Dieta para a diabetes - Nutrición para a diabetes

Como sabedes, coa diabetes tipo 2, as leguminosas son unha excelente alternativa aos produtos cárnicos. Especialmente útil é o garavanzo, moi empregado en Oriente Medio e gañou popularidade en Rusia. Hoxe, este representante da familia das leguminosas considérase un remedio eficaz para a medicina tradicional.

Os chamados grans de guisantes turcos son unha planta leguminosa anual. Os chícharos en vainas son semellantes ao aspecto das abelás, pero na patria de crecemento chámaselles chícharos polo feito de se asemellar á cabeza dun animal.

Os feixóns teñen cor beige, marrón, vermello, negro e verde. Teñen estrutura de aceite diferente e sabor inocuo inusual. Este é o produto máis útil da familia das leguminosas debido ao seu alto contido en vitaminas, minerais e substancias orgánicas.

Beneficios para a saúde para diabéticos

Os garavanzos son especialmente útiles para a diabetes tipo 2, xa que as proteínas contidas nel son facilmente absorbidas no corpo. Tal produto é necesario se unha persoa segue unha dieta terapéutica, non come pratos de carne e controla a súa saúde.

Se come regularmente chícharos turcos, o estado xeral do corpo mellora significativamente, a inmunidade refórzase, o desenvolvemento da diabetes impídese e os órganos internos reciben todas as substancias vitais.

En presenza do segundo tipo de diabetes, o paciente adoita padecer un exceso de colesterol no corpo. Os garavanzos axudan a reducir o colesterol malo, fortalece o sistema cardiovascular e circulatorio, aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos, estabiliza a presión arterial.

• Este produto axuda a reducir o risco de desenvolver hipertensión, ictus, ataque cardíaco, aterosclerose ao reducir a formación de coágulos de sangue nos vasos. En particular, repón o ferro, aumenta a hemoglobina e mellora a calidade do sangue.
• A planta de leguminosas contén unha cantidade maior de fibra, o que mellora o tracto gastrointestinal. As toxinas acumuladas e as substancias tóxicas son eliminadas do corpo, estimúlase a motilidade intestinal, o que impide procesos putrefactivos, estreñimiento e tumores malignos.
• O garavanzo ten un efecto beneficioso sobre a vesícula biliar, bazo e fígado. Debido ao efecto diurético e colerético, o exceso de bilis é excretado do corpo.
• Se unha persoa ten diabetes tipo 2, é importante controlar coidadosamente o seu propio peso. Os legumes aceleran os procesos metabólicos, reducen o exceso de peso corporal, estabilizan o azucre no sangue, normalizan o sistema endocrino.

A medicina oriental usa fariña de garavanzos no tratamento da dermatite, queimaduras e outras enfermidades da pel. O produto acelera a produción de coláxeno, mellora o estado da pel e retarda o proceso de envellecemento.

Debido ao alto contido en manganeso, os garavanzos estabilizan o sistema nervioso. Os chícharos turcos tamén melloran a función visual, normalizan a presión intraocular e evitan o desenvolvemento de cataratas e glaucoma.

O fósforo e o calcio fortalecen o tecido óseo e o produto en si aumenta a potencia. Dado que as leguminosas saturan o corpo rapidamente e durante moito tempo, unha persoa despois de comer garavanzos aumenta a resistencia e o rendemento.

Plantas de garavanzos e os seus beneficios

Os chícharos brotados son de moito maior beneficio, xa que nesta forma o produto é absorbido e dixerido mellor, mentres que ten un máximo valor nutritivo. O mellor é comer garavanzos no quinto día de xerminación, cando a lonxitude dos brotes é de dous a tres milímetros.

As fabas brotadas conteñen seis veces máis antioxidantes que as fabas normais non brotadas. Un produto así fortalece o sistema inmune e restaura o corpo dun xeito máis eficaz. A comida especialmente brotada é útil para nenos e anciáns, xa que descarga o tracto gastrointestinal.

As mudas de garavanzos teñen poucas calorías, polo que se usan para reducir o peso. As fabas conteñen hidratos de carbono complexos que proporcionan unha sensación de plenitude durante un longo período de tempo. O que é especialmente importante para os diabéticos, este alimento non provoca picos bruscos de azucre no sangue.

A diferenza doutras leguminosas, os garavanzos teñen un contido baixo en calorías, só 116 kcal por 100 g de produto. A cantidade de proteína é de 7,36, graxa - 1,1, hidratos de carbono - 21. Polo tanto, en caso de obesidade e diabetes, os grans deben incluírse na dieta humana.

