintes proporcións: proteínas 35%, carbohidratos 50%, graxas 15%.

Primeira opción

Pola mañá, 20 minutos despois do espertar: té verde cun comprimido de xilitol (edulcorante), millo con pasas ou noces (opcional), ovo de polo cocido suave.

Bocado: mazá verde, café negro sen azucre (podes engadir leite desnatado).

Para xantar o 13-01-14-00: sopa de vexetais de tallarines duros, 100 g de carne cocida ou 2 salpitos de polo cocidos nunha cociña lenta para un par.

Bocado: kefir baixo en graxa ou zume recentemente espremido 200 ml.

Pola tarde ás 17-00: puré de froitas ou vexetais, verdes, 50 g de froitos secos.

Segunda opción

Para o almorzo: unha tortilla de proteína de 2 ovos de polo, 1/2 pomelo, té negro non moi elaborado cunha tableta de edulcorante.

Bocado: zume de tomate fresco.

Para o xantar: sopa con albóndegas, trigo sarraceno ou centeo con almofada ou verduras.

Segunda merenda: ensalada de froitas, un vaso de kefir baixo en graxa.

Para a cea: repolo guisado, albóndegas de trigo mouro, pepino fresco.

Terceira opción

Pola mañá ás 8:00: gachas de trigo mouro con leite desnatado, cenoria recentemente espremida ou zume de cabaza.

Bocado ás 11-00: té negro con edulcorante, ovo fervido suave.

Para xantar ás 14-00: sopa de leite ou guisante, un anaco de carne fervida.

Para a cea: calquera froita, 1% de cuajada de gran.

O menú proposto pódese combinar entre si en lugares, así como facer unha dieta ti, seguindo a lista de produtos aprobados (ver máis abaixo).

Revisións da dieta para a diabetes tipo 2 para a xente común

• Valeria, 36 anos

Que é a diabetes tipo 2, xa o sei de primeira man! Por iso, adhírome estrictamente a unha dieta compilada especificamente para a xente común. O seu menú ofrece os pratos máis sinxelos que podes mercar nunha tenda a un prezo barato.

O médico díxome que a dieta é obrigatoria ... polo tanto, non hai nada que facer, tes que seguir as instrucións.

A pesar da miña idade, diagnosticáronme diabetes mellitus tipo 2, que hai que controlalo diariamente. O tratamento tamén incluíu un menú de dieta baseado en alimentos con poucas calorías. É moi difícil seguir con el, así que ás veces rompo ...

Aínda que vivir cunha enfermidade como a diabetes é difícil, acostumas a ela co paso do tempo. O principal é aprender a cociñar a comida axeitada para toda a familia.

Os principios básicos dunha dieta para a diabetes tipo 2

A continuación enumeramos os principais requirimentos dietéticos para a diabetes:

• A inxestión de calorías debe ser directamente proporcional ao consumo de enerxía humana, calculado tendo en conta a idade, o peso corporal, a profesión, o xénero,
• dáse moita importancia á relación harmónica de substancias: proteínas - graxas - hidratos de carbono = 16% - 24% - 60%,
• os carbohidratos refinados, que son substituídos por substitutos do azucre, elimínanse completamente da dieta,
• a nutrición debe enriquecer con oligoelementos, vitaminas, fibra dietética,
• a cantidade de graxa animal redúcese á metade
• cómpre comer fraccionadamente estrictamente segundo o réxime, é dicir, todos os días á mesma hora.

Ao elaborar un menú de dieta da mostra para a diabetes tipo 2, cómpre contar a cantidade de hidratos de carbono. Con este propósito creouse un sistema de unidades de pan: unha unidade de pan é de 10-12 g de hidratos de carbono. Unha comida non debe conter máis de 7 unidades de pan.

Menú de dieta tipo diabete tipo 2

Unha dieta de 1500 kcal, 12 unidades de carbohidratos semella:

• primeiro almorzo ás 7.30 horas: 2 franxas de queixo duro ou salchicha baixa en graxa, medio vaso de cereal fervido, unha porción de pan en 30 g,
• xantar ás 11 horas: 1 froita, unha porción de 30 gramos de pan, salchicha ou queixo que pesa 30 g,
• A cea ás 14 horas consiste nun anaco de pan de 30 g, sopa de repolo vexetariana, un anaco de peixe, unha albóndega ou dúas salchichas, un vaso de cereal fervido,
• durante un lanche de tarde con dieta para diabetes tipo 2 ás 17 horas, temos un lanche cun vaso de quefir, queixo de pouca graxa en cantidade de 90 g,
• a primeira cea ás 20 horas consiste nun pan en 30 g, medio vaso de cereal fervido, un ovo ou cogomelos ou albóndegas ou tostadas de carne en 100 g,
• a segunda cea ás 23 horas inclúe 30 g de salchicha baixa en graxa, un vaso de kefir cunha porción de pan.

