¿Podo ter sementes para a pancreatite?

Unha enfermidade asociada á inflamación e a disfunción do páncreas: a pancreatite pode desenvolverse debido á desnutrición. As persoas con semellante enfermidade en fase aguda ou en crónica teñen que seguir constantemente a unha dieta que exclúe os graxos, os fritos e moitos outros produtos. Entre os alimentos prohibidos e as sementes de xirasol fritas.

¿É posible ou non?

As sementes de xirasol para pancreatite están prohibidas en calquera forma.

Durante unha exacerbación da pancreatite, só se permiten produtos dietéticos. Durante un período de remisión persistente dunha enfermidade crónica, permítense comidas con pouca graxa. Se a enfermidade é asintomática, moitos esquecen cumprir estas regras.

Os afeccionados rocen as sementes diante do televisor, non penses que este produto pode prexudicalos. Pero paga a pena saber se é posible ter sementes para a pancreatite e cales? As sementes de xirasol son a delicadeza favorita de moitos, que fan grella, se reduce esta delicadeza, engádena a pastelería e ensaladas.

Este produto é de alto contido calórico, a pesar do seu tamaño. Sorprendente, cando usa medio vaso de sementes, entra unha enerxía de 600 kcal no corpo. Isto explica a súa composición química, principalmente graxa - 63% de graxa por 100 g.

As desvantaxes das sementes de xirasol para un estómago enfermo e o páncreas son a súa estrutura sólida - están mal absorbidas no estómago, irritan as súas paredes. Polo tanto, na pancreatite aguda, este produto en calquera forma está prohibido. Ben, en remisión?

Se os síntomas están ausentes

Non as sementes de xirasol frescas poden prexudicar a unha persoa sa.

Cando os síntomas da enfermidade retroceden, entra unha etapa de remisión que dura ata que a enfermidade se complica. A medida que o estado xeral do paciente con pancreatite mellora, a súa dieta repénsase con produtos, pero as sementes de xirasol seguen sendo un prato indesexable. Prohibido:

Sementes de xirasol asadas
Calquera tipo de doces, como asar

Como delicadeza para aqueles que non poden prescindir de sementes, pódese comelos 25 g de forma seca, limpados previamente. Ademais, algunhas nacións preparan unha sobremesa de sementes - halva. Esta deliciosa saudable e sorprendentemente deliciosa permítese nunha cantidade mínima non só nunha forma industrial, senón tamén en recén preparada.

Ao elixir as sementes, cómpre asegurarse da súa frescura, se non, poden prexudicar ata un corpo saudable.

É mellor usar este produto como sobremesa despois da comida principal, e non como un prato independente para protexer a membrana mucosa do estómago e dos intestinos dos danos. Non debes mercar sementes de forma purificada, durante o almacenamento a longo prazo de tales sementes, pérdense todas as súas propiedades útiles, as vitaminas desaparecen, os minerais son oxidados e un composto de cadmio nocivo para o corpo humano. As sementes conteñen:

Moitos ácidos graxos que contribúen á eliminación do colesterol malo do corpo e evitan que se acumule
Vitaminas do grupo B, E e PP
Minerais: Manganeso, Selenio, Fósforo, Calcio, Potasio, Sodio, Ferro
As sementes primas teñen un efecto beneficioso sobre o sistema nervioso e un bo sono

As desvantaxes das sementes fritas

Non debemos esquecer que durante o tratamento térmico pérdense case todas as calidades útiles de calquera produto vexetal, as sementes non son unha excepción. Polo tanto, as sementes fritas non só están contraindicadas - é un produto completamente inútil para o corpo que só causará dano. Desvantaxes:

Polo número de calorías e graxas, un vaso de sementes é igual a unha porción de churrasco
As sementes de xirasol despois do procesamento industrial son moi perigosas para o organismo, xa que conteñen un composto nocivo de carbohidratos: benzopirina
Con almacenamento prolongado, o produto oxídase e faise prexudicial.

A utilización de sementes de cabaza describirase na imaxe:

Que sementes poden

As sementes de cabaza pódense comer con pancreatite.

