Torta con cabaza e queixo cottage - 7 deliciosas receitas

1. Sacamos o aceite do frío, quentámolo de calquera xeito, para que quede líquido, e mesturamos cun ovo e dúas culleres de sopa de azucre, despois engadimos a fariña. Mesturamos todo, facendo a mesma consistencia e poñemos ao frío durante media hora.
2. Retire a cáscara da cabaza, tráeaa en cubos pequenos e cociña durante cinco minutos. Despois diso engadimos dúas culleres de sopa de azucre, unha cullerada de almidón, dúas xemas e interrompemos a masa enteira cun batidora, para que nos sacen puré de patacas.
3. Dos ovos restantes, elimina as xemas, mestúraos co azucre e o amidón e engádelle á cuajada.
4. Coloque a masa enfriada no molde, coloque o queixo cottage e o recheo de cabaza enriba del e cociña o prato primeiro durante uns 40 minutos a 180 graos, e despois outra media hora durante 160.

Cociñar en tártaro

A empanada tártara prepárase coa adición doutros ingredientes. Resulta ser moi satisfactorio e intenso.

Como cociñar un prato "Empanada de cabaza con queixo cottage"

Para a masa, derrete a manteiga nun baño de auga ou microondas. Engadir azucre e ovo granulado ao aceite, mesturar ben.
Engadir a fariña e amasar ben a masa.
Cubra o prato con papel de cocción, distribúe a masa en forma, facendo lados altos. Poña a masa no frigorífico durante 30 minutos.
Para o recheo de cabaza, pelar a cabaza e ralla cun ralador groso. Ferva a cabaza ralada a lume lento durante 5 minutos.
Arrefriar un pouco a cabaza, batela nunha batidora con azucre e amidón.
Separar as esquillas das xemas. Engadir as xemas a batidora de cabaza e bater ben de novo.
Bata as claras nun recipiente separado e logo introdúceo con coidado na mestura de cabaza.
Para o recheo de cuajada, separa as proteínas das xemas. Bata o queixo cottage co azucre e as xemas, engade o almidón e mestura ben.
Bata as claras nun recipiente separado e entra con coidado na mestura de cuajada.
Saque a masa do frigorífico e bote cada un dos recheos nunha culler (o propio recheo espállase en forma de empanada). Alternade os recheos deste xeito ata que se enche o formulario (non debería ir máis alá dos lados da proba de masa!).
Cubra o bolo con papel de cocción e envíe ao forno preescalentado a 180 graos durante 35-40 minutos. Transcorrido o tempo, retire o papel e leve ao horno outros 30 minutos a unha temperatura de 160 graos.

A cabaza é un produto inusualmente saudable e non só é adecuado para Halloween. A partir dela pódense cociñar gachas, elaborar sopas de puré e moitos outros deliciosos pratos. Pero imos facer unha empanada de queixo cottage a partir de cabaza. Non é difícil cociñalo, e o resultado é simplemente desconcertante.

Unha sinxela receita para unha empanada de queixo cottage picante con cabaza

Notable na súa sinxeleza e dispoñibilidade de ingredientes. A peculiar combinación de sabor de cabaza e queixo está complementada harmoniosamente con canela, xenxibre e laranxa. Os fans de pastelería picante agradecerán este bolo.

Para cociñar, necesitas abastecer:

170 g de fariña
3 ovos
85 g de aceite vexetal,
270 g de queixo cottage,
170 g de fariña integral
60 g de azucre
640 g de pulpa de cabaza,
80 g de azucre
1-2 culleres de sopa casca de laranxa,
5 g de sal
4 g de xenxibre
8 g de po de cocción,
12 g de canela.

Pasar a cociñar:

Rompe un par de ovos na cunca do licuador, engade aproximadamente a metade do queixo cottage, mestura ata que se incorpore unha pasta lisa, engade a manteiga e mestura de novo.
Nun recipiente diferente, mestura os ingredientes a granel: fariña salgada (gran integral ou trigo simple), azucre, po de cocción.
Acenda o forno para que se quente a 200 graos. Combina ambas mesturas, amasase ata a masa elástica.
Espolvoree unha pequena cantidade de fariña sobre a mesa, enrole unha boliña da masa (deixe aproximadamente 1/5 da parte superior para a decoración) nunha capa, de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
Enrole a parte esquerda, recorta figuras cun coitelo ou cortadores de galletas, por exemplo, en forma de corazóns de diferentes tamaños, colócaos na repisa e mételos no frigorífico. Se non queres molestar, pode simplemente rodalo e cortalo en tiras estreitas e, a continuación, facer un "enrejado", poñéndoo no recheo.
Prepare un prato de forno, cóbreo con pergamino ou papel aluminio, coloque unha folla de masa enrolada e forme os lados baixos.
Cortar a cabaza en cubos de tamaño medio, cociñar ata que estea suave. Mestura o azucre co cebo e as especias, bótase nun licuador, engade o queixo cottage, o ovo restante, a cabaza, mestura nunha masa homoxénea.
Despeje sobre a masa o caldeiro picante resultante e o recheo de cabaza. Estender as figuras cortadas por riba, espolvorear azucre, cocer uns 25 minutos. Deixar arrefriar, servir.

Torta de forno con requeixo, cabaza e albaricoques secos

Unha maravillosa empanada soleada con cabaza e queixo cottage non só ten un aspecto fermoso, senón tamén inusualmente deliciosa. Cociñar é moi sinxelo e rápido, apenas hora e media e podes tomar unha mostra. Fragante, só derretir na boca e con raias orixinais nunha porción, certamente agradará a todos os hóspedes. Pódese servir con seguridade na mesa festiva.