Pasando a unha dieta de diabetes tipo 2

Primeiro de todo, cómpre desfacerse dos produtos que che provocan. Estes inclúen doces, galletas e bolos. Un vaso con froitas e bagas permitidas debe estar á vista e na neveira - un corte de apio, pementa doce, pepino e cenoria.

O seu prato debería estar composto por dúas partes, unha das cales contén vexetais. A outra metade divídese en dúas: unha parte está chea de proteínas e a outra con hidratos de carbono amidónicos. Se consumes hidratos de carbono xunto con alimentos proteicos ou graxas saudables en pequenas cantidades, o nivel de azucre segue no seu lugar.

Ao facer dieta con diabetes tipo 2, para que o azucre non suba, coida as túas propias porcións: non máis de 150 g de pan, ou 200 g de patacas, arroz, pasta ao día e unha porción diaria de cereais son 30 g. Beba auga mineral e simple, café, té, produtos lácteos, zumes antes das comidas.

Se decides pegar as cutletas, logo poña fariña de avea en lugar de pan, repolo picado, herbas frescas, cenoria na carne picada. Substitúe o arroz branco pulido por variedades de salchicha graxa sen pelar - aguacate, substitúa o muesli polo salvado e a avena.

Se atopas difícil acostumarte ás verduras cruas, cociña pastas de cenorias, remolacha e leguminosas. Coe vexetais no forno, cociña vinagrechas, ensaladas quentes, guisados. Se non hai tempo, entón compra mesturas conxeladas de verduras.

Alimentos prohibidos e permitidos na dieta de diabetes tipo 2

Un menú de dieta da mostra para a diabetes tipo 2 inclúe os seguintes alimentos permitidos:

• pratos de tenreira, vaca, coello, pavo, polo baixo a forma gelatina ou fervida,
• sopas nun caldo débil de peixe ou carne, unha decocción de verduras un par de veces por semana,
• pratos de peixe baixo en graxa, como o bacallau, a luciña, a carpa común, o bacallau azafrán, fervido e fervido,
• pratos e pratos vexetais en forma cruda, cocida, cocida,
• pratos de ovo non máis que dous ao día,
• pratos laterais e pratos de legumes, cereais, pasta en cantidades limitadas, ao tempo que se reduce a cantidade de pan na dieta,
• froitas doces e amargas, doces - limóns, laranxas, mazás de Antonov, arándanos, grosellas, etc. Permite ata 200 g por día,
• iogur, kefir, requeixo ata 200 g por día, leite por permiso dun médico,
• café débil, té con leite, zumes de bagas, froitas, tomates,
• salsas de leite, salsas sen sabor picante nun caldo de verduras con raíces, puré de tomate, vinagre,
• vexetais e manteiga en cantidade superior a 40 g por día,
• é útil introducir un caldo de rosehip e levadura de cervexa na dieta para saturar con vitaminas e minerais.

A dieta para a diabetes tipo 2, para que non aumente o azucre, prohibe os seguintes produtos:

• pratos salgados, picantes, picantes, afumados, graxa de porco e carneiro,
• chocolate, doces, pastelería diversa e outros produtos de repostería, mel, mermelada, xeado e outros doces,
• mostaza e pementa
• alcol
• azucre
• uvas secas e frescas, plátanos.

Estas son as principais recomendacións para a nutrición dos diabéticos. Sexa feliz e saudable!

Dieta 9 para a diabetes tipo 2: menú semanal

Dieta 9 para a diabetes tipo 2: un menú durante unha semana será sinxelo de elaborar se coñeces os principios básicos de tal dieta. A diabetes ocorre porque o páncreas xa non pode producir insulina. Esta hormona é a encargada de asegurar que unha cantidade suficiente de azucre entre no sangue e sexa absorbida polo corpo.

Entón, a dieta número 9 para diabéticos, en primeiro lugar, é a exclusión da glicosa.

Con tal nutrición diabética adecuada, un cálculo claro de calorías por día é necesario. Ben, se o médico pode calcular a dose individual de calorías que precisa o paciente para un curso específico da enfermidade.

Pero a mesa da dieta 9 é universal e apta para case todos os diabéticos.

O que dá dieta a novena táboa:

• Normalizar o azucre no sangue
• Axuste de peso

Importante! Se un diabético non normaliza a súa nutrición, entón ningún tratamento, incluso coas mellores drogas, axudará a establecer un período de remisión e sentirse ben.

Como facer un menú

Como parte do noso proxecto, podes atopar un menú para a dieta 9 para diabetes tipo 2 durante unha semana, descargar receitas e cociñar deliciosos pratos todos os días. Con unha alimentación adecuada, é posible establecer procesos metabólicos no corpo.

