4 tipos de marshmallows dietéticos sen azucre na casa - podes comer todo o que queiras!

Dende pequeno, encántame malvaviscos, pero o que hoxe se vende nos supermercados está en gran dúbida. Por suposto, podes cociñar esta maravillosa delicadeza na casa segundo a receita GOST, que definitivamente farei para as vacacións do Ano Novo, pero por mor da gran cantidade de azucre non o farás a miúdo e no frío outono escuro queres algo saboroso, pero non demasiado mal para a túa saúde. e figuras.

Atopou unha receita marshmallows caseiros sen azucre e decidiu probalo. Non hai azucre en absoluto, pero hai moita pectina e o agar-agar é moi afeccionado ás bacterias beneficiosas que habitan os nosos intestinos.

Debo dicir que non conseguín alcanzar a consistencia desexada de inmediato - a receita proposta resultou ser unha mousse marabillosa, saborosa e tenra, que gustosamente comemos con culleres. Para conxelar ata o punto en que se poden coller malvaviscos, categoricamente non o quixo. Polo tanto, a receita tivo que modificarse aumentando a cantidade de agar-agar.

- mazá fría - 125 g.,

- clara de ovo - 2 unidades.,

- mel - ao gusto (½ - 1 colher de sopa)

Obtemos a consistencia desexada debido á pectina contida nas mazás e ás propiedades gelificantes do agar-agar. A maior parte da pectina contén mazás de variedades ácidas, a opción ideal é Antonovka.

Para obter a cantidade necesaria de mazá, cómpre tomar unhas 2 veces máis en peso. As mazás sen pel deben cortarse pola metade, corear e cocer no forno.

Despois da cocción, a pel se separa facilmente e a carne debe converterse nun puré homoxéneo. Engade mel ao puré de patacas arrefriado ao gusto.

Bata as claras nunha escuma abrupta e comeza a engadir a mazá nunha culler, sen deixar de azotar. Nesta fase, apreciaba a miña recente adquisición: un procesador de alimentos. Podes facer todo isto cun batidora mesturadora submersible, pero as mans cansan e ao mesmo tempo non podes facer nada.

Mentres a masa é batida nunha combinación, diluímos o po de agar-agar en medio vaso de auga, levamos a ebullición, axitando continuamente e deixamos ferver durante 2 minutos.

Engade a solución quente nun fluxo fino á masa proteína-mazá, continuando a batir activamente.

Agora necesitas plantar os malvaviscos a través dunha bolsa de pastel nunha folla cuberta de pergamino.

O ágar agar comeza a solidificarse a temperatura ambiente, pero pódese tolerar ao frío. Marshmallow pode conxelarse durante moito tempo - ata 12 horas.

O resultado é unha beleza tan saborosa e sa.

Incluso durante unha dieta, ás veces podes tratarche cun cariño, sempre que estea cociñado coas túas propias mans, cumprindo todos os requisitos. Sobre como e que tipo de marshmallow segundo Dukan podes cociñar na casa, lea neste artigo.

Marshmallow de cuajada de Ducane - receita

• queixo cottage sen graxa - 200 g,
• leite desnatado - 1 cunca,
• xelatina - 1 cda. l.,
• edulcorante líquido - 1 colher de sopa. l.,
• aromatizante (calquera) - 2 gotas.

1. Diluír xelatina nunha pequena cantidade de leite morno.
2. Unha vez disolto, verter o leite restante e poñer ao lume.
3. Axitando constantemente, agarde a que a xelatina se disolva completamente, pero non deixe ferver o leite.
4. Engadir sabor e edulcorante.
5. Mestura o líquido resultante con queixo cottage e bate cun batedor ou batidora.
6. Distribuír a masa acabada nos moldes e refrixerar durante 30 minutos.

Ducane Marshmallow - Receita de Agar Agar

• auga - 200 ml
• agar-agar - 1 cda. l.,
• zume de medio limón,
• clara de ovo de dous ovos
• edulcorante, aromatizante.

