Raía de pataca con verduras > Dieta para diabete

& nbsp & nbsp & nbsp& nbsp & nbsp & nbsppor porción

Deliciosa cazola de patacas, tomates e pementa doce. Os vexetais cocense con crema e queixo.

Produtos (8 porcións)
Pataca - 800 g
Tomates - 5-6 unidades.
Pementa doce - 2-3 unidades.
Crema - 400 ml
Queixo duro - 200 g
Sal ao gusto
Pementa negra moída - ao gusto
Sementes de calabaza - 0,5 culleres de sopa (ao gusto)
Perexil picado - 1 colher de sopa. unha culler

Produtos para gratinar a pataca con verduras.

Como cociñar a pataca gratinada:

Triturar as patacas nun ralador especial ou cortalo en círculos finos. Cortar os tomates en franxas finas. Pelar os pementos doce das sementes e cortalos longitudinalmente en anacos. Triturar o queixo nun ralador groso.

Poña unha capa de patacas nun prato para que os círculos se superpoñan lixeiramente.

Pon os tomates nas patacas. A continuación, de novo unha capa de patacas.

Entre as capas de patacas esténdense tomates e pementos doces. Cada tres capas verter crema sobre as verduras, espolvorear con queixo, sal e pementa.

Despeje a capa superior de gratin con nata, espolvoree con queixo e sementes de rapa.

Poña a tixola de pataca no forno a 175 graos ata que as patacas estean listas. Eu cocio 1 hora 40 minutos.

Servir gratinada de pataca quente.
Bo apetito!

376 grazas

Alex Venres, 27 de setembro de 2013 14:49 #

Parece apetecible ¿Cantas capas debería haber?

Rambutan Venres, 27 de setembro de 2013 ás 14:54.

Parece apetecible ¿Cantas capas debería haber?

Little Fox Sábado, 28 de setembro de 2013 07:40 #

Podes engadir carne ou embutidos?

rOrganizer Sábado, 28 de setembro de 2013 ás 12:42.

Hermosa receita de gratinata de pataca elegante

lao Martes, 01 de outubro de 2013 19:11 #

Yuri Xoves, 03 de outubro de 2013 09:27 #

Alex Martes, 8 de outubro de 2013 13:36 #

É necesario que o fondo do molde se lubrique con algo para que non se queimen as patacas? E o sal?

Rambutan Mércores, 09 de outubro de 2013 21:24 #

É necesario que o fondo do molde se lubrique con algo para que non se queimen as patacas? E o sal?

Rosa Mércores, 23 de abril de 2014 12:10 #

e podes sen sementes de caraveira

Daria sábado, 04 de outubro de 2014 13:47.

Grazas pola receita! Resultoume moi saboroso, cociñou menos no tempo durante aproximadamente 1 hora e 20 minutos.

vika.angel.99 Venres, 10 de outubro de 2014 09:10 #

Todo está moi saboroso)) grazas) _

Elizabeth Sábado, 17 de xaneiro de 2015 12:41 #

Na receita escríbese, ao principio, ponse unha capa de patacas, logo unha capa de tomates e, a continuación, escríbese, bote crema sobre cada capa, bote sal, pementa. Entón, dende o principio para verter ou, ao final, despois das dúas primeiras capas? Xa o meto no forno. Estou esperando. Para non exagerar con sal e pementa, diluínas en nata, axitábaas, probábaas e logo boteinas. É máis conveniente. Moitas grazas pola receita, xusto onte merquei un conxunto de cazoletas. Vexamos que pasa. No meu curso, o español trouxo unha cazola española. Pero hai ingredientes aburridos, e tes máis ricos, aínda que fose super cazola. Espero que isto non vaia a peor. Boa sorte.