Se a prohibición e restrición en fase de remisión impóñense ás sementes de xirasol para pacientes con pancreatite en fase aguda, tamén se poden facer clic noutras sementes. Permitido:

Todos eles conteñen unha cantidade enorme de fibra, necesaria para eliminar toxinas e toxinas do corpo, estimular o proceso dixestivo e limpar os intestinos. As sementes destas plantas pódense usar como produto autónomo, engadido a ensaladas ou pratos quentes. Non esquezas que o tratamento térmico converterá todos estes produtos en inútiles e incluso nocivos.

Recoméndase sementes de cabaza para o seu uso con inmunidade debilitada.

Os beneficios das sementes de cabaza son coñecidos desde hai tempo, conteñen vitaminas:

K - participando no proceso de hematopoiese
A - necesario para a visión
D - para a inmunidade e a absorción de calcio
E - para pel, cabelo e uñas
C - para proporcionar ao corpo enerxía e forza

Polo tanto, as sementes de cabaza recoméndanse a persoas con inmunidade debilitada, falta de vitaminas. Nas sementes de cabaza hai substancias necesarias para mellorar a actividade cardíaca, estimular o sistema dixestivo, a función reprodutiva e o cerebro. Os fitoterapeutas prefiren usar sementes de cabaza como un medicamento para o fígado e o páncreas.

Mentres se atopa no corpo, as sementes de cabaza abren os conductos biliares e estimulan a súa retirada a través dos conductos biliares. Prescrición para un medicamento contra a pancreatite: esmagar as sementes de cabaza secas nun morteiro ata un estado en po, engade un pouco de auga limpa a esta mestura para obter unha mestura semellante ás gachas. A esta mestura engádelle mel ao gusto. Este medicamento pódese tomar como colerético con pancreatite nunha culler de té antes das comidas.

Sementes de melón

As sementes de melón contribúen á apertura de válvulas biliares obstruídas.

As sementes de melón secas son moi útiles para o corpo, conteñen:

Con pancreatite, permítese o uso de sementes de melón en pequena cantidade de forma seca. Contribúen á apertura de válvulas de vesícula obstruída e limpando o fígado debido á retirada da bile rancia estancada del.

Semillas de liño

A linhaça é un produto rico en proteínas moi nutritivo.

Para os pacientes con pancreatite, as sementes de liño poden servir como medicamento, se están preparadas adecuadamente. A linhaça contén moitos nutrientes. Este produto é tan rico en proteínas que se pode equiparar en valor nutritivo coa carne.

Para pacientes con pancreatite, prescríbense decoccións, xelea de linaza, que teñen propiedades envolventes, alivian os procesos inflamatorios e fortalecen o sistema inmunitario. Ademais, o liño reduce o risco de trombose, ataques cardíacos, golpes e estabiliza a presión arterial.

Antes de usar o linhaça como medicamento, debes consultar un médico cun gastroenterólogo. Kissel: Despeje a semente con auga fervendo e manteña o lume ata que se evapore a metade da auga. Retírase do lume e deixe arrefriar. Cando a xelea se espese, engade o mel.

Kissel pódese tomar como medicamento para pacientes con pancreatite. Para acelerar o proceso, podes moer previamente as sementes. As sementes de xirasol son un produto moi útil, pero só se non foi procesado. Os pacientes con pancreatite poden ser recomendados para usalos con prudencia e non superar a dosificación permitida.

O proceso inflamatorio no páncreas - pancreatite - require unha dieta coidada tanto durante as exacerbacións como na remisión. Calquera erro na nutrición pode provocar un deterioro. Que fan os amantes para roer o xirasol ou as sementes de cabaza? ¿Podo ter sementes para a pancreatite e cales son as mellores? Imos tentar descubrilo.

Sementes de sésamo pancreatite

As sementes de sésamo conteñen moitas proteínas e graxas, vitaminas e minerais. A dieta para pancreatite implica a exclusión completa de alimentos pesados, altos en calor e graxas. Polo tanto, no período agudo da enfermidade non se pode consumir sésamo.

É necesario esperar a unha remisión estable, durante a cal se admiten pequenas cantidades deste produto. Recoméndase engadilo como especia a diferentes pratos, por exemplo, ás ensaladas. Podes engadir un puñado de sementes de sésamo á masa de pan ou espolvorear as pasteletas por riba. As sementes terán un gran beneficio cando se consumen en bruto ou brotan.