1. Deixar o ágar agar en auga fría durante 30 minutos.
2. Bata as claras co zume de limón para que a masa resulte espesa e estable.
3. Despeje a solución de agar-agar nunha cazola, deixe ferver e continúa ao lume uns dous minutos. Todos os grans deben disolverse.
4. Engadir sabor a agar-agar.
5. Engade un fino fluxo de líquido á masa con proteínas, mentres chispea constantemente durante 5 minutos. Engadir edulcorante ao mesmo tempo.
6. Coloque a mestura rematada nunha bolsa de pastelería e esprema as martelas sobre papel de pergamiño, dándolle a forma desexada.

Unha vez que o malvavisco se arrefriase, estará listo para o seu uso.

Melcochas suaves - receita

Marshmallow é o irmán pequeno dos malvaviscos. É tan tenro, aromático e saboroso que ata o dente doce máis fastidioso lle gustará.

• leite desnatado - 220 ml,
• xelatina - 10 g
• desfile en forma de edulcorantes - 4 g,
• vanilina na punta dun coitelo
• aromatizante ao gusto.

1. Á velocidade máxima, bate a xelatina con leite (150 ml) cun batedor. Continúe asubiando uns tres minutos.
2. Ferver o resto do leite (70 ml) e disolver o edulcorante e a vanilina nel.
3. Despeje o leite batido nun raio fino no leite fervido e continúe batendo outros 10 minutos. O resultado debería ser unha espesa masa exuberante, que recorda ás proteínas batidas.
4. Coloque a masa acabada nun recipiente conveniente e coloque na neveira polo menos un par de horas. Pódese deixar durante a noite.
5. Corte a masa conxelada como máis che guste.

Sirva as marmeladas na mesa antes de espolvorealas con leite en po (excepto a etapa de "Ataque").

Non é difícil cociñar os marshmallows segundo Ducane, cuxas receitas non son tan pequenas. E aínda sen azucre, non deixa de ser saboroso, ao contrario, en tal rendemento, tamén é saudable!

Os partidarios dunha alimentación adecuada, contando estrictamente as calorías, teñen que negarse a miúdo pequenas alegrías gastronómicas en forma de doces. Non obstante, hai moitas receitas de pratos doces, modificadas polos cociñeiros, tendo en conta a necesidade de reducir significativamente o contido calórico dos alimentos. Un exemplo perfecto de tal prato é dieta de marshmallow.

En canto ao gusto, non será inferior gardar análogos e, unha vez que o cociñas na casa, non poderás deixar de experimentar.

Marshmallow na casa está preparado o suficientemente rápido, non require custos financeiros especiais e man de obra especial. Unha característica dos doces que preparou será a ausencia de sabores químicos, estabilizantes e colorantes de orixe descoñecida.

Receita caseira de marshmallow Tamén é bonito porque o prato vai gustar non só a vostede, senón tamén aos nenos. Podes cociñar marshmallows segundo receitas clásicas empregando mazá, ou probar novas variacións e poñer no negocio bananas, groselhas, amorodos e outras froitas estacionais. Aprenderás a facer marshmallows segundo varias receitas agora mesmo.

• dúas placas de xelatina (unha placa corresponde a dous gramos de xelatina en gránulos)
• tres culleres de té de edulcorante
• catro gotas de esencia de vainilla e calquera colorante alimentario
• cento oitenta mililitros de auga

Esta marshmallow da dieta está feita con preparación de xelatina. As placas énchense de auga fría e déixanse inchar durante quince minutos. A auga divídese en oitenta e cen mililitros. Unha cantidade menor permanece na cunca, unha cantidade maior é levada a ebullición, engádese sahsam, xelatina, colorante e esencia de vainilla.

Pensando como facer marshmallows magnífico e suave coma nunha tenda, recorda que é pouco probable que coas mans poida bater a masa tan ben, así que mestura a auga restante e a masa xelatinosa fervida nun liquidificador. Deberás pasar uns quince minutos batendo ata que "neve".

Agora podes formar pequenas porcións de doces usando unha xeringa de pastelería. Non te esquezas de colocar as martelas no frigorífico durante dúas a tres horas.

