Sopa de cebola francesa > Dieta para diabete

Sopa de cebola francesa (fr. soupe à l'ignon): cebola nun caldo con queixo e croutóns. As sopas de cebola foron moi populares desde a antigüidade. Estas sopas foron famosas e estendéronse durante a época romana. Debido á dispoñibilidade e facilidade para o cultivo, as cebolas -o produto principal para elaborar a sopa- foron o alimento principal para moitas familias pobres. A versión moderna de cociñar a sopa de cebola veu de Francia no século XVII, logo elaborouse a partir da cortiza de pan seco ou croutóns, caldo, tenreira e lixeiramente fritida ou unha cabeza enteira de cebola. A sopa está decorada con crostóns.

O rico aroma da sopa non se basea tanto no caldo como nas cebolas salteadas. Neste caso, o salteado é un procedemento no que se frite a cebola, lentamente preparada, adquirindo unha grosa cor marrón dourada. Isto débese á caramelización do azucre contido nas cebolas. As cebolas salgadas dentro de media hora, pero os chefs profesionais poden facelo durante moitas horas, logrando unha variedade específica de sabores e encanto sabor da sopa de cebola preparada fonte non especificada 1064 días . Moitas veces, para darlle á sopa unha bebida especial, engádese ao prato acabado o viño branco seco, o coñac ou o xerez antes de completar a preparación, potenciando o aroma e a sopa insístese nunha cazola pechada antes de servir.

A sopa prepárase en pequenas porcións e adoita ser servida aos hóspedes no mesmo prato no que se preparou.

Orixe

| editar código

Os franceses teñen unha lenda de que a sopa de cebola foi elaborada por primeira vez polo rei de Francia, Luís XV. A última hora da noite, o rei quixo comer e non atopou nada no seu albergue de caza, excepto as cebolas, unha pequena cantidade de manteiga e champaña. Mesturaba os produtos atopados, fervíaos e esta foi a primeira sopa de cebola francesa.

Outra lenda di que a sopa de cebola era inusualmente popular nos mercados parisinos. Os traballadores duros e os comerciantes reforzábanse pola noite. Este costume era especialmente predominante no distrito parisiense de Le Al, o "ventre de París" (Emil Zola), que foi demolido en 1971. Os días da terceira república, a sopa de cebola era popular entre os xogadores e considerábase o mellor remedio para unha resaca.

A sopa de cebola é actualmente ofrecida pola maioría dos restaurantes de París.

Historia e características da cociña

A sopa de cebola é considerada un prato francés, aínda que, para ser sincero, foi inventada durante a grandeza do Imperio Romano. Non obstante, a antiga receita romana era algo diferente da moderna. Esa sopa, que agora se serve nos mellores restaurantes franceses, foi inventada en París, ao redor de finais do século XVII. O máis destacado da receita é a caramelización de cebola. Tras este procesamento, o prato adquire un sabor e un aroma especiais.

Hai unha lenda de que o autor da receita é o rei Luís XV. Crese que o monarca, unha vez atopado nunha caza, quixo facer unha picada, non atopou ningún produto no albergue de caza, excepto champaña, pan e cebolas. Pero o rei non perdía, senón que mesturou os produtos, preparando a primeira versión da famosa sopa.

É fácil facer sopa de cebola francesa usando tecnoloxía clásica. Non obstante, cómpre coñecer algunhas sutilezas. Un punto moi importante é a elección das cebolas. As cebolas brancas son ideais. Esta variedade difire da cebola común de sabor menos áspero, contén máis azucres e sales minerais.

As cebolas brancas necesitan fritir durante moito tempo, durante este procesamento o azucre, que forma parte da cebola, logra caramelizar, para que a sopa adquira o seu propio sabor único.

Ademais das cebolas, necesitarás preparar o caldo. O ideal sería que sexa galiña, aromática e rica. Pero tamén podes usar carne ou caldo vexetal. Esta última opción será preferida polos vexetarianos.

Para preparar crostóns, necesitas empregar unha baguette ou un pan branco habitual. O queixo para sopa debe tomarse sólido e sempre de boa calidade.