Sementes de cabaza

As sementes de cabaza son merecidamente populares na medicina e na cociña. Entre as súas propiedades útiles, como:

restaurativa
antiinflamatorios
antiinfeccioso
antihelmíntico,
colerético
anti-cancro
desintoxicación e así por diante.

Son fritos, engádense á masa, consúmenos en forma crúa e seca. A resposta á pregunta de se se poden comer sementes de cabaza con pancreatite depende en que fase está a enfermidade.

Con exacerbación, non se poden incluír na dieta, xa que:

ten moita graxa
conteñen moita fibra,
difícil de dixerir
rico en calorías.

As sementes de cabaza crearán unha carga adicional para o órgano, o que levará a complicacións graves. Pero no período de remisión, é incluso útil o uso dunha cantidade moderada de sementes de cabaza con pancreatite. O único que hai que observar son só os grans frescos ou secos. Os fritos en enfermidades do páncreas están contraindicados.

Sementes de melón para pancreatite

Non hai restricións no uso deste produto no proceso inflamatorio no páncreas. As sementes de melón son ricas en minerais e vitaminas. Estimulan a secreción de bile e zume pancreático, normalizando o traballo do páncreas e da vesícula biliar.

A pesar disto, é mellor tomar o produto de melón en pequenas porcións. Do mesmo xeito que os tipos anteriores de sementes, necesitan ser pre-secados. É conveniente empregar sementes de melón para a pancreatite se previamente se secan e trituran. Tal po pódese mesturar con mel, engadido ás comidas listas, a masa.

Hai que ter en conta que a semente de melón non é recomendable para violacións como:

úlcera gástrica e duodenal,
tendencia ao estreñimiento,
enfermidades do bazo.

Sementes de amapola para enfermidades pancreáticas

A amapola ten un efecto positivo no páncreas. Ten efectos como:

reduce o proceso inflamatorio,
elimina a dor
promove a motilidade intestinal,
debilita a gravidade do ataque pancreático.

Ao comer sementes de amapola, debes recordar que están contraindicadas na vellez, con enfermidades hepáticas e asma bronquial.

Sementes de xirasol

Moitas persoas se preocupan pola pregunta, é posible con sementes de xirasol de pancreatite? Despois de todo, este é o tipo de semente máis común entre os que se usan nos alimentos. Por desgraza, unha resposta positiva a iso non funcionará. Hai varias razóns graves para isto:

As sementes de xirasol teñen unha alta cantidade de calorías,
conteñen moita graxa,
están absorbidos por moito tempo,
irritar as paredes intestinais.

Atención! Comer sementes de xirasol con pancreatite é perigoso, especialmente durante unha exacerbación da síndrome do páncreas.

No período de remisión da pancreatite, os requirimentos da dieta suavízanse lixeiramente, o menú preséntase cunha variedade maior que durante a exacerbación. Non obstante, calquera produto erróneo (especialmente cando se maltrata) pode volver a cama a unha persoa. As sementes de xirasol atribúense específicamente a estes produtos. Deberían excluírse completamente os seus frites e produtos como asar e kozinaki.

Nalgúns casos, con remisión prolongada de pancreatite crónica, está permitido o uso dunha pequena cantidade de sementes de xirasol secas ou halva. Tamén se poden engadir á masa na fabricación de cocción. Para evitar danos na membrana mucosa da parede intestinal, come sementes despois de comer.

Como escoller e almacenar sementes

Para que as sementes utilizadas para a pancreatite non causen dano adicional ao corpo, deben selecionarse correctamente e almacenalas en condicións adecuadas. Todas as sementes conteñen ácidos graxos que, se se almacenan de forma inadecuada, poden cambiar a súa estrutura molecular e converterse en graxas trans que representan unha ameaza para a saúde. Isto é facilitado por factores como: luz solar directa, acceso ao aire, alta temperatura durante a cocción, longa vida útil.

Debe mercar sementes de acordo coas seguintes regras:

asegúrese de que na masa total non haxa exemplares con moldes ou putrefaccións,
non mercar sementes sen pela (absorben toxinas, as substancias útiles son destruídas rapidamente),
incluso en condicións de remisión prolongada e estable, debes negarse a mercar sementes asadas ou secas preparadas (despois do procesamento industrial conteñen un gran número de compostos nocivos).

