Mogul-Gogol: 6 receitas desde a infancia

Ksenia Garastyuk • 07/06/2019

Mogul Mughal é a sobremesa máis sinxela que pode pensar. É tan versátil que a todos gustará; pódese facer salgado, picante e doce. Á sobremesa engádese alcol, zumes de froitas e incluso pan. Pero unha cousa segue sen cambiar: ovos batidos. Deben ser crúas.

Non teñas medo de obter salmonelose. O microbios prexudicial só está na cuncha. Polo tanto, preste especial atención á preparación dos ovos - lave con xabón. E non use ovos rachados.

É moi sinxelo facer magnate caseiro na casa. Necesitará un conxunto moi pequeno de produtos e un batedor. Elixe calquera receita e goza dunha deliciosa sobremesa.

Mogul clásico

Inicialmente, o eggnog facíase a partir dos ovos como remedio para a tose e a dor de garganta. Hoxe, esta bebida é máis apreciada como sobremesa. Pero pode apreciar as súas calidades de benestar se quenta un pouco.

Ingredientes

150 ml. leite
1 ovo
2 culleres de sopa azucre
50 ml viño branco e seco
1/2 cucharada noz moscada.

Cociñar:

Separe a proteína da xema. Divide o azucre en 2 partes.
Despeje a metade do azucre na proteína. Bate cun batedor ata que se escuma.
Despeje o azucre restante na xema. Xudá manda viño e leite. Despois de cada ingrediente engadido, bate a mestura cun batedor.
Teña en conta que todos os ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Pero as proteínas, pola contra, pódense conservar un pouco na neveira.
Poña a masa coa xema nun vaso ou cunca primeiro. Ponlle proteína.
Espolvoree noz moscada.

Mogul de chocolate

Quizais nin sabías da combinación dun ovo cru batido con chocolate. E é considerado un dos postres máis deliciosos en restaurantes gourmet. Siga a receita e poderás poñerte ao día con chefs famosos na cociña.

Ingredientes

2 culleres de sopa azucre
1 culler cacao en po
2 ovos
1 cda manteiga,
chocolate relado para aspersión.

Cociñar:

Non necesitarás proteínas nesta receita. Batir as xemas con azucre - a masa debería aumentar de volume.
Engade a manteiga suavizada e bote de novo.
Despeje o cacao. Batir de novo cunha batedora.
Poña o cóctel nun vaso. Espolvoree chocolate relado por riba.

Mogul de vainilla

Hai unha serie de análogos do magnate, radicada en case todos os países do mundo. A pata de ovo considérase a súa variedade máis coñecida: un cóctel de ovos crus, no que se engade alcohol e vainilla. Intenta cociñar unha das opcións para o magnate-mogul, que se asemella a un pé de ovo.

Ingredientes

100 ml leite
3 culleres de sopa viño branco e seco
1 culler vanilina
1 cda azucre
1 ovo

Cociñar:

Separe a proteína da xema.
Bate a proteína co azucre.
Batir a xema coa vainilla. Despeje o leite quentado e bote de novo o cóctel coa batedora.
Engadir o viño. Berro de novo.
Poña a masa de xema no vaso primeiro e bate a proteína por riba.

Mogul alcohólico

Tal cóctel tamén se pode preparar para as vacacións: adornará con dignidade calquera evento. As vantaxes incondicionais inclúen o feito de que despois dunha bebida que conteña un ovo cru, non hai resaca.

Ingredientes

2 ovos
50 gr azucre
50 ml Xitanos
50 ml nata
150 ml. leite
50 ml whisky

Cociñar:

Separe as xemas das proteínas. Divide o azucre pola metade.
Bate por separado: os brancos con azucre, fagan o mesmo coas xemas.
Mestura as dúas masas cun batedor.
Engadir: ron, leite, whisky, nata unha por unha.
Bata a bebida cunha batedora cada vez despois de cada compoñente engadido.

Salgado Mogul

Na maioría das veces, isto está feito a partir dun nogogol proteínico e azucre, pero é unha bebida tan universal que hai unha versión absolutamente oposta á clásica. Ela é máis satisfactoria e podes almorzar cun tal cóctel.

Ingredientes

2 franxas de pan (pode ser branca ou centeo),
2 ovos
o sal.

