Pan de plátano > Dieta para diabete

O home moderno deixou de investir en inmobles ou ostentoso nivel de riqueza. Atopamos un investimento máis racional e importante: a nosa propia saúde. Mocidade e saúde aos 80 anos, vida ata 100 ou máis - non palabras baleiras, senón os obxectivos reais da humanidade. Así o evidencia a apertura de redes nutricionais adecuadas, aumentando o nivel de educación da poboación en materia de consumo de alimentos e as comprobacións medias nos supermercados.

Atopamos unha alternativa sa para case todos os produtos, incluso para o pan. Xuntos, os adheridos á fariña de trigo pouco saudables dunha dieta saudable usan plátano. El afronta o papel de non só un aglutinante, senón tamén un elemento extremadamente útil. Ao pan de plátano pode engadirse todo: tanto sementes de sésamo como caramelo caseiro. Como é o produto e como preparar unha alternativa saudable ás baguetas?

Breve antecedentes históricos

O pan de plátano é considerado unha pastelería tradicional americana. Realiza un seguimento da data exacta e o creador é imposible. O prato comezou a aparecer de forma espontánea por todo o continente americano. As amas de casa compartiron receitas, mellorarono e ensinaron ás súas propias fillas a cociñar pastelería de froitas.

Feito histórico: a aparición do pan de plátano débese á peculiaridade dos propios plátanos. A froita sempre se vende nunha chea de varias froitas. Son completamente resistentes á conxelación, porque perden o sabor e convértense nunha suspensión sen sabor con anacos de xeo. As amas de casa Thrifty usaron todos os métodos posibles para a eliminación de plátanos e chegaron ata a cocción. As froitas comezaron a substituír ovos, amidón de millo e edulcorantes.

Os coñecedores da historia culinaria cren que o pan de plátano apareceu no século XVIII. Foi neste período cando se realizaron os experimentos máis atrevidos na proba. Por exemplo, no século XVIII, o po de cocción foi substituído por potasa (po granular branco, que se extrae das cinzas). O contrapunto a esta teoría é que no primeiro libro de receitas americano non hai mención nin receita para unha torta de plátano. Outro contra-argumento significativo - o transporte industrial de plátanos (e outros produtos con pouco tempo de entrega) converteuse en masa só a finais do século XIX. A froita comezou a aparecer máis a miúdo nas estanterías, gañou popularidade e só neste caso podería converterse nun participante no desenvolvemento de comida rápida nacional.

Podemos dicir con confianza que para 1933, o pan de plátano xa se inventou e deuse a coñecer en todo o mundo. Así o evidencian os libros de cociña de diferentes continentes. En case todas as copias, consérvase unha receita idéntica con mínimas variacións.

A industria culinaria moderna adoptou a popularidade do pan de plátano e comezou a gañar cartos nel. Saíron á venda ingredientes preparados para a cocción, mesturas artificiais, que deben conservarse en auga / microondas / forno e poñer inmediatamente sobre a mesa. Se estás lonxe de cociñar, pero estás interesado en pastelería saudable, entón no menú principal hai unha liña con pan de plátano.

Antidepresivo natural

O froito contén L-triptófano. Este é un aminoácido que afecta á produción de serotonina, dopamina e outros neurotransmisores. Os neurotransmisores afectan o comportamento dunha persoa, as súas funcións cognitivas, o seu estado de ánimo actual e incluso a calidade do sono. A influencia está en harmonizar todos os indicadores e facer que unha persoa sinta felicidade, confort e satisfacción absoluta co que está a suceder.

O segredo da beleza natural

Os plátanos puros ou cocidos fornecerán non só a saúde interna, senón tamén a beleza externa. A composición de vitaminas ten un efecto beneficioso sobre a condición de cabelo, uñas e pel. Ademais, o consumo diario de plátano normalizará o nivel de colesterol no sangue. Baixar o colesterol afectará non só a saúde, senón tamén o tamaño da pel.

Saturación máis rápida

O plátano é considerado o froito máis nutritivo. Isto débese á alta concentración de azucre natural. O azucre simple convértese en amidón, polo que un plátano considérase o mellor lanche despois dun adestramento ou outra actividade física. Para diversificar lixeiramente a dieta, prepare batidos nutritivos da froita.