Debe mercar sementes sen peles. Almacene as sementes a temperatura ambiente normal en bolsas de algodón ou liño para evitar o molde. A área de almacenamento debe estar escura e seca. Antes de comer, necesitan ser lavados e secados.

Por que non podes fritir sementes con pancreatite?

As sementes primas con pancreatite son un produto bastante pesado. Débense secar, picar e engadir como especia aos pratos acabados. Está prohibido comer fritas. Isto débese a que despois deste tratamento térmico, o seu valor calórico aumenta significativamente.

Esta comida produce unha forte carga no tracto dixestivo. O páncreas, debilitado polo proceso inflamatorio, non pode segregar a cantidade adecuada de zume de páncreas para asegurar o proceso de dixestión. Como resultado, as sementes non digeridas permanecen no intestino, o que conduce a estancamento, obstrución do lumen, estreñimiento e ataques de pancreatite.

Ademais, cando se fritan as sementes están expostas a temperaturas moi altas. Perden as súas calidades útiles, a cambio de adquirir outras que contribúan ao desenvolvemento de trastornos no corpo.

Así, non todas as sementes poden consumirse con pancreatite. Non obstante, incluso os que están permitidos, cómpre comer en cantidades limitadas e nunha determinada forma. En cada caso individual, haberá limitacións na admisión. Non confíe completamente na experiencia ou na información doutras persoas en Internet. Neste último caso, os artigos preséntanse para a súa revisión (e este artigo é o mesmo) e non para seguir cegamente o texto. Polo tanto, se realmente quere sementes, é mellor consultar co seu médico, que axudará a determinar o máximo volume posible deste saboroso produto.

Podes aprender sobre as propiedades útiles e nocivas das sementes de xirasol dende o videoclip:

É posible ter sementes para a pancreatite, pode atopar o paciente na consulta co médico ou nutricionista que o atende. Para eliminar os síntomas dunha enfermidade como a pancreatite, prescríbese unha dieta moi estrita aos pacientes. Unha persoa está obrigada a abandonar completamente o uso de alimentos picantes, picantes, azedo e salados. Non coma comida demasiado quente ou moi fría. Os pratos deben estar a vapor ou auga.

Se o paciente non cumpre as instrucións dos médicos, prodúcese un forte deterioro no seu estado debido á exacerbación da enfermidade. Comeza a ter dor severa na zona do páncreas e no abdome.Se a unha persoa anterior á enfermidade gustáballe consumir sementes, entón un paciente normalmente pregunta ao médico sobre se é posible comer sementes con pancreatite. O médico pode, en función dos datos do exame e dos síntomas da enfermidade, dicir que tipos deste produto pode consumir unha persoa.

Produtos prohibidos

A case todos os pacientes está prohibido comer sementes de xirasol durante esta enfermidade. Os médicos advirten aos pacientes sobre isto cando prescriben unha dieta. As sementes de xirasol teñen un alto contido calórico, o que permite que os médicos as atribúan a alimentos graxos. O uso deste alimento fai unha presión adicional sobre o páncreas debilitado pola enfermidade. Como resultado, o organismo non pode asignar a cantidade necesaria de encimas para procesar sementes de xirasol. Aparece unha exacerbación dos síntomas da enfermidade, o que fai que unha persoa experimente dor severa.

Na maioría das veces, as sementes de xirasol consúmense fritas. Ao freír, todos os compoñentes útiles desaparecen deles. Descargue moita graxa, o que ten un mal efecto no páncreas. Aparece unha irritación de órgano adicional e isto pode levar á aparición dunha enfermidade ou a unha agravación da pancreatite, se xa se desenvolveu nun paciente. É importante que unha persoa con esta enfermidade coñeza algúns datos sobre as sementes de xirasol:

Polo seu contido en calorías, 1 cunca destas sementes é igual a 0,2 kg de kebab elaborado con carne de porco.
A taxa diaria deste produto para unha persoa absolutamente sa non supera as 2 culleres de xantar.
Se unha persoa usa o produto na súa forma bruta, o seu sono mellora.
Para aumentar a utilidade de sementes deste tipo, así como para preservar todos os compoñentes útiles incluídos no produto, cómpre secalos no forno e non fritilos.

