Características do uso do apio na diabetes

Bo tempo do día! Chámome Halisat Suleymanova - son fitoterapeuta. Aos 28 anos, ela se cura do cancro de útero con herbas (máis sobre a miña experiencia de curación e por que me fixen herbolaria lea aquí: A miña historia). Antes de ser atendido segundo os métodos populares descritos en Internet, consulte cun especialista e o seu médico. Isto aforrará tempo e cartos, porque as enfermidades son diferentes, as herbas e os métodos de tratamento son diferentes, pero tamén hai enfermidades concomitantes, contraindicacións, complicacións, etc. Non hai nada que engadir ata o momento, pero se necesitas axuda para seleccionar herbas e métodos de tratamento, podes atoparme aquí nos contactos:

A composición e beneficios da planta para o corpo

O número de diabéticos aumenta anualmente. A dificultade reside en que non todos buscan axuda e non prestan a debida atención aos síntomas. Durante moito tempo, a enfermidade pode non sentirse en absoluto.

O uso por diabéticos desta planta para a alimentación considérase unha salvación dun forte aumento da cantidade de azucre no corpo. Para a maioría, isto explícase pola composición dos compoñentes nel. Especialmente distinguir:

• vitaminas de diferentes grupos,
• potasio
• sodio
• fósforo
• calcio
• magnesio
• ferro
• ácidos orgánicos e outros.

É moi responsable achegarse a tomar medicamentos baseados niso, xa que ten en conta os posibles beneficios e prexuízos do apio na diabetes.

Grazas a esta composición, hai unha lista completa de vantaxes que a fan imprescindible. Estes inclúen:

• protección do páncreas contra picos nos niveis de azucre,,
• control da presión arterial
• redución da cantidade de graxa, o que impide o desenvolvemento de patoloxías do sistema cardiovascular,
• regulación da función intestinal,
• eliminación do corpo de substancias nocivas e toxinas,
• eliminación de edema, eliminación de exceso de fluído,
• protección dos vasos sanguíneos,
• fortalecemento dos ósos.

A planta ten 3 variedades:

Calquera deles é adecuado para a preparación de medicamentos na casa. Ademais, moitas veces hai opcións para combinalo con outros ingredientes. Tales combinacións axudan a aumentar o resultado do seu uso.

Como usar apio para diabéticos

Na medicina popular, hai un número bastante grande de opcións para usar esta planta. A forma exacta de facelo depende completamente do tipo de variedade que elixes. O grao da enfermidade tamén xogará un papel significativo. Así, por exemplo, nas receitas con apio para diabete tipo 2, a énfase estará na estimulación das glándulas suprarrenais.

Ofreceremos varias variacións da preparación de medicamentos na casa.

Zume recentemente espremido

Nun dos nosos artigos, xa falamos de que zumes hai que tomar para a diabetes e os seus beneficios e agora queremos compartir a receita doutra bebida sa. Coa súa axuda, pode eliminar toxinas e toxinas, normalizar o sistema dixestivo. Para conseguilo, cómpre realizar algunhas accións:

• lave a parte carnosa da planta de pecíolos,
• colocar un liquidificador e picar,
• é necesario facer mingau líquido
• arruinándoa por varias capas de gasa.

Podes usar un exprimidor. Debe tomarse dentro de límites razoables. 30-40 g un par de horas despois dunha comida pola mañá e á noite.

Propiedades útiles

A composición química especial determina o efecto beneficioso da planta sobre o corpo:

• mellora a circulación sanguínea,
• relaxa o sistema nervioso
• establece procesos metabólicos,
• aumenta o ton do corpo, rexuveníceo,
• impide a acumulación de sales debido ao efecto diurético,
• limpa o sangue, elimina substancias nocivas,
• mellora o sistema dixestivo,
• baixa o azucre
• elimina dores de cabeza
• acelera a curación de feridas
• alivia a inflamación
• participa na rexeneración celular.

Tratamento da diabetes de apio

A capacidade do apio para baixar os niveis de azucre, normalizar os procesos metabólicos e rexenerar células permítelle empregar para tratar a diabetes, tanto do primeiro coma do segundo.

A diabetes tipo 1 é unha enfermidade dependente da insulina, xa que as células do páncreas responsables da produción de insulina son destruídas no corpo do paciente, debido a que o corpo non pode baixar por si só o azucre.

