Edulcorante ciclamato sódico e o seu efecto no corpo

É difícil imaxinar comida moderna sen os aditivos apropiados. Diversos edulcorantes gañaron particular popularidade. Durante moito tempo, o máis común deles foi a sustancia química ciclamato sódico (outro nome - aditivo e952). Ata a data, aqueles feitos que falan do seu dano xa foron confirmados de xeito fiable.

Propiedades edulcorantes perigosas

O ciclamato de sodio pertence ao grupo dos ácidos cíclicos. Cada un destes compostos parecerá un po cristalino branco. Non cheira absolutamente a nada, a súa propiedade principal é un sabor doce pronunciado. Polo seu efecto nas papilas gustativas, pode ser 50 veces máis doce que o azucre. Se o mesturas con outros edulcorantes, a dozura dos alimentos pode aumentar moitas veces. O exceso de concentración do aditivo é fácil de rastrexar: na boca haberá un postreste distinto con regreso metálico.

Esta sustancia disólvese moi rapidamente na auga (e non tan rápido - en compostos alcohólicos). Tamén é característico que o E-952 non se disolva en substancias graxas.

Suplementos nutricionais E: variedades e clasificacións

En cada etiqueta de produto da tenda hai unha serie continua de letras e números incomprensibles para un simple habitante. Ningún dos compradores quere entender este despropósito químico: moitos produtos van á cesta sen un exame completo. Ademais, os suplementos nutricionais empregados na industria alimentaria moderna contratarán preto de dous mil. Cada un deles ten o seu propio código e designación. Os que se producían nas empresas europeas levan a letra E. A miúdo os aditivos alimentarios E (na táboa seguinte móstrase a súa clasificación) chegaron á fronteira de trescentos nomes.

Suplementos nutricionais E, táboa 1

Ámbito de usoNome
Como colorantesE-100-E-182
ConservantesE-200 e superior
Substancias antioxidantesE-300 e superior
Coherencia coherenciaE-400 e superior
EmulsionantesE-450 e posteriores
Reguladores de acidez e axentes de cocciónE-500 e superior
Substancias para mellorar o sabor e o aromaE-600
Índices de caídaE-700-E-800
Melloras para o pan e a fariñaE-900 e superior

Listas prohibidas e permitidas

Cada produto electrónico considérase a priori tecnoloxicamente xustificado no uso e probado para a seguridade para o seu uso na nutrición humana. Por este motivo, o comprador confía no fabricante, sen entrar en detalles do dano ou beneficios dun tal aditivo. Pero os suplementos nutricionais E son a parte superior á auga dun enorme iceberg. As discusións seguen en curso sobre o seu verdadeiro impacto na saúde humana. O ciclamato de sodio tamén causa moita controversia.

Desacordos similares relacionados coa resolución e o uso de tales substancias prodúcense non só no noso país, senón tamén nos países europeos e nos EUA. Na Rusia, compiláronse tres listas ata a data:

1. Aditivos permitidos.

2. Complementos prohibidos.

3. Substancias que non están expresamente permitidas pero non están prohibidas.

Suplementos nutricionais perigosos

No noso país, os aditivos alimentarios que figuran na seguinte táboa están claramente prohibidos.

Aditivos alimentarios E prohibidos na Federación Rusa, táboa 2

Ámbito de usoNome
Procesando laranxas de pelE-121 (colorante)
Colorante sintéticoE-123
ConservadorE-240 (formaldehido). Substancia altamente tóxica para almacenar mostras de tecido
Suplemento de mellora da fariñaE-924a e E-924b

O estado actual da industria alimentaria non prescinde por completo de aditivos alimentarios. Outra cousa é que o seu uso a miúdo é razonablemente esaxerado. Tales aditivos alimentarios químicos poden aumentar o risco de enfermidades moi graves, pero isto quedará claro só unhas décadas despois do seu uso. Pero é imposible negar completamente os beneficios de comer este alimento: coa axuda de aditivos, moitos dos produtos enriquécense con vitaminas e minerais beneficiosos para os humanos. Que perigo ou dano é E952 (aditivo)?