Normas básicas de nutrición:

• 1. Comer fraccionadamente, polo menos cinco veces ao día. Proba comer á mesma hora todos os días,
• 2. As porcións non deben ser grandes,
• 3. A última comida debe ser aproximadamente dúas horas antes de que a persoa se deita,
• 4. A cocción é necesaria fervendo ou cocendo, cociñando no forno,
• 5. O frito e o afumado deberían eliminarse completamente,
• 6. Para substituír o azucre, se é posible, tamén se rexeita o sal,
• 7. O número medio de calorías por día non debe superar os 2500 kcal,
• 8. Os primeiros pratos só se poden preparar nun caldo secundario e baixo en graxa,
• 9. Pode engadir patacas a sopas e borste. Pero é importante picar finamente este vexetal amidónico e logo remexelo durante dúas horas en auga (cambie a auga cada 30 minutos),
• 10. Rexeite completamente o alcol e os cigarros,
• 11. Coma moita fibra, que é a responsable da correcta absorción de hidratos de carbono,
• 12. O porridge pode e debe comer, pero é mellor non cociñalos, senón vapor ao termo. De xeito que serán dixeridos lentamente, o que afectará positivamente o metabolismo,
• 13. É necesario beber todos os días un litro e medio de auga pura e outras bebidas permitidas pola dieta,
• 14. As froitas e as bagas só se poden consumir azedo

non será tan fácil de imprimir, porque hai moitas prohibicións e varias regras a primeira vista. Pero todos os principios anteriores aplícanse a unha alimentación saudable e un comportamento alimentario adecuado, o que se recomenda non só a un diabético, senón a calquera persoa. Tal dieta sen dietas adicionais axudará a normalizar o peso.

Que alimentos podo comer nunha mesa de dieta 9:

• Repolo e calabacín, zanahorias e pementos, pepinos e tomates, • Calquera verdura, • Froitas e froitas azosas, • Trigo mouro, cebada de perlas, fariña de avena e millo, • produtos lácteos, pero cun contido en graxa mínimo, • pan de pan, • baixo contido de graxa variedades de carne, peixe e aves de curral,

O que está prohibido:

• Todos os produtos de fariña de trigo, • azucre e todos os produtos que poden estar contidos, • produtos semi-acabados e embutidos, • mercar salsas, manteiga e margarina, graxa animal, • alimentos instantáneos, conservas, • alimentos ricos en sal,

Facendo un delicioso menú

É hora de falar dun delicioso menú semanal para a dieta 9 para a diabetes tipo 2. Fai que a comida sexa deliciosa e variada con certeza.

Importante! Por exemplo, danse opcións para as tres comidas principais ao día, pero non te esquezas de recordar sobre as merendas. Sobre eles podes pagar un iogur natural sen graxa, froitas e verduras azedo, bagas.

Preste atención á dieta de trigo mouro con kefir durante unha semana (comentarios).

Luns:

1. Almorzo. Buñuelos de calabacín, crema azedo de pouca graxa, té. 2. Xantar: borso de frijol, pan de salvado, puré de cabaza. 3. Cea: cazola de requeixo, chuleta de polo, tomate.

Martes:

1. Almorzo: gachas en leite con millo, achicoria. 2. Xantar: Sopa con albóndegas, gachas de cebada de perlas, ensalada con diferentes tipos de repolo. 3. Cea: repolo trenzado con pasta de tomate, un anaco de peixe fervido.

Mércores:

1. Harina de avena e froita guisada. 2. Sopa con carne de millo e polo, unha porción de pan de salvado, repolo branco de schnitzel. 3. Cocido vexetal, polo cocido, bagas de rosehip cocidas fervidas en auga fervendo.

Xoves:

1. Caviar de calabacín, iogur natural e un ovo fervido. 2. Sopa de sorrel con crema agria, feixóns en pasta de tomate con cogomelos. 3. Trigo mouro con polo, cebola e cenoria, ensalada de repolo.

Venres:

1. Porridge con millo, unha cunca de cacao. 2. Sopa con chícharos, zrazy con queixo e carne. 3. cazola a base de polo picado e coliflor.

Sábado:

1. mingau de trigo mouro e achicoria. 2. Sopa de puré de cabaza, dous ovos e unha ensalada con pepinos frescos. 3. Barcos de calabacín recheos con carne picada.

Domingo:

1. Tortilla, xelea de froita, cacao. 2. Borsso vexetariano con cogomelos. Ensalada con algas, guiso de peixe con verduras. 3. Pementos recheos con carne e verduras. Agora será máis doado seguir a dieta 9 para a diabetes tipo 2: o menú da semana está deseñado tendo en conta todos os aspectos importantes dunha dieta tan saudable. Asegúrese de crear o hábito de comer correctamente, isto só mellorará a saúde.

Dieta de diabetes tipo 2: menú semanal

Coa diabetes tipo 2 prodúcense trastornos metabólicos e, polo tanto, o corpo non absorbe ben a glicosa.

Na diabetes non dependente da insulina xoga un papel importante unha dieta adecuada e equilibrada, o cal é un método fundamental para tratar formas leves da enfermidade, xa que a diabetes tipo 2 está formada principalmente no fondo do exceso de peso.

En formas moderadas e graves da enfermidade, a nutrición combínase co uso de comprimidos que reducen o azucre e a actividade física.

