Peito de polo con allo e cogomelos

Para unha cea de gala, prepare unha receita polo con cogomelos. Ao forno ou nunha tixola, con nata ou viño branco, seguramente aos seus hóspedes lles gustará a receita de "polo con cogomelos". Máis sobre polo con cogomelos .

Pratos de pollo → Pollo de cogomelos

Cociñar polo para xantar. Sabroso, suculento, rápido.

Un aperitivo moi popular: xuliana (ou máis precisamente juliana) con polo e cogomelos, pódese cociñar nunha tixola durante aproximadamente media hora, completamente sen esforzarse comprando muíños de cocotte e traendo o prato a disposición no forno. E resulta igual de saboroso!

Unha receita sinxela de filete de polo con cogomelos e crema de leite. A salsa gustosa e satisfactoria con polo e cogomelos é axeitada para calquera prato e pode satisfacer perfectamente a fame de toda a familia.

O polo con crema azedo, cogomelos e allo, cocido no forno, resulta moi saboroso, suculento, ten un aroma crocante e apetitoso. Este prato é adecuado tanto para unha cea regular como para unhas vacacións.

O polo con cogomelos sempre é delicioso. Un filete de polo con champignons fritos tamén é moi sinxelo.

Que podería ser máis saboroso? E o polo e as setas. Dous en un. Encántanme estes pratos.

Un prato fácil de cociñar, que xunto cun prato secundario pode ser un bo xantar ou cea para a familia. Pode tomar cogomelos, o principal é usar crema de alta calidade, entón a salsa será unha consistencia tenra e aceitosa.

Gran receita de polo, orixinal e deliciosa.

Unha receita sinxela e rápida para o peito de polo con cogomelos e queixo. Ideal para puré de patacas e pasta.

Sucoso pollo asado baixo un "abrigo de pel" de cogomelos, verduras e crema azedo. Perderás os dedos.

As baquetas de polo guisadas en salsa de queixo con cogomelos son un excelente prato tanto para xantar diario como para unha mesa festiva. Carne suculenta de polo, literalmente caída do óso e derretida na boca, e unha salsa espesa cun sabor rico e un aroma brillante, ¡que deliciosa é! E aínda que é difícil sorprender a alguén cun prato de polo, o polo en salsa de queixo será unha revelación para ti. Entón cociña sen dúbida!

As chuletas cociñan rápido. Delicioso incluso cando está frío.

Outra receita descaradamente fermosa que sorprenderá a todos os teus convidados coa súa sofisticación e, por suposto, alimentalos ao despexe. Filete de polo con cogomelos e verduras, o chamado "prato dos ollos", cando aprecia non só o sabor dos alimentos cocidos, senón que tamén admira moito o tipo de prato. É irrealmente delicioso e, o máis importante, moi sinxelo. Polo tanto, cociña, crea, axúdate!

Os fideos con pollo e cogomelos é un abundante prato para o xantar que non precisa moita experiencia culinaria nin ingredientes exóticos, pero non obstante, sempre resulta delicioso e sae con forza.

Polo asado con cogomelos e salsa de queixo. Un prato de filete de polo moi tenro e saboroso, moi sinxelo de preparar, non precisa moitos ingredientes.

Increíble delicioso con cogomelos e polo - empanada de Laurent. Recheo suave e cremoso con cogomelos, polo e queixo, pastelería de shortcrust suave. Enamoraredes este pastel dende a primeira peza.

Un prato insanable e fácil de preparar. Ideal para unha cea romántica e xantar o mesmo :) Máis que iso, é sinxelo. Incluso un cociñeiro novato cociñará facilmente tal pasta con cogomelos e polo.

Un prato sinxelo pero á vez sofisticado de champignons con polo cun fermoso nome francés. Julienne con polo e cogomelos pódese preparar tanto en pratos racionados coma nunha tixola.

Toda a súa familia gozará dunha deliciosa e sinxela cea de filete de polo cocido con cogomelos e queixo. Ademais, este prato pode tomar o seu lugar xusto na mesa festiva.

As chuletas de polo máis deliciosas dun batedor feitas con champignons fritos.

