Postre de fin de ano para diabéticos: queixo de vacacións

A mesa de fin de ano non pode prescindir de sobremesa. O queixo de dieta é unha excelente opción para unha festa de té festiva. Basta substituír a clásica masa de queixo e crema por unha suave sopa de queixo cottage, e o azucre cun edulcorante e o contido calórico da sobremesa case se reducirán á metade. A cociña activa leva só media hora.

Os ingredientes

Para unha base areosa, calquera cookie con cereais é axeitado (o mellor de todo, "Xubileo"). Necesitarán 200 g. Os restantes ingredientes:

0,5 kg de queixo cottage baixo en graxa,
350 g de iogur clásico,
50 ml de mazá (sen azucre, mellor para comida para bebés ou recén espremida)
ovos e medio
vexetal ou manteiga para lubricar o molde,
1,5 culleres de sopa de almidón,
4 culleres de sopa de frutosa
zume e cebada de 1 limón

Tal composición é a máis adecuada para diabéticos. O queixo cottage e o iogur están sometidos a un mínimo tratamento térmico, mantendo as súas propiedades beneficiosas. Ademais, a sobremesa prepárase nun baño de auga. O queixo cottage é un produto recomendado para diabéticos como fonte de proteínas, vitaminas e calcio. Non obstante, non aumenta o azucre no sangue. O iogur natural é igualmente beneficioso para a diabetes. Normaliza o sistema dixestivo e apoia o sistema inmunitario, subministrando lactobacilos ao corpo.

Receita paso a paso

Antes de comezar a cociñar, quenta todos os alimentos a temperatura ambiente.

Moer as galletas nunha batidora, mesturalo co zume de mazá e amasar a masa,
engrasar o molde dividido cun pouco de aceite, estender a masa polo fondo e hornear durante 10 minutos a unha temperatura de 150 ° C,
mentres a torta está cocendo e arrefriando en forma, bate o queixo cottage con iogur, ovos (a metade do ovo debería conter tanto proteína como xema), fructosa, cebada cutre e zume de limón,
engade amidón á masa resultante e bote de novo,
envolver coidadosamente a forma arrefriada con folla, poñer a masa batida na torta, tamén cubrir con papel enriba,
colocar o molde nunha tixola dun diámetro maior e verter nel para que cubra a metade da altura do molde,
cocer a sobremesa durante 50 minutos a unha temperatura de 180 ° C.

Unha vez listo, a torta debe enfriar directamente no molde. Despois debe eliminarse e refrixerarse durante polo menos 6 horas. Da cantidade de ingredientes indicada obtense 6 porcións de queixo.

O clásico queixo non é complexo. Pero todo depende da túa imaxinación. Pódese decorar con bagas frescas, franxas de limón, laranxa ou só unha folla de menta.

Índice glicémico de produtos de panadaría

O concepto de índice glicémico refírese a un indicador que afecta o fluxo de glicosa ao sangue. Canto menor sexa este número, máis seguro será o produto. Tamén ocorre que durante o tratamento térmico, o indicador pode aumentar significativamente. Isto é especialmente certo para a cenoria, que en forma bruta ten 35 unidades, e en 85 unidades fervidas.

O indicador diabético admisible debe ser baixo, ás veces está permitido comer comida cun IG medio, pero alto baixo unha estrita prohibición.

Que indicadores son considerados normais:

Ata 50 pezas - baixa GI,
Ata 70 pezas - media GI,
A partir de 70 unidades ou máis - GI elevado.

Para elaborar non só deliciosas pastelería, senón tamén saudables, os produtos que se usan nas receitas son os seus indicadores de GI:

Fariña de centeo - 45 pezas,
Kefir - 15 unidades,
Branco de ovo - 45 pezas, xema - 50 pezas,
Apple - 30 unidades,
Arándanos - 40 unidades,
Grosella negra - 15 pezas,
Grosella vermella - 30 pezas,
Queixo cottage sen graxa - 30 unidades.

Ao facer pratos, incluíndo sobremesas, asegúrese de recorrer á táboa de índices glicémicos.