Historia do uso de ciclamatos de sodio

Inicialmente, este produto químico atopou a súa aplicación na farmacoloxía: a compañía Abbott Laboratories quería usar este doce descubrimento para enmascarar a amargura dalgúns antibióticos. Pero máis preto de 1958, o ciclamato de sodio foi recoñecido como seguro para comer. E a mediados dos anos sesenta, xa se demostrou que o ciclamato é un catalizador canceríxeno (aínda que non é unha causa evidente de cancro). É por iso que as disputas polo dano ou beneficios desta substancia química seguen en curso.

Pero, a pesar de tales afirmacións, o aditivo (ciclamato sódico) está permitido como edulcorante, cuxos danos e beneficios aínda se están estudando en máis de 50 países do mundo. Por exemplo, está permitido en Ucraína. E en Rusia, este medicamento foi, pola contra, excluído da lista de suplementos nutricionais aprobados en 2010.

E-952. O suplemento é prexudicial ou beneficioso?

Que leva tal edulcorante? Está oculto o bo na súa fórmula? Anteriormente vendíase un edulcorante popular en forma de comprimidos que foron prescritos aos diabéticos como alternativa ao azucre.

A preparación dos alimentos caracterízase pola utilización dunha mestura, que constará de dez partes dun aditivo e unha parte de sacarina. Debido á estabilidade de tal edulcorante ao quentarse, pódese usar tanto na cocción de repostería como en bebidas solubles en auga quente.

O ciclamato é amplamente empregado para a preparación de xeados, sobremesas, froitas ou produtos vexetais con baixo contido calórico, así como para a preparación de bebidas baixas en alcol. Atópase en conservas, compotas, xelatinas, mermelada, pastelería e goma de mascar.

O aditivo tamén se usa en farmacoloxía: emprégase para fabricar as mesturas utilizadas para a fabricación de complexos vitamínicos e minerais e supresores para a tose (incluíndo pastillas). Tamén existe a súa aplicación na industria cosmética: o ciclamato sódico é un compoñente de brillo e batom.

Complemento condicional seguro

No proceso de uso do E-952 non pode ser completamente absorbido pola maioría das persoas e animais - será excretado na orina. Considérase seguro unha dose diaria a partir dunha proporción de 10 mg por 1 kg de peso corporal total.

Hai certas categorías de persoas nas que este complemento alimentario é procesado en metabolitos teratoxénicos. É por iso que o ciclamato sódico pode ser prexudicial se as mulleres embarazadas comen.

A pesar de que o suplemento alimenticio E-952 é recoñecido como seguro dende a Organización Mundial da Saúde, cómpre ter coidado co seu uso, respectando a norma diaria indicada. Se é posible, é necesario abandonar os produtos que o conteñen, o que terá un excelente efecto sobre a saúde humana.

Ciclamato de sodio (e952): ¿Este edulcorante é prexudicial?

Saúdo! A industria química ofreceunos moitos tipos diferentes de substitutos do azucre.

Hoxe falarei do ciclamato de sodio (E952), que a miúdo se atopa nos edulcorantes, aprenderás cales son, cales son os beneficios e os prexuízos.

Dado que se pode atopar tanto na composición de pasta de dentes como no café instantáneo 3 en 1, descubriremos se representa unha ameaza para o noso corpo.

Ciclamato de sodio E952: especificacións

O ciclamato de sodio está indicado na etiqueta alimentaria E 952 e é o ácido ciclámico e dúas variantes das súas sales: potasio e sodio.

O ciclamato edulcorante é 30 veces máis doce que o azucre, sen embargo, debido ao efecto sinérxico combinado con outros edulcorantes, úsase como "dúo" con aspartamo, sacarina sódica ou acesulfame.

Calorías e GI

Este edulcorante considérase non calórico, xa que se engade en cantidades tan pequenas para conseguir un sabor doce que non afecta o valor enerxético do produto.


Non ten índice glicémico, non aumenta a glicosa, polo tanto recoñécese como unha alternativa ao azucre para persoas con diabetes de ambos tipos.

