Sopa de polo de cebada de perla

Opción 1. A receita clásica da sopa de polo con cebada

A sopa de polo de cebada de perla é un prato universal para adultos e nenos. Para a súa preparación empregando ingredientes sinxelos e saudables. Pode axustar a consistencia do prato ao seu gusto aumentando ou diminuíndo a cantidade de cebada de perlas.

Os ingredientes:

• 300 g de sopa de polo
• sal de mesa
• cenoria pequena
• tres chícharos de pementa negra,
• cebola pequena
• dúas follas de loureiro
• media pila. cebada de perlas
• herbas frescas para servir.

Receita paso a paso de sopa de polo de cebada de perlas

Enxágüe o conxunto de sopas, coloque nunha cazola, encha con auga e leve a ferver a lume medio. Saque a carne, drena o caldo, lave a tixola. Devolveu o polo e enchelo con auga filtrada. Poña o fogón e volve ferver. Nun caldo fervendo, poña a cebola pelada, os grans de pementa e a folla de loureiro.

Enxágüe a cebada de perla, prebúchaa durante tres horas en auga fría. Se non tes tempo de empapar, ferve o cebada ata a metade cocida nunha tixola separada. Poña o cebada de perlas nun pote con caldo e cociña durante media hora.

Un cuarto de hora despois de engadir o cereal, colocar as cenorias peladas e finamente picadas na tixola. Separar a carne de polo dos ósos e tamén enviar ao caldo. Salar a sopa cinco minutos antes de cociñar. Elimina a cebola e a folla de loureiro do caldo. Coloque a sopa preparada en pratos e sirva, engadindo unha pizca de verduras picadas a cada prato.

Para que o cebada de perla se cociñe máis rápido, aclara o cereal e remátase durante varias horas, ou mellor durante a noite.

Opción 2. Receita rápida para sopa de polo de cebada de perlas

A cociña lenta facilitou moito a vida das azafatas. Xa non é preciso pasar medio día na cociña para alimentar a súa familia deliciosamente. Todo o que tes que facer é preparar os ingredientes, cargalos no aparato e esperar a que a cociña lenta che avise de que o xantar está listo.

Ingredientes

• dous litros de auga filtrada
• dente de allo
• 300 g de polo
• 20 ml de aceite vexetal,
• 3 tubérculos de pataca
• pementa negra moída
• unha zanahoria
• sal de mesa
• cebola
• 150 g de cebada.

Como cociñar rapidamente a sopa de polo de cebada de perlas

Pelar e cortar as cenorias. Pelar e picar a cebola o máis fina posible. Poña as verduras nun recipiente de varias cociñas. Despeje en aceite vexetal. Activa o programa de fritura. Cocer as verduras, axitando constantemente, ata que estean douradas.

Lave o filete de polo, cortado en franxas pequenas e engádese ás verduras salteadas. Baralla.

Enxágüe a cebada de perlas, cambiando a auga varias veces. Poña o cebada na tixola. Pele e lave as patacas. Picar a verdura en trozos pequenos. Envía á cociña lenta. Pementa o contido da tixola, sal. Despeje a cantidade indicada de auga purificada. Peche a cuberta do aparello. Activa o modo sopa. Axuste o tempo a 40 minutos.

Engade o allo picado finamente á sopa e deixe repousar dez minutos. A sopa cociñará aínda máis rápido se cociña o cebada de perlas ata a noite.

Ingredientes para sopa de polo de cebada

• Coxas de polo - 2 unidades.
• Cebada de perlas - 100 g
• Zanahorias - 1 peza.
• Pataca - 2 unidades.
• Cebolas - 1 unidade.
• Apio - 2 pólas
• Romeu - 1 cucharada
• Limón - 1 unidade.
• Sal - 2 pinches
• Pementa negra moída - 1 pizca
• Aceite de xirasol para fritir - 2 culleres de sopa. l
• Auga depurada - 2 l

Receita para sopa de polo de cebada

Despeje cebada de perla nunha cunca e enchea con auga purificada a temperatura ambiente. Deixar aproximadamente unha hora, para que o cereal estea lixeiramente inchado.

