Turquía con salsa de mazá

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Cociñar pavo en salsa de mazá

Para preparar un pavo con salsa de mazá, schnitzels, asar pavos sen aceite, sal, pementa e colocar nun lugar cálido. Cortar as mazás en rodajas e a cebola en aneis, fritir as mazás e as cebolas no zume que deixe de fritir as schnitzels.

Ferva o caldo, engade a crema agria e a mostaza, o sal e a pementa.

Ao servir, coloca os schnitzels, mazás e cebolas, puré de patacas en pratos. A salsa pódese acompañar por separado.

Receita de Turquía Ingredientes en salsa de mazá

• 800g - 1 kg de pavo ou polo
• 5-6 mazás doces e azedo (Antonovka, Sevenka)
• 1 cebola grande
• 100 ml de calquera crema
• 1-2 culleres de sopa. l curry
• 1-2 cuncas de caldo (obter ao cocer pavo)
• 1 cda. l fariña
• Sal, pementa, azucre ao gusto
• Un pouco de manteiga para fritir

Como cociñar pavo en salsa de mazá, receita paso a paso con foto

Este prato pódese cociñar non só con pavo, senón tamén con pollo - resulta delicioso etcétera.

Primeiro, ferve o pavo. Para iso, metelo nunha pota con auga fría, levar a ebullición, eliminar a escuma, o sal, tirar un par de grans de pementa e cociñar ata que estean cocidos a lume lento (uns 50 minutos).

Pelar as mazás, eliminar o núcleo e cortalo en pequenas pezas arbitrarias.

Picar ben a cebola.

Poña a cebola en manteiga ata que estea transparente.

Engade mazás á cebola frita e frite todo xuntos durante uns 10 minutos.

Estendemos a mestura de cebola e mazá nunha batidora e trituramos ata puré de patacas lisas (podes facelo manualmente cun ralador).

Estendemos de novo o puré de mazá e cebola, engadimos o curry e a nata. Mestura.

Engadir a fariña e mesturar de novo.

Despeje 1 cunca de caldo (no que se criaba o pavo). Incorporar, engadir sal, pementa e azucre (engadín 3 culleres de sopa esta vez, porque as mazás eran bastante ácidas). Traia a salsa á consistencia desexada, engadindo un pouco de caldo restante.

O resultado é unha salsa uniforme e moi aromática.

Cortamos o pavo fervido en anacos grandes.

Colamos o pavo picado en anacos, botamos a salsa, levamos a ebulición e retíremos do lume. O noso prato está listo! Sirva un pavo con arroz ou patacas, botando abundante salsa de mazá deliciosa. Bo apetito!

Turquía curada con vinagre de sidra de mazá

Turquía, secada con vinagre de sidra de mazá Ingredientes: 1 kg de pavo, 45 ml de vinagre de sidra de mazá, aclarar o pavo, eliminar a pel, separar a carne dos ósos e cortar en tiras de 2 cm de grosor. Para preparar o adobo, engade 1 litro de auga a ferver, engadir sal e azucre,

Lingua de tenreira con salsa de mazá

Lingua de tenreira con salsa de mazá Enxágüe ben a lingua, escóndea con auga fervendo, coloca nunha cazola, engade as raíces, verte auga fría para que cobre a lingua durante 3 dedos e póñao a lume forte. Cando a auga ferve, reduce o lume e trae a lingua a lume pequeno

Salsa con crema Turquía

Turquía con salsa crema Guise o pavo como se describe anteriormente, leve a suavidade e elimina. A partir do zume en que estivo cocido, prepare a salsa con nata e coñac, engade a fariña ás verduras salteadas, espárraa, verte con viño, coñac, nata e caldo,

Brisket con salsa de mazá

Brisket con salsa de mazá 1,2 kg de cerquiño, 2 ovos, 1 cunca de pan molido, 100 g de manteiga, 1 cunca de mazá, 1-2 culleres de té de azucre, 1/2 cunca de viño, canela, cravo, sal. Ferva o cepillo. en auga salgada ata que estean tenros, arrefriar e cortalos por partes.

TUNGA DE BOCA CON SAUCE DE APLICACIÓN

TONGUE DE PESO CON SAUCE DE APLICACIÓN Lave ben a lingua, escaldala con auga fervendo, métela na tixola, engade as raíces, verte auga fría para que cobre a lingua con 3 dedos e póñao a lume forte. Cando a auga ferve, reduce o lume e trae a lingua a lume pequeno

Turquía curada con vinagre de sidra de mazá

Pavo secado co sol con vinagre de sidra de mazá Ingredientes: 5 kg de pavo.Para adobar: 1 l de auga, 150 ml de vinagre de sidra de mazá, 20 g de azucre, 200 g de sal. 2 cm

Pementa en salsa de mazá

Pementa con salsa de mazá Ingredientes: 5-6 pementos, 2 mazás, 1 cebola, 1 dente de allo, 2 culleres de sopa de aceite vexetal, 1 cucharada de salsa de tomate, 1 feixe de perexil, sal ao gusto. Lava o pemento, elimina as caixas de sementes. botar

Salsa de Turquía

Turquía con salsa Ingredientes 500 g filete de pavo 500 g de tomate 400 g de brócoli 50 ml aceite vexetal Albahaca e sal secos a gusto Para salsa: 200 ml de viño branco 100 g de cebola 30 g de manteiga 25 ml de vinagre de té 4 dentes de allo Método de cocción Carne

Turquía curada con vinagre de sidra de mazá

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Receita "Turquía en salsa de mazá":

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