O ciclamato de sodio é termalmente estable e non perderá o seu sabor doce nos cocidos ou sobremesas cocidas. O edulcorante é excretado sen cambios polos riles.

Historia do edulcorante

Como moitos outros medicamentos (por exemplo, sacarina sódica), o ciclamato sódico debe a súa aparición a unha violación grave das normas de seguridade. En 1937, na Universidade Americana de Illinois, un estudante descoñecido, Michael Sweda, traballou na creación dun antipirético.

Acendido no laboratorio (!), Puxo o cigarro sobre a mesa e tomándoo de novo, tiña un sabor doce. Así comezou a viaxe dun novo edulcorante ao mercado de consumo.

Uns anos despois, a patente foi vendida á campaña farmacéutica de Abbott Laboratories, que a ía empregar para mellorar o sabor dunha serie de medicamentos.

Realizáronse os estudos necesarios para iso e en 1950 apareceu o edulcorante no mercado. A continuación, o ciclamato comezou a ser vendido en forma de comprimido para uso de diabéticos.

Xa en 1952 comezou a produción industrial de No-Cal sen calor.

Edulcorante canceríxenicidade

Tras a investigación, resulta que en grandes doses, esta sustancia pode provocar a aparición de tumores cancerosos en ratas albinas.

En 1969 prohibiuse o ciclomat de sodio nos Estados Unidos.

Dado que a principios dos anos 70 se realizaron moitas investigacións, para rehabilitar parcialmente o edulcorante, hoxe en día Cyclomat está aprobado para o seu uso non só na Federación Rusa, senón tamén en 55 países, incluídos os países da UE.

Non obstante, o feito de que o ciclamato poida causar cancro fai que sexa un hóspede non desexado entre os ingredientes da etiqueta dos alimentos e aínda causa sospeita. Nos Estados Unidos, agora só se está a estudar a cuestión de levantar a prohibición do seu uso.

Dose diaria

A dose diaria admisible é de 11 mg / kg de peso adulto, e dado que o ciclamato é só 30 veces máis doce que o azucre, aínda é posible superalo. Por exemplo, despois de beber 3 litros de refresco con este edulcorante.

Polo tanto, abusar do azucre substituír a orixe química non paga a pena.

Como calquera edulcorante inorgánico, o ciclamato de sodio, especialmente en combinación con sacarina sódica, afecta a condición dos riles. Non é necesario exercer unha carga adicional sobre estes órganos.

Non hai estudos oficiais que confirmen o dano do ciclamato de sodio ata o momento, pero a "química en exceso" no corpo humano, que xa está sobrecargada cunha ecoloxía non moi favorable, non se reflicte de ningún xeito do mellor xeito.

Esta sustancia forma parte de marcas como: edulcorante Сologran e algúns substitutos de Milford

Incluso para as persoas con diabetes, hoxe hai moitas outras formas de usar substitutos do azucre. Por exemplo, edulcorantes sen ciclamatos a base de stevia.

Entón, amigos, correspóndelle a vostede e ao seu nutricionista decidir se inclúe ciclamato de sodio na súa dieta, pero recorda que coidar a súa saúde non está na lista de intereses dos produtores de gaseosa ou de goma de mascar.

Sexa prudente na túa elección e saudable!

Con calor e coidado, a endocrinóloga Dilara Lebedeva

Ciclamato de sodio: o dano e os beneficios do edulcorante e952

Os suplementos nutricionais son un compoñente frecuente e familiar nos produtos industriais modernos. O edulcorante é especialmente utilizado - engádese incluso a pan e produtos lácteos.

O ciclamato de sodio, indicado nas etiquetas e e952, mantívose durante moito tempo o líder entre os substitutos do azucre. Hoxe a situación está cambiando: o dano desta sustancia foi científicamente comprobado e confirmado por feitos.

Propiedades de ciclamato de sodio

Este edulcorante é un membro do grupo do ácido cíclico; semella un po branco formado por pequenos cristais.