Indique o seu azucre ou selecciona xénero para obter recomendacións

As tortas para diabéticos están feitas exclusivamente de fariña integral, a fariña de centeo paga a pena escoller. É mellor cociñar a masa sen engadir ovos. A receita máis óptima é axitar un paquete de levadura seca (11 gramos) en 300 ml de auga morna e engadir un chisco de sal. Despois de peneirar 400 gramos de fariña de centeo, engade unha cucharada de aceite vexetal e amasamos unha masa grosa. Deixar nun lugar quente durante 1,5 - 2 horas.

Para obter bolos doces, podes disolver algúns comprimidos de edulcorante nunha pequena cantidade de auga e engadilos á masa. Para o recheo de tales pasteis, pode empregar:

As mazás pódense ralar nun ralador groso ou cortalas en cubos pequenos, previamente peladas e peladas. Ás empanadas no forno, a unha temperatura de 180 ° C, durante 30 minutos.

Un dos pratos máis populares para diabéticos son as filloas sen azucre. Son fáciles de preparar e non precisan aceite de cociña ao freír, o que é moi importante para esta enfermidade. Un postre con dieta sen azucre sería saboroso e saudable.

Para varias porcións necesitarás:

0,5 cucharadita de po de cocción
200 ml de leite
Avena (preparada a partir de fariña de avea, picada previamente nun liquidificador ou picadora de café),
Arándanos, grosellas,
Canela
O ovo.

En primeiro lugar, bate o leite e o ovo ben, despois verte a fariña de avea e engade o po de cocción. Se hai un desexo de facer doces as filloas, entón hai que disolver dous comprimidos de edulcorante no leite.

Mestura todo ben para que non queden grumos. Ás nunha tixola ata que estea dourado, sen usar aceite vexetal. Está permitido aceitar a superficie para que as filloas americanas non se queimen.

Sirva por racións, en tres anacos, adornadas con froitos e crepes salpicadas de canela.

Bolos e Cheesecakes

Un pastel de pataca sen azucre cociñase bastante rápido e ten un sabor inusual. Necesitarás dúas mazás medias, peladas, cortadas en cubos e guisadas cunha pequena cantidade de auga. Cando estean suficientemente suaves, retire do lume e bátese cun batidora ata a consistencia do puré de patacas.

A continuación, frite 150 gramos de cereal nunha tixola seca con canela. Mestura a mazá con 150 gramos de queixo cottage sen graxa, engade 1,5 culleres de sopa. culleres de sopa de cacao e bate nunha licuadora. Forma bolos e enrola en cereais, ponse na neveira durante a noite.

Sen cocer, podes cociñar un pastel de queixo, nin sequera necesitas amasar a masa.

Para facer un cheesecake, necesitarás estes produtos:

350 gramos de queixo cottage baixo contido en graxa, preferiblemente pastoso,
300 ml de iogur ou kefir baixo en graxa,
150 gramos de galletas para diabéticos (frutosa),
0,5 limóns
40 ml de zume de mazá para bebés
Dous ovos
Tres comprimidos edulcorantes
Unha cucharada de almidón.

Primeiro, moer as galletas nun liquidificador ou cun morteiro. Debería ser unha miga moi pequena. Debe colocarse nunha forma profunda, previamente lubricada con manteiga. Envíe o futuro cheesecake á neveira durante 1,5 - 2 horas.

Mentres a base se conxela no frigorífico, estase preparando o recheo. Mestura o queixo cottage e o kefir e bate nun batidora ata quedar suave. A continuación, engade o limón picado grosamente á batidora e bate por aproximadamente un minuto.

Mestura os ovos nun recipiente separado con amidón e logo combina co recheo. Elimina a base do frigorífico e verte alí o recheo. A tarta de queixo non se debe cocer no forno. Cubra o prato coa futura sobremesa con papel aluminio e colócao nun recipiente, de grande diámetro e recheo ata a metade con auga.