Cociñar:

Rompe os ovos. Mestúraos cun garfo.
Triturar o pan.
Engadir un pouco de sal.
Bate cun batedor ata que estea suave.

Mogul laranxa

E aquí ten un exemplo de como se combinan con éxito os ovos crus e o zume de froita. Por analoxía, pode engadir outros zumes - pomelo, mazá, pexego ou calquera baga. Use isto para o néctar recén espremido.

Ingredientes

100 ml zume de laranxa
200 ml. leite
10 gr. cariño
1 cda azucre
2 ovos.

Cociñar:

Non se necesitan proteínas nesta receita. Separar as xemas e bater co azucre.
Engade o leite quentado e logo o zume. Bote de novo.
Introduce o mel nun cóctel e bote todo de novo.

Non é necesario empregar ovos de galiña. O magnate pódese facer a base de codornices, ademais, teñen un sabor máis suave e non hai risco de salmonelose.

Características de cociña:

É máis conveniente preparar un magnate-mogul usando un licuador ou un batedor nun recipiente profundo.
Sirva mellor o nogogol-mogul nun vaso para cócteles ou cunca.
Dado que o mogul-mogul está preparado a partir de ovos crus, débese abordar con especial atención a súa elección. Elixe exclusivamente ovos frescos para evitar a infección por salmonela. Ademais, para evitar envelenamentos ou enfermidades, lave os ovos antes de rompelos.

RECEPTA GOGOL-MOGOL CON VIÑO

Ingredientes: ovo - 1 PC, azucre - 1 colher de sopa, viño - 2 culleres de sopa, sal - unha pizca, leite - 150 ml, noz moscada.

Método de preparación: bater o ovo, engadindo azucre, sal e viño. Despois, introduza coidadosamente o leite fervido e remexa todo. Coar a mestura e engadir noz moscada ao gusto. Espolvoree cascanueces con migas de porcas antes de servir.

RECEPTA GOGOL-MOGOL CON RHUWN

Ingredientes: ovo - 2 unidades., Sal - ao gusto, leite - 2 cuncas, azucre - 3 culleres de sopa, auga fervida - 0,5 cuncas, zume de ruibarbo - 150 ml, noz moscada.

Método de preparación: separar as proteínas das xemas. Bata as xemas ata as láminas brancas ata unha espuma estable. Engadir zume, azucre e sal ás xemas, botar leite frío, auga e mesturar todo. Verter suavemente a mestura resultante en proteínas e mestura. Ao servir, adornar un magnate con noces.

GOGOL-MOGOL MÉDICO Recoñecido para nenos

Ingredientes: 2 ovos, 15 g de azucre, 100 g de cacao, 10 g de manteiga.

Método de preparación: separar as proteínas das xemas. Mestura as xemas co azucre, engade o cacao e a manteiga. Bata as claras cunha batedora ata espuma esponjosa e combina coas xemas. Despeje a masa resultante nunha cunca e decora ao teu gusto.

RECEITA DE CAFÉ GOGOL-MOGOL

Ingredientes: 1 ovo, 2 culleres de sopa. azucre, 300 g de leite, 50 g de café moído.

Método de preparación: triturar a xema co azucre cun garfo, bater as claras ata que estea unha espuma estable. Despeje ao fondo do vaso, que se servirá nogogol-mogul, leite morno, a continuación, engade un pouco de café, coloque a xema enriba, e no centro - a proteína. Beber café nogogol non debe mesturarse.

FRETE RECEITA GOGOL-MOGOL

Ingredientes: 2 ovos, 15 g de zume, 3 culleres de sopa. azucre, unha pizca de sal, 300 g de leite.

Método de preparación: moer as xemas con azucre, engadir sal e zume. Mestura todo ben ata que estea suave. Bata as claras ata unha espuma estable e, xunto co leite, entra nas xemas. Mestura todo e serve nun vaso cunha palla.

¿Gústache o noso sitio? Únete ou subscríbete (as notificacións sobre temas novos chegarán ao correo) na nosa canle en MirTesen.

Mogul-receita. A receita da URSS é un magnate.

É improbable que haxa unha persoa que vivise na URSS e non saiba o que é un magnate. As nosas avoas sempre curaban aos seus fillos e netos con este remedio para a tose, para Persenia na gorxa, para restaurar unha voz ronca e simplemente porque quería unha saborosa.
Mogul-mogul é unha bebida sa, saborosa e nutritiva.

