Kohlrabi Schnitzel > Dieta para diabete

Esta vez ofrécelle un prato vexetariano.

1 kohlrabi grande (600 g)
60 g de améndoas moídas
4 culleres de sopa l pan picado
3 culleres de sopa l fariña
1 ovo
manteiga (aproximadamente 2 culleres de sopa. l.)
aceite vexetal (aproximadamente 2 culleres de sopa. l.)
sal, pementa

Pele o kohlrabi e corta en arandelas de 1 cm de grosor. Blanqueas durante 3 minutos en auga fervendo. Escorrer e secar cunha toalla de papel.
Mestura as améndoas con pan picado. Bate o ovo, o sal e a pementa. Primeiro, mergúllate o schnitzel en fariña, despois no ovo, logo no pan con améndoas, aplastar lixeiramente o pan.

Fritir o schnitzel a ambos lados a lume medio ata que estea dourado en vexetais e manteiga. Poña o schnitzel frito sobre unha servilleta.

Servín schnitzel con ensalada e cuscús.

Bo apetito!

Receita paso a paso

Kohlrabi limpo, cortado en arandelas.

Ferver as lavadoras en auga salgada durante uns 10 minutos.

Secar en toallas de papel.

Poña o xamón nunha tira de queixo, dobre pola metade.

Colamos os lavadores de cohlrabi con queixo e esmagamos.

Prepare unha lezon: batemos 2 ovos con leite ou nata, sal, pementa.

Mergulga as schnitzels nun lezon e rótalle en pan.

Fritir polos dous lados en aceite vexetal ata que estea dourado.

Saborosos tanto fríos como quentes.

Cociñar en pasos:

Esta sinxela receita para un delicioso segundo prato inclúe repolo, queixo crema, ovos de polo, pan picado, fariña de trigo, sal e aceite refrixerado.

Primeiro debes ferver a repolo en auga salgada. Desmontamos as cabezas de repolo e cociñámolas por lotes. A todos gústalles o seu propio grao de suavidade: por exemplo, gústame que as miñas follas queden elásticas e ao meu marido gústalles as suaves. Polo tanto, cociña ao teu gusto. O número de follas debe ser o mesmo que o número de pratos de queixo. Deixar arrefriar un pouco as follas.

Despois cortamos a base ríxida ao longo da folla e cortámola un pouco para que a folla sexa uniforme. Se a repolo se desgarrará, non ten medo, debido á panadería, o queixo non sairá.

Colocamos ao lado máis próximo unha capa de queixo crema.

Retorcemos os bordos opostos, dobrando a folla cun sobre.

Envolvémonos, formando un schnitzel plano coma a repolo recheo. Pero tamén cómpre premer o branco coa palma para que quede máis plano.

Do mesmo xeito, xira as follas restantes con queixo.

Agora elaboraremos schnitzels de repolo. Primeiro en fariña.

A continuación, en ovos de polo (só chatelos cun garfo).

E ao final - en pan picado. Así, obtense unha cuncha bastante fiable, pola que non se filtra o queixo durante a fritura.

Agora quenta o aceite e frite as schnitzels de repolo a lume medio. Fritir ata que estea dourado na parte inferior.

A continuación, xire e dourar a cara inferior. Non é necesario un frito longo: a nosa repolo xa é suave. Frite todos os outros brancos.

Estendemos os schnitzels de repolo listos nun prato e inmediatamente servimos.

Moi sinxelo, saboroso e satisfactorio! Se che gusta a repolo, definitivamente gustaráche outra receita para un delicioso segundo prato: rolos de verza con carne e arroz. Cociña para a saúde, amigos e goza da túa comida.

Receita de Schnitzel:

Para cociñar schnitzel de kohlrabi é necesario.

Cáscara de Kohlrabi e corta delgado. Doblar cada 3 franxas de kohlrabi cunha torreta con 1 anaco de queixo e 1 xamón, perforar cun palillo para que a torreta conten, sal, pementa e resaltar lixeiramente, estirar a masa e fritir unha tixola en aceite quente a lume medio durante 5 minutos.

Seleccione un ollo, xire con coidado as torres e frite o outro lado por outro minuto. 7 a lume lento.

Sirva con salsa de tomate, leituga, patacas ou o que queiras.

nota media: 0.00
votos: 0

Ingredientes para "Schnitzel Quese de Báltico Sal":

Queixo holandés (apto para calquera tipo de ruso. Teño Gouda) - 600 g
Ovo de polo - 1 peza.
Fariña de fariña / fariña de trigo (cunha boa diapositiva) - 1 colher de sopa. l
Allo (non hai que poñer) - 3 dentes.
Especias (teño a Kari Madras. Non podes poñer) - ao gusto
Pan de pan / engadido (engadín máis sementes de sésamo) - 1 cda. l
Aceite vexetal (para fritir) - 1 colher de sopa. l

Tempo de cociñar: 20 minutos

Porcións por envase: 8