1. Así, as mudas contribúen á curación rápida e eficaz da microflora intestinal. Os legumes tratan facilmente a disbiose, gastrite, colite.
2. As células do corpo están protexidas de radicais libres, o que leva a un envellecemento precoz e causa cancro.
3. Os garavanzos brotados son moitas veces máis ricos en vitaminas e minerais que as froitas, verduras e herbas frescas.

As ensaladas vexetais, os batidos de vitaminas e os pratos secundarios están feitos de feixóns brotados. Os chícharos teñen un sabor peculiar, así que os nenos comen con gusto.

¿Quen está contraindicado nos garavanzos?

Este produto acelera a coagulación do sangue, aumenta o ácido úrico no sangue, polo que os garavanzos están contraindicados en persoas cun diagnóstico de tromboflebite e gota.

Como outras leguminosas, os chícharos turcos contribúen á flatulencia no intestino. En relación con esta contraindicación a usar é a disbiose, a fase aguda dos trastornos do sistema dixestivo, a pancreatite e a colecistite. Debido á mesma razón, os garavanzos en gran cantidade non son recomendables para persoas maiores con gastroparesis diabética.

Se unha persoa con enfermidade cardíaca toma beta-bloqueantes, ten que consultar un médico. Tamén unha contraindicación é o estadio agudo dunha enfermidade da vexiga e dos riles, cando non se recomenda produtos e pratos diuréticos con maior cantidade de potasio.

En presenza de intolerancia individual e unha reacción alérxica, deberase abandonar o uso de garavanzos, a pesar das súas propiedades útiles.

Dosificación de herbas

Se unha persoa está sa, os garavanzos poden comer en calquera cantidade. Para repoñer a dose diaria de vitaminas e fibra, basta con comer 200 g de chícharos turcos. Pero debes comezar por pequenas porcións de 50 g, se o corpo percibe sen problemas un novo produto, pódese aumentar a dose.

A falta de produtos cárnicos na dieta, os garavanzos introdúcense na dieta de dúas a tres veces por semana. Para que non se observen calambres estomacais e flatulencias, os chícharos se empapan antes do uso durante 12 horas, o produto debe estar no frigorífico.

En ningún caso os pratos de garavanzos non se lavan con líquido. Incluíndo non é necesario mesturar un produto con mazás, peras e repolo. Hai que dixerir minuciosamente os frijoles, polo que o seguinte uso de garavanzos non está permitido antes de catro horas despois.

• Os garavanzos normalizan a glicosa no sangue, melloran o metabolismo dos lípidos, producen insulina humana, retardan a absorción de azucre nos intestinos, polo que este produto debe incluírse no menú para a diabetes mellitus do primeiro e do segundo tipo.
• O índice glicémico de chícharos turcos é de só 30 unidades, o que é bastante pequeno, neste sentido, os pratos de garavanzos deben consumirse polo menos dúas veces por semana. A dose diaria para un diabético é de 150 g, neste día cómpre reducir o uso de pan e produtos de panadaría.
• Para reducir o peso corporal, os garavanzos substitúen o pan, o arroz, as patacas, os produtos de fariña. As faba neste caso úsanse como prato principal, tal dieta non pode ser superior a 10 días. Ademais, é necesario adherirse a unha dieta competente.

É mellor usar mudas, despois dunha dieta faise unha pausa semana. O curso xeral de terapia é de tres meses.

A nutrición dietética será máis eficaz para a perda de peso, se usa garavanzos pola mañá ou pola tarde. Isto permitirá que os carbohidratos sexan mellor absorbidos no corpo.

Receitas diabéticas

O produto de faba úsase para limpar eficazmente o corpo de toxinas e toxinas, que é moi importante para a diabetes. Para estes efectos, bótanse 0,5 cuncas de garavanzos con auga fría e déixanse infundir durante a noite. Pola mañá, drena a auga e pican os chícharos.

Dentro de sete días, o produto engádese aos pratos principais ou come cru. A continuación, debe tomar unha pausa de sete días, despois do que continúa o tratamento. Para limpar o corpo, a terapia realízase durante tres meses.

Para baixar de peso, os garavanzos están empapados con auga e refresco. Despois diso, engádese caldo de verduras, o líquido debería cubrir as leguminosas entre 6-7 cm. A mestura resultante é cociñada durante unha hora e media ata que as fabas se suavicen por dentro. Media hora antes de cociñar, o prato é salgado ao gusto. Un produto tan caldo úsase como prato principal durante sete días.