Un aperitivo moi suculento e saboroso: tartaletes con polo, cogomelos e queixo. Este aperitivo é especialmente popular nas mesas de vacacións, de súpeto se desvía dos pratos.

Tartaletas con polo cocido, ovos fervidos e cogomelos fritos con cebola - un lanche moi saboroso e satisfactorio. Tartalos con polo e cogomelos son perfectos para calquera mesa de vacacións.

Unha torta moi fermosa cun recheo recheo de polo, cogomelos e queixo. Tal empanada de carne pode converterse nunha verdadeira decoración da mesa festiva.

Chicken kachchiatore (polo de caza): un prato de cociña italiana, rico e incriblemente saboroso. Trátase dun polo guisado en salsa de tomate coa adición de viño, con verduras, cogomelos, aceitunas e especias.

Unha torta de filloas con polo e cogomelos é moi sinxela de preparar, pero parece tan impresionante que todos os invitados e familiares estarán encantados. Un bolo para merenda de filloas pode ser unha verdadeira decoración na mesa, non só cotiá, senón tamén festiva.

Ensalada pesada e saborosa con cogomelos e polo. Resulta bastante, polo que a proporción pódese dividir á metade.

Os tortitos son sempre unha decoración de mesa de benvida. Son bos para o ano novo e aniversario e para calquera outra festa. Esta é unha versátil comida de pé. Hai moitas receitas para recheos de tartaletas. Pero a opción máis popular é con polo e cogomelos: moi saborosa, bonita, satisfactoria e barata. Ao final das vacacións, non faltarán tartaletas.

Un popular prato italiano de arroz "amidón" dunha variedade especial (arborio). Aínda que non hai unha receita específica para o risotto (os produtos poden ser calquera cousa, no noso caso, cogomelos con polo), a regra básica é unha estrutura cremosa e un pouco firme dentro do arroz. Para engadir unha viscosidade adicional, engádese caldo ou auga ao arroz e o risotto é cocido con axitación constante. O risotto de polo é unha das opcións máis populares deste prato.

Cocín unha deliciosa cazola. Certo, esta cocción resultou un pouco como unha empanada. Agora direiche por que. Pero primeiro as cousas primeiro.

Bolsas de crepe con polo, cogomelos e queixo - un prato saboroso, interesante e fermoso! As crepes con recheo complementarán perfectamente a mesa festiva.

A partir de cabaza pode cociñar un rollo moi orixinal con carne de polo e cogomelos.

As patas de polo cocidas segundo esta receita non só complementarán un xantar completo ou unha cea, senón que tamén terán un aspecto fermoso na mesa festiva. As patas de polo xunto con patacas e cogomelos están embaladas nunha bolsa de pastelería e cocidas no forno. O prato lateral está saturado co aroma da carne de polo e o condimento.

Preparación moi orixinal e sen complicacións de filete de polo: en latas de muffin, con calquera recheo ao teu gusto, baixo unha cortiza de queixo.

Rollos de polo recheos recheos de cogomelos en vinagre con verduras. Moi sinxelo e saboroso, probalo, gustarache

Patata de polo delicada.

O calabacín, no que se envolve o rolo de pollo, non só protexe que o pollo se seque durante a cocción, senón que tamén fai que a carne sexa máis jugosa e máis saborosa co seu zume. O allo salvaxe co seu sabor ajo complementa moi o recheo de cogomelos.

Os peitos de polo máis tenros nunha tortilla de aire.

Prepare esta salsa cremosa con pollo e cogomelos para calquera prato e xa está listo. Saboroso, rápido e fácil!

Unha deliciosa ensalada con polo e cogomelos.

Unha variación dun antigo prato ruso baseado en dous tipos de carne diferentes. Moi saboroso e satisfactorio.

O bolo prepárase rapidamente e se dispersa rapidamente. O meu chegou a degustar con leite frío.

Chuletas e cogumelos pouco comúns e moi saborosos. Nesta versión, a partir de carnes picadas mesturadas, as cortadas de polo son moito máis saborosas que as súas contrapartes: o zrazy de polo con cogomelos.

