Pan de sementes de chia > Dieta para diabete

Fariña 750 gr.
Auga 300 ml.
Sal 1 té.
1 cucharadita de azucre
Levedura seca 1 té.
Sementes a gusto
Aceite de oliva 2 culleres de sopa.

Necesitarás: máis dunha hora
Pratos de xeografía:Ruso
Ingrediente principal:Fariña
Tipo de prato:Xantar

Diluir azucre, sal, levadura e unha cucharada de fariña en auga morna. Poña nun lugar cálido durante 20 minutos.

Despois de 20 minutos, engade a fariña á masa e amasase a masa.

Poñer nun recipiente, cubrir con folla e deixar unha hora. A masa debe aumentar 2 veces.

Despois de aumentar a masa, saca e na superficie de traballo salpicada de fariña, dá a forma dun rectángulo. Engrasar con aceite de oliva e espolvorear con sementes de chía.

Rodar nun rolo.

Poña nun prato de forno e faga unha incisión na masa.

Cando a masa aumenta de volume, tes que cocer a unha temperatura de 210 graos 35 minutos.

Pan de plátano con sementes de chía. Receita

Ingredientes
plátano - 4 unidades (3 por masa, 1 para decoración)
fariña - 200 g
po de cocción - 1,5 culleres de sopa
un chisco de sal
canela - 0,5 culleres de sopa
sementes de chia - 3 culleres de sopa (pode omitir se non está dispoñible)
aceite vexetal - 8 culleres de sopa. (Podes usar coco. Eu usei xirasol)
azucre - 70-80 g (se hai marrón, tómao. Será máis aromático)
ovos - 2 unidades.
extracto de vainilla - 1 cucharada (se non hai ningún extracto, báixalo. Non o substitúa nada)

1. Precalentar o forno a 180 ″.
2. 3 bananas picadas cun garfo en puré de patacas. Un corte pola metade en longo.
3. Nun bol grande, mestura todos os ingredientes secos (excepto o azucre).
Fariña + po de cocción + sal + canela + sementes de chia
4. Noutro recipiente, batemos os ovos + o azucre + o aceite vexetal + o extracto de vainilla.
Engadir o puré de plátanos e bater un pouco máis.
5. Incorporar seco no ovo-plátano. Mestura ben cunha espátula (podes facelo nunha batedora a pouca velocidade)
6. Engrasar o prato de cocción con aceite vexetal. Despeje a masa nel. Poña metades de plátano por riba
7. Introduza o forno durante 1 hora.

Nota: verifique a preparación do pan cun pincho de madeira. Poke pastelería: a brocheira debe quedar seca.
Se o produto comezou a arder por encima durante a cocción, coloque unha folla de papel enriba.

8. Quita o pan preparado do forno. Deixar arrefriar un pouco en forma. A continuación, retire do molde e transfírese ao estante de arame ata que se arrefríe completamente.

Sobre a bioloxía en todas as súas manifestacións

Felicidade 202/365: aniversarios. Si, non é sinxelo, pero si especial. Porque onte celebramos o aniversario de Fekla Petrovna! Tiña un ano! E este é polo menos delicioso 52 pan e moitas horas de felicidade. Aquí hai outro pan fino na hucha.

Xa che dixen como medrar a pasta de centeo.
Fai unha masa de Thekla: Para iso, transfira Thekla a un recipiente cunha tapa e mestura 120 g de fariña de centeo c / s e 130 g de auga morna. Cubra e sae xusto sobre a mesa para a noite.

Pola mañá xa podes asar. Coloque 125 gramos de masa nun frasco e envíe de volta á neveira. Esta é a nosa Theokla madura.

Engádelle ás sobras
1 culler de sopa de auga morna
200-250 gr c / s de fariña (teño unha mestura de trigo e espelta)
50 g sementes de chía
6-10 gramos de sal

Mestura cunha culler. A masa será espesa e pegajosa. Poña a masa nun molde (teño unha silicona rectangular, de 24 por 12 cm), lisa a superficie cunha culler. Deixar subir 1-2 horas ata que se duplique a proba. dependendo da idade de Thekla e da temperatura ambiente, pode levar unha ou dúas horas.

Precalentar o forno a 200 ° C e cocer o pan con convección durante 15 minutos, baixar a temperatura a 180 ° C e cocer outros 25-30 minutos. Retire e deixe arrefriar completamente antes de cortar. Na súa forma cálida, é escabroso e mal cortado.
Debido ás sementes, o pan é moi suculento e non dura moito. As sementes da cortiza son perfectamente crocantes.

María Vsevolodova

Mamá Anisia e Yesenia. Por educación, é profesor de inglés e francés e, por vocación, é adestrador de fitness, pasteleiro, especialista culinario afeccionado e fotógrafo de comida. Cre que a comida non só pode ser saudable e saborosa, senón tamén fotogénica.

Remoje a quinoa pola noite vertendo auga nun recipiente con cereal para que só cobre o cereal. Nun recipiente separado, verter sementes de chía 110 ml de auga. Pola mañá, prepare os restantes produtos que serán necesarios para facer o pan. Presione dúas culleradas de zume do limón.

Acenda o forno para quentar ata 160 graos. Coloque a quinoa nun recipiente batidora (antes drenado), sementes de chia, aceite de oliva, zume de limón, refresco, canela e noz moscada. Pelar un plátano, cortalo en círculos e engadir ao resto de ingredientes.

Mestura todos os ingredientes nunha batidora ata que a mestura estea lisa.

Prepare un prato de cocción, engrasándoo con aceite de oliva (a receita emprega un molde de 10x21 cm). Despeje a mestura resultante da batidora no prato de cocción e métela no medio do forno prequentado durante 1 hora 20 minutos.