• douscentos cincuenta gramos de puré de plátano (uns dous grandes plátanos)
• douscentos cincuenta + catrocentos setenta e cinco gramos de frutosa
• un pouco de vainilla
• oito gramos de agar agar
• cento cincuenta mililitros de auga
• unha clara de ovo

Tales marshmallows na casa resulta moi tenro e definitivamente gustarás un sabor inusual de plátano. Ademais, a receita para os marshmallows caseiros consiste en sacar o ágar-agar con auga durante dez minutos.

Nunha tixola, leve a auga con agar-agar a ebulición, engade alí catrocentos setenta e cinco gramos de frutosa e cociña entre sete e dez minutos, axitando constantemente. Ao preparar marshmallows na casa usando agar, monitor atentamente o xarope.

Non debe cristalizar nin cortar, converterse en varias capas. O xarope axeitado ten unha pouca escuma branca e flúe cun fío fino dunha culler. Cando o xarope estea listo, apágalo e comece a traballar co puré de patacas.

A partir de plátanos, facer un batido sen grumos, engadir a froita restante e batir. Poña agora a metade da xema, bote a gran velocidade ata que o puré se blanquee. Despois disto, bote a proteína restante e bote de novo e introduza un fino fluxo de xarope de agar-agar. Opcionalmente, ao final da cocción, pode engadir unha pinga de sabor de ron, que será moi interesante para combinar cun sabor de plátano.

Unha característica desta marshmallow é a solidificación prolongada. Polo tanto, logo que a masa se arrefríe un pouco, esténdela cunha xeringa de pastelería no pergamino e déixaa durante vintecatro horas. Elimina os malvaviscos do pergamiño, cola entre eles, espolvorear sazamam ou azucre en po e colocar nun recipiente hermético para o seu almacenamento.

• seiscentos gramos de mazás verdes
• dúas claras
• tres culleres de té agar agar
• dúas culleres de sopa de mel (ou un par de cucharaditas de stevia)
• cen mililitros de auga

Segundo esta receita, os álamos caseros de agar-agar deben colocarse en auga fría durante trinta minutos. Durante este tempo, pelamos as mazás da cáscara e a semente, cocemos ao microondas durante cinco minutos e batemos nun liquidificador ata que estean suaves. Agora engade o agar-agar e o mel empapados na batidora, bote e bote a masa no rebozo.

Levar a puré de patacas a ferver a lume lento. Esta receita é lixeiramente diferente das anteriores, como facer marshmallows. Bata as claras coa batidora ata que aparezan os picos brancos. Agora estende suavemente o puré de patacas nos esquíos, continuando a batir.

Agora coloque os futuros marshmallows sobre unha alfombra de silicona ou pergamiño cunha xeringa (tamén pode usar fermosos moldes) e colócaos durante a noite nun frigorífico.

Receita de Marshmallow na casa, vexa este vídeo:

Marshmallow é só unha delicadeza, lixeira como brisa, en cuxo honor foi nomeado.

Existen diferentes xeitos de facer marshmallows, pero baséanse nun principio xeral. Marshmallow é unha mestura de froitas batidas con proteínas e azucre (ou o seu substituto), á que se lle engadiu un espesante (pectina, agar-agar ou xelatina). Trátase de substancias gelificantes que fan útiles os marshmallows. Limpan o corpo de substancias nocivas, reducen o colesterol no sangue, fortalecen os ósos, as uñas e o pelo.

Podes facer marshmallows segundo Ducan na casa de varias maneiras, con diferentes espesantes.

Receita 1. Marshmallow Ducane a base de agar-agar

Prepare os produtos:
- 200 ml de auga,
- 1 cucharada de agar-agar,
- ½ cucharada de ácido cítrico (ou zume de medio limón),
- 2 claras de ovo,
- substituto do azucre (ao gusto),
- aromatizante.