A empanada "Galiña nai" resultou ser tenra e suculenta. É bo servir unha ensalada de tomates e pepinos lixeiramente salados con cebola.

Pódese fritir o pollo, pódese ferver o pollo ou se poden facer rolos de polo tan orixinais con cogomelos. Non che levarán moito tempo, pero traerán moito pracer, créeme!

Os palillos de polo cocidos en salsa de mostaza con champignons e herbas aromáticas son un prato moi apetitoso e sen pretensións na preparación, que axudará tanto nas vacacións como nos días da semana. Como cea lixeira, o prato pódese complementar con ensalada de verduras, pan fresco e un vaso de viño, e para unha comida abundante, sirva cun prato lateral de cereais ou pasta. Proba!

Saborosa e abundante ensalada de calor. Receita con polo e cogomelos. Podes servir unha ensalada tan cálida como un prato independente.

As ensaladas de fin de ano decoran moito a mesa das vacacións. Chega o ano novo 2012. Ano do Dragón. Entón, estamos preparando unha ensalada de "Ano Novo": unha ensalada con polo e piña.

Pode haber moitas opcións de recheo para a empanada de Laurent, pero a receita da masa é case inalterada. Empanada de corazóns inusual con pollo e cogomelos =)))

Se sempre tes a man carne de polo, esta é a cinco, o prato é sempre fácil de preparar, saboroso e satisfactorio. A combinación de polo con cogomelos e verduras sempre está no top ten!

Como me encantan as deliciosas filloas de polo! Si, non é sinxelo, pero si cun segredo de "cogomelos".

Ensalada "bidueiro", a receita é moi sinxela de preparar. Deliciosa e deliciosa ensalada con ameixas e polo!

Como cociñar o polo con cogomelos? A opción máis sinxela é o polo ao forno, os cogomelos e as patacas no forno. Se precisa unha versión máis elegante deste prato, é adecuado o pollo en macetas con cogomelos ou o pollo con cogomelos en salsa de crema azedo. A receita de polo con cogomelos e queixo é aínda máis saborosa. O polo con cogomelos nunha cociña lenta é cocido sen molestias, o que facilita moito a vida dos cociñeiros modernos.

Todos os dereitos sobre materiais localizados no sitio web www.RussianFood.com están protexidos de acordo coa lexislación aplicable. Para calquera uso de materiais do sitio, é necesario un hiperenlace a www.RussianFood.com.

A administración do sitio non se fai responsable do resultado da aplicación das receitas culinarias, dos métodos para a súa preparación, das recomendacións culinarias e outras, da dispoñibilidade de recursos aos que se colocan hipervínculos e do contido dos anuncios. A administración do sitio pode non compartir as opinións dos autores de artigos publicados no sitio www.RussianFood.com

Este sitio web utiliza cookies para ofrecerche o mellor servizo posible. Ao permanecer no sitio, aceptas a política do sitio para o tratamento de datos persoais. ACORDO

Os ingredientes

• 4 filetes de polo (peitos),
• 500 gramos de champignons marróns,
• 6 dentes de allo,
• zume de laranxa (aproximadamente 100 ml),
• 150 ml de caldo vexetal,
• 1/2 raba de cebola verde,
• aceite de coco para fritir.

Os ingredientes son para 2 porcións. A preparación para cociñar leva 15 minutos. A cocción dura aprox. 30 minutos

Valor enerxético

O valor enerxético calcúlase por 100 gramos do prato acabado.

Cociñar

Ingredientes para o prato

Enxágüe a carne suavemente baixo auga corrente e póñase a secar un pouco cunha toalla de cociña.

Lave e pelase primeiro os cogomelos. A continuación, corta os cogomelos en franxas finas e frite nunha tixola cun revestimento antiadherente e un pouco de aceite de coco.

Se os cogomelos son moi pequenos, podes fritilos completamente sen cortalos en anacos. Cando estean listos, sácaos da tixola e déixaos de lado.

Engade un pouco máis aceite de coco á tixola e saltee os peitos de polo ata que estean dourados. Elimina os filetes da tixola e manteña a calor.