Verter a auga depurada na tixola e poñela ao lume. Cando o líquido comece a ferver, poña as coxas de polo lavadas. E cociña durante 5 minutos. Despois de ferver, asegúrese de eliminar a escuma.

Escorrer a auga do cebada. Engádea ao caldo. Os cereais inchados non necesitan cociñar moito tempo. A lume lento, baixo a tapa, cociñaremos durante 30-40 minutos.

Preparamos verduras. Cortar as cebolas peladas e lavadas en tiras.

Tres cenorias nun ralador groso.

Apio só necesitamos dúas ramas. Cortámola en pequenos aneis.

Pelamos as patacas, enxágüeas e cortámolas en cubos pequenos.

Poñemos a tixola no fogón, facendo un lume forte. Despeje en aceite vexetal e quenta ben. Despois de que o aceite se quente, poña as cebolas picadas e, reducindo o lume, frite un pouco ata que estea dourado.

A continuación, engade a cenoria ralada á cebola. Guisar literalmente 3 minutos.

Enviamos apio picado á tixola. Cocer ata que os vexetais estean brandos. Antes de apagar o lume, engade unha cucharadita de romeu, así como pementa e sal.

Mentres cocemos vexetais, poñemos patacas no caldo. Sacamos coxas de polo da tixola. Separe a carne dos ósos e a pel. Picalo ben.

Cando as patacas estean completamente cociñadas, engade verduras, carne picada ao caldo e deixe ferver a sopa. Serán suficientes cinco minutos para levar o prato listo.

A sopa de cebada está listo! Antes de servir, espreme algunhas gotas de zume de limón nunha cunca de sopa. Decorar con herbas.

Ingredientes para a sopa de cebada de perla de polo:

• Pata de polo - 3 unidades.
• Folla de loureiro - 2 unidades.
• Apio pecíolo (apio) - 2 unidades.
• Cebolas - 1 unidade.
• Zanahorias - 1 peza.
• Cebada de perlas - 130 g
• Verdes: 1 feixe.
• Sal
• Pementa negra (moída)
• Perejil (raíz)

Porcións por envase: 6

Receita "Sopa de polo con cebada de perlas":

Perro cebada verter auga durante a noite e logo decantar o líquido.

Despeje o cebada de perlas empapadas no caldo preparado e cociña ata que o cereal estea suave.
Hai moitos cereais, xa que a sopa é sen patacas. A receita orixinal dálle 250 gramos de cereal, pero isto é moito para tal cantidade de caldo.
Se non hai tempo para empapar os cereais, entón debes ferver ata que o chan estea listo nunha cazola separada e, a continuación, drena a auga e engade o cereal acabado no caldo de chan.

Prepare verduras para fritir, picar finamente as cebolas, as zanahorias e os paus de apio. Tamén engadín raíz de perexil. Estas raíces dan un bo aroma e sabor.
Facer unha papada fritindo as cebolas e engadindo as raíces.

No medio da cocción engade folla de loureiro ao caldo e engade asado non moito antes do final da cocción. Non podes fritir verduras, só engadir ao caldo, pero encántame cando as verduras estean fritas.
Sal, pementa, engade franxas de polo, deixe ferver e serve.

Suscríbete ao grupo Cook en VK e consigue dez novas receitas todos os días.

Únete ao noso grupo en Odnoklassniki e obtén novas receitas todos os días.