Características da nutrición para a diabetes tipo 2

Dado que a diabetes non dependente da insulina está asociada á obesidade, o principal obxectivo dun diabético debe ser a perda de peso. Ao perder peso, o nivel de glicosa no sangue diminuirá gradualmente, debido ao que pode reducir o consumo de medicamentos para reducir o azucre.

As graxas transportan unha gran cantidade de enerxía, superando case o dobre da enerxía en proteínas e carbohidratos. Neste sentido, úsase unha dieta baixa en calor para reducir a inxestión de graxas no corpo.

Con diabetes tipo 2, ten que seguir o calendario de inxestión de alimentos:

• Para o día necesitas consumir 5-6 veces, por racións pequenas e fraccionadas, preferiblemente a unha hora fixada,
• Se entre as comidas principais xurdiu unha sensación de fame, debes tomar un lanche, por exemplo, unha mazá, un vaso de kefir baixo en graxa,
• A última inxestión de alimentos non debe ser máis tarde de 2 horas antes de durmir,
• Non salte o almorzo, xa que axudará a manter un nivel de azucre estable durante todo o día,
• Está prohibido tomar alcohol, pode provocar hipoglucemia (unha caída brusca de azucre),
• É importante controlar o tamaño das súas porcións, xa que para iso unha placa divídese en dúas partes, ensaladas, verdes (que conteñen fibra) colócanse nunha parte na segunda ─ proteínas e hidratos de carbono complexos.

Alimentos para a diabetes tipo 2

Ben establecida no mercado de medicamentos:

DiabeNot (cápsulas). Estabilizan os niveis de azucre e normalizan a produción de insulina. Por suposto, ninguén cancela a dieta.

Na caixa hai 2 tipos de cápsulas (ver foto) con diferente duración de acción. A primeira cápsula disólvese rapidamente e elimina o efecto hiperglicémico.

O segundo absorbe lentamente e estabiliza a condición xeral.

Beba 2 veces ao día: mañá e á noite.

Os produtos permitidos inclúen:

• Peixes con pouca graxa, carne (ata 300 gr.), Cogomelos (ata 150 gr.),
• Produtos de baixo ácido láctico
• Froitas, verduras e especias que axudan a reducir o azucre e o colesterol (mazás, peras, kiwi, pomelo, limón, cabaza, repolo e xenxibre),
• Cereais, cereais.

Produtos que se van excluír da dieta:

• Fariña, repostería
• Pratos salados, afumados e en conserva,
• Os carbohidratos rápidos (doces), os substitutos do azucre consúmenos,
• Caldos graxos, manteiga,
• Froitas - uvas, amorodos, froitos secos - datas, figos, pasas,
• Bebidas alcohólicas carbonatadas.

Dieta tipo 2 dieta baixa en carbohidratos

Para os pacientes con sobrepeso, unha dieta baixa en carbohidratos é eficaz. No curso dos estudos, notouse que se un diabético por día consumirá non máis de 20 gramos. hidratos de carbono, despois de 6 meses o nivel de azucre no sangue baixará e unha persoa poderá rexeitar as drogas.

Esta dieta é adecuada para diabéticos que levan un estilo de vida activo. Despois dun par de semanas de adhesión á nutrición clínica, os pacientes mostraron melloras na presión arterial e no perfil de lípidos.

As dietas máis baixas en carbohidratos:

1) praia sur. O obxectivo principal de tal dieta é aprender a controlar a sensación de fame, a reducir o peso corporal. A fase inicial da dieta inclúe restricións estritas, permítese consumir só proteínas e algúns vexetais. No seguinte paso, cando o peso comezou a diminuír, introducíronse outros produtos. Estes inclúen: hidratos de carbono complexos, carne magra, froitas, produtos en ácido láctico.

2) May Clinic Diet. O principal produto usado nesta dieta é a sopa de queima de graxa.

Prepárase a partir de 6 cabezas de cebola, un par de tomates e pementos verdes, unha pequena cabeza de repolo fresco, un par de cubos de caldo vexetal e un montón de apio.

A sopa cocida debe condimentarse con pementa quente (caiena, pementón), debido a esta característica tamén se queiman os depósitos de graxa. Pode consumir tal sopa sen restricións, engadindo unha froita cada vez.

3) Dieta glicémica. Unha dieta así axudará a evitar flutuacións súbitas diabéticas nos niveis de glicosa no sangue. A regra básica é que o 40% das calorías son necesarias para entrar no corpo a partir de hidratos de carbono complexos non procesados.

Para estes efectos, os zumes substitúense por froitas frescas, pan branco - con trigo integral, etc. O outro 30% de calorías debe inxerirse a través de graxas, polo que cada día unha persoa con diabetes tipo 2 debe consumir carne magra, peixe e aves.

Unidades de pan para diabetes tipo 2

Para simplificar o cálculo das calorías, elaborouse unha táboa especial para persoas con diabetes tipo 2, segundo a cal se pode calcular a cantidade adecuada de hidratos de carbono, chámase unidade de medida do pan (XE).

