Burrito: o que é: receitas para cociña mexicana

No mundo moderno, a xente moitas veces non ten tempo suficiente para unha comida completa, como resultado, moitas comen comida rápida. Algúns non están familiarizados con todos os pratos dos restaurantes de comida rápida, polo que se preguntan: burrito - que é? Esta é unha variedade do noso shawarma, cuxas raíces proceden de México. O aperitivo prepárase con varios recheos (carne, verdura, froita) e salsas. Para facer unha delicia na casa é bastante posible usar os produtos dispoñibles na neveira.

Burrito mexicano clásico

Un delicioso burrito de polo pode substituír o prato principal para xantar. O sabor rico do recheo, o apósito suave e a tortilla neutral son moi populares tanto para nenos como para adultos. É conveniente preparar un deleite para os nenos para o xantar, levar con eles a pasear ou servir aos hóspedes para un lanche.

Cociñar 10 burritos tardará 20-25 minutos.

Ingredientes

tortilla - 10 unidades.,
pementa doce - 2 unidades.,
tomates - 3 unidades.,
champignons - 250 gr,
pepinos - 2 unidades.,
queixo duro - 300 gr,
cebola - 2 unidades.,
5 peitos de polo
maionesa - 200 gr,
pementa
aceite vexetal
o sal.

Cociñar:

Ferva os champignons durante 8-10 minutos.
Cortar o filete en franxas e ferver en auga salgada. Pementa despois de cociñar.
Paprika, pepino, cebola e tomate cortados en franxas idénticas e fritir durante 4 minutos.
Triturar o queixo nun ralador groso.
Combina as verduras fritas, o polo, as setas e o queixo nun bol. Engade a maionesa.
Envolva o recheo en tortilla. Estender o burrito con maionesa.
Ás o burrito no forno durante 10 minutos a 180 graos.

Burrito con feixón e carne

Feixón en forma fervida, guisada e frita - unha tarxeta de visita da cociña mexicana. Burrito con faba é un plato abundante e de boca de orixe mexicana. Os burritos con tenreira e feixón poden dar longas camiñadas, na natureza ou reunións arredor dun lume cos amigos. Os burritos pódense comer fríos ou á prancha ou á prancha.

Cociñar 4 porcións levará 30-35 minutos.

Ingredientes

conservas de feixón vermello - 400 gr,
carne moída - 400 gr,
calabacín - 1 peza,
cebola - 1 unidade,
cenorias - 1 peza.
allo en po - 1 culler de sopa,
aceite vexetal - 3 culleres de sopa. l
salsa de soia - 3 culleres de sopa. l
pementa
sal
tortillas - 4 unidades.

Cociñar:

Moer as verduras.
Precalentar a tixola e engrasar con aceite vexetal.
Coloque as cebolas nunha tixola e frite ata que estea transparente. A continuación, engade a cenoria e o calabacín. Fritir ata que estea dourado. Sal, engade o allo en po e a pementa.
Saltear a carne picada ata que estea cocida. Despeje na salsa de soia. Pon outros 10 minutos. Pementa a carne picada.
Picar o tomate e metelo na tixola á carne picada. Cocer durante 7 minutos e engadir os restantes vexetais.
Engade as fabas enlatadas e leve a lume durante 3-5 minutos coa tapa pechada.
Envolva o recheo nunha tortilla.
Sirva o burrito con salsa de crema agria e herbas.

Burrito con queixo e verduras

Os burritos adoitan ser servidos en vacacións nos Estados Unidos e México. Na véspera de Halloween celébranse feiras de comida de rúa nas rúas e os burritos de queixo e verduras son moi populares. As verduras fritas con queixo en pan de pita ou tortilla poden substituír unha comida completa ou converterse nun aperitivo na natureza.

Cociñar 3 porcións de burrito leva 20 minutos.

Ingredientes

tortilla - 3 unidades.,
calabacín - 1 peza.
berenxena - 1 peza,
tomates - 3 unidades.,
cenorias - 1 peza.
cebola - 1 unidade,
queixo duro - 100 g,
pementa - 1 peza,
aceite vexetal
sal
tomillo
pementa.

