Cofreado de Bacon

Tempo de cocción: 20 minutos

Hoxe decidín mimar aos meus seres queridos cun prato bastante sinxelo e ao mesmo tempo elegante. Os rombos de polo pódense acompañar cun prato ou pódelos presentar como un lanche e servilos con salsa (podes escoller calquera salsa ao teu gusto).

Para que o pollo sexa máis suculento e tenro, pódese marinar previamente. Podes tomar o adobo igual que nesta receita, ou podes usar un adobo a base de mel, salsa de soia ou maionesa.

O queixo para o recheo é mellor elixir entre variedades duras, como "parmesano" ou "grana padano". Pero se che gusta o queixo derretido visco, é mellor tomar o queixo feito na casa, aínda que é probable que a maior parte do queixo estea fóra do rollo (o sabor non se deteriora en absoluto).

Hoxe, como experimento, preparei algúns rolos sen touciño e quedei moi satisfeito co resultado. Os rolos de filete de polo sen touciño eran máis tenros. Entón recomendo probar como experimento para facer un par de cousas sen touciño.

En xeral, a receita é bastante sinxela, e o resultado agradará non só co seu aspecto, senón tamén con gusto.

Receita de pan de polo:

Filete de polo cortado longitudinalmente en 2-3 partes (dependendo do tamaño). Bata levemente cada peza polos dous lados. Para maior comodidade, é mellor envolver cada peza en película de aferramento e golpeala co lado contundente do martelo de carne (sen cravo). Isto permitirá que a carne manteña a súa estrutura e pequenos anacos de polo non voarán pola cociña.

Cociñar adobos. Mestura mostaza, aceite de oliva, ovos de codorniz, sal, pementa negra e calquera outra especia a gusto. Como adobo, pode usar maionesa, crema de leite, aceite de oliva. pero pódese prescindir do mar.

Amasar o adobo ata quedar suave.

Engrasar o polo con adobo e espolvorear con sal e especias. Se o desexa, pode manter a galiña no adobo durante 20-30 minutos.

Espolvoree o polo con queixo duro. O queixo é o mellor que se mestura no rallado medio ou grande. O mellor é empregar variedades de queixo duro, como parmesano e grana padano, tales queixos non se derreterán e non sairán durante a cocción.

Convertimos o polo en rolos.

Envolve cada rolo cunha porción de touciño. Para un rollo, precisa unha porción de touciño.

Poñemos os rolos en forma (o extremo libre do touciño debería estar na parte inferior) e metémolo nun forno precalentado. Ás a 180 * -200 * durante 15-20 minutos.

Sirva pan quentes con guarnición e salsa ao gusto.

Ingredientes para o peito cocido en bacon:

• Filete de polo - 5 unidades.
• Bacon (en rodajas) - 1 paquete.
• Cogumelos - 200 g
• Queixo duro - 80 g
• Verdes (ramo pequeno, perexil e eneldo) - 1 ramo.
• Cebolas - 1 unidade.
• Aceite vexetal (para adobar) - 2 culleres de sopa. l
• Salsa de soia (kikkoman, para adobo) - 1 colher de sopa. l
• Allo - 1-2 dentes.
• Temperado (herbas secas provenzales) - 1 cucharada.
• Especias (sal, pementa, ao gusto)

Receita "Breasted Breasted in Bacon":

Mestura todos os produtos para adobar. Nos peitos do lado groso, facer cortes profundos para que se formen "bolsillos" e verter o adobo durante 1 hora. Transmite varias veces durante este tempo.

Pasa os cogomelos fervidos por un picador de carne (tiña unha preparación caseira - caviar de cogomelos, un pequeno frasco de caviar de capelina). Picar a cebola moi fino, fritir, engadir o caviar de cogomelos e fritir un pouco máis xuntos. Legal. Engade queixo duro relado ao gusto e verduras picadas finamente. Baralla. Non é necesario moito recheo.

Tire os seos do adobo, mete "bolsas de 2 culleres de sopa. L. Cintas: conecta os bordos do corte.

O meu fillo non come cogomelos de ningún xeito, así que preparei outro recheo para el: piña en conserva, queixo duro e pementa. Todo en cubos pequenos e verdes.

Envolve os peitos recheos con tiras de touciño e colócaos nunha prancha.

Espolvorear un pouco de adobo e poñer nun forno quente. Ás durante 30-35 minutos a 180 * C.

Servir con patacas fervidas ou arroz.

Suscríbete ao grupo Cook en VK e consigue dez novas receitas todos os días.

Únete ao noso grupo en Odnoklassniki e obtén novas receitas todos os días.

Comparte a receita cos teus amigos:

Comentarios e críticas

21 de decembro de 2018 Volkova Alla #

22 de decembro de 2018 prudente1288 #

23 de decembro de 2018 Nina Super-avoa # (autora da receita)

5 de decembro de 2018 Margarita2512 #

10 de decembro de 2018 Nina Super-avoa # (autora da receita)

5 de decembro de 2018 Elbra #

5 de decembro de 2018 Nina Super-avoa # (autora da receita)

5 de decembro de 2018 Avó Mitya #

10 de decembro de 2018 Nina Super-avoa # (autora da receita)

30 de xaneiro de 2017 Nina Super-avoa # (autora da receita)

17 de agosto de 2016 Rita Max #

17 de agosto de 2016 Nina, super-avoa # (autora da receita)

13 de agosto de 2016 Natali12389 #

14 de agosto de 2016 Nina, super-avoa # (autora da receita)

3 de abril de 2016 # Nina-super-avoa # (autora da receita)

28 de setembro de 2015 Edem-ka #

28 de setembro de 2015 Nina Super-avoa # (autora da receita)

4 de setembro de 2015 Natasha Dyatlova #

4 de setembro de 2015 Nina Super-avoa # (autora da receita)

4 de setembro de 2015 Natasha Dyatlova #

4 de setembro de 2015 Nina Super-avoa # (autora da receita)

14 de marzo de 2015 l l #

14 de marzo de 2015 Nina, super-avoa # (autora de receitas)

13 de setembro de 2014 tylla #

14 de setembro de 2014 Nina, super-avoa # (autora de receitas)

12 de setembro de 2014 Samanta_Jones #

12 de setembro de 2014 Nina, super-avoa # (autora de receitas)

19 de agosto de 2014 mamamisha #

19 de agosto de 2014 Nina, super-avoa # (autora da receita)

30 de xuño de 2014 Olchen-7 #

1 de xullo de 2014 Nina, super-avoa # (autora da receita)

5 de febreiro de 2014 # Nina-super-avoa # (autora da receita)

5 de febreiro de 2014 Nina, super-avoa # (autora da receita)

14 de xaneiro de 2014 # Nina-super-avoa # (autor de receitas)

3 de xaneiro de 2014 Elena Siguta #

4 de xaneiro de 2014 Nina Super-avoa # (autora da receita)

21 de xuño de 2012 gurman2012 #

22 de xuño de 2012 Nina, super-avoa # (autora da receita)

21 de maio de 2012 Valushok #

Mira o vídeo: Sistema de Cofreado #RPGMV (Maio 2024).