A táboa equipara os produtos polo contido en hidratos de carbono, podes medir absolutamente calquera produto alimenticio (pan, mazá, sandía) nel. Para que os diabéticos calculen XE, necesitas atopar a cantidade de hidratos de carbono por cada 100 gramos na etiqueta de fábrica do envase do produto, dividila por 12 e axustar en función do peso corporal.

Un paciente diabético debe seguir unha dieta ao longo da súa vida. Pero debe ser diverso e incluír todos os nutrientes, por exemplo:

LUNS XOVES

MARTES, VENRES

MÉRCORES, SÁBADO

DOMINGO

Receitas de diabetes tipo 2

1) Sopa de faba. Cociñeiro:

• 2 litros de caldo de verduras, un puñado de fabas verdes,
• 2 patacas, Verdes, cebola 1 cabeza.

O caldo é levado a ebulición, engádense cebolas picadas, engádense patacas. Ferva durante 15 minutos e logo engade os grans. 5 minutos despois de ferver, apague o lume e engade verdes.

2) Dietas xeados de café con aguacate. Será necesario:

• 2 laranxas, 2 aguacates, 2 culleres de sopa. culleradas de mel
• Art. unha culler de grans de cacao
• 4 culleres de sopa de cacao en po.

Reixa a picadura de 2 laranxas nun ralador, espreme o zume. Nun liquidificador, mestura o zume de laranxa coa polpa de aguacate, mel, cacao en po. Coloque a masa resultante nun recipiente de vidro. Pon unha porción de grans de cacao por riba. Poña no conxelador, despois de media hora o xeado está listo.

3) Verduras ao vapor. Será necesario:

• 2 pementos, 1 cebola,
• 1 calabacín, 1 berinjela, pequeno cole de repolo,
• 2 tomates, caldo de verduras 500 ml.

Todos os compoñentes deben ser cortados en cubos, colocar nunha tixola, botar o caldo e meter no forno. Cocer durante 40 minutos. a 160 graos.

Dieta para a diabetes tipo 2 - que comer

Unha dieta especial ten unha gran importancia en violación do metabolismo da glicosa. Debería proporcionar unha inxesta adecuada de todas as substancias necesarias no corpo do paciente. É importante destacar que a diabetes mellitus tipo 2 ás veces pode ser tratada só con terapia dietética.

Todos os diabéticos deben poder calcular as unidades de pan no alimento consumido (segundo táboas especiais) para elaborar un menú diabético. Ademais, os médicos recomendan que os seus pacientes garden diarios alimentarios para que poidan identificar as causas dos ataques de hipoxemia ou hiperglicemia e axustar a dieta ou cambiar a dose de medicamentos.

Dieta para diabete

As persoas con diabetes tipo 2 deben seguir estas pautas dietéticas:

• Non pode morrer de fame, o consumo diario de calorías para as mulleres non debe ser inferior a 1200 kcal, para os homes - 1600 kcal. O contido medio en calorías aceptable debe discutir co seu médico ou nutricionista, xa que está determinado pola presenza e o tamaño do exceso de peso no paciente e a súa actividade física.
• Excluír completamente os hidratos de carbono sinxelos (glicosa, frutosa). Atópanse en abundancia en azucre común, doces, pastelería, compotas, chocolate, mel, zumes de froitas (especialmente zumes da tenda) e algunhas froitas (plátanos, uvas, caqui, froitos secos). O azucre pódese substituír por sorbitol, xilitol e outras substancias similares, pero tampouco se deben abusar.
• Está permitido incluír froitos e froitas (agás as indicadas anteriormente) en cantidades limitadas nas normas dietéticas de diabetes mellitus - non máis de 200-300 g por día.
• O lugar principal na dieta das persoas con diabetes tipo 2 debe dala aos hidratos de carbono complexos: cereais, verduras (a cabaza é moi útil), non incluíndo a pataca (recoméndase reducir a súa cantidade ao mínimo). Use cereais a razón de 3 culleres de sopa. en forma crúa ao día, pódense consumir vexetais de ata 800 g.
• Limita a cantidade de pan empregado a 2 franxas diarias, escollendo variedades de trigo integral.
• Dálle preferencia á carne e ao peixe magros. É necesario rexeitar embutidos, embutidos, pastas, conservas, produtos semi-acabados. Recoméndase eliminar a graxa e a pel visibles da carne.
• Seguindo unha dieta para a diabetes, hai que lembrar que a pasta non se pode consumir máis de 2 veces por semana. Neste caso, debes escoller produtos feitos a partir de trigo duro.
• Mentres está nunha dieta, é importante non esquecer as proteínas vexetais, por exemplo, as que se atopan nos feixóns, os alimentos de soia.
• Recoméndase aceites vexetais para diabéticos na cantidade de 2-3 culleres de sopa ao día.
• Non exclúa os ovos da dieta, pero limítanos a 2-3 por semana.
• Os produtos lácteos optan por baixo contido de graxa e sen abusar da crema de leite e da manteiga.
• Os alimentos deben ser fervidos, ao vapor, cocidos.
• Cociñar as sopas en auga ou caldo secundario de polo (o primeiro caldo debe ser fervido durante 10-15 minutos e drenar, o segundo debe cociñarse ata que estea tenro).
• As persoas con diabetes deberían intentar que a comida sexa fraccionada, é dicir, coma un pouco, pero a miúdo (5-6 veces).

