Cookies para diabéticos

A diabetes mellitus é unha enfermidade pancreática na que hai un alto nivel de azucre no sangue. Os médicos prescriben unha dieta especial para os pacientes con este diagnóstico, que implica a exclusión completa do azucre e dos doces da dieta. Está prohibido que os diabéticos consuman toda a repostería e a pastelería, xa que afectan negativamente ao corpo do paciente. Hai receitas para sobremesas e pastelería seguras que non prexudicarán a unha persoa. Por exemplo, as galletas de fariña de avena por diabéticos son deliciosas e non teñen un impacto negativo sobre a saúde. Considere a continuación se é posible comer galletas para a diabetes e cales son as receitas desta delicia.

Doces para a diabetes: que escoller na tenda

Por desgraza, todos os doces, pastelería e bolos habituais están estrictamente contraindicados na diabetes. Pero e se é imposible resistir o desexo de festexar na sobremesa? Resulta que incluso un diabético pode gozar das doces e deliciosas sobremesas permitidas con esta enfermidade. Os doces, galletas, pastelería e outros doces diabéticos pódense mercar en tendas especializadas ou preparalos por conta propia.

Ao elixir os doces, definitivamente debes estudar a composición do produto. Se ten moitas graxas, calorías ou hai conservantes na composición, entón é mellor negarse a mercar.

Se a tenda non ten un departamento para diabéticos, entón podes mercar galletas de galletas ou galletas salgadas. Hai moi pouco azucre neste tipo de galletas, pero isto non significa que se poida comer o que queiras. A masa de galletas está feita de fariña de trigo e un consumo excesivo provocará un aumento da glicosa no sangue.

Está prohibido aos diabéticos comer galletas de fariña de avea regularmente na tenda. A pesar do uso de fariña de avea saudable na súa preparación, engádese á masa unha gran cantidade de azucre. Polo tanto, a mellor galleta de avea para a diabetes é a cociña na casa.

Cookies caseiras saudables

A mellor opción para un diabético é facer as cookies. Neste caso, a persoa sabe que ingredientes engade á masa e pode estar seguro de que o seu uso non causará dano.

Antes de continuar coa preparación de calquera cocción, o diabético debe recordar algunhas regras:

• A cocción debe ser de centeo, trigo mouro ou avena. En diabete, tamén é beneficioso usar fariña de lentellas. As galletas saborosas e orixinais resultarán se mesturas varios tipos de fariña. Está prohibido engadir amidón de pataca ou millo á masa. Estes produtos son prexudiciais e poden afectar negativamente o estado do paciente.
• O ingrediente máis importante na pastelería doce é o azucre. Os edulcorantes colocan substitutos do azucre na cocción e as galletas que están permitidas para diabéticos tipo 2. O edulcorante máis seguro é a stevia. Este é un substituto natural que case non ten calorías e é inofensivo para o corpo do paciente. A miúdo, a fructosa úsase durante a cocción. Os produtos con este substituto para pacientes con diabetes tipo 1 e tipo 2 deben consumirse en cantidades limitadas.
• Se necesitas preparar un recheo para as tortas ou engade algúns ingredientes á masa, só tes que escoller alimentos que están permitidos para a diabetes - verduras, herbas, froitas e froitas sen azucre, cítricos, ovos fervidos, carne ou peixe con pouca graxa, queixo cottage, queixo, leite ou kefir . Pódese engadir á masa unha pequena cantidade de froitos secos ou noces.
• Non é desexable engadir ovos crus á masa. Pero, se isto non é posible, necesitará reducir o número de ovos ao mínimo.
• A manteiga debe ser substituída por margarina con poucas graxas. As graxas deberían estar presentes nunha cantidade mínima - bastarán dúas culleres de sopa para preparar unha porción de galletas. A margarina diabética pode ser substituída por mazá regular.

Deliciosas receitas de cookies para diabetes

Unha enfermidade como a diabetes prohibe o uso de moitos produtos, incluíndo pastelería doce. O azucre afecta negativamente ao corpo de diabéticos e o seu uso non controlado pode causar problemas graves. Para tales pacientes, hai doces seguros. Prepáranse a base de edulcorantes e as receitas conteñen só ingredientes aprobados pola diabetes. É máis seguro facerche doces. As galletas caseiras para diabéticos non só son saborosas, senón tamén saudables. Non aumenta a glicosa no sangue e non engade quilos adicionais. Que receitas son adecuadas para a diabetes, vexa a continuación.

Galletas de avea

• fariña de avea medio vaso,
• auga medio vaso,
• unha mestura de fariña de trigo mouro, avea e fariña de trigo en medio vaso,
• vanilina
• margarina 1 cda. l.,
• fructosa 1 cda. l

Preparación: mestura a fariña coa fariña de avea e engade margarina e vanilina. Mestura ben a mestura. A continuación, engade gradualmente auga e fructosa. Poña papel de pergamiño na parte inferior da tixola. Usando unha culler de sopa, dispón a masa. Ás nun forno prequentado a 200 graos centígrados ata que estean dourados.

Podes decorar as galletas acabadas cun chip de chocolate diabético amargo.