Comparte a receita cos teus amigos:

Comentarios e críticas

11 de outubro de 2018 LanaLukyanova #

12 de decembro de 2017 galina27 1967 #

30 de maio de 2017 aquavita #

23 de febreiro de 2017 lina0710 #

23 de febreiro de 2017 weta-k #

23 de febreiro de 2017 lina0710 #

23 de febreiro de 2017 weta-k #

21 de febreiro de 2017 Khlorkina #

21 de febreiro de 2017 nnutty #

21 de febreiro de 2017 Khlorkina #

19 de febreiro de 2016 zapka zarapka #

3 de xaneiro de 2013 Oksy # (autor de receitas)

29 de xaneiro de 2011 Sashunka #

29 de xaneiro de 2011 Oksy # (autor de receitas)

16 de xullo de 2010 Irina66 #

16 de xullo de 2010 Oksy # (autor de receitas)

1 de abril de 2010 Valentine P #

1 de abril de 2010 Oksy # (autor de receitas)

3 de febreiro de 2009 tamada1 #

3 de febreiro de 2009 Oksy # (autor de receitas)

17 de outubro de 2008 Feliz #

17 de outubro de 2008 Oksy # (autor de receitas)

15 de outubro de 2008 bia46 #

15 de outubro de 2008 Oksy # (autor de receitas)

15 de outubro de 2008 Zheka eliminou o

15 de outubro de 2008 Oksy # (autor de receitas)

15 de outubro de 2008 Leila #

15 de outubro de 2008 Oksy # (autor de receitas)

15 de outubro de 2008 Lacoste #

15 de outubro de 2008 Oksy # (autor de receitas)

15 de outubro de 2008 Irina Alekseevna #

15 de outubro de 2008 Oksy # (autor de receitas)

14 de outubro de 2008 Tatianave #

15 de outubro de 2008 Oksy # (autor de receitas)

15 de outubro de 2008 Oksy # (autor de receitas)

15 de outubro de 2008 Oksy # (autor de receitas)

Sopa con sementes de sésamo e cebada de perlas

Outra receita inusual para a sopa de polo con cebada de perlas volverá a encabezar a sección de menú "Nutrición equilibrada". Coñece-me!

Ingredientes

• Caldo de polo - 1,5 l.
• Zanahorias - 400 g
• Pementa - 400 g.
• Repolo branco - 400 g.
• Allo - 1 cabeza media.
• Verdes de cebola - 2 acios.
• Perlovka - ½ cda.

Cociñar:

Puré de tomate, aceite de sésamo e sementes de sésamo - 2 culleres de sopa de cada produto.

Para a receita, pre-cociña o caldo de polo, cocido con verduras raíz e lavrushka e empapade o cebada de perlas.

Fritir as cebolas picadas e o allo en aceite durante 1 minuto, despois engadir as sementes de sésamo e fritir por 2 minutos máis. Poñemos repolo picado e pementa doce. Mesturamos todos os produtos e deixamos ferver a lume lento durante 5-7 minutos. Despeje as verduras con caldo, sal, pementa, poña a cebada. Cociña a sopa ata que estea listo.

Sopa picante de remolacha, cebada e apio

Proba unha receita única para a sopa de cebada de perla vermella case magra. Definitivamente sorprenderá!

Ingredientes

• Remolacha - 1 kg.
• Aceite de oliva virxe extra - 50 ml.
• 2 cabezas de cebola branca.
• Apio - 5 tallos.
• Raíz de xenxibre moído - 10 g.
• Cilantro seco - media cucharadita.
• Caldo de polo - 0,8 l.
• Sal, pementa negra moída.
• Carrizos de cebada - 0,15 kg.

Cociñar:

Remolacha feita e secada ata a cocción.

Despeje o aceite na tixola e frite a cebola picada e o apio. Despois de aproximadamente 8-10 minutos, engade o xenxibre e frite outros 3 minutos. Ao final poñemos cebada de perlas, remolacha picada finamente e especias. Mestura ben e enche cun caldo de polo.

Poñemos a lume pequeno, cubrimos a sopa cunha tapa e cociñamos durante 25 minutos. Probamos se as verduras son suaves, entón a sopa está lista.

Despeje o prato en pratos, espolvoree con herbas e sirva con crema de leite.

Sopa tradicional de cebada de perlas

Aínda así, o xantar non é xantar sen un primeiro curso. Nesta capacidade, podes preparar a seguinte receita.