Coa correcta inclusión do apio no menú, podes conseguir a produción activa da secreción responsable da descomposición da glicosa. Ademais, a planta mellora o funcionamento de todos os sistemas corporais que están baixo unha enorme tensión debido á alta concentración de azucre no sangue.

O segundo tipo de diabetes está asociado a unha violación da interacción da insulina coas células. A miúdo atópase en persoas que sofren exceso de peso, xa que hai moitas células de graxa no corpo e son menos sensibles á insulina. Por iso, para tales persoas é moi importante reducir o peso, que pode ser promovido polo apio, que elimina as toxinas do corpo.

Tamén estimula a glándula suprarrenal rexenerando as células responsables da produción de insulina. Ademais, contén magnesio, que é necesario para fortalecer os tecidos conectivos, grazas a el, todos os sistemas do corpo comezan a funcionar normalmente. Un apoio puntual reducirá a probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2 nun 19%.

Vídeo: que é a diabetes e por que se produce

Composición química

A composición química do vexetal é:

Vitaminas:

Vitamina

Cantidade por 100 g, en mg B3 (PP) (niacina)0,4 Beta caroteno4,5 A (equivalente ao retinol)750 mcg B1 (tiamina)0,02 B2 (riboflavina)0,1 B6 (piridoxina)0,08 B9 (ácido fólico)21 mcg C (ácido ascórbico)38 E (tocoferol)0,5 PP (equivalente á niacina)0,5

Macro e microelementos:

Substancia mineral

Cantidade por 100 g, en mg Calcio (Ca, Calcio)72 Magnesio (Mg, magnesio)50 Sodio (Na, Natrium)) 200 Potasio (K, Kalium)430 Fósforo (P, Fósforo)77 Ferro (Fe, Ferrum)1,3

Valor nutricional	Cantidade por 100 g, en g
Esquíos	0,9
Graxas	0,1
Hidratos de carbono	2,1
Fibra dietética	1,8
Auga	94
Amidón	0,1
Cinza	1
Ácidos orgánicos	0,1
Mono- e disacáridos	2

Decoración da raíz

A raíz de apio, nunha cantidade de 20 g, é molida e vertida con 250 ml de auga. Esta mestura ponse ao lume e fálase durante 20 minutos. Beba todos os días antes das comidas por 2 culleres de sopa. l Esta ferramenta axuda moi ben coa enfermidade tipo 1. Despois dunha semana de inxestión regular, podes notar un cambio: o corpo limpase e os procesos metabólicos aceléranse.

Mestura de raíz con limón

A raíz de apio combínase correctamente con limóns. Podes cociñar unha maravillosa mestura de 500 g de verduras raíz e cinco limóns. Todos os ingredientes deben pasar por un picador de carne (cítricos con pela). Transferir a mestura a un recipiente adecuado e colocar nun baño de auga durante 1,5 horas. O medicamento acabado tómase diariamente por 1 cda. l pola mañá cun estómago baleiro.

Descrición do produto

Unha planta de apio de dous anos pertencente aos cultivos vexetais e pertencente á familia dos umbellados semella un talo longo (ata un metro de longo) con follas ás que se engaden flores no segundo ano. Un cultivo de raíz está escondido baixo o chan, para a súa maduración adecuada é necesario proporcionar a cultura con auga suficiente, preferindo os chans húmidos ao plantar. Todas as variedades de apio caracterízanse por unha boa resistencia ao frío: as sementes poden xerminar xa a tres graos de calor e os brotes pequenos poden tolerar xeadas a curto prazo de ata –5 graos.

Debido á moi curta tempada de cultivo, o apio é preferido nas rexións do norte, onde consegue producir froitas. Isto é certo para os pacientes con diabetes mellitus tipo 2, que viven nun clima frío e que pretenden compoñer a súa dieta a partir de produtos naturais cultivados por conta propia. O cultivo raíz semella unha formación pequena, redondeada e densa, aos lados dos que se estenden nervios filiformes finos.

Áreas de aplicación

O apio non actúa como un medicamento independente para a diabetes, pero o seu uso na cociña terá un efecto beneficioso para o diabético. Ademais das vitaminas que poden reabastecer o abastecemento de forzas inmunitarias, o vexetal é un excelente diurético na medicina popular, polo que se usa activamente para enfermidades concomitantes de riles e vexiga. Os médicos recomendan substituír o apio co sal de mesa común usado na cociña, porque nos seus talos contén unha gran cantidade de sal vexetal. Áreas adicionais de aplicación da planta son cursos terapéuticos para o tratamento da osteoporose e enfermidades da vesícula biliar.