Pelar o allo e picar. Lavar as cebolas verdes e cortalas en aneis, engadir á tixola e fritir.

Verter o zume de laranxa e o caldo vexetal e engadir a carne de novo. Escurecer durante 5 minutos.

Deixar que a carne se esvaeza durante 5 minutos

Tempero con sal e pementa ao gusto. Se queres, podes engadir especias adicionais ao prato, como a salsa Tabasco ou a pementa de caienna. Engadir cogomelos e quentar todo uniformemente.

Quenta todos os ingredientes

Poña todo nun prato. Se a túa dieta non é demasiado estrita, podes engadir quinoa, arroz salvaxe ou arroz integral como prato.

Receita "peito de polo con cogomelos, cocido con queixo":

Cortar o filete de polo longo en anacos. Solim. engade condimento para o polo. Estendemos nunha folla de cocción engrasada con aceite de xirasol.

Fritir os cogomelos en manteiga durante 10 minutos.

Repartimos os champignons fritos en anacos do noso filete.

Cortamos a cebola en medio anel e estendemos sobre os cogomelos.

Pasa o allo por unha prensa, o eneldo e a cebola picada ben, mestura todo coa crema de leite.

Lubricar as salsas resultantes coas nosas franxas resultantes.

O toque final!)))) Reixa o queixo e espolvoreo enriba da salsa. Enviado ao forno durante 30-40 minutos (o tempo de cocción depende do grosor das pezas).

O filete de polo está listo! Coma con pracer)))

Suscríbete ao grupo Cook en VK e consigue dez novas receitas todos os días.

Únete ao noso grupo en Odnoklassniki e obtén novas receitas todos os días.

Comparte a receita cos teus amigos:

Comentarios e críticas

5 de xaneiro Acya Tihaya # (autor de receitas)

18 de maio de 2015 nora88 #

18 de maio de 2015 Acya Tihaya # (autor de receitas)

5 de xaneiro Acya Tihaya # (autor de receitas)

30 de abril de 2015 totama #

1 de maio de 2015 Acya Tihaya # (autor de receitas)

30 de abril de 2015 Acya Tihaya # (autor de receitas)

30 de abril de 2015 Irina Sukhomlin #

30 de abril de 2015 Irish Bar #

Ademais de polo, necesitarás:

• champignons frescos
• crema azedo e maionesa en calquera proporción,
• arco
• queixo duro
• unha mestura de herbas provenzales ou italianas,
• sal e pementa.

Con maionesa, o sabor do prato será máis intenso e vibrante, con crema azedo - tenra, cremosa.

Pódese coller por conta propia unha mestura de herbas ou pode comprar calquera mestura preparada para o polo.

1. Lavar e secar o polo. Cogumelos para limpar.
2. Fritir a cebola ata que estea transparente.
3. Picar ben os cogomelos. Fritir coa cebola ata que se evapore todo o líquido.
4. Despeje a crema agria e a maionesa.
5. Mestura co queixo relado para que se derrita un pouco.
6. Sazonar con sal, pementa e reservar. É mellor se a mestura se arrefría ben.
7. Corte o filete longitudinalmente para facer franxas finas e anchas.
8. Tempero con condimentos de sal e rallado. Coloque nunha folla de cocción. Se hai preocupación de que o pollo non se cociñe, os trozos poden ser lixeiramente golpeados ou fritos nunha tixola durante varios minutos.
9. Para cada porción de filete poña 1 - 2 culleres de sopa de cogomelos. Espolvoreo queixo relado por riba.
10. Coloque a tixola nun forno quente. Temperatura de asado - 180 ºС.
11. A capa superior do queixo debe derreterse, pero non debe escurecer.
12. Ás por un cuarto de hora ou un pouco máis.

Peito de polo con champignons, cebolas e pementón

Os ingredientes

• 400 g filete de peito sen polo sen pel, cortado en anacos longos
• 2-3 cabezas de cebola, cortadas en medias
• 3 pementos, picados
• 200 champignons frescos en rodajas
• 250 g de crema agria
• 5 dentes de allo
• 100 ml de crema baixa en graxa
• 1 rabo de perexil

Podes cociñar peitos de polo con champignons de diferentes xeitos, pero se necesitas un prato inusual na mesa festiva ou para un evento importante, entón esta receita é exactamente o que necesitas.