Feitos interesantes: Emil Zola e a súa novela "O útero de París", que describe un gran mercado alimentario no centro da cidade, xogaron un papel importante na popularización da sopa de cebola. Foi alí onde se serviu para almorzar unha sopa de cebola verdadeiramente francesa, e non foi ordenada por aristócratas, senón por traballadores comúns do mercado: transportistas, distribuidores e vendedores de peixe, carnicería. A principios dos anos 70, o mercado foi demolido, pero a memoria del conservouse en fotografías e literatura.

Sopa de cebola en maceta

A receita clásica pode parecer demasiado laboriosa, polo que ofrecemos unha opción máis sinxela para cociñar sopa en maceta.

400 gr. cebola branca
60 gr manteiga
4 ramitas de tomiño
1 litro de caldo (idealmente de codorniz, pero podes usar polo),
2 franxas de pan francés.

Pelamos a cebola, cortada fina en cuartos dos aneis. Divide un anaco de aceite en 4 partes, dispón en macetas de cerámica. Verter cebola picada en cada un dos 4 potas. Enriba das cebolas poñemos un rapeiro de tomiño. Poñemos as tixolas no forno e cocemos a 150 graos durante unha hora.

Consellos! Para a preparación de crostóns servidos con sopa, pode empregar calquera tipo de pan branco.

Cocemos o caldo aromático con especias de codorniz (ou polo), en filtro. Usamos carne para outros pratos e filtramos o caldo. Sacamos os vasos e as cebolas gratinadas, botamos o caldo neles. Cambiamos os vasos a un bordo da folla de cocción, cubrimos o outro bordo con papel ou folla de cocción. Estendemos sobre un bollo cortado en punta. Cocer ata que os crostóns se douren levemente. Sirva a sopa directamente en potas, as galletas servidas por separado, verte a sopa inmediatamente antes das comidas.

Sopa de cebola con quebradizos de queixo e allo

A sopa de cebola con croutóns con queixo e sabor de allo distínguese polo seu sabor piquante e inusual.

500 gr. cebola branca
2 culleres de sopa de manteiga,
2 culleres de sopa de vinagre balsámico,
2 culleres de té de azucre moreno,
2 pinzas de noz moscada,
800 ml de caldo rematado,
sal ao gusto.

Para brindis:

2 franxas de pan branco (mellor que onte),
2 dentes de allo
2 culleres de sopa de aceite vexetal,
4 culleres de sopa de queixo relado.

Cortar a cebola en cuartos finos de aneis. Derretir manteiga nunha tixola de paredes grosas. Saltear a cebola a lume lento. Fritir, axitando ocasionalmente durante uns vinte minutos. Cando a cebola obtén un matiz dourado, espolvorealo con azucre moreno e noz moscada. Verter vinagre balsámico, mesturar e deixar cociñar 10 minutos a lume lento.

Prepare o caldo con antelación, é posible a partir de carne ou polo, ou pode vexetais. Despeje o caldo nunha tixola con cebolas preparadas. O grosor da sopa é axustable ao teu gusto, polo que pode ser necesario un pouco máis ou menos de caldo. Trae a sopa a ebulición, engade especias. De novo, reduce o grao de calefacción e deixe ferver durante 20 minutos.

Rebanadas de pan con aceite vexetal, esténdense nunha folla de cocción e espolvoreas con allo picado finamente. Ás croutons no forno ata que se douren. Despeje a sopa acabada en cuncas de sopa. Estendemos o crouton de allo preparado enriba e espolvoreo densamente con queixo relado. Podes servir de inmediato ou, opcionalmente, podes asar no forno para que o queixo se derrete.

Sopa cremosa de cebola

A sopa de cebola cremosa ten un sabor máis delicado que un prato preparado segundo receitas tradicionais.

250 gr cebola branca,
30 gr manteiga para fritir e un pouco máis para vestir a sopa acabada,
4 culleres de sopa de nata
1 cucharada de fariña
1 litro de leite
moscada, sal e pementa ao gusto.

Derretir a manteiga nunha tixola cun fondo groso. Poña a cebola picada no aceite e frite a lume lento ata que a cebola se doure. Espolvorear con moscada e fariña, mesturar e fritir uns cinco minutos. Despeje o leite na sopa e cociña, axitando durante 15 minutos. Condimente a sopa a gusto con pementa e sal. Tempero a sopa rematada con nata e mexa.

