Uso de millo para a diabetes tipo 2

O millo para a diabetes tipo 2 é un dos alimentos controvertidos. Algunhas persoas reclaman os beneficios dun determinado vexetal e recomendan o seu uso para diminuír a glicemia. Os médicos non están de acordo con esta opinión. Eles suxiren limitar as porcións diarias de millo para evitar complicacións e obter todo tipo de beneficios.

Composición e efecto sobre o corpo

A diabetes tipo 2 é unha enfermidade metabólica. É causada pola inmunidade dos tecidos periféricos aos efectos da hormona insulina. Isto vén acompañado dun aumento persistente do azucre no sangue.

A diabetes tipo 2 adoita vir acompañada de problemas metabólicos adicionais. Os principais seguen sendo:

Obesidade
Aterosclerose,
Flutuacións da presión arterial.

Os pacientes están interesados en se pode comer regularmente millo para a diabetes. Sábese moito sobre os beneficios dos pan de millo. Non obstante, cunha enfermidade de azucre, o uso dun vexetal debería limitarse.

Os beneficios e os prexuízos dunha delicia amarela dependen directamente da súa composición. Os ingredientes principais son:

Carbohidratos (mono e polisacáridos),
Graxas
Proteínas e aminoácidos
Materia orgánica
Fibra
Vitaminas (A, E, PP),
Minerais (cromo, cinc, potasio, magnesio, manganeso).

As substancias bioactivas poden xustificar parcialmente o uso da dieta do millo. Non obstante, é inaceptable a diabetes tipo 2. O uso frecuente do vexetal está cheo dun forte aumento da concentración de glicosa no sangue.

Os médicos din que pode comer millo para a diabetes, pero en cantidades limitadas. O factor decisivo é o índice glicémico dos pratos. Dependendo do método de cocción, distínguense os seguintes valores de GI:

Flocos de millo - 85,
Millo fervido - 70,
Versión enlatada do vexetal - 59,
Mamalyga - 42.

Seguros para diabéticos tipo 2 son todos os produtos cunha IG por menos de 50. Se o índice glicémico supera o valor especificado, pero non chega aos 70, o prato pódese consumir non máis dunha vez cada 7 días. Non se recomenda a comida con unha IG por encima dos setenta e os pacientes con diabetes.

Vai facer máis mal que ben. Para aclarar a información, é recomendable consultar co seu médico. El dirá se é posible comer millo fervido ou outro.

Os seguintes factores afectan adicionalmente ao valor do índice glicémico:

Combinación de produtos,
Método de cocción,
Coherencia e grao de moenda.

As características individuais do corpo afectan o proceso de absorción de hidratos de carbono.

Beneficio e dano

Moitos pacientes están interesados en saber se pode usar o millo para a diabetes. Non está prohibido o uso dun vexetal específico en pacientes co primeiro ou segundo tipo de enfermidade. O millo fervido está permitido con suxeición ás regras para o seu uso.

O uso do produto nos alimentos contribúe a alcanzar algúns obxectivos:

Mellorar o estado da pel e do cabelo. A abundancia de vitamina A e E axuda a normalizar a microcirculación nas estruturas do corpo,
Aumento da resiliencia vascular. Realízase unha profilaxe inespecífica de cambios ateroscleróticos no íntimo de arterias de diferentes calibres,
Estabilización do funcionamento do sistema dixestivo. Unha cantidade suficiente de fibra leva a unha aceleración dos movementos peristálticos do intestino,
Harmonización xeral do metabolismo. Os ácidos, proteínas e graxas orgánicas presentes no millo normalizan a taxa de reaccións metabólicas. Para obter o máximo efecto, cómpre combinar o produto con verduras, froitas e carne.

Hai unha opinión de que a dieta do millo ten unha certa propiedade hipoglucémica. Este tipo de dieta non poderá desfacerse dunha persoa diabética. Pola contra, o consumo excesivo de verdura está cheo dunha complicación do estado de saúde do paciente.

Falando dos perigos do produto, é importante centrarse no alto índice glicémico. Debido a iso, aumenta o risco de desenvolver diversas complicacións. A diabetes tipo 2 é máis fácil de corrixir. É importante saber comer, que evitar.