A receita dunha empanada con cabaza e queixo cottage

Para elaborar pastelería de corta, combina manteiga, azucre e fariña tamizada con sal. O aceite debe estar frío, non hai que sacalo do frigorífico con antelación nin fundilo.

Usando unha tenedor, triturar os ingredientes preparados nunha miga homoxénea.

Rompe un ovo e separa a xema da proteína. Engade a xema á mestura principal. A proteína utilizarase na preparación do recheo.

Amasar unha masa fresca cuns poucos movementos. É imposible amasar a pasta pequena durante moito tempo. Enrole a bola da masa, envólvea nunha bolsa de plástico e métela na neveira durante o tempo que estea preparado o recheo.

Agora imos a recheo de cabaza. Pele a cabaza e cortámola en cubos medios.

Poña a cabaza nunha cazola pequena e engade aproximadamente 1/3 cunca de auga. Tapamos a tixola cunha tapa e deixamos ferver a cabaza uns 15 minutos. Despois escorremos a auga e arrefriamos a cabaza.

Engade un pouco de azucre, amidón e un ovo á cabaza arrefriada.

Usando un licuador submergible, leve a cabaza a unha masa homoxénea. O recheo de cabaza está listo.

Para o recheo de cuajada, combina o queixo cottage, o azucre, a vainilla, o almidón e dous ovos de polo. Engada aquí a proteína restante.

Tamén empregando un licuador, bate o queixo cottage ata o puré. Debe ser homoxénea e sen grans. O recheo de queixo cottage está listo.

Lubrica o prato de cocción con aceite vexetal. Sacamos a masa do frigorífico e as mans repartímolas no fondo do formulario. Tamén facemos lados pequenos.

No centro da masa estendemos dúas culleres de sopa de recheo.

Poña dúas culleres de sopa de recheo de cabaza no centro do recheo da cuajada.

Así, alternándose entre si, dispón todo o recheo.

Precalentar o forno a 160-170 graos e asar a torta durante aproximadamente unha hora. Se axiña se pete, a temperatura debe ser reducida e cocida aínda máis.

Enfriar a torta acabada e servir para o té.

Receita "Empanada con requeixo e cabaza" Home "":

Recheo.
Nunha cunca, mestura os ovos, a crema azedo, o requeixo, o azucre e a vainilla. Pódese eliminar o queixo cottage a través dunha peneira. Non fago isto, encántame cando se atopan anacos de requeixo.

Bate cun batedor durante un par de minutos ata que estea suave (consistencia de crema agria líquida)

Triturar a cabaza nun ralador groso ou usar un ralador para as ensaladas coreanas.

Picar a manteiga ben arrefriada cun coitelo.

E moer a manteiga con fariña tamizada, azucre e sêmola en pequenas migas.

Lubrica a cunca MV con aceite vexetal. Divide a masa en tres partes. Despeje unha parte na cunca.

Poña a cabaza uniformemente enriba, esprema suavemente e espárraa.

Despeje a segunda parte da proba.

E poñer a masa restante por riba. Activa MV. Seleccione o modo BAKERY, configure o tempo a 70 minutos (cocer no forno a 180 * 45-50 minutos nun molde cun diámetro de 22 cm). Despois dun pitido, non abra o MV durante polo menos 15 minutos.

A continuación, abra a tapa e enfríe completamente a torta na cunca. Non intente sacar o pastel antes que só se desmorone.

A empanada refrixerada “salta” moi facilmente da cunca MV á placa de cortar (ou placa).

Espolvorear azucre xeado no bolo, decorar como desexe. Aconséllolle que deixe a torta en polo menos un par de horas, só terá un bo sabor de boca.

Goza da túa festa acolledora do té!

Suscríbete ao grupo Cook en VK e consigue dez novas receitas todos os días.

Únete ao noso grupo en Odnoklassniki e obtén novas receitas todos os días.

Comparte a receita cos teus amigos:

¿Como as nosas receitas?

Código BB a inserir:
Código BB usado nos foros

Código HTML para inserir:
Código HTML usado en blogs como LiveJournal

¿Que vai parecer?

Comentarios e críticas

6 de agosto de 2017 Nicky17 #

6 de agosto de 2017 Mary Stone # (autora de receitas)

14 de xaneiro de 2017 KIS-KISS #

15 de xaneiro de 2017 Mary Stone # (autora de receitas)

6 de xaneiro de 2017 CraftyFox #

Unha versión exitosa do bolo "a granel".
Recheo suave e masa molla, doces xusto para o meu gusto

María, grazas e boa sorte!

6 de xaneiro de 2017 Mary Stone # (autora de receitas)

4 de decembro de 2016 LNataly #

4 de decembro de 2016 Mary Stone # (autora da receita)

4 de decembro de 2016 LNataly #

26 de novembro de 2016 Wera13 #

26 de novembro de 2016 Mary Stone # (autora de receitas)

24 de novembro de 2016 Mary Stone # (autora de receitas)

24 de novembro de 2016 veronika1910 #

24 de novembro de 2016 Mary Stone # (autora de receitas)

24 de novembro de 2016 JeSeKi # (moderador)

Despois dun pitido, non abra o MV durante polo menos 15 minutos.

24 de novembro de 2016 Mary Stone # (autora de receitas)

24 de novembro de 2016 victoria ms #

24 de novembro de 2016 Mary Stone # (autora de receitas)

23 de novembro de 2016 tatabilga-2015 #

23 de novembro de 2016 Mary Stone # (autora de receitas)

23 de novembro de 2016 Irushenka #

23 de novembro de 2016 Mary Stone # (autora de receitas)

22 de novembro de 2016 Xusto Dunya #