1. Para normalizar os niveis de azucre no sangue, bótanse chícharos en cantidade dunha culler de sopa con auga fervendo. Infúrmase a mestura durante unha hora, despois da que se filtra. O medicamento acabado tómase 50 ml tres veces ao día antes das comidas.
2. Para mellorar o tracto gastrointestinal, os garavanzos son empapados en auga fría e mantéñense durante 10 horas. A continuación, lavanse as fabas e póñense en gasa mollada. Para obter mudas, o tecido é humedecido cada tres a catro horas.

Os chícharos brotados na cantidade de dúas culleres de sopa son cubertos con 1,5 cuncas de auga pura, ponse o recipiente ao lume e levado a ebullición. Despois de que o lume redúcese e se coce durante 15 minutos. O caldo resultante é arrefriado e filtrado. Beben o medicamento todos os días 30 minutos antes de comer, a terapia realízase durante dúas semanas. O seguinte curso de tratamento, se é necesario, lévase a cabo despois de 10 días de descanso.

Os beneficios e os prexuízos dos garavanzos descríbense no vídeo neste artigo.

Por que as leguminosas son boas para os diabéticos?

O amor polos legumes é bastante natural e xustificado. Dado que estes produtos son ricos en proteínas e fibra dietética, sen dúbida son útiles como compoñentes de pratos para dieta e nutrición diabética. As fabas conteñen un gran número de oligoelementos e vitaminas, son ricas en fibras e son unha fonte de hidratos de carbono dixestibles lentamente, cuxa utilización require unha cantidade mínima de insulina.

Que parece na práctica? Debido á gran cantidade de fibra dietética, estes produtos "retardan" significativamente a absorción de hidratos de carbono e contribúen así a manter os niveis normais de azucre no sangue. Na diabetes tipo 2, a ausencia de saltos intensos na glicemia permite obter unha boa alimentación con mínimas fluctuacións de azucre, e na diabetes tipo 1, reduce significativamente a probabilidade de que se produzan "picos" na curva de azucre despois de comer.

Dado que se recomenda que os pacientes con diabetes reciban a metade das proteínas dos alimentos vexetais, a inclusión de feixóns, chícharos, garavanzos e outros produtos desta familia na dieta facilita o seguimento desta recomendación. Ademais, a diferenza da carne, as verduras non teñen graxas nocivas, respectivamente, non hai carga innecesaria no fígado e o risco de desenvolver obesidade. Por certo, a suficiente inclusión nos alimentos, seguindo unha dieta especial de varios legumes, axudará a normalizar o azucre no sangue con prediabetes ou unha disposición xenética para a diabetes tipo 2.

O índice glicémico é o ritmo no que se produce a absorción de carbohidratos nos alimentos e o aumento do azucre no sangue no corpo.

A escala GI está representada por 100 unidades, onde 0 é o mínimo, mentres que 100 é o máximo. Os alimentos con alto índice de IG proporcionan ao corpo a súa propia enerxía e os alimentos con GI mínima conteñen fibra, o que diminúe a súa absorción.

A comida constante de alimentos con GI significativa pode provocar alteracións metabólicas no corpo, o que afecta negativamente o azucre no sangue en xeral. Como resultado, hai fame regularmente e a activación de depósitos de graxa na área problemática. E cal é o índice glicémico de garavanzos cocidos e crues?

Para mulleres

O garavanzo é un produto moi beneficioso para as mulleres. Un alto contido en ferro nunha forma facilmente dixerible aumenta efectivamente o nivel de hemoglobina no sangue. Esta propiedade útil é especialmente significativa durante o embarazo. Comer guisantes turcos aumenta a lactación nas mulleres que amamantan.

A dieta, incluíndo os garavanzos, permite manter unha figura e xuventude, e tamén ten un efecto beneficioso sobre o tracto dixestivo e a función cardíaca. Ao mesmo tempo, cambiar a comida exclusivamente con garavanzos non paga a pena, xa que tamén están presentes as propiedades nocivas do produto.

O uso de hummus contribúe á ganancia de masa muscular en homes debido ao alto contido en proteínas e á presenza de lisina.

O manganeso presente é indispensable para as persoas que se dedican profesionalmente aos deportes. O elemento xoga un papel clave na construción da cartilaxe, e nos deportistas é este tecido que experimenta unha carga grave.

