A cuajada é o mellor alimento para persoas activas

Dende que mamá e avoa nos convenceron de queixo cottage, pouco cambiou: segue igual de saudable. E saborosa, porque non perde as súas propiedades, non importa como cociñala.

A vantaxe máis importante do queixo cottage é, por suposto, o calcio. Este oligoelemento é necesario para todos e, especialmente, as mulleres que levan un estilo de vida activo e participan no deporte. Ao final, o calcio é o que determina a forza dos ósos, pero é o que nos protexe da osteoporose.

E non só del: estudos recentes demostraron que o calcio é moi importante para a prevención do cancro, xa que fortalece as conexións intercelulares. Os científicos tamén observaron que as persoas que teñen suficiente calcio no seu corpo permanecen máis novas e encaixan máis tempo. E se se enferman, recuperanse máis rápido.

* O queixo cottage contén calcio, fósforo, ferro, magnesio, aminoácidos, incluíndo metionina e lisina, que reducen o colesterol.
* As proteínas do queixo son absorbidas mellor que as proteínas de carne e peixe.
* Canto maior sexa o contido en graxa do queixo cottage, máis caroteno, vitaminas B1 e B2 nel.
* O queixo cottage normaliza o proceso de formación do sangue, o traballo do sistema nervioso e o metabolismo.
* Os pratos de queixo cottage son especialmente bos para cear: o calcio contribúe a un bo sono saudable.

O calcio é especialmente importante no verán, cando fai moito calor, movemos máis e facemos deportes, porque o mineral se excreta activamente coa suor. Hai que cubrir a falta, e aquí o queixo está asociado. Hai moito calcio nos alimentos vexetais (noces, pasas, repolo, apio, feixón, remolacha) e no peixe (salmón, xurelo, sardiña).

Recordadores para o queixo duro de calcio, améndoas e sésamo. Non se pode comparar con eles un queixo cottage puramente aritmético, pero gaña a conta doutro. Non podes comer moitos froitos secos, como o queixo, é moi rico en calorías e o queixo cottage, especialmente baixo en graxa, é completamente seguro para a figura. Nada impide mesturalo coas mesmas améndoas, así como con verduras frescas, herbas, bagas e froitas. Dobre bo, e moi saboroso.

O queixo cottage é un compañeiro agradecido: segundo o contido en graxa, pode ser seco ou graxo, cremoso ou granuloso, o que significa que se pode usar de formas completamente diferentes. Aquí tes recheos para recheo de verduras frescas, como pementa doce e un baixo contido en calorías para o queixo feta en ensaladas verdes e, por suposto, numerosas sobremesas.

Algúns alimentos interfiren na absorción de calcio. Se desexa obter o máximo beneficio dos pratos de queixo cottage, é mellor non combinalos con:
café
centola
chocolate
alcol
graxas e azucre en exceso.

Segundo os mandamentos de nutrición separada, o queixo cottage vai ben con vexetais non amidónicos (pepinos, repolo branco, rabanetes, pementos doces, feixóns verdes, cebola, allo, remolacha, nabos, cenorias, cabazas novas, cabaza nova), froitas doces (peras, melóns, doces mazás), bagas, queixo e noces. En canto ás especias, o queixo cottage é o máis adecuado para as sementes de pementa, pimentón, pementa negra, salvia, ceboliña, tomiño e mostaza, así como a vainilla, a canela e o mel.

A partir de queixo fresco de calquera cantidade de graxa, podes cociñar pratos fríos e quentes. Por suposto, para as sobremesas é mellor tomar ousado - vai resultar máis saboroso. Pero se segues o peso, un queixo con queixo baixo en graxa virá moi útil.

O queixo demasiado húmido antes do uso debe colocarse no queixo e colocar baixo a prensa durante unha ou dúas horas. Para aromatizar, é bo engadir vanilina, cesto de cítricos, licor e unha variedade de xaropes. E non teñas preguiceiro cada vez antes de cociñar para limpar o queixo cottage cunha fina peneira. Pagará con interese: unha textura cremosa delicada e uniforme do prato acabado.

Ingredientes para queixos con chocolate e améndoas:

Flocos de avena ("Hércules" de "Mistral") - 3 culleres de sopa. l
Queixo cottage (6%) - 300 g
Ovo de polo - 1 peza.
Sêmola - 2 culleres de sopa. l
Azucre - 1 colher de sopa. l
Vanilina
Chocolate de leite / chocolate - 50 g
Aceite vexetal - 2 culleres de sopa. l
Améndoas - 2 culleres de sopa. l
Azucre en po
Menta (decoración)

Tempo de cociñar: 20 minutos

Receita "Queres con chocolate e améndoas":

Frite as améndoas suavemente nunha tixola seca e trágala nun licuador.

Tome o queixo cottage. Se se trata de grans, entón aconséllovos primeiro limpar por unha peneira.
Engade o ovo, o azucre, a vanilina, a sêmola e as améndoas picadas á cuajada.
Mestura todo ben ata quedar suave.

Tome chocolate (calquera opcional), divídese en anacos (franxas).
Sacamos un anaco de masa, formamos un “bolo” e colocamos unha porción de chocolate en cada unha.

Tome a fariña de avea "Hércules" do "Mistral".

Moer os flocos lixeiramente cunha licuadora.

Panquecas de queixo pan relleno en fariña de avea.

Verter aceite vexetal nunha tixola, quentar, poñer bolos de queixo.

Fritir a lume medio ata que estea dourado por cada lado (uns 3-5 minutos por cada lado).
Sirva salpicada en quente con azucre en po.
Sirva con crema azedo, marmelada, leite condensado, se o desexa. Adornar con follas de menta.
Bos días para ti!

Suscríbete ao grupo Cook en VK e consigue dez novas receitas todos os días.

Únete ao noso grupo en Odnoklassniki e obtén novas receitas todos os días.

Comparte a receita cos teus amigos:

¿Como as nosas receitas?

Código BB a inserir:
Código BB usado nos foros

Código HTML para inserir:
Código HTML usado en blogs como LiveJournal

¿Que vai parecer?

Fotos "Queres con chocolate e améndoas" das cociñas (4)

Comentarios e críticas

24 de xullo de 2018 sakurako #

24 de xullo de 2018 falta # (autor da receita)

24 de xullo de 2018 korztat #

24 de xullo de 2018 sakurako #

24 de xullo de 2018 korztat #

24 de xullo de 2018 Lilek3011 #

24 de xullo de 2018 sakurako #

1 de marzo de 2018 GourmetLana #

1 de marzo de 2018 falta # (autor da receita)

8 de abril de 2017 Zenko #

9 de abril de 2017 falta # (autor da receita)

30 de xaneiro de 2016 Valushka2003 #

31 de xaneiro de 2016 falta # (autor da receita)

23 de agosto de 2015 shelenp #

23 de agosto de 2015 falta # (autor da receita)

1 de febreiro de 2015 Lola2012 #

1 de febreiro de 2015 falta # (autor da receita)

1 de febreiro de 2015 Lola2012 #

2 de decembro de 2014 miss # (autor da receita)

28 de setembro de 2014 Olga Bachinskaya #

28 de setembro de 2014 falta # (autor da receita)

23 de setembro de 2014 mizuko #

24 de setembro de 2014 falta # (autor da receita)

23 de setembro de 2014 Sugar #