Sopa de adelgazamento de cebola nunha cociña lenta

A sopa de adelgazamento de cebola ten pouco que ver coa sopa tradicional francesa. De feito, é unha sopa de vexetais cocida na auga. É baixa en calor, pero satura ben. Ademais, os autores da dieta sosteñen que comer unha sopa é posible sen restricións de volume. Cociñamos unha simple sopa de cebola nunha cociña lenta.

6 cebolas grandes,
1 cabeza pequena de repolo
2 pementos,
1 feixe medio de verduras de apio,
1 zanahoria
4-6 tomates
herbas frescas ao gusto.

Como facer sopa de cebola francesa: unha receita clásica

Leva moito tempo e esforzo para cociñar sopa de cebola francesa, pero o resultado paga a pena. Debido a un longo languidece con manteiga a lume lento que a cebola adquire un sabor doce e cremoso agradable.

Para unha porción clásica, tamén necesitarás unha baguette, algo de allo e queixo duro relado.

Os ingredientes

Cebolas - 1 kg.
Manteiga - 50 gr.
Fariña - 1 cucharadita
Viño branco seco - 1/2 cunca
Auga - 800 ml.
Queixo crema - 100 gr.
Montón de verdor
Folla de loureiro
Chícharos.
Sal

Cociñar

Paso 1

Cortar a cebola ao longo de tiras finas, máis fino é o sabor máis suave.

Para non chorar ao cortar, cómpre baixar o coitelo baixo auga fría, repetindo periodicamente esta acción. A goma de menta tamén axudará.

2º paso

Derrete a manteiga nunha tixola profunda, onde caberá a cebola completa.

Paso 3

Peche a cazola coa tapa da cebola, reduce o lume a medio, remexa cada 10 minutos. Cebolla languidecer 1 hora. Durante este tempo, dará a cantidade máxima de zume e a metade do tamaño.

A continuación, retire a tapa e continúa fritindo as cebolas durante 1 hora máis, ata que se evapore todo o zume e se absorba o aceite. Aínda perderá de volume. Se despois diso a cebola non ten sabor doce, unha cucharada de azucre non fará mal.

Paso 4

Mentres a cebola está pasivada, cómpre cociñar o caldo. Para iso, en 800 ml. Engádese a auga fervendo unha chea de verdes, uns chícharos de pementa negra, unha folla de loureiro abaixada aos 10 minutos.

Despois doutros 5 minutos, sacan todo da tixola e botan o queixo cortado en cubos. Debería disolverse completamente, polo que os cubos deben ser o máis pequenos posible.

Paso 5

Cando a cebola está cocida, mestúrase con fariña e viño branco. Seguir ao lume, axitando ata que se evapore o alcol, que se pode entender polo cheiro.

Paso 6

O caldo de queixo é vertido na cebola e déixase ferver. Cociña durante unha hora a lume lento, engade sal ao gusto ao final da cocción.

Ademais, a receita clásica de sopas consiste en servir un prato con croutóns de allo especiais. Para iso, os cravos están feitos a partir de baguette, secados ao forno e fregados con allo. Engádense croutóns á sopa de cebola francesa preparada e salpéñase con queixo relado.

Debe comelo nos primeiros 15 minutos despois da cocción, mentres a sopa aínda está quente, o seu sabor é máis pronunciado.

Consellos de cociña para unha verdadeira sopa de cebola clásica francesa

- Por moito que non me gustaría gozar máis do sabor, custa unha vez cociñar sopa de cebola en francés. Cando se recalenta, a palatabilidade cambia significativamente.

- Para a preparación da sopa de cebola francesa, o mellor é usar cebola branca. A pesar de que o tinto ten un sabor menos agudo, non é adecuado para cociñar. Ao usala, a sopa adquire unha tonalidade marrón desagradable.

- A manteiga debe ser de alta calidade e fresca. Tome un aceite de polo menos o 82,5% de graxa.

- O viño branco e seco pode ser substituído por coñac ou porto, reducindo a cantidade.