1. Remover o agar-agar en auga fría durante media hora.
2. Bata as claras con zume de limón (ou ácido cítrico) ata os picos constantes.
3. Poñemos a cazola con agar-agar ao lume, levamos a ferver, deixamos ferver uns 2 minutos, ata que os grans se disolvan completamente e engadimos o sabor.
4. Despeje agar-agar quente en proteínas cun fluxo fino, batendo continuamente a masa.
5. Bater a masa durante 5 minutos máis, engadindo aos poucos un substituto de azucre.
6. Estender a mestura cunha culler (ou espremer con unha bolsa de pastelería) sobre papel pergamino. Refrescar. Xa está lista a nosa delicadeza branca e branca na neve.

aos contidos ↑ Receita 2. Melcochas a base de xelatina

• 8 follas de xelatina
• 6 claras
• 200 ml de auga
• 6 culleres de sopa de azucre substituto (en po),
• Sabor de grosella negra
• con sabor a "fresa",
• 1 pizca de sal.

1. Mollar a xelatina en auga fría, como se escribe no paquete.
2. Bate as xemas co sal nunha escuma estable, divídese a masa en dúas partes.
3. Disolver a metade da xelatina nun recipiente cun vaso de auga, engadir 3 culleres de sopa de edulcorante e o sabor de groselha negra. Deixamos.
4. Facemos o mesmo procedemento coa xelatina restante, pero engadimos o sabor a fresa.
5. Engade suavemente proteínas batidas a cada mestura, mestúrase suavemente.
6. Estendemos a mestura resultante en moldes de silicona e deixámola solidificar na neveira durante 1 hora.

Tratámonos de marshmallows con dous sabores de froita diferentes. Esta receita é un pouco máis complicada que a anterior, pero o resultado paga a pena o tempo dedicado a preparar un milagre fragante.

ao contido ↑ Receita 3. Malvaviscos de cuajada a base de xelatina

• 340 gramos de queixo cottage,
• 200 ml de leite
• 20 gramos de xelatina
• substituto do azucre (ao gusto),
• vanilina ou sabor (ao gusto).

1. Mollar xelatina en leite, como se escribe no paquete.
2. Bata o requeixo nunha batidora ata quedar suave.
3. Engade o edulcorante e o sabor ao queixo cottage, a continuación, a masa de xelatina e bate todo.
4. Repartimos a mestura resultante en moldes e deixámola na neveira durante 2 horas.

Non se trata dun malvavisco canónico, senón dunha sobremesa orixinal moi similar ao seu gusto. Festa do té doce!

Tamén che pode interesar:

• cazola ao forno con polo e verduras
• cazola de berenxenas
• Natilla Ducane

Para o corpo

Entón, ¿o marshmallow é bo para o noso corpo? A nosa posición é coñecida polos nosos lectores habituais: Non hai produtos categoricamente nocivos ou útiles (salvo graxas trans), a medida é importante en todo. Non dieta non significa prexudicial. É improbable que o aceite de oliva non refinado se poida denominar baixo contido calórico, pero isto non o fai mal ou prexudicial.

E viceversa: o aguacate encomiado por todos os ppscniks do mundo ten un alto contido calórico, pero ninguén o ostracize.

As cousas son aínda peores co azucre: ás veces chámaselle droga, entón é acumulado como combustible para o cerebro, entón os hidratos de carbono das zapatillas de deporte son malos e, por mor, son bos. Isto, por suposto, non é así. Le O que é máis importante: a calidade dos alimentos ou as calorías? e lembre: todos os carbohidratos son azucre.

E se non padecen diabetes, obesidade e resistencia á insulina, entón o azucre entra no sangue máis rápido ou máis (por certo, a diferenza resulta ser mínima - Dieta flexible IIFM: que hidratos de carbono son os mellores para a perda de peso? non te importa no contexto da saúde e especialmente na perda de peso.

Todo o punto é atopar un termo medio. Non infrinximos os postulados de que a comida vexetal, minimamente procesada e variada será unha dieta "mellor" para vostede e para a súa saúde que a comida rápida e a repostería.

Non obstante, queremos transmitirlle á xente que non hai que ter medo e demonizar grupos de produtos: "na gota está o medicamento, na culler está o veleno", lembre este principio. Por iso, a cuestión é un malvavisco prexudicial ou útil para nós normalmente é redundante.

Para a perda de peso, só é importante canto se come: o que precisa é menos do que gasta, máis Metabolismo: unha dieta diaria para a perda de peso!