Gogol-mogul é un famoso prato cunha historia segundo a cal naceu precisamente como un remedio popular para a angina e a perda de voz. Por certo, non era doce, senón salgado. Polo menos, segundo unha das versións da orixe do gogol - o magnate.
Conta a lenda que viviu: en tempos inmemoriais, había un certo Cantor xudeu chamado Gogel. Viviu en Mogilev (Bielorrusia moderna) e gañouse a vida cantando nun coro. Un día, non o día máis fermoso, perdeu a voz, o que o deixou sen sustento. O pobre pai dunha familia numerosa en todos os sentidos intentou restaurar o traballo das cordas vocais. Un sinxelo chupito de ovo cru, sal e franxas de pan negro, que comeu para o almorzo cunha culler pequena, axudou.
Foi unha receita tan "salgada" que foi popular durante moito tempo no imperio ruso, e moitos seguen preferindo unha receita doce.
Algunhas palabras máis sobre os beneficios do gogol - o magnate.
O ovo é rico en vitaminas a, 3 e 12, c, D, minerais: ferro, iodo, calcio, magnesio, selenio, cinc, fósforo, etc., aminoácidos: biotina, colina, fólico.
As propiedades curativas.
Mughal Mogul axudará á perda de voz, dor de garganta e enfermidades respiratorias. Ademais, ten un efecto beneficioso sobre a condición de cabelo, dentes, uñas, vista. Con ela, pode gañar peso, aínda que sexa de poucas calorías, pero as proteínas e graxas animais contribúen a aumentar o peso. Todos os ingredientes adicionais aportan as súas propiedades curativas, facendo que unha bebida saborosa sexa máis útil.
Contraindicacións
Non obstante, hai que ter en conta que non todos poden facelo. No caso de que sexas alérxico aos ovos, diabete, aterosclerose, enfermidades hepáticas, problemas co tracto dixestivo, vesícula ou páncreas, entón eggnog, por desgraza, non é para ti.
Recoméndase dar aos bebés un magnate-mogul a partir dos cinco anos.
Volver á lenda. Continuará a condesa Bronislava Pototskaya, a quen lle encantaba realizar romances nun salón secular. Por desgraza, a voz fallou ás veces, traizoando no momento máis inoportuno. Aprendendo sobre o poder curativo do prato Gogel, decidiu probalo, con todo, transformándoo radicalmente. Pois non era adecuado para a condesa comer pan negro e de feito pódese prescindir del. E se é así, non se precisa sal. Que queda? É certo, ovo. Que ordenou complementar con mel. E ao mesmo tempo, renomeou Gogel como Mogul-Gogol. Ah, estas mulleres.
Non obstante, esta é só unha outra versión da orixe do marabilloso postre, de feito, hai moitos deles. Os británicos poden argumentar o dereito a chamarse berce da receita, porque a súa lingua ten nomes consonánticos: Hoog - mug, Hoogle - Mugger, alemáns co seu Kuddel - Mudel, polacos con Kugel - Mogel. Todas as palabras tradúcense aproximadamente o mesmo e significan "Hazel".

Mogul-mogul é moi popular hoxe en día. Non existe unha receita única para a súa preparación. O principal na bebida é a presenza de ovos de polo. O demais é a imaxinación e o gusto do cociñeiro. Non obstante, a receita clásica dun gogol - un magnate aínda existe. Máis precisamente, é a base para todos os demais. Esta é a receita que quero contar.
Como cociñar? Só ...
Toma dous ovos, separa a xema da proteína, a xema dos ovos na cunca, engade alí tres a catro culleres de sopa de azucre e bate. Está todo, feito ... ten un delicioso cunha grosa, incluso cullerada.
Por suposto, agora hai moitas receitas de gogol-magnate, con viño, coñac, froitas, pero a min gustame a receita habitual, antiga e sinxela desde a infancia, desde a infancia dun país que nos quedou na memoria, un país que non existe, a URSS. Agora vou á cociña e faino por min.