Cómpre lembrar tamén o índice glicémico de apio, que é de 20 unidades, pero aumenta en 85 puntos durante o tratamento térmico, polo que a preparación deste cultivo debe realizarse de forma responsable, e o seu uso debe ser moderado.

O apio tamén ten outros beneficios para a saúde que non son tan pronunciados, pero cun tratamento complexo dará un efecto tanxible:

• normaliza a presión arterial reforzando as paredes dos vasos sanguíneos,
• alivia as crises en pacientes con arritmia, isquemia e outras enfermidades cardíacas,
• loita contra tumores benignos e quistes,
• normaliza a función pancreática,
• reduce o colesterol no corpo,
• promove a eliminación de fluídos corporais que conteñen escorias e toxinas,
• cun uso prolongado en forma bruta mellora a potencia nos homes.

Uso de cociña

Para cociñar apio, todas as súas partes son axeitadas para a comida, tanto raíz, talo e incluso follas, e está permitido cociñar unha verdura de calquera xeito: fritir, cociñar, cocer, cocer ou comer cru. Unha receita coñecida é o secado de rizomas finamente rallados, que logo se poden engadir aos primeiros e segundo pratos para darlles un sabor e un aroma característicos. O apio adoita engadirse ás ensaladas, pero en varias sopas e pratos secundarios tamén será relevante na preparación dunha dieta para un diabético.

Unha boa sopa de dieta con apio require preparar os seguintes produtos para cociñar: cinco tallos dunha verdura, dúas patacas, un ovo, 200 ml de crema baixa en graxa, unha cucharada. l zume de limón, unha cucharada. manteiga e algunhas franxas de pan branco (sal e pementa ao gusto). Os talos lavados de apio deben ser cortados en cubos e guisados ​​en manteiga, despois cortar e ferver as patacas. As vexetais colócanse nunha batidora, engádense crema e especias, mestúranse ben e logo ferven. Cortado con franxas de ovo de pan debe ser secado no forno, logo cortado en franxas e xunto co zume de limón engádese a un prato fervido. Despois de arrefriar, a sopa de crema con apio está listo para comer.

Para agradar aos invitados cunha receita máis sólida, podes cociñar rolos de repolo con apio, para os que debes tomar:

• tres tallos de verduras,
• unha cebola
• unha zanahoria
• 200 gr. arroz
• sete follas de repolo,
• 100 gr. aceite vexetal
• sal e pementa ao gusto.

As follas de verza deben colocarse nun recipiente profundo e voluminoso para botar auga fervendo para suavizalas. Ferva ata o arroz medio cocido mestúrase con apio, cebola e cenoria salteadas previamente picadas e salteadas, despois da cal salgase e pementase a mestura enteira. O recheo rematado dispónse por partes sobre follas de repolo, e logo coábanse coidadosamente e colócanse nunha tixola profunda un por un. Recheos con auga, a repolo recheo debe cociñarse ata que estea cocida e pódense acompañar con crema agria de pouca graxa.

Beneficio e tratamento

Antes de comezar a considerar os beneficios do apio na diabetes mellitus tipo 2, debes descubrir cales son as enfermidades e como son perigosas.

A diabetes mellitus tipo 2 ou a diabetes non dependente da insulina ocorre normalmente en persoas avanzadas despois dos 40 anos. A enfermidade caracterízase por que a insulina segue producíndose no corpo, os seus indicadores no sangue humano son normais, pero ao mesmo tempo, as células do corpo deixan de descompoñer hidratos de carbono. Tal patoloxía leva a complicacións graves, por exemplo, lesións do sistema cardiovascular, ollos e pés humanos e danos nerviosos. Con esta enfermidade, non se prohibe o uso de apio, ao contrario, este produto é recomendable para a súa inclusión na dieta para pacientes con diabetes non dependente da insulina.

