¿Podo comer peras con diabetes tipo 2?

Na alimentación dietética, unha pera sempre se diferencia das outras froitas. O seu sabor non se pode confundir debido á densidade da pela, independentemente do grao de madurez do feto. As características do sabor da pera débense ao alto contido en fibra, que non é dixerido e fai que a froita sexa inaceptable en moitas enfermidades do tracto dixestivo. Non obstante, as peras na diabetes tipo 2 só se valoran para a fibra dietética que prevén a hiperglicemia e para outros elementos que alivian a afección dos diabéticos.

Beneficios e prexuízos das peras na diabetes tipo 2

O índice glicémico (GI) dunha pera é de só 34 unidades, polo que se pode incluír no menú diabético. Esta froita ten moitos azucres - uns 10 g por cada 100 g de produto, pero a metade deles son frutosa, que non se absorbe rapidamente no corpo e, polo tanto, non causa hiperglicemia. Hai moitas variedades de peras, que se distinguen pola dozura e dureza da pulpa, a densidade da pela e outros signos. Os diabéticos deben considerar entre eles o factor de maduración: canto menos madurece a froita, máis fibra dietética non digerirá nela. Polo tanto, con enfermidades gastrointestinais, con inflamación do páncreas, debes escoller as peras máis maduras e non comelas en cru, senón sometelas a un tratamento térmico.

É posible comer peras con diabetes e se son necesarios, tendo en conta os problemas que poden xurdir cando se absorben, deberase discutir co médico. En canto ás propiedades beneficiosas das peras, observamos a súa capacidade única para calmar a sede - unha condición que a miúdo debilita aos diabéticos ante o fondo da micción frecuente. A pesar de que esta froita en si ten un lixeiro efecto diurético, a súa polpa contén substancias bioactivas que evitan a excreción dos minerais máis importantes responsables do equilibrio auga-sal do corpo do ouriño.

As peras serán útiles para os diabéticos polo alto contido de silicio na súa polpa, o que impide os ósos quebradizos e mantén a elasticidade dos vasos sanguíneos, evitando moitas complicacións diabéticas. As peras conteñen moito cobalto - un elemento implicado na produción de insulina polo páncreas, vitaminas C, E, grupo B.

Propiedades especiais das peras, importantes para os diabéticos

Unha das propiedades especiais dunha pera é a presenza de chamadas células pedregosas na súa polpa. Podemos sentilas nunha característica crispa cando mordemos o feto. As células de pera con pedras teñen grosas membranas en capas. O propio feto precisa deles para a forza, e os diabéticos tipo 2 como fonte de fibra indixestable, que absorbe perfectamente a glicosa nos intestinos e non permite un aumento do azucre no sangue.

Outra propiedade rara para os froitos que posúe unha pera é a presenza na súa composición dunha longa lista de ácidos orgánicos e aminoácidos esenciais. Por exemplo, en peras, a isoleucina tipo 2 é importante na diabetes mellitus - un nivel estabilizador de azucre no sangue. Leucina - redución da glicosa no sangue, arginina - aumento da tolerancia á glicosa nos tecidos, valina - previndo complicacións neurolóxicas diabéticas.

Ácidos contidos na pera e os seus beneficios na diabetes tipo 2

As peras conteñen volátiles, estimulando a actividade secretora dos órganos do tracto gastrointestinal. Así como flavonoides (rutina, quercetina) - substancias responsables da forza e elasticidade das paredes vasculares.

Normas para comer peras nun menú diabético

A regra principal ao incluír as peras no menú diabético é ter en conta o contido dunha gran cantidade de fibra non digerida nesta froita. Non debe combinar froitas nunha comida con outros alimentos que requiran unha longa asimilación.

Entre as combinacións permitidas están as ensaladas, que inclúen outras froitas e verduras con fibra dietética similar xunto cunha pera. Útil para diabéticos é unha ensalada de peras, mazás e remolacha. Os ingredientes tómanse igualmente, uns 100 g. A remolacha pódese ferver ou empregarse en bruto. Todos os compoñentes da ensalada trituranse nun ralador groso, mestúranse e temperado con zume de limón ou unha cullerada de aceite vexetal. En lugar dunha mazá, podes tomar rábano cru.

Para calmar a sede, prepare unha decocción de pera: 1-2 froitas, cortadas en rodajas, verter un litro de auga, cociñar durante 15 minutos despois de ferver, despois apágase e déixeo cocer polo menos 4 horas. O caldo pódese facer a partir dunha mestura de froitas - en cantidades iguais con mazás e ameixas.

