Diabetes Coriandro

Moitas persoas confunden ao crer que o cilantro e o cilantro non son a mesma planta. De feito, o cilantro chámase verdes, e o cilantro son as sementes dunha planta. Ás veces podes atopar outro nome - perexil chinés, porque as súas follas son bastante similares entre si.

A herba é rica en vitaminas vitais, minerais, sen as cales é difícil que o corpo humano funcione normalmente. O enorme beneficio do produto reside no aumento do contido de vitamina PP, ascórbico, ácido fólico, riboflavina.

Debido á maior concentración de vitamina C, é posible fortalecer a inmunidade dun paciente con diabetes mellitus, rexuvenecer o seu corpo e evitar o desenvolvemento de diversas complicacións de hiperglicemia.

As especiais propiedades antioxidantes do ácido ascórbico axudan a previr patoloxías do cancro. Non se produce un efecto menos positivo pola pectina, rutina, vitamina B1, B2. A presenza de vitamina K, potasio e calcio axuda a fortalecer o tecido óseo.

Ademais, o cilantro é unha fonte ideal de magnesio, fósforo e sodio. O uso da planta está determinado pola presenza de disacáridos, monosacáridos, ácidos graxos orgánicos: esteárico, oleico, linoleico.

Calorías, beneficios e danos

Cen gramos de cilantro seco contén preto de 216 kcal, e follas frescas da planta - 23. É o baixo contido calórico da herba que é un dos principais factores que contribúen á normalización dos indicadores de peso. Se hai un cilantro nun prato, o corpo dun paciente con diabetes mellíbel asimílelo moito máis doado.

A pesar dos evidentes beneficios da planta, debe consumirse en cantidades limitadas, xa que un exceso de produto está cheo de intoxicacións. A hipervitaminose pode producirse tanto en formas leves como severas.

O primeiro signo de intoxicación do corpo será unha erupción na pel. Se o envelenamento é grave, en mulleres con diabetes, poden comezar irregularidades menstruais, en menores con potencia, deficiencia de memoria, problemas para durmir.

Á vez, pódese usar un máximo de:

Non use cilantro para aqueles diabéticos que padecen alta acidez, gastrite, enfermidades coronarias, hipertensión, trombose e tromboflebite.

Efectos secundarios de comer cilantro

Como podes ver, para moitos condimentos é absolutamente seguro, pero grandes doses do produto poden provocar reaccións alérxicas, unha excesiva sensibilidade á luz (este fenómeno chámase fotosensibilización).

Se se usa aceite de cilantro, dermatite de contacto, ás veces a irritación está en contacto coa pel. En diabete, comer grandes cantidades de cilantro require controlar os niveis glicémicos.

Coñécese un caso cando, despois de consumir cilantro, un diabético padecía dor severa na cavidade abdominal, diarrea grave, estado deprimido e hiperpigmentación da pel. Unha muller consumiu 200 ml de extracto de cilantro en 7 días.

Hai unha prescrición para a diabetes que usa unha planta seca. Para cociñar, cómpre tomar 10 gramos de materias primas, triturar completamente nun morteiro, botar un vaso de auga fervendo, repousar nun baño de auga durante polo menos tres minutos.

O caldo de cilantro é arrefriado a temperatura ambiente, tomado durante o día entre as comidas. A duración deste tratamento debería ser como mínimo de 2-3 meses, co primeiro tipo de diabetes mellitus, pódese conseguir unha redución da dose de insulina. Se a enfermidade non se inicia, este tratamento axuda a desfacerse completamente da diabetes.

Tamén podes usar o produto na cociña, está incluído en moitas receitas para diabéticos tipo 1, incluíndo pratos de peixe, adobos, conservas. O cilantro triturado é útil para engadir aos produtos de panadaría, carne e pratos de peixe. A miúdo usa cilantro para cociñar sopas, temperado, ensaladas.

Unha das receitas máis populares que se poden poñer no menú de pacientes con diabetes é un lagman con cilantro.

• tenreira magra - 500 g
• tallarines caseiros de grano
• pementa - 3 pezas,
• cenorias e cebolas - 200 g cada un,
• pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres
• cilantro e outras especias para degustar.