Cociñar:

Picar as verduras en anacos do mesmo tamaño.
Frite o calabacín, a berinjela, o pemento, a cebola e a cenoria con aceite vexetal nunha tixola.
Engadir os tomates e ferver un pouco. Sal, engade tomiño e pementa.
Enfriar o guiso. Engadir o queixo relado.
Envolve o recheo en tortillas. Poña o burrito no forno a cocer durante 6-7 minutos.

Burrito con queixo e arroz

Outra opción para cociñar burritos é engadir arroz e lentellas. O prato con arroz e lentellas é moi abundante e saboroso. O burrito con arroz pódese servir para xantar, levar contigo ao traballo, dar aos nenos á escola, a natureza e camiñar.

Cóntanse 3 porcións de burrito durante 30-35 minutos.

Ingredientes

tortilla - 3 unidades.,
filete de polo - 300 gr,
arroz pardo - 1 cunca,
lentellas - 1 cunca,
queixo duro - 100 g,
crema azedo - 100 ml,
verdes
follas de leituga
allo - 3 dentes
pementa
o sal.

Cociñar:

Ferver o arroz e as lentellas.
Cortar o filete en anacos pequenos e fritilo nunha tixola ata que estea dourado. Sal e pementa.
Reixa o queixo.
Picar ben os allos.
Engade o allo, o sal e as verduras picadas moi finas á crema de leite.
Mestura as lentellas co arroz e o polo.
Envolte a crema agria con herbas, lentellas, arroz, queixo e filete de polo nunha tortilla.

Que é burrito

Burrito é unha comida mexicana composta por tortillas de trigo ou millo (tortilla) e cubertos. O nome vén da palabra española burrito - burro. Algúns non entenden a relación entre un animal pequeno e comida, pero existe. O certo é que a delicia apareceu cando os mexicanos comezaron a emigrar a América por mor da difícil e perigosa situación no seu país natal. Non lles gustaba a comida americana, polo que tiveron que pedir aos familiares que pasasen pratos nacionais ao outro lado do río Bravo.

O transporte de viandas foi manexado por un antigo chef mexicano que usaba un burro chamado Burrito. Inicialmente, a comida colocábase en vasos de arxila, pero entón o home comezou a usar tortillas, envolvendo refrescos neles. Entón, resultou ben aforrar en produtos de arxila. Os mexicanos non entenderon que se trataban dos pratos e comían todo, e logo non se podían imaxinar ensaladas vexetais e pratos de carne sen bolos de trigo.

As carne de abrigo comezaron a venderse en cidades de España durante a conquista de terras, grandes descubrimentos xeográficos. Despois chamáronlle "shavaruma" e tiñan un prato en forma de chucrut. Os árabes adoptaron máis tarde a idea de comer en rolos, dando o seu nome - "shawarma" ("shawarma"). Hoxe, esa comida serve en restaurantes de comida rápida, cafés e nas rúas. Hai outro tipo de burrito: o chimichanga, trátase dos mesmos bolos planos con recheo, só fritos.

O pastel de burrito tamén se pode facer a base de fariña de millo ou unha mestura de fariña de trigo e logo fritila nunha tixola seca. O recheo inclúe todo tipo de produtos e mesturas delas: fervidas, guisadas, carnes fritas e verduras (poden ser cru), marisco, froitas (aguacates, cereixas, uvas sen sementes, amorodos, etc.), arroz, faba, cogomelos, leituga e queixo. Ademais, engádese salsa de tomate, chile ou crema agria para a suculidez. Os burritos doces son condimentados con canela, azucre de xeo, zesto, zume de limón espremido.

Como facer burrito

As tortillas en si son frescas. Proba cociñar burrito na casa, empregando os tipos de recheos e salsas máis populares, dándolle ao rolo un sabor interesante. Despois de familiarizarse con receitas coñecidas, engade os seus propios ingredientes, creando un prato ao seu gusto. Podes facer bolos deste xeito:

Tamizar 3 cuncas de fariña (trigo, millo), mesturar cun chisco de sal e 2 culleres de sopa. po de cocción.
Despeje 250 ml de auga morna (kefir, leite), axitando constantemente.
Engada 3 culleres de sopa. l manteiga vexetal (manteiga). Amasar a masa elástica. A receita orixinal implica o uso de margarina ou manteca.
Divídese en 10 racións, enrola, frite nunha tixola seca.