A continuación, introduza o queixo no forno e leve ao forno a unha temperatura de 170 C, durante unha hora. Deixar arrefriar sen sacar do forno, levarán unhas catro horas. Antes de servir o queixo na mesa, espolvoreo con canela e adornar con froita.

O vídeo neste artigo presenta varias receitas para diabéticos.

Indique o seu azucre ou selecciona xénero para obter recomendacións

A diabetes require dieta. Da dieta hai que excluír azucre, doces, bolos e pastelería. Tamén está prohibida a boa cocción na casa. Pero o diabético non perderá estes pratos e sobremesas, xa que en vez deles, hai receitas de deliciosas sobremesas que non afectan o azucre no sangue. A continuación, descríbese o que debe ser a cocción da diabetes.

Regras básicas de cociña para diabéticos

A cocción de diabéticos debe conter ingredientes dietéticos (foto: sysop.net.mx)

As pastelerías, pastelería, galletas e galletas comúns están contraindicadas na diabetes, xa que poden aumentar o azucre no sangue. Pero hai receitas de cocción que non só afectan ao sangue, senón que tamén contribúen a baixar a glicosa e teñen un efecto positivo no corpo. Ao preparar un prato para un diabético, debes saber que recheo ou fariña elixir, que ingredientes non prexudicarán ao paciente. Polo tanto, ten que recordar algunhas regras:

Prefírense as pastelerías de fariña de centeo. Tamén é axeitada a fariña de trigo mouro, millo, avea, garavanzo, tamén se permite fariña de guisante ou farelo.
A manteiga debe ser substituída por margarina con poucas graxas.
Para o recheo, use froitas e bagas sen doce (mazás, peras, cereixas, grosellas, etc.).
En lugar do azucre, deben empregarse substitutos do azucre. A mellor opción para cocer é a stevia.
Como recheo, selecciona variedades de carne ou peixe con poucas graxas.
É recomendable elixir queixo cottage, leite, crema de leite e outros produtos lácteos cun baixo contido en graxa.
É recomendable non engadir ovos á masa ou reducir o seu número. E como recheo, os ovos fervidos son excelentes.
A cocción para diabéticos debe conter un mínimo de calorías.

Como comer asados sen comprometer a saúde

Un diabético non debe comer moita cocción (foto: 3.bp.blogspot.com)

Non importa o que se utilicen alimentos dietéticos e saudables na cocción, non importa o correcto e seguindo as recomendacións que se prepara un prato, o consumo excesivo del pode provocar un aumento do azucre no sangue. Por iso, aconséllase usar calquera asado cumprindo certas regras.

Se un diabético intenta asar por primeira vez, inmediatamente recoméndase comer unha pequena porción para comprobar como reaccionará o corpo.
Diferentes ingredientes teñen efectos diferentes sobre o azucre no sangue. Despois de comer calquera comida, debes comprobar a glicosa.
Está prohibido comer moita cocción á vez. A porción ten que ser dividida varias veces.
É recomendable comer só pratos recén cocidos.

Se non se esquece destas recomendacións, a pastelería sen azucre para diabéticos nunca traerá problemas.

A pastelería ideal para pastel

As tortas da dieta non aumentarán o azucre no sangue (foto: oldtower.ru)

As tortas de dieta para diabéticos impresionarán o seu delicioso aroma e sabor. Cocelos é fácil.

Ingredientes para a masa:

fariña de centeo 1 kg
levadura 30 g
400 ml de auga
2 culleres de sopa l aceite vexetal
o sal.

Preparación: mestura 500 g de fariña, levadura, auga e aceite, mestura e engade os 500 g de fariña restantes. Amasar unha masa dura e colocar nun lugar cálido para encaixala.

Como recheo, podes usar todos os produtos permitidos para diabéticos (mazás, peras, cereixas, grosellas, ovos fervidos, verduras, carne magra ou peixe, etc.).