Menú diabético da mostra para o día

Observando unha dieta terapéutica para a diabetes tipo 2, pódese seguir a un menú sinxelo, alternando nela produtos entre os permitidos.

1. Almorzo - mingau de avea, ovo. Pan Café
2. Snack - iogur natural con bagas.
3. Xantar - sopa de verduras, peito de polo con ensalada (de remolacha, cebola e aceite de oliva) e repolo guisado. Pan Compota.
4. Snack - queixo de pouca graxa. Té
5. Cena: pescada cocida en crema azedo, ensalada de verduras (pepinos, tomates, herbas ou calquera outra verdura de tempada) con aceite vexetal. Pan Cacao
6. A segunda cea (poucas horas antes de durmir) - iogur natural, mazá cocida.

Estas recomendacións son xerais, xa que cada paciente debe ter o seu propio enfoque. A elección do menú da dieta depende do estado da saúde humana, do peso, da glicemia, da actividade física e da presenza de enfermidades concomitantes.

Ademais dunha dieta especial, tanto pacientes novos como vellos con diabetes necesitan unha actividade física adecuada. En diabetes non dependente da insulina, isto é especialmente importante porque moitos pacientes precisan perda de peso.

Dieta de diabetes tipo 2: táboa de produtos

No tratamento da diabetes, depende moito da composición e da dieta.Vexamos que alimentos pode comer con diabetes tipo 2. Unha táboa do que podes, que non podes facer, regenera as recomendacións e os signos de diabetes, que definitivamente deberías ver a un médico. Atoparás todo isto no artigo.

O principal fracaso con esta patoloxía é a mala absorción de glicosa no corpo. A diabetes, que non precisa terapia de substitución de insulina durante toda a vida, é a opción máis común. Chámase "non dependente da insulina", ou diabetes tipo 2.

Este artigo describe unha dieta baixa en carbohidratos para a diabetes tipo 2. Non é o mesmo que a clásica táboa da dieta 9, onde só son limitados os "carbohidratos rápidos", pero permanecen os "lentos" (por exemplo, moitos tipos de pan, cereais, cultivos raíz).

Por desgraza, ao nivel actual de coñecemento de diabetes, temos que admitir que a clásica táboa Diet 9 é inadecuada na súa fidelidade aos hidratos de carbono. Este suave sistema de restricións é contrario á lóxica do proceso patolóxico na diabetes tipo 2.

Comprende o principal da túa condición!

A causa raíz das complicacións que se desenvolven coa diabetes tipo 2 é un alto nivel de insulina no sangue. Normalizala rápidamente e durante moito tempo só é posible cunha dieta estricta con baixo contido de carbohidratos, cando se reduce o máximo posible a inxestión de hidratos de carbono dos alimentos.

E só despois da estabilización dos indicadores é posible algunha relaxación. Trátase dun estreito conxunto de cereais, cultivos de raíz crua, produtos lácteos fermentados, baixo o control dos indicadores de glicosa no sangue (!).

• Queres ir directamente á mesa de comidas permitida?
• Fai clic no punto 3 na táboa de contidos a continuación. A mesa debe imprimirse e colgarse na cociña.
• Ofrece unha lista detallada de que alimentos pode comer con diabetes tipo 2, deseñada de forma conveniente e concisa.

Beneficios das dietas baixas en carbohidratos establecidas

Se se detecta a diabetes tipo 2 nunha fase inicial, tal dieta é un tratamento completo. Redúcese ao mínimo en carbohidratos. E non tes que beber "pastillas en puños".

Cal é a insidiosidade da enfermidade metabólica sistémica?

É importante comprender que as avarías afectan a todo tipo de metabolismo, non só a carbohidratos. Os obxectivos principais para a diabetes son os vasos sanguíneos, os ollos e os riles, así como o corazón.

Un futuro perigoso para un diabético que non podería cambiar a dieta é a neuropatía das extremidades inferiores, incluíndo gangrena e amputación, cegueira, aterosclerose grave, e este é un camiño directo para o ataque cardíaco e o ictus. Segundo as estatísticas, estas condicións teñen unha media de 16 anos de vida nun diabético mal compensado.

Unha dieta competente e restricións de hidratos de carbono para toda a vida asegurarán un nivel estable de insulina no sangue. Isto dará o metabolismo correcto nos tecidos e reducirá o risco de complicacións graves.

Por certo, a metformina - unha receita frecuente para a diabetes tipo 2 - xa está a ser estudada en círculos científicos como un posible protector masivo contra a inflamación senil sistémica, incluso para persoas saudables.

Principios da dieta e opcións alimentarias

¿Temes que as restricións farán que a túa dieta sexa insípida? A lista de produtos aprobados para a diabetes tipo 2 é moi ampla. Podes escoller entre elas opcións de auga boca para un menú útil e variado.