Se a superficie do pan comezou a arder, pero o pan aínda non está listo, debes cubrilo con lámina encima. A vontade de comprobar cun pincho de madeira - debe saír do medio do pan seco. Pasado o tempo, retire o pan do forno. Refrixerala en forma.

Pan de Quinoa listo! Servilo mellor enfriado.

O pan pódese comer como un prato separado ou como parte dos bocadillos. Por exemplo, con pasta de sésamo, plátano e mel, con manteiga de cacahuete, franxas de mazá, peras e canela.

Método de cocción

Mestura todos os ingredientes nunha batidora ata que a mestura estea lisa.

Pan de Quinoa listo! Servilo mellor enfriado.

O pan pódese comer como un prato separado ou como parte dos bocadillos. Por exemplo, con pasta de sésamo, plátano e mel, con manteiga de cacahuete, franxas de mazá, peras e canela.

Os ingredientes

500 g de queixo cottage ou de queixo 40% de graxa,
300 g de fariña de améndoa
50 g de sementes de chía,
1 cucharada de refresco
1/2 cucharada de sal.

Os ingredientes desta receita están deseñados para 15 pezas. O tempo de preparación é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cocción é de aproximadamente 60 minutos.

Valor enerxético

O contido de calorías calcúlase por 100 gramos do prato acabado.

Kcal	kj	Hidratos de carbono	Graxas	Esquíos
322	1346	4,8 g	25,8 g	14,9 g

Cociñar

Para cociñar, só precisa 5 ingredientes

Precalentar o forno a 175 graos no modo Calor superior / inferior ou a 160 graos no modo de convección. Fai fariña de chía, por exemplo nun picador de café. Así as sementes engrosarán mellor e unirán a humidade.

Moer as sementes de chia nunha fariña usando un picador de café

Mestura a fariña de sementes de chia co queixo cottage e déixase 10 minutos.

Mestura ben a fariña de améndoa, o refrixerante e o sal e engádese ao queixo cottage con chia. Amasar a masa.

Mestura os ingredientes secos

Podes facer pan redondo ou rectangular a partir da masa. Colócao nun prato apropiado. Poña no forno durante 60 minutos.

Dálle á proba a forma desexada

Ao rematar a cocción, perfora o elemento cun dedo de madeira para descubrir que está ben cocido. Non debe quedar ningunha masa no palillo.

Se a masa aínda non está lista, déixaa ao forno un tempo. Retire o pan preparado e déixeo arrefriar. Bo apetito!

Se a masa se escurece durante a cocción, forma unha cúpula dun anaco de aluminio e colócaa sobre a masa. Este consello tamén pode axudar se o pan está moi mollado dentro. Nalgúns fornos, as sementes de chía poden non parecer cocidas. Deixalo arrefriar no forno.

As sementes de chía son excelentes para facer un produto baixo en calorías, sen glute.

Un par de pensamentos sobre o pan caseiro

Cocer o pan é moi divertido. Os pastelería elaborados por si mesmos teñen un sabor moito mellor do que mercamos na tenda, especialmente cando se trata de pan baixo en carbohidratos. Vostede sabe exactamente que ingredientes utilizou. Podes saltar un dos compoñentes que non che gustan ou pode utilizar outros produtos que máis che gusten.

Aquí podes probar e atopar novos tipos. Ademais, o uso de ingredientes novos ou inusuales é sempre moi interesante e emocionante. Os ingredientes encaixan? ¿O produto corta ben ou cae?

Non obstante, pode cometer moitos erros antes de obter algo que pague a pena. Ás veces basta con eliminar ou tomar algún produto. Neste caso, pódese guiar por resultados experimentais exitosos.

Isto é moi interesante cando tes unha certa idea e logo buscas unha forma de implementala. Por exemplo, como sucede con esta receita. Durante moito tempo, as sementes de chia estiveron xirando nas nosas cabezas e realmente queriamos atopar algo interesante con elas.

Resultou que unha semente non é suficiente. Intentamos facer o pan baixo en carbohidratos e o máis sinxelo posible. Só probalo. Este é un sabor único e estamos moi orgullosos desta receita!

Receita "pan de arroz con sementes de chía":

Nun balde de fabricante de pan, cargue levadura, fariña de trigo, fariña de arroz, fariña de avea, sal, azucre, leite en po, sementes de chía, aceite de oliva e auga fría.

Instale unha cubeta na caixa da máquina de pan. Pode amasar a masa manualmente e asar no forno en canto a masa aumente de volume despois da proba. Elixe un programa de máquinas de pan. Teño o número tres "rápido básico" e o tamaño de pan "M", o programa está deseñado para unha hora e cincuenta e cinco minutos.

Ao final do programa, sacar pan da máquina de pan. Saíu marabilloso e perfectamente cocido. Enfriar o pan no estante de arame. Aquí hai un pan cortado tan fermoso, ademais, é inusualmente perfumado e saudable. Bo apetito!

Suscríbete ao grupo Cook en VK e consigue dez novas receitas todos os días.

Únete ao noso grupo en Odnoklassniki e obtén novas receitas todos os días.

Comparte a receita cos teus amigos:

¿Como as nosas receitas?

Código BB a inserir:
Código BB usado nos foros

Código HTML para inserir:
Código HTML usado en blogs como LiveJournal

¿Que vai parecer?

Comentarios e críticas

27 de maio sabio1288 # (autor da receita)

23 de decembro de 2018 Lisa Petrovna #

23 de decembro de 2018 mtata #

23 de decembro de 2018 Lisa Petrovna #

23 de decembro de 2018 Pokusaeva Olga #

23 de decembro de 2018 Lisa Petrovna #

23 de decembro de 2018 Silencer #

23 de decembro de 2018 Lisa Petrovna #

23 de decembro de 2018 jannasimf #