Muffins para diabéticos

Os muffins para diabéticos son lixeiros e saborosos (foto: vanille.md)

As muffins permitidas para diabéticos pódense preparar segundo unha receita especial.

fariña de centeo 4 culleres de sopa. l.,
ovo 1 peza.,
margarina baixa en graxa 55 g
cebada de limón
pasas ou grosellas,
sal
edulcorante

Preparación: bate o ovo coa margarina, engade o azucre e a cebada de limón, mestura. Despeje fariña despois diso. Pode engadir un pouco de pasas ou bagas de groselha á masa. Transfire a masa en moldes engraxados con margarina e leve ao forno durante media hora no forno a 200 graos centígrados. As panxoliñas diabéticas están listas.

Torta laranxa

A empanada feita con laranxas non só é saudable, pero tamén é deliciosa (foto: i.ytimg.com)

Todos gozarán da torta perfumada con laranxas. Despois de usalo, non terás que preocuparte que aumentará o azucre no sangue.

laranxa 1 unidade.,
ovo 1 peza.,
sorbitol 30 g
zume de limón
cáscara de limón 2 culleres de sopa.,
améndoas moidas 100 g.

Preparación: mergulla a laranxa en auga fervendo e ferva durante 20 minutos. Eliminar, arrefriar, cortar en anacos e eliminar os ósos. Moer nunha batidora con cáscara. Para preparar a masa, bate o ovo co sorbitol, engade o zume de limón e o zesto. Despeje améndoas e laranxa na masa resultante, mestura. Coloque a masa acabada nun molde e leve ao forno a 180 graos centígrados durante 40 minutos.

Torta de mazá

Torta de mazá: unha deliciosa sobremesa para dieta (foto: gastronom.ru)

Unha amada empanada de mazá preparada segundo unha receita especial pódese comer sen problemas coa diabetes.

Preparación: batemos as marcas picadas con margarina. Triturar as mazás e engadir ás datas. Incorporar, engadir sal e temperado. Bate a masa resultante. Engade os ovos e as pasas, mestura. A continuación, engade a fariña, o po de cocción e o leite de coco. Precalentar o forno a 180 graos centígrados. Poña papel de pergamiño na parte inferior do prato para hornear e transfira a masa. Ás ata ata que estea crujiente durante 40 minutos.

Torta de arándano

Os arándanos axudan a baixar o azucre no sangue (foto: e-w-e.ru)

Tal empanada será moi útil para a diabetes tipo 1 e tipo 2, porque os arándanos son famosos pola súa capacidade para baixar azucre. En lugar de arándanos conxelados ou frescos, tamén se poden usar froitas de groselha.

fariña grosa 150 g
queixo escaso en graxa 150 g,
margarina baixa en graxa 150 g,
noces 3 unidades.,
arándanos frescos ou conxelados (ou groselhas) 750 g,
ovos 2 unidades.,
substituto do azucre 2 culleres de sopa. l.,
améndoas 50 g
nata ou crema agria 1 cda. l.,
sal 1 cucharada.,
canela ao gusto.

Preparación: Tamiza a fariña, engade o queixo cottage, mestura. A continuación, engade margarina suavizada e sal. Amasar a masa coas mans. A continuación, mételo na neveira durante media hora. Despeje a masa fría, espolvoree lixeiramente con fariña, dobra pola metade e rodea de novo. Se as bagas están conxeladas, primeiro deben descongelarse e secar, e as outras frescas deben lavarse e secar tamén. Despois necesitas bater os ovos, engadir o edulcorante, as améndoas e as especias e seguir batendo. Engadir a nata, látego. Precalentar o forno a 200 graos centígrados. Lubricar a forma con margarina e poñer a masa nel e metela no forno durante un cuarto de hora. A masa debería cocer lixeiramente. Saque do forno e espolvoree as noces picadas. Colocar as bagas enriba e cubrir cunha mestura de ovos. Poñelas no forno. Reducir a temperatura de cocción a 160 graos centígrados. O bolo estará listo en 40 minutos.

Empanada de Tsvetaevsky

Tal empanada pódese facer de amorodos, cereixas ou framboesas (foto: gastronom.ru)

Existe unha versión dietética da receita de empanada de Tsvetaevsky que agradará aos diabéticos do 1º e 2º tipo, así como a todos os amantes dos doces.