As peras déixanse comer simultaneamente con outras froitas doces, por exemplo, con figos ou datas, xa que a glicosa contida nelas será absorbida máis lentamente en presenza de fibra vexetal a partir de peras. As combinacións admisibles no menú son peras con queixo, requeixo, améndoas.

Casete de queixo cottage con pera. Moer 500 g de queixo cottage baixo en graxa cun garfo, engadir a pera mediana picada, 2 culleres de sopa de avea e deixar que a masa estea 30 minutos. Bater cunha batedora 2 claras de ovo e introducilas con coidado na masa. Estender a masa resultante nun molde de silicona e meter no forno a lume medio. Despois de 45 minutos, a cazola está lista.

Con pratos e cereais laterais, carne e peixe, ovos e legumes, as peras non se poden combinar nunha soa comida. Estes produtos requiren esforzo para dixerir e estas combinacións están cheas de trastornos dixestivos.

Para obter máis consellos sobre o que se pode facer a partir de peras para a diabetes, consulte o seguinte vídeo.

Índice glicémico de pera

Para os diabéticos, é necesario elixir alimentos con poucas calorías e é especialmente importante que teña un índice glicémico baixo, é dicir, ata 50 unidades incluídas. Tales alimentos non prexudicarán a túa saúde e non aumentarán o azucre no sangue. Os alimentos nos que varía o IG no intervalo de 50 a 69 unidades poden estar presentes no menú só dúas veces por semana e, logo, nunha pequena cantidade. Os produtos cun índice de máis de 70 unidades aumentan significativamente a concentración de glicosa no corpo.

Hai que ter en conta que cun cambio na consistencia de verduras e froitas, o seu índice glicémico aumenta lixeiramente. Pero para produtos con baixa IG, está permitido traelos a estado puré, xa que este indicador aínda non irá máis alá da norma admisible.

Tamén é preciso saber que con azucre elevado no sangue baixo a estricta prohibición, calquera zume de froita, aínda que estean elaborados con froitas con baixa IG. Isto explícase moi sinxelamente - con este método de procesamento do produto perde a súa fibra, aumenta a concentración de glicosa e entra no torrente sanguíneo con bastante rapidez. Só un vaso de zume é capaz de elevar o nivel de glicosa no sangue por cinco mmol / l.

A pera, independentemente da variedade, ten os seguintes indicadores:

• o índice glicémico é de 30 unidades,
• calorías por 100 gramos de produto será de ata 70 kcal.

A partir destes indicadores, formouse unha resposta positiva á pregunta: é posible comer unha pera con diabetes tipo 2.

A pera pódese consumir ata 200 gramos por día, dado o feito de que outras froitas e bagas dese día non foron consumidas por un diabético. O puré de pera está permitido na mesma cantidade.

Os diabéticos adoitan escoller puré de pera do alimento para bebés TM "neno milagreiro", que se elabora sen azucre.

O valor nutritivo das peras

A pera é un dos froitos comúns. As pereiras medran en todos os climas. Na actualidade son coñecidas varias decenas das súas variedades. Os máis populares son Duquesa, Williams, Bergamot, Bessemyanka.

As calidades gustativas de cada variedade son diferentes, pero o valor nutricional é case o mesmo para todos. Os compoñentes principais da froita son:

• Auga ata 80-85%,
• Hidratos de carbono ata un 15% (dos cales monosacáridos ata un 10%),
• Proteínas ata o 0,5%,
• Graxas ata o 0,1%.

Dos nutrientes, os hidratos de carbono forman o groso. Ao mesmo tempo, 2/3 son monosacáridos (glicosa, frutosa) e 1/3 son polisacáridos (fibra e pectina).

Tamén inclúen substancias beneficiosas:

• Vitaminas B,
• Vitamina C
• Vitamina A e Retinol
• Oligoelementos (potasio, fósforo, calcio, magnesio),
• Ácidos graxos saturados e insaturados.

As peras compoñen as necesidades do corpo por auga, vitaminas e minerais. Para trastornos do metabolismo dos carbohidratos, o uso de froitas frescas asegura a inxestión óptima de glicosa para as necesidades do corpo.

As froitas frescas conteñen unha cantidade importante de hidratos de carbono en combinación con fibra dietética. Os produtos son óptimos para unha dieta para diabete tipo 1 e tipo 2.

