Persimón por diabetes - a favor ou en contra

Co inicio do outono, as estanterías dos mercados e das tendas de comestibles están pintadas en todos os tons de laranxa: maduras caqui. As froitas aparentemente translúcidas cun aroma de mel parecen picar, persuadir a mercar polo menos un pouco. E cada tempada, volve a xurdir a pregunta sobre os diabéticos: é posible comer caqui con diabete, como afectará a polpa doce á compensación da enfermidade, se é preciso limitarse, ou se cadra paga a pena abandonar con valentía este exótico froito.

É imposible responder de forma inequívoca a esta pregunta, xa que a diabetes mellitus é unha enfermidade demasiado individual: algún paciente enfermo terá suficiente insulina e outros terán un salto repentino no caqui. Como determinar se esta baga no seu caso particular beneficiará ou prexudicará, contaremos neste artigo.

Composición de baga

As propiedades beneficiosas dos caqui son consecuencia da súa rica composición. Cada baga pode denominarse literalmente unha bomba de vitaminas e minerais. En termos da súa utilidade para diabéticos, o caqui supera as froitas de tempada. Pero as mazás e as peras chinesas non se comparan en absoluto con esta froita laranxa brillante. O caqui ten unha estacionalidade clara: aparece á venda a mediados do outono, desaparece a principios da primavera. Durante todo este tempo, as vitaminas do feto permanecen ao mesmo nivel.

Que vitaminas e minerais no caqui ten un efecto beneficioso para a saúde dun diabético:

Na táboa móstranse só aqueles nutrientes que están contidos en cantidades esenciais para a saúde dun diabético - máis do 5% do requirimento diario por 100 g de caqui.

O valor nutricional dos caqui é pequeno: uns 67 kcal por 100 g. Como en calquera froita, a maior parte da froita (82%) é auga. Non hai prácticamente proteínas e graxas en caqui (0,5% cada un).

Unha característica importante da diabetes nos produtos alimentarios é o contido en carbohidratos. Nesta baga é bastante alta - 15-16 g, segundo a variedade, polo que o caqui coa diabetes tipo 2 pode provocar un aumento da glicemia. A maioría dos azucres son sinxelos: mono e disacáridos.

A composición aproximada de sacáridos (en% da cantidade total de hidratos de carbono):

• a glicosa máis perigosa para os diabéticos, a súa porcentaxe é de aproximadamente o 57%,
• fructosa, que na diabetes provoca un aumento suave en vez de espasmódico na glicemia e moito menos, aproximadamente o 17%,
• ralentiza a absorción de fibra de glicosa. Nas variedades máis densas de caqui, non contén máis do 10%, e aínda así, sempre que a baga se come xunto coa pel,
• as pectinas dan unha consistencia semellante á gominola de polpa de caqui, o seu contido é de aproximadamente o 17%. Para os diabéticos tipo 2, as pectinas son moi beneficiosas. Non só retardan o crecemento da glicemia, senón que tamén contribúen á normalización da dixestión, afectan indirectamente o colesterol no sangue.

Un alto nivel de azucres simples en caqui é equilibrado pola fibra dietética, polo que o seu índice glicémico pertence á categoría de medias e é de 45-50 unidades.

Propiedades útiles do caqui para un diabético

Debido ao alto valor nutricional do caqui na diabetes, aporta importantes beneficios:

1. O caqui contén fitosteroles (máis do 7% da necesidade de 100 g). Estas substancias reducen a absorción do colesterol dos alimentos, reducindo así o seu nivel nos vasos. A diferenza dos suplementos dietéticos (os médicos non agradecen o seu uso), os fitosteroles naturais son útiles para o corazón e os vasos sanguíneos dun diabético.
2. A vitamina A demostrou que mellora a condición do órgano máis vulnerable en diabéticos: a retina. O caqui non só contén vitamina en gran cantidade, senón tamén o seu precursor betacaroteno.
3. A biotina (B7) é parte integrante de enzimas, sen as cales nin o metabolismo proteico nin carbohidrato é posible, permite manter o equilibrio de graxas do corpo.
4. O caqui é un campión entre as froitas na cantidade de vitamina B É usado polo corpo en todo tipo de metabolismo, é necesario para a síntese de hemoglobina, colesterol HDL, hormonas. Nalgunhas enfermidades do tracto gastrointestinal (síndrome de malabsorción) e uso prolongado de antibióticos, pode producirse unha deficiencia desta vitamina. A deficiencia de vitaminas leva a dermatite, úlcera gástrica, diminución da inmunidade, dor muscular. Debido ao alto contido en B5, o caqui coa diabetes tipo 2 ten efectos beneficiosos como estimular a dixestión, restaurar as mucosas danadas e reducir os lípidos sanguíneos.
5. O uso de caqui é unha excelente prevención da deficiencia de iodo, que se observa na maioría dos residentes en Rusia. A eliminación da deficiencia de iodo na diabetes vén acompañada dunha diminución do risco de enfermidade da tiroide, eliminación de dores de cabeza e irritabilidade, mellora da memoria e diminución da presión arterial.
6. O magnesio caqui axuda a mellorar a microcirculación. Para os diabéticos, esta acción é importante, xa que permite retardar o desenvolvemento dunha das complicacións da diabetes - a microangiopatía.
7. A pesar do baixo contido en calorías, o caqui satisfai a fame ben, polo tanto os diabéticos de tipo 2 con exceso de peso poden usalo con éxito como lanche saudable.
8. O cañim aumenta a capacidade de traballo, alivia a fatiga, os tons.
9. Ela atopou propiedades antioxidantes pronunciadas, polo que os médicos aconsellan comer caqui con estrés oxidativo. Esta condición é típica para pacientes con aterosclerose, hipertensión, diabetes tipo 2, enfermidade de Alzheimer.
10. O cobalto é un oligoelemento vital para os diabéticos. Permite mellorar o funcionamento do sistema nervioso e do fígado, previr a neuropatía, normalizar o metabolismo dos ácidos graxos e a absorción de ácido fólico.
11. O manganeso forma parte necesariamente das multivitaminas prescritas para a diabetes. Este oligoelemento reduce a acumulación de graxa no fígado en diabéticos tipo 2, participa na formación de insulina e estimula a recuperación do óso e do tecido conectivo. Especialmente as propiedades curativas do manganeso son importantes para pacientes con diabetes con danos crónicos nos vasos sanguíneos, nervios e pel das pernas (pé diabético).
12. Con resistencia á insulina, que teñen todos os diabéticos tipo 2, o cromo é moi útil. Este elemento aumenta a acción da insulina, reducindo así a glicemia.

Teña en conta que esta enorme lista enumera só as propiedades máis relevantes do caqui en diabetes mellitus, de feito, hai moito máis. Entón, a pregunta é se o caqui é útil, pode responder: moi, se hai en cantidades limitadas.

Doutora en Ciencias Médicas, xefa do Instituto de Diabetoloxía - Tatyana Yakovleva

Levo moitos anos estudando o problema da diabetes. Ten medo cando morren tantas persoas, e aínda máis quedan discapacitadas debido á diabetes.

Teño présa de contar as boas novas: o Centro de Investigacións Endocrinolóxicas da Academia Rusa de Ciencias Médicas conseguiu desenvolver un medicamento que cura completamente a diabetes. Polo momento, a eficacia deste medicamento achégase ao 98%.

Outra boa nova: o Ministerio de Sanidade asegurou a adopción dun programa especial que compense o elevado custo da droga. En Rusia, diabéticos ata o 18 de maio (inclusive) pode conseguilo - Por só 147 rublos!

Canto pode comer caqui para a diabetes

Se o caqui é posible ou non para diabéticos e en que cantidade depende do tipo e grao de compensación da enfermidade:

• Pódese usar cañón para a diabetes tipo 1 sen restricións. A insulina calcúlase tendo en conta que por cada 100 g de caqui hai 1,3 XE. Os diabéticos deberían evitarse só por diabéticos con hiperglucemia postprandial significativa, que non se pode corrixir coa insulina. Se un paciente pasa da insulina humana a análogos de insulina de acción máis rápida, poderá comer caqui na mesma cantidade que calquera persoa sa,
• Os menores de 3 anos con caqui tipo diabete tipo 1 están contraindicados. A razón da prohibición non son os carbohidratos, senón os taninos, que poden prexudicar o funcionamento do sistema dixestivo inmaduro.
• O cachiño para diabéticos tipo 2 só está permitido pola mañá. É mellor comer para o almorzo. Para ralentizar o fluxo de glicosa no sangue, á mesma comida deberían engadirse pratos proteicos (ovos revoltos) ou vexetais grosos (ensalada de repolo). Con diabetes tipo 2, non se deben consumir alimentos con GI = 50 en grandes volumes. Recoméndaselles incluír na dieta varias veces á semana e só coa compensación da diabetes. Para a maioría dos diabéticos tipo 2, unha cantidade segura sería de 0,5-1 froitos caqui ao día.
• con diabetes gestacional, o caqui é usado segundo os mesmos principios. Se unha muller ten azucre só coa axuda dunha dieta, terá que excluír caqui ou non comer máis que a metade da baga ao día. Se o paciente compensa hidratos de carbono inxectando insulina, non é necesario limitar o caqui, só beneficiará.

Os principios para escoller caqui para a diabetes mellitus son algo diferentes dos xeralmente aceptados. É máis seguro escoller froitas densas e lixeiramente non maduras cunha pel densa, xa que teñen menos azucres simples. O mellor é mercar o caqui máis atractivo nas nosas tendas e un caqui-rei lixeiramente aplanado con carne marrón. Pero o caqui virxe non é adecuado para diabéticos. Esta variedade é a máis deliciosa, pero contén demasiados azucres, case 2 veces máis que os caqui comúns.

As froitas deben ter unha casca enteira e de cor uniforme. Incluso na neveira, calquera dano aos caquiños é facilmente cuberto polo molde. Os fungos do molde teñen un efecto tóxico, polo tanto, para un organismo debilitado pola diabetes, é especialmente prexudicial.

Contraindicacións

Antes de mercar caqui, paga a pena familiarizarse coas contraindicacións para o seu uso:

1. O caqui e a diabetes tipo 2 son unha combinación inaceptable se a enfermidade está en fase de descompensación. Os signos da condición son unha saúde deficiente, a glicosa pola mañá máis de 6,5, despois de comer - máis de 9, a hemoglobina glicada máis de 7,5. Con descompensación da diabetes tipo 2, recoméndase ao paciente unha dieta máis estrita do habitual.
2. Os pacientes con diabetes están predispostos a enfermidades da tiroides, arredor do 8% dos diabéticos padecen hipertiroidismo. O aumento da inxestión de iodo pode afectar negativamente o estado da glándula tiroide durante a súa hiperfunción, polo que o caqui está prohibido para tales pacientes.
3. O sabor astrinxente desta baga é o sinal dun alto contido en taninos, principalmente taninos. Os taninos poden unirse á fibra e ás proteínas, formando grumos difíciles de dixerir. Se prexudica a motilidade gastrointestinal, estes grumos tardan en producir estreñimiento e, en casos graves, obstrución intestinal. Non se pode consumir cachiño cun sabor astrinxente despois da cirurxía, con baixa acidez, enfermidade adhesiva, tendencia ao estreñimiento. Se a diabetes se complica coa atonía intestinal, non se pode comer máis dun caqui ao día, e hai que elixir froitos completamente maduros e non astrinxentes. Non se pode lavar o cañim con produtos lácteos, xa que a combinación de tanino con proteínas do leite é máis perigosa.
4. Tamén están prohibidos os froitos excesivamente astrinxentes cun baixo nivel de hemoglobina, xa que un exceso de taninos impide a absorción de ferro dos alimentos.
5. O caqui é un froito altamente alérxico. O maior risco de alerxias está en pacientes con diabetes que responden a melón, látex, amorodos e outras froitas vermellas.

Asegúrese de aprender! Cres que a administración ao longo de pílulas e insulina é o único xeito de manter o azucre baixo control? Non é certo! Podes comprobalo ti mesmo comezando a utilizalo. ler máis >>

Que é o caqui?

O caqui é unha froita doce e de landra orixinaria de Xapón. A cor dunha baga madura varía de amarelo claro a vermello-laranxa, dependendo da subespecie. 1 As variedades máis comúns son a raza caucásica, Kinglet e Sharon. O caqui vende no mercado ruso de setembro a decembro, con pico en novembro.

