Mazás ao forno con noces e pasas.

As mazás ao forno son moi fáciles de facer. Non esperaba que fose tan delicioso con noces e pasas.

Produtos
Mazás - 9 unidades.
Azucre - 4,5 culleres de té
Manteiga
Pasas
Arándanos secos
Noces

O tempo de cocción das mazás depende do seu tamaño, polo que elixe mazás aproximadamente do mesmo tamaño. (Se tes mazás moi grandes, no forno quedarán cocidas máis tempo.)

Como cociñar mazás cocidas con noces e pasas:

Lave as mazás e corta un pouco o medio. Colocamos o coitelo nun ángulo de 45 graos e cortamos as partes laterais para que o recinto se expanda cara arriba.

Cubra a folla de cocción con folla. Estendemos mazás sobre unha placa de cocción a pouca distancia uns dos outros. Cortar a manteiga en cubos pequenos. Poña 1 cubo de aceite en cada mazá.

Despois quedamos durmidos 0,5 culleradas de azucre.

Lave froitos secos e noces e, a continuación, seque.

Primeiro poñemos froitos secos en mazás para que non se queimen durante a cocción.

Espolvoreo con noces por riba.

Enviado a un forno quente durante 15-20 minutos (temperatura - 200 graos). Cando as mazás cocidas estean listas, déixalas arrefriar.

Antes de servir, espolvoreu mazás cocidas con noces e pasas con azucre en po.

As mazás ao forno con noces e pasas son deliciosas tanto frías coma quentes.
Bo apetito!

2 grazas

Todos os dereitos sobre materiais localizados no sitio web www.RussianFood.com están protexidos de acordo coa lexislación aplicable. Para calquera uso de materiais do sitio, é necesario un hiperenlace a www.RussianFood.com.

A administración do sitio non se fai responsable do resultado da aplicación das receitas culinarias, dos métodos para a súa preparación, das recomendacións culinarias e outras, da dispoñibilidade de recursos aos que se colocan hipervínculos e do contido dos anuncios. A administración do sitio pode non compartir as opinións dos autores de artigos publicados no sitio www.RussianFood.com

Este sitio web utiliza cookies para ofrecerche o mellor servizo posible. Ao permanecer no sitio, aceptas a política do sitio para o tratamento de datos persoais. ACORDO

Como cocer mazás enteiras no forno con noces e mel, a receita máis deliciosa

As mazás ao forno con mel no forno son un xeito interesante de agradar a casa e aos hóspedes. Esta sobremesa parece fermosa cando se serve, ten un sabor suave e, ademais, dá moitos beneficios. É difícil dicir quen é a idea de cocer mazás. Nos tempos soviéticos, a súa colleita era tan grande que non tiveron tempo para coller todos os froitos. O que non fixeron a base de mazás: secalas, froitas guisadas cocidas, marmelada. Por certo, podes atopar aquí unha deliciosa receita de marmelada de mazá. Aqueles froitos que quedaron en bodegas durante moito tempo perderon a elasticidade. E foi asar no forno o que permitiu ás mazás limpas atopar unha nova vida. Do calor, a pel faise suave, pero o núcleo da froita segue suculento e fragante. A tecnoloxía moderna permite cociñar unha mazá cocida moito máis rápido. Necesitarás un forno e algo de inspiración. Como facer as mazás enteiras no forno? A dificultade é manter o fondo enteiro eliminando sementes. As mellores variedades para asar son crocantes, manteñen ben a súa forma e non se desmoronan baixo a influencia de altas temperaturas.

Como cocer unha mazá no forno, hai un segredo dun sabor especial? Para obter un delicioso postre, necesitarás un recheo. As mazás van ben con bagas azedo, noces, mel e varias especias. Nesta receita, proponse tomar unha noz, endulzar o núcleo con azucre, engadir unha nota picante de canela e botar o mel na porción. Preste atención! As mazás con mel son unha combinación de sabor moi saborosa e sa, pero hai que engadir mel ao final, cando os froitos estean listos, non o podes hornear no forno. Moitos científicos sosteñen que en condicións de alta temperatura produce un canceríxeno perigoso - oximetilfurfural e un produto útil convértese nun velenoso. Asegúroo, aínda que simplemente vertas as mazás cocidas con mel - resulta fabulosamente delicioso. E para que as mazás queden doce e dentro, engade un pouco de azucre no medio de cada unha. As noces usadas para o recheo tómanse por riba, tornándose crocantes e perfumadas. E a canela dálle á sobremesa unha nota picante, a mazá é fabulosamente saborosa, doce e perfumada. E eu non podo esperar para compartir a receita detallada.