Sopa de cebola: unha receita clásica

Ingredientes: 1 litro de caldo vexetal, 5 culleres de sopa grandes de manteiga graxa, un quilo de cebola, media baguette, pementa negra recén moída, 130 g de queixo semi-duro.

A sopa de cebola é grosa, aromática, saborosa e cálida.

Para que a clásica sopa de cebola resulte verdadeiramente saborosa e aromática, haberá que saltear as verduras picadas durante polo menos 20 minutos. Polo tanto, ten que ser paciente.
Todas as cebolas córtanse coa metade máis fina e ponse nunha tixola cun fondo groso, na que xa está situada a manteiga fundida.
A verdura cociña a unha cor dourada de caramelo a modo de axitación constante cunha espátula.
O caldo quéntase e se verte á cebola acabada. En primeiro lugar, só se engade 1 cunca de líquido. Debe esperar a que se evapore da masa e só despois engade o resto do caldo.
O deleite debe ser bastante groso.
Por último, engádese sal e pementa.

Servido con crocantes franxas de baguette e queixo relado.

Como cociñar para a perda de peso?

Ingredientes: cebola branca grande, 1 cda. unha culler de aceite vexetal, medio litro de caldo vexetal, unha cenoria pequena, sal.

As cebolas pican finamente e frítense en aceite vexetal, na parte inferior da tixola. A continuación, a verdura acabada transfírese a un pote de arxila xunto con franxas de cenorias peladas.
Engádese caldo salgado ao recipiente, despois do que se mete no forno. A temperatura mínima, o pote perdera durante 100-120 minutos.

Sopa de adelgazamento de cebola servida con franxas de pan de gran seco.

Sopa tradicional de cebola francesa

Ingredientes: 730 ml de caldo de carne, 4 cabezas de cebola medias, 160 ml de viño branco (seco), 80 g de queixo semi-duro, 60 g de manteiga. unha culler de fariña de trigo, 2-3 dentes de allo, unha pequena baguette, sal, unha mestura de pementos.

O sabor da sopa non é completamente cebola.

A cebola elimínase da casca, despois da súa cortada nas medias máis finas. Vai cociñar nunha tixola con manteiga fundida.
Cando os anacos da verdura comezan a adquirir un matiz dourado, o allo esmagado envíase á cebola.
Xuntos, os produtos pásanse durante outros 6-7 minutos, tras os cales se lles bota a fariña. Este ingrediente engadirá unha tinta de crema lixeira ao prato e faino máis uniforme.
Verter no caldo. É necesario mesturar ben os compoñentes para que non queden grumos de fariña.
Engádese viño á sopa. Nesta fase, a mestura pode ser pementa e sal.
Baixo a tapa do lume máis pequeno, o prato languidecerá aproximadamente media hora.
A baguette córtase en franxas grosas e enxágase nunha tostadora ou de calquera outra forma conveniente.
O queixo se frota grosamente.
A sopa lista está vertida nun pote resistente ao calor. O pan seco é colocado encima e o queixo se desmorona. Das variedades de pan, o mellor é escoller a ciabatta ou a baguette francesa. A súa estrutura especial absorbe perfectamente o líquido, pero non se converte en mingau.

Con touciño e queixo feta

Ingredientes: 5-6 patacas, 1 litro de caldo vexetal, 2 mesas. l manteiga, 1 cucharada. salvia, como moita tomada e tomiño, 4-5 franxas de touciño. 4 cebolas brancas grandes, 180 g de queixo feta salgado, sal.

As cebolas picadas son fritas en manteiga derretida. As franxas do vexetal deben cociñarse ata que cambien de cor e se douren. A salvia e os pedazos de touciño son enviados a fritir. A cocción continúa ata que o compoñente da carne estea crocante.
Os cubos de patacas bótanse en 2-2,5 litros de auga ata que estean tenros. A verdura suavizada directamente na tixola convértese nun puré coas restantes especias. A masa é salgada.

As puré de patacas líquidas son servidas na mesa cunha tixola de cebola e touciño. Enriba de cada ración colócanse anacos de queixo feta.

Sopa de puré de cebola - sinxela e deliciosa

Ingredientes: un quilo de cebola, 1 litro de caldo de carne con verduras, 120 ml de nata, 2 culleres de sopa grandes de fariña, un chisco de azucre, sal, pementa negra recén moída.