O caqui pode ser astrinxente e non astrinxente no sabor: depende do contido de taninos e da maduración da froita. As bayas comen frescas ou secas, fanse augardentes, conservas, engádense a ensaladas, lanches, batidos e sobremesas.

Os beneficios do caqui no diabete

O caqui é un "almacén" de vitaminas e minerais.

O cañón contén compostos vexetais útiles, como carotenoides e flavonoides, que teñen propiedades antioxidantes. Isto impide o desenvolvemento dun risco de diabetes e enfermidades cardíacas. 4

O caximón actúa como fonte de vitaminas B1, B2 e B9, magnesio e fósforo. 5

As froitas caqui son ricas:

• Vitamina A - 55%
• betacaroteno - 24%,
• Vitamina C - 21%.

Entre os macro e micronutrientes, os líderes están:

• calcio - 13,4 mg
• magnesio - 15,1 mg
• ferro - 0,3 mg
• Manganeso - 0,6 mg
• cobre - 0,2 mg. 6

Unha composición equilibrada afectará beneficiosamente a todos os sistemas do corpo, incluída a diabetes. Ademais, o caquiño contén substancias bioactivas (proantocianidina, carotenoides, flavonoides, antocianidina e catequina) 7, que axudan na loita contra a diabetes. A fibra e a fibra dietéticas presentes en cachiños atenuan a fame que adoitan padecer os diabéticos. 8

É posible comer caqui con diabetes

A cuestión de saber se é posible incluír caqui en dieta para a diabetes é discutible. É importante considerar o tipo de diabetes e a cantidade de caqui que se come. Cun enfoque razoable, as froitas laranxas non terán un efecto negativo sobre a saúde. Pola contra, estudos confirman que o consumo regular de betacaroteno, rico en caqui, reduce o risco de diabete tipo II. 9 Incluso na medicina tradicional hai unha receita de infusión de follas de caqui, que se usa para a prevención e o tratamento da diabetes. 10

En canto á diabetes tipo I, é importante controlar os niveis de azucre no sangue, polo que antes de comer caqui, fai unha proba. Para seguridade, tenta comer 50 gramos. bagas e despois dun tempo comprobe os indicadores do contador.

Propiedades útiles de caqui

O caqui é unha baga laranxa, de tamaño similar a un tomate. Contén moitas vitaminas: A, PP, E, C e oligoelementos: ferro, iodo, manganeso, calcio, cobre, potasio. O produto é baixo en calorías e é famoso polas súas boas propiedades tónicas.

Comer caqui mellora o apetito e estabiliza o estómago, dá enerxía, ten un efecto calmante sobre o sistema nervioso e mellora o rendemento. Recomenda o seu uso en dietética, cosmetoloxía, cociña.

A baga é necesaria para pacientes con aterosclerose, anemia, escorbuto, insuficiencia cardíaca, enfermidades do fígado e dos riles, do tracto gastrointestinal, encefalite e diabetes mellitus.

Debido a que o caqui axuda a aumentar o nivel de glicosa no sangue, con diabetes de varias formas é necesario comelo correctamente, para non exceder as máximas normas admisibles.

As propiedades curativas dos caqui en diabete

Resulta que comer bagas en diabetes ofrece ao paciente a oportunidade de reducir o número de inxeccións de insulina.

En persoas con enfermidade de azucre, a elasticidade dos vasos sanguíneos e a visión mellora e aumenta a inmunidade. Os pacientes que comen unha pequena cantidade de caqui todos os días poden evitar a obesidade, xa que comer bagas axuda a descompoñer eficazmente as graxas no estómago.

O produto axuda aos diabéticos a recuperarse bastante rapidamente con outras complicacións. As feridas curan ben, a vitalidade despois de que aumente a enfermidade.

Os pacientes melloran o traballo do corazón, o sistema nervioso, normalizan os procesos metabólicos. O caqui, do mesmo xeito que os cítricos, equipa o corpo con enerxía, debido á que o estado de ánimo mellora, aparece vitalidade para o traballo. Os medicamentos que o paciente se ve obrigado a usar en gran cantidade elimínanse rapidamente do corpo.