Oksana Sábado, 17 de xaneiro de 2015 12:59 #

Parece moi apetecible e as fotos son excelentes. Pero unha hora e corenta minutos cocen as patacas. Non hai moito? Unha hora é suficiente, creo que vexamos. Grazas

Marina Domingo, 06 de novembro de 2016 15:27 #

Creo que para ese número de produtos haberá moitos 400 ml de crema, dado que os tomates tamén darán zume

anna0702 Xoves, 23 de febreiro de 2017 14:19 #

Moi boa receita. Xa o fixemos moitas veces) grazas pola idea. O resto está a criterio do cociñeiro.

Alexander Domingo, 23 de abril de 2017 15:40 #

Engadiu o calabacín, moi saboroso, grazas pola receita!

Lirio Mércores, 30 de agosto de 2017 18:14 #

Sentímolo, cociñei segundo a receita e non me gustou, non é aromático, fresco, non hai suficiente allo e herbas.

Aliya Mércores, 04 de outubro de 2017 10:46 a.m.

Unha interesante receita para o sabor e a cor. como din. necesidade de probar

Materiais relacionados

Ensalada de primavera con feixón fresco

Sopa de pataca de Lokro con aguacate

Espárragos Slater Nigel con Temperado de Limón e Tomate

Receita paso a paso con fotos e vídeos

Un gratinante tomate apetitoso e fácil de preparar é un saboroso e saboroso prato de ingredientes dispoñibles, que achegará unha agradable variedade ao menú casual e festivo.

Preparado a base de tomates cherry cocidos baixo unha crocante fragante crocante de migas de pan, queixo e herbas frescas, o gratinado é de composición sen pretensións, pero resulta moi suculento, fragante e saboroso, e todo o proceso activo da súa preparación non leva máis que 10-15 minutos. Este prato é unha deusa para os casos en que precisa un aperitivo quente, un prato ou unha cea lixeira, pero non hai enerxía nin ánimo para comezar algo a gran escala. Basta combinar todos os compoñentes, meter no forno e relaxarse.

Para cociñar necesitarás tales ingredientes.

Lubrica o prato de cocción cunha fina capa de aceite de oliva. Esta receita usaba un molde de 26 cm de longo.

Cortar os tomates cherry pola metade.

Poña os tomates nun prato de cocción. Engada 1 cda. aceite de oliva, 1 cucharada mesturas de herbas italianas (ou albahaca seca), así como sal e pementa negra moída a gusto. Mestura todo ben para que o aceite e as especias se distribúan uniformemente.

Cortar a cortiza do pan branco / de onte - non o precisará. Cortar a miga en cubos grandes. Se non hai pan de onte, pode secar lixeiramente o pan fresco nunha tixola ou no forno.

Nun bol de licuadora, coloque follas de perexil, dentes de allo, 2 pinzas de sal e 3 culleres de sopa. aceite de oliva. Batir uns minutos ata que estea suave.

Engadir o mollo de pan e batir durante aproximadamente un minuto, ata que o pan esté esmagado ata un estado de migas finas e mesturado con manteiga e herbas.

Engade queixo relado á mestura resultante.

Poñer a mestura sobre os tomates e estender uniformemente.

Poña o molde no forno, quentado a 200 graos e leve ao forno durante 12-15 minutos. Cando a mestura de queixo e o pan estea dourado, cubra cun papel de aluminio e leve ao forno durante outros 25-30 minutos ata que o zume de tomate se burbote nas beiras do formulario.

O gratinado do tomate está listo. Bo apetito!

Ingredientes e Como cociñar

Só os usuarios rexistrados poden gardar materiais no Libro de cookies.
Por favor, inicie sesión ou rexístrese.

Ingredientes para 4 porcións ou - o número de produtos para as porcións que precisa será calculado automaticamente! '>

Total:

Peso da composición:	100 gr
Contido calórico composición:	249 kcal
Proteína:	6 gr
Zhirov:	23 gr
Hidratos de carbono:	7 gr
B / W / W:	17 / 64 / 19
H 86 / C 0 / B 14

Tempo de cociñar: 1 h

Método de cocción

Para gratinar, picar as patacas finas. Enxágüe para desfacerse do almidón. Seco.