Que alimentos podo comer con diabetes tipo 2?

Catro categorías de produtos.

Todo tipo de carne, aves, peixes, ovos (enteiros!), Cogumelos. Este último debe limitarse se hai problemas cos riles.

Con base na inxestión de proteínas 1-1,5 g por 1 kg de peso corporal.

Conten ata 500 gramos de vexetais cun alto contido en fibra, posiblemente cru (ensaladas, batidos). Isto proporcionará unha sensación estable de plenitude e unha boa limpeza intestinal.

Non diga ás graxas trans. Diga "Si!" Ao aceite de peixe e vexetais, onde o omega-6 non supera o 30% (por desgraza, o popular xirasol e maíz non lles son aplicables).

• Froitas e froitos sen edulcorar con baixa GI

Non máis de 100 gramos por día. A súa tarefa é escoller froitas cun índice glicémico de ata 40, de cando en vez - ata 50.

De 1 a 2 r / semana, pode comer doces diabéticos (a base de stevia e eritritol). Lembre os nomes! Agora é moi importante que recordes que os edulcorantes máis populares son perigosos para a túa saúde.

Sempre temos en conta o índice glicémico

Os diabéticos son vitais para comprender o concepto de "índice glicémico" dos produtos. Este número mostra a reacción da persoa media ao produto: a rapidez con que aumenta a glicosa no sangue despois de tomala.

O GI está definido para todos os produtos. Hai tres gradacións do indicador.

1. Alto IG - de 70 a 100. Un diabético debe excluír estes produtos.
2. O IG medio é de 41 a 70. O consumo moderado con estabilización alcanzada na glicosa no sangue é raro, non máis que 1/5 de todos os alimentos ao día, nas combinacións correctas con outros produtos.
3. GI baixo: de 0 a 40. Estes produtos son a base da dieta para a diabetes.

Que aumenta o IG dun produto?

Procesamento culinario con hidratos de carbono “inconscientes” (acompañantes!), Acompañamento de alimentos ricos en carbohidratos, temperatura do consumo de alimentos.

Así, a coliflor ao vapor non deixa de ser baixa en glicemia. E a súa veciña, frita en pan de pan, xa non está indicada para diabéticos.

Outro exemplo. Subestimamos as comidas GI, acompañando unha comida con hidratos de carbono cunha potente porción de proteína. Ensalada con polo e aguacate con salsa de baga - un prato accesible para a diabetes. Pero estas mesmas bagas, batidas nun aparentemente "inofensivo" con laranxas, só unha culler de mel e crema de leite - esta é xa unha mala elección.

Deixa de ter medo ás graxas e aprende a escoller outras saudables

Dende finais do século pasado, a humanidade apresurouse a combater graxas nos alimentos. O lema "¡Non colesterol!" Só os bebés non o saben. Pero cales son os resultados desta loita? O medo ás graxas provocou un aumento das catástrofes vasculares mortais (ataque cardíaco, vertedura, embolia pulmonar) e a prevalencia de enfermidades da civilización, incluída a diabetes e aterosclerose nos tres primeiros.

Isto débese a que o consumo de graxas trans de aceites vexetais hidroxenados aumentou significativamente e produciuse un prexuízo pincho de alimentos en exceso de ácidos graxos omega-6. Boa relación omega3 / omega-6 = 1: 4. Pero na nosa dieta tradicional, chega a 1:16 ou máis.

A túa tarefa é escoller as graxas axeitadas. Énfase nos omega-3, a adición de omega-9 e a redución de omega-6 axudarán a aliñar a dieta a unha relación omega sa. Por exemplo, faga que o aceite de oliva se prema en frío como principal aceite nos pratos fríos. Elimina as graxas trans completamente. Se frite, entón con aceite de coco, que é resistente a un quecemento prolongado.

A táboa de produtos é e non pode

Unha vez máis facemos unha reserva. As listas da táboa describen non unha ollada arcaica á dieta (táboa clásica da dieta 9), senón unha nutrición moderna con baixo contido de carbohidratos para a diabetes tipo 2.

• A inxestión normal de proteínas: 1-1,5 g por kg de peso,
• A inxestión normal ou aumentada de graxas saudables,
• Eliminación completa de doces, cereais, pastas e leite,
• Unha forte redución dos cultivos de raíz, leguminosas e produtos lácteos fermentados.

Na primeira fase da dieta, o seu obxectivo para os carbohidratos é manter dentro de 25-50 gramos por día.

Por comodidade, a mesa debe colgarse na cociña dun diabético - xunto á información sobre o índice glicêmico dos produtos e o contido calórico das receitas máis comúns.

Que non se pode comer con diabetes tipo 2?