Beneficio e dano de Mogul-Mogul. Como fixo o Mogul

Hai varias versións do xurdimento do magnate - a famosa bebida e sobremesa en todo o mundo. Hai quen pensa que o postre foi inventado en Alemaña, outros - que en Polonia ou Inglaterra. E segundo unha das lendas, o lugar de nacemento desta saborosa bebida é Bielorrusia. E máis precisamente - a cidade de Mogilev. Gogel, un xudeu que viviu alí, presentou unha receita para tomar unha bebida para tratar unha garganta. E xurdiu non por casualidade, pero moi consciente. Un xudeu gañouse a vida cantando na sinagoga. Cando Gogel perdeu a voz, perdeu as ganancias. Así que comecei a buscar formas de restaurar a saúde. Sabía que os ovos axudan a restaurar as cordas vocais. Pero intentou mellorar a medicina mesturando ovos crus, sal e migas de pan. Como non se sabe a sorte de Gogel de Mogilev. Pero a receita inventada por un cantante xudeu perviviu ata os nosos días.

Co paso do tempo, os rumores dun cura milagreiro para a garganta voaron cara a Polonia, onde naquel tempo vivía a condesa Bronislava Potocka. Encantáballe cantar polos seus convidados, pero a súa voz fallaba a miúdo. Aquí a condesa decidiu probar a eficacia da receita de Gogel, pero en vez de pan picado, engadiu mel á mestura dos ovos. Din que este día foi un punto de inflexión na historia - desde entón falaron do nogogu-magnate de toda Europa do Leste.

Segundo outra lenda, unha deliciosa sobremesa no século XIX foi inventada por un confeiteiro, o alemán Manfred Kekenbauer. Ben, como apareceu ... A delicadeza resultou case por casualidade. Dise que o alemán vendeu unha patente para a produción en masa de sobremesa por un millón e medio de marcas.

Por certo, en case todos os países onde se prepara esta sobremesa, o seu nome significa "hash", que en realidade é un magnate.

Berenjena para a Semana Santa. Que é un mogul-mogul e por que decoran os bolos de Pascua cun "sombreiro" branco

Mogul-mogul é unha bebida que contén ovos e azucre. A miúdo utilízase como cura milagrosa que pode restaurar as cordas vocais e mellorar a voz. Hai moitas opcións para facelo con leite, mel, zumes de froitas, ron ou augardente, noz moscada ou vainilla.

Xunto con eles, o esmalte branco feito a partir de proteínas de ovos de polo e azucre para decorar bolos de Pascua, tamén coñecidos como nogogol de Pascua, tamén se denomina nogogol.

A tradición de cocer tortas altas redondas explícase pola tradición segundo a cal, despois da súa resurrección, Xesús seguiu aparecendo aos seus discípulos, polo que sempre había espazo libre e pan para el na mesa. Máis tarde, seguindo o exemplo dos apóstolos, este pan (artos) comezou a exhibirse nos templos na festa da Resurrección.

Xa que na cultura cristiá a familia identifícase cun templo pequeno, tamén debería ter o seu propio artos. Co tempo, tal pan comezou a chamarse pastel de Pascua, do grego "kollikion" pan redondo.

Na cultura grega, adoita decorar os bolos de Pascua cunha cruz, o que é un símbolo da vitoria do Fillo de Deus sobre a morte, pero entre os eslavos, a principal carga sacra na decoración é a cor do esmalte. Os "tapóns" brancos de bolos de Pascua significan Luz e Pureza, serven como a personificación dunha nova vida.

Mogul-receita para nenos. Gogol-mogol para nenos: beneficios e receita

Gogol-mogul pode ser chamado un dos pratos máis favoritos dos bebés, que tamén é o máis útil. Para a súa preparación empréganse ovos de polo ou de codorniz.

Se hai dúbidas sobre a calidade dos ovos, pódese empregar facilmente a codorniz, non conteñen a bacteria salmonela e pódense comer facilmente. Ademais, en canto ao sabor, non son en absoluto inferiores ao polo, e algúns gourmets poden dicir que a sobremesa dos ovos de codorniz é aínda máis saborosa.

Se hai un desexo de facer un nogogu-mogul para nenos, a receita pódese atopar en Internet, porque hai moitas formas de crear esta bebida, só imos dar algúns exemplos á anfitriona.