Ingredientes

• Caldo de polo - 2 l.
• Folla de loureiro - 2 unidades.
• Guisantes de pementa: cantidade 5
• Manteiga - 1 cda. l
• Cebola - 1 unidade.
• Cenorias - 2 unidades.
• Tallo de apio - 1-2 unidades.
• Allo - 2-3 dentes.
• Cebada - medio vaso.
• Verdes - a gusto.
• Ferva o caldo sobre o polo.

Cociñar:

Limpamos as verduras, cortámolas en cubos e enviamos á tixola con apio, allo e manteiga. Cocer durante 7 minutos.

Engadir cebada e patacas e encherse con caldo. Cociñamos todo ata que os cereais se suavicen.

Cortamos a carne de polo xa fervida e, xunto con sal, herbas, poñémola na sopa.

Sopa de polo vermello con cebada nunha cociña lenta

O aroma desta sopa é capaz de xogar un apetito brutal. Despois de cociñar, hai que botalo en pratos, decorar con herbas e gozar dunha comida agradable.

Ingredientes

• Caldo de polo - 4 litros.
• Perlovka - 1 vidro multi.
• Filete de polo - unha libra.
• Patacas - 2 unidades.
• Remolacha - 220 gramos.
• Cebola, cenoria - 1 peza.
• Pasta de tomate - 45 ml.
• Drenaxe de aceite. - 2 cdas
• Verdes frescas - 70 gramos.
• Herbas provenzais - non para todos.

Cociñar:

O cebada de perla verter auga fría e deixar a remojar durante a noite. Pola mañá ou pola tarde, ferva o filete de polo con cereais ata quedar suave.

Cebollas con cenorias e remolacha, pelar, fregar, enviar ao bol do multicooker xunto cun anaco de manteiga e pasta de tomate. Cociñar durante cinco minutos no modo "Cocido", despois botar o caldo de polo.

Cortar o filete de polo en pequenas franxas convenientes. Pela a pataca, cortada en tiras ou cubos. Envía ingredientes preparados ao caldo. Tempero con especias. Cociña a hora (modo Quenching).

Lave o perejil e o eneldo, trátase e envía á sopa xunto con herbas aromáticas provenzais. Cocer outros dez minutos cambiando o dispositivo a Steaming.

Despois de preparar o prato, pódese manter durante 24 horas no modo de calefacción, polo que en calquera momento podes alimentar rápidamente a casa ou os hóspedes pratos quentes

Sopa de polo con cebada, millo e feixón

A pesar do contido calórico do prato, é moi saudable e rico. Vemos o vídeo e cociñamos, seguindo as recomendacións do cociñeiro.

Ingredientes

• Xamóns de polo - 4 unidades.
• Perlovka - 1 cda.
• Tomates en conserva - 800 gramos.
• Conservas de feixón negro - 400 gr.
• Millo - 1 lata.
• Cebola - 1 unidade.

Cociñar:

Remover o cebado durante varias horas e reclinar nun colador.

Cortar e fritir as cebolas con zira e chile.

Na tixola, xunto con cebolas e especias, poñemos cebada de perla, patas de polo.

Despeje nunha masa de 1,5 litros. auga. Poña a ebulición e elimina a escuma.

Engadir tomates picados e orégano. Reducir a calor e ferver a lume durante dous cuartos de hora.

Retire as coxas de polo, separa a carne dos ósos e cortaa en cubos.

Bota as fabas nun colador, enxágüe. Despeje na sopa de millo. Cociñar 7-10 minutos.

En lugar dos grans de conservas, podes usar fresco pre-empapado

Volve o polo á sopa, mestura.

Despeje o prato nos pratos e engade o cheddar rallado e os verdes.

Sopa de polo con améndoas e cebada

Descrición do método para preparar un puré de sopa suave a partir de inflorescencias de brócoli e coliflor. O sabor de flocos de améndoa frita e cebada recén cociñada complementa este primeiro prato.

Ingredientes

• Brócoli - 0,35 kg.
• Coliflor - 0,25 kg.
• Caldo de polo - 2 l.
• Leite - 750 ml.
• Viño branco seco - 80 ml.
• Cebada de perla - 1 cda.
• Flocos de améndoa - 100 gr.

