Que alimentos baixan o azucre no sangue: lista e táboa

Se unha persoa ten unha predisposición á diabetes, ten que saber o seu nivel de glicemia. Para iso, basta medir o azucre no sangue periodicamente e unha vez cada seis meses dar unha hemoglobina glicada, o que indicará o valor medio da glicosa no sangue do paciente.

Unha proba de glicosa no sangue prodúcese pola mañá cun estómago baleiro

O rango admisible de glicosa cando se obtén do dedo debe estar comprendido entre 3,3 e 5,4 mmol. Este indicador mídese por litro. Ao tomar sangue venoso, o indicador pode ser maior - ata 6,2.

Se o indicador está por debaixo do mínimo aceptable, esta condición denomínase hipoglucemia. Un nivel baixo caracterízase por debilidade, mareos, tremor no corpo, sudoración, taquicardia, náuseas e casos máis avanzados: perda de consciencia, convulsións e coma.

Con hipoglucemia, debes comer algo doce ou diluír unha gran cantidade de azucre granulado en auga quente e beber. Tamén é posible a introdución do medicamento Glucagón para parar a hipoglucemia.

Un aumento da glicosa no sangue indica un mal funcionamento no sistema endocrino. Unha condición na que se observa azucre elevado no sangue chámase hiperglicemia. Os síntomas inclúen:

• sensación de sede
• náuseas
• vómitos
• visión borrosa,
• entumecimiento e picos de oca nas extremidades.

Podes ler aquí os síntomas da diabetes nos nenos.

Se unha persoa da familia ten parentes próximos con diabetes, entón debería coidar máis, porque pertence a un grupo de risco e está predisposto a esta enfermidade. Ademais, as persoas que tiveron casos puntuais de aumento de azucre no sangue, a súa aparición na orina ten unha predisposición.

Ás veces os niveis de glicosa aumentan durante o arrefriado, con intoxicación ou estrés. Se unha persoa non ten insulinoterapia, entón xorde a pregunta: como reducir rapidamente o azucre? En sangue, este indicador pódese restablecer, por exemplo, practicando deportes, é dicir. durante a actividade física. Beber moita auga tamén axuda.

É importante controlar a glicemia Unha vez ao ano para unha persoa sa, dúas veces ao ano para unha persoa con predisposición á diabetes. Para as persoas con diabetes, a glicosa no sangue debe ser controlada despois de cada comida e como se senten ben. Ademais, dúas veces ao ano, é necesario realizar unha análise para a hemoglobina glicada para controlar os saltos.

Para manter o azucre no sangue en estándares aceptables, debes seguir unha dieta, comer alimentos que baixen o azucre no sangue. A comida debe estar equilibrada. Ademais dos carbohidratos, as proteínas, as graxas e a fibra deben estar presentes na dieta.

Dieta para diabete

Ao cociñar, debes guiar cun indicador como o índice glicémico. Isto é un indicador da taxa de absorción de glicosa no sangue. Considérase un gasto intestinal de 70 a 100. Estes produtos non son recomendados para o uso por persoas con diabetes. En cantidades limitadas, os alimentos están permitidos cunha media de 50 a 70 anos e os alimentos con diabete de ata 50 poden ser consumidos con seguridade por persoas con diabetes.

Suxeremos ver as receitas de pratos baixos en carbohidratos no vídeo a continuación:

A importancia de seguir esta dieta é grande. Os alimentos permitidos para a diabetes axudarán a manter as taxas normais. E, polo tanto, quedan excluídas complicacións características da enfermidade. Estes inclúen:

• angiopatía - danos vasculares, trombose,
• retinopatía - danos nos ollos, desprendemento de retina, cegueira,
• pé diabético - danos nos pés, aparición de úlceras, abscesos (esta complicación leva á amputación das extremidades),
• polineuropatía: violación da sensibilidade das extremidades, adormecimiento, formigueo,
• nefropatía diabética - danos nos riles, unha violación do seu bo funcionamento,

A hipoglicemia frecuente tamén pode causar complicacións, pero pode causar danos nas funcións cerebrais.

Que alimentos axudarán a normalizar o azucre

Hai que dicir que os produtos non poden baixar directamente o azucre no sangue. Non obstante, co consumo constante de certos grupos, é posible acadar un nivel estable. Principalmente reducen a absorción de azucre no sangue, debido a isto, conséguese unha compensación pola enfermidade. Trátase de alimentos con índice glicémico baixo e medio.

Todos os produtos divídense en 3 grupos: con índice glicémico alto, medio e baixo. Os alimentos que reducen o azucre pertencen aos dous últimos grupos.

Estes grupos de alimentos baixan o azucre no sangue:

1. Marisco - teñen baixa gi. Non teñen hidratos de carbono, polo que case non se aumenta o azucre.
2. As verduras, froitas e verdes son ricas en fibra, o que axuda a normalizar a dixestión e interfire coa absorción de glicosa. Os cítricos son moi útiles, por exemplo, o limón bloquea a absorción de glicosa, o pomelo aumenta o efecto da insulina.
3. A alcachofa de Xerusalén debe mencionarse por separado.. A súa raíz contén unha sustancia similar en composición á insulina. Axuda a manter o nivel necesario de glicosa no corpo.
4. As noces tamén frean a absorción de glicosa, sen embargo, teñen un alto contido calórico.
5. Os cereais, os cereais e as leguminosas son ricas en fibras.
6. Especias. Se tomas, por exemplo, canela durante un cuarto de cucharada diariamente, o nivel quedará dentro do rango normal.
7. Outra especialidade é o allo. Estimula o páncreas e aumenta a produción de insulina.

Os diabéticos deben aprender alimentos co seu índice glicémico. Esta táboa de rango baixo ou medio (así como os alimentos non GI) axudará a diminuír a diabetes.

Esta lista de alimentos que diminúen a glicosa no sangue é recomendada pola comunidade mundial de endocrinólogos. Está compilado tendo en conta o rendemento dos pacientes con diabetes tipo 1 e tipo 2.

A saúde do paciente depende principalmente de si mesmo, de como. A escola de diabetes ten un gran impacto no curso da enfermidadeque recomendo para todos os pacientes diagnosticados de diabetes.

Para controlar o azucre, hai unha dieta especial. Adheríndose a ela, empregando produtos de baixo índice glicémico para cociñar, pode obter unha boa compensación. Por suposto, ás veces quere comer algo prohibido e ás veces pode pagalo, pero só ás veces. E os alimentos que aumentan o nivel de azucre pódense atopar nesta revisión.

En canto aos alimentos que baixan rapidamente o azucre no sangue, decepcionaré un pouco.Non teñen ningún efecto inmediato de baixar a glicosa. Hai produtos que estimulan a produción de insulina ou retardan a absorción de glicosa no sangue.

Nutrición de diabete prohibida

Antes de baixar eficazmente o nivel de glicosa, debes saber que compoñentes deben ser completamente abandonados para unha persoa que decida adherirse a unha dieta.

Por suposto, en primeiro lugar, todos os compoñentes que conteñen azucre do menú están excluídos da dieta diaria: azucre puro, mel, doces e outros doces.

Tamén se recomenda deixar de usar produtos de panadaría e fariña, pastelería, refresco e zume doce, froitos secos (datas, figos, pasas, etc.) e as froitas máis doces (plátanos, piñas, caqui, uvas, amorodos e amorodos). Tamén debes abandonar as salsas adquiridas, as tomate e os conservas. Cada un deles contén moito máis azucre do que a primeira vista parece!

As carnes afumadas e as conservas, salchichas e pastas adquiridas deben descartarse: estes compoñentes da dieta non aportan moito beneficio para o corpo, mentres que conteñen moita sal, azucre e outros conservantes.

Outra especie que debe ser excluída parcial ou completamente son os cereais cun alto índice glicémico. Estes inclúen arroz branco, pasta e sêmola.

Con precaución e só un pouco, debes comer legumes amidóns: patacas, remolacha, cenoria, legumes.

Tamén debe limitarse o consumo de alimentos ricos en graxas saturadas. Estes inclúen carnes e peixes graxos, caviar, manteiga e outros produtos lácteos graxos: nata, crema agria cun contido en graxa superior ao 20%, a maioría dos queixos.

Alimentos que reducen o azucre no sangue

A dieta diaria dun diete debe estar composta por alimentos cun índice glicémico non superior a 55 unidades. Comer este tipo de alimentos normaliza os niveis de azucre. Esta medida ten un papel disuasorio na prevención de picos de azucre.

Entón, entenderemos máis concretamente, que alimentos deben diminuír o azucre no sangue?

1. Carne baixa en graxa (polo, filete de pavo, tenreira e tenreira de pouca graxa, coello).
2. Peixe e marisco: mexillón, camarón, luras, así como variedades con poucas graxas de peixe de río (lucio, dourada).
3. Verduras verdes: pepinos, brócoli, espinaca, apio, espárragos, varios tipos de repolo.
4. Outros vexetais: tomates, rabanetes, pementóns e alcachofas, cenorias e cabazas de Xerusalén. É importante usar só alimentos non procesados ​​térmicamente!
5. Froitas: cítricos (limóns, pomelo), kiwi, granada, mazás, bagas (arándanos, langostinos, arándanos).
6. Cereais cun baixo índice glucémico: arroz moreno sen pulir, fariña de avea ou avea enteira, millo, trigo mouro, cebada de perlas, faba, lentellas, bulgur.
7. Graxas vexetais: oliva, cabaza, mostaza, sésamo, aceite de coco. Un substituto digno da manteiga é o aguacate.
8. Temperado e especias: allo, herbas secas (albahaca, eneldo, perejil, cilantro), xenxibre, pementa, mostaza. Como aderezo de ensalada, recoméndase usar aceite de oliva e zume de limón.

As bebidas máis saudables son o té verde, a auga pura, o café sen leite e o azucre (naturalmente!). Podes tomar zumes sen azucre elaborados a si mesmos, por exemplo, de mazás, pomelo, tomates e outras verduras e froitas. Deberanse diluír con auga en proporcións iguais.

Que outros alimentos baixan o azucre no sangue? Para maior claridade, presentamos a táboa máis completa de alimentos cun baixo índice glicémico.

Noces e cereais

Produtos alternativos de fariña

Queixos e produtos lácteos

Carne e produtos do peixe

Non obstante, os expertos non aconsellan baixar drásticamente e extremadamente rápido os niveis de glicosa. Dun xeito ou outro, isto pode levar a trastornos graves no corpo, polo que todo debe facerse gradualmente.

Para comezar, só precisa eliminar os compoñentes prohibidos da dieta e só entón, no seu lugar, inclúe gradualmente os produtos correctos permitidos.

Por exemplo, o xeito máis sinxelo de comezar é eliminar o azucre puro e os produtos de panadaría da dieta, substituíndoos por froitas e froitos sans por un baixo índice glicémico.

A continuación, pode incluír na súa dieta diaria, digamos, para xantar, unha gran porción dunha ensalada de verduras verdes saudables aderezada con aceite de oliva, zume de limón e linaza. E entón podes sacar os elementos restantes.

Dieta esencial para baixar azucre

O principio máis importante é a ausencia completa de alimentación excesiva. Debe comer a miúdo, pero bastante. Por exemplo, un día pode ser tres comidas principais con racións pequenas e outras 2-3 merendas.

Axuda a reducir os niveis de glicosa bebendo moita auga. Debe beber 1,5-2 litros de auga pura ao día.

É importante engadir alimentos ricos en fibras á túa dieta. Contribúen á eliminación da glicosa do corpo.

Preto do 45 por cento dos hidratos de carbono e fibra lenta, aproximadamente o 25 por cento das proteínas e o 30 por cento das graxas insaturadas deberían estar presentes na dieta. Ao mesmo tempo, as verduras verdes frescas pódense consumir en cantidades case ilimitadas, sen consideralas neste esquema.

En termos de tratamento térmico, é necesario dar preferencia á cociña, ao vapor e ao guisado. Estas tres opcións de cociña son as máis próximas a unha alimentación adecuada e certamente non danarán o teu corpo.

Non se debe abusar de sal: ten a capacidade de reter fluído no corpo, e iso non se recomenda en absoluto. Polo tanto, paga a pena considerar estrictamente a cantidade de sal comida e non consumir máis de 10-13 gramos deste ingrediente ao día.

Por suposto, debes abandonar completamente os produtos prohibidos e as chamadas "bombas de glicosa" - zumes comprados doce, doces e azucre puro.

Se unha persoa consciente á dieta ten dúbidas sobre o uso dunha determinada composición nos alimentos, é mellor non facelo, polo menos ata a consulta cun dietista. Coma eses ingredientes dos que estás 100% seguro.

Que máis reduce o azucre no sangue se non os alimentos? Cando necesitas baixar rapidamente a glicosa no sangue, o exercicio sinxelo tamén axuda. Durante os traballos, os músculos queiman rapidamente todo o azucre acumulado no sangue.É necesario realizar exercicios de 10-15 repeticións e despois facer un descanso durante un minuto. Así, pode realizar exercicios sinxelos con levantar mancuernas, squats, así como exercitar “Planck”, que implica todos os grupos musculares e facer exercicio na prensa “Vacuum”.

Ademais, para reducir o peso e os niveis de glicosa, debes usar camiñar, nadar, correr lentamente (trotear), unha variedade de exercicios aeróbicos, ciclismo. Ademais do exercicio diario, podes incluír exercicios de ioga e respiración na túa vida.

Remedios e herbas populares que axudan a normalizar os niveis de glicosa

Un dos remedios populares máis eficaces - un caldo de achicoria - é capaz de reducir rapidamente os niveis de glicosa debido á inulina contida nel (un análogo natural da insulina). Tamén axuda eficazmente a mellorar a circulación sanguínea e dá enerxía e forza. É necesario preparar 1 culler de sopa de herbas farmacéuticas cun vaso (250 mililitros) de auga fervendo e deixar ferver durante 7-10 minutos a lume lento. A continuación, o caldo debe ser filtrado e bebido medio vaso 2-3 veces ao día.

É igualmente eficaz evitar un aumento da glicosa se bebe regularmente té de tília. Podes mercalo en calquera farmacia e elaboralo segundo as instrucións do paquete.

Os alimentos populares que baixan rapidamente o azucre no sangue son extremadamente diversos. Unha variedade de herbas úsanse a miúdo nunha dieta terapéutica doméstica.

En primeiro lugar, inclúen:

• inmortel
• Herba de San Xoán
• Verónica
• loureiro
• follas de groselha negra, amorodos silvestres, langostas, amoras,
• piollos de madeira,
• trevo
• dente de león
• raíz de bardana, ave montañosa,
• a miñoca
• Urtiga picante
• brotes de bidueiro
• berce, espincho, bagas de rosehip,
• particións de froitas e follas novas de nogueira.

A maioría destes produtos véndense na farmacia e, se o desexas, pódese recoller algo da lista anterior na tempada de verán e secalo por ti mesmo.

Infusións e decoccións terapéuticas

Os seguintes remedios sinxelos axudan a regular e normalizar os niveis de glicosa:

• A metade cunca de gran de avea enteira verter medio litro de auga fervendo. Quentar nun baño de vapor durante un cuarto de hora. A continuación, déixeo cocer durante 1-2 horas e cola a mestura resultante. Durante un mes enteiro, bebe medio vaso de tal decocción antes das comidas tres veces ao día.
• Moer a linaxe en po. Despeje unha cucharadita de po resultante cun vaso (250 mililitros) de auga fervendo. Deixar que estea a cocer media hora. Presione o zume de medio limón no caldo. Incorporar, beber a infusión sen filtrar á vez. Podes repetir o procedemento todos os días.
• Habas verdes frescas ou secas por cantidade de 200-300 gramos verter medio litro de auga fervendo. Quentar nun baño de vapor durante un cuarto de hora. Deixar que estea elaborado un par de horas. Tome unha decocción antes das comidas tres veces ao día. Podes beber o curso de drogas durante 3-4 semanas.

En conclusión, observamos que os produtos que baixan o azucre no sangue realmente axudan a moitos pacientes; axudan a normalizar este nivel, como resultado dunha persoa que segue unha dieta estrita pode rexeitar parcial ou completamente tomar medicamentos caros.

Por que aumenta o azucre no sangue?

O azucre entra no noso corpo xunto cos alimentos ricos en carbohidratos. Como resultado das reaccións químicas que implican hidratos de carbono, fórmase glicosa. Descóbrese entón no sangue durante as probas de laboratorio.

As probas de laboratorio de sangue para o azucre realízanse con reactivos especiais, baixo a influencia dos cales o sangue comeza a cambiar de cor. A intensidade da cor do líquido determina a concentración de glicosa. O estudo do sangue realízase mediante un dispositivo especial - un localizador fotoeléctrico.

A presenza de glicosa no sangue non é unha patoloxía, porque o corpo a necesita como unha das principais fontes de enerxía para a vida. É grazas á enerxía derivada da glicosa que moitas reaccións químicas e procesos biolóxicos se realizan no corpo.

Para que a glicosa tome a forma de enerxía, precisa dun compoñente que o divide en compoñentes. Este compoñente considérase unha hormona producida polo páncreas. O nome deste compoñente é insulina. Como resultado da interacción coa insulina, a parte da glicosa convértese en enerxía e unha pequena cantidade libérase sen cambios no sangue.

Cunha dieta equilibrada e un bo funcionamento do páncreas, o azucre no sangue é máis ou menos estable. Pero se consumimos moitos hidratos de carbono (especialmente doces, doces, cremas e bolos), aumentando así a carga no páncreas. Non pode producir unha cantidade de insulina que puidese reaccionar cunha gran cantidade de azucre subministrado con alimentos, o que significa que os residuos de glicosa en forma inalterada volven entrar no torrente sanguíneo.

Ao mesmo tempo, un exame de sangue mostrará un aumento do nivel de glicosa e o corpo sinalará sobre a situación actual cunha deterioración do benestar (síntomas de prediabetes), que pode estabilizarse cunha nutrición adecuada, pero se ignorala durante moito tempo, pode pasar a unha patoloxía real - diabetes tipo 2 .

Este proceso irá acompañado dun aumento gradual do azucre no sangue ata chegar a niveis críticos. A razón disto é a sobrecarga constante do páncreas, que se agota e comeza a producir cada vez menos insulina.

En principio, unha violación da funcionalidade do páncreas pode ser causada por outras razóns, ademais da gran cantidade de hidratos de carbono consumidos. Como calquera órgano implicado na dixestión, é afectado negativamente pola inxestión de alimentos graxos, fritos e pesados ​​que impiden o funcionamento do corpo, o abuso de alimentos picantes, salsas, adobos e condimentos que irritan a mucosa gastrointestinal e causan a súa inflamación, a presenza dunha infección bacteriana. apoiando este proceso, así como o impacto dos factores de estrés que reducen a inmunidade local.

Todos os factores anteriores, incluídos os malos hábitos, a alimentación excesiva, a falta de sono, a ecoloxía deficiente, o descoidado das dificultades de saúde e financeiras que impiden o tratamento oportuno dos trastornos de saúde, afectan o páncreas máis negativamente. E como resultado, un aumento da incidencia de prediabetes e diabetes, que se caracterizan por síntomas, que describimos ao principio do artigo. Pero precisamente estes síntomas indican un aumento do nivel de glicosa sen procesar e que chegou o momento de estudar os alimentos que baixan o azucre no sangue e revisar a súa dieta a favor.

Como entender que o azucre no sangue é elevado?

Moitos dos síntomas descritos característicos dun estado prediabético caracterizado por niveis elevados de azucre no sangue tamén están presentes noutras patoloxías e condicións, polo que non se lle debe diagnosticar. Pero comprobar o azucre unha vez máis non prexudica.

Podes facelo no laboratorio de calquera institución médica, onde, oído falar dos síntomas, definitivamente suxerirán realizar unha proba de sangue para o azucre. O principal é non esquecer que unha proba de sangue para o azucre debe facerse cun estómago baleiro, se non, os seus resultados serán incorrectos.

Pero, grazas ao progreso tecnolóxico, moitas persoas non precisan dirixirse a un policlínico ou hospital, manterse na cola dun médico para que escriba unha remisión para a súa análise e, a continuación, outra liña para facer esta análise e despois dun tempo obter unha resposta: o azucre no sangue ou o malestar foi causado por outra causa.

Hoxe, podes descubrir os niveis de azucre no sangue sen saír de casa. Para iso, só precisa mercar un glucómetro persoal na farmacia unha vez, o que é indispensable para patoloxías con glicosa alta, cando o seu contido ten que ser constantemente controlado.

O lector dirá: ben, vou ter un glucómetro e que me diran os números da pantalla se non sei que indicadores se consideran normais e que indican patoloxía? ¿É realmente necesario dirixirse ao médico co medidor de novo e estar na cola para descifrar o testemuño?

Isto non é necesario. Basta con coñecer os indicadores extremos da norma e os números que darán conta da patoloxía, se, por suposto, se repiten día tras día. Por outra banda, é probable que o aumento dunha vez no azucre no sangue, causado polo feito de que o día antes de comer doces ou doces, é probable que cause síntomas graves, motivo de preocupación.

Existen táboas especiais elaboradas por científicos médicos que calculan con precisión indicadores de norma e patoloxía, en función da idade e xénero do paciente.

Pero, aínda descubrindo que o nivel de azucre no sangue é lixeiramente superior ao normal, non debería soar a alarma e dirixirse á farmacia para os medicamentos antiglicémicos. Esta é unha medida extrema para diabetes mellitus diagnosticado ou prediabetes con función pancreática moi reducida. En casos máis leves, todo é corrixido por unha dieta, cuxo menú debe incluír necesariamente produtos que baixan o azucre no sangue.

Que alimentos baixan o azucre no sangue?

O lector terá razón se di que é difícil axustar a dieta se non sabe se os produtos empregados son útiles para o páncreas, responsable do metabolismo da glicosa, se poden facilitar o seu traballo e reducir o azucre no sangue. Intentemos entender este problema xuntos.

Todos os alimentos consumidos divídense en 3 categorías segundo o índice de hipoglucemia (GI), que mostra canto o produto é capaz de aumentar o azucre no sangue. Canto máis baixo é o índice de hipoglucemia, máis seguro será o produto para as persoas que teñen unha puntuación de azucre no sangue e, por suposto, para os pacientes con diabetes.

O primeiro grupo de produtos ten un alto índice hipoglucémico (máis de 70 anos), o que significa que son capaces de aumentar o azucre no sangue. Non penses que na categoría destes produtos inclúense só doces e pastelería, entre eles tamén hai froitas e bebidas.

Está claro que os produtos cun índice superior a 70 inclúen doces, incluíndo chocolate, doces diversos (excepto mermelada), mel. Aquí tamén podes incluír as súas sobremesas e repostería favoritas (gofres, galletas doces, bolos, pastelería). Por certo, no que respecta ao chocolate, só o chocolate con leite e as barras de chocolate difiren nun GI elevado de 70, mentres que o chocolate negro cun alto contido en cacao varía entre os 20-30.

Un alto índice hipoglucémico tamén distingue moitos produtos para a masa, que a primeira vista conteñen moi pouco azucre ou non o conteñen en absoluto: produtos asados ​​con manteiga, produtos cocidos a base de fariña premium, varios tipos de pasta, cuxa fabricación se fabricaba con variedades de trigo suave. Incluso os panets dietéticos non poden presumir un IG baixo, xa que o equivalen a 75.

Curiosamente, obsérvase un índice hipoglucémico (GI) por riba dos 70 (por comparación, en glicosa pura é 100) nos produtos clasificados como comida rápida, aínda que a primeira vista case non conteñen azucre.

En canto a verduras e froitas, as persoas con alto contido de azucre no sangue terán que abandonar o uso de froitas doces e vexetais fervidos doces. A pataca distínguese por GI elevada (95) se se consume en forma cocida e frita ou como parte das cazuetas, así como as cenorias cocidas e guisadas. E mesmo as puré de patacas cun IG de 83 anos apenas son adecuadas para nutrición con azucre elevado.GI moi elevado igual a 146 para datas.

E entre as bebidas, un alto índice hipoglucémico pode presumir de cervexa (66-110 dependendo da variedade), almacenar zumes con azucre engadido, bebidas azucaradas carbonatadas (70).

Dos cereais, os altos GIs teñen arroz redondo (90), millo (71), sêmola e cebada de perlas (70). É importante, os cereais en si, poden ter unha alta IG, pero o cereal é menor. Por exemplo, no leite decorado, o GI é de 65 anos, en cautivo viscoso - 50, e no cebada de auga de perlas en 22.

Se o IG ten entre 40 e 70 anos, din que o produto ten un índice hipoglucémico medio.

As marmeladas, mermelada e doces de froitas pódense atribuír a doces cunha GI media. De alimentos doces, xeados, conservas e compotas, as pasas teñen un índice así. De vexetais, índice 65 de remolacha fervida e patacas en "uniformes", 60 para melóns.

O pan moreno de levadura, o pan de centeo, o pan branco sen levadura, a pasta e os fideos de trigo duro teñen un índice hipoglucémico medio.

O IG medio en moitas froitas no exterior: plátanos, coco, piña, kiwi, papaya, mango, figos, así como arándanos, uvas, melóns. Moitos zumes sen azucre difiren en media dos indicadores de GI: mazá, arándano, uva, pomelo, cenoria, pexegos enlatados e verduras enlatadas.

De cereais, trigo mouro, trigo e avena (cereais) teñen un índice Gi entre 40 e 65 anos. Esta categoría de produtos tamén inclúe ketchup e maionesa, algunhas bebidas alcohólicas: viños secos, champaña bruta e algúns tipos de cervexa.

Finalmente, alimentos con baixo índice hipoglucémico. O seu índice está no rango 0-35. Estes son os propios produtos que reducen o azucre no sangue, o que debería constituír a maior parte da dieta das persoas con análises deficientes.

O menor GI é igual a 0 para marisco, vodka e coñac, salsa de soia. Índice igual a 5 teñen cangrexo, temperado e especias. O froito de aguacate no exterior tamén ten un índice moi baixo, só 10 unidades. Tamén se pode comer leituga de follas en grandes cantidades, pero non se deben abusar dos cogomelos co mesmo GI, porque este produto é difícil de dixerir, aínda que non afecta o nivel de azucre.

Un gran número de produtos ten un índice de GI de 15. Trátase de vexetais: espinaca, cebola, calabacín, ruibarbo, pepino, rabanete, eneldo. Tamén son útiles varios tipos e variedades de repolo, incluíndo o chucrut e o guiso. Isto tamén inclúe feixóns verdes (para os grans maduros, o índice tamén é baixo, só 25 unidades), pementa vermella, grosella negra.

Un índice lixeiramente maior (20-30) para moitas froitas: cereixas, grosellas, albaricoques, marmeladas. Isto inclúe bagas: amorodos, framboesas, amoras, grosellas vermellas e outros. De vexetais, allo, berinjela, alcachofa, cenorias crúas, tomates.

Moitas leguminosas, así como froitas no exterior (pomelo, froitas da paixón, mandarinas, pomelo, laranxas, pomelo, granada) teñen un IG baixo.

O índice de pexegos e nectarinas é lixeiramente maior (aínda que sexan bastante doces), ameixas e mazás.

Os produtos cun baixo índice hipoglucémico inclúen leite sen azucre e produtos lácteos ou lácteos fermentados, zumes de tomate e limón, cacao, guisantes en conserva, millo (por certo, o millo en conserva ten un índice de non 35, pero 55, e refírese a produtos cunha GI media), sementes de xirasol, noces, amapola.

De cereais, o GI máis baixo na célula (granas de cebada), así como cereais procedentes desta.

En canto aos produtos proteicos de orixe animal (calquera tipo de carne e peixe, aves e ovos), o nivel de glicosa neles é insignificante, o que significa que pode incluílos con seguridade na súa dieta.

Pero aquí depende moito do método de cocción e composición dos pratos. Por exemplo, o fígado de tenreira frito e a tortilla dos ovos de polo teñen un IG medio, a morcilla cocida GI está comprendida entre 25-30 e a carne fervida é de 0. Se frite ou coce carne con verduras, o índice hipoglicémico do prato aumentará e se hai un con unha ensalada de vexetais crus, o GI non é probable que cambie moito. O problema é que o tratamento térmico aumenta o índice hipoglicémico de vexetais, pero reduce os cereais gi, especialmente se se fan cereais viscosos.

A aqueles que estean interesados ​​nesta pregunta con máis detalle aconséllelles estudar unha táboa especial onde todos os produtos están pintados de acordo co seu índice hipoglucémico.Mentres tanto, falemos sobre aqueles para os que tal mesa debería converterse na segunda Biblia.

Diabetes Nutrición

Especialmente coidadoso, cómpre achegar á selección de produtos e á composición dos pratos ás persoas diagnosticadas de diabetes. O páncreas nestas persoas está tan debilitado que xa non pode facer fronte á súa función de producir insulina. E sen insulina, a glicosa non se converterá en enerxía, pero na súa forma orixinal entrará no torrente sanguíneo, provocando todos aqueles síntomas desagradables que recordabamos ao comezo do artigo.

Pero a diabetes por si soa non é tan mala. Son moito peores as súas complicacións que se producen se unha persoa non recibe insulina por fóra (con deficiencia crítica) e non segue unha dieta especial. Os produtos que reducen a diabetes na redución da diabetes son o fundamento da dieta e unha salvación real para os pacientes.

Non nos centraremos nos indicadores dos produtos GI, porque sempre se poden atopar nunha táboa especial. Pensemos só no que os alimentos se consideran útiles para a diabetes.

Verduras. Sen eles, é difícil imaxinar unha táboa completa, porque é un almacén de vitaminas e minerais necesario para unha persoa. E se se ten en conta a riqueza de sabor que as verduras dan aos pratos cotiáns e festivos, non se poderán excluír do menú. E é necesario facelo?

A maioría dos vexetais teñen un índice hipoglicémico medio e baixo, polo que non poden empeorar o estado dos pacientes con diabetes. Berenjena e calabacín, cebola e allo, cenorias crúas, pementóns, rabanetes, pepinos e tomates - cantos deliciosos pratos poden prepararse a partir destas verduras comúns na nosa tira! Pero a cenoria aínda ten que ter coidado, os seus diabéticos deben consumirse só en bruto, xa que o tratamento térmico aumenta significativamente o IG deste vexetal.

A alcachofa, calquera verdura e verduras de follas verdes, varios tipos de repolo tamén serán útiles para a diabetes. Pero a pataca e a cabaza para a diabetes non deben deixarse ​​levar, a pesar de que esta última mellora o metabolismo. Non obstante, non é necesario excluír completamente da dieta. Un pequeno anaco de cabaza e pataca fresca, cocido cun "uniforme", un par de veces por semana é pouco probable que aumente significativamente o nivel de glicosa no corpo.

Froitas e froitos. Esta é a delicadeza favorita de adultos e nenos, a sobremesa máis segura que pode chegar (aínda que non con alerxias). ¿É posible proporcionar unha boa alimentación sen froitos? A resposta, por suposto, non. Entón, estes deliciosos froitos, dados pola natureza, deben estar presentes na dieta dos pacientes con diabetes.

Certo, non todas as froitas son beneficiosas para os diabéticos. Debe limitarse o uso de variedades de froitas doces. Os caquiños, uvas, pasas, albaricoques doces e albaricoques secos, así como moitos cítricos, non son froitos para todos os días. Todas elas caracterízanse por unha IG media, o que significa que ao consumilas en grandes cantidades, é bastante posible aumentar o nivel de azucre no sangue, pero 2-3 veces á semana pouco a pouco poden gozarse.

Pero os albaricoques doce e azedo, mazás, marmelo, pera, ameixa e limón azedo son bastante axeitados para a nutrición diaria, así como o groso de froitas fragantes e saudables. Pasas e grosellas, framboesas e amorodos, amorodos e amoras: esta é unha lista incompleta de golosinas que os pacientes con diabetes poden pagar. Unha excepción é a baga que máis cultiva na nosa área, a sandía, porque o seu GI é de 70 unidades, o que se considera unha taxa elevada.

Algúns froitos teñen unha propiedade interesante que os fai útiles independentemente do índice hipoglucémico. Entón, unha laranxa (GI no intervalo de 35-50, segundo a variedade) contén moita fibra, o que inhibe a absorción de glicosa, o que significa que se considera útil na diabetes. Certo, non se pode dicir o mesmo sobre zume, ten un índice maior e menos fibra. E o limón en si ten un pequeno índice, pero tampouco permite que outros produtos inflúen no nivel de azucre no sangue.

Cereais e leguminosas. Diferentes tipos e variedades de cereais poden ter un índice hipoglucémico diferente. Nalgúns grans, é bastante elevado. Pero paga a pena preocuparse se a xente adoita consumir cereais en forma de cereais en cereais, cuxo IG normalmente é inferior ao do cereal integral, non procesado térmicamente.

E como se pode rexeitar os cereais se conteñen moitos oligoelementos e vitaminas necesarias para o noso corpo, así como fibra, o que permite reducir rapidamente o azucre no sangue.

Neste sentido, todo o cereal será útil:

• A mingau de cebada é a máis adecuada por mor da baixa IG do cereal.
• O millo, tendo un pequeno IG, é capaz de reducir activamente a glicosa no sangue.
• A avena, o millo e o trigo mouro non só son facilmente dixeribles, senón que tamén axudan a reducir o peso. Ao mesmo tempo, considérase que o croup GI é un dos máis pequenos.
• A cebada da perla é considerada unha fonte de proteínas e nutrientes vexetais.
• O cereal de trigo cun baixo índice hipoglucémico mellora o metabolismo, extremadamente importante para a diabetes.

Do mesmo xeito que a diabetes, e como axente fortalecedor xeral, considérase especialmente útil o trigo xerminado, cuxos brotes conteñen a cantidade máxima de oligoelementos necesarios. Pero a sêmola, por desgraza, non se considera un hósped de benvida na mesa de pacientes con diabetes.

En canto aos legumes, case todos teñen un pequeno IG e considéranse útiles para a diabetes. As lentellas, a soia e as fabas non só diversifican a táboa de persoas con alto contido de azucre no sangue, senón que tamén as axudan a estabilizar a súa condición.

E as sopas de porridge e guisantes incluso axudan ao corpo do diabético a absorber máis facilmente a insulina do exterior, o que significa que son dobremente útiles para a diabetes.

Leite e produtos lácteos. O leite é un produto que dá vida, porque non é en balde que o leite se converta no primeiro alimento do recentemente nado, subministrando ao corpo en crecemento todas as substancias necesarias. Non obstante, hai tanta controversia en torno a este produto que é difícil dicir se ten un valor para un adulto e máis aínda con patoloxías metabólicas.

Incluso os nutricionistas discuten sobre os beneficios do leite para os diabéticos. Crese que unha pequena cantidade de leite con pouca graxa (incluídos pratos co seu contido) non pode aumentar o azucre no sangue, xa que o seu IG pasa entre 25 e 35 unidades. Pero o leite fresco e gordo para a diabetes non é desexable.

En canto aos produtos lácteos, aquí hai unha extensión de diabéticos. Teñen unha gran selección, o principal é que o produto teña unha pequena porcentaxe de contido en graxa. Leite cocido fermentado, kefir, iogur natural sen aditivos e coa adición de bagas e froitas, o queixo cottage baixo en graxa axudará a manter a microflora normal do corpo, así como a reabastecer reservas de calcio, magnesio, potasio, fósforo e outros oligoelementos importantes.