Polo tanto, os pacientes con diabetes mellitus deben comer este produto.Pero non esquezas que a enfermidade do azucre é de varias variedades, polo tanto, as condicións para a súa inxestión poden variar.

A pesar de todas as propiedades beneficiosas da baga, antes de usala, é mellor consultar cun especialista para calcular correctamente a cantidade diaria.

É posible comer caqui con diabetes de diferentes tipos

Para pacientes con enfermidade de azucre 1º tipo O cachiño está excluído da dieta. Isto débese a que en tales persoas o nivel de azucre está cambiando constantemente, obsérvanse saltos. Polo tanto, comer bagas pode provocar un aumento na presenza de glicosa no sangue.

Hai excepcións á regra. Ás veces, os expertos poden comer unha pequena cantidade de caqui. Todo depende da condición do paciente. Pero non debes abusar del.

Para diabéticos 2º tipo a baga é parte integrante da vida cotiá. Tales pacientes teñen que calcular constantemente calorías para evitar o aumento de peso. O caqui é baixo en calor, polo que se permite comer. Recoméndase comer unha ou dúas froitas pequenas ao día. Despois diso, debes medir o nivel de azucre para entender o seguro que a baga é para o teu corpo.

At diabetes gestacional fermosas mulleres terán que rexeitar caqui. Isto é debido ao feito de que o nivel de azucre nas mulleres embarazadas con tal enfermidade ás veces pasa. Na maioría dos casos, a diabetes pasa despois do nacemento, pero pode reanudarse a unha idade máis madura. Polo tanto, en presenza de diabetes gestacional, o caqui está prohibido.

Nalgúns casos, durante o embarazo, un aumento do azucre é temporal. Se os indicadores son normais durante moito tempo, pódese incluír de novo caqui na súa dieta.

Como usar caqui para a diabetes

Como entendemos - o caqui non está prohibido só pacientes coa segunda forma de diabetes. Para non danar o corpo, comeza a comelo con cincuenta gramos ao día. Entón aos poucos podes traer ata cen. Os expertos inclínanse á norma media - setenta e cinco gramos por día. Esta cantidade é a máis segura para o paciente. Neste caso, as bagas deben estar maduras para evitar irritacións intestinais.

Un pequeno froito divídese en catro partes. Esta será a norma diaria da proba. Despois de cada dose, cómpre medir o azucre no sangue. Se este indicador é normal, entón o caqui é seguro para o paciente. Se non, é mellor non correr riscos.

O consumo moderado de caqui para pacientes con diabetes tipo 2 axudará:

• mellorar a dixestión,
• obter enerxía extra
• fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos,
• calma o sistema nervioso
• establecer o metabolismo.

Se o paciente con primeira forma de diabetes ten unha forte necesidade deste produto, ás veces permítelles comer ata 50 gramos de bagas xunto con outros alimentos que poden comer os diabéticos.

O caqui é valioso non só na súa forma pura, senón tamén en combinación con outros produtos útiles para os diabéticos. Podes facer compota dunha baga ou facer unha deliciosa ensalada.

Para cociñarcompota necesitamos tres bagas medias, cortadas en franxas, que se verten con auga nunha cantidade de 5-6 vasos. En vez de azucre, podes poñer un edulcorante. O contido é levado a ebullición e logo é arrefriado. A bebida non só ten bo gusto, senón que tamén calma perfectamente a sede. Tal compota pode substituír completamente á auga para o paciente.

Poucas persoas saben que o caqui vai ben con polo e cebola morada. Podes facer puré de patacas de tres froitos do leste e unha cebola. O pollo de pouca graxa mediano é rodado neste puré, previamente fregado con sal, e enviado ao forno.

As ensaladas dietéticas feitas de verduras e froitas coa adición de caqui non son inferiores nas súas propiedades e calidades. Ensalada de froitas facer de tres froitas con tres mazás. Trituranse os ingredientes, engádense grans de nogueira pre-fritida. Todo isto aderezado con kefir.

Considérase un delicioso produto Ensalada exipcia Prepárase a partir de dous tomates en combinación cunha froita caqui e cebolas doces picadas finamente. Engade noces asadas a isto, sal ao gusto e condimenta co zume dun limón.

De xeito tan sinxelo, pode diversificar a dieta dos pacientes con diabetes.