Cociñar:

Remóquese previamente e ferva o inchado ata que estea cocido. Lave as cabezas frescas de brócoli e coliflor, desmonte en pequenas inflorescencias e leve a ferver durante seis minutos nun litro de caldo de polo. A continuación, elimine con coidado as inflorescencias cunha culler rachada e transfira a repolo nun colador. Inxugalos inmediatamente con auga fría. Deixa o caldo de verduras.

Cortar finamente grans de améndoa ou mercar flocos de almendra preparados (5 culleres de sopa). Frite suavemente as noces nunha tixola sen graxa. As améndoas deben estar rosas, pero non queimadas.

Nunha cazola separada, quentar o leite e o caldo de repolo vexetal ata ferver. Poña alí brócoli e coliflor. Mash a batidora e leve a sopa a ferver. Introduce viño branco e seco. Tempero con sal e pementa de caiena. A continuación, un minuto máis e verter en placas, engadindo 2 culleres de sopa cada unha. l cebada fervida. Espolvoree cada porción con pétalos de améndoas tostadas.

Escabeche con cebada de perlas

Como sabedes, o encurtido normalmente faise con arroz. Esta receita empuxa as fronteiras e rompe as tradicións. Cociña con cebada de perlas e encurtidos rapidamente e non molesta.

Ingredientes

• Pollo - 1 peza.
• Perlovka - 1 cda.
• Cebola - 1 nabo.
• Zanahoria - 100 gramos.
• Pepinos en conserva - 200 gramos.
• Patacas - 3 unidades.
• Escabeche de pepinos - 1 colher de sopa.

Cociñar:

Ferva a cebada de polo e perlas nunha tixola separada.

Triturar a cebola e cocer en aceite vexetal.

Cortar as cenorias e botar a cebola.

Esmagamos pepinos ou tres nun ralador, fregamos por separado, 5 minutos e trasladámolo a outras verduras.

Retiramos o polo do caldo.

Nun pote con sopa, coloque as patacas cortadas.

Cortamos a ave arrefriada en ósos e pulpa.

As fibras de carne son devoltas á sopa xunto co aderezo de verduras e pepino.

Engádese á sopa coles de pepino e mestúrase.

Sopa de xantar

Para cociñar, ten que pasar aproximadamente unha hora. O resultado será unha deliciosa sopa rica con delicados anacos de polo que queres comer cada vez máis. A seguinte receita para sopa (3 litros).

Ingredientes

• A pulpa do paxaro é de aproximadamente 1 kg.
• Sal - 1 colher de sopa. l
• Eneldo - 1 feixe.
• Cebada - 100 gramos.
• Patacas - 4 unidades.
• Cebola - 1 nabo.
• O aceite vexetal é opcional.
• Allspice - 1 tsp
• Zanahoria - 0,125 kg.

Cociñar:

O verquido de carne de polo é vertido con auga limpa e fría. A tixola está a lume. O caldo obtense a lume de intensidade media. A escuma, como en calquera caldo de carne, debe eliminarse regularmente.O caldo debe manterse transparente.

A carne está sacada. Debe clasificarse para obter pequenas fibras, que logo volverán volver ao caldo. Os ósos, se os hai, están botados todos.

Pelar as patacas. As patacas cortadas bótanse nunha tixela.

Engádese cebada e salgamos a sopa.

Podes fritir zanahorias e cebolas en aceite vexetal ou pode engadilas en cru. A cenoria e a cebola engádense 10 minutos despois do inicio da cocción das patacas e a cebada.

Ao final de ferver todos os compoñentes, vértese o eneldo.

O prato debe estar a lume de lume durante outros 2 minutos.

Sopa quente servida en pratos profundos.

Sopa de polo con cogomelos, espinacas e cebada

A primeira comida quente para xantar con cereais, verduras e cogomelos continúa o tema do cogomelo.