Poña as patacas nun prato de cocción ancho, despeje a nata con moscada, sal e pementa. Ás a 180 ° C durante 35-40 minutos. Legal.

Para os filetes, tanto a carne de vacún como a graxa son cortadas. Picar ben a cebola, fritir en aceite, 5 min. Enfriar, engádese á carne picada con mostaza, sal e pementa. Amasar, engadindo gradualmente auga espumante, 20 minutos.

Forma 8 cúpulas cun diámetro de aproximadamente 9 cm e unha altura de 1 cm. Quenta fortemente un pouco de aceite nunha tixola, frite as cubetas ata que estean douradas.

A partir do gratinado, corta 4 círculos do mesmo diámetro que os filetes. Coloque os bistéis e reúnelos no forno durante 5 minutos.

Ferva os ovos poxados. Pon 4 pratos, o primeiro 1 filete de tenreira, repártase, o segundo filete de carne por riba e un ovo pocho. Servir con tomate e mestura de ensalada, aderezado con crema balsámica.

Queixo gratinado con calabacín e tomate (Queixo "Figura")

Boas tardes Hoxe quero ofrecerche unha versión satisfactoria e saborosa dun xantar ou cea familiar. Preparemos o agradecemento. A diferenza do clásico, a nosa opción é máis útil, xa que substituín as patacas por calabacín, uso aceite de oliva en salsa bechamel, e o queixo deste prato uso Zvenigora TM "Figura", cuxo contido en graxa só é do 27%. Este queixo é adecuado para persoas. que coidan da súa figura e da súa saúde (como persoa da familia cuxos ataques cardíacos ocorreron, sei que os amantes do queixo teñen que limitarse e esta opción é un auténtico achado neste caso) Ben, menos texto) Comecemos:

4-6 racións

300 g calabacín á prancha
300 ml de leite
2 culleres de sopa / l de aceite
1 cebola pequena
sal e pementa ao gusto
un chisco de noz moscada recentemente rallado
180 g de queixo "Figura" (1 briqueta)
1 cucharada de fariña
3-4 tomates

Picar ben a cebola e sazonar ata que estea suave no aceite de oliva. Despeje a fariña e frite ata a tonalidade dourada. Despeje o leite morno, engade sal. pementa, noz moscada e remexendo cun chisco ou espátula para cociñar ata engrosar (30-40 segundos despois de ferver)

Triturar o queixo nun ralador medio. Pon a metade na salsa, aparta a segunda metade.

Poña unha capa de calabacín no prato de forno, recóllela con salsa, espolvoree cun pouco de queixo e repita a capa de calabacín, etc. Remata o gratin cunha capa de queixo, encima cos tomates en rodajas.

Para enviar o formulario (ou formularios porcionados) ao forno preescalentado a 200 ° durante 30 minutos - ata que a parte superior quede parda.

Servir quente ou quente!

Bo apetito.

Valor enerxético en 100g de queixo - 216 kcal
graxas - 12g
proteínas - 27g
hidratos de carbono 0g

Teña bo humor e vémonos pronto!

Ingredientes para a Gratina da Pataca con Carne:

Pataca - 600 g
Carne picada (tenreira) - 300 g
Cebolas - 400 g
Allo - 1 dente.
Caldo (vexetal) - 200 ml
Manteiga - 2 culleres de sopa.
Aceite de oliva - 7 culleres de sopa. l
Pimentón doce - 1 colher de sopa. l
Iogur (grego) - 300 g
Crema - 200 ml
Queixo holandés (gruyere) - 40 g
Perejil - 1 feixe.
Sal (ao gusto) - 1 g
Pementa negra (ao gusto) - 1 g
Coñac - 2 culleres de sopa. l

Tempo de cociñar: 70 minutos

Porcións por envase: 4

Receita "Pataca gratinada con carne":

Primeiro, pelar as patacas e cortalas en círculos finos (o mellor cun cortador de verduras). Poñer un tempo con un recipiente de auga fría. Moer o perexil.