Ingredientes para a masa:

fariña de centeo 1,5 cuncas,
crema azedo (contido en graxa 10%) 120 ml,
margarina baixa en graxa 150 g,
soda 0,5 culleres de sopa.,
vinagre 15 g
mazás 1 kg.

Ingredientes para a crema:

crema azedo (contido en graxa 10%) 1 cunca,
1 cunca de fructosa,
ovo 1 peza.,
fariña de centeo 2 culleres de sopa. l

Preparación: para preparar a masa, necesitas derreter a margarina e mesturala coa crema azedo. Use vinagre para extinguir o refresco e engadir á fariña. Mestura ben. Engrasar o prato coa margarina e poñer a masa nel. Lavar as mazás, pelar, cortar en rodajas e poñer a masa.

Para preparar a crema, tes que mesturar os ingredientes necesarios e bater e poñer enriba das mazás.

Precalentar o forno a 180 graos centígrados e asar a torta durante 40-50 minutos.

Torta de cenoria

A tarta de cenoria pódese comer con diabetes (foto: diabetdieta.ru)

A tarta de cenoria sorprenderalle co seu sabor e aroma inusual de todos os gourmets con diabetes.

fariña de centeo 50 g,
cenorias 300 g
noces 200 g,
frutosa 150 g
galletas de pan de centeo triturado 50 g,
4 ovos,
zume de froitas ou bagas 1 cda. l.,
refrixerante 1 cucharada.
canela e outras especias.

Preparación: rallar as cenorias peladas. Moer as noces e combinalas con fariña e pan mollo. Engadir refresco, sal. Separar as esquillas das xemas. Engade fructosa xunto co zume (pódese usar o zume de groselha) e especias ás xemas. Latexa. Engadir a fariña con pan e cenoria. Mestura ben. Bate as proteínas e introdúceas na masa.

Engrasar unha folla de cocción con margarina e estender a masa. Ás nun forno quentado a 180 graos centígrados ata que estean cocidos.

Coñecendo a tecnoloxía e as regras para facer a cocción permitida para a diabetes, as persoas con alto contido de azucre no sangue poden gozar plenamente do sabor de pratos saudables e saborosos.

Como cociñar biscoito de trigo mouro, que non prexudica a diabetes, podes ver no vídeo a continuación.

Non está prohibido cocer diabéticos: pode comelo con pracer, pero observando unha serie de regras e restricións.

Se a cocción segundo receitas clásicas, que se poden mercar en tendas ou pastelerías, é admisible para diabéticos tipo 1 en cantidades extremadamente pequenas, entón a cocción para diabéticos tipo 2 debe prepararse exclusivamente naquelas condicións nas que sexa posible controlar estrictamente o cumprimento das normas e receitas, excluír o uso de ingredientes prohibidos.

Que pastelería podo comer con diabetes?

Todo o mundo coñece a principal regra de cocer receitas para diabéticos: prepárase sen o uso de azucre, cos seus substitutos - fructosa, stevia, xarope de arce, mel.

Dieta baixa en carbohidratos, baixo índice glicémico de produtos: estes conceptos básicos son familiares para todos os que len este artigo. A primeira vista parece que as pastelerías sen azucre para diabéticos non teñen os gustos e aromas habituais e, polo tanto, non poden ser apetecibles.

Pero non é así: as receitas que coñecerás a continuación son usadas con pracer por parte de persoas que non padecen diabetes, pero adhírense a unha dieta adecuada. Un enorme plus é que as receitas son universais, sinxelas e rápidas de preparar.

Que tipo de fariña para a diabetes pódese usar nas receitas de cocción?

A base de calquera proba é a fariña, e para os diabéticos é permitido o uso de non todos os seus tipos. Trigo - prohibido, coa excepción do salvado. Pode aplicar graos baixos e moer groso. Para a diabetes son útiles as sementes de liño, o centeo, o trigo mouro, o millo e a avea. Fan excelentes pastelerías que poden comer diabéticos tipo 2.