Ingredientes (para unha grande empresa)

12 ovos
5 cuncas de leite desnatado
Edulcorante á súa elección
100 g de puré de cabaza fresca
2 culleres de sopa de canela moída
Moscada
Nunha tixola grande e de parede grosa, rompe todos os ovos e engade todo o leite. Cociñar durante varios minutos, axitando constantemente, a lume medio. Non ferve! Retírase do lume antes de ferver.
Coloque a tixola nun bol grande con auga xeada e remexa durante 5 minutos.
Prepare o puré de cabaza con antelación. Tome uns 130 g de cabaza, corta en cubos e ferve ata que estea suave, e logo picar cun batidora.
Engade o edulcorante, a vainilla e o puré de cabaza á tixola con ovos e leite.
Cubrir e arrefriar durante un par de horas antes de servir.
Despeje en cuncas e espolvoree a noz moscada.

Tira conclusións

Se le estas liñas, pode concluír que vostede ou os seus seres queridos están enfermos de diabetes.

Realizamos unha investigación, estudamos unha chea de materiais e comprobamos o máis importante dos métodos e drogas para a diabetes. O veredicto é o seguinte:

Se se deron todos os fármacos, só foi un resultado temporal, en canto se detivo a inxestión, a enfermidade intensificouse bruscamente.

O único medicamento que deu un resultado significativo é Difort.

Polo momento, este é o único medicamento que pode curar completamente a diabetes. A acción especialmente forte de Difort amosouse nas primeiras etapas da diabetes.

Pedimos ao Ministerio de Sanidade:

E para os lectores do noso sitio agora hai unha oportunidade
obter diforto GRATIS!

Atención! Son máis frecuentes os casos de venda da droga falsa Difort.
Ao facer unha solicitude usando as ligazóns anteriores, ten a seguridade de recibir un produto de calidade dun fabricante oficial. Ademais, ao pedir no sitio web oficial, recibe unha garantía de devolución (incluídos os gastos de transporte) no caso de que a droga non teña efecto terapéutico.

Bebé Eggnog

Para preparar unha bebida, cómpre tomar uns poucos ou anacos de 5-6 ovos de codorniz e dividilos en proteínas e xemas. Bata a proteína ata a espuma e molla a xema co azucre ata que estea completamente disolta. Se o desexa, zume, anacos de froita ou bagas pódense engadir á masa de xema.

Este é o xeito máis sinxelo de facer sobremesas. Aínda que hai moitas variedades, dende a aldea orixinal, con sal e franxas de pan negro, ata o mel con zume de laranxa, que ten un sabor moi inusual e delicado.

Mogogol para nenos en leite

Tamén un delicioso e saudable para os nenos será un googol-mogul en leite. E se para a sobremesa tomaremos tamén os produtos lácteos ucraínos do TM "Regalo de leite", normalmente haberá unha bomba. Din que este postre é un remedio eficaz para a rudeza da voz e, en xeral, para os arrefriados. E con falta de peso, recoméndase.

E a súa receita é moi sinxela, para unha porción necesitarás 1 proteína de polo, 75 ml de leite, 1-2 culleres de sopa. azucre, unha pizca de sal e 1 cunca de limón. O proceso en si é o seguinte: bater a xema cun chisco con azucre e sal. A continuación, bote o leite refrixerado e bote de novo. Podes acompañalo cunha rebanada de limón e para que sexa aínda máis saboroso frote por riba con chocolate.

Mogul con aditivos

O máis delicioso e inusual considérase un ogol-mogul para bebés, a súa receita está baseada en xemas de ovo batidas e proteínas, complementadas con varios ingredientes. Entón, se o desexa, pode crear facilmente a súa propia variedade. Esta bebida agradará incluso a aqueles nenos que son moi esixentes coa comida. Despois de todo, engadindo calquera dos teus deliciosos froitos favoritos á bebida, o neno gozará con pracer.

E, por suposto, que bebida sen chupitos. E que aman aos nenos máis? Galletas con manteiga. Aconsellamos que escollas a manteiga natural TM "Milk Dar", é moi tenra e saborosa, sen aditivos, os nenos quedarán encantados con unha delicia.

Non só os nenos poden cociñar este prato, tamén para os adultos hai opcións interesantes para o nogogu-mogul:

Non hai segredos especiais sobre como se prepara un magnate mogul para nenos. Para preparar un prato de calidade e saboroso, basta con escoller produtos frescos e bater os ovos a fondo. Podes usar un bigote de man regular ou un mezclador moderno, o que é máis conveniente. E entón podes percorrer o camiño xa probado e recrear algo das receitas de cociñeiros xa coñecidos ou crear o teu propio produto único, que nun futuro se poderá incluír nas coleccións culinarias. Non teñas medo de experimentos con este prato, xa estarán listas suficientes pequenas habilidades culinarias, un pouco de imaxinación e un prato que lle gustará ao neno. Entón as azafatas toman nota e agraden aos teus seres queridos.