Pelar e picar ben a cebola. Nunha tixola profunda, quenta 4 culleres de sopa. l aceite de oliva, engade 1 colher de sopa. l regar e cocer as cebolas, remexendo ocasionalmente. Sal as cebolas e retire a tixola do lume.

Noutra tixola, quenta 3 culleres de sopa. l aceite de oliva. Poña o dente de allo pelado e esmagado, a metade dunha culler de sopa de pimentón e fritir durante varios segundos. Engade a carne picada e frita todo a lume medio durante 5-6 minutos. Despois elimina o allo, o sal, a pementa ao gusto e engade o coñac. Saltear a carne picada durante 5 minutos máis e retirar do lume.

Engrasar un prato resistente ao calor (cadrado ou rectangular) con manteiga. Poña unha capa de patacas no fondo do molde. Levemente sal.

Poña unha capa de cebola encima, logo unha capa de carne picada. Espolvoreo con perexil picado (poña un pouco de perexil para decorar o prato acabado!). Pon outra capa de patacas, cebolas e carne picada.

A última capa será a pataca. Precalentar o forno a 200 graos. Verter suavemente caldo de auga quente (ou auga) nas esquinas do molde.

Cubra a tixola con folla e coloque nun forno precalentado durante 30 minutos.

Pasado este tempo, bateu nun recipiente (mellor cunha batedora eléctrica), iogur grego (ou crema azedo), nata, xunto cun chisco de sal e o pimentón restante.

Retire o gratinado do forno e retire a folla. Estender a crema resultante por riba e estendela por toda a superficie da cazola. Espolvoree o queixo de Gruyère rallado encima dun ralador groso e mételo no forno durante 20 minutos máis.

A unha cortiza dourada. Preparado o prato para arrefriar lixeiramente e logo sirva inmediatamente

Traio á túa atención un prato moi sinxelo e satisfactorio de patacas e carne picada! Deliciosa e deliciosa garantía de codia!

Suscríbete ao grupo Cook en VK e consigue dez novas receitas todos os días.

Únete ao noso grupo en Odnoklassniki e obtén novas receitas todos os días.

Comparte a receita cos teus amigos:

¿Como as nosas receitas?

Código BB a inserir:
Código BB usado nos foros

Código HTML para inserir:
Código HTML usado en blogs como LiveJournal

¿Que vai parecer?

Comentarios e críticas

19 de outubro de 2015 Gourmet1410 #

19 de outubro de 2015 prosciutto75 # (autor da receita)

17 de outubro de 2015 L_mila_nik #

18 de outubro de 2015 prosciutto75 # (autor da receita)

16 de outubro de 2015 veronika1910 #

17 de outubro de 2015 prosciutto75 # (autor da receita)

15 de outubro de 2015 IrikF #

17 de outubro de 2015 prosciutto75 # (autor da receita)

15 de outubro de 2015 tomi_tn #

17 de outubro de 2015 prosciutto75 # (autor da receita)

15 de outubro de 2015 Irina Tadzhibova #

17 de outubro de 2015 prosciutto75 # (autor da receita)

15 de outubro de 2015 Natysinka #

17 de outubro de 2015 prosciutto75 # (autor da receita)

15 de outubro de 2015 Olya Syzran #

17 de outubro de 2015 prosciutto75 # (autor da receita)

15 de outubro de 2015 maraki84 #

17 de outubro de 2015 prosciutto75 # (autor da receita)

14 de outubro de 2015 Aigul4ik #

15 de outubro de 2015 prosciutto75 # (autor da receita)

14 de outubro de 2015 mariana82 #

15 de outubro de 2015 prosciutto75 # (autor da receita)

14 de outubro de 2015 Mila-Ludok #