Normas para o uso de produtos na receita de cocción da diabetes

Non está permitido o uso de froitas doces, cubertas con azucre e conservas. Pero pode engadir mel nunha pequena cantidade.
Os ovos de polo están permitidos en uso limitado; todos os pastelería para diabéticos e as súas receitas inclúen 1 ovo. Se se necesita máis, entón úsanse proteínas, pero non xemas. Non hai restricións á hora de preparar as tapas para os pasteis con ovos fervidos.
A manteiga doce substitúese por margarina vexetal (oliva, xirasol, millo e outras).
Todos os diabéticos de tipo 2 saben que ao cociñar os produtos cociñados segundo receitas especiais é necesario controlar estrictamente o contido en calorías, o número de unidades de pan e o índice glicémico. É importante facelo precisamente no proceso de cocción, pero non despois da súa finalización.
Cociña por racións pequenas de xeito que non haxa tentación de sobrenaturación, coa excepción das vacacións, cando os convidados están convidados e a delicia está destinada a eles.
Tamén debe haber dosificación - 1-2, pero non hai máis porcións.
É mellor tratarse con pastelería recén cocida, sen saír ao día seguinte.
Hai que lembrar que incluso produtos especiais elaborados segundo a formulación aceptable para diabéticos non se poden cociñar e comer con frecuencia: non máis de 1 vez por semana.
Recoméndase facer unha proba de azucre no sangue antes e despois das comidas.

Unha receita para unha proba de cocción universal e segura para a diabetes tipo 2

As receitas para bolos, pan, pasteis e outros produtos doces para diabéticos constrúense principalmente nunha proba sinxela, elaborada con fariña de centeo. Lembre esta receita, é útil para a diabetes tipo 1 e tipo 2.

Inclúe os ingredientes máis básicos dispoñibles en todas as casas:

A partir desta proba, pódense asar pasteis, pan, pizza, pretzels e moito máis, por suposto, con recubrimentos ou sen. Prepárase simplemente - a auga quéntase a unha temperatura xusto por encima da temperatura do corpo humano, a levadura é criada nel. Engádese un pouco de fariña, pásase a masa coa adición de aceite, ao final hai que salgar a masa.

Cando se produciu o amasado, colócase a masa nun lugar cálido, cuberto cunha toalla quente para que encaixe mellor. Así que debería pasar aproximadamente unha hora e agardar a que se cociñe o recheo. Pode ser repolo guisado cun ovo ou mazás guisadas con canela e mel, ou algo máis. Pode limitarse a asar as bollas.

Se non hai tempo ou desexo de confundir a masa, existe o xeito máis sinxelo: tomar pan fino de pita como base da torta. Como vostede sabe, na súa composición - só fariña (no caso dos diabéticos - centeo), auga e sal. É moi cómodo usalo para cociñar bolos, análogos de pizza e outros produtos doces.

Como facer un bolo para diabéticos?

As tortas salgadas nunca substituirán as tortas, que están prohibidas para os diabéticos. Pero non por completo, porque hai tortas especiais para a diabetes, cuxas receitas compartiremos agora.

Non serán tales receitas clásicas como unha crema de proteínas doces exuberantes ou grosas e graxas, pero tamén se permiten tortas lixeiras, ás veces cun biscoito ou outras, cunha coidada selección de ingredientes.

Por exemplo, toma unha torta con iogur de crema para diabéticos tipo 2: a receita non inclúe un proceso de cocción! Será necesario:

Facer un bolo coas súas propias mans é elemental: cómpre diluír a xelatina e arrefriala lixeiramente, mesturar a crema de leite, iogur, queixo cottage ata que estea lisa, engadir a gelatina á masa e colocar con coidado. A continuación, introduza bagas ou noces, gofres e verte a mestura na forma preparada.

Tal bolo para un diabético debe colocarse na neveira, onde debería estar 3-4 horas. Podes edulcoralo con fructosa. Ao servir, sácao do molde, manténdoo durante un minuto en auga morna, dálle o prato, decora a parte superior con amorodos, franxas de mazás ou laranxas, noces picadas e follas de menta.