A merenda rematada (xa enchida dentro) frítese nunha tixola, á prancha ou á cocción no forno. Pode envolver en folla ou espolvorear con queixo relado para obter un delicioso crocante. Experimenta coa forma, tipos de recheos, o xeito de cocer, obtendo novos gustos. Sorprende, mima o teu fogar con comida instantánea na casa.

Como envolver burrito

O proceso de creación de burritos para a preparación de bolos e cubertas non remata aquí. É importante darlle ao aperitivo un aspecto acabado envolvéndoo correctamente. Isto faise do seguinte xeito: o recheo dispónse no bordo da tortilla e logo o lote está envolto nun rolo ou nun sobre (como queiras). O segundo método é máis práctico, xa que é máis conveniente comer un burrito - o recheo non caerá e a salsa non se filtrará.

Receitas de Burrito

Prepárase un prato de burrito de varias maneiras diferentes: con polo, carne picada, legumes, verduras, cocido con queixo no forno, etc. Todo o mundo pode probar e escoller a súa receita favorita. Como a maioría dos alimentos de comida rápida, os burritos son ricos en calor, polo que non debes abusar deles. Teña en conta que o contido calórico do prato está indicado por 100 g do produto acabado.

Tempo: 1 hora.
Porcións por envase: 5 persoas.
Contido calórico: 132 kcal.
Finalidade: aperitivo.
Cociña: mexicana.
Dificultade: fácil.

Se tes ganas de cociñar un prato novo dunha cociña estranxeira, proba a receita de burrito con polo e verduras. Os produtos incluídos na composición son fáciles de atopar nos estantes das tendas, a súa compra non será un problema. O proceso non leva moito tempo, nunha hora e media, terás na súa mesa deliciosos burritos mexicanos a base de tortillas de millo (millo). Lembre que un deleite non debe ser un "hóspede" frecuente do seu menú diario, porque comer comida seca non é saudable.

tortillas - 5 unidades.,
peito de polo (metades) - 5 unidades.,
tomates - 2 unidades.,
cebolas, pepino, pementa doce - 1 peza,
champignons - 100 g,
queixo duro - 50 g,
maionesa, especias ao gusto.

Ferva os peitos de polo ata que estean tenros, fríos, cortados en tiras, condimentalo coas túas especias favoritas. Os amantes dos alimentos picantes poden engadir pementón.
Nun recipiente separado, ferva os cogomelos, deixe arrefriar e corta.
Cortar as verduras restantes en cubos pequenos, rallar o queixo nun ralador groso.
Combina todos os compoñentes, mestúrase con maionesa. Se o desexas, podes usar ketchup ou calquera outra salsa.
Envolva o recheo en bolos (comprados ou feitos por ti mesmo), encima con maionesa, leve o burrito no forno durante 10 minutos.

Con carne e faba picada

Tempo: 45 minutos.
Porcións por envase: 5 persoas.
Contido calórico: 249 kcal.
Finalidade: aperitivo.
Cociña: mexicana.
Dificultade: fácil.

Unha receita caseira de burrito con feixón axudará nun momento en que os convidados aparezan de súpeto á porta. A maioría das amas de casa gardan unha oferta estratéxica de produtos na despensa e na neveira, polo que non debería haber problemas cos ingredientes. O allo indicado na receita proporciona ao produto acabado un delicioso aroma, complementando o sabor das fabas, a carne picada. Varía a súa cantidade en función das preferencias do gusto persoal. Carne picada para o burrito, elixe a que máis che guste. Para ter un cheiro e unha fermosa cor, asegúrese de engadir eneldo ou perexil fresco ao recheo.

tortillas - 5 unidades.,
carne picada (calquera) - 300 g,
fabas no seu propio zume - 1 b.,
cebola - 1 unidade,
crema azedo - 2 culleres de sopa. l.,
verduras de eneldo (perexil) - 1 manojo,
allo - 2 dentes
sal, pementa negra - ao gusto,
aceite vexetal - para fritir.