Marinar os peitos en crema azedo con allo e perejil.

Ceboller a cebola e o pemento ao mesmo tempo durante 3-5 minutos, despois poñer os cogomelos e saltear outros 3 minutos.

Engade o filete de peito de polo con adobo, nata e especias, para chegar á preparación.

Peito de polo con coliflor e cogomelos

Os ingredientes

• Filetes de peito de 700 g,
• 400 g de coliflor
• 3 cebolas
• 1 zanahoria grande
• 100 g de champignons frescos
• 100 g de fabas verdes
• 1 cda. raíz de apio picado
• 2 culleres de sopa culleres de sopa de perexil picado
• 1-2 follas de loureiro
• 3-5 chícharos de negro ou chorizo
• 1/2 horaculleres de sopa de pementa negra moída
• sal ao gusto, auga
• encurtidos

A seguinte receita para o peito de polo con cogomelos no forno axudará a diversificar o menú diario e deleitará á familia cun delicioso prato aromático.

1. Poña a cebola picada na parte inferior dos vasos porcionados, pon carne sobre ela, verte auga quente para que só cobre a comida, métela nun forno precalentado e cociña uns 30 minutos.
2. Mentres se cociña a carne, enxágüe a coliflor, desmonta en vieiras separadas e corta cada unha en varias partes.
3. Pelar, lavar e picar os cogomelos.
4. Cortar as feixas peladas das veas en anacos pequenos e cenoria - en círculos ou tiras finas.
5. Ao rematar a cocción, coloque legumes e cogomelos preparados en macetas, salgando cada capa, nivelar a superficie, verter o contido do caldo restante, volver ao forno e repousar outros 25-30 minutos.
6. Peituga de polo con champignons e outros ingredientes, cocidos ao forno, servidos quentes con encurtidos.

Empanada de polo con champiñóns frescos ou en conserva

Os ingredientes

Para a proba

• 250 g de fariña, un chisco de sal
• 1 cda. l azucre
• 125 g de manteiga
• 1 ovo batido

Para o recheo

• 400 g de peitos de polo
• 2 cabezas de cebola
• 150 g de champignons frescos ou en conserva
• 4 ovos duros
• sal e pementa ao gusto

Entre as moitas receitas sobre como cociñar peito con cogomelos, as relacionadas coa cocción son de especial demanda. Tanto a nenos como a adultos adoran moito os deliciosos pasteles con carne e cogomelos.

Picar a manteiga rapidamente cun coitelo, engadir azucre, sal, ovo, 2 culleres de sopa. l auga fría e mestura rapidamente a masa coa fariña. Fai unha bola de masa e métela na neveira durante unha hora.

Para o recheo, peitos de polo, cortados e fritos ata unha cortiza dourada, cebolas, cortados e fritos en aceite, cogomelos picados, ovos duros, picar e mesturar todo, sal e pementa ao gusto.

O peito de polo pódese combinar con champignons en conserva, este recheo terá un sabor picante especial.

Engrasar os bordos do prato de cocción con manteiga e poñer sobre ela unha folla de masa enrolada (deixe parte dela para cubrir a torta), humedece toda a superficie con auga, dispón o recheo preparado (debe encher o molde aproximadamente dous terzos) e verte o zume obtido durante a fritura. Cubra o molde cunha capa da masa restante, pincha os bordos, engrasa cun ovo batido e fai un pequeno burato no centro. Poña a torta no forno (190 graos) durante 1,5 horas.

Antes de servir, bote algo de zume máis sobrado da tixola no burato.

Esta receita de empanada de galiña e empanada de champiñón recoméndase cando parentes e amigos se reúnen para tomar unha cunca de té. É nese caso que máis deliciosas pastelería son as desexadas.