A sopa de puré de cebola é un prato moi sinxelo.

A cebola pelada e picada moi finamente. A continuación, colócase nunha tixola con calquera graxa, salgada e estofada ata que estea suave con axitación ocasional.
A fariña, o azucre e a pementa recentemente moída repóñense na tixola.
Tras a mestura completa, pode transferir a tixola a unha tixola con caldo quente. Cun ferver ferver, a futura sopa é cocida durante aproximadamente media hora.
Ao final da cocción, a crema gorda é vertida no recipiente. A masa trátase cun batidora de mans. En vez de nata, podes usar queixo crema.

Escolla as cebolas para a sopa de cebola

Para que a sopa sexa realmente saborosa, debes abordar especialmente con coidado a tecnoloxía de cociñar da cebola, porque o sabor do prato tamén depende diso. Non todas as cebolas son adecuadas para facer esta sopa. Debe ser doce, polo que é mellor tomar unha variedade branca. Frite a cebola mentres axita a lume lento ata que volva unha cor marrón claro. A cebola non debe queimar. Isto é moi importante! Tardei uns 40 minutos en completar esta operación.

Características da cociña da sopa de cebola

O caldo é a carne máis empregada (tenreira) e en ausencia de polo. Debe ser forte. A baguette toma fresca, porosa e crocante, podes pre-cocer segundo a nosa receita. Tendo en conta todos estes matices, non haberá problemas para seguir preparando. Esta sopa consérvase quente.

Se che gusta o sabor das cebolas fritas, proba a facer empanada de cebola.

Sopa de cebola - Receita clásica francesa

Sopa segundo esta receita, aínda que é un francés clásico, pero é unha opción máis simplificada. Un pouco máis baixo coñecerás unha composición de ingredientes máis complexa e un pouco diferente na preparación. Mentres tanto, proba este.

Ingredientes

Bolsa de polo (ou auga) - 1 L
Cebolas - 4-5 unidades.
Fariña - 1 cucharada sen tapa
Manteiga - 100 gr
Pan longo (ou baguette) para croutóns
Sal, pementa negra - ao gusto
Folla de loureiro - 1 unidade.
Queixo - 100-150 gr

Cociñar:

1. Pelar e picar as cebolas en medio anel. Poñer a manteiga nunha cazola e fundila a lume lento. A continuación, mergullo as verduras picadas alí e mestúrase para que quede todo aceitado. A continuación, pecha a tapa e leve a lume durante 25-30 minutos tamén a lume lento.

2. A continuación, engade a fariña e mexa. Despeje o caldo de polo cocido ou só auga xunto. Poña a ebullición e cociña a lume medio durante 25-30 minutos. 5 minutos antes do final da preparación, coloque a folla de loureiro na sopa, sal e pementa.

3. Mentres o noso cocido estea cociñado, prepáralle crostas. Hai dúas franxas de pan ou baguette baseadas nun prato. As rodajas pódense fritir nunha tixola con aceite vexetal por ambos lados. Tamén podes secalos no forno, microondas ou nunha tostadora. Escolla calquera método conveniente para vostede.

4. Verter a sopa acabada en pratos ou potas resistentes ao calor. Espolvoree queixo relado enriba dun ralador groso. A continuación, coloque dúas franxas de croutons e espolvoree de novo queixo encima.

5. Coloque as placas no forno prequentado durante 5 minutos para fundir o queixo correctamente. Despois diso, tire, espolvoreo con calquera herba e continúe para cear. Debe comelo quente. O prato resulta moi fragante, lixeiro, pero satisfactorio.

A receita correcta para a sopa de adelgazamento de cebola con queixo crema

Se estás preocupado pola túa figura, entón esta receita é só para ti. Introduce esta sopa na túa dieta, queima graxas moi ben. A continuación móstranse algunhas receitas máis de dieta para a perda de peso que podes ver.

Ingredientes

Cebolas - 6 unidades.
Queixo crema suave - 4-5 culleres de sopa
Aceite vexetal
Sal ao gusto
Azucre - 1 cucharada
Mestura de pementos
Herbas italianas

Para o caldo:

Auga - 1-1,5 litros
Conxunto de sopa de polo
Zanahorias - 1 peza.
Cebolas - 1 unidade.