Picar a cebola, o allo, fritir no aceite ata transparente.
Picar os grelos, enviar xunto coa carne picada á mestura de cebola e allo fritos. Engade especias.
Fritir, axitando constantemente, para que non haxa albóndegas.
A continuación, bote as fabas sen zume, cociña durante 2 minutos.
Se é necesario, prequentar os bolos ao microondas, untar con crema de leite, poñer o recheo, formar tubos, servir burritos quentes.

Con polo e fabas

Tempo: 45 minutos.
Porcións por envase: 5 persoas.
Contido calórico: 159 kcal.
Finalidade: aperitivo.
Cociña: mexicana.
Dificultade: fácil.

O conxunto de produtos declarados na receita agradará a moitos afeccionados á comida rápida. A combinación de diferentes vexetais con cogomelos e polo é un dos máis deliciosos e saudables. O arroz fará a comida máis satisfactoria e a combinación de temperado creará un aroma único. Ferva os cereais con antelación para que o proceso de cocción dure menos tempo. Todas as verduras teñen unha cor diferente, polo tanto, no contexto do burrito, resultarán moi coloridas, brillantes e sabrosas. Se che gusta cubrir cunha consistencia homoxénea, moer os ingredientes en cubos pequenos do mesmo tamaño e, en vez de filete, tomar o recheo.

tortilla - 5 unidades.,
arroz - 50 g
filete de polo - 250 g,
fabas verdes - 100 g,
pepinos, pementos doces, cebolas, cenorias, tomates, chícharos, millo - 50 g cada un,
champignons, aceite magro, salsa de chile - 25 g cada un,
crema azedo, queixo duro - 20 g cada un,
sal, pementa, cilantro moído - ao gusto.

Filete, pepinos, pementos, cebola, cenoria, tomate, cogomelos cortados en tiras.
Se as xudías, o millo e os chícharos están conxelados en vez de enlatados, poñelos nun recipiente de plástico e quentar ao microondas durante 3 minutos.
Poña a cebola con zanahorias nunha tixola con aceite vexetal, frite un pouco.
Engadir o filete, e despois dun minuto chícharos, millo, fabas, cogomelos.
Engadir especias, botar pementón, mesturar.
Engadir o arroz, mesturar de novo, cubrir, retirar a tixola do lume, deixar ferver.
Espolvoree as tortas lixeiramente con auga, quente no microondas durante 1 minuto.
Poña o recheo no centro dos bolos, envólveo nun sobre e grella o burrito.

Con polo e millo

Tempo: 1 hora.
Porcións por envase: 4 persoas.
Pratos calóricos: 138 kcal.
Finalidade: aperitivo.
Cociña: mexicana.
Dificultade: fácil.

Cociñar un burrito mexicano é fácil, pero se o vas facer por primeira vez, use os tutoriales fotográficos paso a paso. Axudarán a comprender con máis precisión a secuencia de accións. En primeiro lugar, intente facer un rollo con millo e polo, a delicia resultará lixeira e satisfactoria ao mesmo tempo. Segundo a receita, necesitas tomar tomates e salsa de tomate por separado, pero podes usar tomates no teu propio zume. Con eles, os burritos resultarán moito máis jugosos, máis tenros.

filete de polo - 400 g,
feixóns vermellos, millo - 1 bp cada un,
cebola - 1 unidade,
tomates - 2 unidades.,
allo - 1 dente
tortillas - 4 unidades.,
salsa de tomate, aceite vexetal (de oliva) - 3 culleres de sopa cada unha. l.,
sal, especias, herbas - ao gusto,
queixo - 50 g
crema azedo - para servir.