Vantaxe obvia: os plátanos son fáciles de transportar, non mancharán a bolsa de ximnasio e non ocuparán demasiado espazo.

Substitución óptima de produtos animais

Pódese substituír 1 plátano por 0,5 ovos de galiña.

Non só os vexetais ou vexetarianos buscan un substituto para os produtos animais. Os seguidores dunha dieta sa, defensores do benestar animal e pacientes con diversas enfermidades están preocupados polos problemas. Un plátano fará un gran traballo como compoñente de fixación en pastelería, sobremesas e incluso primeiros platos. Ademais dos notables beneficios para a saúde, tal substitución provoca unha explosión de novas sensacións gustativas.

2 proteínas de polo conteñen unha norma diaria de colesterol. As persoas con colesterol elevado deben prestar especial atención aos substitutos de herbas.

Axuda con problemas gastrointestinais

A composición do plátano inclúe fibra dietética insoluble. Envuelven os órganos internos e protexenlles de infeccións e danos adicionais. Ademais, a froita ten un efecto antiséptico e astrinxente. Os órganos internos non só estarán protexidos, senón que tamén se desinfectarán. Tal terapia está especialmente recomendada para pacientes con úlceras, gastrite, enterite e outras enfermidades do tracto gastrointestinal.

Datos interesantes sobre o produto

O plátano é considerado un dos froitos máis consumidos do mundo. O indicador de consumo para 1 persoa pode variar entre 8 e 190 quilogramos, o que en total dá un número enorme.

En total, existen uns 500 tipos de froita doce e cultícanse a diario. Aquí tes algúns:

Cada nova especie ten unha composición química especial, contido calórico e unha paleta específica indescriptible de gustos que cómpre probar polo menos unha vez.

A composición química do prato acabado

Valor nutricional (baseado en 100 gramos do prato acabado)

Contido calórico	326 kcal
Esquíos	4,3 g
Graxas	10,5 g
Hidratos de carbono	53,5 g

Composición de vitaminas (en miligramos por 100 gramos do prato acabado)

Retinol (A)	0,097
Caroteno Beta (A)	0,102
Tiamina (B1)	0,172
Riboflavina (B2)	0,2
Ácido pantoténico (B5)	0,268
Piridoxina (B6)	0,15
Ácido fólico (B9)	0,033
Cobalamina (B12)	0,0001
Ácido ascórbico (C)	1,7
Niacina (PP)	1,446

Balance de nutrientes (en miligramos por 100 gramos do prato acabado)

Plancha (Fe)	1,4
Zinc (Zn)	0,35
Cobre (Cu)	72
Manganeso (Mn)	0,209
Selenio (Se)	0,0121
Fósforo (P)	58
Potasio (C)	134
Sodio (Na)	302
Magnesio (Mg)	14
Calcio (Ca)	21

Papel de cociña

As alternativas naturais aos pratos que conteñen azucre son un verdadeiro culto ao noso tempo. Os veganos chegaron con barras de enerxía, queixos crues, parfait de froitas e a cocción máis correcta. Recollemos esta onda e agora en calquera receita substituímos o azucre polo mel, a fariña por plátanos e o queixo cottage por tofu.

O pan de plátano é un bo exemplo de como un prato cociñado rapidamente sen fariña e azucre pode ser comestible e saboroso. Ademais, o pan de plátano pode levar a unha festa sen dubidalo, cociñalo para nenos ou levar á oficina para merenda.

Receita de pan de plátano sen fariña e azucre

Necesitaremos:

fariña de améndoas (é máis sinxelo moer as noces enteiras nun liquidificador en fariña) - ¾ cucharada,
fariña de coco - ½ cucharada,
ovos de polo - 2-3 unidades (ver a consistencia da proba),
3 plátanos, puré de puré de patacas,
sal - ½ cucharadita,
gaseosa (extinguir con zume de limón) - ¾ cucharadita,
aceite de coco - 2 culleres de sopa,
edulcorante (mel, xarope de arce, xarope de alcachofa de Xerusalén) - ¼ cucharada,
recheo ao gusto (noces, bagas, froitos secos) - ½ cucharada.