Ao perder peso

A composición do marshmallow é a seguinte: puré de bagas e froitas, azucre, clara de ovo, espesante (xelatina, pectina ou agar-agar). O azucre proporciona ao seu cerebro nutrición e enerxía, puré de patacas - vitaminas, clara de ovo - a proteína a priori máis absorbida e a pectina - un tipo de fibra extremadamente útil. Non obstante, o menos é que cun contido calórico de 310 kcal, en marshmallows 79 g. azucre, só 1 gr. proteína e 0 gr. graxa.

Un malvavisco común, composto por dúas metades, pesa de 35 a 50 gramos. (Podes calcular o peso persoalmente do seguinte xeito: dividir o peso do paquete pola cantidade de marshmallow). E Por certo, isto é bastante aceptable incluso para perder peso, pero hai un punto: raramente calquera pode comer só un malvavisco.

Por exemplo, nunha cunca de mini marshmallows como sobremesa ou encima de chocolate quente contén ata 30 gramos. hidratos de carbono.Isto convértese en 120 "extra", moitas veces sen contar por calorías.

Os marshmallows comprados son moi doces e son caros. Imos mellor facer os champiñóns coas nosas propias mans - sen a adición de azucre refinado. Créanme, isto é realmente delicioso!

Receita de poucas calorías en pp

Este marshmallow aireado e doce terá o mesmo sabor, pero non terá o principal - azucre puro e refinado. Aconsellámosche que non sexa tímido para probar e tentar crear marshmallows de chocolate e coco. O principal é que che guste!

Estamos seguros de que despois da primeira proba pensaredes niso, pero paga a pena seguir mercando marshmallows nas tendas?

Clásico

KBZhU: 60,3 kcal., 4 gr. proteína, 0,3 gr. graxa, 10 gr. hidratos de carbono.

Os ingredientes

• ½ extracto de vainilla
• manzana xeada - 125 gr.,
  É importante: A mazá debe ser o máis grosa posible para que a sobremesa resulte correcta, ben curada. A mellor opción é Antonovka (son moderadamente doces e ben cocidas),
• clara de ovo - 2 unidades.
• mel - ao gusto (½ - 1 colher de sopa)
• auga - ½ cunca,
• agar-agar ou xelatina - 10 g.

É importante: distintas empresas producen diferentes agar-agar e cómpre adaptarse a un tipo específico. Ás veces o agar-agar ten que estar empapado, ás veces cocido inmediatamente, o tempo de cocción tamén é diferente, cada fabricante indica o seu.

Como cociñar

Para obter a cantidade necesaria de mazá, cómpre tomar unhas 2 veces máis en peso. As mazás sen pel deben cortarse pola metade, corear e cocer no forno. Despois da cocción, a pel será fácil de deixar, e a polpa será máis fácil de moer nun batido. Mash e deixe arrefriar. A continuación, engade o mel a gusto en puré de patacas frías.

Engrasar levemente o prato de cocción con aceite. A continuación, cubra con papel pergamino (o suficiente para que os bordos do papel colguen por un lado) e engádeo con aceite.

Despeje ¼ cunca de auga nunha cunca pequena (ou nunha tixela cun chisco) e despeje ágar / xelatina á auga. Agora déixao de lado ata que a sustancia se disolva.

Nunha pequena cazola, coloque o mel e a ¼ cunca de auga restante. Ferva todo a lume medio.

Usando un batedor de man, verter con moito coidado e mesturar o puré de patacas na mestura de xelatina a pouca velocidade, botando o xarope quente no fondo da cunca. Despois de mesturar a mestura ata que estea suave, engade vanilina e aumente a velocidade a alta.

Consello: Podes engadir unha pequena cantidade de colorantes alimentarios para facer que o malvavisco sexa unha cor agradable e inusual!

Agora bótase as esquillas nunha escuma abrupta e comeza a engadir mazá con xelatina nunha culler, sen deixar de batir. Os marshmallows de dieta na casa resultarán tenros se a masa está ben batida e bastante aire. Bater durante 12-15 minutos, ou ata que a mestura quede espesa e esponjosa (parecerá marshmallows).