Hai que lembrar que as sementes que se venden nos supermercados son procesadas con produtos químicos nocivos. Polo tanto, é mellor non usalos sen unha limpeza adecuada. Para os pacientes con pancreatite, este produto pode ser moi prexudicial.

O uso deste produto para persoas con esta enfermidade só é posible na súa forma bruta. Isto só se pode facer co permiso do médico asistente. Normalmente, aos pacientes só se lles pode usar sementes de xirasol durante unha remisión prolongada. A cantidade permitida de produto durante este período é de ½ cucharada. ao día. Pero para eliminar as posibles consecuencias negativas do uso de pacientes con pancreatite, é mellor abandonar completamente este produto.

Que sementes están permitidas para enfermidades do páncreas?

Durante unha enfermidade como a pancreatite, o paciente pode substituír as sementes de xirasol por un produto similar doutras plantas. Para o corpo humano, a fibra é necesaria para que o tracto gastrointestinal e o páncreas funcionen normalmente. Para obter esta valiosa sustancia, aconséllase que coman sementes de plantas como:

Deben usarse en pequenas cantidades. Normalmente recoméndase engadirlles a ensaladas ou sopas. Pero podes usar a cocción con estes produtos ou introducilos en sobremesas. A taxa diaria de cada planta é diferente. Polo tanto, é necesario consultar un médico que indicará canto é posible e que sementa a un determinado paciente. O máis popular dos tipos anteriores de sementes de sementes de cabaza, xa que son fáciles de mercar.

Algunhas recomendacións para pacientes

Con pancreatite, case calquera paciente pode comer sementes de cabaza. Conten moitas substancias que axudan ao paciente a superar unha enfermidade do páncreas ou do fígado. Teñen moitos aminoácidos diferentes, proteínas valiosas, oligoelementos, vitaminas, fibra.

As sementes de cabaza, cando inxeridas, abren os conductos biliares bloqueados, permitindo que a bile pase libremente.

Xunto a isto, as sementes de cabaza axudan ao páncreas a desenvolver os compostos proteicos necesarios para a dixestión dos alimentos.

Pero debes saber que o uso deste produto por parte do paciente debe producirse na súa forma bruta. Podes usar sementes secas, pero o secado debe facerse nun lugar exposto ao sol ou ao aire fresco. Están prohibidas as sementes de cabaza fritas a un paciente con pancreatite.

Os médicos recomendan este prato usando sementes de cabaza. Debe tomar as sementes (1 parte) e trituralas ata un estado de gruel. Despois, engádense 5 partes de mel natural. Todo mestura ben. O prato resultante consúmase 10-15 minutos antes da comida principal. A dose de medicación pódese obter do seu médico.

Con un agravamento da enfermidade, o mellor é abandonar o consumo de calquera tipo de sementes, incluídas as sementes de cabaza, durante un período de deterioración. Como se mencionou anteriormente, úsanse mellor con remisión prolongada. É mellor introducir cabaza ou outras sementes na dieta do paciente gradualmente. Isto debe facerse incluso cando o paciente non danou as sementes antes do inicio da exacerbación. Despois de eliminar os alarmantes síntomas, o corpo do paciente deberá volver acostumarse ao uso de sementes.

Todo o que se dixo sobre sementes de cabaza aplícase ás súas contrapartes de liño e sésamo. É mellor consultar unha vez máis cun médico para determinar a cantidade de sementes que pode ter un paciente que ter medo constantemente dunha brusca exacerbación da enfermidade. É recomendable que consulte o seu médico regularmente ao establecer unha dose.

Con pancreatite, unha persoa está obrigada a seguir unha dieta e unha dieta estritas, independentemente do período da patoloxía, como se fose unha forma aguda ou crónica.

Calquera violación pode causar o desenvolvemento de síntomas desagradables. Os pacientes están interesados en saber se é posible sementar con pancreatite, porque nalgunhas variedades hai moitos nutrientes útiles e útiles.

Beneficio e dano

Todos os tipos de sementes teñen lados positivos e negativos. Entre as propiedades positivas e útiles pódense identificar:

Un gran número de vitaminas, incluíndo A, B, E, D.
Moitos oligoelementos que afectan positivamente o sistema nervioso e esquelético.
Gran cantidade de elementos químicos que cada persoa precisa.
Graxas vexetais útiles que axudan con dietas para perder peso.
A presenza de fibra dietética que mellora o tracto dixestivo.
Prevenen ataques de hipertensión, enfermidades cardíacas.