Cociñar

Precalentar o forno a 180 ºC. Mentres o forno se está quentando, mestura todos os ingredientes secos e logo introduce líquidos. Se podes usar un licuador e un batedor, non dubides en facelo. Os asistentes de cociña reducirán o tempo de preparación da masa a 5-10 minutos.

Prepare un prato para asar. Se o molde é de silicona - graxa con aceite de coco, se metálico - cóbreo con pergamiño (a necesidade de aceite desaparece automaticamente). Distribúe uniformemente a masa de plátano en forma, espolvoree noces / bagas / froitos secos enriba e envíe a un forno quente.

Se desexa obter unha capa suave de masa e unha codia densa e crocante, engrasa a superficie cun ovo ou un xarope de arce. Isto engadirá non só a densidade, senón tamén un brillo agradable.

O tempo medio de cocción é de 40 minutos. Comprobe a preparación do pan cun palillo de dentes. Un pau seco e limpo de madeira indica a dispoñibilidade do prato. Se quedan restos de masa pegajosa no palillo, aumenta o tempo de cocción.

O pan listo debe ser lixeiramente arrefriado, cortado en porcións. Pan de plátano completo con calquera ingrediente: iogur, noces, pasta crúa, mousse ou marmelada caseira sen azucre.

Receita de muffin con plátano vegano

Necesitaremos:

plátano maduro - 6 unidades.,
edulcorante (azucre de coco, mel, moscovado, xarope de alcachofa de Xerusalén) ao gusto,
aceite vexetal (recomendado coco) - 2 culleres de sopa,
fariña integral (pode ser substituída por arroz ou améndoa) - 1 culler de sopa,
canela picada - ½ cucharadita,
noz moscada picada - ½ cucharadita,
po de cocción - ½ cucharadita.

Contraindicacións

A única contraindicación absoluta é a intolerancia individual aos plátanos (alerxia).

Nos demais casos, pode axustar a composición en función das necesidades do corpo. A miúdo apoiarse nun plátano e produtos que está prohibido son ataques cardíacos, golpes e aumento da coagulación do sangue.

Pode simplemente facer pan de plátano a partir duns poucos plátanos e coco. Para enfermidades gastrointestinais, reaccións alérxicas ou preferencias gustativas específicas, simplemente excluír os compoñentes prohibidos da composición e introducir os admisibles.

Non esquezas o contido calórico do prato e non deixes que a delicadeza estrague na dieta diaria. O abuso do pan de plátano levará facilmente non só un aumento da circunferencia da cintura, senón tamén a hipervitaminose potásica. Para evitar isto, axusta o menú diario. Coma unha delicia pola mañá despois dun almorzo abundante. É óptimo cociñar pan de plátano unha vez por semana e degustarse paulatinamente cunha merenda doce tarde. Coñece a medida e está saudable!

Os ingredientes

fariña	190 g
azucre xeado	110 g
manteiga	130 g
aceite vexetal	10 ml
ovos	2 unidades
po de cocción	8 g
extracto de vainilla	5 ml
plátano	2 unidades

Pasar a cociñar

Para comezar, cubrimos o prato con papel de cocción, xa que a propia masa prepárase moi rápido. Tamén pode acender o forno para que teña tempo de quentarse.

O fondo do molde pódese engraxar lixeiramente con aceite vexetal.

Collemos plátanos e pelámolos. Os plátanos deben ser moi maduros e suaves.

Repartimos os plátanos nun recipiente e amasámolos cun garfo ata que estea groso.

Poña a manteiga suave no recipiente do batedor.

Engade os ovos de cada vez na cunca do batedeiro.

A continuación, verter a fariña con po de cocción.

Cando a masa quede lisa e uniforme, engádelle puré de plátano e mestura todos os ingredientes.

Repartimos a masa nun molde e cocemos durante 35 minutos nun forno precalentado. Estableza a temperatura en 180-190 graos.

Espolvoreo o pan de banana acabado con azucre en po e deixe arrefriar durante 10 minutos.

Cando o pan se arrefríe un pouco, córtao en anacos e goza deste delicado postre. Pódese comer coma unha empanada, ou espallarse con manteiga. O mel e a marmelada tamén van ben con tal pan.

Receita de vídeo de pan de plátano

Mirade o vídeo como o pan de plátano preparado segundo esta receita parece delicioso.