Agora necesitas plantar os malvaviscos cunha culler nunha folla cuberta de pergamiño e deixar que se endurezan. Tamén podes formar unha metade exuberante usando unha xeringa ou bolsa de pastelería. Outra opción: colocar a mestura nunha capa uniforme e coa axuda de diferentes latas "cortar" as formas frescas de marshmallows:

É importante: o agar-agar comeza a endurecerse a temperatura ambiente, pero pode toleralo ao frío, pero ten paciencia: pode endurecer as mariscas durante moito tempo - ata 12 horas.

KBZhU: 167,4 kcal., 32,1 gr. proteína, 1 gr. hidratos de carbono, 7,1 gr. hidratos de carbono.

Na nosa opinión, é difícil chamalo directamente marshmallow: máis ben, trátase de sobremesa. Na nosa opinión, é imprescindible engadir froitas e froitas (posiblemente descongeladas) para mellorar o sabor. Pero esta receita é axeitada para os zozhniks fieis e as amas de casa sen experiencia.

Ingredientes

• 2 paquetes de queixo cottage 200 g.,
• 20 gr. xelatina - 1 cucharada,
• 200 ml. leite
• edulcorante (a gusto).

Cociñar

Bata ben o queixo cottage nunha batidora - deixe que a masa sexa exuberante, aireada e uniforme. Débese botar a xelatina no leite e deixar que se incha durante 10 minutos. Despois engádelle a xelatina xa inchada e batida de novo.

Engade o edulcorante á mestura de raba-xelatina e mestura de novo nunha licuadora. Despois só queda verter a masa nos moldes e refrixerar durante 2-4 horas.

Coco e chocolate

Para marshmallows de cocosó precisa tomar ½ cunca de flocos de coco (sen azucre) e a metade del espolvoreo o fondo do molde, verter o resto de coco sobre a mazmorra.

Versión de chocolate: despois de cortar as martelas, mergúllase cada peza en cacao en po.

Os ingredientes

• 2 plátanos suaves e grandes
• 2-3 culleres de té de stevia,
• 1 ovo de polo
• extracto de vainilla - ao gusto,
• 8 gr. agar agar
• auga - ½ cunca,
• agar-agar ou xelatina - 10 g.

Cociñar

O agar-agar está empapado en auga durante 10 minutos, despois do cal a masa resultante é levada a ebullición e mestúrase con estevia.

A mestura é fervida durante 10 minutos, mentres o prato está constantemente axitando.

A partir de plátanos, puré unha consistencia homoxénea sen grumos.

A continuación engádese a metade da xema e o procedemento de azoute continúa ata branco. Durante a mestura, a proteína é vertida no prato e introdúcese un fino fluxo de xarope de ágar. A mestura resultante é arrefriada, colocada cunha xeringa de repostería no pergamino e colocada no frigorífico durante un día.

Marshmallow PP sen azucre

Sempre podes facer marshmallows sen azucre PP con puré de bebé. En 100 gramos de sobremesa, só 58 calorías. BZHU - 5 / 0.32 / 7

• 150 gramos de calquera puré de bebé. Asegúrese de escoller puré sen azucre. Se o desexa, pode mesturar varios tipos de puré de froita.
• 10-15 gramos de xelatina. Se che gustan os marshmallows pp máis densos, use 15 gramos.

Dilutamos a xelatina en 90 ml de auga e poñemos a lume pequeno ata que se disolva por completo. Non é necesaria a xelatina fervendo. A continuación, combinamos a xelatina co puré de patacas e batemos ben cunha batedora. Prepárate para que teñas que vencer moito e moito. Estendemos a espesa mestura sobre o pergamiño e agardamos a que se endurezan as mazanas.

Receita de Marshmallow

Podes facer marshmallows da dieta a partir de pexegos. Só hai 55 calorías por cada 100 gramos deste marshmallow. BZHU 4 / 0.3 / 10.

• 3 pexegos medianos. O segredo desta dieta de marshmallow é que non imos ferver o puré de pexego. Melocotón, saca unha pedra e bate nunha licuadora. Así aforras máis fibra nas marmeladas da dieta. Ten uns 150 gramos de puré natural de melocotón.
• Xelatina Usaremos 15 gramos.
• Calquera edulcorante ao gusto.

