¿Podes saír con diabetes tipo 2?

A pesar das propiedades beneficiosas mencionadas anteriormente na pataca doce na diabetes, hai que ter en conta o seguinte:

• Se es alérxico aos alimentos amidónicos, o mellor é non incluír a pataca doce.
• A pataca doce é rica en vitamina A e é útil para isto, pero só se a taxa de consumo de pataca doce non supera os 200g por día. Os niveis excesivamente altos de vitamina A poden ser tóxicos e nocivos para o corpo. Polo tanto, ten que considerar a cantidade de pataca doce na dieta,
• A fibra dietética que se atopa na pataca doce ten un bo efecto na estabilización do azucre no sangue. Non obstante, hai estudos que mostran o efecto contrario da pataca doce debido a algúns compoñentes que poden afectar á produción dunha hormona proteica chamada adiponectina. Aínda que para confirmar esta opinión, necesítase máis investigación nesta dirección.

A diabetes non é fácil de tratar. Por iso, é mellor previr a aparición desta enfermidade coidando o que consumes. Pero, ás veces ocorre que é imposible evitar isto. Polo tanto, ten que seguir estrictamente unha dieta continuamente para evitar un aumento do azucre no sangue.

A lista anterior dos beneficios da pataca doce contra a diabetes fainos comprender que as persoas con diabetes poden permitirse gozar de deliciosos alimentos sempre que coñezas que comida se serve mellor.

Dieta diabética

A diabetes mellitus tipo 2 caracterízase por unha captación de glicosa deteriorada, o que resulta na súa acumulación no sangue. Os valores crónicamente altos no corpo están cheos de numerosas complicacións, polo que requiren un seguimento constante.

En patoloxía, a base da terapia é a alimentación sanitaria, que inclúe produtos que teñen un baixo índice glicémico, así como a actividade física, que contribúen a un aumento da absorción de glicosa, normalizando a circulación sanguínea.

Cando os métodos de terapia non farmacéuticos non proporcionan o efecto terapéutico desexado, o médico ademais recomenda os medicamentos para mellorar a funcionalidade do páncreas.

Para que os pacientes poidan calcular o contido de azucre nun determinado produto, inventouse un concepto como o índice glicémico. Un indicador igual ao 100% parece ser o azucre na súa forma pura. Por comodidade, todos os valores están contidos na táboa.

Cando o paciente consome alimentos que conteñen unha pequena cantidade de frutosa, a glicosa practicamente non aumenta nin aumenta lixeiramente. Os produtos cunha alta concentración de azucre granulado aumentan a glicemia, teñen un alto índice glicémico.

Se un diabético ten sobrepeso, entón cando se calcula o menú diario tense en conta o contido calórico dos produtos alimentarios consumidos, tendo en conta a actividade física da persoa.

Ignorar as regras de nutrición leva a un estado hiperglicémico, deterioración do benestar e progresión da enfermidade subxacente.

Pataca doce e diabetes

Pódese consumir pataca doce en diabetes, a pesar do índice glicémico relativamente alto de 55 unidades. Cómpre salientar que o contido calórico das patacas doces é bastante baixo.

A "pataca extravagante" contén unha pequena cantidade de hidratos de carbono, respectivamente, practicamente non afecta á concentración de glicosa no corpo humano. A composición contén fibra dietética que retarda o proceso de dixestión, que axuda a regular o azucre.

En definitiva, está permitido incluír no menú, pero en todo o que necesitas saber a medida. Se se alimenta excesivamente e come todos os días, é máis probable que digas que isto levará a saltos de glicemia e outros problemas de saúde.

Os médicos recomendan comer patacas doces ata 5 veces ao mes en racións pequenas, e é mellor pola mañá.

O uso da pataca doce realízase de diferentes xeitos:

• Comen cru, despois de lavar e pelar as froitas.
• Puré de patacas. Cortar en cubos pequenos, ferver ata quedar tendo, escorrer o líquido, triturar as patacas.
• Ás ao forno sen aceite e graxa.

Os médicos aconsellan comer pataca doce en forma fervida ou cocida, a dosificación recomendada non é superior a 200-250 gramos á vez. Os vexetais radicais deben abandonarse en caso de antecedentes de úlceras de estómago, gastrite, pancreatite.

Un abuso excesivo viola a funcionalidade do fígado, leva a un exceso de vitamina A no corpo e pode provocar patoloxías nos riles.

Propiedades útiles

A diabetes tipo 2 caracterízase por moitas complicacións crónicas que se desenvolven no transcurso da enfermidade. As estatísticas médicas sinalan que os diabéticos masculinos adoitan ter problemas coa capacidade eréctil, causada polo alto contido de azucre.

O uso de pataca doce afecta positivamente ao sistema reprodutor e ao desexo sexual, o fondo hormonal normalízase.

A composición contén moita fibra natural, que impide a formación de estreñimiento, normaliza o tracto dixestivo e gastrointestinal, fortalece o sistema inmunitario, protexe o corpo de patoloxías respiratorias frecuentes.

A miúdo, a diabetes mellitus e a hipertensión arterial "van" xunto a outro. A pataca axuda a normalizar a presión sanguínea e estabilizalas ao nivel requirido. Axuda a mellorar a condición de vasos sanguíneos e veas, normaliza a concentración de colesterol.

A presenza de hidratos de carbono complexos na composición retarda o proceso de dixestión dos alimentos, polo que non hai perigo para os diabéticos no forte desenvolvemento dun estado hiperglicémico. Sempre que se axusten ás regras de dosificación.

As propiedades curativas son:

1. Mellora da funcionalidade do sistema dixestivo e do tracto gastrointestinal.
2. Prevención da artrite.
3. Normalización da presión arterial.
4. Mellorar a actividade cerebral e a percepción visual.
5. Prevención de neurosis, insomnio.
6. Nivelando a fatiga crónica.

Os pacientes fumadores reciben o dobre beneficio de patacas doces, xa que conteñen moita vitamina A e C, precisamente é a deficiencia destas substancias que fuma a xente.

A pataca doce contén carotenoides - substancias que, no fondo do segundo tipo de diabetes, aumentan a sensibilidade dos tecidos á insulina.

Tratamento dunha enfermidade "doce" con patacas

De forma inequívoca, o menú dun diabético debería incluír produtos autorizados exclusivamente que non provocan saltos na glicemia. Non obstante, a mellor opción é a comida que axuda a reducir a glicosa.

Os médicos da Universidade de Austria propuxéronse atopar produtos naturais que realmente baixen a glicosa e dirixiron a súa atención cara á planta tuberosa.

Na Amazonia brasileira, o produto consúmase en bruto para o tratamento da anemia, a hipertensión e a diabetes tipo 2. Actualmente, o extracto de raíz véndese en Xapón como complemento dietético para tratar unha doce "doce".

Investigadores dunha escola médica con sede en Austria suxeriron que o cultivo raíz realmente reduce a concentración de glicosa, polo que o control será máis doado. Para confirmar a nosa teoría na práctica, realizouse un estudo coa participación de voluntarios.

No experimento participaron 61 pacientes. Algúns deles recibiron 4 gramos de extracto de plantas do tubérculo ao día, mentres que outros recibiron un placebo. O estudo realizouse durante tres meses.

Durante este tempo, o azucre no sangue medíase diariamente nun estómago baleiro, así como despois de comer.

O experimento demostrou que os pacientes que tomaban o extracto mostraron unha mellora significativa, o azucre diminuíu. Os que tomaron un placebo non experimentaron este efecto. Notouse que as patacas afectaron significativamente os niveis de colesterol, como consecuencia da cal diminuíron.

Un estudo anterior mostrou resultados similares. Acudiron 16 homes e durou seis semanas.

A partir de dous experimentos, pódese concluír que a pataca doce é un produto eficaz para baixar os niveis de glicosa.

Outros alimentos que reducen o azucre

A dieta dun diabético debe incluír necesariamente patacas doces, porque non só é un produto saboroso, senón que tamén unha especie de "medicamento" que aumenta a sensibilidade dos tecidos á insulina, respectivamente, hai unha compensación persistente para a enfermidade.

Hai outros produtos que apoian a glicosa no nivel obxectivo. O líder é marisco - calamar, camarón, mexillón e outros. O seu índice glicémico é de só cinco unidades, practicamente non conteñen hidratos de carbono, mentres que proporcionan ao corpo proteínas.

Todas as verduras e as verduras verdes teñen unha baixa IG, escasas cantidades de fructosa, baixa IG, pero abundan en fibra vexetal e carbohidratos lentos, polo que cómpre engadila ao menú diario.

Os pementos, rabanetes, tomates, remolacha e berenxenas axudan rapidamente a baixar o azucre no sangue. A remolacha e o zume de cenoria recentemente espremidos non son menos eficaces.

Unha planta do tubérculo beneficiará a un diabético, pero nunha cantidade limitada. Está permitido comer cru e no proceso de cociñar non se recomenda usar aceites vexetais.

Elena Malysheva xunto con expertos no vídeo neste artigo falarán sobre os beneficios e os prexuízos da batata.

Limpador de cebadas

Se algún membro da túa familia ten azucre por encima da norma, conséguelle inmediatamente un estachis ou unha alcachofa chinesa na túa casa de campo: a súa popularidade como planta antidiabética hoxe é "salvaxe". E isto é comprensible: a composición contén un rara tetrasacárido: a estachiosa, que ten un efecto similar á insulina. Ademais, os nódulos de estachis son ricos en fibra dietética, substancias bioloxicamente activas con alta actividade antioxidante, todos os elementos da táboa periódica atópanse neles. Estableceuse que poden servir como fonte de cromo para pacientes con diabetes (especialmente para persoas maiores).

Siebold máis limpo. Foto de naturalmedicinefacts.info. Os seus nódulos. Foto de gourmetgardening.co.uk

Limpador de Ziebold, Stachys (Stachys sieboldii) - unha planta tuberosa herbácea perenne (pero a miúdo cultivada anualmente) da familia Lamiaceae (Lamiaceae) cun talo oco tetraédrico ramificado vertical de 40-70 cm de alto. Provén do sueste asiático. As follas son moi similares á menta. As flores son de cor rosa claro, recollidas en falsas silvas, formando unha inflorescencia en forma de espiga. É máis decorativa durante a floración, soportando unha gama rosa. As froitas son noces prefabricadas. Hai variedades domésticas: "Shell" e "Keg".

O Ziebold Cleaner é unha planta tuberosa vexetal coñecida: cultivouse durante varios milenios en China, Xapón e Mongolia, e cultivouse con éxito durante moito tempo en Europa e América. E en Rusia esta non é unha nova cultura: os estakhís (chamados Khorogs) cultivouse no noso país a principios do século XX, entón os seus nódulos incluso vendíanse nas tendas. Entón a cultura do raso Siebold perdeuse e reviviu só en 1975 en VNIISSOK polo profesor Kononkov P.F., que trouxo os seus nódulos de Mongolia.

Chistets en flor, foto de zakupator.com

Na nutrición dietética úsanse tubérculos (frescos, fervidos, fritos, secos, enlatados), que reducen o azucre no sangue, baixa a presión arterial, favorecen a curación de feridas da mucosa gástrica, teñen un efecto calmante nas enfermidades do sistema nervioso e melloran a dixestión. A forma orixinal ea cor nacre branca do nódulo aseméllanse ás cunchas; en solos de turba e zonas con cerezozem fértiles vólvense marfil.

Para obter produtos valiosos (tubérculos, que se forman en estolóns, como as patacas), é mellor colocar esta planta en camas separadas do xardín ou asignar un lugar ao longo da cerca. Patrón de plantación: 60x40 cm, 60x20 cm, 45x30 cm, profundidade de incrustación - 4-5 cm O coidado dos estachis consiste en desherbar e afrouxar o chan. Inicialmente, para establecer esta cultura na casa de campo, requiriranse 20-50 nódulos (xa que están ben conservados a unha temperatura de 0 .. + 3 ° C, é mellor plantalos no outono).

A tempada de crecemento (tempo de crecemento e desenvolvemento) é de 120-140 días. Non lle gusta a calor (o ideal para el é +15. + 20 ° С) e o sol forte. O mellor chan para o cultivo de estachis é o lomo ben drenado, cunha pouca drenaxe que os nódulos podrecen. Os precursores preferidos son o pepino, a cebola, o tomate. Coa escavación anual (coa introdución de estrume, humus), o limpador de Ziebold pódese cultivar nun só lugar durante 2-3 anos.

Os nódulos desentérranse no outono (na Rusia central - a finais de setembro, antes do inicio das xeadas, no sur - en outubro-novembro) ou déixanse ao inverno baixo follas secas, escollendo do chan a principios da primavera. É mellor gardalos na area - no soto ou na neveira (durante dúas semanas).

Estaca de colleita, foto de greeninfo.ru

Consellos prácticos:

• é bo almacenar estakis secos en frascos de vidro especiais: lavan os nódulos despexados, primeiro secados ao aire libre, sombreados á luz solar directa, logo no forno coa porta aberta a unha temperatura de +55. + 60 ° C,
• teña en conta que os estachis non son unha pataca: só producen matogueiras e nódulos grandes a partir de tubérculos grandes, xorden pequenos "residuos" tenaces, pero non producen cultivos.

Hoxe aínda é raro nas casas de verán. Yacon, como un marabilloso vexetal para pacientes con diabetes, está a comezar a súa andaina estrela.

Yaconfoto de autor

Yakon, ou ospotolia polymnia (Polymnia sonchifolia, sin. Smallanthus sonchifolia) - Planta perenne da familia Asteraceae cunha altura superior a 1 m. Provén de Sudamérica. O talo é pubescente, no fondo de grandes follas (de máis de 15 cm de longo) en forma de lanza, con cestas amarelas brillantes de inflorescencias.

Yakon en flor, foto de anniesannuals.com

As principais áreas da distribución da icona son as latitudes medias de Sudamérica. Ademais, introdúcese na cultura nos EUA, Nova Zelandia, Europa do Sur, Irán, Xapón, Moldavia, República Checa, Uzbekistán, Rusia, Ucraína. Os tubérculos do yacón conteñen unha alta porcentaxe de inulina, e non hai moito, os científicos demostraron as súas propiedades hipoglucémicas e antioxidantes.

Tubérculos de Yakon, foto de growarden.files.wordpress.com

A planta é bastante despretensiosa: crece ben nunha zona soleada e aberta da casa de campo con solos fecundos e drenados, nos veráns secos e quentes precisa un rego regular.

Outra ollada no sitio sobre a icona:

• Que tipo de verdura é yakon?

Pataca doce na nutrición diabética

Unha cantidade tan grande de fibra contribúe a un menor índice glicémico, correspondente a 44, que é case a metade da pataca que difire das 80. Esta propiedade fai da pataca doce unha fonte útil de hidratos de carbono para a perda de peso e diabéticos. Segundo estudos, os pacientes diabéticos que recibiron patacas doces nas súas dietas están mellor que as persoas que non o comen. No seu corpo, os niveis de glicosa controláronse moito mellor.

As patacas doces, cando se consumen coa pela, darán aínda máis fibra que a fariña de avea. O método de preparar pratos del afecta tamén ao índice glicémico do produto final. Para os diabéticos, certos métodos de cociña axudan a controlar a cantidade de azucre no sangue. Non se recomenda a raíz ou o puré doce fervido, xa que se dixeren máis rápido, aumentando o índice glicémico, o que pode provocar un aumento do nivel de azucre. O mellor é cocelo ou fritilo en aceite.

Vexa unha receita sinxela sobre como cociñar pataca doce cocida doce.

A pesar de que no noso país o cultivo desta planta é bastante difícil, paga a pena coñecer as súas valiosas propiedades, xa que xa comezou a aparecer na rede de distribución.