Tratamento de alimentos: as combinacións correctas

Para combater con éxito a diabetes tipo 2, cómpre dominar pratos sinxelos e fáciles de preparar. É mellor non cociñalos con antelación, senón usalos frescos. A tarefa principal é reducir o contido de hidratos de carbono e graxas, sen limitar a cantidade de proteínas, para eliminar o máximo posible a sal e o azucre. Débense descartar os alimentos fritos. É mellor para asar, ferver, cociñar nunha cociña lenta ou ao vapor.

Un menú do día da mostra pode parecer así:

• almorzo (fariña de avea cunha culler de marmelada no sorbitol, té, unha porción de queixo baixo en graxa),
• segundo almorzo (unha porción de pan integral con queixo cottage baixo contido de graxa, unha mazá),
• xantar (sopa de puré de vexetais, chuletas de tenreira ao vapor con faba verde, compota de froitos secos),
• té de tarde (iogur natural, leite cocido fermentado ou kefir),
• cea (bacallau cocido, ensalada verde, compota ou zume medio diluído con auga).

Antes de ir para a cama, pode tomar té de herbas para calmar os nervios ou un pouco de kefir baixo en graxa, iogur, iogur caseiro.

Como se solicita

Principalmente os garavanzos úsanse como alimento. As sopas, pratos secundarios, aperitivos, conservas, ensaladas cociñanse a partir de variedades de sementes brancas desta planta. A fariña está feita de feixón e tamén se elaboran doces. A fariña de garavanzos adoita formar parte do alimento para bebés. Os garavanzos, pola súa natureza, son unha boa fonte de proteínas e aminoácidos esenciais.

Os garavanzos úsanse para reducir a dor menstrual e normalizar o ciclo. Tamén axudará ás mulleres lactantes a aumentar a cantidade de leite.

O consumo regular de garavanzos mellora a inmunidade, normaliza os procesos metabólicos e equilibra o sistema nervioso.

Úsase como cosmético para o fortalecemento do cabelo, a limpeza do acne, un medicamento para o erupción cutánea e o eccema.

Axuda a resolver problemas co fígado e a bazo, limpa os seus conductos.

Úsanse para aumentar o nivel de hemoglobina, purificar o sangue e o corpo no seu conxunto.

Úsase para tratar procesos de gota, ictericia, procesos inflamatorios e reducir as contusións.

Utilízase como profiláctico para enfermidades cardíacas e tamén está incluído no tratamento complexo do cancro e outras enfermidades.

Os garavanzos están representados por dúas variedades principais:

1. Kabul - feixóns de cor clara cunha cuncha case lisa.
2. Desi - fabas máis pequenas cunha cor máis escura e unha cuncha áspera.

O Kabuli úsase principalmente para a comida, engádese aos primeiros pratos, serve como guindastre e prepáranse sobremesas doces filipinas. A fariña de garavanzos úsase para cocer pan, pan e bolos. Recoméndase comer garavanzos con carne, xa que están en perfecta harmonía entre si. Afrontar un aumento da formación de gas axudará ao uso simultáneo de chícharos turcos con eneldo.

Non beba garbanzos con auga fría durante as comidas. Isto pode levar a calambres estomacais.

Características da preparación dos garavanzos:

1. Antes de cociñar, enxágüe ben coas mans.
2. Remollar durante 12 a 24 horas, o que reducirá o tempo de cocción uns 30 minutos.
3. Os garavanzos véndense e fervense pelados, pero desfacerse da cuncha permitirache cociñar chícharos turcos máis tenros. Para iso, ferva as fabas durante aproximadamente 1 hora, despois, vertendo nun colador, arrefríe rapidamente baixo auga corrente. Verter auga fría e moer coas mans, liberando os grans das cunchas. Despois disto, drena a auga coa cáscara, verte os garavanzos nunha tixola, verte auga doce e cociña durante 1 hora máis.

O longo período de tempo necesario para preparar pratos de garavanzos explica a súa menor popularidade en comparación cos chícharos e as lentellas.

• Moita xente pensa que se engades sal mentres se empapas ou durante a cociña, os grans serán duros. Para que o garavanzo sexa especialmente saboroso, é necesario empapalo en auga, engadindo 1 cucharadita de refresco, sal e azucre a 1 litro. O sabor será incomparable, reducirase o tempo de cocción.
• Aparecerá un grolo saboroso e saudable elaborado a base de chícharos turcos se, despois de que os feixóns estean ben fervidos e "secados", engádelle manteiga, logo cerrase a pota, envólvaos nunha manta e déixaos a ferver uns 30 minutos.

O garavanzo é un produto moi útil, no que hai moito máis propiedades positivas que as negativas. Cando se usa correctamente, axuda a manter e restaurar a saúde.