Ingredientes

• Caldo de polo - 2 l.
• Cebada - 150 gramos.
• Zanahoria - 2 unidades.
• Cebola - 1 unidade.
• Apio - 2 talos.
• Champignons - 300 gramos.
• Allo - 20 gramos.
• Pollo cocido - 400 gramos.
• Romeu, tomiño, albahaca - 1 culler de té cada un.
• Espinaca - 150 gramos.
• Viño branco - 100 gramos.

Cociñar:

Cortar apio, cenoria fina e cebola media.

Picar ben os allos. Moer os cogomelos con pratos.

Frite todas as verduras con cogomelos durante 10 minutos en aceite.

Ao final do cocido, coloque viño branco e especias na tixola. Coar 5 minutos adicionais.

Nunha cazola profunda combina as verduras guisadas con cogomelos, cebada de perlas. En canto estea cociñado, coloque herbas, anacos de polo, espinaca na tixola. Cociñar por outros 10 minutos.

Sopa con cebada, franxas de polo e herbas nunha cociña lenta

A seguinte forma de cociñar o primeiro prato nunha cociña lenta definitivamente non o deixará indiferente. O aroma da sopa de polo reunirá os fogares na cociña.

Ingredientes

• Auga - 4 l.
• Perlovka - 0,5 culleres de sopa.
• Polo - unha libra.
• Cebola, cenoria - 1 peza.
• Eneldo, perexil - 1 mancho cada un.
• Kvass acedo de farelo de trigo - un par de c. culleres.
• Lavrushka, especias - para todos.

Cociñar:

Remójese cebada por un día.

Enxágüe o polo, colóqueo no recipiente do multivar con chupas ben inchadas, encha con auga. Cociñar durante unha hora (modo de extinción). Despois de media hora de cociñar, non esquezas enviar cebola picada e cenoria cutre á sopa. Tempero ao gusto.

Elimina o polo do multivar, separa a carne dos ósos, volve a colocar no caldo. Poña de novo a ebullición, engade kvass.

Aclarar as verduras, picar. Podes envialo á sopa de inmediato ou espolvorear cada porción por separado; aquí tes como che gusta máis. Cociñar durante vinte minutos en Steam.

Sopa de cebada de perlas e perlas

Na receita, a carne de polo é substituída con éxito por un pavo menos gordo, polo que o prato pódese consumir incluso durante unha dieta.

Ingredientes

• Caldo de Turquía - 2 l.
• Perlovka - 1 cda.
• Cenorias, cebolas - 1 peza.
• Verdes: de ollo.
• Sal ao gusto.

Cociñar:

Cocer o caldo sobre a carne de pavo, coas raíces de perexil e apio.

Cando a auga ferve, deixe caer a cebada e as cenorias picadas. Cocer ata que estea cocido o cebada de perlas. Divide a carne en fibras e pousa nunha tixola. Salar a sopa, sazonar con pementa e herbas.

Sopa de queixo nunha cociña lenta

A receita para facer sopa de queixo nunha cociña lenta con cebada de perlas diversifica o menú diario e satura o corpo con micronutrientes.

Ingredientes

• Set de sopas - 1,8 l.
• Briquetas de queixo - 285 gramos.
• Patacas - 2 unidades.
• Cebada - 0,1 kg.
• Aceite magro, especias - ao ollo.

Cociñar:

Enjuague ben a cebada da perla en auga fría. Liberar as patacas das peles, cortalas en forma de cubos, condimentalas nun recipiente multi co cereal preparado. Despeje uns dous litros de caldo pre-cociñado, sal, pementa e cociña durante dúas horas no modo "Guisado".

Pele as verduras para vestir e picar o máis fino posible. Poña todo en aceite vexetal.

Pasados ​​os 60 minutos, coloque as verduras guisadas nun recipiente de cociña múltiple ao cereal con patacas, xunta as verduras picantes secas. Picar ben o queixo e metelo na sopa uns minutos antes de que termine a acción culinaria.

Sopa de cebada con cogomelos silvestres

Os cogomelos do bosque teñen un sabor e aroma especiais que os cultivados na casa. Debido a esta vantaxe do produto, a sopa del adquire un sabor e sabor especiais.