Pódese observar que:

  1. O ciclamato de sodio é practicamente inodoro, pero ten un sabor dulce intenso.
  2. Se comparamos a sustancia polo seu efecto nas papilas gustativas co azucre, o ciclamato será 50 veces máis doce.
  3. E esta cifra só aumenta se se combina e952 con outros aditivos.
  4. Esta sustancia, que adoita substituír a sacarina, é altamente soluble en auga, lixeiramente máis lenta en disolucións alcohólicas e non se disolve en graxas.
  5. Se supera a dose admisible, un pronunciado sabor metálico quedará na boca.

Variedades de aditivos alimentarios etiquetados E

As etiquetas dos produtos da tenda confunden á persoa non iniciada cunha abundancia de abreviaturas, índices, letras e números.

Sen afondar nel, o consumidor medio simplemente mete todo o que lle pareza adecuado á cesta e vai á caixa rexistradora. Mentres tanto, coñecendo o descifrado, podes determinar facilmente cales son os beneficios ou os prexuízos dos produtos seleccionados.

En total, hai uns 2.000 aditivos alimentarios diferentes. A letra "E" diante dos números significa que a sustancia foi fabricada en Europa; o número chegou a case trescentos. A táboa seguinte mostra os principais grupos.

Suplementos nutricionais E, táboa 1

Ámbito de usoNome
Como colorantesE-100-E-182
ConservantesE-200 e superior
Substancias antioxidantesE-300 e superior
Coherencia coherenciaE-400 e superior
EmulsionantesE-450 e posteriores
Reguladores de acidez e axentes de cocciónE-500 e superior
Substancias para mellorar o sabor e o aromaE-600
Índices de caídaE-700-E-800
Melloras para o pan e a fariñaE-900 e superior

Aditivos prohibidos e permitidos

Crese que calquera aditivo etiquetado E, ciclamato, non prexudica a saúde humana e, polo tanto, pode usarse na fabricación de produtos alimentarios.

Os tecnólogos din que non poden prescindir deles, e o consumidor cre que non considera necesario comprobar cales son os beneficios e os prexuízos reais dun suplemento alimentario.

As discusións sobre os verdadeiros efectos do suplemento E sobre o corpo seguen en curso, a pesar de que son moi empregadas na industria alimentaria. Sen excepción e ciclamato sódico.

O problema afecta non só a Rusia - tamén xurdiu unha situación polémica nos Estados Unidos e nos países europeos. Para resolvelo, compiláronse listas de diferentes categorías de aditivos alimentarios. Así, en Rusia fixo público:

  1. Aditivos permitidos.
  2. Complementos prohibidos.
  3. Aditivos neutros que non están permitidos, pero non están prohibidos para o seu uso.

Estas listas móstranse nas táboas seguintes.

Aditivos alimentarios E prohibidos na Federación Rusa, táboa 2

Ámbito de usoNome
Procesando laranxas de pelE-121 (colorante)
Colorante sintéticoE-123
ConservadorE-240 (formaldehido). Substancia altamente tóxica para almacenar mostras de tecido
Suplemento de mellora da fariñaE-924a e E-924b

Polo momento, a industria alimentaria non pode prescindir do uso de varios aditivos, son realmente necesarios. Pero a miúdo non na cantidade que o fabricante engade á receita.

É posible establecer exactamente o dano que se fixo ao organismo e se se fixo de todo só unhas décadas despois da utilización do aditivo nocivo ciclamato. Aínda que non é ningún segredo que moitas delas poidan ser un impulso para o desenvolvemento de patoloxías graves.

Os lectores poderán atopar información útil sobre o dano dos edulcorantes, independentemente do tipo e composición química do edulcorante.

Tamén hai beneficios de potenciais e conservantes de sabor.Moitos produtos se enriquecen adicionalmente con minerais e vitaminas debido ao contido na composición dun suplemento particular.

Se temos en conta especialmente o aditivo e952 - ¿Cal é o seu impacto real nos órganos internos, os beneficios e os prexuízos para a saúde humana?