Ferva o pollo ata que estea tenro, arrefriar, picalo en cubos. Escorrer o zume dos grans, pelar os tomates (opcional), rallar o queixo.
Poña a cebola picada, o allo nunha tixola con aceite quente, frite un par de minutos.
Engadir os tomates, cortados en cubos pequenos, botar a salsa de tomate. Despois de 7 minutos engadir especias e mesturar.
Engade filete, feixón, millo, quente durante varios minutos, engade verduras picadas. Incorporar, eliminar do lume.
Quenta a torta nunha tixola seca polos dous lados (non frita), transfíraa a un prato.
Nunha aresta, coloque un pouco de recheo, espolvoree con queixo, enrole nun rolo, dobrando o lado esquerdo e dereito da torta.
Frite lixeiramente o burrito na grella, sérvelo en forma cortada, botando crema de leite.

Burrito de verduras de lavado

Tempo: 50 minutos.
Porcións por envase: 3 persoas.
Contido calórico: 118 kcal.
Finalidade: aperitivo.
Cociña: mexicana.
Dificultade: fácil.

Se non atopou ningunha carne, carne picada ou marisco na neveira, pero queres mimar aos teus seres queridos con algo saboroso, proba cociñar un burrito vexetal. Ademais, esta receita nin sequera require tortillas, os ingredientes están adaptados á cociña rusa e inclúen pan de pita. De feito, o prato parece un guiso envolto nunha tortilla. Sustituíndo o queixo regular por soia ou sen usar o produto en absoluto, os vexetarianos poden comer estes rolos.

pan de pita fino armenio - 1-2 unidades.,
cenoria, berinjela, calabacín, cebola - 1 peza,
tomate - 3 unidades.,
queixo - 70 g
tomillo - 1 culler de té.
pimentón moído - 0,5 culleres de sopa.,
sal - 2 culleres de sopa.,
pementa ao gusto
aceite de oliva.

Cortar todas as verduras en cubos, enviar a unha tixola con aceite quente (agás o tomate), frite ata que estea cocido.
A continuación, engade os tomates, temperado, deixe ferver ata que se evapore o líquido.
Lave os cadrados en franxas lixeiramente quentes, engrasa con aceite de oliva, poña o recheo.
Trush con queixo relado, rolo de envoltura.
Ás o burrito durante varios minutos no forno (microondas) para que o queixo se derrita.

No forno baixo queixo

Tempo: 50 minutos.
Porcións por envase: 2 persoas.
Contido calórico: 264 kcal.
Finalidade: aperitivo.
Cociña: mexicana.
Dificultade: fácil.

Moitas receitas de burrito hai moito tempo que se adaptan para cociñar na casa, os principais ingredientes son substituídos por asequibles e improvisados. Por exemplo, en lugar de carne, úsase carne picada, embutido, carnes afumadas e incluso embutidos. Se moitas veces che gusta cociñar un prato mexicano e non sempre o diñeiro para os produtos cárnicos, fai rolos segundo esta receita. De feito, se substitúe a pasta de tomate por ketchup e as tortillas por lavash, obtén shawarma caseiro. Que non é unha opción de deleite cando os invitados están á porta?

tortilla - 2 unidades.,
salami - 200 g
tomates - 2 unidades.,
cebola - 1 unidade,
allo - 1 dente
queixo - 100 g
pasta de tomate - 4 culleres de sopa. l.,
aceite vexetal - 2 culleres de sopa. l
sal, pementa - unha pitada.

Cortamos todos os ingredientes en tiras (cubos), pasamos o allo por unha prensa e frotamos o queixo.
Nunha tixola con aceite quente, frite a cebola, o allo ata que estea dourado.
Engadir salami, fritir ata que estea dourado, botar tomates, pasta de tomate. Condimenta, cociña ata que sexa espesa.
Pon o recheo sobre os bolos, envólveos, esmaga o queixo encima.
Ás burrito no forno ata que apareza unha deliciosa codia de queixo.

¿Atopaches un erro no texto? Seleccionalo, premer Ctrl + Enter e arranxalo.