Ingredientes

• Patacas - 2-3 tubérculos.
• Sal, pementa negra - ao gusto.
• Lavrushka - 2 follas.
• Aceite de oliva - 40 ml.
• Cebola, cenoria - 1 peza.
• Cogomelos forestais - 0,2 kg.
• Cebada - 100-150 gramos.
• Crema amarga - para servir.

Cociñar:

Limpamos con coidado e lavamos os cogomelos.

Para o caldo, necesitas 3 litros de auga (podes tomar caldo de polo preparado para saciar).

En auga case fervendo, mergúllate os cogomelos.

Mentres tanto, pelamos, picamos as cenorias, as cebolas e as patacas.

Pasa ao aceite de oliva todas as verduras agás as patacas.

Sacamos os cogomelos do caldo, cortados en cubos.

Devolvemos á tixola xunto con cebolas guisadas e cenorias.

Engadir a cebada e cociñar durante 10-15 minutos.

Despois botamos os cubos de patacas, un par de perexil, sal, pementa.

Cociña a sopa ata que os tubérculos da pataca se suavicen.

Sirva o prato con crema de leite e herbas.

Sopa de cebada de perlas con champignons

Os afeccionados aos pratos de cogomelos estarán encantados de recibir un primeiro prato quente con tal ingrediente e cebada perla. A tecnoloxía de cociña máis adiante no artigo.

Ingredientes

• Caldo de polo - 1,2 l.
• Patacas - 0,2 kg.
• Perlovka - 70 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Cebola branca - 1 pequeno nabo.
• Perejil - 0,5 ramo.
• Aceite vexetal - para un afeccionado.
• Pementa, sal - 1 pizca cada un.
• Unha mestura de herbas provenzales e estragón - 15 g de cada ingrediente.

Cociñar:

Cortar as patacas en cubos medios, os cogomelos en cuartos. Picar ben a cebola.

Poñemos as patacas picadas en caldo fervendo e engadimos cebada previamente empapada. Cubrir e cociñar durante dez minutos.

Mentres fervemos as patacas con cereais, facemos apósito de cebolas e cogomelos. Pasa as cebolas nunha tixola quente con manteiga durante dous minutos, despois mestúraa con cogomelos e cociña por lume outros sete minutos.

Sal, pementa a sopa e coloca as cebolas fritas con cogomelos. Ferva outros 5 minutos e coloca o resto dos ingredientes: estragón, perejil e herbas de Provenza.

Mestura todo e cociña ata que o cebada de perlas estea listo. Non teñas medo de que as patacas sexan dixeridas, xa que a estrutura solta da verdura dará á sopa certa consistencia e un aspecto agradable.

Deixamos a sopa rematada durante 15 minutos para insistir. Despeje o prato en pratos e espolvoree con herbas finamente picadas.

Escabeche en cebada nunha cociña lenta

Se vostede é un amante de escabeche, entón a seguinte receita será adecuada ao seu gusto individual. A combinación de distintos ingredientes crea un prato inusual e único, e os electrodomésticos fronte a un multicooker simplificarán o proceso de traballo.

Ingredientes

• Pepino en conserva - 2 unidades.
• Cebada de perla - 0,5 culleres de sopa.
• Ósos de porco (ou polo) - 0,5 kg.
• Cenorias, cebolas - 1 peza.
• Patacas - 3-4 unidades.
• Sal, aceite frito - de ollo.

Cociñar:

Despeje o aceite no bol multivar e cola as cebolas picadas con cenoria e frite.

Perro de cebada verter auga quente.

Picar ben os pepinos.

Cando se cocen as cebolas e as cenorias, introducimos cebada.

Sen apagar o modo "Frying", enviamos a carne lavada á cociña lenta.

Despois de 4 minutos, coloque os pepinos e sal cos ingredientes restantes.

No modo "Sopa", o prato é cocido uns 40 minutos.

Mira o vídeo: Nutritiva sopa de cebada (Maio 2024).