Diabetes mellitus

A diabetes tipo 1 e tipo 2 están acompañadas de azucre elevado no sangue. No tratamento da enfermidade poden producirse saltos de niveis de glicosa, que deben ser corrixidos.

No tratamento da diabetes, dálle un papel importante aos lanches lixeiros entre as doses de fármacos. Para aumentar rapidamente a glicosa no sangue, pode usar tales froitas. ¿Podo comer peras para a diabetes?

Para os pacientes con diabetes, a pera no menú pódese incluír nos seguintes tipos:

• Fresco
• Braised
• Asado
• Zume de pera
• Compota de pera,
• Froitos secos.

As peras para a diabetes tipo 2 inclúense no menú da dieta principal de forma fresca ou procesada. Debe entenderse que con diabete de calquera tipo, non se deben abusar de alimentos que conteñan unha gran cantidade de hidratos de carbono. Polo tanto, as froitas pódense comer en determinadas cantidades.

Está permitido o uso diario de peras para a diabetes tipo 2, pero dentro de determinados límites.

É máis preferible comer froitas frescas, xa que se enriquecen con fibra dietética, o que mellora a dixestión.

Existen varias funcións que cumpre a fibra dietética:

• Aumento da motilidade intestinal
• Reducir a absorción de hidratos de carbono facilmente digeribles mediante a formación de conglomerados e a excreción sen cambios,
• Retención de auga no lumen do intestino,
• Adsorción de substancias nocivas na súa superficie.

Está permitido comer 1-2 froitas frescas ao día para a sobremesa despois do xantar ou da cea. As peras poden substituír os alimentos doces.

Os zumes e as compotas non son recomendables para o seu uso na diabetes, xa que o contido de hidratos de carbono facilmente digeribles aumenta na súa concentración, pero a fibra dietética redúcese a cero. Un produto similar pode provocar un forte aumento da glicosa no sangue.

Durante o tratamento térmico das froitas (cocción, cocción, secado) destruiranse moitas vitaminas e oligoelementos. Estes alimentos non poden compensar a necesidade diaria de nutrientes.

Na actualidade pódense mercar froitas frescas de pera en calquera época do ano. Por iso, non ten sentido someter un produto útil ao tratamento térmico para a colleita do inverno.

Son excepcións os gustos prioritarios do produto para substituír os alimentos doces.

Peras asadas

As froitas ao forno son ideais para a sobremesa. Ao cocer, consérvanse moitas propiedades útiles das froitas.

• Peras 2 pezas
• Viño branco e seco
• Manteiga
• Canela ao gusto.

Lave e corta a froita en dúas partes. Quentar o forno a 1800 C. Engrasar a prancha con aceite e poñer as peras peladas. Despeje a tapa con viño branco seco. Ás o prato uns 15 minutos.

Servir quente ou frío. Para gaante, espolvoree o prato acabado con canela antes de servir.

Guiso de pera

A pera cocida é boa para o almorzo. Podes usalo como prato independente ou diversificar calquera cereal con el.

Pelar e pelar os froitos. Para reducir o tempo de cocción, corte previamente en cubos pequenos. Pera con auga e ponse a lume lento. Despois de ferver, non se debe deixar máis de 10-15 minutos.

Despois de cociñar, cocer a froita en estado puré. Non debes engadir azucre nin un substituto do azucre, xa que o prato acabado ten un sabor doce.

Os beneficios das peras para a diabetes

Actualmente hai máis de 30 especies de pereiras, cuxos froitos difiren por cor, forma, sabor e tamaño.

O valor enerxético medio da froita é de 43 kcal por 100 g, e o seu índice glicémico non supera os 50. Isto significa que pera: dietético, diabético, así como medicamento. Ten as seguintes propiedades:

• limpa o corpo de toxinas, elimina metais pesados,
• elimina os procesos inflamatorios,
• reduce o estrés, axuda a superar os estados depresivos,
• un alto contido en fibra axuda a normalizar os procesos metabólicos,
• serve para previr a aterosclerose e a formación de placas de colesterol.
• retarda o proceso de asimilación de carbohidratos rápidos, que provocan saltos de azucre no sangue.

E o máis importante: o azucre na pera non está representado pola sacarosa, senón pola frutosa: absorbe moito máis doado e non require a participación da hormona insulina para iso.

• reduce o azucre no sangue
• ten un efecto diurético, eliminando o exceso de fluído,
• anestesia e elimina as bacterias nocivas,
• restaura a forza a un corpo esgotado, apoiando o sistema inmunitario.

No caso da diabetes mellitus tipo 2, o uso de peras ou puré de pera non é superior a 200 gramos diarios, sempre que non se inclúan no menú outros froitos neste día.

Recoméndase escoller froitas doces de variedades de sobremesa para a comida.

Vitamina e cóctel mineral na composición

Esta suculenta froita é un dos campións entre amigos no contido de vitaminas, minerais e oligoelementos. Na composición da pera pode atopar vitaminas A, C, E, K, H, P, PP, vitaminas B, taninos, pectina, potasio, fósforo, sodio, cobre, calcio, magnesio, fósforo, cinc. E en termos de contido en ácido fólico, pode discutir incluso con grosella negra.

Cada un destes elementos desempeña a súa función:

• Ferro Contribúe á produción de células sanguíneas que funcionan completamente, o que é necesario para unha fatiga rápida ou unha persistente sensación de fatiga, aumento do esforzo físico, aumento da frecuencia cardíaca, sensibilidade ao frío, perda de apetito e outros signos que indican falta de ferro.
• Vitaminas B destinado a restaurar o sistema nervioso, mellorar o sono e o benestar global.
• Calcio efecto beneficioso sobre a condición de ósos, dentes, pelo, uñas e pel.
• Potasio fornece un traballo integral do corazón e dos músculos, controla a rexeneración celular, alivia a dor nos músculos tensos.
• Ácido fólico (vitamina B) É coñecido non só polo seu efecto positivo sobre o corpo, senón tamén pola súa capacidade para elevar o estado de ánimo e mellorar o fondo emocional.

Ensalada de froitas e verduras

• Remolacha vermella - 150 g
• Mazás - 50 g
• Peras - 150 g
• Zume de limón
• Sal
• Crema agria baixa en graxa

Cortar todo en cubos, mesturar, sal e picar con zume de limón. Engadirá unha azucre picante e protexerá as peras e as mazás do escurecemento. O toque final é condimentar a ensalada con crema agria. Opcionalmente, engade verdes.

• Queixo cottage (recomendado usar baixo contido de graxa) - 500 g
• Fariña de arroz - 3 culleres de sopa
• Ovos - 2 unidades.
• Peras - 500 g (elixe froita de sobremesa)

Fregar ben o queixo cottage, pelar as froitas e asar cun ralador fino. Mestura todo ata quedar suave, engade os ovos, a fariña, un chisco de sal, a vainilla para o sabor. Poña a masa resultante nunha forma de crema azedo engrasada, despois métela no forno durante 45 minutos. Podes decorar a cazola con franxas de froita e ramitas de menta.

Decoración de pera

Pelar e pelar a froita, cortar e medir medio vaso. Despeje franxas cun litro de auga, cociña despois de ferver durante 15 minutos.

Despois de deixar a bebida durante 4 horas, para que quede en infusión. Pasado este tempo, colar o caldo, descartando a pera.

Beba a bebida 3-4 veces ao día.

O caldo ten un efecto analxésico e antiinflamatorio.e tamén axuda a facer fronte á sede que adoitan padecer os diabéticos.

Posibles contraindicacións

Por toda a súa utilidade, as peras poden ser prexudiciais. Paga a pena abandonalos en tales casos:

• Con enfermidades do tracto gastrointestinal. Este é un alimento bastante pesado que pode causar pesadez e molestias no estómago.
• Persoas maiores. Debido á dificultade de asimilación deste froito, levará indixestión e molestias.
• En combinación coa auga. A interacción do fluído e a froita leva á fermentación, o que provoca diarrea.

A opción ideal é comer unha pera como lanche unhas horas despois de comer. Así obtén o máximo beneficio da froita sen consecuencias desagradables.

Ao introducir unha suculenta pera na dieta, non só recibirás un delicioso complemento ao menú clásico, senón tamén unha rica fonte de nutrientes que axudará a minimizar os danos causados ​​pola enfermidade e tamén mellorar o benestar e o estado de ánimo.

Os beneficios das peras. Peras para embarazada, lactante, diabetes

A pera (Pyrus communis) distribúese por toda a zona de cultivo en case as mesmas rexións que a maceira, pero non obstante é unha planta máis calorosa. Sobre a pera coñecida dende hai moito tempo, nos antigos rexistros romanos xa se mencionaba preto de catro decenas de variedades de peras. Na antiga Rusia cultiváronse peras desde o século XI nos mosteiros.

Hoxe a pera cultívase en todas as rexións cun clima temperado, hai 6.000 especies deste froito, cultívase amplamente en Europa, Canadá, Arxentina, Sudáfrica, Australia, Nova Zelanda, no oeste de China e EEUU, e tamén no leste na India. nas provincias de Caxemira, Ooty e outras zonas montañosas.

As peras na estrutura e na composición son froitas moi relacionadas coas mazás. Non obstante, as peras parecen máis doces, aínda que se comprobou que non teñen máis azucres que as mazás, senón moito menos ácidas, de aí a aparente dozura das peras.

O contido en calorías de peras é baixo - de 40 a 50 kcal, dependendo do tamaño e variedade de pera, polo que é bastante aceptable usar unha pera ao día para persoas con obesidade e diabetes.

Pola madurez as peras son verán, outono e inverno. Para degustar, as peras divídense en sobremesa (máis delicada, aromática e suculenta) e viño (lixeiramente ácido e de gusto máis sinxelo). As variedades de pera de inverno (finais, Bere de inverno) almacénanse ata abril. Para o almacenamento colocar peras recollidas dunha árbore, sen defectos, colocar caixas enreixadas, envolvendo cada froito con papel.

As peras non maduras son ricas en sorbitol, que é un substituto do azucre na diabetes, polo que os beneficios das peras non maduras son evidentes na diabetes e clasificaremos a pera como froita saudable na diabetes. Os principais azucres de pera son a sacarosa, a frutosa e a glicosa, moito menos a xilosa e a ramnosa. As froitas non maduras conteñen almidón, que se converte en azucre a medida que madura.

O ácido fólico en peras axudará a normalizar o proceso de hematopoiese en mulleres en posición. Isto é especialmente importante no primeiro trimestre do embarazo, cando un compoñente útil impide a patoloxía na formación e desenvolvemento do sistema nervioso do bebé por nacer.

As peras proporcionarán ao corpo un debilitado corpo dunha muller embarazada con enerxía saudable, protexelos contra o exceso de peso. A presenza de fibras axudará a facer fronte ao estreñimiento, que a miúdo se observa nas mulleres no período prenatal.

Pera para o tratamento de estreñimiento e diarrea

A alcachofa de Xerusalén con diabetes axuda a desfacerse da diabetes, xa que axuda a normalizar o azucre no sangue. A inulina, chegando ao estómago humano, transfórmase gradualmente en fructosa e só entón é absorbida no sangue, engádese enerxía á persoa.

Na diabetes tipo 2 é necesario inxectar constantemente insulina, se o paciente usa as raíces da planta todos os días, o seu estado mellorará e a necesidade de insulina desaparecerá.

O consumo diario de vexetais de raíz, especialmente con diabetes tipo 2, revive gradualmente a sensibilidade das células á insulina e aumenta a capacidade de síntese polo páncreas.

Os cultivos de raíz non só se poden comer, despois de lavar e limpar a pel, prepáranse medicamentos a partir deles.

Para que a planta poida beneficiarse das raíces, deben lavarse e lavar ben con auga fervida. Se non, pode ser prexudicial para a saúde e causar outras enfermidades.

Receitas de pera para a diabetes

Unha das receitas máis usadas debe considerarse unha cazola de queixo cottage. Para preparalo, será necesario observar a seguinte secuencia de accións:

1. fregar completamente 600 g. queixo cottage baixo en graxa
2. na masa resultante engadir dous ovos de polo, dúas culleres de sopa. l fariña de arroz e mestura,
3. non máis de 600 gr. as peras están peladas e a parte media, despois da que a metade da masa se frota nun ralador groso e disólvese na masa de cuajada,
4. o resto da froita córtase en cubos pequenos, que se engaden ao queixo cottage cun baixo índice glicémico,
5. a futura cazola debe infundirse durante 30 minutos, despois da que se coloca nun molde de silicona.

A cazuela encheuse con algunhas culleres de sopa. l crema agria, con 15% de graxa. Ás o prato durante 45 minutos a unha temperatura media. Tal cazuela non se debe usar con demasiada frecuencia: unha vez por semana será máis que suficiente.

Así, comer a froita en si e calquera prato de pera é perfectamente aceptable no caso dos diabéticos. Non obstante, para que isto resulte ao máximo útil, é moi importante consultar o seu médico con antelación. Ademais, mesmo as persoas con condicións normais de saúde non deben deixarse ​​levar peras, porque isto pode afectar negativamente ao sistema dixestivo.

As propiedades curativas das peras úsanse nunha variedade de áreas da vida humana. Os froitos froiteiros conservan propiedades útiles en calquera forma e incluso despois do tratamento térmico, polo que son moi empregados en medicina, nutrición, cociña e cosmetoloxía.

A pera como produto cosmético forma parte de máscaras, locións, esfriados, cremas. Os fabricantes de cosméticos anti-envellecemento inclúen este compoñente nos seus produtos.

Os extractos de pera axudan a restaurar a elasticidade da pel, restablecen a elasticidade e a cor saudable, fano moi suave e aterciopelada, axustan os poros. As máscaras a base de pera axudan a desfacerse da inflamación e os puntos negros, e os froitos esmagados actúan como esfrega, branquean a pel, tonifícanos e refrescándoa.

O zume de pera pódese esfregar nos folículos capilares da cabeza para eliminar o problema da caspa.

O baixo contido en calorías e un gran número de fibras vexetais na composición fan da pera un produto popular e útil na nutrición. A froita satura ben o corpo, axuda a eliminar toxinas, toxinas e colesterol. As froitas doces recoméndanse empregar durante a dieta, xa que son ricas en vitaminas e minerais, axudan a encher a falta destes compoñentes no corpo.

Receitas de sobremesa

En primeiro lugar, hai que ter en conta que os pacientes con diabetes teñen permiso consumir zume de pera. É moi recomendable que o dilúes previamente con auga en proporcións iguais. Usan a bebida de pera presentada 20-30 minutos despois de comer a comida, e isto debe facerse nunha cantidade non superior a 100 ml.

A comida elaborada a partir de peras é sorprendente na súa variedade e sabor inigualable. Ofrecemos aos lectores algunhas boas receitas coa adición de froitas aromáticas.

Peras en zume propio

Para o inverno, podes facer unha colleita de pera no teu propio zume. Para preparar unha delicia enlatada, prepare o seguinte conxunto de ingredientes:

• peras
• 1 litro de auga
• ácido cítrico (4 g),
• azucre granulado (2 culleres de sopa. l.).

Tome froitas de pera maduras e bastante duras, aclaralas ben, pelas e corteas en franxas grandes. Coloque as rodajas de froita preparadas en frascos esterilizados ata os ombreiros.

Verter o ácido cítrico e o azucre en cada tarro (a dosificación destes ingredientes por bote de 1 litro preséntase anteriormente). A continuación, coloque os frascos en auga fervendo e esterilizalos.

O tempo de esterilización depende do volume da lata:

• 0,5 L - 15 minutos
• 1 l - 20-25 minutos,
• 2 l - 35-40 minutos.

Ao finalizar a esterilización, enrolle latas de pera no seu propio zume con tapas metálicas. Vólvaas ao revés, envólveas ben e déixas como están ata que arrefríen completamente.

Facendo zume de pera

Prepare vitamina e zume saudable segundo a seguinte receita.

1. Prepare os ingredientes necesarios: peras (2-3 kg) e azucre (1 kg) (pode substituír o azucre por mel nunha cantidade de 300 g).
2. Lavar e secar as froitas.
3. Cortar en cubos pequenos.
4. Botalos a través dun exprimidor ou ferver as materias primas nun exprimidor.
5. Colar a bebida vitamínica a través do queixo, dobrado en varias capas.
6. Se o zume non está azucrado, engade un pouco de azucre ou mel ao gusto.
7. Despeje o zume preparado en frascos e quenta nun baño de auga durante 15-20 minutos.
8. Arrollar os frascos e colocar nun lugar fresco e seco para o seu almacenamento.

Se non é posible pasar os froitos picados por un exprimidor, use un picador de carne.

Bolo de Pera

Para elaborar a empanada de pera, prepare o seguinte conxunto de alimentos:

• fariña de millo e trigo (1 colher de sopa cada un),
• 1 cunca de crema cun contido en graxa do 35%,
• fariña de trigo para facer masa (175 g),
• 2 peras
• 2 ovos
• auga fría
• 100 g de margarina
• 100 g de azucre.

Dado margarina, mestúraa coa xema de ovo, a fariña (175 g), a auga e o azucre (50 g). Desprácese a masa acabada nunha capa fina e enfúnaa ao forno durante 20 minutos a unha temperatura de 180 graos.

Pelar a froita da pel, das sementes e do núcleo, despois cortalas en franxas. Poña a froita no bolo cocido, espolvoreo con fariña de millo e remátase todo cunha mestura ben azucrada de azucre, ovos, nata e fariña de trigo.

Ás a torta de pera durante 25 minutos, fixando a temperatura no forno a 200 graos.

Postre de pera con queixo cottage

Para preparar este prato, prepare os seguintes ingredientes:

• 3-4 peras
• 3 culleres de sopa de crema agria,
• 100 g de queixo cottage,
• 0,5 cuncas de zume de pera
• 3 culleres de sopa de azucre.

Cortar a froita en 4 franxas e colocalas nun prato. Mestura ben a crema de leite co queixo cottage e o azucre para facer unha masa homoxénea. Poña a mestura de cuajada en cada porción de pera. O prato está listo.

Ensalada de pera e queixo

Para preparar unha ensalada con pera e queixo necesitas o seguinte conxunto de produtos:

• 100 g de touciño
• 50 g de queixo
• 1 pera
• 1 cebola ensalada
• 1 cucharada de nata
• 1 feixe de follas de leituga
• 1 cucharada de aceite vexetal.

Moer as follas de leituga e poñelas nun prato ancho. Enriba colocamos o touciño, a cebola e as rodajas de pera fritas de 2 lados. Prepare a salsa mesturando a crema con queixo finamente picado e quentando esta masa a lume ata que os anacos estean completamente derretidos. Despeje a ensalada con esta mestura, engadindo pementa e sal ao gusto.

Para preparar unha decocción, verter un vaso de froita seca en medio litro de auga e deixar ferver durante 10-15 minutos, despois de que se deixe infundir durante 4 horas. Débese filtrar o caldo listo. Os diabéticos toman unha decocción de pera en medio vaso 4 veces ao día.

As peras non se comen por separado, senón que tamén forman parte de varios pratos, por exemplo, moitas veces engádense a ensaladas.

Ferva 100 g de remolacha, cortada en cubos. Prepáranse outros ingredientes de xeito similar: 50 g de mazás e 100 g de peras. Todos os ingredientes son mesturados, salgados e salpicados con zume de limón, engádese un pouco de crema agria con pouca graxa.

As propiedades diuréticas e hipoglicémicas do feto maniféstanse ben no zume acabado de exprimir. Podes usalo ata 3 veces ao día, despois de diluílo á metade con auga. A bebida tamén calma ben a sede.

Para diabéticos masculinos para a prevención da prostatite e outras enfermidades do sistema xenitourinario, é útil beber compota con pera fresca ou seca - caza salvaxe.

Pera secada

• En 2 l de auga fervendo despeje 1 cunca de secado.
• É lento durante 5 minutos.
• Insistir 2 horas.
• Beba medio vaso 3 veces ao día.

A pera é un ingrediente ideal para as ensaladas lixeiras. Combínase con outras froitas, verduras e queixos.

• Peito de polo cocido, queixo duro, corta unha pera lixeiramente frita en franxas. Rompe a ruccola (ou leituga) coas mans.
• Mestura e condimenta con aceite de oliva.

• Tome unha pequena remolacha, rabanete e pera.
• Pelar e rallar os ingredientes.
• Engade un pouco de sal, zume de limón, herbas e aceite de oliva.

• Tome 100 g de rúcula, unha pera, 150 g de queixo azul (ou queixo feta lixeiramente salgado).
• Cortar o queixo e a froita en cubos, rasgar a rúcula coas mans, mesturar os ingredientes.
• Tempero con aceite de oliva. Pódese decorar con noces.

Os diabéticos poden cociñar doces de poucas calorías con froitas que se axusten perfectamente á dieta.

Pode ser pratos con edulcorantes, fariña de avea e clara de ovo batida.

Cassola de avea con pera

• Tome 250 g de peras e mazás peladas e cortadas en dados.
• Vapor 300 g de fariña de avea en leite quente.
• Todo mestura. Engade un pouco de sal, canela, edulcorante, clara de ovo batida.
• Meter as latas e meter no forno durante media hora.
• A cazola lista, pódese decorar opcionalmente cunha pizca de froitos secos.

• Tome 250 g de pera pelada, 2 culleres de sopa. l fariña de avea.
• Moer a pera nun liquidificador, botar 300 g de auga.
• Engadir a fariña de avea e ferver durante 15 minutos.
• Despeje a mousse lixeiramente arrefriada en vasos.

Casete de queixo cottage con pera

• Tome 500 g de queixo cottage baixo contido de graxa, 500 g de peras, un ovo, 100 g de azedo con pouca graxa e fariña de avea (2 culleres de sopa.).
• Triturar o queixo cottage, engadir fariña, engadir o ovo e cubrir a pel de pel picada.
• Poña a masa nun prato de cocción. Deixar en infusión durante media hora.
• A continuación, introdúcese no forno, quentado a 180 ° C durante 40 minutos.

Atopa aquí máis receitas de cazola de queixo.

• Para a proba, tome fariña grosa (50 g), medio vaso de auga, 2 culleres de sopa. l aceite vexetal, 1/2 cullerada sal.
• Para o recheo, tome dúas peras peladas, 50 g de noces, na punta dun coitelo de noz moscada, zume de media limón.
• Mestura a fariña co sal, verte a auga co aceite vexetal. Amasar
• Pera en cubos, engade as noces, a noz moscada, o zume de limón.
• Sobre unha superficie con po, enrole a masa moi delgada e distribúe uniformemente o recheo.
• Enrolar, engrasar con aceite. Ás a 200 ºC ata que estean douradas.

Un froito procesado térmicamente ten un índice glicémico maior que as froitas frescas. Isto debe terse en conta á hora de contar as unidades de pan.

Crese que as persoas con diabetes tipo 2 deben privarse de todo. Pero non é así. As peras son útiles, porque só con elas o corpo recibe as vitaminas e fibra necesarias. Os científicos demostraron que as froitas doces na dieta diaria fortalecen a psique e dan unha sensación de felicidade. O principal é observar a medida.

Na alimentación dietética, unha pera sempre se diferencia das outras froitas.O seu sabor non se pode confundir debido á densidade da pela, independentemente do grao de madurez do feto.

As características do sabor da pera débense ao alto contido en fibra, que non é dixerido e fai que a froita sexa inaceptable en moitas enfermidades do tracto dixestivo. Non obstante, as peras na diabetes tipo 2 só se valoran para a fibra dietética que prevén a hiperglicemia e para outros elementos que alivian a afección dos diabéticos.

Decoccións de pera

As bebidas de peras frescas ou secas sacan perfectamente a sede no verán quente, e cando están quentes substitúen o té aburrido no inverno. A maioría dos elementos útiles gárdanse no secador, polo que se poden usar como lanche ou engadir para compotar.

• Despeje un vaso de secado cun litro de auga quente, deixe ferver, insiste durante medio día. Beba despois dunha comida. A compota ten un efecto antiséptico lixeiro.
• Corte a froita fresca en anacos, elimina o núcleo. Despeje en auga, engada unha rama de menta, deixe ferver.

Unha decocción de peras secas en po é útil para pacientes con diabetes.

En 0,5 litros ferver un vaso de froita durante 10-15 minutos, despois dunha decocción - insistir 4 horas, tensar. Beba 4 veces ao día durante medio vaso. Esta bebida ten un antiséptico e analxésico, e tamén sofre a sede coa febre.

Ferva 100 g de remolacha, cortado en cubos, faga o mesmo con 50 g de mazás e 100 g de peras. Combina os ingredientes. Sal, espolvoreo con zume de limón, condimenta con maionesa lixeira ou crema agria de pouca graxa, espolvoree con herbas. A ensalada está recomendada para pacientes con diabetes.

Tome 100 g de remolacha, rabanetes e peras primas, grella. Mestura os ingredientes, engade sal, espolvoreo con zume de limón, condimenta con aceite, preferiblemente de oliva e engade verdes.

A alcachofa de Xerusalén cuxos beneficios son innegables debería estar presente na dieta, tanto para unha persoa sa como por un diabético. Se adoitas comer ensaladas, a alcachofa de Xerusalén encaixará facilmente no teu menú. Estas receitas de ensaladas reducirán a concentración de glicosa no sangue, o colesterol malo.

Debe condimentar pratos con iogur sen azucre, queixo cottage cremoso con pouca graxa ou aceite de oliva. Ás veces é permitido usar crema agria con pouca graxa. A maionesa e as salsas na tenda están prohibidas debido ao alto contido calórico e ao azucre branco.

O "pracer da mazá" da ensalada prepárase cos seguintes ingredientes: unha mazá, unha alcachofa de Xerusalén, un pepino, 100 mililitros de iogur sen azucrar. Pele o pepino e a mazá. Picar todos os produtos e condimentar con iogur. Comemos tal ensalada en calquera comida.