Cociñar:

1. Primeiro cómpre cociñar o caldo. Despeje auga nunha tixola. Poña o pollo, as cenorias peladas e a cebola xusto na casca (lave antes). Engade unhas herbas italianas e unha mestura de pementos. Poña a tixola ao lume, leve a auga a ferver e elimina a escuma resultante. A continuación, cociña ata cociñar. A tempo é de aproximadamente 1 hora.

2. Corte a cebola en cubos e colócaa nunha tixola con aceite vexetal. Engadir un pouco de auga e ferver durante 20 minutos baixo a tapa a lume lento. A continuación, engade o azucre e continúe a ferver outros 10 minutos.

3. Cando o caldo sexa suficiente para ferver, pasámolo por unha peneira noutra cazola. Podes usar polo e cenoria ao teu criterio e podes tirar a cebola. En calquera caso, deixarán de ser necesarios na nosa receita.

4. Engadir queixo derretido ao caldo quente e mesturar ben para disolvelo ben. Sal, traslada a cebola guisada alí e cociña a lume medio durante 20 minutos. Despeje a sopa de cebola preparada en pratos e engade herbas frescas para un maior sabor. Tamén podes poñer galletas.

Puré de cebola francesa con queixo e crostóns

Esta receita é conveniente para aqueles que non poden comer cebolas na súa forma habitual. Neste caso, elabora un simple puré de sopa. Grazas aos modernos auxiliares de cociña, isto faise en 1 minuto.

Ingredientes

Cebolas - 3-4 unidades.
Croutons (biscoitos) de pan branco - 1 cunca
Aceite vexetal
Calquera caldo de carne (ou auga) - 1 litro
Queixo procesado - 3 unidades.
Azucre - 1 pizca
Sal ao gusto

Cociñar:

1. Quenta a tixola e verte o aceite vexetal suficiente. Poña a cebola cortada en dados e mexa para que quede todo aceitada. Engade un chisco de azucre. Isto faise para que quede dourado. Cocer as cebolas ata este estado, baixo unha tapa pechada, a lume lento durante uns 30 minutos ou máis.

Asegúrese de remexelo e en ningún caso non o deixes queimar.

2. Transfírao a caldo ou auga fervendo. Sal ao teu gusto, tamén podes engadir as túas especias e condimentos favoritos. Poña os crostóns alí, mestura e cociña a lume lento, baixo unha tapa pechada, durante 15 minutos.

3. Retire o pote de sopa do lume. Engádelle o queixo procesado e, empregando un licuador sumergible, leve todo a puré.

4. Sirva o puré de sopa acabado na mesa con galletas. Tamén podes engadir herbas frescas. O prato será moi fragante, abundante e saboroso.

Vídeo sobre como cociñar sopa de cebola con viño na casa

Como se prometera anteriormente, preséntovos unha verdadeira sopa francesa con toda a súa composición sinxela e, ao mesmo tempo, inusual. Despois de ter probado esta obra mestra, sentirás como un auténtico burgués. Mira esta receita de vídeo para comprender todas as sutilezas da súa preparación.

Ingredientes

Cebola - 1,5 kg
Allo - 3-4 dentes
Manteiga - 50 gr
Fariña - 1 cucharada
Caldo de carne - 1,5 L
Viño branco seco - 200 ml
Sal, pementa - ao gusto
Coñac ou Calvados
Pan
Queixo duro

Agora xa coñeces todos os segredos desta sopa sofisticada. Proba e goza do gusto da verdadeira Francia. Estará encantado con el.

Unha receita sinxela para sopa de cebola con patacas

Se non queres comer unha cebola, pódense engadir outras verduras á sopa. Por exemplo, patacas. O prato resultará aínda máis satisfactorio e saboroso.

Ingredientes

Cebola - 2 unidades.
Manteiga - 25 gr
Pataca - 4 unidades.
Cubo de caldo - 1 peza.
Auga - 1-1,5 litros
Sal, pementa - ao gusto
Folla de loureiro - 1 unidade.
Queixo duro - 100 gr

Cociñar:

1. Primeiro prepare todos os produtos. Picar a cebola finamente. Pele as patacas e cortámolas en cubos medianos. Reixa o queixo nun ralador groso.

2. Derrete a manteiga nunha tixola de fondo groso. A continuación, coloque a cebola alí e mestúraa ata que estea dourada (incluso lixeiramente marrón).

3. A continuación, poña as patacas alí. Fritir un pouco, só un par de minutos. A continuación, verter auga. Engadir sal, pementa e loureiro. Peche a tapa e cociña 20-30 minutos despois de ferver.

4. Verter a sopa preparada en pratos, engadir alí o queixo relado e remexer. Aínda que se pode engadir queixo á propia tixola. Non hai moita diferenza.

Sopa de cebola adelgazante

Ben, chegamos á seguinte receita de perda de peso, que podes deixar unha nota para ti e cociñar periodicamente. Especialmente se estás dieta de cebola.

Ingredientes

Cebolas - 400 gr
Talos de apio - 300 gr
Tomate - 300 gr
Repolo branco - 350 gr
Pementa doce - 400 gr
Sal e condimento ao gusto
Auga - 2,5 litros

Nesta sopa, só 110 Kcal por 1 litro e unha enorme cantidade de vitaminas.

Cociñar:

1. Lave todas as verduras, cortadas en anacos pequenos ou xuliana e mételas nunha tixola. Despeje as verduras con auga, sal e engade o condimento.

2. Coloque unha pota de verduras na estufa. Traia a auga a ebulición e cociña durante 15-20 minutos. En principio, despois xa podes comelo.

3. Se non podes comer unha cantidade enorme de cebola, reciclála simplemente cunha batidora de man. E entón obtén un puré de sopa de verduras para a perda de peso. Este prato pódese comer tanto frío coma quente. Dependendo da súa preferencia.

Vídeo receita de deliciosa sopa de crema de cebola

Proba outra deliciosa sopa de crema de cebola. Nesta receita, todos os ingredientes son exclusivamente vexetarianos, incluída a crema con queixo. Se isto non lle importa, substitúe estes produtos por outros comúns e accesibles.

Ingredientes

Cebolas - 5-6 unidades.
Allo - 2 dentes
Sal, pementa, herbas provenzales - ao gusto
Aceite de oliva - 5 culleres de sopa
Crema de avea de NeMoloko 12% - 250 ml
Croutóns
Queixo

Cociñar esta sopa, como xa viu, é bastante rápido. Pero resulta moi saboroso. Non teñas medo de probar e tratar de introducir algo novo na túa dieta.

Sopa de cebola dietética con repolo

Quero presentarte a outra receita da dieta para a perda de peso. Só hai catro ingredientes máis a auga. Non se inclúen sal e outras especias. Por non dicir que a sopa máis deliciosa. Pero o que hai que facer, a beleza aínda require sacrificio. Cociñar este prato require un mínimo de tempo.

Ingredientes

Cebolas - 700 gr
Feixón Verde - 100 gr
Pementa doce - 100 gr
Repolo - 200 gr
Auga

Cociñar:

Cortar a cebola en calquera forma, como queiras. Normalmente corte en cubos pequenos. Poña nunha tixola e pasa 2 minutos.
Picar a repolo e cortar o pemento doce en cubos ou unha pequena palla. Poñelos na tixola. Envía alí as fabas verdes.
Encha con auga e póñao ao lume. Despois de ferver engadir a cebola alí e cociñar xuntos durante 5 minutos.

Esta sopa é moi axeitada para os días de xexún. Coma durante o día, ademais beber auga ata 2 litros. Non se ofrecen outras bebidas neste día.

Entón eu presentei a todas as receitas de sopa de cebola que sei. Por suposto, isto está lonxe de todos, e algunhas amas de casa cociñana coa adición de carne ou cogomelos. Esta é unha cuestión de gusto. E como prometín, tráioche un menú de perda de peso de 7 días que podes gardar para ti e usalo.

Isto é todo para hoxe. Espero que as miñas receitas sexan útiles e as engades á túa dieta. Tales sopas irán especialmente ben no verán, cando haxa calor e non queiras sobrecargar o estómago.