Receitas de garavanzos

Probe cociñar comidas saudables e rápidas na casa que se axusten perfectamente á dieta de diabetes tipo 2.

Para preparar un puré de sopa de verduras, necesitarás:

• 2 l de caldo de polo baixo en graxa,
• 1 calabacín
• 500 g de brócoli
• sal e pementa ao gusto,
• iogur ou crema agria de pouca graxa,
• galletas de farelo ou pan de centeo.

Pelar o calabacín, cortalo en anacos. Desmonta o brócoli en inflorescencias. Ferva as verduras no caldo e despois verte a sopa no procesador de alimentos e trátase en puré de patacas. Volve a sopa á tixola, quenta, sal e pementa. Podes engadir un pouco de graxa agria ou iogur natural. Sirva con galletas caseiras.

Un prato de almorzo moi saudable é unha tortilla de proteína. Para unha maior nutrición, pode engadir legumes frescos e un pouco de queixo baixo en graxa. Un conxunto de verduras pódese cambiar a gusto, empregando tomates, berenxenas, pementos, varias variedades de repolo, millo.

• 2 claras
• 2 culleres de sopa fabas verdes picadas
• 1 cda chícharos verdes
• sal
• pementa negra recén moída
• 20 g de queixo semi-duro de pouca graxa,
• aceite vexetal para lubricación.

Separar os brancos das xemas e bater co sal nunha escuma. Lubricar a tixola con aceite vexetal, poñerlle chícharos e fabas verdes picadas, encher con proteínas e colocar nun forno precalentado. Ás ata que se configure a tortilla. Retire o prato, espolvoreo con queixo relado e volva introducir no forno durante 1-2 minutos. Sirva a tortilla nun prato quentado con tostadas secas ou unha porción de pan de gran.

1. Os garavanzos son case indispensables para os vexetarianos. É popular empregar grans de garavanzos xerminados para a comida. Para iso, os grans enteiros colócanse nun recipiente cunha capa fina e bótanse con auga. Segundo sexa necesario, engade auga. Os brotes novos aparecerán en poucos días, principalmente consúmense en ensaladas.
2. Para o envelenamento e o estreñimiento, úsase unha decocción de garavanzos, para a que se botan dúas culleres de faba grandes con auga (1,5 cuncas), levadas a ebulición e logo fervidas durante outros 15-20 minutos a lume lento.
3. Para obesidade, diabetes e enfermidade de pedra renal, tome unha infusión de garavanzo. Debe moer unha cullerada de grans e botar un vaso de auga fervendo. Insista 30 minutos e filtre. Tome 3 veces ao día, 50 ml, antes das comidas.
4. Para limpar o corpo, medre durante a noite o medio vaso de garavanzo. Pola mañá, drena a auga e picade os garavanzos nun picador ou licuadora de carne. Durante o día comen garbanzos en porcións pequenas ou engádense a varios pratos durante 7 días, despois dos cales fan unha semana. A duración do tratamento é de tres meses.
5. A auga que queda do remollo dos garavanzos é un bo remedio para a calvície, tamén se usa para tratar enfermidades da pel e para eliminar o sangrado con enxivas inflamadas.
6. Cociña terapéutica para a tose: bótanse un vaso de garavanzo durante 30 minutos en dous litros de auga, engádese manteiga, divídese a partes iguais e comido durante todo o día. Se engades améndoas, apio, rábano, obterás unha cura para as pedras na vexiga.

Como sabedes, coa diabetes tipo 2, as leguminosas son unha excelente alternativa aos produtos cárnicos. Especialmente útil é o garavanzo, moi empregado en Oriente Medio e gañou popularidade en Rusia. Hoxe, este representante da familia das leguminosas considérase un remedio eficaz para a medicina tradicional.

Os chamados grans de guisantes turcos son unha planta leguminosa anual. Os chícharos en vainas son semellantes ao aspecto das abelás, pero na patria de crecemento chámaselles chícharos polo feito de se asemellar á cabeza dun animal.

Os feixóns teñen cor beige, marrón, vermello, negro e verde. Teñen estrutura de aceite diferente e sabor inocuo inusual. Este é o produto máis útil da familia das leguminosas debido ao seu alto contido en vitaminas, minerais e substancias orgánicas.

Dentro de sete días, o produto engádese aos pratos principais ou come cru. A continuación, debe tomar unha pausa de sete días, despois do que continúa o tratamento. Para limpar o corpo, a terapia realízase durante tres meses.

Para baixar de peso, os garavanzos están empapados con auga e refresco. Despois diso, engádese caldo de verduras, o líquido debería cubrir as leguminosas entre 6-7 cm. A mestura resultante é cociñada durante unha hora e media ata que as fabas se suavicen por dentro. Media hora antes de cociñar, o prato é salgado ao gusto. Un produto tan caldo úsase como prato principal durante sete días.

1. Para normalizar os niveis de azucre no sangue, bótanse chícharos en cantidade dunha culler de sopa con auga fervendo. Infúrmase a mestura durante unha hora, despois da que se filtra. O medicamento acabado tómase 50 ml tres veces ao día antes das comidas.
2. Para mellorar o tracto gastrointestinal, os garavanzos son empapados en auga fría e mantéñense durante 10 horas. A continuación, lavanse as fabas e póñense en gasa mollada. Para obter mudas, o tecido é humedecido cada tres a catro horas.

Os chícharos brotados na cantidade de dúas culleres de sopa son cubertos con 1,5 cuncas de auga pura, ponse o recipiente ao lume e levado a ebullición. Despois de que o lume redúcese e se coce durante 15 minutos. O caldo resultante é arrefriado e filtrado. Beben o medicamento todos os días 30 minutos antes de comer, a terapia realízase durante dúas semanas. O seguinte curso de tratamento, se é necesario, lévase a cabo despois de 10 días de descanso.

Os beneficios e os prexuízos dos garavanzos descríbense no vídeo neste artigo.

Remoje durante media noite unha cunca de shisha en auga fría. Pola mañá, escorrer e moer o aumento dos garavanzos en volume. Ao longo da semana, engade a mestura ao cociñar pratos principais ou come cru. Entón suponse facer un descanso durante 7 días. Un curso completo de recuperación - 3 meses.

Para perda de peso

Pre-empapado en auga con sodio Nahat verter caldo de verduras. O nivel de fluído debe estar entre 6-7 cm por encima do garavanzo. Ferva durante unha hora e media ata que as fabas estean suaves dentro. 30 minutos antes listo para salgar ao gusto. Durante unha semana, substitúe os chícharos por un ou dous pratos principais ao día.

Despeje unha culler de sopa de chícharos picados cun vaso de auga fervendo e insiste durante 60 minutos, despois coe. Beba a infusión preparada debe ser de 50 ml tres veces ao día antes das comidas.

Remoje o shish durante 8-10 horas en auga fría, despois enxágüe e póñase gasa húmida para a xerminación. Cada 3-4 horas necesitarás humedecer o tecido. Dúas culleres de sopa de chícharos brotados verten un vaso e medio de auga e deixan ferver. Reducir o lume ao mínimo e deixar ferver outro cuarto de hora. Enfriar o caldo e colar. Debe beber a droga diariamente (tres veces) media hora antes das comidas durante dúas semanas. Se é necesario, repita o procedemento entre os cursos debería facer un descanso de dez días.

Engade dous litros de auga a un vaso de nahat picado e ferva durante media hora. Sal a gusto, temperado con manteiga. Teña un chouder quente todo o día. Isto axudará a afrontar e mellorar a descarga de esputo.

Prepare un guiso segundo a receita anterior. Engádelle ao aceite de rábano, apio picado e améndoas ralladas. Use todo durante 7-10 días, seguido por unha pausa durante unha semana.

O uso de garavanzos tanto en bruto coma nunha variedade de pratos pode traer non só pracer gastronómico, senón tamén un inestimable beneficio para todo o corpo. O principal é seguir as recomendacións básicas para a súa preparación e uso e non descoidar o consello dos especialistas en caso de enfermidade.

Contraindicacións

O garavanzo non é tóxico e practicamente non ten contraindicacións. Pero as leguminosas son alimentos "pesados" porque dixeren durante moito tempo e provocan fermentación. Polo tanto, non debe usar garavanzos para persoas con trastornos gastrointestinais, úlceras pépticas, gota, inflamación da vexiga, estreñimiento e tamén con mala circulación.

Débese ter coidado aos garavanzos ás persoas maiores e aos nenos. Tamén é posible unha reacción alérxica en caso de intolerancia individual. Para non causar molestias innecesarias, non se recomenda beber pratos de garavanzos con auga. Ademais, un descanso entre as comidas debe baterse polo menos 4 horas, para que os garavanzos teñan tempo para dixerir.

O Hummus pode danar o corpo, xa que se considera un alimento "pesado". Ademais, contribúe a un aumento da cantidade de ácido úrico no sangue.

O consumo excesivo de garavanzos leva a un aumento da formación de gas nos intestinos e flatulencias. Débese prestar especial atención a esta propiedade ás persoas maiores, ás nais e ás mulleres embarazadas. Pola mesma razón, os garavanzos non son recomendables para nenos menores de tres anos.

A revista Polzateevo recomenda engadir unha cucharadita de refrixerante á auga cando se premeza os garavanzos. Acelera a rotura enzimática de compostos de carbohidratos (oligosacáridos) e, grazas a isto, o prato acabado case non afectará á formación de gas, especialmente porque non causará flatulencias.

O uso de chícharos turcos con úlcera de estómago ou gastrite agravará o curso da enfermidade.

As persoas con enfermidades cardíacas que toman beta bloqueantes antes de consumir chícharos turcos deben consultar un cardiólogo.

O Hummus ten moitas propiedades útiles, pero aínda ten limitacións e contraindicacións para empregar.

Non se deben consumir garavanzos:

1. Con intolerancia individual ao produto.
2. Persoas con enfermidade renal en forma aguda.
3. Aqueles que sofren enfermidades da vexiga, xa que os grans son irritantes.
4. Con inflamación da mucosa intestinal e do estómago, gota, tromboflebite, flatulencia.

Este produto acelera a coagulación do sangue, aumenta o ácido úrico no sangue, polo que os garavanzos están contraindicados en persoas cun diagnóstico de tromboflebite e gota.

Como outras leguminosas, os chícharos turcos contribúen á flatulencia no intestino. En relación con esta contraindicación a usar é a disbiose, a fase aguda dos trastornos do sistema dixestivo, a pancreatite e a colecistite. Debido á mesma razón, os garavanzos en gran cantidade non son recomendables para persoas maiores con gastroparesis diabética.

Se unha persoa con enfermidade cardíaca toma beta-bloqueantes, ten que consultar un médico. Tamén unha contraindicación é o estadio agudo dunha enfermidade da vexiga e dos riles, cando non se recomenda produtos e pratos diuréticos con maior cantidade de potasio.

En presenza de intolerancia individual e unha reacción alérxica, deberase abandonar o uso de garavanzos, a pesar das súas propiedades útiles.

Debido á capacidade do produto para acelerar a coagulación do sangue e aumentar o nivel de ácido úrico no sistema circulatorio, é mellor rexeitar pratos nakhat en caso de tromboflebite e gota.

Como outras leguminosas, os garavanzos poden provocar flatulencias nos intestinos. Neste sentido, os médicos non recomendan comer chícharos de cordeiro por disbiose e enfermidades do sistema dixestivo en fases agudas, por exemplo, con pancreatite e colecistite. Pola mesma razón, débese ter coidado coas persoas de avanzada idade, cuxo tracto gastrointestinal xa non tolera cargas fortes.

As persoas que usan beta-bloqueantes para enfermidades cardíacas deben consultar sempre a un cardiólogo.

Outra contraindicación son as enfermidades dos riles e vexiga no período agudo, cando é preciso evitar efectos diuréticos irritantes e a inxestión de grandes cantidades de potasio.

Finalmente, non debemos esquecer ese factor como a intolerancia individual, que é pouco frecuente, pero ocorre. As persoas propensas a alerxias tamén deben ter coidado ao usar a vesícula.

Nutrición para a diabetes: receitas útiles

Con diabetes tipo 2, o principal é estabilizar a cantidade de hidratos de carbono no menú. A comida debe ser moderadamente alta en calor, pero suficientemente nutritiva. Para un maior efecto, recoméndase dividilo en varias recepcións, engadindo ao almorzo, xantar e cea habitual un segundo almorzo e tarde. A nutrición fraccional axudará a non ter fame, a manter un bo humor e seguir unha dieta sen interrupcións.

Un endocrinólogo normalmente ofrece unha dieta precisa, tendo en conta a condición xeral do corpo, a idade, o peso do paciente e outros factores. Non obstante, hai recomendacións xerais que se deben seguir. Ademais dunha alimentación adecuada, recoméndase aumentar a actividade física, ir a nadar, camiñar, andar en bicicleta. Isto axudará non só a reducir o peso, senón tamén a estabilizar o apetito.

Ao compoñer un menú durante unha semana, paga a pena escoller diferentes pratos, facendo que a mesa sexa o máis diversa posible. Neste caso, hai que ter en conta o contido calórico dos produtos, procurando que non supere a norma. A dieta para a diabetes tipo 2 implica a presenza de pratos que conteñen gran cantidade de fibra e auga. Tal alimento é máis fácil de dixerir e non aumenta a glicosa.

Pilaf vexetariano

• catrocentos gramos de arroz,
• cen gramos shisha
• un vaso de carne de soia
• dúas cebolas grandes,
• tres cenorias medianas,
• cabeza de allo
• un vaso de aceite vexetal
• unha cucharadita de pementa vermella morada, zira e asafoetida, e tamén unha culler de sopa de barberry,
• sal ao gusto.

Remojar os garavanzos durante polo menos 12 horas. Podes usar grans con brotes de eclosión, que teñen un sabor máis delicado.

Cortar as cenorias en tiras e verter nun caldeiro con aceite ben quentado. Cando comece a dourar, engade a cebola picada a medio anel e continúa fritindo ata que estea dourada. Despeje aquí especias, sal, carne de soia seca e garavanzos, fritindo a mestura durante cinco minutos. Coloque a cabeza de allo no centro.

Por riba, sen mesturar con fritura, ponse arroz lavado, nivelando a superficie. Verter suavemente auga quente entre 1 e 1,5 cm por riba do nivel de gran. Suba, se é necesario.Despois de facer o lume máximo, agarde ata que o líquido ferva e reduza inmediatamente ao nivel mínimo. Cociña todo baixo a tapa durante 50-60 minutos. Retire o prato acabado do lume e deixe cocer polo menos un cuarto de hora.

Ensalada de aguacate

• 200 gramos de chícharos fervidos, tomates cherry e aceitunas negras,
• un aguacate maduro
• metade dunha cebola vermella doce,
• un pemento
• 100 gramos de queixo feta,
• calquera follas de leituga
• perexil
• aceite de sésamo ou oliva,
• vinagre balsámico,
• o sal.

Corte a cebola en aneis, pementa en tiras, aguacate e feta en cubos pequenos, e o tomate a metades. Mestura todos os ingredientes, engade os garavanzos, as aceitunas, a leituga e o perejil. En conclusión, debes condimentar a ensalada con vinagre balsámico e aceite

Antes de falar de produtos específicos que deben e non deben ser consumidos por pacientes con diabetes mellitus, hai que dicir algunhas palabras xerais sobre como se ve a nutrición na diabetes mellitus na medicina moderna.

Primeiro de todo, a dieta de tales pacientes debería aumentar a cantidade de proteínas e fibras, así como reducir drasticamente e moito o consumo de graxas e, especialmente, carbohidratos refinados. Estes últimos refírense aos chamados hidratos de carbono rápidos, nomeados pola súa capacidade para ser rapidamente absorbidos no sangue en grandes cantidades. Isto leva a un rápido aumento do nivel de glicosa (azucre) no sangue, unha forte liberación de insulina e a súa forte caída.

O esquema anterior da reacción do corpo ante un forte aumento da glicosa no sangue é favorable para persoas saudables. Se hai problemas coa produción de insulina polo páncreas (con diabetes tipo I) e a obesidade xeral do corpo e, especialmente, o fígado (típico para pacientes con diabetes tipo II), o uso de hidratos de carbono rápidos debería simplemente ser excluído da dieta.

En xeral, reducir o exceso de peso á normalidade e normalizar a súa dieta case garanten unha cura para a diabetes tipo II. Non obstante, este tema xa está fóra do alcance deste artigo. Quizais ao cabo dun tempo dedicaráselle un artigo separado. Mentres tanto, pode referirse a outros artigos deste sitio web relacionados coa alimentación adecuada e a perda de peso.

Bocados para cociñar:

1. Remoje os garavanzos durante 12 horas en auga fría antes de cociñar.
2. Cando o garavanzo creza e se incha, póñase a cocer durante 35 minutos.
3. Fritir as cebolas picadas moi finas en aceite vexetal.
4. Picar ben a menta.
5. Mestura iogur, especias e menta.
6. Mestura os garavanzos fervidos coas cebolas fritas.
7. Podes mesturar inmediatamente os garavanzos e o iogur, pero gustoume servilos por separado e mesturar individualmente nun prato.

Contido calórico e valor nutritivo (100 gramos):

Carbohidratos - 29 gramos
Graxas - 7,5 gramos
Proteína - 9,8 gramos
Calorías - 219 kcal

• 0
• 0
• 1
• 0
• 0
• 1 accións

Receitas diabéticas

• sobremesas para dieta (165)
• sopas para dieta (80)
• lanches para a dieta (153)
• bebidas para diabetes (55)
• Ensaladas diabéticas (201)
• salsas dietéticas (67)
• pratos principais da dieta (237)