Ingredientes

800 g de mazás (4 grandes ou 6 medias),
60 g de mel
50-60 g de noces,
4 cdas azucre
1 cda canela.

Cociñar

Cortar as mazás pola metade e eliminar as sementes. Ao lado da pel, realice varios cortes paralelos sobre as mazás a unha distancia de 5-8 mm entre si. Non cortes completamente a froita.

Colocar as mazás coa pel enriba dunha folla de cocción cuberta de pergamino. Lubricar cunha porción de manteiga derretida e espolvorear con azucre. Ás a 180 ° C durante uns 20 minutos.

Combina o resto de manteiga derretida, 70 g de azucre, canela e avea. Cando as mazás teñan arrefriado lixeiramente, comece os cortes coa mestura preparada. Poña no forno outros 10 minutos.

Antes de servir, podes decorar cada mazá cunha bola de xeado e verter sobre a salsa de caramelo.

Receita de mazás ao forno con noces, canela e mel

1. Mantendo o coitelo nun ángulo, recorte unha parte da caixa de sementes para cada mazá. Teño unha variedade dourada, manteñen perfectamente a súa forma. É mellor tomar mazás duras, densas e crujientes para que non foguean no forno. Non esquezas aclarar completamente a pel porque non a cortaremos.

2. Corte e saca o medio con todos os ósos.

3. Limpamos o centro das mazás cunha culler de té, sacando sementes e membranas duras. Facemos isto con moito coidado para non danar o fondo. Limpamos un pouco para que quede moita polpa.

4. Prepáranse as mazás. Pasamos ao recheo.

5. Verter 1 cucharada en cada mazá. azucre. A cantidade de area está deseñada para 4 mazás grandes. Se as froitas son máis pequenas, o azucre necesitará menos por mazá. Engade azucre ao teu gusto e segundo a dozura das mazás. Todas as proporcións desta receita son aproximadas e están deseñadas para 4 froitas grandes.

6. Enriba adormecemos 0,5 cdas. canela. Esta especia promove a perda de peso, aumentando os procesos metabólicos do corpo. A combinación de mazá e canela é unha das solucións de cociña máis exitosas. Comendo un postre así, unha persoa sente un ánimo de ánimo e un forte aumento de vitalidade, xa que a canela non só dá un sabor sorprendente, senón que tamén procesa calorías en enerxía pura.

7. Decorar a parte superior con noces. Por certo, este produto suxire os inestimables beneficios para o cerebro. O uso diario de noces estimula a actividade mental, mellora a memoria.

8. Lubrica o fondo do prato de cocción cunha fina capa de aceite vexetal para que as froitas non se queimen de abaixo. Estendemos as mazás recheas nun molde a distancia para que non se toquen entre elas, polo menos 3 cm. ¿Cantas mazás para asar no forno? Normalmente son suficientes 15-20 minutos para as froitas medias, uns 30 minutos a 180 graos para as grandes. Centrámonos neste tempo, asegurámonos de que a casca non se craque moito e, nese caso, sacámolo de inmediato. En poucos minutos, a pel das mazás acabadas de cocer pode estourar, a carne se espoliará e a sobremesa non parecerá tan apetecible. Polo tanto, non nos afastamos do forno e observamos o proceso que se está a levar a cabo nel.

9. As mazás cociñáronse e suavizáronse, a pel comezou a racharse un pouco, pero todo o zume permanece dentro co recheo. As noces encima estaban torradas e volvéronse crocantes.