O uso de apio está determinado polo contido de substancias útiles para os diabéticos:

Substancia

Beneficios para a diabetes tipo II RetinolInhibe a caries das células do páncreas, protexe a retina dos danos. Beta carotenoInhibe o desenvolvemento de catarata e glaucoma diabéticos, reduce o colesterol e afecta positivamente o traballo do corazón. LuteínaProtexe a retina dos efectos negativos dos radicais libres. Ácido ascórbicoAcelera os procesos de oxidación, fortalece o tecido conectivo e prevén complicacións cardiovasculares diabéticas. TocoferolActúa como antioxidante, protexe os vasos sanguíneos e as membranas celulares da caries. Ácido nicotínicoActiva a circulación sanguínea no corpo, afecta positivamente o metabolismo do colesterol. Vitamina B4Baixa o colesterol no sangue, normaliza o metabolismo das graxas. LeucineReduce o azucre no sangue, participa na síntese doutros aminoácidos Ácido 2-aminopentádicoActiva procesos oxidativos, participa en procesos de hidrólise, metabolismo de proteínas e carbohidratos.

Ademais, 1/3 do azucre contido no vexetal consta de galactosa - unha sustancia cun índice glicémico baixo (un indicador polo que se estima a carga de carbohidratos dos alimentos, así como a taxa de entrada no sangue e o procesamento de glicosa) e outro 1/3 - da fructosa. . A combinación destas substancias con fibra que inhibe a penetración de azucre nos intestinos non permite un aumento excesivo dos niveis de azucre no sangue na diabetes.

Nun vexetal, as vitaminas que teñen un efecto antioxidante combínanse nunha cantidade importante, que é extremadamente necesaria para pacientes con diabetes non dependente da insulina, porque os radicais libres destruen células que producen insulina no páncreas.

Ademais dos beneficios específicos de "diabéticos", o produto tamén ten outras valiosas calidades. A raíz de apio é comparable ao valor da raíz de ginseng.

• O valor de consumir esta parte da planta é:
• Posibilidade de eliminar o ácido úrico, residuos e velenos do corpo.
• O alto contido en fililoquinona necesario para a coagulación do sangue e a forza ósea.
• O contido en ferro, que é beneficioso para a anemia e o esgotamento xeral, e o magnesio, que afecta positivamente o sistema nervioso.
• A presenza no vexetal de apíxeno, vitaminas A, C, beta-caroteno, debido á cal a raíz da planta é capaz de soportar certos tipos de células cancerosas.
• Axuda a aumentar o metabolismo, mantendo o peso dentro dos límites normais.
• Fortalecemento do sistema inmunitario, axudando a loitar contra as infeccións.

• Un tallo vexetal é útil para que:
• Contén moita fibra grosa, que axuda con estreñimiento e aceites esenciais, eliminando a formación excesiva de gas e calambres intestinais.
• Normaliza o equilibrio de auga e sal e tamén mellora a secreción de zume gástrico, necesario para a dixestión dos alimentos.
• Contén minerais, incluídos magnesio, potasio e elementos que controlan as reaccións químicas que se producen no corpo humano e, ademais, son beneficiosos para os vasos sanguíneos e o corazón.

As follas de apio son valiosas porque cando se consumen, o metabolismo mellora e o azucre no sangue se estabiliza, o que é importante para os diabéticos.

As sementes da planta úsanse no tratamento da artrose, artrite, reumatismo, enfermidades renais e parálise tremolosa.

• Resumindo, pódese observar que as propiedades curativas do apio son:
• Asistencia no tratamento de patoloxías cardiovasculares.
• Prevención de enfermidades infecciosas.
• Fortalecemento da inmunidade.
• Prevención da aterosclerose.
• Axudar na eliminación da ansiedade.
• Efectos favorables sobre o sistema nervioso.
• Alivia o sufrimento coa gota.
• Axuda co tratamento da hipertensión, enfermidades renais e enfermidades do sistema xenitourinario.
• Un efecto positivo integral no sistema dixestivo.
• Reducir a dor e eliminar a inflamación na gastrite, úlcera gástrica.
• Axuda na absorción de proteínas.

Destaca especialmente a utilidade da verdura por separado para homes e mulleres.

• Para a metade masculina, un vexetal é valioso porque:
• Debido á presenza de androsterona (hormona masculina) é un análogo natural de Viagra. A hormona masculina mellora a expresión de características sexuais secundarias e mellora a capacidade de manter relacións sexuais.
• É un bo profiláctico contra a inflamación da próstata. Cun efecto diurético, o apio combate con éxito as enfermidades infecciosas dos órganos reprodutivos e do sistema xenitourinario. Ademais, a verdura foi usada con éxito no tratamento de enfermidades do fígado e dos riles.
• Liberar o corpo de velenos, estimulando o metabolismo, axuda a reducir o peso corporal. Ademais, o "vertido" de quilos adicionais facilítase polo baixo contido calórico da planta e a presenza de fibra na mesma, que axuda a controlar o apetito.