Para preparar o prato, primeiro debes lavar a carne, cortala en cubos pequenos, fritila nunha tixola con revestimento antiadherente ata que estea dourada. Pouco a pouco, haberá que engadir vexetais previamente cortadas en tiras pequenas. A continuación, verter auga quente e guisar por media media hora.

Ao mesmo tempo, necesitas amasar a masa abrupta, facer fideos fóra dela, ferver nunha tixela.

Cando os ingredientes estean listos, os fideos colócanse en pratos porcionados, vertidos con carne e verduras, xenerosamente salpicados de cilantro.

Tratamento co coriandro

Cando un diabético ten arrefriado, pode ter problemas co nivel de azucre, xa que as infeccións virais provocan un aumento da glicemia. Para axudarse, é necesario aplicar métodos alternativos ademais do tratamento tradicional. As sementes de coriandro funcionan moi ben contra a diabetes e a gripe, acompañadas dunha temperatura elevada, se se ferven en auga fervendo (2 culleres de té de sementes por vaso de auga). A ferramenta insiste durante 30 minutos, bebida pola mañá cun estómago baleiro. Durante o día, é útil tomar té verde con cebola de limón e cilantro.

Tamén pode usar o cilantro contra as acoras do estómago, con problemas co tracto dixestivo. A planta tamén axudará a aqueles diabéticos que están agudamente sufridos golpes nerviosos, que sofren exceso de traballo, dores de cabeza e discapacidade da memoria.

Para mellorar o funcionamento do cerebro, os pacientes poden usar o aceite de cilantro en gotas, basta con usar 2-3 pingas da droga despois dunha comida. Se non hai ese aceite a man, permítese usar unha cucharadita de sementes esmagadas da planta, verte cun vaso de auga e insiste durante 4 horas. Podes beber o medicamento nun terzo dun vaso 3 veces ao día.

As propiedades curativas do cilantro contaranche o vídeo neste artigo.

Principio de funcionamento

Durante moitos anos loitando sen éxito con DIABETES?

Xefe do Instituto: “Sorprenderás o fácil que é curar a diabetes tomándoa todos os días.

Ao responder á pregunta de que alimentos baixan os niveis de azucre no sangue, é importante comprender o principio da acción dos alimentos sobre o contido de azucre no sangue en forma 2. Cada alimento contén hidratos de carbono (en cantidades maiores ou menores). Cando son inxeridos, son procesados ​​en glicosa, que despois son absorbidos no torrente sanguíneo e deben ser entregados ás células mediante insulina. En diabéticos, isto non ocorre debido á falta de insulina. Como resultado, acumúlase no corpo e aumenta o azucre.

Así, mestúrase a resposta á pregunta de que alimentos se reduce o azucre no sangue. De feito, non existen. Hai herbas medicinais que reducen o azucre no sangue, pero aínda non se descubriron produtos que axudan a reducir o azucre. Para que o produto non afecte o contido de glicosa, non debe conter carbohidratos, e non existen pratos. Pero hai aqueles que conteñen tan poucos carbohidratos que non son capaces de afectar o contido de glicosa no corpo. Pero non teñen propiedades de redución de azucre.

Cada diabético está familiarizado con tal indicador como o índice glicémico. Mostra canto afecta o uso de alimentos á glicosa no sangue. Canto menor sexa este indicador, menos hidratos de carbono nos alimentos e menos influencia ten no curso da diabetes. Este índice é un indicador fundamental na formación da dieta. Un índice alto ten mel, azucre. Os índices baixos inclúen aqueles indicadores que oscilan entre 30 e 40 unidades (por exemplo, 20 porcas). Para algúns froitos doces, este número está entre 55 e 65 unidades. Este é un índice elevado e non paga a pena comer tales pratos para os que teñen diabetes tipo 2.

Outra das características nutricionais da diabetes é que só a diabetes tipo 2 require unha dieta coidada. Coa primeira forma do curso da enfermidade, non hai que limitarse na elección dos pratos. O uso de calquera alimento rico en carbohidratos pode ser compensado por unha inxección de insulina.