¿Coces un magnate? Se cadra tes os teus segredos ou receitas interesantes para cociñar, logo comparte connosco, ata podes sacar unha foto e nós cociñaremos.

Volver á páxina principal do sitio.

A receita clásica dun magnate. Mughal Mogul: 5 receitas na casa

- Este é un simple cóctel elaborado cos ingredientes dispoñibles. A base para iso son os ovos e o azucre. Pero estes ingredientes úsanse para receitas básicas.

A dispoñibilidade de ingredientes para cociñar faino popular. A bebida ten un sabor suave, lixeiramente doce. Coa adición de ingredientes adicionais, as propiedades organolépticas cambian.

Consellos para facer o Mogul perfecto

Os pratos deben estar secos. Incluso un par de gotas de auga pode arruinar o resultado.
Os ovos deben ser arrefriados. Polo tanto, é mellor gardalos no frigorífico.
Separe as proteínas con moito coidado para que non quede nin unha gota de xema!
Mellor emprega un batedor. Bate a masa a man é moi difícil, o proceso levará moito tempo.

Receita clásica de Gogol-Mogul

Rompe co ovo con coidado. Por transfusión entre as dúas partes da cuncha, a proteína sepárase, non se precisa nesta receita.
A xema ponse nun vaso. Engádelle suficiente azucre.
Agora toma unha tenedor ou un batedor. Bater ben a masa ata que teña unha cor branca.
A bebida está lista! Por certo, pódese aumentar o número de xemas engadíndolle bastante azucre.

Mogul-receita con coñac

Coñac - 40 ml
Azucre - 3 culleres de sopa. l
A xema dun ovo.

O alcohol é mellor non tomar o máis barato. Coñac e licores económicos teñen un sabor específico e poden arruinar o teu cóctel.
Separar inicialmente a xema e bater co azucre.
A continuación, engade un pouco de alcol ao vaso e mestura de novo.
Se desexa obter unha bebida máis preparada, aumenta proporcionalmente a cantidade de todos os ingredientes.

Mogul-receita con limón

Rum - 100 ml
Azucre en po - 6 culleres de sopa. l
xema - 5 unidades.
Zesto de limón

Fai un ralador fino. Elimina o zesto dun só movemento. É dicir, botar un limón nun ralador, xirar un pouco cara a un lado. Continúe ata eliminar toda a cesta da superficie. A parte branca da pela é amarga, só estraga o sabor.
Agora as xemas deben mesturarse con azucre en po. Mentres continúa batendo, engade zesto e ron.
O resultado debería ser unha sobremesa especial, con sabor a limón e sabor de ron.

Receita de proteínas Mogul-Mogul

Os esquíos colócanse nun recipiente seco. Batímolos ata que se forme un pouco de escuma, comeza a engadir azucre e continúa mesturando a masa.
É importante acadar unha estrutura exuberante. Se tomas un chisco de proteínas e fórmanse picos suaves, entón a sobremesa está lista.
Mover a masa nun vaso. A sobremesa resultante ten un sabor doce e textura aireada. Para o seu uso, é mellor usar unha culler.

Receita de café Gogol-Mughal

Café elaborado - 5 culleres de sopa. l
Azucre - 2 culleres de sopa. l
Ovo - 1 peza.
Leite - 5 culleres de sopa l

Romper o ovo, separar as súas partes. Mestura ben a xema con azucre.
A proteína é batida por separado ata que se forme espuma.
Agora combina a xema e a proteína, mestura un pouco.
Verter leite e café nun vaso, remexer todo.
Ao final, debes tomar unha deliciosa bebida cun tapón de aire na parte superior.

Beneficios e prexuízos do magnate

En primeiro lugar, enumeramos as propiedades útiles.

A bebida úsase a miúdo para a perda de voz.
Os aminoácidos contidos nel melloran a condición de cabelo, pel, uñas.
A agudeza visual aumenta.
A bebida pódese consumir con falta de masa, se precisa para aumentar de peso.
Será útil en enfermidades das vías respiratorias.