10. Poña mazás quentes no prato e vértelas con mel líquido. Se só hai sólido, fundilo nun baño de auga. O cocido con mel é moi prexudicial, xa que se se quenta por riba dos 60 graos este produto perde a maioría das súas propiedades beneficiosas. Cando se quenta, destrúense encimas curativas e azucres sans. Crese que o mel quente é un produto canceríxeno, pero moitos cren que este é un extremo. A unha temperatura de calefacción nun baño de auga de 40-50 graos, non pasará nada co mel, a sobremesa resultará non só doce e perfumada, pero tamén moi útil.

11. As mazás cocidas listas están un pouco agarradas ao arrefriar. No seu interior son moi suculentos e o aroma na cociña é indescriptible. Cando as mazás estean listas, toda a familia reunirase na mesa esperando a sobremesa!

Xa están listas fragantes mazás cocidas con canela e noces. Bo apetito!

Receita de mazás ao forno

Saúdos, queridos lectores do blog www.yh-ti.ru! Chámome Maxim, e hoxe estou a comezar unha nova columna no sitio "Quen é o xefe da casa", que resolverá o problema de cuxo lugar está na cociña. Só bromeando, por suposto, Nastia permitiume publicar no meu blog unha receita que me gusta moito pola súa facilidade de preparación e as calidades útiles dos produtos que se usan. Podes coñecerme máis preto e engadirme como amigo na miña páxina de contacto, estou feliz de recibir invitados.

Máximo

A todos os homes gústanos comer comida saborosa, pero só temos un único complemento, non todos sabemos como e encantamos cociñar. Pero para agradar ao seu compañeiro de alma cunha deliciosa cea ou simplemente darlle a oportunidade de tomar un descanso na cociña, podemos facelo todo en principio.

Así que hoxe é unha receita dun cociñeiro masculino. E chámase "mazás ao forno con mel e noces"

Que necesitamos para cociñalo?

Cinco mazás.
Cen gramos de noces. Podes mercar pelados inmediatamente ou en cunchas.
Cen gramos de mel. Calquera queira que o faga, compre un.

Iso é todo. Comezamos a preparar o noso prato culinario. Unha receita de mazás asadas no forno propúxenme unha amiga miña hai uns dous anos, desde entón estivemos cociñándoa e gozando dunha excelente combinación de ingredientes sans e saborosos.

E agora instrucións paso a paso sobre como facer un alimento tan delicioso.

Ingredientes esenciais

Dareiche consellos de inmediato; elixe as mazás máis fermosas e redondas da tenda, será máis sinxelo traballar con elas.

As nosas mazás limpas necesitan ser lavadas, secadas. A continuación, procedemos ao procedemento máis complexo da nosa receita. Para rechear mazás con noces e mel, é necesario eliminar o núcleo da froita. Certo, cómpre facelo con moito coidado, intente non violar a integridade da mazá.

Normalmente fago isto cunha cucharadita. Certo, esta vez sufrimos perdas. Un cazador do noso xogo de té está fóra de orde 🙂 Ocorre o que dis 🙂

Recorte o núcleo

Pezas listas Axudante 🙂

Despois de que todas as mazás estean listas, podes comezar a preparar o recheo para as mazás. As noces deben ser trituradas. Podes facelo cunha culler de sopa ordinaria. Lanzaremos artillería pesada, se non o equipo junior non podería facer fronte.

Trituramos as noces trituradas en mazás e enchemos de mel, normalmente tómanme dúas culleres de té por mazá.

Engadir o mel

Isto é todo. Precalentar o forno a 180 graos e poñer na tixola as mazás durante corenta minutos. Despois de apagar, deixemos un pouco.

Poña as mazás na tixola Mazás asadas ao forno con mel e noces.

Mazás ao forno: boas

As mazás - Un produto rico en vitaminas e ferro. Unha mazá ao día prolonga a súa vida un ano.

Cariño - un dos produtos máis indispensables, rico en aminoácidos, tan necesario para nós nas estacións frías e nubladas.

Noces - unha fonte de proteína que pode substituír a cantidade requirida de consumo de carne e mellora a actividade cerebral. Ademais, tamén afecta positivamente a hormona exclusivamente masculina, ben, todos sabemos dela.