Peituga de polo asado con arroz e cogomelos nunha tixola

Os ingredientes

• 4 filetes de peito de polo
• 400 g zanahorias
• 200 g de champignon
• 1 cunca de arroz
• 4 vainas de pementa doce e quente
• 2 culleres de sopa l aceite vexetal
• 6 culleres de sopa l salsa de soia
• Bolsa de polo de 250 ml
• sal ao gusto

O peito de polo asado con cogomelos, cuxa receita se presenta a continuación, é un xantar ou cena de todo corazón para aqueles que gustan de pratos aromáticos, nutritivos e deliciosos de carne e cogomelos, así como para aqueles que se adhiren a unha dieta sa.

1. Lave as cenorias e os pementos.
2. Retire as sementes e o talo da pementa doce.
3. Corte a pementa quente en aneis e a pementa doce e a cenoria en tiras finas.
4. Lave ben o peito de polo e corta en tiras finas e salgadas e déixase remojar un tempo.
5. Enxágüe e cociña a lume lento durante 10 minutos. A continuación, drena a auga e deixa o arroz nun recipiente separado.
6. Enxágüe os cogomelos, cortados en cubos pequenos.
7. Combina o peito de polo con cogomelos, frite nunha tixola nun aceite vexetal ben quentado ata a carne dourada.
8. A continuación, engade vexetais, arroz, cociña durante 10-15 minutos, sen esquecer remexer.
9. A continuación, verter a mestura con caldo de polo, logo pechar a tapa e deixar cociñar outros 3-4 minutos.
10. Ao prato acabado engádelle salsa de soia e sal. Deixar un tempo en remojo e servir.

Encurtido con polo, tomates e champignons

Os ingredientes

• 1 litro de caldo de polo
• 200 g de peito cocido
• 100 g champignon
• 2 pepinos en conserva
• 2 tomates
• 1 feixe de perexil, pementa

Un escabeche con peito de polo, cogomelos, tomates e pepinos será un primeiro prato excelente na mesa da cociña, que recolle a todos os membros do fogar co seu aroma.

Lave os cogomelos, cortados en franxas. Lave os tomates, cortados en cubos, despois de eliminar a pela. Dados o peito de polo. Lavar e picar o perejil. Pepinos cortados en tiras. Traia o caldo a ferver nunha pota, engade cogomelos e pepinos, pementa, cociña 5 minutos. A continuación, engade os tomates e a carne de polo, póñase en prontas nun forno precalentado. Ao servir, engade as verduras de perexil ao escabeche.

Peito de polo con cogomelos, patacas e cebola

Os ingredientes

• filete de peito de polo con pel - 4 unidades.
• aceite vexetal - 100 ml
• patacas novas - 400 g
• cebolas - 200 g
• champignons - 550 g
• allo - 1 dente
• tomillo fresco - 1-2 ramas
• caldo de polo - 200 ml
• manteiga - 80 g
• sal, pementa

Para o aceite verde

• mestura de herbas - 20 g
• allo - 2 dentes
• manteiga - 100 g
• parmesano ralado - 70 g
• pan de pan - 70 g

Esta receita para cociñar peito de polo con cogomelos no forno debería estar en todas as amas de casa que recollan pratos de cogomelos orixinais, deliciosos e moi deliciosos.

Prepare aceite verde. Moer a verdura e o allo, deixar que a manteiga se suavice a temperatura ambiente. Mestura todos os ingredientes e envolve nunha película en forma de embutidos. Deixar que o aceite se conxele na neveira. Cortar o aceite acabado en medallóns e enche-los peitos de polo (poñer debaixo da pel). Frite os peitos recheos nun anaco de aceite vexetal polos dous lados con sal e pementa. Introduce no forno ata que estea cocido a 180 ºC durante 15 minutos. Ferver as patacas novas, deixar arrefriar e cortalo pola metade. Cortar a cebola en tiras, untar o aceite vexetal que queda. Engade champignons, cortados e patacas con allo e tomiño á cebola. Despeje o caldo de polo, deixe ferver e disolve a manteiga con axitación constante. Sal, pementa ao gusto.

Adornos colocados en placas, encima de peitos de polo, cortados en medallóns.

