Pan mediterráneo

Este pan planamente notablemente delicioso é cocido nunha folla de cocción, está composto por tomates en vinagre secados polo sol e mozzarella. Un deleite baixo en carbohidratos deleitaralle pola mañá e encheráche á noite. Será especialmente práctico usar pequenos anacos de pan como lanche entre as comidas principais.

Ingredientes para pan mediterráneo:

• Fariña / fariña de trigo (fariña Premium) - 300 g
• Aceite de oliva - 2 culleres de sopa. l
• Sal (preferiblemente sal mariña) - 1 cucharada.
• Azucre - 1/2 culleres de sopa. l
• Romeu (secas) - 2 cunetas.
• Queixo holandés (pode Edam, Gouda e outras variedades. Chamar ao noso queixo a lingua dura non se volve. Chamámolo novo.) - 100 g
• Levedura (seco de acción rápida) - 1 culler de sopa.
• Auga (auga quente) - 180 ml
• Manteiga (Pode margarina cremosa. Usada para graxar unha placa de forno.) - 20 g

Tempo de cociñar: 150 minutos

Receita "pan mediterráneo":

Despeje auga na cunca da máquina de pan. Engádelle sal e aceite de oliva.
Medimos a fariña. Mestura con levadura, azucre e romeu.
Fregar o queixo nun ralador groso. O meu fabricante de pan ten un procedemento de marcado, onde o primeiro paso son os compoñentes líquidos e logo secar.
Para as máquinas de pan dalgúns fabricantes, a orde de posta na máquina de pan é diferente e isto debe terse en conta.
Seleccione o programa "masa" premendo o botón "Inicio". Cando vexamos que comeza a formarse un home de pan de xenxibre, engade queixo.

Despois do sinal sonoro sobre o final do programa, saca a masa sobre unha mesa salpicada de fariña

Amasámola coas mans nunha capa de 1-2 cm de grosor para facer un bolo grande.

Xiramos a capa do rolo e "pinzamos" a parte inferior

Apila o pan obtido en papel de cocción, aceite ou margarina. Facemos cortes na superficie do pan cun coitelo.

Deixar repousar o pan. Para estes efectos, coloque a tixola no forno no modo "aire quente" de 40 graos durante 30 minutos.

Sacamos o pan envellecido do forno. Activamos o modo de cocción e prequentamos o forno a 210 graos. Usando unha pistola de pulverización, pulveriza auga no forno. Poña o pan no forno precalentado. Despois de 12 minutos, reduce a temperatura no forno a 190 graos.

Pasados ​​os 10 minutos, sacamos o pan e o colocamos no estante de arame, tapando cunha servilleta, para que se arrefríe. O aroma do pan cocido é incomparable.

Suscríbete ao grupo Cook en VK e consigue dez novas receitas todos os días.

Únete ao noso grupo en Odnoklassniki e obtén novas receitas todos os días.

Comparte a receita cos teus amigos:

Comentarios e críticas

6 de novembro de 2016 mzaharka #

6 de novembro de 2016 suliko2002 #

6 de novembro de 2016 mzaharka #

12 de outubro de 2016 Drakosya #

3 de setembro de 2016 I'm_such_1 #

2 de setembro de 2016 lelikloves #

2 de setembro de 2016 variusha #

1 de setembro de 2016 Tatanj #

1 de setembro de 2016 KotTusya #

1 de setembro de 2016 julika1108 #

1 de setembro de 2016 Efendieva 10 #

1 de setembro de 2016 katya1804 #

Cociñar

Verter tres tipos de fariña nunha cunca grande.

Diluír a levadura en auga morna para que se disolvan por completo.

Despeje a auga coa levadura disolta na fariña. Aínda non hai que engadir sal.

Esta masa é moi conveniente para amasar cunha batedora. Entón, primeiro amasar a masa a pouca velocidade durante 3 minutos. Durante este tempo, a auga e a fariña deberían mesturarse ben.

Despois de tres minutos, aumenta a velocidade e amasase a masa durante 10 minutos para desenvolver glute. Durante este tempo, farase suave.

Agora toca engadir sal. Despois de engadir sal, amasamos a masa outros 3 minutos a gran velocidade.

Despois diso, cubra a masa cunha toalla e colócaa nun lugar cálido.