Un verdadeiro achado para diabéticos será o soro de leite. Este produto de baixo contido calórico calma eficazmente a sede, axuda a combater o exceso de peso e regula o azucre no sangue.

Peixe e marisco. O peixe é unha fonte de proteínas animais, fósforo, calcio, cobre e outros oligoelementos importantes para o corpo. Especialmente útil é o peixe mariño. O IG do peixe é realmente 0, porque non contén carbohidratos, o que significa que é moi útil para a diabetes.

En canto aos mariscos, lagostinos, ostras, mexillóns e outras viandas teñen un IG extremadamente baixo, o que os fai acoller a convidados con diabetes. Valóranse pola súa rica composición mineral e capacidade para reducir o azucre no sangue.

A alga mariña (alga) considérase un agasallo mariño moi útil para as persoas. Non só ten un IG de só 22 unidades, polo que está considerado un dos produtos máis útiles da nosa mesa.

Produtos cárnicos, ovos, noces. A carne, os ovos e as noces son os principais provedores de proteínas para o corpo humano. Rexeitalos é bastante perigoso, xa que son en gran cantidade.En diabete, o uso de todos estes produtos está permitido, porque o seu IG é moi pequeno. Pero aínda hai que ter preferencia a carne magra e facilmente digerible para non sobrecargar o páncreas.

As noces e os ovos tamén se recomenda para comer en pequenas cantidades: ovos debido á capacidade de aumentar o colesterol no sangue e as noces polo seu alto contido calórico.

Temperado e especias. Case todas as nosas especias favoritas pódense atribuír a produtos que reducen o azucre no sangue. Axudan a diversificar a táboa de diabéticos, porque calquera especia permítelle facer algo novo, especial a partir dun prato familiar.

O allo secado, o eneldo, o perejil, a pementa vermella e negra, a canela, o dente, o xenxibre considéranse especialmente útiles en canto á normalización dos niveis de azucre no sangue. Pódense engadir a varios pratos, facéndoo non só saborosos, senón tamén sans.

Produtos de fariña. Aquí a elección de produtos para diabéticos é moi limitada. En cantidades limitadas, poden comer pan de centeo e produtos de fariña integral, cocidos sen a adición de levadura.

A pasta tamén se debe mercar con fariña de trigo duro, consumida en racións pequenas e non todos os días.

Cogumelos. Este é un produto moi útil para a diabetes, porque ten un índice hipoglucémico de só 10 unidades (por exemplo, cogomelos salgados) e moitas substancias útiles. Certo, os cogomelos considéranse un produto difícil de dixerir, polo que comer en grandes cantidades é indesexable incluso para persoas saudables, sen esquecer aquelas cuxo páncreas está debilitado moito.

Bebidas. En canto ás bebidas beneficiosas para os diabéticos, deberían preferencia os zumes de froitas e vexetais e as bebidas de froitas de verduras, froitas e bagas con baixa IG, así como o soro de leite. A auga pura e o té sen azucre serán útiles (podes engadir un pouco de leite baixo en graxa).

No que se refire ás bebidas alcohólicas, como vodka, coñac, licores, etc., pódese dicir que, aínda que teñen pouco IG, o seu uso na diabetes é moi dubidoso. E beber cervexa incluso pode ser perigoso, porque o seu IG pode ser moi alto, deixando atrás un índice de glicosa.

Como podes ver, cun enfoque adecuado para organizar a nutrición, non é tan difícil controlar o nivel de azucre no sangue nin sequera cunha patoloxía tan grave coma a diabetes. Pero e o embarazo, cando unha determinada porcentaxe de mulleres reporta un aumento da glicosa no sangue?

, ,

Alta cantidade de azucre durante o embarazo

Coecemento da reprodución dunha nova vida, o corpo da nai expectante comeza a funcionar a un ritmo diferente do habitual, polo que moitos procesos nela proceden de forma diferente. Por exemplo, a produción de insulina polo páncreas aumenta, porque é necesario para o procesamento dunha gran cantidade de hidratos de carbono, que son necesarios para proporcionar enerxía á nai e ao feto.

Parece que unha maior secreción de insulina debería reducir o azucre no sangue. De feito, isto sucede se o páncreas dunha muller embarazada funciona sen fallos. Se non, non se pode evitar un aumento da glicosa no sangue, que adoita observarse durante o embarazo.

Normalmente, o azucre no sangue da nai expectante debería estar entre os 3,3 e 5,1 mmol / l. Tanto unha diminución como un aumento deste indicador deberían causar precaución.

Un baixo nivel de azucre pode sinalar unha alta probabilidade de formación de corpos cetonas no corpo que presentan unha notable toxicidade, o que significa que todo o posible hai que facer que os niveis de azucre volvan á normalidade.

Peor aínda, se o azucre no sangue supera a norma, i.e. está no intervalo de 5,1-7 ​​mmol / l. Isto suxire que unha muller embarazada comeza a diabetes gestacional. A pesar de que esta patoloxía considérase temporal e as súas manifestacións desaparecen despois do nacemento do bebé, é imposible deixar todo tal como está.

O feito é que incluso un pequeno aumento do azucre no sangue nunha futura nai aumenta o risco de nacemento prematuro ou morte fetal. Ante os antecedentes de azucre elevado no sangue, as mulleres poden desenvolver toxicosis tardía (a chamada xestose das mulleres embarazadas), o que é perigoso por unha diminución dos niveis de estróxenos, hipoxia fetal, trastornos do desenvolvemento intrauterino debido a desenvolver insuficiencia placentaria e parto prematuro.

Un aumento do nivel de glicosa no sangue pode provocar unha condición perigosa chamada polihidramnios, cuxas consecuencias son a fame de osíxeno de novo do feto, a súa presentación incorrecta, a torsión do cordón umbilical.

Posibles patoloxías en bebés cuxas nais tiñan glicosa alta no sangue durante o embarazo: fetopatía diabética, desenvolvemento de esqueleto anormal, subdesenvolvemento dos pulmóns (que adoita rematar na morte do bebé nos primeiros minutos despois do nacemento), malformacións conxénitas de varios órganos (corazón, cerebro, órganos sistema xenitourinario).

Especialmente perigosa é a afección na que unha muller embarazada achar se eleva a un indicador de 7 mmol / l ou superior. Non se trata dunha patoloxía temporal, senón da verdadeira diabetes mellitus, cuxo tratamento terá que continuar non só durante o período de embarazo restante, senón tamén despois do parto.

Durante o embarazo, a composición do sangue é controlada, con todo, unha proba de azucre faise 2-3 veces para todo o embarazo (cun ​​alto risco de desenvolver diabetes mellitus un pouco máis a miúdo). Pero unha muller mesma pode notar síntomas sospeitosos detrás dela e facer alarma.

Tales síntomas son: aumento repentino do apetito, atormentar a sede constantemente, saltos na presión arterial, dor e micción deteriorada, aumento da debilidade e somnolencia.

Cun diagnóstico confirmado, a nai e os médicos expectantes terán que loitar pola vida do bebé durante todo o tempo restante antes do parto, intentando reducir o nivel de azucre no sangue da muller. O azucre no sangue é moi alto e sen drogas que baixan o azucre é moi difícil de facer. Pero mentres os valores de azucre durante o embarazo están entre a norma e o valor crítico, podes loitar por ti e polo teu fillo con produtos que baixen o azucre no sangue.

Que alimentos reducirán o azucre durante o embarazo?

Esta pregunta preocupa a moitas mulleres que se enfrontan ao problema de aumentar o azucre no sangue durante o embarazo. De feito, por unha banda, a muller debería comer ben, proporcionando enerxía para ela e para o seu fillo e, por outra banda, limitarse a si mesma, adheríndose a unha dieta especial que exclúe moitos alimentos saudables, que, por desgraza, teñen un índice hipoglicémico medio ou alto (GI).

Os carbohidratos facilmente digeribles considéranse o principal provedor de glicosa para o corpo. Trátase de leite e produtos lácteos gordos, doces e pastelería, pastelería de fariña premium, carne graxa e manteca, embutidos, maionesa. O uso de tales produtos cun aumento do nivel de glicosa no sangue debe reducirse a cero. Tamén terás que esquecer esas delicias como os zumes de tendas doces e as bebidas carbonatadas, así como as variedades de froitas doces, cuxo IG é bastante elevado.

Pero isto non significa que necesite apoiarse en hidratos de carbono difíciles de dixerir (varios tipos de pasta, pan, cereais). Debe coñecer a norma en todo, especialmente durante o embarazo.

Hai tamén alimentos veraz que poden axudar a baixar os niveis de azucre no sangue. Os produtos que reducen o azucre no sangue durante o embarazo son pepinos frescos, tomates e repolo, verduras verdes, alcachofa de Xerusalén, rábano e moitas outras verduras. Así como limón, arándanos, trigo mouro, verduras recén espremidas e zumes de froitas sen azucre, marisco e moitos outros agasallos da natureza e pratos.