Ao forno, debes probar o peito de polo con patacas e cogomelos só unha vez para facer deste prato un dos pratos máis favoritos para sempre.

Peito de polo frito con xamón e cogomelos

Os ingredientes

• 400 g peitos de polo
• 125 g de xamón fervido
• 200 g de arroz
• 150 g de champiñón
• 1 bote de pementa verde doce
• 1 cebola
• 1 vaina de pementa quente
• 2 culleres de sopa culleres de sopa de fariña
• 2 culleres de sopa culleradas de xerez secas
• 250 ml de leite de polo e leite
• aceite vexetal, perejil, sal, pementa

1. Ferva o arroz sen ferver. Dados o peito de polo e o xamón fervidos.
2. Dique pementos doces, cogomelos en franxas.
3. Picar a cebola.
4. Picar a vaina de pementa quente e pelar as sementes.
5. Fritir a carne no aceite vexetal quente, engadir a cebola, a pementa doce.
6. A continuación, o peito de polo frito e outros compoñentes combínanse con cogomelos, frite levemente, sal, pementa, espolvoreo con fariña.
7. Diluír con caldo, leite e xerez.
8. Engadir xamón e pementa quente.
9. Ferva durante 5 minutos e despois elimina a pementa quente.
10. Adorne o prato con perexil e serve.

Peito de polo con espárragos nunha salsa cremosa con cogomelos

Os ingredientes

• filete de peito de polo - 400 g
• allo - 5-6 dentes
• romeu - 4-5 ramas
• pimentón afumado - 100 g
• aceite de oliva - 150 ml
• espárragos verdes - 200 g
• sal, pementa

Para a salsa

• champignons - 250 g
• chalotes - 70 g
• aceite de oliva - 50 ml
• coñac - 100 ml
• caldo vexetal - 150 ml
• crema 33% - 200 g
• tomillo - 1 raia
• sal, pementa

O peito de polo nunha salsa cremosa con cogomelos é un prato delicado e aromático que se pode preparar para unha ocasión especial ou ser servido así, sen ningún motivo para mimar aos teus seres queridos.

Triturar o peito de polo con allo picado, romeu, pimentón, sal e pementa e deixar marinar durante 10 minutos. Fritir o peito en aceite de oliva polos dous lados e hornear a 180 ° C durante 10 minutos. Prepare a salsa: corta os cogomelos en franxas, chalotes - en cubos pequenos, frite en aceite de oliva. Despeje o coñac, o caldo, a crema, engade o tomiño, temperado con sal e pementa. Ferva a salsa un terzo. Pelar os espárragos, branquear un par de minutos e logo á grella, temperado con sal e pementa. Poña espárragos en pratos, coloca franxas de peito de polo por riba.

Sirva o peito de polo cunha salsa champiñona cremosa e quente, espallando os pratos en anchos pratos planos.

Cremós peito de polo con champignons conxelados

• peito de polo grande sen pel
• champignons conxelados - 300-400 g
• cebolas - 2 unidades.
• nata - 1 paquete
• sal, pementa, verdes

O peito cremoso con champiñóns en crema é o prato máis delicado, tanto en canto a gusto como a aparencia.

Primeiro debes pelar, lavar e cortar as cebolas en cubos grandes e logo envialas á cociña lenta, acendendo a "empanada" durante 10 minutos. Engade alí cogomelos picados (os cogomelos pequenos poden estar enteiros), frítelos xuntos durante outros 10 minutos. A continuación: cortar o peito de polo en anacos pequenos, mesturar todo, botar tanta crema como cubrir lixeiramente o pollo con cogomelos. Sal, pementa, engade un puñado de herbas secas (orégano, tomiño) e acenda o modo "rápido".

O peito cremoso con champiñóns en crema nunha cociña lenta cociñase rapidamente, resulta moi saboroso e vai ben con arroz ou pasta.