Hai varios factores negativos derivados da utilización de sementes, entre os cales:

Aumento de contido calórico debido ao gran número de graxas.
Nun produto frito, os nutrientes case non se almacenan e as graxas inmediatamente resultan nocivas.
As sementes poden absorber toxinas e outras substancias nocivas.
Un produto comprado no mercado pode ser moi perigoso para calquera, debido á súa vellez e ao seu mal almacenamento.
Debido á rugosidade do produto, é posible a perturbación do sistema dixestivo.

Estas son as vantaxes e os inconvenientes comúns das sementes, pero cómpre coñecer as características da aplicación, os beneficios e os prexuízos específicamente para a pancreatite.

O uso de sementes para a pancreatite

As sementes máis consumidas son: xirasol, cabaza, sésamo, linaza e sementes de melón. Considere o efecto de cada un deles sobre o páncreas.

A pesar de tan vastas propiedades beneficiosas das sementes, debido ao seu alto contido en graxa, limítanse na pancreatite. Imponse un tabú completo aos fritos. En bruta cantidade ou lixeiramente seca nun estado de remisión persistente. A pancreatite aguda ou a exacerbación das crónicas tamén lles impón unha prohibición completa. Non obstante, se che permiten engurralas, é mellor mercar sen pelar, limpo e secalo no forno.

Pode ou non con pancreatite

Durante o período de agravamento da enfermidade, non se poden tomar sementes como alimento! As sementes de cabaza teñen un alto contido de graxa e cun bo contido de graxa (en 100 g, uns 49 g son graxas) e, con inflamación do páncreas, obsérvase un grave deterioro da función de procesar graxa ou incluso esta ausencia pode estar completamente ausente. As dificultades na asimilación das sementes de cabaza tamén son causadas por unha gran cantidade de fibra (uns 6 g por cada 100 g de sementes).

O efecto colerético durante unha exacerbación da inflamación é extremadamente perigoso, porque a bile producida activará as encimas do páncreas, complicando o curso da enfermidade ou contribuíndo á recaída. Non obstante, ao establecer un período de remisión, permítese incluír na dieta unha pequena cantidade de sementes de cabaza.

Na etapa aguda

No momento da inflamación aguda do páncreas, maniféstanse síntomas graves da enfermidade. Durante este período, as sementes de cabaza están completamente prohibidas, como calquera outra, para a súa admisión. Aumentaron o contido en calorías e graxa, o que no caso de disfuncións do páncreas traerá causas adicionais de agudización e tensión do órgano enfermo:

inchazo (flatulencia),
dor impulsiva no abdome,
náuseas
vómitos
estreñimiento.

É posible comer sementes de cabaza en pancreatite aguda - non. Dado que a secreción aumentada de bilis resultante, despois de comer derivados de cabaza cun ataque agudo da glándula, non é desexable, e levará ao desenvolvemento dunha recaída da enfermidade.

É posible comer sementes fritas con pancreatite - non. No momento do tratamento térmico, desaparece o valor de calquera produto, con respecto só a grupos vitamínicos e minerais beneficiosos. Este proceso tampouco ignora os froitos do xirasol. Despois de fritir, pérdense todos os oligoelementos útiles, só queda a base de graxa, que ao contar calorías equivale a consumir unha porción de churrasco. E tamén a aparición dun composto nocivo de carbohidratos, o benzapireno, oxida o produto, que se converte nun forte irritante para o páncreas.

Na etapa crónica

As sementes de cabaza con inflamación do páncreas permítense en pequenas cantidades de forma crúa e seca (sen restos de podremia, moho). Está permitido usar tanto por separado como como condimentos para pratos (ensaladas, sobremesas).

Tamén hai contraindicacións para o seu uso no momento da remisión da pancreatite. Está prohibido o uso deste tipo:

sementes de cabaza fritidas
sementes salgadas
doce
con especias quentes.

As sementes primas envasadas tamén están baixo a prohibición, xa que en que condicións foron envasadas, non se puido descubrir. Isto tamén se aplica ao produto comprado, sementes de cabaza na casca. Antes do uso, secar cun forno a microondas e eliminar as cáscaras só antes de comer.