Cando non podes beber este cóctel

Ten un mal funcionamento no tracto dixestivo.
Enfermidades do fígado e do páncreas.
Diabetes mellitus.
Intolerancia individual aos ovos.
Aterosclerose
Idade infantil ata cinco anos.

Pero, podo infectarme con salmonela

Non teñas medo. O feito é que directamente a xema e a proteína non conteñen os axentes causantes desta infección.

Se o polo está enfermo, as bacterias están no cascarón. Poden entrar na bebida cando os ovos están rotos.

Como protexerse contra a infección?

É sinxelo: lave ben os ovos con xabón. Se había bacterias no shell, agora elimínanse completamente. Non use ovos rachados para a bebida, a infección podería ter entrado.

Non use casca de ovo sen cuncha para un cóctel. Tamén se chaman "batalla". Estes ovos serán adecuados exclusivamente para a fritura, xa que durante o tratamento térmico as bacterias morren.

Como ve, protexerse da salmonelose é doado.

Mogul-receita. Receita orixinal de Mughal-Mogul

A receita clásica de googol-mogul é a máis común e popular e serve de base para outras especies.

Un chisco de sal
3 pequenas culleradas de azucre
2 ovos
Noz moscada ou canela - para decoración.

Separe as xemas das proteínas, elimine o último na neveira durante 15 minutos,
Introducimos 1/2 azucre nas xemas, sal, batémoslle de forma independente cun batedor. A masa debería duplicar, ou un pouco máis,
Sacamos as proteínas arrefriadas, poñemos os restos de azucre granulado, engadimos un pouco máis, batemos ata que apareza a escuma cun batedor,
Mesturamos as xemas e as ardillas, de novo traballamos con coidado coa batedora,
Cambiamos nunha cunca, salpicamos con noz moscada, canela.

A receita de Mogul-Mogul é clásica. Mogul Mughal: unha receita clásica

Hai moitas lendas sobre a orixe desta bebida milagrosa. Segundo un deles, a receita de gogol-mogul foi inventada polo corista Gogel da cidade de Mogilev. Supostamente, un día case perdeu a voz e, para non perder o traballo e o sustento, inventou unha bebida medicinal mesturando ovos crus e pan. A bebida axudou a restaurar a súa voz ...

Ao cabo dun tempo, a condesa Potocka, que vive en zonas urbanas, decatouse da bebida. A condesa era unha dama moderna e tiña unha paixón pola música, pero, por desgraza, non tiña unha voz forte. Aprendendo sobre a poción milagrosa, inmediatamente mandou buscar unha receita para un magnate de cannabis e remitila ao seu gusto aristocrático. Foi grazas a ela que a clásica receita de gogol-mogul apareceu na versión na que agora é coñecida. Por suposto, hai moitas formas de preparar esta bebida na casa, pero o seu fundamento son sempre ovos crus, claras batidas. Teñen a capacidade milagrosa para restaurar as cordas vocais. E se lles engades mel e leite quente, a bebida resultante será unha verdadeira salvación para unha dor de garganta.

Ingredientes para facer Gogol-Mogul:

leite - 1 cunca
ovo de polo (requirido dun galiño doméstico) - 1 unidade
mel - 3 culleres de sopa
azucre - 1 cucharada
zume de limón - 1 cucharada

Mogul-Mogul: unha receita clásica na casa:

Ovo: o compoñente principal da bebida debe ser dunha galiña doméstica. Non use nunca ovos da tenda. Pódense contaminar con salmonela e, en vez de beneficiarse, prexudicarás a túa saúde. De feito, na receita clásica, o eggnog non está sometido a tratamento térmico, o que significa que o risco de infección con parasitos é moi elevado. Rompe o ovo preparado e divídese con coidado en xema e proteína. Mestura a xema co mel e deixa de lado a proteína.

Fregar a xema con mel ata que estea suave, engadirlle zume de limón.

Batir a proteína cunha batedora, engadir gradualmente azucre no proceso de batir. Continúa batendo ata que a proteína se converta nunha masa densa.

Mestura a xema preparada co mel co leite. Se pensas usar a bebida para tratar a gorxa, ten sentido quentar o leite un pouco - ata uns 35-40 graos (pero non máis). Poña proteína batida encima do leite. Agora podes beber - o clásico magnate está listo!