Ao preguntarse que alimentos baixan o azucre no sangue, a maioría das persoas pensa en vexetais. A maioría deles caracterízanse por un índice glicémico baixo e, polo tanto, non afectan negativamente o contido de azucre. Son excepcións as verduras e as froitas ricas en almidón.

En efecto, os médicos recomendan que os diabéticos consuman máis verduras. Depende non só do feito de que reducen o azucre no sangue, senón tamén do seu efecto positivo noutras direccións. En particular, o consumo regular de verduras axuda a normalizar o peso, o que é útil para a diabetes tipo 2, xa que a causa e o efecto desta enfermidade pode ser a obesidade. Os vexetais teñen un baixo contido calórico.

Ademais, teñen un efecto positivo no metabolismo e, debido ao baixo contido en glicosa, aportan pouca enerxía. O corpo vese obrigado a procesar a glicosa xa presente nela en enerxía para a actividade motora.

1. Berenjena
2. Calabacín,
3. Repolo (coliflor e branco),
4. Arco
5. Pepinos
6. Rábano
7. Nabo
8. Ensalada
9. Apio
10. Pementa doce
11. Espárragos
12. Tomates
13. Alcachofa de Xerusalén,
14. Cabaza
15. Feixón
16. Ben
17. Allo
18. Espinacas

Se, ao escoller o tipo de verduras, o comprador non está seguro de que produtos poden baixar o azucre no sangue, hai unha regra universal. Debería preferencia as verduras verdes cun sabor suave e sen sabor doce (as excepcións só se indican na táboa).

Ademais, pensando en que alimentos baixan o azucre no sangue en forma de diabetes 2, moita xente pensa en froitas que poden servir de boa alternativa á sobremesa nas condicións de rexeitar os doces. Non obstante, todo é máis complicado con eles. Case todas as froitas para diabéticos están prohibidas, xa que conteñen moita glicosa, o que explica o seu sabor doce. As froitas que reducen o azucre no sangue caracterízanse por índices glicémicos de non máis de 20 - 35 unidades. A táboa seguinte inclúe os froitos máis saudables e o seu tipo de exposición.

Froitas para a diabetes

Que froitos aínda non están contraindicados na diabetes tipo 2? A pesar de que a maioría das froitas son ricas en glicosa, os cítricos aínda están indicados para o seu uso (ademais dos limóns, a pomelo é útil).

Con aumento de azucre no sangue, recoméndase peixe. Pero cómpre usalo regularmente (polo menos 8 veces ao mes). Estes produtos para reducir a glicosa reducen a probabilidade de padecer unha enfermidade e a súa progresión nun 20 - 30% (en comparación con aqueles que non comen peixe constantemente). A glicosa no corpo cae cando come tales alimentos.

Non obstante, con azucre elevado no sangue, non necesita comer fritos, xa que conteñen canceríxenos nocivos, produtos de descomposición, que é desexable excluír coa diabetes. É mellor vapor ao peixe ou cociñar. Tamén podes asar no forno.

1. Peito de polo cocido sen pel,
2. Tenreira cocida fervida,
3. Pavo fervido sen pel.

Non se poden incluír na dieta outros pratos de carne que aumentan o azucre no sangue. En pequenas cantidades, só se pode comer carne magra fervida ou ao vapor (como opción, cocida no forno).

Asas, cereais

Mencionando que alimentos baixan o azucre no sangue na diabetes da forma 2, hai que dicir sobre cereais: cereais e cereais. Os alimentos son ricos en fibra vexetal, o que axuda a absorber a glicosa e o seu exceso excretado polos intestinos.

A fariña de avea diminúe eficazmente o azucre no sangue debido a que é rica en fibra soluble facilmente digerible. Aínda que o consumo excesivo de fibra pode provocar complicacións co tracto gastrointestinal, xa que está mal dixerido, provoca estreñimiento, a avena pódese consumir en calquera cantidade. Este alimento, debido a que a fibra é soluble nela, non só reduce o azucre no corpo, senón que tamén ten un efecto beneficioso sobre a membrana mucosa do estómago e dos intestinos.

Os cereais que baixan o azucre no sangue teñen moitas fibras vexetais e non conteñen azucres. Estes inclúen millo. Hai estudos que demostran que comer tres porcións de millo por día pode reducir a probabilidade de que se produza e progresión da enfermidade nun 25%, porque esta é a dieta preferida para os diabéticos.

Outros cereais que baixan o azucre no sangue son o trigo mouro, as lentellas. En xeral, os cereais son unha boa dieta para diabéticos e persoas con diabetes.

Aditivos alimentarios

Hai especias e aditivos alimentarios que baixan os niveis de azucre no sangue cun uso regular. A canela popular máis eficaz. Ponse café, té, algúns postres. É rico en magnesio, polifenol e fibras vexetais, en fibra. Todo isto permítelle reducir a glicosa no corpo. Por iso, é importante usalo diariamente en media cucharadita (como parte dos pratos, como condimento, xa que na súa forma pura é imposible usar o po debido a unha posible irritación das mucosas). É adecuado para baixar o azucre gradualmente.

Un bo xeito de reducir o azucre no sangue é incluír xenxibre na túa dieta. Pódese elaborar, pór té, consumido fresco en ensaladas. Con precaución, cómpre comelo durante o embarazo.

O aceite de linhaça, cun alto contido en ácidos graxos omega-3, está enriquecido en tiamina, magnesio, fósforo. En combinación, isto contribúe a unha diminución da glicosa.

Outros pratos

• As noces, cedro, cacahuetes e améndoas son ricas en fibra, así como porridge. Rico en proteínas que retardan a absorción de azucre. Aqueles pacientes que padecen sobrepeso deben ter coidado con eles. As noces teñen unha alta cantidade de calorías (600 a 700 kcal segundo o tipo) e, polo tanto, poden contribuír ao aumento de peso,
• Outros populares alimentos que reducen o azucre no sangue son os legumes. Isto inclúe chícharos, feixóns, lentellas. Posúen un gran número de proteínas, polo que non permiten absorber a glicosa. Existen estatísticas que mostran que o consumo diario dun legume reduce o 47% do risco de desenvolver a enfermidade,
• O marisco é un manxar que non aumenta o azucre no sangue,
• Os cogomelos son ricos en auga e fibras vexetais, en fibra, polo tanto son axeitados para reducir o contido de glicosa no corpo.

É moi importante para os diabéticos manter unha dieta adecuada. Non obstante, non é unha panacea e a principal forma de combater esta enfermidade. É importante non descoidar a medicación prescrita polo endocrinólogo. Isto evitará o desenvolvemento de complicacións graves e a progresión da enfermidade.

Ademais, a lista de produtos recomendados non é universal.Antes de usala, é necesario consultar un médico (estamos falando de calquera persoa - diabéticos, persoas predispostas á enfermidade, intentando evitalo, etc.).

É posible comer berenjena para diabete

• Característica do produto
• Composición química
• Alcance e prestacións sanitarias
• Exemplo de uso

As berenxenas son un lanche favorito de moita xente, especialmente nas rexións do sur, onde estas verduras crecen en gran cantidade debido ao clima favorable. Para os diabéticos que presten atención a indicadores como o índice glicémico e o contido calórico, as receitas de berenxenas serán útiles debido ao seu efecto positivo na saúde.

Característica do produto

A pesar de que desde un punto de vista biolóxico, a berinjela considérase unha baga, na vida cotiá e na cociña chámase verdura. Só se come o froito, mentres que o tallo e as follas son comestibles. As berenxenas traídas de Asia Oriental comezaron a usarse activamente en Europa hai pouco máis de cen anos e durante este tempo o seu cultivo alcanzou alturas importantes, o que posibilitou aumentar as súas calidades útiles e reducir o índice glicémico.

Os froitos son froitos redondeados ou oblongos (cilíndricos) cunha casca densa mate ou brillante, que pode ser de tons grises, amarelados, morados e outros. Poden medrar ata 70 cm, pero a lonxitude media é de 15 a 25 cm cun diámetro de 10 a 14 cm. No interior, ademais da polpa nutritiva, en pequenas sementes atópanse numerosas sementes que maduran de agosto a outubro. Cómpre lembrar que a berinjela con diabetes tipo 2, como ocorre en todos os outros casos, consérvase inmatura, xa que os froitos verdosos ou amarelentos maduran sabor grosero e desagradable.

Para non padecer a cuestión da diabetes tipo 2 se se poden comer berenxenas, debes coidar a súa calidade, que depende dun cultivo adecuado. Esta cultura é amable e esixente coas seguintes condicións de cultivo:

• temperatura constante 25-28 graos
• humidade do solo 80%
• 15 graos de calor para a xerminación das sementes,
• gran volume de luz solar
• chan lixeiro e fertilizado.

Composición química

O índice glicémico e o contido calórico son importantes para os diabéticos, especialmente o segundo tipo, e no caso da berinjela, os números finais son case independentes do tipo de vexetais e de como se usa. Como a maioría das froitas similares que conteñen polpa, o azul é o 90% de auga, mentres que a fracción en masa dos sólidos non supera o 7-11% do total. Os carbohidratos, son azucres, inclúense na composición das berenxenas por cantidade de 2,5-4 gr. en 100 gr. un produto que para diabéticos é unha boa noticia. Ademais, o contido de graxa nestas bagas non supera o medio por cento, debido ao cal son posibles unha variedade de métodos para o seu uso culinario.

Ademais do azucre e a graxa, tamén hai unha pequena cantidade de proteínas na berinjela: o equilibrio xeral de todos os compoñentes permítelle manter o índice glicémico do produto a un nivel envexable - só 10 unidades.

Na táboa sobre índices glicémicos, esta verdura é contigua a líderes recoñecidos como repolo, cebola e leituga. Ao mesmo tempo, a berinjela supera con confianza as uvas, as laranxas, os tomates e incluso os pomelos polo índice glicémico. Hai unha serie de elementos útiles de varias propiedades na verdura morada:

• vitaminas B1, B2, B6, B9, C, E, PP,
• calcio, potasio, magnesio, sodio, fósforo,
• aluminio, ferro, iodo, flúor, cinc,
• aminoácidos.

En canto ao contido calórico da berinjela, son só 24 kcal, o que supón non máis do dous por cento da norma diaria. O índice glicémico, xunto cun contido calórico, permítenos concluír que coa diabetes tipo 2, podes usar berenxenas en calquera cantidade, sen restricións.

Alcance e prestacións sanitarias

A nutrición clínica para a diabetes limita aos pacientes a moitos dos seus alimentos favoritos. A lista de produtos que son estrictamente prohibidos para o seu uso pode ser enganosa e confusa. Polo tanto, moitos diabéticos non saben se poden comer froitos doces, por exemplo, é posible comer amorodos con diabetes e en que cantidade.

Para o tratamento de articulacións, os nosos lectores usaron con éxito DiabeNot. Vendo a popularidade deste produto, decidimos ofrecelo á súa atención.

A opinión unánime de moitos médicos e nutricionistas di que a fresa pode estar presente na dieta de persoas con metabolismo dos carbohidratos alterados. As fresas na diabetes non prexudicarán o corpo, pola contra, axudarán a regular os niveis de azucre no sangue. Dado o baixo contido calórico do produto e o índice glicémico medio, o seu uso está dispoñible para os diabéticos que padecen sobrepeso e, polo tanto, pode comer amorodos con diabetes tipo 2 con seguridade. Ao mellorar o metabolismo, as fresas / amorodos teñen un efecto positivo no proceso de dixestión.

As propiedades beneficiosas dos amorodos

Esta baga é coñecida polo seu alto contido en vitaminas. Contén os nutrientes necesarios, fibra dietética e antioxidantes, grazas aos cales o uso de amorodos na diabetes e non só ten un efecto curativo para a saúde. Entre os compoñentes do produto atópanse moito ácido fólico, vitamina C e manganeso, ferro, calcio, cinc, fósforo, silicio e cobre. Todos estes elementos químicos caracterízanse por unha rápida absorción por parte do corpo, así como por un aumento do funcionamento normal de diversos órganos e sistemas. Utilizando os antioxidantes que compoñen a baga, as membranas celulares reciben protección adicional contra reaccións que poden producir exceso de oxidación.

As amorodos acreditan que aumentan as forzas antiinflamatorias e protectoras do corpo, que é extremadamente importante para os que sofren de azucre elevado no sangue. Ademais, as fresas para calquera tipo de diabetes son beneficiosas por mor do alto nivel de compostos polifenólicos chamados fibra dietética. Eles axudan a retrasar a absorción de glicosa e tamén son capaces de evitar a súa rápida entrada no sangue, o que afecta positivamente o nivel de azucre. Tendo en conta que moitas persoas con diabetes teñen problemas de ollos e especialmente padecen enfermidades da retina, nervio óptico e patoloxía conxunta, comer fresas será un produto incrible e saudable. Ademais, a tempada de verán está por diante, o que significa que o momento máis axeitado é gozar de fragrancias froitas de xardín.

Beneficios das plantas

O cilantro e o cilantro, ademais de reducir a glicosa no sangue na diabetes, melloran o estado xeral do corpo, eliminan o exceso de humidade e toxinas. Os pacientes con diabetes tipo 2 desenvolven unha alimentación sistemática que conduce á obesidade. Para resolver este problema e mellorar os procesos metabólicos no corpo, debería empregarse o cilantro ou o cilantro. O perejil chinés reduce a presión arterial e mellora a composición do sangue. Calidades positivas da parte verde da planta e das súas sementes:

O azucre redúcese ao instante! A diabetes co paso do tempo pode levar a unha serie de enfermidades, como problemas de visión, condicións de pel e cabelo, úlceras, gangrena e incluso tumores cancerosos. A xente ensinou a experiencia amarga para normalizar os niveis de azucre. ler máis.

• Cilantro:
  • fortalece o sistema inmunitario
  • Ten efectos antiinflamatorios e antisépticos,
  • fortalece o CVS (sistema cardiovascular),
  • impide a formación de colesterol,
  • mellora a motilidade intestinal,
  • contribúe á perda de peso.
• Coriandro:
  • O caldo alivia convulsións, condicións histéricas,
  • ten propiedades expectorantes,
  • ten un efecto antireumático
  • alivia a dor nas articulacións,
  • prevén a infección con helmintos,
  • axuda co insomnio.

O perejil chinés contén unha gran cantidade de produtos químicos necesarios para as persoas diagnosticadas de diabetes. As substancias en 100 g de planta indícanse na táboa:

Contraindicacións ao uso de cilantro e cilantro na diabetes

Non é desexable usar a planta para cociñar ou en forma bruta, se, ademais da diabetes, o paciente está diagnosticado:

• colecistite
• hipotensión
• tromboflebite
• úlceras gastrointestinais,
• ciclo menstrual irregular
• embarazo
• lactación

A idade infantil ata os 3 anos é unha contraindicación a usar.

O perexil chinés é de gran axuda para reducir os niveis de glicosa no sangue. Non obstante, non se auto-medicase. Isto pode causar danos irreparables ao corpo. Antes de facer herbas medicinais, acuda a unha consulta cun endocrinólogo, que despois do exame poderá recomendar o tratamento de herbas como terapia adxunta.

Diabetes Nutrición: Repolo bravo con apio e mazás

Como vostede sabe, a verdura máis popular para a diabetes tipo 2 é repolo de calquera tipo e cociñada de calquera xeito. Pero, cando hai constantemente, durante varios anos, crerme, xa non quero miralo, dígolle isto, coma un diabético con experiencia. Hoxe quero ofrecer a miña receita de repolo guisado, obtense un prato moi saboroso e satisfactorio e non molesta.

• Repolo de 500 g
• 1 peza de cenoria grande
• Raíz de apio 150 g
• 2 cebolas grandes
• 2 culleres de sopa pasta de tomate
• 2 unzas mazás grandes, variedades sen edulcorar
• sal, pementa, loureiro
• 1/2 cucharada de herbas de provenza, albahaca
• aceite vexetal

• picar repolo, finamente, como no borscht.

• frote as zanahorias e a raíz de apio nun ralador groso.

• as cebolas cortadas en medio anel, non grandes.
• cortar as mazás en catro partes, cortar as sementes e fregar tamén, nun ralador groso, sen pel.

Consello: Para non perder o tempo pelando mazás da pel, comezamos a frealas dende o interior ata a pel. Moi cómodo e non che poden ferir as mans.

2. Verter un pouco de aceite no caldeiro (3 culleres de sopa) e engadir repolo, raíz de apio, mazás. Coece e poña a lume medio durante uns 15 minutos e axita constantemente e engade 1/2 cunca de auga para non queimar.

3. Neste momento, nunha tixola pasamos as cebolas con cenorias, a lume lento, baixo unha tapa, durante 10 minutos.

4. Partimos a pasta de tomate con auga fervida, ata un estado cremoso.

5. Engade a pasta de tomate ás cenorias con cebola, pementa, espolvoree con albahaca, herbas de Provenza e cociña durante 5 minutos máis.

6. Probamos a suavidade, cando é "aldente" (lixeiramente suave), engadimos a fritura, axitamos, probamos o sal e deixamos ferver 15 minutos máis. Necesitamos probar a condición da repolo, gústame que non sexa moi suave, pero pareces do teu gusto.

Diabetes Nutrición: guisado vexetal con carne cocida

• 2 pcs patacas, rosa
• 1 cebola
• 1 zanahoria dun pc
• Raíz de apio 100-150 g
• 3-4 unidades de tomate en zume propio
• 1 p. Calabacín
• 1 unidade de berinjela pequena
• 1 porro porro
• temperado ao gusto
• 200-300 g de carne cocida
• pementa, sal, ao gusto
• aceite vexetal

1. Cortamos as cebolas en medio anel e fritímolas nunha cazuela (cazola) en aceite vexetal, baixo unha tapa.

2. Picar as cenorias con anel, apio - en cubos pequenos e enviar á cebola, guisar todos os ingredientes baixo a tapa.

3. Ferva a carne con antelación, como facelo para que sexa suave e saboroso, mire o vídeo.

Cortamos a carne en cubos e tamén mandamos ás verduras.

4. As patacas peladas, cortadas en cubos, a berinjela e o calabacín - a cuarta parte dos aneis, o porro - os aneis, póñelos, alternativamente, nunha cazola e cociña a lume lento.

5. Os tomates picados en cubos e botar a verduras, mesturar, botar 1/2 culleres de sopa. auga, sal, pementa, engadir temperado, axitando, deixar cociñar outros 15 minutos a lume lento.

6. Poñer nun prato e servir. Pode espolvorear con herbas picadas.

Stroganoff de vacún

Esta carne é apta para calquera prato: cereais, repolo, pasta.

• 700 g de carne de vaca
• 1 cebola
• 200 g de crema agria
• 2 culleres de sopa pasta de tomate ou 100 g de salsa de tomate
• 1 cda fariña
• 2 culleres de sopa ghee
• 2 culleres de sopa aceite vexetal
• sal, pementa, perexil ao gusto

1. Lave a carne, sécaa, corta en franxas finas e bateu polos dous lados.

Consello: para que o spray non voe, cubra a carne cun filme ou unha bolsa de plástico.

A continuación, a carne picada, picada en tiras.

2. A cebola cortada en medias.

3. Poña na tixola o ghee e un pouco de aceite vexetal, coloque a carne e frite durante 5-7 minutos, ata que se elimine o líquido.

4. Pementa, sal, estender a cebola, espolvorear fariña por riba, mesturar. Cociñar por 5 minutos máis, botar a crema azedo, a pasta de tomate e poñer a folla de loureiro. A lume moi lento, cociña outros 10 minutos. Espolvoreo con herbas picadas.

Bistec de carne fervida con cebola

Podes acompañar con calquera prato secundario: mingau, verduras, etc.

• 300 g de tenreira
• 1 cebola
• oliva (calquera verdura) para fritir

1. Lavar, secar e bater a carne.

Na tixola, engrasar o fondo con aceite, poñer a carne e botar auga quente para cubrir a carne. Cociñar 7-10 minutos. Despois, sácao da tixola e seque.

2. A cebola cos aneis picados, botamos auga quente para deixar a amargura, despois dun par de minutos filtramos por unha peneira.

3. Nunha tixola con aceite, frite a carne polos dous lados, a lume alto e sácaa da tixola.

Neste aceite, pasamos a cebola

e poñelo na carne.

Goulash de polo con verduras

• 400-500 g de peito de polo
• 1 cebola
• 1 zanahoria dun pc
• 1-2 culleres de sopa tomate
• 1 dente de allo
• 1 pementón
• 0,5 culleres de sopa sal
• especias para degustar
• auga

1. Lavar o peito, secar e cortalo en cubos grandes.

2. Picar a cebola en medio anel, cenoria, pementa en cubos pequenos. Picar o allo.

3. Verter o aceite vexetal nun caldeiro e pasar a cebola ata quedar suave. Aquí, poñemos o peito de polo e fritilas a lume medio.

4. Agora toca botar cenorias, pementos, mesturar e deixar cociñar durante 2-3 minutos. Colamos a pasta de tomate, sal, pementa, condimentamos con especias e mesturamos.

Consello: Nesta fase, pode engadir 2-3 culleres de sopa de crema agria baixa en graxa, o goulash será moi tenro e saboroso.

Observamos a consistencia, se é moi groso, engade 0,5 culleres de sopa. auga, mestura e ferver durante 15 minutos a lume lento. Servir cun prato.

Filete de polo de tenreira

Necesitamos: 1 º = 200 ml

• 800 g de polo
• 3-4 tomates
• 1 cda. calquera viño tinto
• 1 cda. crema ou azedo 20%
• 0,5 culleres de sopa amidón de millo
• sal, herbas, especias ao gusto
• curry

1. Picar o filete en cubos, grandes. E frite nunha tixola, con aceite vexetal, 10 minutos.

2. Pele o tomate, vexa como facelo aquí. Moer en cubos pequenos.

3. Saltar o filete frito, pementar, poñer os tomates e deixar cociñar 10 minutos baixo a tapa. Despois, engade o viño e leve a lume durante 10 minutos, para evaporar o alcol.

4. Agora necesitas espolvorear a carne con curry e outras especias, botar nata ou crema agria, engrosar con amidón e ferver a lume baixo a tapa durante outros 10 minutos. Pasamos 30 minutos cociñando goulash e é delicioso con calquera guarnición.

Peixes exipcios con cacahuetes e pasas

• 1 kg de filete de peixe (pangasius)
• temperado para peixes, opcional
• sal, pementa ao gusto

• 4 anacos de tomate
• 130-150 g de salsa de tomate
• 70 g de cacahuete
• 50 g de pasas
• 3-4 culleres de sopa aceite vexetal
• sal, pementa moída quente, ao gusto

1. Corte o peixe en porcións. Nunha folla de cocción, coloque o pergamiño, greúsa levemente con manteiga e estende os anacos de peixe. Topar cun pouco de sal, pementa e botar sobre o aceite vexetal. Ás ao forno durante 25-30 minutos a unha temperatura de 160 graos.

• pelamos os tomates e cortámolos en cubos
• nunha tixola con manteiga, estender cacahuetes picados, pasas, se seco - verter auga fervendo uns minutos e colar a auga e os tomates. Cocer a lume lento ata que a masa se faga homoxénea e bote a salsa de tomate, sal ao gusto.

3. Poña o peixe nun prato e verte a salsa.

Perche polaco polaco con salsa e guarnición de pataca

• Perca de lixo de 500 g
• 2 unidades de patacas grandes, de cor rosa
• 30 - 40 g de manteiga
• 1 ovo fervido
• 1 pedazo de perexil con raíz
• 1 porción de limón
• sal ao gusto

1.Leva limpa, aclara e corta por partes. Cocer coas raíces, retirar o peixe do caldo e poñer nun prato.

2. Para guarnir, ferver as patacas, despois de empapalas en auga durante un par de horas.

• fundir manteiga nunha cazola
• picar ben o ovo e o perejil, e poñer no aceite, engadir 2 culleres de sopa. caldo de peixe, 1 cda. zume de limón, sal e mestura.

Mira o vídeo: Gran Secreto Del Cilantro Para Regular La Diabetes (Maio 2024).