Contraindicacións

A forma aguda de pancreatite.

Obesidade (o produto é moi alto en calor, 100 g 559 kcal).

Problemas co esmalte dente (se non cepillo coas mans, pero cos dentes). Como escoller un produto saudable e seguro. As mellores sementes son as que se collen persoalmente. Podes usar unha culler regular para obter sementes de cabaza. Ademais, son liberados da pulpa e lavanse ben (por exemplo, usando un colador). Despois do secado, prefírese o método natural sobre unha toalla ou papel de liño.

Se se secan no forno, pódense perder todas as substancias útiles. Cando se mercan sementes preparadas, deben estar intactas, sen fisuras, secas, sen estoupar, nin uniformes e inodoras. Se o produto se estraga, adquire o cheiro a aceite con amargura. O almacenamento realízase no frigorífico nun bote de cristal herméticamente selado. A vida útil das sementes peladas non supera os 2 meses.

Como facer un produto saudable e seguro

Debe escoller tales paquetes de sementes sobre as que hai unha marca "eco". Isto suxire que os xirasoles se cultivaron nunha rexión ecoloxicamente limpa, sen tratamento con produtos químicos. Exame externo: as sementes deben estar intactas, sen danos, sen restos, casca brillante, sen presenza de barro e moco. O núcleo do xirasol xa non debe ser pelado das cascas naturais. Isto é debido a que baixo a influencia do osíxeno, as graxas das sementes descomponse e oxídanse, converténdose nocivas para a inxestión.

As sementes fritas e salgadas listas, como se describiu anteriormente, non aportarán ningún beneficio, polo que só precisa mercar sementes primas e logo secalas lixeiramente. Colleita fresca, non o ano pasado. O almacenamento adecuado significa que as sementes están en bolsas de papel ou lona e non se poden gardar en bolsas de plástico. A temperatura dos contidos non é inferior a 0 nin superior a 8, a vida útil non é superior a 6 meses.

Os beneficios das sementes

Temos principalmente dous tipos de xirasol e cabaza. Pensemos nos beneficios de cada un:

Xirasol - rico en vitamina D, xa están por diante incluso do fígado de bacallau. Coa súa axuda, o equilibrio ácido-base do corpo normalízase, mellora o estado da membrana mucosa, da pel, do pelo e das uñas. A vitamina A aumenta a agudeza visual, E - un coñecido antioxidante - impide a destrución das membranas celulares e as protexe de efectos tóxicos. As sementes son un almacén de ácidos graxos insaturados: esteárico, linoleico, oleico, palmético, etc. Evitan a formación de colesterol "malo", obstruíndo os vasos sanguíneos con placas. Tamén hai taninos, hidratos de carbono, ácidos orgánicos. Hai moitos minerais, os máis significativos son o fósforo, o magnesio, o cinc, o potasio. Este último é 5 veces máis que o mesmo peso que un plátano,
cabaza - considéranse máis útiles que o xirasol. Debido á súa composición vitamínica e mineral, eliminan metais pesados do corpo, úsanse no tratamento das vías urinarias e dos riles e son antihelmínticos. Aumentan a inmunidade, a potencia nos homes, combaten enfermidades articulares, fortalecen os vasos sanguíneos. Cen gramos de sementes substitúen por completo os requirimentos diarios de aminoácidos, manganeso, 73% para vitamina PP, 153% de fósforo e 148% de magnesio.

A falta de síntomas

As sementes de xirasol poden prexudicar a persoas absolutamente saudables, pero a pesar diso, a falta de síntomas negativos, moitos amantes deste tratamento con diagnóstico de pancreatite inclúeno na súa dieta. Non é desexable facelo, porque aínda coa remisión e a mellora da condición xeral do paciente, o produto en si - é dicir, as sementes de xirasol asadas - segue prohibido.

As sementes fritas e asar baixo calquera forma, quedan baixo a prohibición os doces coa adición de sementes. Se os rexeitas completamente non hai forza, paga a pena comer non máis de 25 gramos. ao día, escollendo variedades frescas e non fritas, ou substituílas por produtos similares. Así que a halva é unha gran alternativa: un produto saudable e dietético permitido polos médicos para a pancreatite, as sementes de cabaza.