Sopa de pancreatite: peixe vexetal, delgado, vexetariano

Expertos médicos revisan todo o contido de iLive para garantir a maior precisión e coherencia posibles cos feitos.

Temos regras estritas para escoller fontes de información e só nos referimos a sitios respectables, institutos académicos de investigación e, se é posible, investigación médica contrastada. Teña en conta que os números entre parénteses (, etc.) son enlaces interactivos a tales estudos.

Se pensas que algún dos nosos materiais é incorrecto, desactualizado ou doutro xeito, seleccionalo e prema Ctrl + Enter.

O tratamento de calquera enfermidade do sistema dixestivo require unha estricta adhesión á dieta. Se non, ningún medicamento e ningún procedemento serán efectivos. A pancreatite é unha enfermidade na que o páncreas se inflama e, como resultado, non produce correctamente zume dixestivo. E durante unha exacerbación e durante a remisión, a nutrición debe ser dietética. De especial importancia son as sopas en pancreatite. Eles teñen un máximo efecto positivo non só sobre o propio órgano, senón tamén sobre a súa función, mentres normalizan a dixestión.

¿Podo comer sopa con pancreatite?

En definitiva, os alimentos líquidos deben consumirse diariamente. Reducen a irritación, alivian o proceso inflamatorio. Proporciona ao corpo a cantidade de enerxía necesaria, sen exercer unha forte carga no tracto dixestivo. Calquera plato líquido estimula a produción de zume dixestivo, enzimas, mellora os procesos dixestivos e aumenta a absorción.

A sopa é o primeiro prato, que consiste nunha porción líquida. Contén necesariamente outros compoñentes que actúan como irritantes químicos. O corpo recibe a cantidade necesaria de fluído e os nutrientes necesarios.

Sopas para pancreatite aguda

Se a enfermidade está nun estadio agudo, de forma aguda, as sopas son un compoñente esencial da dieta. Ao mesmo tempo, as sopas líquidas elaboradas nun caldo de carne baixo en graxa demostráronse da mellor forma. As sopas transparentes, os pratos de puré tamén teñen un efecto positivo na saúde. Se estás cociñando a sopa, faino sen aderezo.

Sopa de pancreatite crónica

Unha persoa cunha forma crónica da enfermidade ten máis "vantaxes" porque se pode preparar unha variedade moito maior. Neste caso, prácticamente todas as opcións posibles son adecuadas, xa sexa unha sopa regular nun caldo, sopa de leite cocida en kvass, ou caldos de verduras e froitas ou unha sopa de recheo. O único que hai que observar é asegurar que a sopa non estea graxa e non conteña un gran número de especias, conservantes. É mellor eliminalos completamente. Ademais, a sopa non debe ser picante nin demasiado salada. Só debe usarse de forma cálida, xa que tanto os produtos quentes como os fríos actúan irritadamente nas paredes e poden provocar un proceso inflamatorio. Debe minimizarse o uso de aceite, graxa, especias, temperado. Se ten sopa cociñada, que segundo a receita implica comer enfriado, debes seguir a temperatura ambiente, pero non comer directamente do frigorífico.

Sopas para colecistite e pancreatite

Un prato óptimo sería unha sopa libre de graxa e especias, recén preparada, a base de caldo baixo en graxa. Neste caso, o caldo pode ser calquera cousa: tanto ósea como carne e peixe e incluso vexetal. Neste caso, paga a pena probar o puré de sopa, transparente, pero é mellor excluír completamente a sopa de recheo.As sopas de cogomelos e a base de crema azedo, as salsas están completamente contraindicadas.

Sopa de agravamento da pancreatite

Durante unha exacerbación da pancreatite, os pratos do caldo demostraron ser os mellores. Deben ser nutritivos, conter todos os compoñentes necesarios e nutrientes e, ao mesmo tempo, non deben exercer presión sobre os órganos internos, especialmente os dixestivos. Nas sopas, cómpre incluír unha variedade de verdes, que é moi útil para o corpo e contén unha gran cantidade de vitamina. Para preparar o caldo, é mellor usar os ósos de animais grandes, pero o polo non será tan útil, xa que pode contribuír ao fortalecemento do proceso inflamatorio. O pollo sensibiliza o corpo, dando lugar á liberación de histamina. Isto aumenta o risco de desenvolver unha reacción alérxica e apoia o proceso inflamatorio.

É mellor cociñar sopa de carne ou carneiro. Estes ósos son hipoalergénicos. Ademais, a diferenza dos ósos de carne, pódense ferver repetidamente. Cando se usan ósos de gando pequeno, primeiro deben ser ensuciados con auga fervendo ou ben fritir. Entón non son capaces de irritar a parede intestinal e aumentar a inflamación. Hai que cortar os ósos e tómase este cálculo: vértese 1 kg de ósos con uns 3-3,5 litros de auga. Quenta a lume alto, en canto o caldo chegue a ferver, apréciase e comece a cociñar ata que estea cocido e a cor estea saturada. Neste caso, a superficie cubrirase con escuma, que debe ser eliminada gradualmente, xa que está formada a partir de proteínas desnaturadas que afectan negativamente ao corpo, especialmente durante os procesos inflamatorios. A graxa que se forma durante a cocción tamén se ve afectada negativamente. É especialmente prexudicial durante o período da enfermidade, polo que debe eliminarse periódicamente para evitar a emulsificación de graxas.

Sopas dietéticas para pancreatite

As sopas dietéticas están representadas principalmente por comidas lixeiras de forma non graxa. As sopas con puré, as sopas transparentes son as máis adecuadas. Incluso pode usar caldos comúns con anacos de carne desmoronados, pero as sopas de recheo é mellor non usar. Para preparar a sopa de recheo, necesitas un caldo separado e un prato secundario. O caldo faise mellor e está saturado. Aclárase cun soporte especialmente preparado. É o tipo tipo que fai posible preparar unha sopa lixeira, que non só será agradable e apetecible de aparencia, senón que tamén será beneficioso para a saúde. Pode estar seguro de que se eliminaron todas as substancias nocivas que se puideron combinar cos produtos durante a preparación do prato e os produtos formados durante a fritura neutralizáronse con demora.

Tamén permite non só mellorar a calidade do sabor, senón tamén eliminar partículas que poden aumentar a inflamación ou provocar unha reacción alérxica. O retraso tamén enriquece o prato con compoñentes aromatizantes, substancias aromáticas, o que mellora significativamente a dixestión e tamén provoca unha reacción inconsciente, durante a cal se produce unha excreción reflexa de saliva e secreción de enzimas dixestivas. Na maioría das veces, con pancreatite, usan sopa en carne, xa que ten un efecto máis escabroso. Como retraso, utilízase unha carcasa de vacún sen sangue. Úsase principalmente o pescozo. Ten un efecto positivo no tracto dixestivo.

Para preparar un tipo, necesitas moer a carne nun picador de carne, colocala en auga fría. Neste caso, debe cumprir unha proporción de 1: 2. Insistimos na neveira de media unha hora. Durante este tempo, todas as proteínas solubles pasan á auga. Se engades un pouco de sal, o proceso de difusión intensificarase, respectivamente, aumentará a velocidade de transición. Ademais, se desexa que o capó sexa máis activo, ten que engadir zume adicional que queda despois do descongelamento.Engadindo carne e fígado descongelados, pode aumentar repetidamente a taxa de reacción e a súa intensidade. Moitos notan un resultado positivo se engades claras de ovo, mentres que necesitan mesturarse intensamente. O tipo debe diluír cunha pequena cantidade de caldo de óso, que neste caso debe mesturarse ben. Para a dilución, use a cantidade restante de caldo. Neste caso, a temperatura non debe superar os 50 graos. Isto permitirá que as proteínas solubles entren rápidamente e sen perda no caldo, sen perder o seu valor nutritivo. Ademais, poden distribuirse uniformemente por toda a misa. Entón, cando o caldo estea case listo, en aproximadamente 10-15 minutos, podes engadir as raíces, as cebolas e levar a ebullición rapidamente. As proteínas coagúlanse moi rapidamente, isto leva a aclarar o caldo. Todo o proceso de cociña debe levarse a ebullición. Debe notarse lixeiramente para que non se produza unha forte evaporación. Isto saturarase por completo con compoñentes extractivos que alivian o proceso inflamatorio. Ademais, estimulan a dixestión.

Cunha lenta ebullición, as substancias poden interactuar entre si, como resultado do que se forman unha gran variedade de gustos e aromas característicos dun caldo de carne de calidade e a cor intensifícase. Despois de que acabase a ebulición, o tipo establecerase ao fondo por si só, o que é un sinal para o final da cocción. A calefacción está detida, despois do caldo é a oportunidade de infundir. A graxa é eliminada da superficie, o caldo é salado e filtrado a través dun tecido que debe ser o suficientemente denso. Un indicador da calidade do caldo é a ausencia na superficie do brillo, as manchas de graxa, a tonalidade marrón. Para unha sopa transparente, por separado debes preparar un prato lateral, que se verte con caldo inmediatamente antes de servir. Como prato secundario son ideais os fideos, o arroz, a pasta e as albóndegas. Tamén se serve un produto de pan. Débese preferencia ás tortas, crostóns, protrifol.

A sopa de puré ten unha consistencia uniforme. Para a súa preparación usa verduras, cereais, legumes, produtos cárnicos. Todos os produtos cocense por separado. Hai que cociñar fortemente, antes de decaer. Tamén se cocen os cereais, ata a ebulición completa. O fígado, a carne, o organo están fervidos, frítense polos dous lados. A continuación, todo isto xunto co caldo pásase por unha picadora de carne. Se hai varias boquillas, é mellor usar reticulas de pasta. Despois necesitas diluír a masa resultante cunha salsa branca preparada con antelación. Xunto coa salsa, deixe ferver. Despois da preparación, engade manteiga, sal á sopa. Todo isto mestúrase ben e refrixe. Á mesa debe servirse, aderezado cunha mestura de ovos batidos con leite. O uso debería ser usado con craqueiras. Neste caso, o mellor xeito de preparar as crostas será o seu secado natural ao aire: o pan é preciso cortalo en cubos pequenos e secar

Sopas lixeiras de pancreatite

Hai poucas sopas lixeiras, pero as máis lixeiras son consideradas frías. Podes considerar a sopa de leite como unha opción, pero se unha persoa non ten intolerancia individual á lactosa. A sopa doce é frecuentemente recomendable para o seu uso con pancreatite. Para a preparación de sopas de leite, son máis adecuados os cereais, as pastas e as verduras. Tamén cómpre considerar: se empregas produtos de orixe vexetal, especialmente cereais, ferven mal. Polo tanto, precisan cociñalos durante moito tempo. Así, por exemplo, o cebada de perlas é cocido durante 2-3 horas, só entón alcanzará a súa mellor calidade. É mellor cociñar primeiro a mingau ata a metade cociñada en auga ordinaria e lixeiramente salgada e só despois diso podes escorrer a auga, botar o porridge con leite. Se se usa leite en po, xeralmente engádese despois da cocción, entón cando o prato está case listo.A sopa doce é temperada con sal, azucre, leite en po e outros sabores a gusto. Podes usar mel e marmelada, varias compotas. Antes de servir, coloque manteiga en cada porción. Ademais, os cereais mal dixeridos, recoméndase ferver ata trituralos en forma esmagada, e só despois de engadir leite en po, previamente diluído en auga morna. Sirva tal prato con boliñas.

As sopas frías inclúen en primeiro lugar a sopa a base de kvass, así como o caldo vexetal. En kvass, podes cociñar pratos como verdura, carne ou okroshka de equipo, remolacha. Para a preparación de sopas doces, úsanse froitos frescos, conxelados e secos, así como verduras e bagas. No inverno, as froitas conxeladas son moi adecuadas. Elimínanse, resíguense, retíranse as pezas extra. Os froitos secos tamén se clasifican, elimínanse as partes estragadas. Despois bótanse con auga fría, pódese engadir azucre ao gusto e pórse ao lume. Primeiro, leve a ebullición a lume lento, despois aperte e cociña ata que estea cocido a lume lento. En media, leva 10-15 minutos para cociñar.

Mentres tanto, o almidón é criado por separado, e lentamente, con axitación constante, bótao no caldo cocido e continúe cociñando durante outros 5-10 minutos. A sopa consómese tanto en frío como en forma quente, boliñas servidas por separado, cazoletas, maná. Tamén vai ben coa crema e a crema azedo.

Receitas de sopas de pancreatite

Podes probar a repolo de Zaporozhye: non só é saudable, senón que tamén é saborosa. Prepárase a base de carne de porco. En primeiro lugar, o porco está fervido. Neste momento, por separado comeza a guisar chucrut. Antes de comezar a extinguilo, debes espremelo de exceso de humidade. Cocido ata medio preparado. Cortar as verduras en tiras (o perejil, o eneldo, o perexil e o apio son moi adecuadas). Tamén se cortan a cebola e a cenoria, preferiblemente tamén as pallas. Todo isto frítese en aceite. Pasa a graxa por un picador de carne, tritura a masa resultante xunto con herbas picadas e millo lavado. Filtrar un litro e medio de caldo da masa total, e poñer as patacas nel. Recoméndase cortar as patacas en cubos. Ferva as patacas durante 10-15 minutos e engade a repolo guisada, a manteca, todas as especias e as herbas cocidas de antemán e cociña ata que estea cocida. Ao servir, cómpre arrefriar un pouco o prato e poñer unha porción de carne de porco, crema agria, verdes nun prato.

As regras básicas da dieta para as enfermidades do páncreas

Gústame ou non, a dieta habitual terá que cambiarse significativamente. Primeiro de todo, cómpre esquecer o graxo, o picante, o salgado e o frito, comer tales pratos prexudicial para a saúde.

Tamén entre os produtos prohibidos atopábanse leguminosas, repolo e trigo de diferentes formas.

Por certo, as leguminosas, que inclúen chícharos, conteñen unha cantidade decente de substancias que bloquean a encima, o que axuda a acelerar a dixestión proteica, a consecuencia de comer guisantes ou sopa de guisantes é a acumulación de proteínas non digeridas no colonos e alí, en combinación con bacterias, produce gases velenosos. .

Vídeo (fai clic para reproducir).

En xeral, a dieta debería cumprir certas normas BZHU, dependendo da gravidade da pancreatite.

Como cociñar unha sopa de verduras de dieta con pancreatite que ten bo sabor e non é prexudicial para a saúde ao mesmo tempo?

As sopas de vexetais son un elemento importante da dieta para a pancreatite, cuxas receitas son xeneralizadas e cunha preparación adecuada pode ser moi saborosa, a pesar dos ingredientes limitados.

Non hai nada complicado neste proceso, só precisa seleccionar produtos que non son prexudiciais para o corpo e ao mesmo tempo son dixeridos facilmente, se non, poden causar dor no paciente.

Non esquezas que as sopas quentes e frías tampouco son a mellor opción, idealmente, o primeiro prato debe ser servido morna.Podes preparar pratos líquidos nun caldo de polo non moi gordo. Ademais, cociñando sopa de verduras nunha cociña lenta con pancreatite, pode reducir significativamente o tempo dedicado á cociña.

Internet ofrece moitas respostas á súa solicitude de receitas para sopas vexetarianas para pancreatite, pero cales son as máis deliciosas?

Para preparar 4 porcións necesitas:

800 g de remolacha
200 g zanahorias
100 g de cebola
unha culler de sopa de aceite vexetal (preferiblemente de oliva),
verdes frescos.

Cociña as verduras e ralla nun ralador de tamaño medio, engádeas á cebola finamente picada fritida nunha pequena cantidade de aceite, que neste momento debería ter un pouco de cor dourada.

Mentres tanto, deixe ferver aproximadamente un litro de auga e despois de ferver engadir a mestura vexetal enteira e cociñar polo menos 20 minutos.

Cando todos os ingredientes estean brandos, engade os grelos picados finamente á cazola. Sirva o primeiro con iogur ou crema azedo.

Para cociñar o primeiro de toda a familia, precisas ter:

Inflorescencias de coliflor 12-13,
2-3 zanahorias,
4-5 patacas,
500 ml de leite
500 ml de auga
250 g de queixo duro en graxa.

Todas as verduras deben ser lavadas, peladas, picadas e fervidas na auga con leite. Mentres todos os compoñentes están fervendo, rallar o queixo nun ralador fino e preparar unha licuadora.

Bata as verduras preparadas, salse o sal e, mesturalas co queixo, deixe ferver durante 4-5 minutos máis. Despois de apagar o prato hai que arrefriar un pouco e poñer sobre a mesa.

Tal sopa de coliflor con pancreatite converterase nun alimento indispensable na dieta do paciente unha vez que pasou o estadio agudo da enfermidade.

Contando con catro persoas, úsase:

caldo de filete de polo non forte - 900ml,
Queixo tofu xaponés (soia) - 200 g,
puré de verduras cocidas (coliflor, cabaza, cenoria) - 300 g,
galletas.

Coa axuda do caldo, diluímos o puré de verduras, pero asegúrese de que a consistencia segue a ser puré - segue sendo sopa de crema. Engade un pouco de sal, queixo de tofu picado ou rallado finamente e ferva toda a mestura durante varios minutos.

O prato acabado pódese comer con franxas de pan seco como decoración.

Esta é outra sopa de verduras para pancreatite, cuxa receita consiste en:

unha cebola
unha zanahoria
unha cabaza media,
3 patacas
unha culler de sopa de aceite de xirasol,
sal
verdes.

As patacas lavadas e picadas comezan a cociñarse nun litro e medio de auga, mentres se pican finamente outras verduras. Poña a cebola nunha tixola durante uns minutos, despois engade as cenorias e, despois duns minutos, o calabacín.

Coa a mestura vexetal a lume lento durante un par de minutos, axitando constantemente, evitando a formación dunha codia frita. Despeje as verduras guisadas na tixola ata as patacas picadas e trae a sopa para prontas. Usando un licuador, bate a sopa e, unha vez arrefriada, sirva á mesa con herbas.

Teña en conta que tales pratos pódense comer cando pasa o estadio agudo da enfermidade - 2-3 meses despois do ataque.

puré de verduras (cebola cocida enteira, cenorias e patacas, traída para consistencia de puré de patacas cun batidora ou empuxante) - 400 g,
queixo relado - 150 g,
camarón sen cuncha - 70 g.

Recoméndase que as puré de leite preparadas de verduras cocidas sexan diluídas lixeiramente con auga na que se prepararon, ou non con caldo de polo forte.

Despois de ferver o puré de caldo vexetal con queixo durante varios minutos, debes botarlle camaróns pelados e cociñar con eles durante 3-4 minutos máis. Servir o prato sobre a mesa é recomendable despois de arrefriar.

200 gramos de cebada (enxágüe e encha con auga durante 2,5-3,5 horas),
1 calabacín
1 tomate
2 cenorias
aceite vexetal
caldo de verduras ou de polo,
crema agria e herbas ao gusto.

Coar o cereal, logo cociñar uns 60 minutos, e despois coar de novo. Mestura o porridge coas verduras, previamente guisadas nunha cazola en aceite vexetal e unha pequena cantidade de caldo.

Cociña todos os compoñentes durante polo menos 20 minutos e apágase e sirva á mesa con crema de leite e herbas.

Lista de produtos:

500 gr. peixe baixo contido de graxa (pescada ou filete de pollock),
50 gr cenorias
40 gr calabacín
50 gr cebolas
2 culleres de sopa l fariña
150 ml de leite
50 gr apio
verdes
o sal.

Ferva o peixe en auga salgada e elimina a escuma dela cando ferva, despois elimina o peixe da cazola. No caldo de peixe resultante, engade as patacas cortadas e cociña ata quedar tendo, engade o calabacín despois.

Mestura as cenorias finas ralladas con cebola picada e salteamos sobre calquera aceite vexetal, despois engádelle ás patacas e ao calabacín. Neste momento, frite a fariña ata que estea dourada e mestúraa co caldo do mesmo xeito.

4-6 minutos antes de completar a cocción, engade o filete, previamente picado. Manter o peixe fóra da dixestión.

Arrefriar a sopa preparada e bater cun liquidificador e, a continuación, engadir o leite fervido. O resultado é unha suave e sabrosa sopa de puré de puré decorada con apio e herbas.

Como cociñar sopa de verduras con pancreatite? Hai moitas respostas a esta solicitude. Non obstante, non só as sopas vexetarianas para pancreatite son boas. Inventados receitas inusuales para nós, pero deste non menos apetitosos doces primeiros cursos.

Necesitarás:

albaricoques secos secos - 100 gr.,
mazás secas - 100 gr.,
polpa de cabaza - 200 gr.,
azucre e canela - unha pequena pizca,
almidón.

Despeje froitos secos lavados e picados en auga fría e cociña a lume lento durante 20-25 minutos. Pasado o tempo, cola o caldo e frita con coidado os froitos secos no puré con un colador, engadindo azucre e canela. Por separado, espreme a pulpa picada da cabaza, engadindo caldo de froita se é necesario.

Bater a cabaza cun batidora, engadir o puré de froitas e deixar ferver un pouco máis no caldo de froitas. Na última etapa, a mestura debe ser arrefriada e introducida de almidón, que antes se diluíu cunha pequena cantidade de caldo de froita arrefriada. Cando se combinan todos os ingredientes, leve a ebulición.

Para resumir, paga a pena dicir que os produtos no seu conxunto teñen a oportunidade de escoller segundo o seu gusto, escoitando a regra principal - non prexudicar o páncreas. Para os amantes das especias, permítese a raíz de cúrcuma e a xenxibre limitada. Teñen un efecto antiinflamatorio e reducen a produción de zume gástrico.

De feito, as receitas para sopas de verduras con pancreatite son moi diversas e cada persoa pode facer axustes no momento da preparación, o principal é non prexudicar ao paciente.

O uso dunha taxa de mosteiro para o tratamento da pancreatite

Quedará sorprendido coa rapidez que retrocede a enfermidade. Coida o páncreas! Máis de 10.000 persoas notaron unha mellora significativa na súa saúde só bebendo pola mañá ...

Receitas de ensalada de pankreatite

Recoméndase que as verduras se usen en combinación con carne e peixe. Tamén conservan todos os nutrientes grazas ao suave tratamento térmico.

Receitas de souffle para a pancreatite como parte dunha dieta

O uso deste produto é absolutamente seguro para a pancreatite e adóitase practicar engadindo eses pacientes ao menú da dieta. A delicada estrutura do prato actúa sobre o tracto gastrointestinal moi suavemente

Casserole de queixo cottage con pancreatite

A cazuela é recomendada polos médicos todos os días como almorzo. Os pratos a base de queixo cottage reducen significativamente a carga no páncreas, axudan a reducir a formación de gas

Moria de minga con pancreatite

O porco de millo con pancreatite está preparado de varias maneiras. Non obstante, o prato máis popular e delicioso é a adición de cabaza. Este prato é recomendable para cear.

As sopas de pancreatite son un prato bastante saudable.

Despois de todo, cunha agravación da enfermidade, cómpre reducir a carga no páncreas e non comer alimentos pesados e o primeiro prato está ben dixerido.

Hai moitas receitas de dieta para sopas, polo que pode comer deliciosamente con pancreatite. Considere cales son as sopas para a pancreatite e as súas receitas.

A dieta para a inflamación do páncreas é bastante estrita. Non podes comer non só graxos, picantes e fritos, senón tamén algúns cereais e verduras, como repolo, legumes e mijo.

Asegúrese de adherirse á dieta nº 5 p.

As sopas dietéticas pódense dividir en catro categorías:

vexetal
sopas de puré, incluídas as sopas de queixo,
no caldo
primeiros cursos lácteos.

Non só os ingredientes son importantes, senón o propio proceso de cocción. Debe esquecer a pasivación de cebolas e cenorias, así como a adición de especias. Todos os compoñentes deben ser dixeridos facilmente para que o paciente non teña dor.

O máis sinxelo de preparar é unha sopa de verduras. Basta pelar e picar vexetais e ferver. Podes cociñar en caldo de polo lixeiro.

Comer primeiros cursos debe facerse de forma cálida: comer comida fría pode desencadear un ataque de pancreatite.

As sopas de cereais no caldo son bastante útiles. Engadindo fariña de avea no primeiro prato, obtemos mucosas, para que se condimente con queixo relado. O trigo mouro adoita usarse como cereais ou arroz.

Para cociñar sopas de puré, debes mercar un licuador.

As receitas para sopas dietéticas son bastante sinxelas, considéralas con máis detalle.

As sopas de verduras son útiles en todas as formas de pancreatite.

Bastante sinxelo é o primeiro prato con patacas, cenorias e cebola, que se cocen nun caldo vexetal leve. O proceso de cocción non leva máis de 30 minutos. Esta receita é axeitada para a dieta máis estrita nos primeiros días dun ataque.

Ofrecemos as seguintes receitas para sopas dietéticas para pancreatite:

Pataca Para cociñalo necesitarás tales ingredientes - 1,5 litros. caldo de verduras, cenorias, cebola, 4 patacas, 10 gr. manteiga e sal. Para o aderezo, a crema agria e as herbas son adecuadas. Primeiro guisamos as cebolas e as cenorias con auga e manteiga. A continuación, verte o caldo de verduras, engade as verduras restantes picadas e cociña durante 30 minutos. Antes de comer, condimentalo con crema agria.
Sopa de pataca con albóndegas. O proceso de cocción é similar ao anterior, só xunto ás verduras engádense albóndigas de polo.
Sopa de vexetais con cereais de arroz. Ás cebolas e á cenoria guisadas, engadimos as patacas e uns 50 gr. cereais de arroz. Cociña no caldo vexetal uns 30 minutos despois de ferver.
Sopa de vitaminas. Para cociñar, necesitará cenoria, cebola, 4 patacas, tomate, pepino, 2 pementos, manteiga, verdes e sal. Cocemos cebolas e cenorias con manteiga. Engade auga e as verduras picadas finamente. Ferva durante 15 minutos.

Hai un pequeno número de receitas de verduras do primeiro plato, que non se poden dicir para as sopas de puré.

Ofrecemos unha receita de sopa de pancreatite, axeitada para unha dieta máis estrita.

Despeje unha pequena cantidade de aceite vexetal na tixola.
Poña cebola picada e zanahorias ralladas e deixe cociñar a lume lento.
Engadir patacas e auga.
Cociñar durante 30 minutos.
Moer nunha licuadora.

Durante a comida, engádense papas directamente na cunca co prato, polo que será máis satisfactorio.

Incluso podes moer sopas de verduras cunha licuadora e obter un prato completamente novo.

Podes facer o primeiro prato unicomponent, por exemplo, tomar calquera verdura como ingrediente principal: cabaza, coliflor, cenoria, patacas ou calabacín.

Ofrecemos unha receita para un prato pouco común con fariña de avea e ameixas. Resulta un pouco limo.

200 gr. auga
30 gr fariña de avea
10 gr. manteiga
cenorias
arco
30 gr ameixas
o sal.

Antes de cociñar, as ameixas deben estar empapadas en auga quente durante dúas horas. Zanahorias raladas e cebola picada, guisadas en manteiga.Lavamos a fariña de avea da casca, enchemos con auga e cociñamos durante 20 minutos. Despois diso, engade as verduras guisadas e deixe cociñar outros 10 minutos. Filtrar a masa por un tamiz e trituralo cun batidora. De novo, enchelo con caldo e engade ameixas picadas (sen auga). Levar a ebulición e eliminar do lume.

O prato está listo para comer.

Entre todas as sopas pódense distinguir puré de patacas. Despois, os primeiros cursos de verduras aburríronse rapidamente, quero algo saboroso e máis satisfactorio. O primeiro curso do peixe ten moitas substancias útiles.

Os ingredientes son necesarios para cociñar:

0,5 kg de peixe (é mellor tomar lucio ou pescada),
75 gr. leite
2 culleres de sopa l fariña
3 culleres de sopa l manteiga
verdes (perexil, eneldo),
cebola pequena
2 patacas
o sal.

Para o prato, podes tomar o filete acabado ou separar a pulpa dos ósos, enxágüe ben para eliminar a amargura.

Encha o peixe con auga e cociña, despois de ferver, elimine a escuma e a graxa resultantes. Engadir as patacas picadas. Cocemos por separado a cebola, poñémola no caldo de peixe e engadimos tamén verdes e sal. Moer a masa acabada cun licuador. Condimenta co leite e cociña outros dous minutos. Resulta unha sopa de crema suave.

As sopas de puré son un suplemento dietético ideal. Contribúen a unha dixestión adecuada, porque non exercen presión sobre o páncreas.

É de destacar que se poden preparar non só salgados, senón tamén doces, por exemplo, arroz doce ou sopa de cabaza. Considere receitas para os primeiros cursos lácteos, que nas súas propiedades útiles para a pancreatite quedan en segundo lugar despois das sopas de crema.

As receitas para sopas de leite con pancreatite son bastante diversas. Os ingredientes aquí poden ser cereais, verduras e froitas.

Receitas para sopas en leite:

Con arroz.
Con trigo mouro.
Vexetais.
Con cenoria e sêmola.
Con fariña de avea.
Con mazás.
Con cabaza e sêmola.

Considere receitas para primeiros cursos doces.

Moi saborosa é a sopa de sêmola con cenorias.

0,5 l contido de graxa láctea ata o 2,5%,
50 gr auga
250 gr cenorias
3 culleres de sopa l sêmola
1 culler. azucre e manteiga
o sal.

As zanahorias deben ser cortadas en aneis e estofadas con auga ata que estean tendas, logo picadas nun liquidificador. En sêmola, introduza gradualmente a sêmola, asegúrese de axitar, se non, se formarán grumos. Cocer uns 10 minutos. A continuación, bote as cenorias, engade sal e azucre e deixe ferver durante 5 minutos máis. Encha o prato acabado con aceite.

A sopa doce de leite de trigo sarraceno tamén é fácil de preparar, a receita é a seguinte:

3 culleres de sopa l ordenar, trigo mouro, lavar e ferver en auga salgada ata que estean tenros.
Despeje porridge quente de 0,5 litros. leite baixo en graxa.
Engadir 1 cucharada. azucre e 1 cucharada. manteiga, cociña ata quedar tendra.

Tamén resulta unha sopa de leite de mazá bastante saborosa.

Necesitarás estes ingredientes:

0,5 l leite
200 gr. mazás
1 cda. l azucre
1/3 cullerada almidón
xema de polo
o sal.

Tal prato é máis adecuado como sobremesa.

Para cociñar, pelas as mazás, cortadas en cubos, cociñar con auga e azucre. Neste momento, moer a xema co azucre, o almidón e engadir uns 100 g. leite. Despeje o leite fervendo nesta masa. Despois de arrefriar, engade mazás.

O prato acabado pódese ralar a través dunha peneira ou picar nun liquidificador.

As persoas que sufriron pancreatite aguda necesitan seguir unha dieta estrita durante algún tempo. Os pacientes cunha forma crónica da enfermidade necesitan seguir unha dieta constantemente.

Ao mesmo tempo, ten que cumprir estas recomendacións:

Os primeiros pratos non se poden preparar a partir da carne de polo novo.
É recomendable usar polo, non ten pel, tendóns e graxas.
Cocer a carne durante polo menos 20 minutos, despois de que se escorre o caldo e botar a carne con auga limpa. Continúe cociñando aproximadamente media hora. Cociñar os primeiros pratos con tal enfermidade só é posible no segundo caldo.
O caldo preparado é salgado e engádense verdes, ás veces aderezado con crema agria. Á sopa engádense verduras ou cereais.

Para os pacientes con inflamación do páncreas, hai moitas receitas para primeiros cursos. Pero non todos poden ser adecuados para un determinado paciente, porque ten que ter en conta o curso da enfermidade e a presenza de exacerbacións. É recomendable consultar un médico que supervisa a dieta, sen o seu permiso para deixar a dieta non pode. Isto é especialmente certo para a crema e o leite, que só se permiten unidades.

A pancreatite é unha enfermidade crónica do páncreas, no tratamento da que se pon un énfase especial nos alimentos da dieta. Unha dieta estrita reduce a carga do órgano afectado, axuda a aumentar o período de remisión e restaurar a forza do corpo. As sopas son a base dunha dieta adecuada para esta enfermidade. Non obstante, non todos os primeiros cursos están permitidos para persoas que padecen patoloxía pancreática. O noso artigo falará sobre como cociñar sopas dietéticas para pancreatite e revelará os principios da cociña dos primeiros pratos.

Moita xente pregúntase se é posible comer sopas con enfermidades pancreáticas. Os primeiros pratos con pancreatite son imprescindibles, xa que poden ter un efecto terapéutico, non só amolando a dor, senón que extinguen a inflamación do órgano. O valor dos pratos líquidos é que:

incorporar un gran número de oligoelementos e vitaminas,
elimina as toxinas
mellorar o funcionamento do tracto dixestivo.

A partir destes indicadores, os nutricionistas dan preferencia ás sopas. Por suposto, está permitido escoller o compoñente dos pratos en función do teu gusto, pero debes cumprir estrictamente as recomendacións dos nutricionistas e do teu médico.

Durante a preparación dos primeiros cursos, é necesario prestar atención aos produtos que compoñen a súa composición. En primeiro lugar, a súa acción debería estar dirixida a normalizar o funcionamento do páncreas. Os nutricionistas observan que:

O borsch é o prato máis común que a moita xente adora. Para a súa preparación para persoas que padecen inflamación do páncreas, hai que seguir unhas regras durante a cocción.

As seguintes receitas permitiranche preparar sopas dietéticas para pancreatite:

Despois de aliviar a exacerbación e completar o xaxún de tres días, as sopas mucosas líquidas introdúcense gradualmente na dieta, que axudan a recuperarse a membrana mucosa do tracto dixestivo. Este tipo de primeiro prato ten un esquema de cociña único, que consiste nun longo tempo de cocción, filtrando, adobándose con aceite. Se lavas, secas e moes o gran con antelación, podes reducir significativamente o tempo da súa produción. A sopa de mucosas na dieta debe ter unha consistencia uniforme, cun cheiro agradable. As sopas de mucosa da dieta máis populares son:

A sopa de polo con pancreatite estará sempre na lista de alimentos prohibidos durante a exacerbación. Cando se produciu unha longa remisión, permítese activar este produto gradualmente. Con esta enfermidade, está prohibido usar un polo novo. Debe mercar un paxaro adulto, que non conteña un gran número de substancias activas. Mellor aínda, usa un peito.

Antes de cociñar, é necesario facer unha limpeza minuciosa, eliminar os tendóns, a pel, a cartilaxe, toda a graxa do polo. A continuación, enxágüe completamente o paxaro e cociña a lume lento durante media hora, despois drena o caldo enteiro, aclara a carne e cociña o caldo secundario. Débese salgar, verduras un pouco tiradas, patacas, fideos. A mesa pódese servir con 1 culler de azedo.

É posible diversificar a dieta con sopa de cabaza con queixo. Este tipo só se pode usar despois da exacerbación durante un período de longa remisión. O prato debe cociñarse nun caldo secundario ou terciario, ao que se lle debería engadir cabaza, coliflor, cenoria, triturada nun batidora.O puré de patacas engrosado resultante debe cociñarse con consistencia máis líquida. O caldo cocido debe ser purgado. A continuación, sal. Está permitido engadir galletas.

Para os pacientes con pancreatite, a nutrición dietética, a base de sopas, é de gran importancia. Unha condición importante son os produtos frescos e refinados.

A pancreatite é unha enfermidade na que o páncreas sofre por primeira vez, polo que os pacientes con este diagnóstico teñen que seguir unha dieta estrita. As sopas para pancreatite son útiles e necesarias, pero cómpre saber cociñalas correctamente.

As sopas para pancreatite son útiles e necesarias, pero cómpre saber cociñalas correctamente.

Os gastroenterólogos recomendan que os pacientes cun páncreas inflamado consomen diariamente as primeiras comidas. As receitas destes pratos son sinxelas, xa que con pancreatite, podes comer unha cantidade limitada de alimentos.

Dos cereais, é recomendable escoller trigo mouro e avea. Prefírense verduras, cenorias, patacas e coliflor. Engadir queixo pode mellorar o sabor dos pratos.

O menú para a pancreatite pode incluír caldo de polo, pero só secundario. Déixase engadir tortilla cocida en aceite vexetal e cortada en anacos pequenos.

Hai disputas sobre o uso de sopa de peixe para pancreatite, pero os gastroenterólogos aínda permiten o seu uso por pacientes cando se seguen todas as recomendacións. Para a sopa de cociña, debes escoller peixes só variedades non graxas, xa que unha orella gorda dará unha carga adicional ao esófago e pode provocar unha agravación da enfermidade do páncreas. Non se poden engadir pementos e herbas.

A sopa de peixe debe ser filtrada e consumida de forma cálida. Con pancreatite, non debe comer unha orella quente ou fría. Pódese introducir na dieta só en remisión ou medio mes despois dunha exacerbación.

Para a preparación da sopa de peixe, debes escoller peixes só variedades con pouca graxa.

Con pancreatite, debes cumprir as regras xerais para preparar os primeiros cursos lácteos:

Ao preparar as sopas, o leite debe diluír con auga nunha proporción de 1: 1. Non se debe consumir leite integral.
Non está permitido o uso de carballeiras e millos.

Ao preparar as sopas, o leite debe diluír con auga nunha proporción de 1: 1.

Entre os menús máis comúns de pancreatite inclúense sopas de leite de trigo sarraceno. Para preparar o primeiro arroz, debes tomar os seguintes ingredientes:

0,5 l de leite,
50 g de cereal de arroz,
1 cda. l azucre
0,5 l de auga
10 g de manteiga
un chisco de sal.

O arroz debe clasificarse e lavarse ben en auga morna. Ferva en auga lixeiramente salgada durante uns 15 minutos, despois bote leite e engade azucre. Ferva ata quedar tendo. Despois de eliminar da estufa engadir aceite. A sopa de leite de trigo mouro cociñase do mesmo xeito.

Os menús de pancreatitis máis comúns inclúen a sopa de leite con arroz.

O primeiro prato con cenoria e sêmola ten un sabor inusual. Para preparalo, necesitarás os seguintes produtos:

0,4 l de leite,
2 cenorias pequenas,
2 culleres de sopa l sêmola
0,4 l de auga
10 g de manteiga
10 g de azucre
un chisco de sal.

Lavar as cenorias, pelar e cortalo en anacos grandes. Simer nunha pequena cantidade de auga ata que estea tenra e, a continuación, triturar. Diluír o leite con auga, levar a ebullición, botar a sêmola e cociñar durante 5 minutos, axitando continuamente. Engadir puré de cenoria, azucre e sal ao gusto. Deixar ao lume outros 5 minutos. Encha con aceite.

O primeiro prato con cenoria e sêmola ten un sabor inusual.

Non se recomenda o queixo para o seu uso en fase de exacerbación da pancreatite, pero durante o período de remisión permítese entrar na dieta por pequenas porcións. Os gastroenterólogos aconsellan mercar tofu xaponés como a cuajada.

Para unha variedade de nutrición dietética para pancreatite, pode tentar cociñar sopa de queixo de cabaza. Para iso, precisa un caldo de polo secundario.Ferva a auga en cabaza, a cenoria e a coliflor en auga. Moer as verduras cun batidora e mesturalas co caldo. Salgamos un pouco a mestura batida, engadimos o puré de tofu xaponés e deixamos ferver durante 3 minutos. Sirva con galletas.

Para aqueles que prefiren os caldos de verduras, é adecuado a sopa de queixo con verduras. Tome 1 cenoria, 1 cebola media e 1-2 patacas. Ferva as verduras ata que estean tendidas, picas nun licuador e envialas de volta ao caldo. Engadir queixo e crema de leite. Se o desexas, podes decorar o prato con lagostinos fervidos. Basta collelos 50 g.

Os gastroenterólogos aconsellan mercar tofu xaponés como a cuajada.

Na forma crónica de pancreatite, a crema agria e a crema pódense usar só co permiso do médico que asiste. Durante unha exacerbación, o páncreas está baixo estrés, polo que o uso destes produtos está contraindicado.

As sopas vexetarianas prepáranse nun caldo de verduras de cebolas e cenorias. É útil engadir cereais a estes primeiros cursos.

Durante o período de remisión da pancreatite, recoméndase incluír sopa de ortiga no menú.

O máis útil é un prato con verduras sobre unha decocción de semillas de cebada. Para preparalo, cociña 50 g de cereal en 2 l de auga ata quedar tendo. Filtrar o caldo resultante. Na súa base, pode cociñar sopa de verduras ou só sal, engadir galletas e comer como un prato independente.

As sopas de verduras son moi útiles para as enfermidades do páncreas.

A sopa de arroz lixeiro será útil na pancreatite aguda e no curso crónico da enfermidade. Para preparalo, pelar e lavar 1 pataca, 1 cebola e 1/4 parte da cenoria. Picar ben as patacas e as cebolas, rallar as cenorias. Mollar 50 g de arroz en auga fría e enxágüe. Mergullo as casetas e vexetais en 800 ml de auga fervendo, engade un pouco de sal e cociña durante 15 minutos.

A sopa de xorrelo, faba e guisante con pancreatite están prohibidas.

Na maioría das veces, os pratos vexetais prepáranse a partir de patacas, cenorias, cabazas, coliflor, calabacín e remolacha.

Se a pancreatite está en remisión uns seis meses, entón a galiña pódese incluír na dieta. É recomendable usalo como primeiro curso. A elección de aves en pancreatite debe ser tratada con precaución. Recoméndase mercar un polo adulto, non un polo, xa que contén substancias menos nocivas. Deberá eliminarse con coidado toda cartilaxe, ósos, pel e tendóns. Unha boa opción sería o polo.

Se a condición do paciente mellora, a carne de polo cocida cocida introdúcese gradualmente na dieta.

A carne emprégase primeiro en auga fría, logo férvese durante 20-25 minutos. Este caldo necesita ser drenado e cociñado secundariamente: será menos graxo e rico, polo que non prexudicará o páncreas debilitado pola pancreatite.

O caldo secundario durante a cocción, podes salgar lixeiramente e engadir follas de perexil picadas.

Para mellorar o sabor, pódese condimentar o prato con nata e engadir fideos de arroz.

Ademais do polo, podes cociñar o primeiro prato con albóndegas ou cociñar sopa de carne magra ou coello. Para a súa preparación necesitarás carne con pouca graxa: peito de polo ou carne ben limpo de películas. Picar a carne en carne picada, engadir a cebola picada e un pouco de sal.

Ademais de polo, podes facer sopa de carne magra.

Unha pequena cantidade de verdor tampouco estragará o produto. Recoméndase non engadir ovos á carne picada para que o caldo non perda transparencia. Podes ferver as albóndegas con auga, carne preparada ou caldo de verduras. Engade crema ou crema agria ao prato acabado.

As sopas mucosas son populares para a pancreatite. Prepáranse dixerindo cereais en estado de moco. Estes pratos axudan a restaurar o esófago e o páncreas. Podes usar para este propósito calquera cereais, agás o millo. A avena é mellor.

O uso para a preparación de sopas mucosas pode ser calquera cereais, agás millo.

Con pancreatite, os pratos principais son importantes. A dieta nº 5 recomenda que primeiro ferva a sopa e logo frota nunha licuadora. Este método de tratamento axuda a reducir a carga no páncreas. Verduras servidas, carne e incluso lácteos.

A sopa de puré, como a mucosa, reduce a carga do esófago. Ademais, este prato orixinal axuda a diversificar o menú para a pancreatite. Servilo con galletas. Tales pratos cóntanse primeiro ata que estean cociñados, despois batémosos nunha batidora e coñemos a lume lento. Viste con nata, crema agria ou queixo.

As sopas de puré prepáranse a partir de verduras, filete de polo, peixes con pouca graxa permitidos para a pancreatite. Non se recomenda a sopa de cogomelos, xa que é demasiado pesada para o tracto dixestivo.

As sopas de puré prepáranse a partir de verduras, filete de polo, peixes con pouca graxa permitidos para a pancreatite.

O método de tratar a pancreatite con fariña de avea é popular, xa que afecta favorablemente o funcionamento do páncreas e do fígado.

Nos flocos de avea, encimas atópanse similares ás producidas polo corpo.

A sopa de avena é fácil de facer. Tomamos os seguintes ingredientes:

200 ml de leite
600 ml de auga
30 g de manteiga
1 ovo
0,5 cuncas de fariña de avea.

Aclarar as ranas, ferver e moer nun liquidificador. A continuación, leve a ebullición e retire do lume. Deixar arrefriar. Bate un ovo con leite para facer un aderezo de leite. A continuación, mestura a mingau con aderezo e sal.

Prospectos de Novo Nordisk, Eli Lilly, Hoechst, Beringer Mannheim, Roche Diagnostics, LifeScan, Becton Dickinson.
Kasatkina E.P. Diabetes mellitus en nenos. Moscova, editorial "Medicina", 1990, 253 pp.
Radkevich V. Diabetes mellitus, GREGORY -, 1997. - 320 p.

Déixeme presentarme. Chámome Elena. Levo máis de 10 anos traballando como endocrinólogo. Creo que actualmente son un profesional no meu campo e quero axudar a todos os visitantes do sitio a resolver tarefas complexas e non así. Recóllense e procesan coidadosamente todos os materiais do sitio para transmitir o máximo posible toda a información necesaria. Antes de aplicar o descrito no sitio web, é sempre necesaria unha consulta obrigatoria con especialistas.

Como cociñar dietas primeiros cursos

A dieta para a inflamación do páncreas é bastante estrita. Non podes comer non só graxos, picantes e fritos, senón tamén algúns cereais e verduras, como repolo, legumes e mijo.

Asegúrese de adherirse á dieta nº 5 p.

As sopas dietéticas pódense dividir en catro categorías:

vexetal
sopas de puré, incluídas as sopas de queixo,
no caldo
primeiros cursos lácteos.

O máis sinxelo de preparar é unha sopa de verduras. Basta pelar e picar vexetais e ferver. Podes cociñar en caldo de polo lixeiro.

Comer primeiros cursos debe facerse de forma cálida: comer comida fría pode desencadear un ataque de pancreatite.

Para cociñar sopas de puré, debes mercar un licuador.

As receitas para sopas dietéticas son bastante sinxelas, considéralas con máis detalle.

Primeiros cursos de verduras

As sopas de verduras son útiles en todas as formas de pancreatite.

Ofrecemos as seguintes receitas para sopas dietéticas para pancreatite:

Pataca Para cociñalo necesitarás tales ingredientes - 1,5 litros.caldo de verduras, cenorias, cebola, 4 patacas, 10 gr. manteiga e sal. Para o aderezo, a crema agria e as herbas son adecuadas. Primeiro guisamos as cebolas e as cenorias con auga e manteiga. A continuación, verte o caldo de verduras, engade as verduras restantes picadas e cociña durante 30 minutos. Antes de comer, condimentalo con crema agria.
Sopa de pataca con albóndegas. O proceso de cocción é similar ao anterior, só xunto ás verduras engádense albóndigas de polo.
Sopa de vexetais con cereais de arroz. Ás cebolas e á cenoria guisadas, engadimos as patacas e uns 50 gr. cereais de arroz. Cociña no caldo vexetal uns 30 minutos despois de ferver.
Sopa de vitaminas. Para cociñar, necesitará cenoria, cebola, 4 patacas, tomate, pepino, 2 pementos, manteiga, verdes e sal. Cocemos cebolas e cenorias con manteiga. Engade auga e as verduras picadas finamente. Ferva durante 15 minutos.

Hai un pequeno número de receitas de verduras do primeiro plato, que non se poden dicir para as sopas de puré.

Puré de receitas de sopa

Ofrecemos unha receita de sopa de pancreatite, axeitada para unha dieta máis estrita.

Despeje unha pequena cantidade de aceite vexetal na tixola.
Poña cebola picada e zanahorias ralladas e deixe cociñar a lume lento.
Engadir patacas e auga.
Cociñar durante 30 minutos.
Moer nunha licuadora.

Durante a comida, engádense papas directamente na cunca co prato, polo que será máis satisfactorio.

Incluso podes moer sopas de verduras cunha licuadora e obter un prato completamente novo.

Podes facer o primeiro prato unicomponent, por exemplo, tomar calquera verdura como ingrediente principal: cabaza, coliflor, cenoria, patacas ou calabacín.

Ofrecemos unha receita para un prato pouco común con fariña de avea e ameixas. Resulta un pouco limo.

200 gr. auga
30 gr fariña de avea
10 gr. manteiga
cenorias
arco
30 gr ameixas
o sal.

Antes de cociñar, as ameixas deben estar empapadas en auga quente durante dúas horas. Zanahorias raladas e cebola picada, guisadas en manteiga. Lavamos a fariña de avea da casca, enchemos con auga e cociñamos durante 20 minutos. Despois diso, engade as verduras guisadas e deixe cociñar outros 10 minutos. Filtrar a masa por un tamiz e trituralo cun batidora. De novo, enchelo con caldo e engade ameixas picadas (sen auga). Levar a ebulición e eliminar do lume.

O prato está listo para comer.

Receita de sopa de peixe

Os ingredientes son necesarios para cociñar:

0,5 kg de peixe (é mellor tomar lucio ou pescada),
75 gr. leite
2 culleres de sopa l fariña
3 culleres de sopa l manteiga
verdes (perexil, eneldo),
cebola pequena
2 patacas
o sal.

Para o prato, podes tomar o filete acabado ou separar a pulpa dos ósos, enxágüe ben para eliminar a amargura.

As sopas de puré son un suplemento dietético ideal. Contribúen a unha dixestión adecuada, porque non exercen presión sobre o páncreas.

Primeiros cursos lácteos

As receitas para sopas de leite con pancreatite son bastante diversas. Os ingredientes aquí poden ser cereais, verduras e froitas.

Receitas para sopas en leite:

Con arroz.
Con trigo mouro.
Vexetais.
Con cenoria e sêmola.
Con fariña de avea.
Con mazás.
Con cabaza e sêmola.

Considere receitas para primeiros cursos doces.

Moi saborosa é a sopa de sêmola con cenorias.

0,5 l contido de graxa láctea ata o 2,5%,
50 gr auga
250 gr cenorias
3 culleres de sopa l sêmola
1 culler. azucre e manteiga
o sal.

A sopa doce de leite de trigo sarraceno tamén é fácil de preparar, a receita é a seguinte:

3 culleres de sopa l ordenar, trigo mouro, lavar e ferver en auga salgada ata que estean tenros.
Despeje porridge quente de 0,5 litros. leite baixo en graxa.
Engadir 1 cucharada. azucre e 1 cucharada. manteiga, cociña ata quedar tendra.

Tamén resulta unha sopa de leite de mazá bastante saborosa.

Necesitarás estes ingredientes:

0,5 l leite
200 gr. mazás
1 cda. l azucre
1/3 cullerada almidón
xema de polo
o sal.

Tal prato é máis adecuado como sobremesa.

O prato acabado pódese ralar a través dunha peneira ou picar nun liquidificador.

Sopa de polo para dieta

As persoas que sufriron pancreatite aguda necesitan seguir unha dieta estrita durante algún tempo. Os pacientes cunha forma crónica da enfermidade necesitan seguir unha dieta constantemente.

Ao mesmo tempo, ten que cumprir estas recomendacións:

Os primeiros pratos non se poden preparar a partir da carne de polo novo.
É recomendable usar polo, non ten pel, tendóns e graxas.
Cocer a carne durante polo menos 20 minutos, despois de que se escorre o caldo e botar a carne con auga limpa. Continúe cociñando aproximadamente media hora. Cociñar os primeiros pratos con tal enfermidade só é posible no segundo caldo.
O caldo preparado é salgado e engádense verdes, ás veces aderezado con crema agria. Á sopa engádense verduras ou cereais.

Sopa de campesiños

Para facer esta sopa, prepare os ingredientes. Entón, corta a repolo en anacos pequenos, as patacas en cubos e as colleitas raíces en pequenos círculos. Separar o caldo a ferver. Despois de que o caldo ferve, podes poñer repolo nel. Mentres tanto, separa a cebola, a cenoria, o perejil, o puré de tomate ou o tomate regular. O pasaxeiro é mellor en manteiga ou xardón. Dálle á repolo a oportunidade de ferver, e engade todo o demais: patacas, verduras salteadas. Ferva outros 10-15 minutos e ao final podes poñer as raíces, pero non empregas especias. Tamén pode usar cereais, pero entón hai que reducir ou incluso eliminar a cantidade de patacas. Os sucios deben cociñarse por separado ata que estean tenros e introducirse na sopa xunto con verduras. E millo está no principio da cocción. Ao servir, o prato temperado con crema agria e herbas.

Sopas de verduras con pancreatite, sopa clásica

Necesitarás unha variedade de verduras. Normalmente córtanse en anacos pequenos e ferven. A mellor opción sería unha sopa, que incluirá perexil, eneldo, cenoria. Apio, pastel, cebola. Non só se combinan entre si, pero tamén teñen excelentes propiedades curativas. Este é o caso raro en que é posible combinar un sabor excelente cos beneficios e incluso o efecto curativo.Non paga a pena levar a un estado no que as verduras se derruban, basta ferver un pouco e engadir patacas. Deixar ferver estes compoñentes e, mentres tanto, mestura a crema de leite coas xemas de ovo. Agarde a que as patacas se suavicen e condimente a sopa coa masa cocida. Ferva durante varios minutos con axitación constante e espolvoree con herbas. Servido á mesa con croutóns.

Sopa de puré de pancreatite

O puré de sopas tampouco existe, a súa variedade bastante grande. Por exemplo, debes probar a cenoria con verduras (patacas, cenorias, repolo). Para cociñar, cómpre cortalo todo en anacos pequenos, despois de que todos os compoñentes poidan mesturarse e fervelos a lume medio ata que estean suaves. Non bote a auga na que se ferveron as verduras, senón que escorra, arrefríe lixeiramente. A continuación, usando unha peneira, limpe todo isto e engade o resto do caldo que acaba de escorrer (despois de arrefrialo). Engade substancias aromáticas, temperado con crema agria.

Sopa de puré de tomate e mazá

Esta sopa non se pode prescindir de cenoria e cebola. Prepáraos con antelación: corta en rodajas pequenas, pasa un pouco. Para a pasivización, use xirasol ou manteiga e engade especias e herbas ao gusto. Recoméndase empregar as raíces. Resulta unha sopa bastante saborosa aderezada con apio, perexil, perejil. Despois de fritir, engádese unha pequena cantidade de fariña, que se emprega para unir os produtos e darlles unha sombra fresca e crujiente. Fritir uns 2 minutos, saltear a gusto. Entón podes poñer todos estes compoñentes nunha tixola, verter o caldo. A continuación, leve o contido a ebulición, despois do que engadimos os tomates e as mazás. Deben cortarse en franxas pequenas con antelación e deixarse repousar un pouco. Primeiro hai que pelar as mazás quitando a casca e retirando as sementes. Ferva durante polo menos 20-30 minutos. A continuación, limpe a masa. Deixar ferver. Engade unha pequena cantidade de sal. Despois de cociñar a sopa, pódese servir na mesa en pratos porcionados. Normalmente, esta sopa require un prato. Como prato lateral, calquera arroz servido nun prato separado, decorado con herbas, salsa, é moi adecuado.

Sopas mucosas para pancreatite, kulesh mucoso

Ferva o millo 1-2 veces (non se debe tirar a auga fría, senón a ferver e salar). Ademais, por gusto, recoméndase engadir inmediatamente algunhas follas de loureiro. Uns 10-15 minutos son suficientes para cociñar. Normalmente, este tempo é suficiente para que o millo estea completamente cocido, fervido. Despois trituralo cun empuxador, unha culler. Condimenta a masa resultante con cebola, previamente frita. O kulesh tamén se prepara en base a patacas, entón cómpre reducir a cantidade de cereais.

Sopa de polo con pancreatite

Preparar é bastante sinxelo. Hai moitas receitas e métodos para facer unha sopa deste tipo. Ademais, existe un amplo alcance para a creatividade. De feito, a única condición é a adición de polo á sopa. Para cociñar a sopa, recoméndase ferver o caldo de polo por separado. Podes usar polo xunto con ósos. Inicialmente, a auga fría úsase para inundacións. A continuación, o caldo será cociñado e cocido mentres quenta a auga e ferve a kritsa. Así, aumenta a posibilidade de saturar auga con nutrientes e graxa de polo. Tamén se difunden na solución varios compoñentes extractivos, que permiten que o caldo se sature, nutritivo e nutritivo. Cociñar durante 40 minutos. Durante a cocción, formarase escuma que se debe eliminar. O feito é que acumula en si todas as toxinas, produtos de descomposición que se forman na carne durante a cocción. Despois da eliminación, podes continuar cociñando. Tamén podes engadir un ovo ou cebola crúa, que recollerá todos os produtos tóxicos.O pollo debe degustarse periódicamente: debe cociñarse ata que quede suave e fervido. Prepara unha media de 3-4 horas para preparar os ósos. Se o caldo non adquiriu a sombra ou transparencia desexada, podes engadir unha liña tipo que proporcione exactamente estas calidades ao caldo. Prepárase por separado: cómpre picar finamente os ósos de polo, botalos. A temperatura da auga debe ser o suficientemente baixa como para que se quente uniformemente durante a cocción. A continuación, deixe de lado, deixe arrefriar e, despois, repousa no frigorífico durante polo menos 2 horas. Deixamos que estea elaborado, despois de que se engada a clara de ovo, o sal é salgado. Despois disto, o capó pode considerarse preparado para un maior uso.

Agora pódese diluír usando caldo quente, engádese un caldo sen graxa, aproximadamente 60 graos. Mestura ben toda a mestura resultante. Durante o quentamento, formarase escuma que debe retirarse periódicamente. Ferva todo durante aproximadamente unha hora a lume moi lento. Agora podes colar o caldo. E come cun prato. Como prato secundario, pode usar varios pratos e lanches, por exemplo, crutóns, galletas, profiteroles, boliñas e maná.

Sopa de leite con pancreatite

con pancreatite, tamén se pode usar sopa de leite. Podes cociñalo de varias maneiras, usando unha composición diferente. Sopa ben establecida con patacas, cereais, pasta. Vexamos un exemplo dun xeito de facer a sopa de pataca. Para iso, prepare patacas con antelación, córtaa en anacos pequenos. Despois diso, poña o leite fervendo. O lume é mellor feito. Levar a ebullición, sen esquecer axitando de cando en vez. Separadamente, derrete manteiga nunha tixola, engade vexetais. Tal sopa estará ben combinada con cebolas, cenorias e pementos doces. Non esquezas salgar e condimentar coas raíces. Proba as patacas. Se xa está case cocido, pode derramar con seguridade a paixón que preparaches. Ferva durante 10 minutos máis. Para facer boliñas, amasar a masa de fariña, ovos. Engade naturalmente sal e auga, enrola todo nunha capa fina, cortada en cadrados pequenos. Despois diso, podes servir o prato á mesa, decorando con verdes. Mellor usar eneldo.

Sopa vexetariana para pancreatite, tarator de sopas frías

Prepárase a base de kefir. Debe bater o kefir, esmagar o allo e as noces. Mestura ben co sal. Nesta masa botamos manteiga, mesturamos co kefir, seguimos batendo. Cando a masa sexa uniforme e suave, engade verduras frescas picadas. Recoméndase usar pepinos e varias herbas, por exemplo, eneldo, perejil. Diluíndo con auga, formamos unha masa da densidade necesaria.

Sopa de pancreatite: a base para unha alimentación adecuada do paciente

A pancreatite é unha inflamación do páncreas, que á súa vez é a responsable do procesamento de substancias nocivas no corpo e controla os niveis de azucre. As causas da exacerbación do páncreas poden ser numerosas: intoxicación por alcohol, rebentos con alimentos graxos e picantes, tratamento prolongado con antibióticos. Aínda que é raro, hai pancreatite nos nenos, que se produce por anormalidades xenéticas.

Durante unha exacerbación do páncreas, recoméndase comer fraccionada e a miúdo - polo menos 5-6 veces ao día en pequenas porcións, e a comida non debe ser áspera. É necesario excluír completamente os alimentos graxos, pratos picantes, conservación do menú e centrarse en puré e alimentos líquidos que o páncreas pode procesar facilmente.

Despois destas palabras, a sopa vén á mente en primeiro lugar, cuxos principios xerais de preparación difiren significativamente da preparación de sopas cotiás. Moita xente pregúntase: ¿incluso se pode comer sopa con pancreatite?

A sopa para pancreatite é indispensable e ten propiedades curativas, axuda a amolecer e aliviar a dor, e incluso eliminar completamente o foco de exacerbación. As sopas son valiosas porque melloran o funcionamento do tracto gastrointestinal, teñen un alto contido en vitaminas e minerais e tamén son capaces de eliminar as toxinas do corpo. Polo tanto, a maior preferencia ten as sopas, cuxas receitas son ilimitadas.

Os ingredientes para sopas con agravamento do páncreas pódense escoller ao teu gusto, pero debes seguir os consellos dun nutricionista sobre a elección de alimentos. Sobre os produtos e as sopas que se poden consumir con pancreatite, quero contar con máis detalle. As sopas na dieta humana deberían ser diarias e cunha exacerbación da pancreatite crónica, o seu uso en alimentos aumenta ata varias veces ao día, xa que durante estes períodos o páncreas necesita especialmente unha alimentación suave e suave.

É recomendable cociñar receitas de sopa de pancreatite con carne nun caldo secundario (é dicir, ferver a carne dúas veces) a partir de carnes magras, que primeiro hai que examinar coidadosamente para a presenza de capas graxas. É mellor picar a carne en si mesma cortándoa en cubos ou cubos para unha dixestión óptima polo páncreas.

As variedades graxas poden provocar irritacións do páncreas e provocar unha nova exacerbación. Para preparar unha sopa saudable, podes escoller carne entre polo, pavo, coello e tenreira baixa en graxa, e a pescada ou o pollo son perfectos para o peixe. Ademais dos tipos graxos de carne con pancreatite, non se recomenda cociñar legumes, repolo e sopas de millo, xa que aumentan a secreción de zume de páncreas e poden provocar náuseas, provocar un novo ataque de dor.

Por iso, con pancreatite, recoméndase preparar sopas de leite diluídas con auga nunha proporción de 1: 1 e cociñalas unha ou dúas veces por semana. É prioritario a preparación de sopas cunha consistencia suave, como a sopa de puré, a sopa de crema. Non hai opción máis acertada e exitosa durante o período de dieta e exacerbación de enfermidades crónicas do tracto gastrointestinal que as sopas de puré.

A súa característica é que, grazas ao seu método de cocción, conservan un máximo de substancias útiles. A sopa de puré ten unha textura suave e delicada e, polo tanto, ten un efecto suave no páncreas. Hai unha opinión de que durante a cociña pérdense todas as valiosas propiedades dos produtos, polo tanto é recomendable guisar verduras e carne antes de cociñar ou fritilas lixeiramente en aceite de oliva ou de colza.

Actualmente, Internet e moitos titulares nas revistas de temas están cheos de varias receitas para sopas para aliviar un ataque de pancreatite. As seguintes son receitas para sopas relevantes para a pancreatite.

Sopa de remolacha

4 Ingredientes para servir:

3 remolacha 1 cenoria media 1 peza. cebola 1 dente de allo picado 1 cucharada de aceite de oliva para fritir.

Método de cocción:

Triturar as zanahorias e a remolacha cocidas nun fino.
Picar ben a cebola e fritir en aceite de oliva ata que estea dourado.
Combina a remolacha e a cenoria, e frite a lume moderado durante 5 minutos.
Ferva 1 litro de auga na tixola, despois de ferver, engade o noso asado alí e cociña, axitando, durante uns vinte minutos, ata que as cenorias e a remolacha estean suaves.
Dous minutos antes de completar, engade o allo picado á sopa. Alternativamente, pode engadir raíz de xenxibre picado.
Sirva na mesa tanto quente coma frío, aderezado con crema de leite ou iogur natural.

Puré de patacas

Os ingredientes:

patacas grandes - 3 unidades. cenorias - 1 peza. cebolas - 1 unidade. amidón de millo - 1/2 200 ml de sal de auga

Método de cocción:

Pele as patacas, as cenorias e as cebolas e cortámolas en cubos pequenos.
A continuación, frite esta mestura de verduras a lume moderado durante 3-5 minutos coa adición de aceite de oliva nunha cazola profunda.Cando as verduras se escurezan lixeiramente, coloque 200 ml de auga, sal nunha cazola e cociña ata que as patacas estean suaves.
Usando un batidora ou morteiro de inmersión, mestura as patacas e as cenorias ata o puré, engade amidón de millo e bate ata que quedan grumos.
Ferva as puré de patacas a lume lento durante 2 minutos. Quere observar que nunha parte da receita contén só 4 gramos. graxa. Se a fritura se substitúe por cociñar, o contido de graxa diminuirá ata un gramo por ración.

Sopa de pataca de polo

Os ingredientes:

Bolsa secundaria de pollo de 500 ml 3 unidades. cenorias de patacas -2 unidades. 2 talos de apio Algúns ramos de perexil e eneldo 350g filete de peito de polo cocido.

Método de cocción:

Corte as patacas, as cenorias e o filete de peito de polo cocido en cubos.
Moer apio e perejil.
Despois de ferver o caldo de polo, bota as verduras na tixola.
Reducir o lume ao mínimo, cubrir a tixola cunha tapa e deixar ferver ata que as verduras estean suaves.
A continuación, engade o polo e cociña durante 3-5 minutos a lume lento. Como temperado, pode engadir cúrcuma, que está permitido con pancreatite aguda.
Sirva a sopa condimentándoa con crema agria.

Sopa de leite de trigo sarraceno

Os ingredientes:

Leite - 1,5 litros de auga - 200 ml de trigo sarraceno -3 culleres de sopa. l Azucre - 1 cucharada.

Cociñar:

Ordene o trigo mouro e cociña en auga salgada ata que o trigo mouro estea cocido pola metade.
Despeje o leite na mesma tixola, engade o azucre e ferva a lume moderado ata que ferva.
Servir quente engadindo un pouco de manteiga nun prato.

Sopa de polo con puré de patacas e cenoria

Os ingredientes:

Peito de polo - 500g Patacas - 3-4 unidades. cenorias pequenas - 1 peza. Unha cebola de fariña sal

Cociñar:

Libre peito de polo sen graxa e pel, picar ben e cociñar en auga salgada ata que estea listo.
Pelar e rallar as cenorias. Nunha tixola co caldo resultante, poñer as patacas peladas e cortadas en dados e deixar ferver ata que estean cocidas.
Unha vez que as patacas estean brandas, engade as cenorias á mestura resultante e ferva, axitando constantemente.
Picar ben a cebola e saltear nunha tixola, engadindo un pouco de fariña durante 3-5 minutos. Poña este frijol na tixola na que se coce a sopa. Mestura ben e cociña ata que ferva.

En canto a sopa ferve, apague o gas. Bata o prato acabado cunha batedora ou batidora cando se arrefríe un pouco. Servir quente mentres engada unha cullerada de crema agria.

Sopa de peixes e verduras

Os ingredientes:

400 gr. filete de peixe con pouca graxa (pescada, pollo), 1 cenoria pequena, 1 calabacín de tamaño mediano, 1 cebola, 0,5 culleres de sopa. leite, 2 culleres de sopa l fariña, eneldo, perejil e apio, sal.

Método de cocción:

Cociña o filete de peixe en auga salgada e, a continuación, mentres ferve, elimina a escuma resultante. Saque o peixe da tixola e deixe as patacas picadas no caldo de peixe e cociña ata que estea listo.
Triturar as cenorias cun ralador fino e pasar coa cebola picada nunha tixola con aceite de oliva. Cortar o calabacín en cubos, combinar con patacas e deixar ferver ata que as verduras estean suaves.
Mentres a sopa está fervendo, frite a fariña nunha tixola ata que estea amarela e logo combine a fariña co caldo con verduras. 5-7 minutos antes de que o prato estea listo, coloque o puré de peixe no caldo e cociña un pouco.

É importante non dixerir o peixe, se non, estará seco e sen sabor. Despois de quitar a sopa do lume, cómpre arrefriala un pouco, despois batela cunha batidora ata un estado pastoso. Agora tocoulle o turno ao leite, ao que hai que engadir a sopa, despois de que a fervise primeiro.

Agitar a masa resultante. Ao final, debes obter un puré de sopa suave e líquido.Antes de servir, non será superfluo engadir un chisco de mestura de perexil picado, eneldo e apio á sopa.

Sirva en condicións cálidas, verténdose en pratos porcionados. En conclusión, quero salientar consellos e trucos especialmente importantes que serán útiles á hora de preparar sopas dietéticas preparadas durante unha exacerbación do tracto dixestivo.

Os fans de pratos picantes pódense dar un sabor especial con especias como a cúrcuma e o xenxibre, que teñen efectos antiinflamatorios e reducen a produción de zume gástrico. Para aqueles que non poden imaxinar a súa vida sen doces, poden engadir media cucharada de mel ás sopas de leite con pancreatite en remisión, pero sempre que non haxa contraindicacións, como a diabetes.

Guisado de cogomelos

Podes cociñar tal guisado tomando por separado cogomelos nunha cantidade de aproximadamente 500 gramos, así como uns 100 gramos de cebada. Todo isto está coidadosamente, lavado, despois do cal pode comezar a cociñar en tixolas separadas ata que estean cocidas. Cando o cebada estea listo, drena a auga na que estivo fervido e engade o caldo de cogomelos. Engade verduras pasivadas preparadas previamente. Neste caso, diversos cultivos de raíz son moi adecuados. A pataca tamén se corta en anacos pequenos, mestúrase co prato principal e férvese ata que todo estea listo e suave. Antes de quitar o lume, engadir os cogomelos, deixar ferver uns minutos máis.

Sopa de algas

As patacas son peladas, cortadas, cebolas fritas, cenorias. Poña a pataca a cociñar. Se está case lista, podes engadir a pasivación que preparas. Pon todo a lume lento, segue cociñando. Despois de aproximadamente 5 minutos, podes condimentar con algas e deixar ferver os chícharos verdes durante 15 minutos máis. Despois, o prato está listo. Para darlle estética e sabor, é necesario espolvorear verdes por riba antes de servir.

Sopa de peixe pancreatite, sopa escocesa

Calquera peixe (preferentemente especie mariña) é tomado, limpo, separado dos ósos. O peixe debe ser cortado, lavado a fondo, ordenado, cortado. Poñemos ao lume, colocando en auga fría. Por separado, poña a cebada ao lume, ferva e logo insiste durante aproximadamente unha hora. Escurrir o líquido e trasladalo á tixola onde xa están colocados os peixes e o caldo preparados. Ferva durante aproximadamente unha hora a lume lento. A continuación, condimentamos o prato con verduras: cebola, herbas, cenoria, que se recomenda fritir adicionalmente en aceite. Engádense a miúdo suecos e verdes. Todo isto ferve - e o prato está listo.

Sopa de cabaza de pancreatite

Cortar a cabaza en anacos pequenos. Por separado, deixe ferver o caldo. Ideal para a súa preparación de carne, ósos, peixes. Sería bo engadir chícharos. Ferva uns 10 minutos, despois engade a cabaza e deixe ferver durante outros 10 minutos Separadamente, prepárase a salsa. Para iso, ferve a mente e engade unha pequena cantidade de vinagre. Bater os ovos, ferver todo. Úsase en quente.

Sopa de cogumelos pancreatite, escabeche de cogomelos

Coloque unha culler de aceite vexetal directamente sobre o fondo da tixola e a cebola cortada en anacos moi pequenos. Fritir un pouco, despois engadir uns cogomelos. Para que o prato sexa saboroso e seguro, é recomendable preparar os cogomelos con antelación: clasificar, lavar coidadosamente, cortar zonas excesivas e danadas. Cortar en anacos moi pequenos e colocar en auga durante aproximadamente unha hora. Isto fará posible que saia todas as toxinas e perigos que normalmente se enche co tecido interno e esponxoso do fungo. Así, minimiza o risco de intoxicación, xa que os cogomelos aínda se consideran un produto bastante perigoso. Débese preferencia aos ceps, xa que os días son a variedade máis adecuada. Teñen a proteína máis valiosa e nutritiva, non acumulan toxinas. Ademais, son máis fáciles de recoñecer e distinguir dos grebos.Antes de poñelos nun pote con sopa, frite, bote auga fervendo, despois cubra e ferva. Cando os cogomelos estean suficientemente cocidos (medio listos), engade cenoria, raíces, cebada de perlas. Tamén picar as picles finas, ferver. Antes de servir, debes decorar con verduras finamente picadas.

Sopa de trigo sarraceno para pancreatite

Caldo preparado por separado (pode usar calquera). A maioría das amas de casa e cociñeiros experimentados optan por un caldo feito de carne, cogomelos ou peixe. Tamén se adoitan empregar e terras. Despois de preparar o caldo, engade uns 100 gramos de trigo mouro. En lugar de especias, podes usar herbas, raíces picantes. Dan un bo sabor e aroma excelentes, sen reducir o valor nutricional. Ademais, fórmanse propiedades curativas útiles que estimulan a actividade do páncreas, así como as glándulas implicadas no proceso de dixestión. Enchemos o prato totalmente cocido con ingredientes de cenoria e cebola, pasados en aceite de xirasol. Podes cociñar con patacas, pero entón a cantidade de cereais debe ser a metade.

Puré de sopas de pancreatite

Precisaranse diferentes raíces A súa variedade bastante no mercado, así que elixe calquera. Serán útiles todas as raíces baseadas en extractos de plantas que afecten positivamente ao sistema dixestivo. Cortámolos por separado, comezamos a pasivar. A cebola con cenoria picada, todo isto pásase a lume lento. Ferva as patacas con verduras e logo mestúralo coa pasivación. Colócanse follas de sorrel lavadas e picadas. Antes de servir - limpe a parte grosa cun garfo.

Sopa de cebola pancreatite

Verten uns 200 gramos de ósos de polo cun litro de líquido. Pode ser unha auga común ou un caldo preparado previamente.

Ferva, logo pon cebolas e raíces (debería ser bastante: polo menos 5-6 cebolas grandes). Cando a cebola estea completamente lista, pódese considerar o prato listo para comer. Ao servir, arrefriar lixeiramente e soltar a xema de ovo, coidadosamente separada da proteína. Salpicada de verdes.

Sopa de arroz con pancreatite

Podes tratar de facer sopa de kharcho, lixeiramente diferente da que coñecemos. Se normalmente é moi afiado, entón coa pancreatite prepárase segundo a mesma receita, só se exclúe a pementa. Resulta kharcho non forte. Disto non deixa de ser menos saboroso. Para cociñar, recoméndase picar o broche, colocar na auga. Despois da cocción previa, engade o arroz preparado previamente (debe manterse en auga durante aproximadamente unha hora). A cebola, o allo esmagado, o tomate son pasivados. Fervido ata que todo estea listo. Ao servir, coloque a carne en cada cunca. Espolvoreo con verdes na parte superior (é mellor usar seco).

Sopa de albóndiga pancreatite

Cociñamos albóndegas e a sopa por separado. Para cociñar albóndegas necesitarás carne picada, ovo, cebola. Mestura a carne picada co ovo, engade o sal. Formamos a masa cutre. Separadamente, prepare a pasivación: reabastece a cebola con pasta de tomate. Poña a masa da cutlet nesta mestura.

Prepárase por separado unha base de sopa, que incluirá patacas, cebolas, pementos doces e 1,5 litros de caldo pre-cociñado, tallo de apio picado.

Sopa de coliflor para pancreatite

Pelar e amasar as patacas e a coliflor en estado puré. Entón por separado necesitas fritir o touciño. Podes usar cebola e cenoria para fritir. Mestura todo, mestura ben. Despois de que a masa ferve, engade as verduras que previamente purgamos. Ferva uns 5 minutos e despois verter. Poña queixo rallado e crema azedo en cada ración, mexa.

Sopa de pataca pancreatite

É necesario preparar e cociñar as patacas, despois pasalo por unha peneira.As puré de patacas, que quedaron despois da cocción, deben diluirse cunha decocción na que se cociñou o prato e o leite. Antes de servir, condimentalo con toda esta xema, manteiga pre-moída. Ademais, pode engadir zume de cenoria.

Sopa de avena pancreatite

Algúns cociñan na auga. Pero a maioría aínda prefire cociñar en leite. Pero non importa que método elixa, as propiedades útiles para o páncreas non cambiarán. Por iso, quentamos a base, segundo o método que escollas, e colocamos especias, fariña de avea. Ferva. É necesario axitar todo o tempo. Porque as ganderías teñen a capacidade de "fuxir". Algúns engaden mel. Tamén temperado con aceite.

Sopa de lentellas pancreatite

O máis importante é cociñar as lentellas. O sabor e as calidades nutricionais da sopa, o seu efecto sobre os órganos dixestivos, dependen en boa medida dela. As lentellas clasificadas, lavadas, fervidas no caldo ata que estean cocidas. A continuación, frotar unha peneira e diluír co mesmo caldo de carne. Vestida cunha cadela, pasada en aceite. Servido á mesa con croutóns. Recoméndase engadir sal cando as lentellas estean completamente listas.

Sopa de fideos pancreatite, sopa de fideos caseira

Cociñar tal sopa é fácil. Primeiro cómpre cociñar o caldo. Mentres se cociña, podes preparar verduras. O ideal é que as cenorias e as cebolas sexan adecuadas para unha sopa así. Trituralas con pallas, pasalo en aceite ou graxa e, a continuación, engadirlle ao caldo. Unha vez que o caldo ferveu, podes botar fideos nel e cociñar ata que estea listo. Exceptúanse as especias.

Sopa de leite con pancreatitis con vermicelli

A sopa é cocida en leite. Para iso, o leite simple, ou leite cocido, é moi adecuado. Incluso pode tentar facer unha mestura: a metade, a metade. Se hai intolerancia ao leite ou non o gusta, pode usar leite en po. Prepare as verduras con antelación. Lave coidadosamente, corta as zonas sobrantes, moe usando calquera forma de corte, pasante. Dividimos a cabeza de coliflor en raíces e fervémola nun recipiente separado. Despois combínase con vexetais, coloque leite fervido.

Sopa de leite con patacas e verduras

É moi útil para os trastornos do estómago usar leite en combinación con vexetais, especialmente aqueles que conteñen almidón. As súas propiedades beneficiosas só aumentarán; un efecto envolvente exercerá sobre o estómago. É moi sinxelo preparar un prato: primeiro tes que cortar as verduras e as patacas, logo ferver o leite e colocalas no leite xa fervendo. Cocer ata que as verduras estean totalmente cociñadas. Neste caso, cómpre axitar constantemente o prato. Servir á mesa coa adición dun pequeno anaco de manteiga.

Sopa de lagostino pancreatite

Os lagostinos hai que ordenalos, para que sexan do mesmo tamaño e botes auga quente. Deixar repousar uns 10 minutos, permitirá que saian todos aqueles compoñentes que poden ser pesados no estómago. Neste momento, estamos preparando por separado un aderezo para o noso prato. Primeiro pasa as cebolas e as cenorias en aceite, logo mergúllaas en auga fervendo e deixe ferver uns 10 minutos. Despois diso, mergullamos todos estes fondos en auga fría, dándolle a oportunidade de ferver durante un tempo. Pon alí uns 100 gramos de camarón. Se queres, podes engadir as especias que máis che gusten, simplemente non fagas o prato picante. E inmediatamente antes de servir, mestura coidadosamente todo coa crema azedo ata un estado no que o prato se volva branco e puré.

Sopa de Turquía pancreatitis

Coloque o pavo cos ósos a lume lento (filete e ósos de pavo). Tempero con varias especias suaves. Sería bo engadir folla de loureiro, xa que ten un efecto moi beneficioso en todo o tracto dixestivo.Estimula a actividade das glándulas, irrita os receptores, obtendo un aumento da secreción de zumes. As especias converteranse nun incentivo adicional, grazas ao cal non só aumentou o apetito, senón que tamén estimulou a produción de ingredientes activos que melloran a dixestión. Seleccione por separado o cereal, que se empregará para preparar o prato e verte nun pavo semi-acabado. Despois de que o cereal estea listo, podes engadir algo para decorar, por exemplo, verdes.

Sopa de guisantes para a pancreatite

Cocer os chícharos con ensalada e cebola. Como temperado, empregamos diversos axentes estimulantes que non irritan a membrana mucosa, pero ao mesmo tempo estimulan a produción de zumes e incluso inmunoglobulina. Estas propiedades teñen a canela, o xenxibre, a noz moscada. Cocer todo isto ata que os chícharos estean brandos e fervidos. Despois diso, drena (pero non vertas o caldo). Bota os chícharos sobre unha peneira, limpa e mestúraa co caldo. A continuación, sal e deixe ferver durante un tempo, ata que quede o máis concentrado que queiras.

Como podes ver, a necesidade de seguir unha dieta para pancreatite non é unha sentenza. Podes comer saborosos e variados. Un extenso menú permítelle cociñar sopas con pancreatite para todos os gustos.

Receitas de sopa de vexetais

A sopa vexetal é necesaria para a pancreatite, tanto en etapas agudas como prolongadas da enfermidade. Coma a sopa debe ser quente, para cociñar, tome só aquelas verduras ben dixeridas. Só así o paciente despois de comer o primeiro prato vexetal ten consecuencias desagradables para a pancreatite crónica.

Paga a pena ofrecer receitas fáciles para cociñar sopa de verduras:

cenorias
picar a cebola e as patacas, cociñar.

As verduras non só deben ferver, senón que se cociñan durante 30 minutos, nin menos. Unha sopa feita de patacas fervidas e verdes será moi agradable de degustar. É útil e pode ser consumido por pacientes con pancreatite. Para que o primeiro prato sexa máis saboroso, poña nel unha pequena crema de leite.

Receitas para sopas de dieta

É fácil preparar unha sopa dietética para un paciente con pancreatite, xa que a cantidade de produtos permitidos é pequena. A sopa pódese cociñar nun segundo caldo de polo, no que podes poñer tortilla de ovo picado. Hai que lembrar que, con pancreatite, está prohibido usar mijo, ingredientes de feixón e repolo para cociñar.

Na papeleira, podes poñer un pouco de queixo duro de pouca graxa, que previamente se frota nun ralador con grandes divisións. Pode gozar dun prato dietético realmente satisfactorio que agradará incluso a aqueles que non precisan unha dieta especial.

Receita de Sopa de puré

Ao preparar o puré de sopa, podes presentar o prato habitual nunha nova perspectiva inesperada. Isto será atractivo para aqueles para os que unha dieta estrita é unha necesidade, e especialmente porque preparar este prato é extremadamente sinxelo. Só necesitarás un recipiente de paredes grosas para cociñar, así como un liquidificador.

As receitas de puré de pataca poden ser as seguintes:

tes que botar un pouco de aceite vexetal,
pon cebolas, cenorias,
fritir
logo engade patacas e algo de auga
o contido da tixola debe cociñarse durante 30 minutos,
logo débese arrefriar e moer nun liquidificador.

O puré de sopa, que se prepara segundo a receita presentada, é delicioso para usar con pan picado. Serven nun recipiente separado ou póñense directamente na sopa. O primeiro prato é bastante útil para todos, incluíndo pacientes con enfermidades prolongadas do páncreas e estómago. Se queres, podes cociñar unha sopa habitual nunha nova receita inusual. Isto engadirá variedade á dieta enriquecendo a mesa con alimentos saudables.

Receita de sopas de polo

Os pacientes con pancreatite deben recordar sempre a súa enfermidade, especialmente se se trata dunha pancreatite reactiva nun neno e incluso durante o alivio da enfermidade, debes seguir unha dieta estrita desenvolvida por un especialista, xa que as receitas para esta dieta non son difíciles. Está prohibido o uso de polo con pancreatite, pero hai excepcións.

Se hai unha remisión persistente durante 6 meses, pode consultar a un especialista para saber se a introdución de carne de polo é aceptable. Se a resposta é afirmativa, recoméndase comezar a cociñar sopa de polo. Moita xente recorda este fermoso aroma de caldo de polo, que os familiares trouxeron aos pacientes despois de recuperarse.

Hai que ter en conta:

A sopa para un paciente con pancreatite non se prepara a partir dun polo novo. Débese tomar a un adulto, xa que non hai tantos compoñentes activos como no polo. Podes usar peito de polo en lugar de peito de polo para cociñar. En primeiro lugar, a pel, graxa, tendóns, ósos e cartilaxe deben eliminarse da carcasa de polo. Nestas partes acumúlanse moitos compoñentes activos, hormonas, produtos químicos, antibióticos. A continuación, a carne debe lavarse en auga fría e cociñar a lume lento durante 20 minutos. A continuación, deberase botar este caldo, enxágüe a carne e póñase de novo a cocer: así se prepara o segundo caldo. Cando se cociña o segundo caldo, recoméndase salgalo un pouco, poñer eneldo ou perejil. O caldo preparado pódese facer máis saboroso condimentándoo con crema de leite ou crema.

Receitas de sopa de queixo

Cun agravamento do curso da enfermidade, a pancreatite está prohibida usar queixo. Pode comezar a comer este produto só despois dun mes, pero o permiso só se aplica á variedade de queixo tofu. O tofa é un tipo de queixo poroso desenvolvido en Xapón. Parece queixo cottage. Coa súa axuda, pode cociñar sopa con queixo.

Débese prestar especial atención aos vexetais: hai que escoller só vexetais frescos para que non quede ningún molde, podremia, signos de estragos. Hai que pelar os vexetais, eliminarlles sementes e veas. Debe cortar as cenorias, a cabaza e a coliflor en cubos, ferver as verduras durante 20 minutos. Hai que verter auga. As verduras trituranse nun batidora, obtense a consistencia do puré de patacas.

Entón cómpre ir engadindo gradualmente o caldo para formar unha pasta líquida. Verter lixeiramente o sal e poñer o queixo tofu rallado. A sopa con queixo debe deixarse cocer uns 5 minutos a lume lento. A sopa de queixo cocida serve con galletas.

Sopas de dieta de leite con pancreatite

As sopas cociñadas en leite están a escatimar para os órganos dixestivos, polo que son recomendadas para a pancreatite. Son nutritivos e son facilmente absorbidos polo corpo.

Será necesario para un puré de sopa:

Arroz: unha cucharada e media.
Leite - medio litro.
Manteiga - 5 gramos.
Azucre - 5 gramos.
Auga - 1 vidro facetado.
Sal

Lavemos con coidado as cunetas de arroz seleccionadas baixo unha billa con auga. Salar a auga na tixola e cociñar o arroz ata que estea cocido. Limpamos o arroz cocido xunto co caldo, botamos o leite levado a ferver, sal, engadimos azucre e manteiga. Deixar ferver a sopa de leite. Podes comer.

Peixe de sopa cremosa

Será necesario:

Prata de prata: medio quilogramo. Crema - medio vaso. Perejil - 1 raíz. Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres. Fariña de grao superior - 30 gramos. Cabezas de cebola. Patacas - 2-3 verduras de raíz (para 1 versión da sopa). Cenorias: metade de peza (para 2 versións da sopa). Sal, apio, perejil e eneldo. Caldo de cocción.

Retiramos a cabeza e as aletas do peixe, cortámola en filetes sen pel e ósos. Limpamos a cabeza da pescada das branquias que poden estar amargadas e enxágámola ben. Poñemos a cabeza do peixe, as súas aletas e a pel en auga fría. Cociña a ebullición lenta, eliminando o exceso de graxa e escuma. Sal o caldo, engade a raíz de perexil, a cebola e as herbas. Filtrar o caldo acabado.

Sopa de crema para cociñar: receita número 1

No caldo de peixe acabado, mergúllate os tubérculos de pataca picados e cociña ata que estean tenros. Na sopa, engade o filete de pescada, cortado en anacos e cociña por 5 minutos máis. Non se poden dixerir anacos de pescada, se non, o peixe quedará seco. Limpamos a sopa arrefriada rematada nunha batidora ata que estea tenra. Ferva o prato resultante, despois engade a crema quente, sen deixar que ferva. Despeje en pratos.

Sopa de crema para cociñar: receita número 2

Pasa a raíz do perexil e as cenorias coas cebolas nunha tixola. Por separado, facemos unha pasivación de fariña e combinamos cunha fritura de verduras. Cociña nun filete de pescada caldo en trozos. Deixar arrefriar a sopa e trituralo cunha batidora. A sopa picada acabada é levada a ebulición con axitación. Esta opción é sen crema, a sopa dietética pódese levar á consistencia desexada con auga común.

Sopa de mucosas dietéticas

4 racións:

Avena - 160 gramos.
Auga e leite - 600 gramos cada un.
Manteiga - 20 gramos.
Azucre - 20 gramos.
1 ovo de polo.

Clasificamos a avena, lavámola en auga morna, poñémola en auga fervendo e cociñamos durante unha hora. A continuación, filtre, non hai que limpar. A masa resultante é levada a ebullición. Mestura o ovo co leite quente, verte o caldo de avena delgado, engade sal e azucre e mestura. Poña o aceite na sopa de avea cando se serve.

Como podes ver, a pancreatite fai necesario cociñar sopas coa adición de produtos fáciles de dixerir. Afortunadamente, hai suficientes produtos deste tipo e hai moi poucos ingredientes prohibidos. E cociñar tan deliciosas sopas é moi sinxelo.

Sopas para inflamación do páncreas

A pancreatite da enfermidade provoca un proceso inflamatorio do páncreas, que viola o modo de vida habitual. O paciente require unha dieta afortunada coa inclusión obrigatoria de primeiros cursos no menú. Os médicos recomendan comer sopas para pancreatite pancreática para aliviar síntomas desagradables.

Propiedades útiles

A sopa é o primeiro plato. Existen varias variedades deste prato dependendo dos ingredientes engadidos: puré de sopa, caldos, sopa de repolo, borscht, etc. Os especialistas reclaman os principais beneficios das sopas:

Asimilación rápida. Estimulación da dixestión. Retención de transferencia de calor Aumento do apetito Normalización da presión arterial.

A sopa lixeira de caldo de verduras ou débil de carne recoméndase na dieta para enfermidades do tracto gastrointestinal, a diabetes. Ademais, os primeiros cursos de licitación úsanse na alimentación de nenos e preescolares.

Os beneficios da pancreatite

Os pacientes adoitan preguntarse: "¿É posible sopar con pancreatite?" O primeiro prato é a base da nutrición para a patoloxía gastroenterolóxica. Certo, hai certas limitacións sobre esta cuestión, que falaremos máis adiante no texto.

A sopa de guisantes para a pancreatite ten as seguintes propiedades:

estimulación das forzas inmunes
eliminación das condicións depresivas,
control da presión arterial
baixar o azucre no sangue
efecto positivo sobre o corazón e os vasos sanguíneos.

Tal sopa con pancreatite pódese consumir só despois de consultar a un médico para evitar a agravación da enfermidade. A sopa de vexetais pancreatite é a principal fonte de nutrientes: proteínas esenciais, carbohidratos, vitaminas e minerais.

A sopa de puré con pancreatite restaura a función dixestiva, normaliza o equilibrio auga-sal, proporciona ao corpo unha carga de vivacidade. É posible con caldo de pancreatite? Si, o líquido contén substancias especiais que neutralizan o foco da inflamación. O caldo de polo de pancreatite serve para varios propósitos do corpo:

Aumento da peristalsis e aumento da acidez do estómago. Excitación do sistema nervioso central. Restauración dixestiva. Inhibición de procesos infecciosos.

O borsch con pancreatite é unha dieta equilibrada que proporciona un efecto colerético, limpa os vasos sanguíneos, ten un efecto beneficioso sobre o fígado. O uso de borsch axuda a eliminar toxinas e toxinas do corpo. Antes de diversificar o menú con sopas, debes consultar ao teu médico.

Cando paga a pena limítase ás sopas

Os primeiros cursos teñen unha serie de limitacións que poden agravar a imaxe clínica da enfermidade. A sopa de guisantes está contraindicada na exacerbación da pancreatite debido á falta de encimas necesarias para dixerir os alimentos. Importante! A sopa de guisantes é unha comida prohibida na pancreatite aguda. A sopa de guisantes pódese comer con remisión estable.

Ao preparar sopas de verduras, non podes engadir cogomelos e repolo: a dixestión é cargada. Borscht en caldos de carne, encurtidos, sopa de repolo, okroshka, sopa de remolacha non se recomenda incluír no menú debido ao contido en graxa e alimentos complexos con pancreatite, así como por enfermidades do sistema músculo-esquelético.

Como usar un prato con pancreatite

A principal condición para preparar sopas é non engadir alimentos graxos e fritos. O uso de ingredientes dietéticos non carga o sistema dixestivo. Por conseguinte, o metabolismo normalízase e mellórase o funcionamento das glándulas dixestivas.

Importante! Con pancreatite, os cultivos de raíz están prohibidos: ruibarbo, rábano, sorrel, leituga, pementa, allo. As sopas de polo consúmense só cando o paciente está en condicións estables. Preparando caldo do peito sen fosos e veas. As dúas primeiras veces despois de ferver, o líquido é drenado, a sopa é cocida cun chisco de sal, herbas frescas. Para o gusto, pode engadir unha cullerada de crema agria.

Ao cociñar sopa de cereais e vexetais, é necesario un tratamento térmico longo. Na dieta úsanse arroz, trigo mouro, cebada e trigo. As sopas de guisantes consúmense en pequenas cantidades, suxeitas a un longo remollo e cociña de legumes. Importante! Os chícharos poden aumentar os signos de pancreatite. Se aparecen síntomas agudos despois dunha sopa, debes excluír o prato do menú.

¿Podo tomar sopa de cogomelos con pancreatite?

Os cogomelos e todos aqueles pratos que se poden preparar a día de hoxe pertencen á categoría de produtos controvertidos. Despois de todo, os nutricionistas pasan periodicamente da categoría de dietarios a nocivos e viceversa. Entón, é posible sopa de cogomelos con pancreatite? De feito, os cogomelos son un produto favorito de moitos. E que gusto dá a chamada "caza de cogomelos"! Cales son as características da dieta para a inflamación do páncreas?

Debo comer sopa de cogomelos por pancreatite?

De feito, á hora de preparar unha dieta terapéutica, non se teñen en conta as calidades gustativas dos produtos, senón o seu posible beneficio ou dano ao corpo humano. Despois de todo, o principal obxectivo da nutrición clínica é evitar a recurrencia da pancreatite. Baséase en asegurar o suficiente descanso do páncreas, aforrando as mucosas do tracto gastrointestinal.

A calidade positiva dos cogomelos no fondo da pancreatite é o seu baixo contido calórico. Non obstante, é definitivamente imposible comer sopa de cogomelos con pancreatite no momento da súa exacerbación. Isto débese principalmente á alta extractividade das sopas de cogomelos, así como a todos os demais pratos preparados con cogomelos. É dicir, o seu uso é un activador da secreción de enzimas pancreáticas, así como o zume gástrico. Non é de estrañar que cunha exacerbación da pancreatite, o uso de sopa de cogomelos provocará só náuseas e nova dor.

A sopa de cogomelos é en todo caso un produto bastante pesado para o páncreas. Despois, é dixerido lentamente e mal. Polo tanto, para non sobrecargar o páncreas inflamado, é mellor rexeitar tales pratos no menú.

Cando se pode facer unha excepción para a sopa de cogomelos con pancreatite?

Por suposto, debería rexeitarse e absterse dun prato sempre que sexa posible. Pero non hai regras sen excepcións.Así, para cociñar un primeiro prato non se poden empregar cogomelos enteiros, senón só os seus sombreiros. Practicamente non conteñen quitina (esta sustancia non é dixerida polos intestinos, ademais, é esta sustancia a que provoca espasmos dolorosos de inchazo). Polo tanto, unha sopa así será suave.

Ademais, se temos en conta o posible uso de cogomelos para a pancreatite, os nutricionistas só recomendan dar preferencia ás decoccións (caldos) de cogumelos. Aínda que neste caso, unha carga considerable caerá no páncreas.

Para os amantes especiais de cogomelos, é ocasionalmente permitido comer sopa de cogomelos con pancreatite, durante a preparación da cal os cogomelos se limparon orixinalmente da capa externa e tamén na que se eliminaron as pernas. Despois de todo, son estas partes as máis difíciles de dixerir no tracto gastrointestinal humano.

O tempo total de cocción da sopa de cogomelos con pancreatite non pode ser inferior a hora e media. Só nesta forma pode incluírse un prato ocasionalmente na dieta de pacientes con pancreatite, se estableceron unha remisión estable da enfermidade. Dunha forma ou outra, esta é unha excepción, e non un prato completo en nutrición clínica. Se non respectas esta regra, simplemente non podes evitar complicacións.

Normas para facer sopas para dieta

As sopas de vexetais son un elemento importante da dieta para a pancreatite, cuxas receitas son xeneralizadas e cunha preparación adecuada pode ser moi saborosa, a pesar dos ingredientes limitados.

Non hai nada complicado neste proceso, só precisa seleccionar produtos que non son prexudiciais para o corpo e ao mesmo tempo son dixeridos facilmente, se non, poden causar dor no paciente.

Non esquezas que as sopas quentes e frías tampouco son a mellor opción, idealmente, o primeiro prato debe ser servido morna. Podes preparar pratos líquidos nun caldo de polo non moi gordo. Ademais, cociñando sopa de verduras nunha cociña lenta con pancreatite, pode reducir significativamente o tempo dedicado á cociña.

Internet ofrece moitas respostas á súa solicitude de receitas para sopas vexetarianas para pancreatite, pero cales son as máis deliciosas?

A receita vexetal máis simple de sopa

Para preparar 4 porcións necesitas:

800 g de remolacha
200 g zanahorias
100 g de cebola
unha culler de sopa de aceite vexetal (preferiblemente de oliva),
verdes frescos.

Cociña as verduras e ralla nun ralador de tamaño medio, engádeas á cebola finamente picada fritida nunha pequena cantidade de aceite, que neste momento debería ter un pouco de cor dourada.

Mentres tanto, deixe ferver aproximadamente un litro de auga e despois de ferver engadir a mestura vexetal enteira e cociñar polo menos 20 minutos.

Cando todos os ingredientes estean brandos, engade os grelos picados finamente á cazola. Sirva o primeiro con iogur ou crema azedo.

Sopa de puré de coliflor pancreatite

Para cociñar o primeiro de toda a familia, precisas ter:

Inflorescencias de coliflor 12-13,
2-3 zanahorias,
4-5 patacas,
500 ml de leite
500 ml de auga
250 g de queixo duro en graxa.

Todas as verduras deben ser lavadas, peladas, picadas e fervidas na auga con leite. Mentres todos os compoñentes están fervendo, rallar o queixo nun ralador fino e preparar unha licuadora.

Bata as verduras preparadas, salse o sal e, mesturalas co queixo, deixe ferver durante 4-5 minutos máis. Despois de apagar o prato hai que arrefriar un pouco e poñer sobre a mesa.

Tal sopa de coliflor con pancreatite converterase nun alimento indispensable na dieta do paciente unha vez que pasou o estadio agudo da enfermidade.

Sopa de calabaza con caldo de polo

Contando con catro persoas, úsase:

caldo de filete de polo non forte - 900ml,
Queixo tofu xaponés (soia) - 200 g,
puré de verduras cocidas (coliflor, cabaza, cenoria) - 300 g,
galletas.

Coa axuda do caldo, diluímos o puré de verduras, pero asegúrese de que a consistencia segue a ser puré - segue sendo sopa de crema.Engade un pouco de sal, queixo de tofu picado ou rallado finamente e ferva toda a mestura durante varios minutos.

O prato acabado pódese comer con franxas de pan seco como decoración.

Sopa de calabacín

Esta é outra sopa de verduras para pancreatite, cuxa receita consiste en:

unha cebola
unha zanahoria
unha cabaza media,
3 patacas
unha culler de sopa de aceite de xirasol,
sal
verdes.

Gamba en sopa de verduras con camaróns

Teña en conta que tales pratos pódense comer cando pasa o estadio agudo da enfermidade - 2-3 meses despois do ataque.

puré de verduras (cebola cocida enteira, cenorias e patacas, traída para consistencia de puré de patacas cun batidora ou empuxante) - 400 g,
queixo relado - 150 g,
camarón sen cuncha - 70 g.

Recoméndase que as puré de leite preparadas de verduras cocidas sexan diluídas lixeiramente con auga na que se prepararon, ou non con caldo de polo forte.

Sopa de verduras de cebada

200 gramos de cebada (enxágüe e encha con auga durante 2,5-3,5 horas),
1 calabacín
1 tomate
2 cenorias
aceite vexetal
caldo de verduras ou de polo,
crema agria e herbas ao gusto.

Coar o cereal, logo cociñar uns 60 minutos, e despois coar de novo. Mestura o porridge coas verduras, previamente guisadas nunha cazola en aceite vexetal e unha pequena cantidade de caldo.

Cociña todos os compoñentes durante polo menos 20 minutos e apágase e sirva á mesa con crema de leite e herbas.

Sopa de vexetais con peixe

Lista de produtos:

500 gr. peixe baixo contido de graxa (pescada ou filete de pollock),
50 gr cenorias
40 gr calabacín
50 gr cebolas
2 culleres de sopa l fariña
150 ml de leite
50 gr apio
verdes
o sal.

4-6 minutos antes de completar a cocción, engade o filete, previamente picado. Manter o peixe fóra da dixestión.

Arrefriar a sopa preparada e bater cun liquidificador e, a continuación, engadir o leite fervido. O resultado é unha suave e sabrosa sopa de puré de puré decorada con apio e herbas.

Sopa de froitas secas con cabaza

Necesitarás:

albaricoques secos secos - 100 gr.,
mazás secas - 100 gr.,
polpa de cabaza - 200 gr.,
azucre e canela - unha pequena pizca,
almidón.

De feito, as receitas para sopas de verduras con pancreatite son moi diversas e cada persoa pode facer axustes no momento da preparación, o principal é non prexudicar ao paciente.

O uso dunha taxa de mosteiro para o tratamento da pancreatite

Quedará sorprendido coa rapidez que retrocede a enfermidade. Coida o páncreas! Máis de 10.000 persoas notaron unha mellora significativa na súa saúde só bebendo pola mañá ...

Receitas de ensalada de pankreatite

Recoméndase que as verduras se usen en combinación con carne e peixe. Tamén conservan todos os nutrientes grazas ao suave tratamento térmico.

Receitas de souffle para a pancreatite como parte dunha dieta

Casserole de queixo cottage con pancreatite

A cazuela é recomendada polos médicos todos os días como almorzo. Os pratos a base de queixo cottage reducen significativamente a carga no páncreas, axudan a reducir a formación de gas

Moria de minga con pancreatite

O porco de millo con pancreatite está preparado de varias maneiras. Non obstante, o prato máis popular e delicioso é a adición de cabaza. Este prato é recomendable para cear.

Receita de sopas de pancreatite para sopas de verduras e dieta

¿Podo comer sopa con pancreatite?

Sopas para pancreatite aguda

Sopa de pancreatite crónica

Sopas para colecistite e pancreatite

Sopa de agravamento da pancreatite

Sopas dietéticas para pancreatite

Sopas lixeiras de pancreatite

Receitas de sopas de pancreatite

As regras básicas da dieta para as enfermidades do páncreas

Como cociñar dietas primeiros cursos

Primeiros cursos de verduras

Puré de receitas de sopa

Receita de sopa de peixe

Primeiros cursos lácteos

Sopa de polo para dieta

Sopa de campesiños

Sopas de verduras con pancreatite, sopa clásica

Sopa de puré de pancreatite

Sopa de puré de tomate e mazá

Sopas mucosas para pancreatite, kulesh mucoso

Sopa de polo con pancreatite

Sopa de leite con pancreatite

Sopa vexetariana para pancreatite, tarator de sopas frías

Sopa de pancreatite: a base para unha alimentación adecuada do paciente

Sopa de remolacha

Puré de patacas

Sopa de pataca de polo

Sopa de leite de trigo sarraceno

Sopa de polo con puré de patacas e cenoria

Sopa de peixes e verduras

Guisado de cogomelos

Sopa de algas

Sopa de peixe pancreatite, sopa escocesa

Sopa de cabaza de pancreatite

Sopa de cogumelos pancreatite, escabeche de cogomelos

Sopa de trigo sarraceno para pancreatite

Puré de sopas de pancreatite

Sopa de cebola pancreatite

Sopa de arroz con pancreatite

Sopa de albóndiga pancreatite

Sopa de coliflor para pancreatite

Sopa de pataca pancreatite

Sopa de avena pancreatite

Sopa de lentellas pancreatite

Sopa de fideos pancreatite, sopa de fideos caseira

Sopa de leite con pancreatitis con vermicelli

Sopa de leite con patacas e verduras

Sopa de lagostino pancreatite

Sopa de Turquía pancreatitis

Sopa de guisantes para a pancreatite

Receitas de sopa de vexetais

Receitas para sopas de dieta

Receita de Sopa de puré

Receita de sopas de polo

Receitas de sopa de queixo

Sopas de dieta de leite con pancreatite

Peixe de sopa cremosa

Sopa de crema para cociñar: receita número 1

Sopa de crema para cociñar: receita número 2

Sopa de mucosas dietéticas

Sopas para inflamación do páncreas

Propiedades útiles

Os beneficios da pancreatite

Cando paga a pena limítase ás sopas

Como usar un prato con pancreatite

¿Podo tomar sopa de cogomelos con pancreatite?

Debo comer sopa de cogomelos por pancreatite?

Cando se pode facer unha excepción para a sopa de cogomelos con pancreatite?

Normas para facer sopas para dieta

A receita vexetal máis simple de sopa

Sopa de puré de coliflor pancreatite

Sopa de calabaza con caldo de polo

Sopa de calabacín

Gamba en sopa de verduras con camaróns

Sopa de verduras de cebada

Sopa de vexetais con peixe

Sopa de froitas secas con cabaza

Mira o vídeo: Como fazer sopa de legumes Liquidificador (Maio 2024).

Deixe O Seu Comentario