• Para as mulleres, o valor dun vexetal é:
• Devolver o metabolismo e o metabolismo da auga salgada ao normal, mellorar o proceso dixestivo, acelerar o procesamento de alimentos (que impide a formación de graxas) - todo isto combinado cun produto baixo en calorías reflíctese positivamente na delgadez da figura dunha muller.
• Axuda a aliviar a tensión dos ollos, aos efectos curativos sobre o pelo, as uñas e a pel, o que devolve a frescura a unha muller.
• Prevención da dor, debilidade e mal humor nos "días críticos".
• Posibilidade de eliminar a "malla vascular" nas pernas.
• O renacemento da libido feminina.

Dano e posibles contraindicacións

• O produto está prohibido para usar con:
• Embarazo e lactación.
• Varices e inflamación da parede venosa interna coa formación dun coágulo sanguíneo.
• Hipertensión
• Inflamación do páncreas e inflamación da vesícula biliar.
• Urolitiasis.
• Hemorraxia uterina e menstruación pesada.
• Exacerbación de enfermidades crónicas en persoas envellecidas.

Indicacións para o uso en diabetes

Coa axuda do apio, non só podes diversificar o menú, senón tamén conseguir unha mellora no estado xeral do corpo. As indicacións para o uso de verduras na dieta dun diabético son:

• hipertensión arterial
• distonia vexetativo-vascular,
• alteración da actividade cerebral no contexto de hipoxia sostida de células do cerebro,
• trastornos nerviosos
• estreñimiento persistente
• trastorno da motilidade intestinal,
• falta de apetito
• polineuropatía diabética.

Dado que o apio contén unha gran cantidade de vitaminas B, é importante usalo en caso de diabetes mellitus progresivo, que se acompaña do desenvolvemento de neuropatía. Vexetal permítelle normalizar os procesos metabólicos e potenciar a condutividade do impulso nervioso no sistema nervioso periférico.

Como usar

Unha característica importante que determina os beneficios do apio é a forma na que se consumen. Na súa forma crúa, o vexetal ten un índice glicémico de 35, e co tratamento térmico é de 85. Polo tanto, o mellor é usalo en bruto na composición de ensaladas vexetais, froitas frescas, batidos.

O apio para a diabetes consúmese mellor en cru

Hai unhas 10 variedades de apio, pero para os diabéticos, a raíz é a máis beneficiosa. Tamén se poden comer variedades de pecíolos, así como verdes que crecen na superficie da verdura. Antes de cociñar, o apio é ben lavado baixo auga corrente e follas peladas e lentas. Un cheiro específico axuda a molestar especias, cebolas, allo.

Diabetes Receitas de apio

Os pratos máis apetitosos e saudables do apio son:

1. Ensalada de nogueira e vexetais - a raíz de apio triturase nun fino ralador ou cortado en tiras. Engade unha mazá verde e pepino en proporcións iguais. Introduza 1 cucharadita de crema agria e 1 cucharada de mestura de noz picada. Mestura e deixe que estrace durante 15-20 minutos. Use como prato lateral ou prato independente. O contido calórico de 1 porción é de 80 kcal.
2. Solucións de apio, pepino e limón - tómanse 50 porcións de apio pecíolo, 1 pepino e 1/6 de limón por ración. Todo está triturado nun liquidificador ata un estado de puré de patacas, engadindo un pouco de auga fría. Tome como lanche 1-1,5 horas antes da comida principal. Esta bebida elimina ben as sales e as toxinas do corpo, evitando o desenvolvemento de edema. Un cóctel vitamínico prepara o tracto dixestivo para a comida principal, aumentando a secreción de zume gástrico.
3. Zume de apio: a porción de pecíolo da verdura é pasada por un picador de carne, despois do que se espreme o zume. Non garde nun frasco de vidro na neveira durante máis de 2 días. Tome 2 culleres de sopa pola mañá e pola noite despois de 1,5 horas despois de comer. O zume axuda a estabilizar o azucre no sangue e tamén impide a formación de edema. Normaliza a dixestión e feces, o que é ideal para o desenvolvemento de estreñimiento persistente. O mellor é tomar zume xunto con pan diabético ou galletas, que mellorarán a súa absorción.
4. Ensalada lixeira de apio verde, mazás e laranxas: tome 100 g de talos de apio, 2 mazás verdes e unha laranxa madura. As mazás córtanse en tiras pequenas, franxas de laranxa despois de eliminar todos os ósos. O apio pódese cortar en franxas. Engade 1 cucharadita de crema agria e edulcorante ao gusto. Unha ensalada lixeira pódese usar como lanche engadindo galletas.
5. Puré de apio: como vostede sabe, as patacas están prohibidas para a diabetes debido ao alto contido de almidón. Pero este non é motivo para negarse a si mesmo o seu puré favorito, substituíndo o vexetal rico en carbohidratos por raíz de apio. A verdura córtase nun cubo pequeno e bótase con auga fría, deixando repousar durante 30-40 minutos. Despois, poña o fogón e leve a lume durante aproximadamente unha hora. Ao final da cocción, introducir especias como desexe, cebolas, perexil, eneldo. A auga é drenada e batida cun vexetizador mesturador en puré de patacas. Engadir ¼ cucharadita de manteiga. As puré de patacas son ideais como prato lateral para pratos de carne.

O zume de apio axuda a estabilizar o azucre no sangue

Coa axuda de apio, podes diversificar o menú. A raíz da verdura ten un cheiro específico agudo. Desaparece durante o proceso de cocción, se pre-espolvoree a verdura con auga fervendo.

Contraindicacións e reaccións adversas

Non se recomenda usar a raíz do apio a pacientes que teñan enfermidades crónicas do tracto dixestivo. A úlcera e a gastrite poden agravarse debido a cambios na acidez do zume gástrico. Con extrema precaución, usan un vexetal en presenza de cálculos nos riles e vesícula biliar, prestando atención ao benestar.

O apio para a diabetes non se recomenda para as úlceras do estómago

A parte pecíolo é famosa pola súa capacidade para normalizar a presión arterial, afectando a composición cuantitativa e cualitativa do sangue. Non se recomenda empregalo en pacientes con tromboflebite, xa que baixo a influencia do adelgazamento do sangue, os coágulos poden romperse das paredes dos vasos sanguíneos e pasar libremente polo torrente sanguíneo.

A verdura é bastante específica en sabor e olor. Un gran número de aceites aromáticos, fibra e fitoncidas poden provocar o desenvolvemento da fermentación nos intestinos. Isto causa inchazo, flatulencia e aumento visual do abdome.

Para que o apio traia os máximos beneficios, recoméndase usalo todos os días, non máis de 50 g. Se tes diabetes, o mellor é non sacar o prato principal tomándoo como complemento.

Ensalada de verduras

En ensaladas vexetais, pode usar tanto as partes subterráneas como subterráneas da planta. Se se usa unha raíz, debe limparse. Tanto as follas como as raíces deben ser picadas finamente. O apio en rodajas pódese usar tanto como prato independente como prato, e como compoñente das ensaladas de verduras e de carne.

Vídeo receita: tres ensaladas con apio

Tal sopa de verduras é moi útil:

• 500 g apio
• 6 unidades - cebolas
• 500 g - repolo,
• 3 unidades - tomates
• 2 unidades - pementa.

Todos os ingredientes son lavados, picados e fervidos ata cociñar. Debes botar tanta auga como queiras para obter o caldo. A vontade, a sopa é salgada e pementa. Podes comer sopa en calquera das comidas.

Vídeo receita: Sopa de verduras Bonn con apio

Como escoller e gardar apio

Normas para a selección e almacenamento da cultura:

1. Unha planta utilizable cheira agradablemente, de cor verde brillante, con follas axustadas e lixeiramente brillantes.
2. A parte raíz debe ser densa e sólida.
3. Canto máis pequeno sexa o cultivo de raíz, máis suave é.
4. O produto fresco non se almacena máis de 3-7 días. Se está maduro, debería almacenarse menos.
5. É mellor manter a planta no frigorífico envolto en papel.
6. A porción raíz colócase preferentemente nunha bolsa de papel antes de ser refrixerada.