Tortilla de Burrito

A tortilla é a base para calquera tipo de buritos mexicanos. As amas de casa mexicanas envolven todo tipo de recheos nesta tortilla plana de millo ou fariña de trigo. A pesar do intrincado nome, cociñar na túa propia cociña unha tortilla non será máis difícil que as filloas comúns. Para iso, necesitas:

un quilo de fariña
unha pequena culler de po de cocción
unha cucharadita sen outeiro de sal,
un par de culleres grandes de margarina suavizada,
un vaso e medio de auga quente.

Instrucións paso a paso para facer tortilla na casa:

Mestura nun recipiente a fariña co po de cocción e o sal. Envíe margarina alí e mola todo coas mans, como resultado, obterás migas.
Engadindo un pouco de auga quente, amasase unha masa suave, bótela no taboleiro e amase ata que sexa elástica.
Divídese en pequenas pezas e rodar bolas, tan grandes coma os ovos. Déixelos na mesa cunha toalla. As bolas deben facerse máis magníficas.
Enrolalos, botando fariña sobre unha mesa en filloas finas, de ata 20 cm de diámetro.
Ás nunha tixola seca. Non esperes que as tortillas se douren. As tortas serán pálidas, con pequenas burbullas de aire.

A base para un delicioso lanche está listo. É hora de pasar ao proceso de cociñar, de feito, o prato en si.

Burrito mexicano tradicional

Para mimar a vostede e aos seus seres queridos cun prato de cociña estranxeira, pode cociñar independentemente burritos caseiros tradicionalmente mexicanos, de ingredientes completamente dispoñibles. Para cinco racións necesitarás:

5 tortas,
5 metades de peito de polo,
un par de tomates maduros
pepino
pementa doce
cebola
100 gr. cogomelos (mellor, champignons),
un puñado de queixo duro relado,
maionesa
especias.

O esquema de cociña dos buritos caseiros tradicionais é elemental:

Ferver o polo, arrefriar, cortar, condimentalo con sal e calquera especia. Podes engadir pementón á carne, este consello é para os amantes dos alimentos máis nítidos.
Ferver os cogomelos, arrefriar e picar. Picar cebola, pementa, pepino, tomate. Triturar o queixo nun ralador groso.
Mestura todos os ingredientes con temperado con maionesa. Podes tomar calquera outra salsa, todo depende do gusto.
Envolva o recheo nun bolo, cóbreo con maionesa e ténteo no forno durante 10 minutos.

Xa está preparado un prato tradicional mexicano. Podes tomar unha mostra. O chile dá especias, verduras - frescura e peito - encheche unha sensación de plenitude.

Que é un burrito e que se come

Para comezar, entenderemos o que é un burrito. Este é un aperitivo quente mexicano tradicional. A súa base é unha fina torta fresca e redonda, a miúdo de fariña de millo ou trigo. Ás veces prepárase a partir de fariña integral, pasta de tomate ou un ramo de herbas secas e especias engádense á masa. O recheo máis empregado é carne picada, legumes e todo tipo de verduras. Os mexicanos encántalles engadir varias salsas e aderezos a estes ingredientes.

Os burritos están envoltos como queiras. Algunhas persoas prefiren meter un pouco de recheo na base da tortilla e rodala sen demasiada dificultade. Unha opción máis práctica é unha convolución pechada. Para iso, estenda o recheo no medio das tortillas, cubra as tortillas cos bordos a ambos os dous lados e tómate un bordo máis dende a parte inferior. E logo meteron o burrito nun sobre ou rolar un rollo.

Para que o burrito pareza apetecible e o recheo deixe escapar o zume e revelará mellor o aroma, podes douralo nunha tixola ou facer o forno ata que estea dourado. Analizaremos as restantes sutilezas da preparación sobre receitas específicas.

Burritos caseiros con recheos e feixón

Este é un aperitivo para aqueles aos que os hóspedes deixaron inesperadamente. Pásase pouco tempo a cociñar e o sabor do prato é excelente. Os ingredientes para os burritos atoparán certamente na neveira máis ascética:

5 bolos (podes mercar no supermercado máis próximo ou hornear)
cebola
allo (cantidade por afeccionado),
300 gr calquera carne picada
un frasco de faba
un par de culleres de crema agria,
unha chea de verdor
aceite, sal, especias.