É importante que as nais expectantes saiban que o IG non é o único indicador da adecuación dun produto para alimentos con azucre elevado.Despois, algúns produtos son capaces de reducir a dixestibilidade da glicosa liberada doutros produtos, o que significa que deste xeito se pode compensar o efecto destes últimos.

Consideremos con máis detalle os produtos que reducen o azucre no sangue durante o embarazo, permitindo que a nai expectante come completamente:

• Peixes e mariscos de mar, peixes vermellos que se atopan nos ríos. Conten unha gran cantidade necesaria para que o organismo realice diversos procesos metabólicos de ácidos graxos omega-3, que regulan o metabolismo da glicosa.
• Carne de vaca. Contén ácido linoleico, que regula o metabolismo da glicosa no corpo. A carne en si ten un IG de 0.
• Verduras e tomates verdes. Conten un compoñente especial (quercetina), que axuda a baixar o azucre no sangue, reducindo (como o peixe) o risco de desenvolver diabete en case un 25 por cento.

• Limón e zume de limón. Este brillante cítrico aromático e ácido, que ten un baixo contido de calorías e en calorías, tamén reduce a taxa de absorción de glicosa doutros produtos, que son famosos por un maior índice hipoglucémico. Saboreando o zume de limón con varios pratos, podes controlar non só o peso, senón tamén o azucre no sangue.

Pero o máis importante, a fibra é considerada un loitador activo para a norma do azucre. Por desgraza, moitos produtos con baixa GI non o conteñen ou está presente en pequenas cantidades. Pero ao final, a fibra é moi necesaria para unha muller embarazada, porque mellora o proceso de dixestión, controla o peso e facilita os movementos intestinais, o que durante este período chega a ser problemático. Cal é a saída desta situación?

A solución é a seguinte: preste atención non só aos produtos que baixan o azucre no sangue, senón tamén aos que son capaces de manter este nivel normal. Por regra xeral, estes produtos conteñen fibra suficiente.

Indicativo a este respecto é a repolo fresca, que contén moita fibra e substancias útiles para o corpo. Para que a repolo só teña un efecto positivo, cómpre escoller as verduras recollidas no seu xardín sen engadir fertilizantes e afastar da zona industrial.

Pero coa repolo hai que ter coidado. O aumento do azucre no sangue indica unha función pancreática insuficiente, para o cal a fibra grosa de repolo non é a mellor opción. Para dalgún xeito suavizar a folla dura e facilitar a súa dixestión, é mellor usar repolo en forma fervida ou guisada e en cantidades non moi grandes. Aínda que o IG do vexetal tratado por calor será lixeiramente maior, pero non por moito.

A avena (máis precisamente, o cereal) tamén é capaz de baixar o nivel de azucre no sangue dunha muller embarazada, porque contén unha cantidade decente da mesma fibra que regula a glicosa. Ademais, a fariña de avea considérase un prato de almorzo lixeiro útil para a nai expectante, especialmente se engades anacos de froitas e bagas fragantes, así como un pequeno pincho de canela (a canela entre as especias considérase un dos mellores en termos de redución de azucre).

O trigo mouro considérase útil para manter os niveis de azucre baixo control, os pratos dos que agradarán a unha muller embarazada en calquera momento do día. Para un cambio, podes mercar o salvado de trigo mouro como fonte de fibra vexetal limpa e útil e usalas con kefir ou iogur.

Axuda a normalizar o azucre no sangue e facilita os movementos intestinais durante o embarazo, un produto que ten moitos nomes: pera moída, pataca doce, batata, alcachofa de Xerusalén. Este produto ten un sabor lixeiramente doce, pero a diferenza das patacas comúns, ten un pequeno índice hipoglucémico e tamén se pode consumir fresco con aceite ou como parte das ensaladas vexetais.

Considéranse noces as graxas vexetais saudables e as proteínas ricas en fibras. Usalas un pouco (5-6 noces) só 1 vez ao día pode reducir o risco de desenvolver diabete en case un terzo.Ao mesmo tempo, son útiles todas as noces que son máis populares: améndoas, noces, avelás (tamén avelás ou abelás), cacahuetes, anacardos, etc. Certo, non se debe esquecer o alto contido calórico do produto, polo que non se recomenda comer máis de 50 g por día.

Xa mencionamos canela, e canto por unha boa razón. Despois de todo, é capaz de reducir non só o nivel de azucre, senón tamén o contido de colesterol no sangue, protexendo os vasos sanguíneos dela, que proporcionan o suministro de sangue e, polo tanto, osíxeno, á nai e ao feto (a cebola tamén ten unha propiedade similar). Non obstante, a especia aromática está tan activamente loitando co exceso de azucre que pode reducilo demasiado, e a hipoglucemia, como sabemos, é unha condición bastante perigosa, especialmente durante o embarazo.

A cereixa protexer o corazón tamén será útil durante o embarazo. Como un antioxidante e un produto rico en fibra facilmente digerible, resolve de forma eficaz o problema do alto contido de azucre e axuda ao corazón a traballar.

Entre os cítricos ricos en vitamina C e rutina, ademais de limón, a pomelo tamén é de destacar. Esta sa froita no exterior tamén reduce o azucre no sangue.

Entre os "hóspedes" estranxeiros, os avocados tamén son valorados como axentes reductores de azucre. Ademais, é un almacén de oligoelementos (potasio, magnesio, ferro, fósforo, etc.) e vitaminas necesarias tanto para a nai como para o bebé que medran no seu útero.

O allo cru en pequena cantidade é capaz de estimular o páncreas e a súa produción de insulina. Engadíndoo pouco a pouco a diferentes pratos, podes ordenar o metabolismo da glicosa no corpo.

Dos vexetais que poden controlar o azucre no sangue, as mulleres embarazadas con hiperglucemia beneficiaranse de tomates, pepinos, berenxenas e calabacíns (con excepción de calabacín), verduras de folla verde (perejil, espinaca, espárragos, eneldo, varios tipos de leitugas). Tamén serán útiles legumes (fabas, chícharos, soia) e cogomelos.

Podes dicir sobre estes produtos que baixan o azucre no sangue reducindo a súa taxa de absorción nos intestinos.

Ao elaborar unha dieta, unha muller embarazada con alto nivel de azucre no sangue necesita coñecer algúns puntos importantes:

• Como escribimos anteriormente, debería ter preferencia ás verduras cruas. A cousa é que o tratamento térmico dos vexetais pode aumentar significativamente o seu índice hipoglucémico, e entón as verduras que parecen ser seguras ao respecto con GI dentro dos 30-40 poden entrar na categoría de produtos cun índice elevado, que non son recomendables para o consumo.

Isto aplícase a vexetais como remolacha, cenoria, patacas, cabaza. Os zumes destes vexetais non aumentarán o nivel de azucre no sangue, o que significa que poden e deben consumirse durante o embarazo. Pero o puré de patacas, ensaladas, cazuetas e sopas pode afectar negativamente á condición da futura nai, se o azucre no seu sangue xa está elevado.

• En canto aos vexetais de gran e amidón, o seu tratamento térmico aumenta o IG de pratos non por casualidade. A razón é o almidón, que se considera un carbohidrato complexo. A ebulición ou a calefacción prolongada favorece a conversión de amidón nunha forma facilmente dixerible. É por esta razón que o índice hipoglucémico de patacas ou pasta de variedades de trigo suave nos pratos acabados é tan elevado.

Os nutricionistas recomendan que nun prato sexa obrigatorio combinar alimentos almidón con vexetais, cuxo IG permanece bastante baixo despois do procesamento, así como complementar con verduras e herbas frescas de folla.

• Engadindo graxas vexetais aos pratos, pode reducir a absorción de hidratos de carbono, o que non se pode dicir sobre as graxas animais. Será útil o xirasol, o liño, o millo e especialmente o aceite de oliva.
• Para manter o nivel de azucre baixo o control, recoméndase ter en conta non só o índice hipoglucémico dos alimentos consumidos, senón tamén o tamaño da porción.Se toma comida en porcións pequenas, pero máis a miúdo (o principio da nutrición fraccionada), o nivel de azucre non subirá tan rápido e non a niveis críticos.

Unha muller embarazada, acostumada a comer por dous, este principio pode parecer absurdo, porque neste caso é probable que teña fame constantemente. De feito, o problema resólvese masticando a fondo a comida e a ausencia de présa durante as comidas. Neste caso, unha sensación de plenitude chegará xusto a tempo para o final da comida, e a muller non será atormentada pola fame. E a norma diaria de produtos con nutrición fraccionaria non se fai máis pequena, só se descompón nun maior número de pezas.

O aumento do azucre no sangue durante o embarazo, por moito que poida parecer a situación, en realidade considérase un problema a resolver. Só é necesario axustar a dieta, facilitar o traballo do páncreas e pronto todo volverá á normalidade. O principal é incluír na dieta alimentos que baixen o azucre no sangue e limitar o uso dos que poden ter o efecto contrario, evitando o aumento dos niveis de glicosa a niveis críticos e o desenvolvemento da diabetes. E entón nin a nai expectante, nin o seu precioso bebé estarán en perigo.