Empanadas, tortas, rolos: receitas para os diabéticos tipo 2

Se decides facer unha empanada para diabéticos, a receita xa a coñeces: prepara a masa e o recheo de verduras, froitas, bagas, produtos lácteos permitidos para o seu consumo.

Todo o mundo adora os bolos de mazá e toda a variedade de opcións: o francés, o charlotte, o pastel de shortcrust. Vexamos como cociñar de xeito rápido e sinxelo unha receita regular de empanada de mazá para diabéticos tipo 2.

A margarina mestúrase coa fructosa, engádese un ovo, bótase a masa cun chisco. A fariña introdúcese nunha culler e amase ben. As noces trituranse (picadas moi finas), engadidas á masa con leite. Ao final, engádese un po de cocción (media bolsa).

A masa está disposta nun molde cun borde alto, para que se forme un bordo e un espazo para o recheo. É necesario manter a masa no forno uns 15 minutos, para que a capa adquira densidade. A continuación prepárase o recheo.

As mazás córtanse en franxas, salpican con zume de limón para non perder o seu aspecto fresco. Precisan que se deixen lixeiramente nunha tixola en aceite vexetal, inodoro, pode engadir un pouco de mel, espolvorear canela. Coloque o recheo no espazo previsto para iso, leve ao forno durante 20-25 minutos.

Galletas, cupcakes, bolos para diabéticos: receitas

Tamén se seguen nestas receitas os principios básicos da cocción para diabéticos tipo 2. Se os hóspedes veñen accidentalmente, podes tratalos con galletas de fariña de avena feitas na casa.

Flocos de Hércules - 1 cunca (pódense triturar ou pódense deixar na súa forma natural),
Ovo - 1 peza
Po de cocción - media bolsa,
Margarina - un pouco, aproximadamente unha culler de sopa,
Edulcorante ao gusto
Leite: por consistencia, menos de medio vaso,
Vainilla para sabor.

O forno é excepcionalmente sinxelo: todo o anterior mestúrase a unha masa homoxénea, suficientemente densa (e non líquida!), Despois colócase en partes iguais e fórmase nunha folla de cocción, aceitada con aceite vexetal ou sobre pergamiño. Para un cambio, tamén pode engadir noces, froitos secos, froitos secos e conxelados. As galletas cocense durante 20 minutos a unha temperatura de 180 graos.

Muffins, bolos, muffins para diabéticos - todo isto é posible e realmente asar na casa só!

Se non se atopa a receita correcta, experimenta substituíndo ingredientes que non son idóneos para diabéticos en receitas clásicas.

Unha clase maxistral na preparación de cupcakes, que a miña filla preparou coa miña pouca axuda)

Digo con antelación que a piña da receita pode parecer demasiado doce para alguén, pode ser substituída por algo.

Quero compartir contigo un sinxelo

unha receita de deliciosos e saúdos cupcakes

que non conteñan fariña e azucre. O máis importante é que o teu bebé poida participar activamente na cociña. A miña filla ten só un ano e 8 meses, así que preparei todos os ingredientes con antelación, pero cun fillo maior podes permitir máis liberdade. A miña filla na cociña ten o seu propio recuncho cun delantal e ferramentas. Fixemos alí os nosos cupcakes.

rexistrarse para ver a ligazón
Necesitarás: Para cupcakes de cenoria

fariña de avea 150 g
iogur branco 250 g
proteína de dous ovos
mazás e / ou peras 350 g
ananás en rodajas 250 g
cenorias 300 g
arándanos secos, pasas ou cereixas 20 g
ameixas, albaricoques secos ou datas 80 g
po de cocción 1 cucharada

Para a crema de cuajada:

rexistrarse para ver a ligazón

queixo escaso en graxa ou ricotta 250 g
iogur 100 g
bagas (tomamos conxelados, pero preferiblemente frescos) 220 g