Características de uso

O uso de millo para a diabetes tipo 2 ten varios matices. Os principais son:

Combinación con outros produtos. A opción permitida e máis popular é unha combinación de verduras con proteínas. Reducen lixeiramente o efecto sobre o metabolismo dos carbohidratos,
Para obter o máximo efecto das combinacións con outros produtos, precisan cociñalos ou cocelos. Deberás comer unha ensalada con millo enlatado e peito de polo ou coello cocido,
A frecuencia de consumo dun vexetal é de 1 vez durante 7 días nunha cantidade de 200 g. As persoas que padecen diabetes poden beneficiarse sen danos e cun uso máis frecuente. Todo depende das características individuais do corpo,
Non se pode combinar o millo coa manteiga. Estes dous compoñentes son prexudiciais para o diabético,
É necesario excluír cereais e patacas fritas da dieta. Teñen un índice glicémico demasiado alto.

Para minimizar o impacto negativo sobre o metabolismo dos carbohidratos no segundo tipo de diabetes, o millo debe cociñarse correctamente. Isto axuda a estabilizar a condición dun determinado paciente.

Artigos expertos médicos

A diabetes mellitus é unha enfermidade que require un enfoque especial na súa dieta. Non se cura e unha persoa vese obrigada a controlar o azucre durante toda a vida, manténdoo dentro de límites saudables e usar unha dieta baixa en carbohidratos. A ausencia de complicacións fai posible ampliar a lista de produtos, non obstante, é preciso ter unha idea da súa composición química e índice glicémico. O millo na mazorca é un manxar favorito para moitos, e os seus cereais producen deliciosas gachas de leite e pratos secundarios para pratos de carne. Pero é posible comelo con diabetes tipo 1 e tipo 2?

, , ,

O valor nutricional deste cereal é que é rico en proteínas, graxas, carbohidratos. Contén vitaminas do grupo B (B1, B3, B9), retinol, ácido ascórbico, moito potasio, hai magnesio, ferro, aminoácidos esenciais, ácidos graxos poliinsaturados. Para os diabéticos, o millo debe estar no menú por mor do polisacárido de amilosa, o que ralentiza a penetración da glicosa no sangue. A decocción de estigma de millo reduce o azucre mellor.

Contraindicacións

O millo ten as súas contraindicacións. Nos grans, está mal dixerido, polo tanto, con problemas do tracto gastrointestinal, incluída a úlcera péptica, poden aparecer síntomas desagradables en forma de inchazo, flatulencia e gravidade. Tamén aumenta a coagulación do sangue, que é perigoso para a trombose. Nestes casos, é mellor abandonalo.

Millo fervido para a diabetes

Para que o millo poida beneficiarse, debe selecionarse e cociñalo correctamente. As cubas deben ser lácteas, non duras e escuras. A maioría das substancias beneficiosas do millo consérvanse durante a cocción, e especialmente a cocción ao vapor. Para iso, podes usar unha dobre caldeira, ou poñer un colador con grans ou unha orella nun pote de auga fervendo.

Conservas de millo diabético

Os alimentos enlatados non son un produto dietético, pero o índice glicémico de tal millo é inferior ao doutro tipo de grans enteiros. Pódese engadir a varias ensaladas de verduras, especialmente de ensaladas de follas, verdes e sopas. Diversifica o menú sen causar ningún dano ao corpo. En grandes doses, debe evitarse como prato secundario.

Fariña de millo para a diabetes

Hai moitos tipos de fariña no mundo - un produto elaborado por moenda de grans de plantas de cereais. No noso país, o trigo é o máis demandado e pan, que se cocen con ela varios produtos de repostería. Na diabetes mellitus, é importante que a fariña sexa baixa en calor e grosa, porque é rico en fibra e sábese que a fibra diminúe o azucre no sangue. É por iso que a fariña de millo debería estar presente na dieta do paciente, pero a cocción dela faise sen engadir graxas e azucre. Todo tipo de frituras, rosquillas fritas son inaceptables. Que tipo de pratos de fariña de millo para a diabetes pódense preparar? Hai moitos deles, só tes que amosar imaxinación:

tallarines caseiros - mestura 2 cuncas de millo e unha culler de fariña de trigo, leva 2 ovos, unha cucharadita de sal, botando auga, amasamos unha masa fresca. Dálle un “repouso” durante 30 minutos, rótelo fino e cortalo en tiras. Podes usar fideos frescos ou secos para o seu almacenamento,
biscoito - 200g de fariña, 3 ovos, un terzo dun vaso de azucre. Os ovos son batidos con azucre, introdúcese coidadosamente a fariña, bótase a masa nun molde e horneada ao forno a unha temperatura de 200 0 С. Despois do arrefriamento, os bolos poden engrasar con crema de leite ou algo máis ao gusto,
tortillas de millo con queixo - fariña (5 culleres de sopa), queixo duro relado (100g), combina unha cullerada de aceite de xirasol, sal, engade auga para formar unha masa grosa, forma tortillas, cocer,
panquecas - 2 ovos, un vaso de fariña e leite, 2 culleres de sopa de manteiga, a mesma cantidade de azucre, un chisco de sal. A composición é mesturada e cociña fina, fermosas panquecas de millo amarelo.
galletas caseiras - 200 ml de millo e fariña de trigo, un vaso de leite, unha cucharadita de sal, azucre, po de cocción, 4 culleres de sopa de aceite de oliva. Amasar a masa, engadir sementes de sésamo se o desexa, rodar fino, cortar en rombos, cocer.

, , ,

Porridge de millo para a diabetes

A minga de millo é o produto máis útil para a diabetes. O seu fino tempo de moenda e cocción rápida conservan os nutrientes, ademais, satura ben e produce unha sensación de saciedade durante moito tempo. Existen diferentes opcións para cociñalo: co leite ou coa auga como prato secundario para a carne ou o peixe. O principal non é engadir aceite ou outras graxas e limitar a ración a 5 culleres de sopa.

, ,

Diabetes Palomitas

As palomitas de maíz non están entre as formas beneficiosas do millo, especialmente na diabetes. A tecnoloxía da súa preparación é tal que se empregan aromatizantes, sal, azucre, especias. Entón, o diacetilo, usado para crear o cheiro a manteiga de palomitas, incluso se considera prexudicial. Ademais, os aditivos aumentan o contido calórico do produto, e durante o tratamento térmico tamén se perden as propiedades beneficiosas do millo.

A maioría dos diabéticos reportan un efecto positivo do millo no seu corpo. Nas recensións, os pratos de granos de millo non provocan un aumento dos niveis de glicosa. Persoas con diabetes comparten novas sobre investigacións actuais de científicos xaponeses. Descubriron as especiais propiedades antidiabéticas do millo púrpura. As antocianinas na súa composición molen o desenvolvemento da enfermidade, isto dá motivos para esperar que se desenvolva unha cura para a diabetes tipo 2 sobre a base desta variedade de cereais.

Millo fervido

Unha delicia de verán popular. Para aproveitar o máximo as orellas fervidas, débense observar as seguintes recomendacións:

Para o tratamento térmico use vapor en vez de auga fervendo normal. Isto aforrará a cantidade máxima de nutrientes na composición de millo fervido. Se a anfitriona cociñaba unha verdura en auga, unha gran cantidade de vitaminas cae nun precipitado característico,
Utilizar unha dose a metade do tamaño dunha porción estándar dun paciente anteriormente. Isto evitará a hiperglucemia que pode provocar o pan de millo.
Engádense especias ao gusto. Non use azucre. Se o millo se ferveu en auga, non o salas demasiado.

O cumprimento destas normas minimiza o dano causado ao diabético. Para máis información, consulte co seu médico. El dirá como mellor usar o millo fervido.

Produto enlatado

Engádese principalmente ás ensaladas. Combina con vexetais. Os populares son:

A diferenza do millo fervido, as conservas teñen un IG baixo. Isto permítelle usalo máis a miúdo. Unha pequena cantidade de vexetais na masa total de ensalada non afecta cualitativamente o metabolismo dos carbohidratos do paciente.

Debe condimentar tales pratos con aceite vexetal (oliva, xirasol). Engádense especias ao gusto.

O porridge do millo pode comer. O seu XG ten só 42 anos. Isto permítelle usar fervido no período no que a diabetes progresa. O principal non é usar leite graxo no proceso de cocción.

A deliciosa de millo temperado con aceite vexetal e verdes, engádense verduras. Hai moitas receitas para crear un delicioso prato.

O millo fervido ou outro para a diabetes é un produto que trae moitos beneficios. O principal é usalo correctamente. Primeiro pode consultar co seu médico.