Cookies diabéticas caseiras

• fariña de centeo 1,5 cuncas,
• 1,3 cuncas de margarina,
• substituto do azucre 1,3 cuncas
• ovos 2 unidades.,
• un chisco de sal
• chocolate diabético amargo.

Preparación: nun bol, mestura ben todos os ingredientes. Pon o pergamiño no fondo do prato de cocción. Pon as futuras galletas nunha folla de cocción cunha culler de sopa. Quenta o forno a 200 graos centígrados e leve ao horno por 15-20 minutos.

Galletas de azucre

• fariña de avea medio vaso,
• fariña integral medio vaso,
• auga medio vaso,
• fructosa 1 cda. l.,
• margarina 150 g
• canela.

Preparación: mestura fariña, cereais, margarina e canela. Despeje auga e fructosa e mestura ben. Prepare unha placa para asar. Poña papel de cocción no seu fondo e, a continuación, dispón a masa cunha culler. Ás a 200 graos centígrados ata que se forme unha fermosa codia dourada. As froitas secas mergulladas en auga son adecuadas como decoración.

Macaróns

• laranxa 1 unidade.,
• ovos de codorniz 2 unidades.,
• edulcorante 1,3 cuncas,
• fariña 2 cuncas,
• margarina medio paquete,
• po de cocción
• aceite vexetal medio vaso,
• améndoas picadas

Preparación: suavizar a margarina e mesturar co aceite vexetal e o azucre. Bater a mestura cun batidor ou un batedor. Engadir os ovos e bater de novo. Mestura a fariña co po de cocción e a pel de laranxa e engádelle á margarina. A continuación, engade as améndoas e mestura ben. Divide a masa acabada en 6 partes, enrola as koloboks delas, envolve con folla e métete no frigorífico. Cando a masa se teña arrefriado, cortámola en pequenos círculos. Cubra a folla de fermento con papel de pergamiño e saca os círculos da masa. Precalentar o forno a 180 graos centígrados e pór a cocer as galletas durante 15 minutos.

Galletas con noces

• Hércules escamas 0,5 cuncas
• unha mestura de avea, trigo sarraceno, fariña de trigo en 0,5 cuncas,
• auga 0,5 cuncas
• margarina 2 culleres de sopa. l.,
• noces 100 g,
• frutosa 2 culleres de sopa

Preparación: facer galletas a partir de hercules, picar as noces e mesturalas con cereais e fariña. A continuación, engade a margarina suavizada e mestura. Disolver a fructosa en auga e engadir á masa. Amasar a fondo. Cubra a folla de forno con papel de cocción e usando unha culler de sopa coloque a masa en forma de futuras galletas. Precalentar o forno a 200 graos centígrados. Ás ata que estea dourado.

INGREDIENTES

• Copa de avea 1
• Margarina 40 gramos
  fraco
• Fructosa 1 Cda. unha culler
• Auga 1-2 culleres de sopa. culleres

1. Prepare os produtos. A margarina debe ser arrefriada. Se non tes fariña de avea, podes cociñala na casa cun picador de café, só moer a avea.

2. Mestura a avena coa margarina fría.

3. Introducir fructosa. Mestura.

4. Engade un pouco de auga, só para facer a masa máis viscosa, pero non líquida!

5. Quenta o forno a 180 graos. Cubra a tixola con pergamiño. Usando dúas culleres de té, estender a masa nunha folla de pergamiño.

6. Ás galletas durante 20 minutos. Retirar e arrefriar nun estante de arame. Xa están listas as galletas para diabéticos. Bo apetito!

Galletas

Preparación: moer e mesturar biscoitos de pan de centeo con fructosa, vainilla e un po de cocción (o po de cocción pódese substituír por 1 culler de sodio). Picar ben a margarina e engadir á mestura. Amasar ata que se forme migas. Engade leite morno. Amasar a masa, cubrir cunha toalla ou servilleta e deixar de lado. Despeje as bagas de arándano con ron e deixe que estea elaborado durante 30 minutos. A continuación, verte o ron dun bol con bagas na masa e continúa amasando. Espolvoreo os arándanos con fariña e engádelle á masa. Fai pequenas bolas de masa. Cubra a folla de cocción con pergamiño e ponlle bolas. Cubra cunha toalla, agarde 20 minutos. Precalentar o forno a 180 graos centígrados. Ás as galletas durante 40 minutos.

Galletas de chip de chocolate

• fariña de centeo grosa 300 g,
• margarina 50 g
• substituto do azucre granulado 30 g,
• vanilina
• ovo 1 peza.,
• chocolate diabético amargo 30 g

Preparación: mestura a vanilina e un azucre substituto coa fariña. Triturar a margarina e engadir á fariña. Moer a mestura. A continuación, engade os chips de ovo e chocolate á masa. Cubra a prancha con pergamiño e coloque pequenas porcións da masa cunha culler de sopa. Ás ao forno a 200 graos centígrados durante 20 minutos.

As cookies sen azucre son o xeito máis sinxelo para os diabéticos de facer galletas e as receitas conteñen só alimentos bos para a diabetes. Resulta que as galletas son saborosas e lixeiras. E se non alimentas excesivamente e usas sabiamente, entón unha sobremesa nunca causará dano a unha persoa con alto azucre.

Como facer marshmallows para diabéticos pódese ver no seguinte vídeo.