• Todos os produtos e cereais de panadaría que non figuran na táboa,
• Cookies, mariscos, melocotóns e outros produtos de repostería, bolos, pastelería, etc.,

• Mel, chocolate non especificado, doces, naturalmente - azucre branco,
• Patacas, hidratos de carbono fritos en pan, legumes, a maioría das verduras de raíz, excepto como se mencionou anteriormente,
• Compre maionesa, ketchup, fritindo nunha sopa con fariña e todas as salsas baseadas nela,
• Leite condensado, almacena xeado (calquera!), Produtos da tenda complexos marcados como "leite", porque estes son azucres e graxas trans,
• Froitas, bagas con alto IG: plátano, uvas, cereixas, piña, melocotóns, sandía, melón, piña,
• Froitos secos e froitas confitadas: figos, albaricoques secos, datas, pasas,
• Compre salchichas, embutidos, etc., onde hai almidón, celulosa e azucre,
• Aceite de xirasol e millo, calquera aceite refinado, margarina,
• Peixes grandes, aceite en conserva, peixe afumado e marisco, lanches salgados secos, populares coa cervexa.

Non te apresure a limpar a súa dieta por restricións estritas.

Si, inusual. Si, completamente sen pan. E incluso o trigo mouro non está permitido na primeira fase. E logo ofrecen familiarizarse con novos cereais e leguminosas. E instan a afondar na composición dos produtos. E os aceites figuran raro. E suxiren un principio inusual - "pode ​​engordar, buscar saudable" ... pura perplexidade, pero como vivir cunha dieta así.

Viva ben e moito tempo! A nutrición proposta funcionará para vostede nun mes.

Bonificación: comerás moitas veces mellor que os compañeiros que a diabetes aínda non presionou, agarda polos teus netos e aumentará as posibilidades de lonxevidade activa.

Entender que non se pode subestimar a diabetes tipo 2. Moitas persoas teñen factores de risco para esta enfermidade (entre elas están os nosos alimentos doces e fariñosos, con graxas pobres e falta de proteínas).

Pero a enfermidade ocorre con máis frecuencia en persoas maduras e anciás, cando xa se formaron outras debilidades no corpo.

Se non se toma o control, a diabetes realmente acurtará a vida e matara antes do prazo.

Ataca a todos os vasos sanguíneos, corazón, fígado, non permitirá perder peso e empeorar criticamente a calidade de vida. Decida limitar os carbohidratos ao mínimo. O resultado agradará.

Como construír correctamente unha dieta para a diabetes tipo 2

Ao formar nutrición para un diabético, é beneficioso avaliar que produtos e métodos de procesamento aportan ao corpo o máximo beneficio.

• Procesamento de alimentos: cociñar, cocer, cocer ao vapor.
• Non: fritura frecuente en aceite de xirasol e salgadura severa!
• Énfase nos dons brutos da natureza, se non hai contraindicacións do estómago e dos intestinos. Por exemplo, come ata un 60% de verduras e froitas frescas e deixe un 40% en tratamento térmico.
• Elixe coidadosamente os tipos de peixe (un pequeno tamaño asegura o exceso de mercurio).
• Estudamos o dano potencial da maioría dos edulcorantes.
• Enriquecemos a dieta coa fibra dietética adecuada (repolo, psyllium, pura fibra).
• Enriquecemos a dieta con ácidos graxos omega-3 (aceite de peixe, pequeno peixe vermello).
• Non ao alcol. Calorías baleiras = hipoglucemia, unha condición nociva cando hai moita insulina no sangue e pouca glicosa. Perigo de desmaio e aumento da fame do cerebro. En casos avanzados - ata un coma.

Cando e cantas veces comer durante o día

• A fracción de nutrición durante o día - de 3 veces ao día, preferiblemente á mesma hora,
• Non - cea tarde! Última comida completa: 2 horas antes de durmir,
• Si, ao almorzo diario. Contribúe a un nivel estable de insulina no sangue,
• Comezamos a comida con ensalada: isto retén os saltos de insulina e satisfai rapidamente a sensación subxectiva de fame, que é importante para a perda de peso obrigatoria na diabetes tipo 2.

Como pasar un día sen fame e saltos de insulina no sangue Prepare un bol grande de ensalada e 1 receita con carne ao forno: de todo o conxunto de produtos do día. A partir destes pratos formamos almorzo, xantar, cea, de volume similar. Bocadillos (merenda de tarde e 2º almorzo) para escoller: un bol de camaróns fervidos (espolvoreo cunha mestura de aceite de oliva e zume de limón), queixo cottage, kefir e un puñado de noces.

Este modo permitirá reconstruír rapidamente, perder peso e non colgar na cociña, loitando as receitas habituais.

Describimos un método de traballo sobre como establecer unha dieta baixa en carbohidratos para un diabético. Cando tes unha mesa ante os ollos, que alimentos podes comer con diabetes tipo 2, non é difícil crear un menú saboroso e variado.

Nas páxinas do noso sitio tamén prepararemos receitas para diabéticos e falaremos de opinións modernas sobre a adición de aditivos alimentarios á terapia (aceite de peixe para omega-3, canela, ácido alfa lipoico, picolinato de cromo, etc.). Estade atentos!