Ciclamato de sodio: historia de introdución

Inicialmente, este composto químico usouse non nos alimentos, senón na industria farmacolóxica. Un laboratorio americano decidiu usar sacarina artificial para enmascarar o sabor amargo dos antibióticos.

Pero despois de que en 1958 se desaproveitase o probable dano da sustancia ciclamato, comezou a usarse para endulzar produtos alimentarios.

Axiña se demostrou que a sacarina sintética, aínda que non é unha causa directa do desenvolvemento de tumores cancerosos, aínda se refire a catalizadores canceríxenos. As disputas sobre o tema "dano e beneficios do edulcorante E592" seguen en curso, pero isto non impide o seu uso aberto en moitos países, por exemplo en Ucraína. Sobre este tema será interesante descubrir o que constitúe. por exemplo, sacarina sódica.

En Rusia, a sacarina foi excluída da lista de aditivos permitidos en 2010 debido a un efecto exacto descoñecido sobre as células vivas.

Onde se usa o ciclamato?

Inicialmente usada en productos farmacéuticos, esta sacarina podería ser comprada na farmacia como comprimidos edulcorantes para diabéticos.

A principal vantaxe do aditivo é a estabilidade incluso a altas temperaturas, polo que está facilmente incluída na composición de produtos de repostería, asados, bebidas carbonatadas.

A sacarina con esta marca pódese atopar en bebidas con baixo alcol, sobremesas preparadas e xeados, alimentos procesados ​​de froitas vexetais e froitas cun contido calórico reducido.

Melmelada, goma de mascar, doces, melicotas, malvaviscos - todos estes doces tamén se elaboran coa adición de edulcorante.

Importante: a pesar do posible dano, a sustancia tamén se usa na fabricación de cosméticos. A sacarina E952 engádese a batom e brillo de beizos. Forma parte das cápsulas vitamínicas e dos pastillas para a tose.

Por que a sacarina se considera condicional segura

O prexuízo deste complemento non está completamente confirmado, do mesmo xeito que non hai probas directas dos seus beneficios innegables. Dado que a sustancia non é absorbida polo corpo humano e excretada xunto coa urina, considérase condicional segura - cunha dose diaria non superior a 10 mg por quilo de peso corporal.

Ciclamato de sodio - dano e beneficio, principio de acción do aditivo

Na loita contra o exceso de peso as persoas están preparadas para facer moito, algúns incluso comezan a usar conscientemente non os suplementos nutritivos máis útiles, por exemplo, o ciclamato sódico. Os científicos aínda están estudando os beneficios e prexuízos deste produto químico, pero os primeiros resultados da investigación non parecen alentadores. A sustancia, que na clasificación xeral foi designada E952, moitos usan como substituto do azucre granulado. Estes cambios na dieta poden levar efectivamente a perda de peso, pero non confíes no feito de que o efecto do produto será exclusivamente positivo.

Ciclamato de sodio: descrición e características do aditivo

A actitude das persoas fronte aos aditivos alimentarios coa denominación "E" pode ser moi diferente. Algúns considérano veleno e tratan de evitar os efectos dos produtos químicos no corpo. Outros son indiferentes a tales momentos e nin sequera pensan no posible efecto dos compostos sobre o estado de saúde. Hai quen está seguro de que unha designación significa automaticamente o feito de que a sustancia está aprobada para o seu uso. De feito, isto non é en absoluto, especialmente no caso do ciclamato sódico.

Sacarinato de sodio (un dos nomes do aditivo), que en 2010 foi excluído da lista de permisos para o seu uso, ten unha serie de características específicas:

  1. Este produto é exclusivamente de orixe artificial, non hai nada natural nel.
  2. En termos de dozura, é 50 veces superior á sacarosa común.
  3. O produto pódese usar en forma pura e engadirse ás bebidas.
  4. O ciclamato de sodio non é absorbido polo corpo, débese excretar. Por este motivo, para calquera enfermidade renal, debes pensar sobre a idoneidade de usar o suplemento.
  5. Se máis de 0,8 g de E952 entra no corpo durante o día, isto pode provocar unha sobredose e graves consecuencias negativas.