Disolvemos a xelatina en auga e poñemos a lume lento ata que se disolva por completo. A continuación, mestúrao co puré de pexego, poña o edulcorante ao gusto. Deixar que a mestura se arrefríe lixeiramente e despois bátese ben cun mesturador. Poña papel de pergamiño e déixeo un par de horas.

Marshmallows PP con ágar agar na casa

• En 100 gramos de dieta de sobremesa, só 56 calorías. BZHU - 5 / 0,1 / 7
• Puré de froitas. Usaremos dous tipos: mazá e framboesa. Podes usar puré preparado, pero tamén podes facelo. O principal que debes facer é ferver o puré de froitas. Á saída, debes obter 100 gramos de mazá e 80 gramos de puré de framboesa.
• 10 gramos de agar agar. Este produto orgánico non contén calor en absoluto, pero é abundante en fibra. Outro plus de agar-agar é que non retén fluído no corpo.
• 100 gramos de eritritol. É un edulcorante natural.
• 60 ml de auga
• 1 proteína

O primeiro que hai que facer é empapar o agar-agar en auga.

Unha vez rematada a mazá, deixala arrefriar un pouco. Mentres tanto, engade 70 gramos de edulcorante ao puré de framboesa e leve a ebulición. Deixar arrefriar tamén. Bata unha proteína cos restos de eritrol e engádese á mazá arrefriada. Bater outros 2 minutos. A continuación, mestura suavemente a masa co puré de baga e bote de novo. Deixamos a masa para que se arrefríe un pouco, e logo poñémola nos moldes.

Marshmallows de mazá PP na casa

Tamén podes facer marshmallows de PP a partir de mazás. Hai só 60 calorías por cada 100 gramos deste malvavisco. BZHU - 4 / 0,3 / 10.

• Mazás Necesitaremos aproximadamente 1 kg de mazás maduras e saborosas. O mellor é empregar mazás de Antonov, xa que teñen un alto contido en pectina. Primeiro deben ser lavados, pelados e cortados en franxas finas. Poñelos no forno durante 15 minutos. A continuación, picar as mazás nun liquidificador ata que se purgue.
• Proteína. Usaremos moito este ingrediente. Necesitamos ata 180 gramos, polo que use unha escala de cociña para obter precisión.
• 20 gramos de xelatina
• Edulcorante Nesta receita empregaremos un substituto natural do azucre - o xarope de agave.

En primeiro lugar, prepare a xelatina, para iso, simplemente siga as instrucións da bolsa. En media, a xelatina necesitará uns 10 minutos para incharse ben. Mentres a xelatina se incha, bate os brancos ata os picos. Engada suavemente xelatina ao puré de mazá quente, e engade esta masa ás proteínas. Basta con facelo en varios pasos. Poñemos alí o xarope de agave e mesturamos todo ben. Queda poñer os malvaviscos do PP nos moldes e envialos ao conxelador durante 20 minutos.

Marshmallow con xelatina

Tamén podes preparar caramelos dietéticos nunha xelatina. Esta receita baixa en calor é de especial demanda entre todos os que perden peso. O contido calórico deste marshmallow é só de 35 calorías por cada 100 gramos. BZHU 7/07/4.

• 250 ml de auga. Divídese en 100 e 150 ml en dous envases separados.
• 25 gramos de xelatina. Dado que este é o noso ingrediente principal, usaremos moito. Use xelatina instantánea.
• 1 proteína
• Calquera edulcorante ao teu gusto.
• Unha pizca de ácido cítrico
• Un pouco de vainilla para o sabor.

Mollar xelatina en 100 ml de auga fría e agardar a que se incha. Mentres tanto, poña 150 ml de auga ao lume, poña alí calquera edulcorante ao gusto. En canto a auga comece a ferver, engade gelatina a ela e axita constantemente ata que a xelatina se disolva por completo. Bate a proteína aos picos brancos e engade ácido cítrico e vanilina. Mestura suavemente a masa resultante con xelatina. Estendemos as martelas nunha folla de cocción usando unha culler ou unha xeringa de pastelería.