😘 Agradezo calquera apoio ou doazóns á miña canle PAYPAL: [email protected]

🛎️ NOVOS VÍDEOS CADA SEMANA! Suscríbete GRATIS - http://bit.ly/1HZIKCo
Pulse o timbre, para que se che avise cando cargue cousas novas

🥰 FIXEMOS AMIGOS DE TODO O mundo
Facebook: https://www.facebook.com/AllasYummyFood
Instagram: http://instagram.com/allasyummyfood
Pinterest: https://bit.ly/2fmMNm7
Twitter: https://twitter.com/allasyummyfood
Código Snapchat: allasyummyfood

👩‍🍳 OUTRAS RECOLLIDAS QUE PODERÍAN:

🍉 Smoothies e zumes - http://bit.ly/2qeffGP
Recipes Receitas para o almorzo - http://bit.ly/2qenm6a
Recipes Receitas para xantar e cea - http://bit.ly/2qM3nzD
🥗 Receitas de sopa e ensalada - http://bit.ly/2rN2dRO
🥦 Receitas vexetarianas - http://bit.ly/2rKGoDg
🥟 Receitas bálticas - https://bit.ly/2Kos3bk
🍜 Receitas letonas - http://bit.ly/2rKhbaX
🍯 Postres e bolos letóns - https://bit.ly/2wCZsaf
Recipes Receitas rusas - http://bit.ly/2qO0a0u
Dess Postres rusos - http://bit.ly/2buzdX8
🧀 Receitas de queixo - http://bit.ly/2rL0ZGw
🥩 Receitas de vacún - http://bit.ly/2rt0Ta5
Recipes Receitas de polo - http://bit.ly/2q8E6N7
🍖 Receitas de porco - http://bit.ly/2rHOa0y
🍤 Receitas de marisco - http://bit.ly/2rN1i3G
🐟 Receitas de peixe - http://bit.ly/2rN1i3G
🎂 Bakes & Baking - http://bit.ly/2q3W6fx
🔥 Bolos de vidro con espello - http://bit.ly/2qLOKwh
🍫 Postres de chocolate - http://bit.ly/2qMqWYY
Erts Postres sen cocer - http://bit.ly/2qO93Jj
🍪 Cupcakes & Bites - http://bit.ly/2qPNnLb
🧁 Bolos de lava / Fondant - http://bit.ly/2qPuhok
🥧 Receitas de caramelo - http://bit.ly/2qchQ4W
🥞 Receitas de crepes - https://bit.ly/2Z9gNn8
Recipes Receitas fáciles - http://bit.ly/2qM3nzD
🍋 Receitas de limón - https://bit.ly/2wmHS8L
🍉 Receitas de verán - http://bit.ly/2qaBRsD
Recipes Receitas de outono - http://bit.ly/2qQQYub
🍆 Receitas de inverno - http://bit.ly/2qQQYub
🎃 Receitas de cabaza - http://bit.ly/2qfCy2W
Recipes Receitas de Halloween - http://bit.ly/2rKHDSQ
Recipes Receitas do día de San Valentín - https://bit.ly/2WGYcS0
Recipes Receitas de Pascua - http://bit.ly/2q4egh8
Recipes Receitas do día da nai - http://bit.ly/2rOGF78
❄️ Receitas de Nadal - http://bit.ly/2rOkXQD
Recipes Receitas saudables para xantar e cea - http://bit.ly/2rbqxAD
Recipes Receitas de almorzo saudable - http://bit.ly/2rbqxAD
Este vídeo sobre o pan de plátano é realmente a mellor receita de pan de plátano, o período. Esta é unha receita fácil que cada vez dá resultados perfectos. Asegúrese de usar plátanos excesivos e da lata de tamaño correcto. Esta receita de pan de plátano é o xeito perfecto de aproveitar ao máximo os plátanos que comezaron a quedar moreno na cunca de froita. Os plátanos maduros danlle á pata densa unha fermosa textura húmida cun sutil toque de sabor. A masa grosa leva un pouco máis que a túa media para asar, pero paga a pena esperar. Unha porción deste bolo chea de sabor é un deleite perfecto para o almorzo (probalo cunha manteiga de manteiga), festas ou só un pequeno deleite cunha tarde cun té.

Ingredientes
140 gr de manteiga branda, máis o extra para a lata
Azucre de 140 gr
2 ovo grande, batido
140 gr de fariña autocultiva
1 cucharada en po de cocción
2 puré de plátanos moi maduro

Pan de plátano impresionante e delicado, cunha cortiza interesante no exterior e suaves cubertos. Insanamente perfumada e desaparecida en poucos minutos. Por certo, estase preparando moi rápido. O sabor é máxico. O pan é ben quente dende o forno, e ao día seguinte.

Os ingredientes
140 g de manteiga branda
140 g de azucre
2 ovos grandes
Fariña de 140 gr
2 cucharadita po de cocción
2 plátanos moi maduros

Receita clásica

O pan de plátano é ideal para unha sobremesa nocturna ou merenda da tarde. Leva aproximadamente dúas horas para prepararse.

Plátanos maduros - 2-3 pezas
Manteiga - 110 gramos
Azucre - 220 gramos
Ovos - 2 pezas
Vainilla - 1 Culler de té
Po de cocción ou po de cocción - 1 cucharadita
Sal - 1 pizca
Fariña - 280-290 gramos
Noces: 10 pezas

Para comezar, cubrimos o prato con papel de cocción, xa que a propia masa prepárase moi rápido. Tamén pode acender o forno para que teña tempo de quentarse.
O fondo do molde pódese engraxar lixeiramente con aceite vexetal.
Collemos plátanos e pelámolos. Os plátanos deben ser moi maduros e suaves.
Repartimos os plátanos nun recipiente e amasámolos cun garfo ata que estea groso.
Poña a manteiga suave no recipiente do batedor.

O pan de plátano prepárase tanto en manteiga como en aceite vexetal e crema agria. Se queres cociñar pan sen manteiga, toma 85 ml de aceite vexetal ou 70 ml de aceite vexetal e 2 culleres de sopa de crema agria.

Engade 110 g de azucre en po ao aceite e amasase todo cun mesturador.
Engade o extracto de vainilla á mestura e segue mesturando.
Engade os ovos de cada vez na cunca do batedeiro.
A continuación, verter a fariña con po de cocción.
Cando a masa quede lisa e uniforme, engádelle puré de plátano e mestura todos os ingredientes.
Repartimos a masa nun molde e cocemos durante 35 minutos nun forno precalentado. Estableza a temperatura en 180-190 graos.
Espolvoreo o pan de plátano acabado con azucre en po e deixe arrefriar durante 10 minutos.

Cando o pan se arrefríe un pouco, córtao en anacos e goza deste delicado postre. Pódese comer coma unha empanada, ou espallarse con manteiga. O mel e a marmelada tamén van ben con tal pan.

Receita de Julia Vysotskaya

plátanos moi maduros - 3 unidades.,
fariña de trigo - 2 cuncas,
Noces de Brasil - 1 cunca,
azucre fino - 250 g
manteiga - 120 g,
ovos de polo - 2 unidades.,
raíz de xenxibre pequena - 1 peza.,
po de cocción - 1 paquete
extracto de vainilla - 1 cucharada.
sal mariña - ¼ tsp

A receita de pan de plátano de Julia Vysotsky prepárase do seguinte xeito:

Precalentar o forno a 180 ºC.
Secar as noces no forno 15-20 minutos, e logo picar nun licuador.
Mestura a fariña co po de cocción e o sal.
Pele e molla os plátanos cun garfo na polpa.
Derretir a manteiga nunha cazola pequena.
Bata a manteiga derretida cun vaso de azucre, engade extracto de vainilla, ovos, noces e plátanos.
Por racións, engade a fariña e amasamos a masa.
Disposar unha pequena forma profunda con papel de cocción, engrasala con manteiga. Encha o formulario con masa e leve ao forno por 15 minutos.
Pelar a raíz de xenxibre e ralla - debería obter 1 cda. unha culler.
Mestura o azucre restante con xenxibre, espolvoreo con pan de plátano e cocer outros 15-20 minutos ata que estean cocidos.

Envolva o pan arrefriado con película de aferramento e deixe nel durante polo menos unha hora.

Receita de avea

Cal é o segredo deste perfecto pan de plátano? Hai tres deles. Comezamos coa fariña de avea: dálle á masa unha textura agradable e non engrosa o sabor, como é o caso da fariña de gran integral. Tamén empreguei queixo suave cun 4% de graxa (pódese tomar sen graxa, aínda será "máis fácil"). O queixo cottage brando substitúe ao aceite e é unha das principais fontes de proteínas na receita. Finalmente, madura os plátanos. A base perfecta é o plátano moi maduro e case marrón. A dozura de tales plátanos permite prescindir de azucre, limitada a un par de culleres de mel.

90 g de avea
1 pequeno plátano (aprox. 120 g de pulpa)
1/2 tarro de queixo cottage suave (60-70 g.)
2 culleres de sopa l mel líquido (30 g)
1 ovo
1/2 cullerada bicarbonato
1/2 cullerada canela
1/4 cullerada sal

Precalentar o forno a 180 graos. Lubrica o molde * cun pouco de aceite.
Nun bol grande, mestura a fariña, o refresco, a canela e a sal. Noutro recipiente, batemos o ovo (un pouco), engadimos o puré de plátano, o queixo cottage e o mel, mesturamos ben.
Nun recipiente con ingredientes secos, incorpore gradualmente unha mestura líquida de plátano ovo-banana. Non se mestura demasiado: obtén unha masa uniforme e inmediatamente deixala de lado (se non, o pan resultará duro).
Verter a masa nun molde, cocer uns 30-40 minutos, comprobar a preparación cun palillo. A pasta de dentes pode permanecer un pouco húmida debido á masa de plátano, pero na súa maioría estará seca.
Cando estea cocido, retire do forno, deixe "descansar" o pan de banana en forma de 10 minutos e logo cóndeo.

Podes comer frío, podes comer quente. Para almorzo, xantar e cea, pero con manteiga de cacahuete - pura delicia!

Con chocolate

Para facer pan de plátano, necesitas plátanos moi maduros cunha pel escura e pulpa escurecida. Tales plátanos excesivamente vendidos normalmente véndense en tendas con desconto.

plátanos maduros 2-3 unidades.
fariña 190 g
azucre 150 g
manteiga branda100 g
chocolate picado ou gotas 100 g
ovo 2 unidades
po de cocción 7 g
canela 5 g
vanilina ao gusto

Bata a manteiga suave ata esponxosa. Engade azucre á manteiga e bote de novo. Inserir os ovos de cada vez na mestura de aceite. Moer os plátanos cun liquidificador nun batido. Engade o puré de plátano á mestura de ovo-manteiga. Introduce a fariña co po de cocción, a vainilla e a canela na masa. Incorporar ata que estea suave. Engade chocolate picado ou gotas ao final da masa. Coloque a masa nun prato rectangular, aceitado.

Ás o pan de plátano a unha temperatura de 165-170 graos durante unha hora e media. Asegúrese de que a magdalena sexa preparada cun palillo. Despois de que o cupcake estea listo, déixeo arrefriar en forma, despois elimina coidadosamente o produto e envialo durante a noite ao frigorífico. Pola mañá, goce dunha delicia delicada cunha cunca de té ou café.

Nata agria e aceite vexetal

3 plátanos moi maduros
3/4 - 1 cda. azucre
2 ovos
Fariña de 2 culleres de sopa
0,5 culleres de sopa aceite vexetal refinado
0,5 culleres de sopa crema azedo
0,5 cdas sal
1 culler refresco (non extingas)
2 paquete azucre á vainilla
0,5 - 3/4 Art. pasas (pódense substituír por noces ou non poñelas en absoluto)

Mash bananas cun garfo ata anacos pequenos, case lixosa. Engade azucre, azucre de vainilla, ovos, aceite vexetal e crema de leite. Baralla. Engade fariña, sal, refrixerante, pasas lavadas. Mestura ben. Despeje a masa no molde. Teño silicona. Se é normal, engraxa o molde con algunhas gotas de aceite vexetal e espolvoreo con fariña. Pódese facer tanto en forma grande como en latas pequenas. Precalentar o forno a 180 graos centígrados. Poña un bolo grande - 50-60 minutos, pequenos cupcakes - 30-35 minutos cunha intensa cor dourada. Comprobamos a preparación cun pincho: seco significa que a torta está lista.