Muffin de coco de arándano

As magdalenas son ideais para pequenos lanches. Se son picantes ou doces, son bos de calquera xeito. Podes preparar algúns cupcakes con antelación e levalos ao teu traballo. Non terás ningún motivo para tomar dieta.

Hoxe preparamos os cupcakes perfectos para ti: son moi saborosos e conteñen moita proteína. Só conteñen ingredientes saudables, como a fariña de coco e as cunchas de fibra ricas en plantaín.

Se queres perder peso, entón a fariña de coñac (po de glucomannano) axudará con isto. Proporciona un efecto rápido de saturación e así axuda a perder peso.

Os ingredientes

Ingredientes para a receita

• 100 gramos de fariña de coco
• 100 gramos de proteína en po cun sabor neutral,
• 100 gramos de eritritol,
• 150 gramos de iogur grego,
• 1 cucharada de casca de psyllium,
• 10 gramos de fariña de coñac,
• 1 cucharadita de refresco
• 2 ovos medios
• 125 gramos de arándanos frescos,
• 400 ml de leite de coco.

Os ingredientes están deseñados para 12 muffins (dependendo do tamaño dos moldes). Tardan 20 minutos en prepararse. A cocción leva 20 minutos.

Cociñar

Primeiro mestura os ovos, o leite de coco e o eritritol nun bol grande cun batidora. Para disolver o eritritol, trituralo nun molinillo de café antes. A continuación, engade o iogur grego e mestura ben.

Noutro recipiente, combina ingredientes secos como casca de psyllium, po proteico, refresco, fariña de coco e fariña de coñac. A continuación, engade gradualmente a mestura seca na tixela aos ingredientes líquidos, axitando constantemente.

Deixar repousar a masa uns 15 minutos e despois mesturar vigorosamente. A masa farase grosa. Así debería ser, os ingredientes combínanse mellor uns cos outros.

Agora engade suavemente os arándanos á masa. Non te preocupes demasiado vigorosamente para evitar que se aplasten pequenas bagas.

Precalentar o forno en modo de convección a 180 graos. Se non tes este modo, configura o modo de calefacción superior e inferior e quenta o forno a 200 graos.

Pon a masa nos moldes. Usamos moldes de silicona, polo que os cupcakes son máis fáciles de extraer.

Ás as magdalenas durante 20 minutos. Perforen cun pincho de madeira e comprobe a dispoñibilidade. Deixar que as boliñas se arrefríen lixeiramente antes de servir.

Como asar:

Verter flocos de coco, especias (lembre que non pode engadir canela) e botar leite. Agite de novo ou mestura ben.

Tamiza a fariña co po de cocción na masa e mestura.

Engade as bagas. Non conxelar necesitan desconxelar, do mesmo xeito que frescos, enrolalos en almidón. Secos ou secos pódense verter así.

Delicatamente, para non esmagar as bagas, intervimos na masa.

Despeje a masa nun molde untado con aceite de xirasol inodoro.

Poñemos a magdalena no forno precalentado a 180 ° no andel medio e cocemos durante 1 hora ata a broche seca. Comprobamos a magdalena no lugar máis alto: se o pincho está seco, a masa non se pega a ela, e a magdalena subiu, rachou pola parte superior e volveuse dourada pardo - está listo.

Deixalo repousar en forma de cinco minutos e logo colácao suavemente arredor dos bordos cunha espátula, cóbreo cun prato e dáse a volta. Un cupcake despréndese facilmente, estando nun prato. Espolvoreo a través dunha pequena peneira con azucre en po.

Corte o muffin de coco con arándanos en anacos, fai té ou cacao.

Muffins de coco de Arandeira

Morskaya »Dom 24 de maio de 2015 ás 9:44

Atopou unha receita de cupcake nunha aplicación móbil con receitas.
Delicada, aireada, moi coco e moi arándano!

Ingredientes
Fariña - 200 g
Azucre - 80 g
Sal - 0,5 culleres de sopa
Po de cocción - 1 cucharada
Chips de coco - 50 g
Ovo - 1 peza.
Manteiga - 50 g
Leite - 175 g
Arándanos - 100 g
Fariña - 1 colher de sopa.
Chocolate Branco - 50 g (opcional)

Cociñar:
Precalentar o forno a 200 graos.
Derretir a manteiga, deixar arrefriar.
Quenta o leite un pouco.
Tamiza a fariña nun bol, engade azucre, sal, po de cocción e coco.
Noutro recipiente, mestura o ovo, o leite morno e a manteiga derretida. Engade aos ingredientes secos e mexa ata quedar suave.
Os arándanos (tiña conxelados) mesturados con 1 cda. fariña e engádese á masa.
Enche os cupcakes con 3/4 de masa e leve ao horno durante 17-20 minutos.
Saque do forno e deixe que arrefríen lixeiramente.
Derreter o chocolate branco nun baño de auga e derramar sobre cada muffin. A vontade

Reportaxes fotográficas

Severina_ »Dom 24 de maio de 2015 ás 10:13 horas

Xulia »Ven 17 de xullo de 2015 ás 23:00

ElenaZ »Martes 28 de xullo de 2015 19:33

Morskaya »Mér, 29 de xullo de 2015 ás 11:00

lenusik_f »Luns 28 de setembro de 2015 15:09

Muffins saborosos! Levounos a visitar: aos nenos gustoulles moito

A masa é bastante líquida. Cocido en moldes de silicona. O fondo está moi mollado. Non estou seguro de que pretendía, pero gustounos

Morskaya »Martes 06 de outubro de 2015 ás 6:24 horas

Doce »Sáb, 09 de xaneiro de 2016 ás 18:18

Morskaya »Mar 12 de xaneiro de 2016 10:00 h

Jane Austen »Xoves 14 xaneiro 2016 18:30

Morskaya »Luns 18 de xaneiro de 2016 ás 10:01 horas

Hilda »Dom 17 de xullo de 2016 18:43

Mayorova_Vasya »Luns 15 de agosto de 2016 15:16

Morskaya »Martes 16 de agosto de 2016 20:26

Eiphnh »Luns 16 de outubro de 2017 ás 18:38

Muffins de arándano: principios básicos de preparación

Os arándanos frescos están clasificados, lavados e lixeiramente secos. A baga conxelada pode dar exceso de humidade, polo que é mellor botala con amidón ou unha pequena cantidade de fariña e mesturar.

Para que os muffins se mollaran, engade manteiga e margarina á masa. Déixase primeiro a temperatura ambiente para facelo suave. A continuación, se mestura co azucre. Pódese facer cun batedor ou un batidor. A continuación, engade os ovos sen parar o proceso de azoute.

Todos os ingredientes secos mestúranse nun recipiente separado. Á mestura de ovo e aceite engádese crema azucrada, leite ou kefir. Agitación e engade gradualmente a mestura seca. Amasar a masa, a consistencia é lixeiramente máis grosa que os bunchos.

Engádense arándanos e mestúranse.

A masa ponse sobre latas de muffin e déixase cocer durante 20 minutos a 180 ° C.

Para sabor e piqueza, engádense vanilina, noz moscada, cesto de cítricos ou canela. As magdalenas poden ser acristaladas na parte superior ou decoradas con calquera crema.