Pasados ​​os 45 minutos, coloque a masa sobre unha superficie de traballo salpicada de fariña. É necesario facer un procedemento con el, que na cocción chámase "estirar e dobrar": primeiro estirar a masa coas mans, facéndoa moi suavemente, tentando non deixar o aire. Despois divídea condicionalmente en tres partes. Primeiro envolve un terzo da masa ao centro.

Este procedemento axuda a que a masa, que non conteña moita fariña branca, sexa rica en glute, é mellor manterse en forma, non difuminar durante a cocción.

A continuación, envolve un terzo do outro lado.

A continuación, dobre a barra resultante do mesmo xeito para obter algo como un cadrado.

Coloque a masa coa costura cara abaixo no recipiente e póñaa de novo nun lugar cálido.
Siga o procedemento "estirar e doblar" de novo despois de 45 minutos.
Despois diso, envíe de novo a masa a un lugar quente durante outra media hora. Crecerá ben.

Lave a masa, cubra cunha toalla e déixaa deitarse sobre a mesa durante 15 minutos. A continuación, rola a masa.

Coloque unha toalla salpicada de fariña nunha tixola de pan rectangular ou cesta de proba. Coloque suavemente a masa dentro coa costura cara arriba.

Lévalo a un lugar quente durante 1 hora para a proba final. Neste momento, quenta o forno a 250 graos.
Durante unha hora, a masa está moi ben.

Xire o pan con moito coidado na tixola e faga cortes dende arriba. As muescas axudarán a que o pan non se craque durante a cocción.

Manda o pan a cocer. Ás os primeiros 10 minutos a unha temperatura de 250 graos e logo redúcese a temperatura no forno a 210 graos e leve ao forno outros 50-60 minutos.

Debe arrefriarse o pan perfumado preparado a punto, e só entón cortado - esta é a lei para todo tipo de pan con fariña de centeo. Por suposto, podes cortar o pan antes, pero a miga pode desmoronarse. En calquera caso, obtén un pan moi saboroso e perfumado!

Almorzos gregos

Un almorzo tradicional grego consiste en café grego con canela ou té negro con mel e un vaso de leite de cabra con biscoito seco. Un almorzo máis abundante inclúe alimentos como o queixo feta, aceitunas gregas, pan doce, iogur grego groso con mel e froitas frescas. Un almorzo con amigos ou familiares pode consistir en cortar tomates frescos e pepinos aderezado con aceite de oliva, sal mariña e orégano picado, empanada grega de espinacas, figos secos e albaricoques. Ademais dos produtos e pratos anteriores, aos gregos gústalles almorzar con ovos revoltos con tomate ou berinjela, así como pastelería grega con crema ou tartaletas elaboradas con pan de ovo.

Dieta Mediterránea - Produtos

A lista de produtos dos que pode cociñar os pratos indicados no menú da dieta mediterránea.

Verduras: pepinos, tomates, brócoli, coliflor e brotes de Bruxelas, calabacín, berinjela, feixón e apio.
Marisco: camaróns, mexillóns e calamares.
Carne: peito de polo, tenreira e tenreira.
Peixes: Cabalo, salmón rosa, lucha, troita, robaliza, atún, carpa, bagre, pescada, xurelo.

Almorzos italianos

Para preparar un almorzo tradicional italiano, elabora latte de café, café expreso ou capuchino con leite e canela e serve con croissants cheos de froita. Para unha comida máis rica, fará unha polenta morna con pasas douradas e améndoas picadas tostadas con mel e froitas frescas.

Almorzo español

O almorzo español adoita incluír café nunha cunca alta ou zume de laranxa cun rolo recentemente cocido con manteiga ou mermelada con xamón cortado e queixo suave. Para facer o almorzo máis rico, cociña tortilla española (non o confundas coa mexicana) ou fai xamón cortado e outras delicias de carne acompañadas de queixos brandos doces chamados bokadillas.

E aquí está unha das nosas publicacións pasadas http://gospodarka.ru/samye-effektivnye-produkty-dlya-pohudeniya.html, onde falamos dos produtos máis eficaces para a perda de peso. Agardamos que atopes esta información útil tamén.

Este artigo está protexido por dereitos de autor e dereitos relacionados. Ao usar o material, é necesario un enlace activo á revista para mulleres gospodarka.ru.

Como bonificación, ofrecemos unha sinxela e interesante receita de vídeo para tortilla española. Non o perdas!

Por que dicimos "ao estilo da dieta mediterránea"

Se xa leu o noso artigo, que se chama "Dieta Mediterránea", entendeu que a dieta non se chama tanto porque contribúe á perda de peso, senón porque este sistema nutricional, como ningún outro, axuda a unha persoa a manter a saúde, a saúde, beleza durante moitos anos. O mesmo menú de sete días é unha dieta para a perda de peso, que non só ten en conta ao máximo as propiedades beneficiosas dos produtos empregados na dieta mediterránea, senón que tamén permite perder peso de forma eficaz. Por iso, chamámolo "ao estilo da dieta mediterránea" (os residentes do sur de Italia, España que comen deste xeito, aínda comen máis, non precisan perder peso))) A consultora arabio.ru - nutricionista Irina Belskaya - xuntou estes saborosos produtos para que perde peso deliciosamente, obtendo da dieta tamén sensacións de sabor vivas.

Dieta mediterránea - menú durante 7 días.

1 día da dieta mediterránea.
almorzo: cereal integral (ou muesli) con iogur natural sen aditivos (150-200 gramos), mazá e zume.
xantar: verduras asadas con herbas (100 gramos), peixe mariño (150 gramos), un vaso de viño tinto seco (opcional).
cea: Ensalada de verduras (300 gramos), queixo baixo en graxa - 2 franxas, té verde.

Dieta mediterránea de 2 días.
almorzo: mingau (fariña de avea, arroz ou trigo mouro) en leite (100-150 gramos), 1 porción de pan de gran integral cunha porción de queixo, té verde.
xantar: ensalada de tomates (1 unidade) e ovos (1 peza) duro fervido con verdes e aceite de oliva, arroz fervido (100 gramos), un vaso de viño tinto seco (opcional).
cea: peixe cocido con herbas (250 gramos), té verde.

Dieta mediterránea de 3 días
almorzo: Ensalada de froitas (150 gramos) aderezada con iogur natural ou kefir baixo en graxa, un vaso de zume.
xantar: Ensalada de verduras (100 gramos), pasta de trigo duro (100 gramos) con marisco (100 gramos) e aceite de oliva, un vaso de viño tinto seco (opcional).
cea: carne baixa en graxa (ao vapor ou ao forno) - 250 gramos con aceitunas ou aceitunas (un puñado) con herbas e aceite de oliva, té verde.

4º día da dieta mediterránea.
almorzo: un bocadillo de 2 franxas de pan de gran e 2 franxas de carne magra (50-60 gramos), unha ensalada de verduras con aceite de oliva e herbas (100 gramos), té verde.
xantar: Ensalada de algas mariñas (100 gramos), 1 carcasa de calamar asada (200 gramos), un vaso de viño tinto seco (opcional).
cea: arroz guisado con especias e herbas (200 gramos), té verde.

Dieta mediterránea de 5 días.
almorzo: tortilla de 2 ovos con tomates (1 unidade), aceitunas (1 puñado) e herbas, rabia ou té de herbas.
xantar: Pasta de trigo duro (100 gramos) con 3 franxas de queixo suave en graxa baixa, un vaso de viño tinto seco (opcional).
cea: lentellas (100 gramos), verduras guisadas (100 gramos), té verde.

Dieta mediterránea de 6 días.
almorzo: fariña de avea con zume ou leite (150 gramos), pomelo ou laranxa, zume.
xantar: Sopa de vexetais (200 gramos), ensalada de marisco (100 gramos) con aceite de oliva, un vaso de viño tinto seco (opcional).
cea: peixe mariño ao vapor (200 gramos), ensalada de verduras (100 gramos), té verde.

Dieta mediterránea de 7 días.
almorzo: 2 ovos (cociñados nunha escarpada), 1 porción de pan de grans cunha porción de queixo baixo contido de graxa, té verde.
xantar: Ensalada de verduras con aceite de oliva, allo e herbas (200 gramos), arroz fervido (100 gramos).
cea: verduras guisadas (100 gramos) con anacos de polo asado (100 gramos), té verde.

Moi a miúdo piden e o menú da dieta mediterránea permite lanches. Si, pero só unha vez ao día e un produto. Opcións de lanche: un vaso de kefir ou leite con pouca graxa, un vaso de iogur natural, unha froita (pomelo, laranxa, mazá, ameixa), un puñado de noces (améndoas, noces ou avelás).