Todos estes indicadores permiten usar con éxito E952 na loita contra o exceso de peso. Segundo eles, o dano do produto non é obvio, pero isto non significa que non o sexa. E para algúns científicos, o suspense é aínda máis alarmante que as evidentes características negativas.

Calidades positivas do ciclamato sódico

Cando se usa ciclamato de sodio, non debe contar con ningún beneficio obvio. Un posible máximo no caso deste complemento é a substitución do azucre branco habitual. Certamente non poderá fortalecer a súa saúde. Con todo, o produto ten varias propiedades que se poden atribuír a características positivas:

  • O uso de sacarinado está indicado para persoas que non toleran a acción dos hidratos de carbono rápidos. Ás veces, este é o único xeito de mellorar a calidade de vida dunha persoa con diabetes.

Consello: o ciclamato de sodio véndese nas tendas habituais, pero é mellor buscar o suplemento nas farmacias. Está estrictamente prohibido mercar produtos que necesiten embalaxes posteriores ou calquera outro procesamento adicional.

  • O contido en calorías do produto tende a cero, pero non é absorbido polo corpo. Isto permítelle non preocuparse pola aparición de quilos adicionais.
  • Moitos confiteros e fabricantes de bebidas nin sequera están interesados ​​nos beneficios e prexuízos do E952, para eles o principal factor é a rentabilidade do seu uso. Para obter o grao desexado de dozura, hai que tomar ciclamato sódico 50 veces menos que o azucre regular.
  • A sustancia é altamente soluble en calquera medio líquido. Pódese engadir ao té, leite, auga, zume e calquera outro líquido.

Tendo en conta todas as características e características positivas anteriores do produto, queda claro que é necesario só dúas categorías de persoas. Trátase de diabéticos e persoas que están preocupadas por aumentar o exceso de peso. Nos demais casos, o uso do produto non produce consecuencias beneficiosas, polo tanto é absolutamente inútil.

Dano e perigo do ciclamato sódico

Considerando o dano potencial ao ciclamato de sodio, primeiro debes prestar atención a que está prohibido para o seu uso en moitos países. Nalgúns estados seguen vendo nas farmacias se a xente ten a evidencia adecuada, pero intentan excluíla de alimentos e bebidas. É de destacar que aínda non se estableceu o perigo total de E952, pero moitos indicadores poden ser suficientes para moitos consumidores:

  • Metabolismo normal perturbado, dando lugar a unha maior probabilidade de formación de edema.
  • Hai problemas no traballo do sistema cardiovascular. A composición do sangue pode deteriorarse.
  • A carga nos riles aumenta varias veces. Segundo algúns tecnólogos, o ciclamato sódico incluso estimula a formación de pedras.
  • Aínda que aínda non está probado, crese que a sacarina aumenta o risco de cancro. Numerosos experimentos con animais levaron á formación de tumores que afectan a vexiga.
  • As persoas adoitan ter unha resposta alérxica ao ciclamato de sodio. Maniféstase en forma de picazón e erupcións cutáneas, vermelhidão dos ollos e lacrimación.

Estas son só as posibles consecuencias de incluír ciclamato de sodio na dieta. Non hai ningunha garantía absoluta de que o suplemento afecte ao corpo deste xeito. Pero, segundo os endocrinólogos, con diabetes, pode coller algo máis seguro. Segundo os nutricionistas, non hai formas menos sinxelas e eficaces de perder peso sen arriscar a súa saúde.

Ámbitos do ciclamato sódico

Mesmo se non compra ciclamato de sodio de forma intencionada, isto non significa que se garanta a seguridade completa deste produto. A pesar de varias prohibicións, algúns fabricantes seguen a usalo, intentando aforrar cartos na compra de mellores edulcorantes. Aquí tes algúns puntos a ter en conta se queres reducir os riscos potenciais ao mínimo:

  • Pódese engadir un substituto ao azucre aos medicamentos, polo que non confíe cegamente na publicidade. É mellor dedicar un par de minutos para familiarizarse coa composición do medicamento.
  • O bacarino permanece estable incluso a altas temperaturas, polo que a miúdo engádese á repostería. Se o produto está envasado, polo menos pode apreciarse a súa composición. Pero a partir da adquisición de rolos, bolos, pastelería e outros produtos doces de man, é mellor rexeitarse por completo.