Posibles danos e contraindicacións

O produto está contraindicado categoricamente a tales persoas:

• con epilepsia
• mulleres embarazadas e lactantes
• con varices,
• con tromboflebite,
• con enterocolite,
• con hemorraxia uterina e períodos pesados
• úlceras
• enfermos de alerxia
• con vasculite hemorráxica,
• con patoloxías do sistema xenitourinario.

Debe ter coidado pola planta medicinal das persoas maiores e das persoas que padecen urolitíase. O apio é unha planta que non só é posible, senón que tamén debe introducirse na dieta para persoas que padecen diabetes de calquera tipo. Este é un xeito doado de apoiar o teu corpo en momentos difíciles. O principal é consultar cun médico antes do uso.

Características de escoller apio fresco ao mercar

O apio véndese como:

1. Follas frescas dunha planta.
2. Tigos con raíces pequenas.
3. Raíces

As verduras véndense individualmente, en paquetes ou en envases de envases (o máis típico para os supermercados). Non obstante, para unha valoración completa da calidade do produto, é mellor escollelo sen envasar.

Ao elixir apio fresco, debes prestar atención aos seguintes signos dun produto de calidade:

1. A saturación de cor da planta, a súa sombra "ensalada".
2. Densidade, elasticidade e suculidez das follas.
3. O cheiro procedente da planta é agradable.
4. O característico brillo escuro do verdor, a uniformidade de cor das follas, a ausencia de manchas e inclusións.
5. Ao separar un talo doutro, debe escoitarse un chorrito característico.
6. Nun vexetal novo, a cor das follas é máis saturada e brillante, e a carne é tenra e suculenta, na vella a pulpa é fibrosa, as follas son máis escuras e grandes.
7. Sobre a pureza e conservación dos talos e das follas - deben estar limpos, sen partes rasgadas.
8. Se se adquire unha raíz vexetal, é preferible a un tamaño menor: ten un bo sabor e é máis suave.

Taxas de consumo

A dose diaria máxima de apio en forma de zumes ou como parte dos pratos non debe superar os 200 g.

Para persoas con diabetes, recoméndase a seguinte dosificación de apio en forma de:

1. Zume dos tallos - todos os días por 2-3 culleres de sopa. culleres.
2. Decoración das raíces e limón - cada mañá por 1 cda. culler.
3. Un caldo simple - 2-3 culleres de sopa. culleres de sopa 3-4 veces ao día en cursos de 3-4 semanas cunha pausa semana.
4. Atasco da raíz - 1 cda. culler pola mañá durante 30 minutos. antes de comer.

Como cociñar apio?

O apio cru é máis frecuentemente comido: as ensaladas lixeiras fabrícanse nos seus tallos ou raíces con adición de mazás ou cenorias e aderezos elaborados con crema de leite ou aceite de oliva. Tamén podes facer cócteles con zume recentemente espremido de talos e follas de apio con limón, kefir, perejil, pepino. A miúdo úsase unha verdura na preparación de sopas.

Para fins medicinais, en particular con diabetes, prepárase marmelada de raíz de apio. Para iso cómpre “pelar” a raíz pelada da verdura xunto con varios limóns a través dunha picadora de carne, colocar nun cazo esmaltado, pechar a tapa e cociñar nun “baño de auga” a lume lento. durante 2 horas. Arrefriar a marmelada resultante natural e gárdaa na neveira.

Como gardar?

Ao escoller un produto de calidade, tamén é importante conservalo correctamente, porque depende de canto tempo se conserven as súas valiosas calidades no produto.

As regras de almacenamento para apio dependen do seu tipo:

1. Folla de apio necesidade de moer, distribuír en paquetes porcionados e enviar ao conxelador. Tamén se pode secar e empregar posteriormente na preparación de bebidas ou como condimento para pratos.
2. Pecíolo - Envolva con folla ou película de pegamento e envía a un frigorífico nun lugar separado durante un período non superior a 14 días.
3. Raíz - para almacenarse nun soto escuro a unha temperatura de 0 ... + 2 ° C, cuberto de area seca, ou na parte inferior do dispositivo de refrixeración nunha bolsa de papel durante un período non superior a 2-3 días.

O apio é un produto barato, asequible e extremadamente saudable recomendado para comer por persoas con diabetes tipo 2. A súa elección, preparación e uso recomendado afectará favorablemente a unha enfermidade debilitada no corpo e axudará a reducir algunhas manifestacións graves da enfermidade.