Como reducir rapidamente a glicosa: receitas populares

Na medicina popular, hai receitas que se probaron ao longo dos anos. Cando a medicina comezaba a desenvolverse e se descubriron descubrimentos no campo da diabetes, os sanadores das aldeas xa sabían que alimentos baixan o azucre no sangue cando está elevado. Un elemento importante deste tratamento é a súa accesibilidade, pero recoméndase controlar o nivel de glicemia.

3 receitas con produtos que reducen o azucre no sangue:
1
Zume de cebola. Para preparar a infusión, cómpre picar a cebola e botala cun vaso de auga fervendo. A tintura debe estar 2 horas. Tome antes das comidas - 30 minutos. A cantidade nun vaso é igual á cantidade de tintura en 3 doses.
2
Tintura de trébol Está feito tanto en panfletos como en inflorescencias. Preparando gruel, despeje un vaso de auga fervendo. É necesario insistir polo menos 3 horas. A cantidade de trevo durante un día é de 1 cucharada. Tome antes das comidas. Débese dividir 1 vaso en 2 doses.
3
Arándanos. Axuda a normalizar o rendemento e os arándanos. Pódese comer fresco, colleitado para o inverno e pódense criar follas de té a partir de follas.

Ademais, suxerímosche ver un vídeo cunha lista de produtos que baixan o azucre no sangue:

Lista calórica e básica de pratos "bos"

A base da dieta para un paciente con diabetes é a táboa de tratamento nº 9 segundo Pevzner. É equilibrado en termos de macronutrientes, vitaminas e minerais, e tamén contén produtos que baixan o azucre no sangue. A achega calórica diaria estimada durante a dieta é de 2000-2400 kcal e depende do crecemento, do peso corporal do paciente, así como do nivel da súa actividade física.

A lista de pratos permitidos inclúe o seguinte.

• Primeiros cursos. Vexetais, sopas de peixe, caldo de polo con herbas, okroshka no kefir.
• Porridge e fabas. Harina de avena, trigo mouro, millo, arroz integral, cebada, fabas, lentellas.
• Carne e embutidos. Pollo, filete de pavo, filete de carne con pouca graxa, lingua, salchichas e salchichas cocidas con pouca graxa (doutor, dietético). Todo debe ser ao vapor, fervido ou cocido.
• Peixe e marisco. Peixe cocido ou cocido en pouca graxa (pescada, pollo, bacallau, dourada, lucio), atún en conserva, saury sen aceite.
• Produtos lácteos Kefir, leite cocido fermentado, iogur, iogures naturais, leite desnatado.
• Noces e froitos secos. Cacahuetes, noces, améndoas, sementes de liño, piñóns, albaricoques secos, mazás secas e peras.
• Froitas e verduras. Toranja fresca, mandarinas, laranxas, cereixas e grosellas. En pequena cantidade pode comer albaricoques, melocotóns, peras, mazás.
• Graxas comestibles. Aguacates, aceites vexetais (linaza, oliva), ocasionalmente manteiga.

Que alimentos baixan o azucre no sangue

É importante lembrar que non hai produtos autocolantes do azucre no sangue para a diabetes. Debe centrarse no índice glicémico (GI): a velocidade coa que se absorbe o alimento de carbohidratos comido e aumenta o contido de glicosa no sangue. No tratamento da diabetes, hai que preferir os alimentos cun baixo índice glicémico porque non provocan cambios bruscos nos niveis de glicosa.

Os mariscos e peixes deben incluírse na dieta dun paciente con diabetes, xa que cun contido calórico suficiente e alto contido en nutrientes, como os ácidos omega-3-6, teñen un baixo índice glucémico. En media, para o marisco equivale aproximadamente a cinco unidades.

Os pacientes con diabetes deben consumir polo menos tres veces por semana:

• peixes con pouca graxa (semilla, bacallau, perca, dourada),
• camaróns, mexillóns,
• luras.

Tamén debe incluír algas ricas en iodo na súa dieta. A diabetes do segundo tipo adoita producirse no fondo da obesidade e combínase cunha falta de función tiroide, na que o uso de marisco é a clave para unha recuperación exitosa.

Os vexetais teñen unha baixa IG, conteñen unha gran cantidade de fibra insoluble e vitaminas. O seu uso regular en grandes cantidades axuda a manter unha concentración óptima de glicosa.

• Verduras verdes. Encabezan a lista de alimentos que baixan o azucre no sangue. Trátase de pepinos, apio, espárragos, brócoli, coliflor e repolo de Pequín.
• Verdes frondosas. É útil incluír eneldo, perejil, espinaca, cebola verde, ensalada na dieta.
• Tomates e rabanetes. Así como pementa e berinjela. Estes vexetais teñen un IG baixo e axudan a estabilizar o azucre no sangue.
• Zanahoria, cabaza. Estas verduras deben consumirse só en forma bruta, xa que durante o tratamento térmico o índice glicémico destes produtos aumenta drasticamente.
• Alcachofa de Xerusalén. A maioría dos nutricionistas e endocrinólogos recomendan reducir a frecuencia do consumo de pataca e prefiren o seu análogo: a alcachofa de Xerusalén. Este vexetal contén unha gran cantidade de inulina, o que lle permite manter a glicosa no nivel normal.

Todos estes produtos reducen rapidamente o azucre no sangue, se os convertes na base da dieta. Outros axudantes na loita contra a alta glucosa son os cítricos. Debido ao alto contido en fibra e baixo contido de hidratos de carbono simples, poden ser case ilimitados na dieta. Outras froitas tamén son beneficiosas para os diabéticos.

• Limón Neutraliza o alto IG de outros alimentos. O seu zume recoméndase empregar como aderezo para ensaladas, para a preparación de salsas para peixes e pratos de carne.
• Toranja Aumenta a receptividade dos receptores de insulina, as laranxas retardan a taxa de absorción de hidratos de carbono.
• Mazás Comida en forma crúa ou cocida, pode normalizar os niveis de glicosa no sangue.
• Froitas exóticas. Trátase de kiwi, granada, piña. Están permitidos, xa que teñen pouco efecto sobre os niveis de glicosa.
• Bayas Os arándanos, as langostinas, as grosellas son líderes recoñecidos na loita contra a alta glicosa. Conten unha gran cantidade de líquido, fibra sa e vitamina C.

Os albaricoques, pexegos, peras maduras son ricos en azucre vexetal - fructosa, polo que se recomenda limitar o seu número a dúas pezas por día. Non é necesario excluílos completamente da dieta, xa que conteñen unha gran cantidade de vitaminas e antioxidantes. Os plátanos e caqui son alimentos con alto índice glicémico, polo que non se deben comer con azucre elevado no sangue.

Cereais, Feixón e Noces

Varios cereais son unha fonte de hidratos de carbono e fibra complexa, que normaliza a glicosa no sangue. Os pacientes con metabolismo dos carbohidratos deteriorados deben incluír legumes, cereais e noces na dieta. Estes produtos tamén poden reducir o azucre no sangue:

• mingau de trigo mouro, millo, avea;
• arroz salvaxe (pardo),
• lentellas vermellas e verdes, bulgur, feixón,
• soia

Para diversificar a dieta e enriquecer os produtos que reducen o azucre no sangue con novas notas de sabor, pode utilizar varias especias e especias. Para cociñar, recoméndase empregar:

• allo, cebola,
• xenxibre
• sementes de mostaza, pementa negra e chuchería,
• picadura de mazá
• paus de canela e po.

Con diabetes, presta especial atención ás bebidas. Os pacientes necesitan beber unha cantidade suficiente de líquido, polo menos 30 ml por kg de peso corporal.

• Auga de mesa. Mineral ou simple fervido. Pode beber auga sen restricións.
• Zumes recén espremidos. De verduras, froitas azedo e bagas. Deberanse diluír con auga nunha proporción de 1: 1. Para reducir a glicosa, é mellor escoller zume de tomate, cenoria, mazá ou arándano.
• Té verde e café. Deben consumirse sen a adición de leite e azucre. É aceptable beber té negro e café negro. Con hipertensión arterial concomitante, o café debe substituírse por unha decocción de achicoria, avena.

Dieta de diabetes non é unha tarefa fácil. Pode ser difícil descubrir que alimentos baixan o azucre no sangue e que o impulsan. Neste caso acudirán ao rescate nutricionistas e endocrinólogos, que crearán un menú equilibrado e útil baseado na comida permitida.

Alimentos que reducen a glicosa no sangue

Hai unha lista de alimentos que reducen o azucre no sangue. Estes inclúen:

• froitas (mazás verdes, ameixas, marmeladas, granadas, pexegos, peras),
• bagas (amorodos, amorodos, amoras, cereixas, grosellas vermellas),
• legumes (Bruxelas e coliflor, calabacín, pepino),
• legumes (lentellas, feixón, soia),
• cítricos (mandarinas, laranxas, froitas da paixón, kiwi, manga, pomelo),
• verdes (perexil, albahaca, espinaca, ensalada),
• cereais (arroz basmati, arroz moreno, trigo mouro verde non fritado, avena, cebada),
• noces (améndoas, anacardos, abelás, cacahuetes),
• froitos secos (albaricoques secos, ameixas, figos secos),
• especias (canela, pementa vermella, vanilina, orégano),
• marisco (camarón),
• cogomelos
• chocolate escuro.