Despeje a avena co iogur e mestura ben. Engadir esquíos batidos.

rexístrate para ver a ligazón Reba zanahorias nun ralador fino, mazá e pera nun ralador groso, picade finamente a piña (podes picalo todo nun liquidificador, o principal non é que se pique), engádeas á masa.

rexistrarse para ver a ligazón

Engade froitos secos picados e arándanos secos á masa, engade po de cocción, mestura todo de novo

Coloque a masa en latas de magdalena. Ás nun forno precalentado a unha temperatura de 160 graos e 50 minutos.
Facemos unha crema: batemos o iogur e as bagas nunha batidora, engadimos queixo cottage á futura crema. A crema está lista, aínda se pode refrigerar.

Tire os cupcakes do forno, arrefriar. Estendemos crema de baga sobre eles. Déixeo na neveira varias horas.

Axuda a ti mesmo
rexistrarse para ver a ligazón

Unha clase maxistral na preparación de cupcakes, que a miña filla preparou coa miña pouca axuda)

Digo con antelación que a piña da receita pode parecer demasiado doce para alguén, pode ser substituída por algo.

Quero compartir contigo un sinxelo

unha receita de deliciosos e saúdos cupcakes

rexistrarse para ver a ligazón
Necesitarás: Para cupcakes de cenoria

fariña de avea 150 g
iogur branco 250 g
proteína de dous ovos
mazás e / ou peras 350 g
ananás en rodajas 250 g
cenorias 300 g
arándanos secos, pasas ou cereixas 20 g
ameixas, albaricoques secos ou datas 80 g
po de cocción 1 cucharada

Para a crema de cuajada:

rexistrarse para ver a ligazón

queixo escaso en graxa ou ricotta 250 g
iogur 100 g
bagas (tomamos conxelados, pero preferiblemente frescos) 220 g

Despeje a avena co iogur e mestura ben. Engadir esquíos batidos.

rexistrarse para ver a ligazón

Engade froitos secos picados e arándanos secos á masa, engade po de cocción, mestura todo de novo

Coloque a masa en latas de magdalena. Ás nun forno precalentado a unha temperatura de 160 graos e 50 minutos.
Facemos unha crema: batemos o iogur e as bagas nunha batidora, engadimos queixo cottage á futura crema. A crema está lista, aínda se pode refrigerar.

Tire os cupcakes do forno, arrefriar. Estendemos crema de baga sobre eles. Déixeo na neveira varias horas.

Axuda a ti mesmo
rexistrarse para ver a ligazón

Como cociñar pastel de cabaza sen azucre:

Cociña a cabaza. Nun liquidificador, bótelo nun batido.
Mestura todos os ingredientes para o recheo (ver ingredientes) nunha masa homoxénea. Debería obter unha estrutura cremosa. Deixa 2 culleres de sopa de puré de cabaza para a base.
Tome un prato para asar con bordos altos. Cubra con pergamiño. Despeje o recheo nel. Cubra a parte superior con lámina.
Tome unha tixola máis grande, verte auga. Pon nel o noso formulario. A auga debe chegar ao medio do formulario de recheo da cabaza.
Poña a estrutura no forno. Ás durante 1 hora a 180 graos.
Despois de deixar que o recheo se enfríe, deixe no frigorífico durante a noite.
Imos preparar a base sobre a que se atopará o noso recheo de cabaza con crema de cabaza. Mestura por separado os ingredientes secos da base e por separado auga, aceite e puré de cabaza.
Conectalos suavemente, sen amasar moito. A masa debe permanecer aireada.
Pon unha fina capa da masa nunha folla de cocción engrasada e leve ao horno durante media hora a 180 graos. A continuación, deixe que a torta se arrefríe.
Agora recollemos e decoramos o queixo de cabaza. Pon o bolo no prato, coloca coidadosamente o recheo encima. Para facer unha codia marrón, use maltitol e un queimador. Se non tes un queimador, podes decorar o pastel de quesas con rodajas de cabaza ou especias.

Postre BJU, calculado nunha calculadora de alimentos: