Coliflor frita con ovos > Dieta para diabete

Non é ningún segredo que a coliflor sexa beneficiosa para o corpo humano, tanto para adultos como para nenos. Contén ácidos nutritivos e esenciais, proteínas, fibras e vitaminas facilmente digeribles. A coliflor é un produto dietético. Ademais, é un dos primeiros en ser introducido na dieta dos nenos. A coliflor con ovos é un prato bastante fácil de preparar. Substitúe perfectamente un almorzo ou cea completo, sen esquecer a cantidade de tempo aforrado na cociña. Este prato é unha deusa para todas as amas de casa e unha boa nai. Ao mesmo tempo apetitoso, saboroso, satisfactorio e, o máis importante, moi útil. Coliflor frita con ovos - lévate os dedos! Proba e goza do sabor delicado!

Receita paso a paso con foto

Propoño cociñar coliflor cun ovo dun xeito non bastante tradicional. A verza así preparada é moi fragante e doce, cunha cortiza de queixo cocida.

Necesitaremos tales produtos.

Para clasificar repolo en inflorescencias, aínda as corte en anacos máis pequenos. Ferva a repolo en auga ben salgada ata que estea suave. A alguén lle gusta máis suave, e a alguén máis duro. Eu deixei ferver durante 5 minutos.

A continuación, descarte a repolo nun tamiz e seque ao aire.

Mentres tanto, picamos o tomate en cubos, picamos as cebolas.

Reixa o queixo duro.

Poña a cebola en manteiga, despois engade os tomates e o sal. Manteña o lume un par de minutos para deixar que os tomates floten lixeiramente.

Mestura os ovos co leite, o sal e as especias, bótase lixeiramente cun batido.

Na parte inferior do molde, poñemos a cebola de tomate xunto co aceite. Por riba - repolo fervido.

Despeje na mestura de ovo.

Espolvoreo con queixo e mételo ao forno ata que estea dourado.

O tempo de cocción é relativo. É necesario que os ovos se apoderán e o queixo estea dourado. Uns 20 minutos a 190 graos.

Así parece a coliflor cun ovo xusto dende o forno. Podes organizalo en placas, cortadas en anacos e lixeiramente insirables cunha espátula desde abaixo.

Receita "Coliflor con ovo":

Tomamos coliflor fresca ou conxelada. Primeiro hai que limpar as verzas frescas de follas, lavadas, rotas en inflorescencias. Despeje auga na tixola polo menos 1 litro. Poñemos lume e levamos a ferver. Auga salgada. Bota a repolo. Cociñalo durante 5-7 minutos (para que non se converta nun "desastre"). Tome unha tixola grande. Despeje aceite vexetal. Gris. Estendemos a repolo. Fritir levemente. Bate os ovos co leite e despeje esta mestura na tixola. Sal ao gusto. Deixamos os ovos fritos a cocer a lume lento durante 5-8 minutos.

Bo apetito!

Suscríbete ao grupo Cook en VK e consigue dez novas receitas todos os días.

Únete ao noso grupo en Odnoklassniki e obtén novas receitas todos os días.

Comparte a receita cos teus amigos:

¿Como as nosas receitas?

Código BB a inserir:
Código BB usado nos foros

Código HTML para inserir:
Código HTML usado en blogs como LiveJournal

¿Que vai parecer?

Comentarios e críticas

14 de xuño de 2018 inna_2107 #

1 de outubro de 2012 Zaynah # (autor de receitas)

1 de outubro de 2012 Margoshe4ka1 #

24 de setembro de 2011 Zaynah # (autor da receita)

Hai 121 meses Zaynah # (autor da receita)

Hai 121 meses JOULLS #

Hai 121 meses crybell #

Hai 121 meses Mamá Olya #

Hai 121 meses melinda #

Hai 121 meses perderte #

Hai 121 meses ruska #

13 de xullo de 2009 tat70 #

13 de xullo de 2009 xsenia #

Ben sabelo

Para cociñar, pode usar repolo fresco e conxelado. Se mercou unha cabeza fresca de repolo, entón hai que limpala das follas inferiores. Despois recoméndase empapar a cabeza durante un cuarto de hora en auga salgada. Isto é necesario para que as eirugas e gusanos, que poden estar dentro, flotasen á superficie da auga.

A continuación, lave a repolo e cun coitelo desmontado en pequenas inflorescencias. A continuación, a repolo debe ser brancada. As inflorescencias son mergulladas en auga fervendo salgada e deixadas por 5-7 minutos.

Se se usa repolo conxelado, entón a fase preparatoria está excluída, as inflorescencias son vertidas nunha tixola con aceite directamente da bolsa.

Feitos interesantes! A coliflor máis grande presentouse ao público en 2014. Foi creado por Peter Gleizebrook, un coñecido especialista en cultivo de vexetais xigantes. O diámetro do porta-discos foi de 1,8 metros e o peso superior a 27 kg.

Coliflor frita con ovo

A coliflor saborosa con ovo, fritida nunha tixola, cociña moi rápido e facilmente.

600 gr coliflor
2 ovos
1-2 culleres de sopa de fariña
2 culleres de sopa de aceite vexetal,
1 pizca de sal, especias como desexe.

Limpamos a repolo, lavamos e desmontaremos en pequenas inflorescencias. Nunha cazola grande, ferva auga, engade sal. Botamos repolo en auga fervendo, cociñamos durante 5-7 minutos desde o momento de ferver. Descartamos a repolo nun colador, deixamos que o caldo escorra, enxágüe a repolo con auga fría para que se arrefríe máis rápido.

Consellos! Cando ferve a coliflor en auga, ademais de sal, recoméndase engadir unha pizca de ácido cítrico ou un círculo de limón. O ácido axudará a manter o repolo branco.

Nun recipiente separado, batemos o ovo coa adición de sal e unha pequena cantidade de fariña. Mergúllanse as inflorescencias preparadas e secas de repolo na mestura de ovos.

Nunha tixola, quenta o aceite vexetal. Repartimos as inflorescencias nunha soa capa, fritamas por ambos lados ata que estean douradas. Se non podes meter todo o repolo nunha única capa na tixola, frite as inflorescencias en lotes.

Sirva o repolo como prato principal con tomate ou calquera outra salsa. Podes servir a repolo coma un prato secundario para carne cocida ou frita, chuletóns, embutidos.

Coliflor con queixo e ovo

Prepare a coliflor con queixo e ovo, resultará saboroso e satisfactorio.

600-700 gr. coliflor
3 ovos
150 gr. queixo
3-4 culleres de sopa de leite ou nata,
sal ao gusto
2 culleres de sopa de aceite vexetal.

A coliflor limpa de follas e desmonta para inflorescencias. Deixar as inflorescencias en auga fervendo salgada e cociñar desde o momento de ferver durante 10 minutos. Despois botamos as inflorescencias nun colador e botamos auga fría sobre ela.

Triturar o queixo nun ralador fino. Bater os ovos cun chisco ou tenedor. Bate ata que non sexa necesaria a espuma, basta con conseguir a conexión de proteínas e xema. Salamos os ovos, engadimos o leite ou a nata, botamos o queixo relado, mesturamos.

Quentamos aceite vexetal nunha tixola, estendemos as inflorescencias de coliflor e fritímolas un pouco. Verter a repolo coa mestura de ovo-queixo preparado, reducir o lume e cubrir a tixola cunha tapa. Cocer ata que os ovos estean cocidos.

Coliflor con ovo e crema azedo

Outra opción de cociña é a coliflor con ovo e crema azedo.

500 gr. inflorescencias de coliflor,
2 ovos
3 culleres de sopa de crema agria,
sal, pementa negra moída, allo moído - ao gusto,
1-2 culleres de sopa de aceite para cociñar.

Resolvemos a cabeza de repolo por inflorescencias. Repartimos as inflorescencias en auga fervendo, que non esqueceremos de sal. Cocer a repolo dende o momento de ferver durante 7-8 minutos. Despois escorremos o caldo e botamos inflorescencias con auga fría.

Nun bol, batemos os ovos con sal e especias. Quenta o aceite nunha tixola. Estendemos as inflorescencias preparadas para repolo, fritimos un pouco. Despois verte os ovos e mestura ben. En canto os ovos comecen a poñerse a crema de leite na tixola. Tempero a gusto coas especias. Mestura ben. E mantelo ao lume durante 2-3 minutos.

Saborosa repolo con ovo e salchicha

É fácil preparar unha deliciosa repolo cun ovo e salchicha. Para cociñar, pode usar embutido cociñado ou afumado, tamén son axeitados embutidos ou embutidos.

200 gr. inflorescencias de coliflor,
150 gr. salchichas
1 cebola,
4 ovos
especias e sal ao gusto,
aceite de cociña para fritir.

Resolvemos a cabeza de repolo por inflorescencias. Blanquialos en auga fervente salgada durante 5-7 minutos. A repolo debe ser suave, pero non cocida. Escorremos o caldo enteiro, lavamos a repolo con auga fría e botámola nun colador para que todo o líquido desapareza e seque a repolo.

Cortamos a morcilla cunha palla ancha. Se se usan embutidos en lugar de embutidos, é preciso cortalos en círculos. Bata os ovos cunha pequena cantidade de sal. Pelar e picar ben a cebola.

Quenta o aceite nunha tixola. Frite a cebola. En canto a cebola comece a adquirir un matiz dourado, engade a morcilla e déixaa dourar. A continuación, engade a coliflor e mestura ben. Tempero o prato a gusto coas especias.

Despeje os ovos batidos na tixola e frite con axitación constante ata que os ovos estean cocidos. Sirva o prato de inmediato, non deixando arrefriar.

Coliflor con leite e ovo nunha tixola

Prato lixeiro e tenro - coliflor con leite e un ovo nunha tixola. É fácil de cociñar.

500 gr. inflorescencias de coliflor,
3 ovos
1 litro de auga
sal ao gusto
1 cunca de leite
2 culleres de sopa de aceite vexetal,
un par de ramos de verdes para servir.

Limpamos o repolo de coliflor das follas inferiores. Despois desmontámonos en inflorescencias. Ferva un litro de auga (na medida do posible), engade sal ao gusto. Baixar as inflorescencias en auga fervendo e levar a ebullición. Cociñar a repolo durante 5-7 minutos. En ningún caso as inflorescencias deberán ferver. Escurrir o caldo, descartando o repolo nun colador. A continuación, espolvoree a repolo con auga fría e deixe que o líquido escorra completamente

Bater os ovos coa adición de sal, botar o leite e mesturar. Quenta a manteiga nunha tixola. Estendemos a repolo e fritímola durante 2-3 minutos. Despois bote a mestura de leite de ovo na tixola. Reducir o lume, cubrir a tixola cunha tapa e cocer ata que os ovos estean listos. Antes de servir, corta o prato en racións, coma unha cazola. Servir con verdor.

A coliflor no batedor dos ovos

Un gran aperitivo quente é a coliflor no batedor. Preparamos batedor a base de ovos.

600-700 gr. coliflor
3 ovos
4 culleres de sopa de fariña + fariña rebaixada,
2 culleres de sopa de leite,
sal, pementa negra ao gusto,
aceite de cociña para fritir.

Folla de coliflor pelada, lavada. Desmontamos unha cabeza de repolo para inflorescencias de tamaño medio. Sumerxe as inflorescencias en auga fervendo salgada e cociña durante 7-8 minutos. Escorremos o caldo, arrefriamos a repolo e secámolo moi ben. Para iso, dispón as inflorescencias nas toallas de papel.

Consellos! Se non é suficiente para secar repolo branqueado, o batedor simplemente non se adherirá a el e caerá durante o proceso de asado.

Bate os ovos con sal e pementa. Podes engadir outras especias. Verter o leite nos ovos e botar pouco a pouco a fariña. Mestura ben. Deberiamos obter a masa un pouco máis líquida que a crema agria.

Nunha tixola con lados altos, quenta o aceite vexetal. Debe haber aceite suficiente para que as inflorescencias dispostas queden inmersas nel a medio camiño.

As inflorescencias de coliflor pican en primeiro lugar en fariña, despois bótanse no batedor e espéranse no aceite quente. Organizamos as pezas a unha distancia unhas das outras. Fritir por todos os lados ata que estea dourado. Para eliminar o exceso de aceite, estende as inflorescencias fritas sobre as toallas de papel. Servimos repolo en batea quente ou quente con algún tipo de salsa fría.

Coliflor con tomate e ovo

A coliflor vai ben con varias verduras. Entón, a coliflor con tomates e ovos non só é saborosa, senón tamén bonita.

500-600 gr. coliflor
1 tomate grande e carnoso,
3 culleres de sopa de aceite vexetal,
2 culleres de sopa galletas de terra,
1 ovos
1 feixe de perexil
sal e especias ao gusto.

Limpamos o repolo de coliflor das follas e apartámolo, cortando as inflorescencias. Poñemos auga suficiente para ferver, auga salgada ao gusto. Despeje nunha tixola con inflorescencias de auga fervendo e deixe ferver de novo. Cociñar a repolo durante 5-7 minutos, a repolo debe quedar suave, pero en ningún caso, deixar ferver na mingau. Escorre o caldo completamente e deixe que a repolo se enfríe.

Sobre un tomate facemos unha incisión cruciforme superficial na parte superior. Sumerxa o tomate en auga fervendo e cociña durante 1 minuto. Sacamos o tomate cunha culler ranurada, espolvoreo con auga fría. A continuación, retire a pela do tomate.

Cortar o tomate en cuartos, eliminar suavemente as sementes xunto co líquido. Pulpa de tomate cortada en cubos.

Quenta o aceite nunha tixola. Estendemos os cubos de tomate e cociñamos a lume lento durante 5-7 minutos, ata que os tomates comecen a converterse en gruel. Sal e pementa. Repartimos as inflorescencias de repolo na masa de tomate, mesturamos e seguimos guisando durante 5 minutos máis.

Mentres tanto, batemos os ovos coas especias. Enxágüe e picar ben o perejil. Engade o perejil á repolo, espolvoreo o prato con galletas de terra e despeje a mestura de ovos. Cociña a lume lento ata que os ovos estean cocidos.

Coliflor en ovos e pan picado

Outra receita son os pan de coliflor.

600 gr Coliflor
2 ovos
pan molido para o pan,
aceite vexetal para fritir,
sal, pementa negra ao gusto.

Tome unha cabeza de repolo, rasgue as follas inferiores. A continuación, empregando un coitelo, desmontamos a cabeza de repolo en inflorescencias individuais de tamaño medio. Despeje bastante auga na tixola, engade sal. En canto a auga ferve, baixa as inflorescencias en auga fervendo.

Cociñar dende o momento da ebulición secundaria durante 7-8 minutos. Comprobamos a preparación da repolo cun garfo. A base da inflorescencia debe ser punxada facilmente. Pero non pode dixerir repolo, polo que controlamos estrictamente o tempo de cocción.

Escorremos o caldo da repolo, espolvoreo con auga fría, secámolo ben. Bata os ovos con sal e especias favoritas. Despeje pan en un prato separado.

Quentamos aceite vexetal nunha tixola, a capa de aceite debería ser de 1,5-2 cm. Picamos unha inflorescencia nun garfo, mergullámola en ovos batidos e logo enrolamos ben en pan.

Estendemos as inflorescencias en aceite e fritimos ata que apareza unha deliciosa codia marrón. Repartimos as inflorescencias fritas sobre servilletas para eliminar o exceso de aceite.

Cociñar a coliflor conxelada

Debo dicir que a receita de coliflor conxelada difire pouco das receitas que usan verduras frescas. A diferenza é que non hai que branquear a repolo, inmediatamente colócase nunha tixola.

400 gr. coliflor conxelada,
70 gr. manteiga
3 ovos
1 feixe de cilantro, perejil, eneldo,
2 cebolas,
sal, especias ao gusto.

Nunha tixola, derrete a metade da cantidade de manteiga especificada. Estender as cebolas picadas no aceite, frite ata que apareza unha tonalidade dourada. A continuación, estendemos a coliflor conxelada ás inflorescencias de cebola, mesturamos e deixamos ferver durante 8-10 minutos, engadindo o resto de manteiga. Cocer a lume lento.

Mentres a repolo cociña, lave e picase ben os verdes. Bate os ovos coas especias e mestúraos coas herbas.

Verter a mestura de ovos no repolo, apagar o lume e cociñar o prato debaixo da tapa ata que os ovos estean listos. Servimos repolo ao prato lateral para a carne ou como prato independente.