Peito de polo con cogomelos, alcachofas e queixo

Os ingredientes

• peito de galiña (filete) - 200 g
• champignons - 150 g
• cebolas - 0,5 unidades.
• alcachofas en conserva - 120 g
• queixo - 150 g
• caldo de polo - 50 ml
• vermú - 20 ml
• manteiga - 10 g
• aceite de oliva - 10 ml
• fariña - 10 g
• pan de pan - 20 g
• perexil - 20 g
• pementa negra moída, sal ao gusto

Peito de polo con cogomelos e queixo: a combinación perfecta de produtos, na base dos cales podes cociñar moitos pratos excelentes. A continuación descríbese un deles.

Cortar o peito de polo en metades, rolo en fariña, mesturado con pan picado, sal e pementa negra e fritilo en manteiga e aceite de oliva. Cortar as cebolas en aneis e fritir o aceite que queda despois do polo. A continuación engadimos as alcachofas e despois duns minutos poñemos champignons en rodajas, botamos o caldo de polo e o vermú e coñemos ata que estean cocidos os cogomelos.

Poña a carne de polo nun molde, verte os cogomelos guisados ​​con verduras e leve ao forno nun forno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. Poucos minutos antes da preparación para sacar o formulario do forno, espolvoree o prato con queixo relado nun ralador groso e retire a cocción ata que estea cocido.

Poña peitos de polo con cogomelos, cebolas, alcachofas e queixo nun prato e espolvoree con perexil picado.

Peito de polo con champignons e mostaza nunha cociña lenta

Os ingredientes

• 4 pezas (aproximadamente 680 g) de peitos de polo
• 400 g champignon
• 4 dentes de allo
• 1 cda. caldo de polo
• 1 ½ culleres de sopa. nata
• 2 culleres de sopa l mostaza de gran integral
• 3 culleres de sopa l aceite de oliva, sal e pementa ao gusto

1. Fregar os peitos de polo con sal e pementa.
2. Cortar os cogomelos en 4 anacos.
3. Quenta o caldo de polo.
4. Seleccione o menú "BAKERY" no menú, configure o tempo a 15 minutos.
5. Precalentar a cociña lenta coa tapa aberta durante 5 minutos.
6. Despeje 2 culleres de sopa. l aceite de oliva nun bol de cocción.
7. Saltear os peitos de polo por cada lado ata que estean dourados.
8. Poñelos nun prato.
9. Seleccione o programa "FRY" no menú, configure o tempo a 40 minutos. Despeje 1 cda. l aceite de oliva ao fondo do tanque de cocción.
10. Poña o allo alí e saltee durante 3 minutos.
11. Engadir champignons picados e ¼ cucharadita. saltear e saltear durante 7 minutos máis.
12. Engadir o caldo de polo e deixar ferver durante 10 minutos coa tapa aberta.
13. Poña os peitos de polo no bol e pecha a tapa. Presión - 0. Tempo de cocción baixo a tapa - 20 min.
14. Cando os peitos estean cocidos, engádelle crema e mostaza e pecha de novo a tapa.
15. Unha vez máis seleccione o programa "FRY", fixe o tempo - 30 minutos, presión - 0.
16. Inmediatamente despois de servir, decora o prato con perexil picado.

Peituga de polo con cogomelos en conserva en cebola

Os ingredientes

• peito de polo
• 100 g champignons enlatados
• 1/2 cebola
• preparado temperado para o polo
• 3 culleradas de crema azedo
• 20 g de queixo relado
• zume de limón
• aceite vexetal, sal

O peito de polo con champignons en conserva, coa adición de crema de leite e queixo é suculento, tenro e moi saboroso

Cortar o peito en cubos a través das fibras, espolvorear o condimento de polo, sal, espolvorear lixeiramente con zume de limón e poñer nun prato refractario. Cortar as cebolas en aneis, fritir nunha tixola coa adición de aceite de oliva, poñer os cogomelos picados no mesmo lugar, fritir. Pon esta mestura na carne, engade a cantidade especificada de crema de leite, espolvoree con queixo relado.

Poña o peito de polo con champignons e outros compoñentes en crema de leite nun forno precalentado durante 15-20 minutos baixo unha tapa e 10 minutos sen tapa ata que o queixo se doure.

Mira o vídeo: The danger of a single story. Chimamanda Ngozi Adichie (Maio 2024).