Instrucións para cociñar na casa:

Fritir as cebolas picadas con allo no aceite vexetal ata que as cebolas sexan transparentes.
Envía carne picada, verdes á tixola, condimenta con especias, sal.
Amasar para que non haxa grumos na carne picada. Verter alí as fabas sen adobar e ferver durante un par de minutos.
Quenta os bolos ao microondas, engrasa con crema de leite. Envolva máis recheos e sirva aos hóspedes.

Ten a fama de gañar a fama dun especialista en moda, e os hóspedes permanecerán ben alimentados e satisfeitos.

Rollo de burrito mexicano

Non pararemos alí. A experiencia é a clave para o desenvolvemento. As receitas dos burritos pódense mesturar con receitas doutros pratos de diferentes cociñas do mundo. O rollo burrito mexicano é unha viva confirmación disto. Despois, enviar un recheo picante con notas mexicanas en forma de rollo é cuestión de dez minutos. Ingredientes para Burritos:

5 tortillas,
peito de polo
pementa doce
unhas follas de leituga
200 gr. calquera queixo crema
un par de culleres de salsa quente,
México condimento.

Receita paso a paso para auto-cociñar:

Cortar o peito de polo en franxas pequenas e fritilo nunha tixola, previamente fritido en temperado. Moer queixo e verduras.
Limpar unha tortilla cunha salsa quente, poñerlle unha leituga, verduras, peito de polo, anacos de queixo crema. Arriba con salsa quente.
Aprete ben a tortilla, déixaa sobre a mesa durante varios minutos e logo corta en rodajas de grosor medio.
Pon un prato coa xerra cara arriba.

O aspecto deste prato causará admiración, xa que unha sección de burrito parecerá brillante e colorida. Un sabor picante engadirá motivación para outros experimentos.

Burrito con carne picada, fabas vermellas e salsa de tomate

Comezamos cunha receita paso a paso dun burrito clásico de carne.

1. Quentamos a tixola con aceite vexetal e fregamos 300 g de tenreira e carne de porco picados, rompendo constantemente grumos cunha espátula de madeira.

2. Pele o pementón de sementes e particións, picade a carne en medio anel.

3. Cortar a cebola nun cubo grande.

4. Engade 200 g de feixón vermello en conserva, pementón e cebola á carne picada e, axitando con frecuencia, frite durante 10 minutos.

5. Mesturamos 2-3 culleres de sopa. l pasta de tomate e un conxunto de especias para o gusto da carne, sal.

6. Colocamos a carne picada en salsa de tomate ao lume durante outros 2-3 minutos.

7. Poña o recheo acabado sobre a tortilla e enrolla.

8. Antes de servir, dourar o burrito nunha tixola.

9. Cortar o burrito oblicuamente, poñelo nun prato cunha folla de ensalada e engadir metades de tomates frescos.

Burrito con peixe de polo, queixo e salsa de iogur

A variación dietética de burritos con peito de polo e salsa lixeira tamén é boa. Cortamos 300 g de filete de polo en franxas finas e fritímolas con cebola picada ata que estean douradas. Corte 2 tomates frescos en círculos. Cortar en franxas 100 g de queixo.

E agora o principal aspecto é o aderezo de iogur. Moer pepino fresco nun ralador groso e 1 cm de raíz de xenxibre nun ralador fino. Pasa un dente de allo por unha prensa. Picar ben un medio ramo de perexil. Mestura todo con 100 g de iogur grego, engade sal, pementa negra e zume de limón.

Cubra unha torta redonda cunha folla de leituga fresca, mestura anacos de polo, tomate e queixo, mesturado con salsa de iogur. Queda enrolar fermosos rolos elegantes e quentalos lixeiramente no microondas para fundir o queixo.

Burrito para almorzar con carne picada, verduras e tortilla

Que se fan os burritos para o almorzo? Alternativamente, pode engadir tortilla ao recheo - obtén unha variación inusual e bastante satisfactoria.