  • A miúdo engádense edulcorantes á mermelada, caramelos, martelas e doces. Estes produtos non son tan difíciles de cociñar por conta propia, o que elimina a probabilidade de usar ingredientes nocivos.
  • O E952 pódese atopar en bebidas carbonatadas, incluídas bebidas con baixo alcol. O aditivo introdúcese nos xeados, sobremesas preparadas, froitas e produtos semi-acabados vexetais. Todos estes produtos e sen aditivos non se consideran máis útiles.
  • Poucas persoas saben que o ciclamato sódico está presente incluso en cosméticos, por exemplo, en batom e brillo labial. A partir da mucosa pode entrar no corpo moi facilmente, provocando todas as consecuencias negativas anteriormente.

Pódese discutir interminablemente sobre os perigos e beneficios dun substituto artificial do azucre. De verdade axuda a alguén, pero non obstante, é mellor coordinar a probabilidade do seu ingreso cun endocrinólogo, terapeuta ou nutricionista. Non enche o teu corpo con produtos químicos, se isto nin sequera está indicado.

Propiedades químicas

O sal sódico do ácido ciclámico é un coñecido edulcorante sintético. A sustancia é aproximadamente 40 veces máis doce que o azucre, pero non ten un índice glicémico. Está no mercado libre desde 1950.

É un po cristalino branco cun peso molecular de 201,2 gramos por mole. O produto é resistente a altas temperaturas, sendo o punto de fusión de 265 graos centígrados. Polo tanto, Cyclamate Sodium adoita usarse como aditivo alimentario, un edulcorante para produtos, incluídos os que están sometidos a tratamento térmico.

Beneficios e prexuízos do ciclamato de sodio

Os medios en produtos alimenticios designanse como complemento alimenticio E952. Polo momento, a sustancia está permitida en máis de 56 países do mundo, incluído na UE. Dende os anos 70 non se usa nos Estados Unidos. O ciclamato prescríbese como edulcorante para diabéticos, engadido a varios medicamentos.

Ciclamato sódico nocivo. Durante estudos de laboratorio en ratas, demostrouse que o fármaco aumenta o risco de desenvolver tumores e cancro de vexiga en animais. Non obstante, este patrón non se revelou nas persoas. Nalgunhas persoas, atópanse bacterias específicas nos intestinos que converten o ciclamato de sodio en metabolitos teratóxenos condicionalmente. En calquera caso, os médicos non recomendan superar a dosificación diaria de 11 mg por kg de peso corporal ao día.

Preparativos que conteñen (Analóxicos)

En forma de edulcorante, o produto publícase baixo as marcas comerciais Milford e Cologran. A sustancia como compoñente auxiliar está contida en moitos fármacos e suplementos dietéticos: Antigrippin, Rengalin, Faringomed, Multifort, Novo-Passit, Suclamat e así por diante.

Hai un feroz debate en Internet sobre a seguridade do ciclamato de sodio. Algunhas persoas prefiren, segundo a súa opinión, substitutos máis seguros do azucre, da frutosa ou da stevia. Non obstante, cabe sinalar que non se confirmaron as propiedades canceríxenas desta sustancia, a ferramenta úsase activamente e forma parte dun gran número de fármacos.

Prezo, onde mercar

Poderás adquirir un produto fabricado pola marca de Colonia por preto de 200 rublos, 1200 comprimidos.

PAGA ATENCIÓN! A información sobre as substancias activas no sitio é unha referencia xeralizada, recollida de fontes públicas e non pode servir de base para decidir sobre o uso destas substancias durante o tratamento. Antes de usar a sustancia Cyclamate Sodium, asegúrese de consultar ao seu médico.

Deixe O Seu Comentario