Marshmallows en stevia

Tamén podes facer caramelos de PP usando edulcorante natural. En 100 gramos de sobremesa, só 50 calorías. BZHU - 5 / 0.32 / 6

• Calquera bagas. Usaremos grosellas. Necesitaremos 300 gramos.
• 15 gramos de xelatina
• Stevia a gusto

Remoje xelatina en auga. Picar as bagas e frotar unha peneira. Poña o puré resultante de baga ao lume e engade stevia ao teu gusto, deixe ferver. Engade a xelatina inchada ao puré e mestúrase ata disolverse completamente. Non esquezas arrefriar a masa. Agora necesitas batir ben a masa de bagas cunha batedora. Necesitas polo menos 10 minutos para obter unha masa espesa e exuberante. Cambiamos en moldes e enviamos á neveira.

Marshmallows en fitparade

Fitaparad é outro edulcorante popular que é conveniente usar na preparación de marshmallows da dieta. En 100 gramos de sobremesa, só 52 calorías. BZHU - 5 / 0.32 / 7

• 3 peras. Lavar, pelar, cocer no forno ou microondas e bater cun batidora ata obter puré de froita.
• 3 claras.
• 20 gramos de xelatina seca.
• Fitparad. 4 bolsas ou para degustar

Despeje xelatina con auga morna e déixaa cocer. A continuación, coloque a estufa, engade o fitaparad, a vanilina e, axitando, deixe ferver. Bata os brancos ata os picos brancos e engade suavemente un puré de pera, axitando constantemente. A continuación, verter a xelatina na masa da mazá, mesturar e verter a forma de silicona. Deixar arrefriar e cortalo en cubos.

Marshmallow de dieta de Berry

O contido calórico desta marshmallow é só de 57 calorías. BZHU 5 / 0.32 / 7

• 200 gramos de bagas. Nesta receita usaremos amorodos, pero podes substituír por calquera outra baga que che guste. Non é necesario empregar fresas frescas, pode substituílo por conxelado.
• 15 gramos de xelatina
• Calquera edulcorante ao gusto.
• Zume de limón Use a metade dun limón.

Moer as bagas cun batidora ata quedar suave. Engade a xelatina e deixe uns minutos para que se incha. No puré de bagas tamén poñemos edulcorantes e zume de limón. Poña as marmeladas a lume pequeno e cociña ata que a xelatina se disolva por completo. Retirar do lume e deixar arrefriar. Agora tes que bater o noso marshmallow PP cunha batedora. Faino a alta velocidade para que a mestura creza máis rápido en volume. Poña os malvaviscos nun molde e déixeo un par de horas.

Ensalada de froitas con malvaviscos

Unha sobremesa ideal sen graxa será unha ensalada de froitas con mazamás. Esta sobremesa é especialmente boa no verán, cando queres chucherías lixeiras e con poucas calorías.

Así necesitarás:

• Marshmallows do PP. Podes usar calquera marshmallows das nosas receitas.
• Calquera froita. É bo usar peras e uvas maduras. Pero aquí a elección é enteiramente túa!
• Iogur Use só iogur natural, sen engadir azucre ou outros aditivos.
• Calquera mel.

En primeiro lugar, prepare un aderezo para a nosa ensalada de froitas con marshmallows. Basta mesturar iogur con mel e remexer ben.

Cortar as marmeladas en franxas. Coloque unha capa de marshmallows no fondo da cunca, despeje o iogur e despois dispón unha capa de froita. Alternando constantemente capas de marshmallows e froitas, regando con coidado cada capa con iogur! Xa está lista a nosa ensalada de froitas con mazamás. O contido calórico desta sobremesa dependerá da froita que utilizaches e en que cantidade. Non te esquezas de pesar todos os ingredientes antes de cociñar!

Os marshmallows da dieta son unha excelente opción se segues unha dieta ou unha nutrición adecuada. Debido ao seu baixo contido calórico, podes incluír este postre no teu menú polo menos todos os días. Non te esquezas de probar as nosas receitas para marshmallows PP, goce e deleite coa túa familia e amigos