Quenta nunha tixola profunda 3 culleres de sopa. l aceite vexetal e frite 250 g de calquera carne picada coa adición de cebola branca, sal e zira. Cando a picada estea dourada, bote a pementa doce en rodajas e frite outras 5 minutos. Por separado, bate 3 ovos con 50 ml de leite, condimenta con sal e pementa negra, prepara unha tortilla común nunha tixola separada. Despois divídelo en anacos cunha espátula de madeira. Na mesma tixola, frite rapidamente unha pataca pequena con cubos. Cortamos 3-4 pepinos en vinagre cun cubo medio e picamos un montón de cilantro.

Combinamos a carne picada con verduras, franxas de tortilla, patacas, pepino e verdes. Estendemos o recheo sobre a tortilla e xiramos o rolo. Antes de servir, recomendamos dourar os burritos nunha tixola con raias douradas.

Burrito con carne de porco, aguacate e mostaza

Esta variación agradará aos que gustan das combinacións brillantes e inesperadas. Picamos unha cebola morada grande nun cubo, fritímola nunha tixola con aceite vexetal ata transparentar. Estender 300 g de carne de porco en tiras finas, engadir sal e especias para a carne de porco. Continúa fritindo, axitando cunha espátula de cando en vez. Cortar en semicírculos un pepino fresco fresco e 100 g de tomate cherry e a polpa de aguacate en rodajas.

Salsa de mostaza para tal burrito. Mestura 50 ml de aceite de oliva, 2 culleres de sopa. l mostaza non moi afiada, 1-2 culleres de sopa. vinagre de viño, ¼ tsp. azucre, sal e pementa negra ao gusto. Estender sobre unha tortilla ou un pan pita unhas franxas de carne de porco fritida, 100 g de espinaca fresca, pepino, tomate e aguacate, verter con salsa de mostaza e dobralo nun sobre groso.

Burrito con carne e verdura moída

Canto máis verduras no burrito, máis suculento e máis interesante o recheo. A seguinte receita é proba diso. Como sempre, en primeiro lugar, frite 300 g de carne moída con cebola picada, sal e un ramo de especias para a carne. Mentres se cociña a carne, picar ben a cuarta parte dun pequeno garfo de repolo branco e 5-6 ramas de perejil rizado. Cortar o pepino fino e 4-5 rabanetes en círculos delgados. Cortar en franxas medio pementa vermella doce e tomate fresco fresco. Tamén cortamos 3-4 franxas de queixo en tiras anchas.

Queda para recoller burritos. Estendemos carne de moro quente na tortilla. Arriba con verduras picadas variadas e roda a tortilla nun rolo. Aquí podes prescindir de salsa. As verduras frescas crujientes para a suculidez son suficientes.

Burrito con carne picada, millo e salsa de tomate groso

Podes facer o contrario: tome unha pequena cantidade de ingredientes para o recheo e céntrate na salsa. Picar 300 g de anacos de carne de vacún e dourar rapidamente nunha tixola con manteiga. A continuación, despeje a cebola cortada e frite ata que a carne estea lista. Retiramos particións e sementes de pementa vermella, cortadas en franxas. Mestura o pemento doce con carne picada e 150 g de millo.

Retire a cáscara de 4 tomates, puré a polpa cun batidora e cociña a masa resultante a lume lento durante 15 minutos. A continuación, engade 2 culleres de sopa. l aceite vexetal, 2 culleres de sopa. azucre e 0,5 culleres de sopa sal, manteña o lume outros 5 minutos. Ao final, poñemos o dente de allo pasado pola prensa e secamos as herbas ao gusto. Cubra a salsa cunha tapa e déixaa cocer.

Condimentamos o recheo de carne con salsa de tomate grosa directamente na tixola, logo poñémola na tortilla e facemos un burrito.

Aquí tes algunhas variacións de burritos que terán un bo aspecto no menú da familia e agradarán tanto a adultos como a nenos. Busque receitas máis sinxelas de deliciosos burritos con fotos no noso sitio web. ¿Coces burritos na casa? Dinos que engades ao recheo e comparte as sutilezas culinarias nos comentarios.