Fibra para diabetes

Moitos vexetais e froitas da lista de produtos que baixan o azucre no sangue, conteñen gran cantidade de fibra e fibra dietética. Son absorbidos polo corpo moi lentamente. A fibra retrasa a absorción de glicosa, como resultado da que entra no sangue gradualmente e en cantidades menores, o que ten un efecto beneficioso sobre os niveis de azucre.

Hai dous tipos de fibras vexetais:

1. Soluble. Ao contacto coa auga, engrosan e semellan xelea. Un gran número de tales fibras atópase en mazás, peras, fariña de avea, cebada e feixón. A fibra soluble permite baixar a concentración de colesterol no sangue, evitando unha complicación tan grave da diabetes como a aterosclerose.
2. Insoluble. No proceso de dixestión, non se disolven. Tal fibra dietética atópase en noces, salvado, arroz. Os alimentos ricos neste tipo de fibra vexetal provocan rapidamente sensación de plenitude e axudan a regular a función intestinal.

Non debes usar excesivamente produtos que baixen o azucre no sangue, xa que isto pode causar flatulencias e dor abdominal.

Proteínas para a diabetes

Os aminoácidos esenciais non se poden transformar doutros, polo que deben entrar no corpo humano con alimentos. Coa diabetes, non só os carbohidratos, senón tamén as proteínas, o metabolismo da graxa é perturbado.

Se a insulina se produce en cantidades insuficientes, as proteínas do corpo son destruídas coa formación de glicosa. Tamén se reduce a conversión duns aminoácidos a outros e se reduce a súa síntese do alimento recibido no corpo.

Isto leva a unha diminución da masa muscular nunha persoa con diabetes.Unha forte perda de peso no segundo tipo de enfermidade indica que o paciente necesita inxeccións de insulina, polo que as células do páncreas xa están esgotadas, e en vez dun exceso desta sustancia no sangue, falta dela.

Na diabetes mellitus do primeiro tipo, a dieta só pode ter un efecto auxiliar, xa que a deficiencia de insulina só se compensa coa insulina.

A proteína para pacientes con diabetes é unha parte necesaria da dieta. Para manter os niveis de glicosa baixo control e, ao mesmo tempo, evitar debilidade muscular, esgotamento e alteracións metabólicas adicionais, a dieta dun diabético debe conter carne magra, legumes, repolo (brotes de Bruxelas, coliflor) e noces.

Graxas para a diabetes

As graxas comestibles non se disolven no zume gástrico e na auga, a súa descomposición realízase mediante bile. Con diabetes, perturba o proceso de asimilación delas. As graxas non están completamente descompostas, e os corpos cetónicos fórmanse no sangue, o que pode causar cetoacidosis (unha condición perigosa que ameaza un coma diabético).

Todas as graxas comestibles divídense en animais e vexetais. As graxas saturadas predominan nos produtos animais, provocando un aumento do colesterol no corpo e a aparición de exceso de peso.

As graxas vexetais divídense en poliinsaturadas e monoinsaturadas. Son ben absorbidos polo corpo e axudan a reducir o colesterol. Estes inclúen aceite de xirasol, millo, liño e oliva.

As graxas poliinsaturadas son unha fonte de ácidos graxos que melloran o metabolismo, axudan a restaurar a estrutura celular e axudan a mellorar a función cerebral. Con diabetes, é necesario introducir produtos como:

Como baixar o azucre durante o embarazo

Durante o embarazo, a carga no páncreas aumenta significativamente. Se non afronta isto, o nivel de azucre no sangue da muller aumenta. Para reducilo, primeiro hai que axustar a potencia.

Debes saber que alimentos baixan o azucre no sangue:

1. Porridge de avea. Contén vitaminas e minerais que axudan a limpar os vasos sanguíneos e a manter os niveis normais de azucre no sangue. Para manter o azucre baixo control é suficiente comer fariña de avea 3 veces por semana. Ao mercar cereais para a fabricación de cereal, debería preferencia as variedades que requiran cociñar.
2. Toranja Estes froitos son ricos en vitaminas A, B₂, C e caroteno. O seu uso pode reducir significativamente o azucre no sangue. O sabor amargo do pomelo provoca naringina, que despois se converte nun antioxidante. Esta sustancia pode aumentar a sensibilidade do tecido á insulina. Para manter a glicosa baixo control, basta con beber 100 g de zume de pomelo ao día.
3. Pepinos A pesar de que son case o 97% de auga, conteñen gran cantidade de vitaminas e minerais. A fibra e as pectinas, que forman parte delas, aumentan a motilidade intestinal e están relacionadas con produtos que reducen o azucre no sangue. Ademais, cun aumento dos niveis de glicosa nas mulleres embarazadas, é útil usar escabeche.
4. Peras Estas froitas conteñen fibra, sacarosa, frutosa, ácido fólico e taninos. O uso desta froita leva a que o nivel de azucre descenda gradualmente. Para axustalo, basta con beber 100 ml de zume, diluídos con auga, media hora antes das comidas.

Procesamento de alimentos e características nutricionais

Un papel especial xoga a cociñar. Con un procesamento inadecuado, os produtos que reducen o azucre no sangue perden as súas propiedades beneficiosas. Para gardalos, é preciso cocer ao vapor, ferver, cocer ou cocer no seu propio zume, cando se frite, use unha cantidade mínima de graxas vexetais. Antes de cociñar a carne, elimina a graxa.Ao cortar carcasas de aves, debes quitarlles a pel.

Se o paciente ten diabetes tipo 2, o énfase principal no tratamento está na dieta. A normalización do metabolismo de graxas e carbohidratos fai posible evitar complicacións como enfermidades cardíacas e renales, obesidade e retinopatía.

A comida tómase en pequenas porcións 5 ou 6 veces ao día. O contido diario de calorías pode variar de 2000 a 2400 kcal. Tamén é necesario manter o equilibrio de líquidos e beber polo menos 2 litros de auga quieta pura ao día.

Índice de glicemia

O índice glicémico é o ritmo no que os carbohidratos contidos nun produto alimentario son absorbidos polo corpo humano e aumentan os niveis de glicosa no sangue. A súa escala consta de 100 unidades, onde 0 representa produtos sen hidratos de carbono e 100 indican o seu máximo.

Se a dieta está composta por alimentos cun alto índice glicémico, isto pode causar trastornos metabólicos, aumentar os niveis de glicosa no sangue e a aparición de exceso de peso corporal. O corpo usa a enerxía derivada de hidratos de carbono non só para reabastecer as reservas de glicóxeno muscular e as necesidades de enerxía actuais, senón que a reserva en forma de depósitos de graxa.

Índice de glicemia Grupos de produtos:

• alto (a partir dos 70): pan branco, bollos, doces, patacas cocidas, mel, puré de patacas, patacas fritas, sandía, cabaza, boliñas, arroz, azucre,
• medio (50-69): pan moreno, marmelada e compotas, pasta con queixo, pizza con queixo e tomate, verduras enlatadas, plátanos, xeados, espaguetis, zume de trigo mouro, trigo mouro frito,
• baixo (ata 49): pataca doce, laranxas, zume de mazá, mango, coco, zume de cenoria, ameixas, iogur baixo en graxa, zume de tomate, albaricoque fresco, pera, grosella vermella.

Non debes usar excesivamente produtos que baixen o azucre no sangue, xa que isto pode causar flatulencias e dor abdominal.

Para coñecer exactamente o índice glicémico, hai táboas especiais de produtos.

O que hai que descartar

Na diabetes mellitus do primeiro tipo, a dieta só pode ter un efecto auxiliar, xa que a deficiencia de insulina só se compensa coa insulina. Neste caso, é necesario asegurar as necesidades fisiolóxicas do corpo en proteínas, graxas, carbohidratos e vitaminas.

Se o paciente ten diabetes tipo 2, o énfase principal no tratamento está na dieta. A normalización do metabolismo de graxas e carbohidratos fai posible evitar complicacións como enfermidades cardíacas e renales, obesidade e retinopatía.

Os pacientes con alto contido de azucre no sangue deben excluírse do menú os seguintes produtos:

• salchicha e salchichas,
• crema de leite e salsas graxas,
• carne graxa (cordeiro, carne de porco),
• queixos gordos
• substitutos de manteiga (margarina, propagación),
• pratos de comida rápida.

No segundo tipo de diabetes mellitus, é necesario limitar o uso de alimentos que conteñan hidratos de carbono rápidos - mel, chocolate, caramelo, mermelada, mermelada.

A nutrición debe axustarse en función da cantidade de glicosa no sangue e do estilo de vida do paciente. En persoas con primeiro tipo de diabetes, comer alimentos que baixen azucre no sangue non dará o efecto desexado.

Conclusión

A diabetes mellitus é unha enfermidade perigosa que en fase de descompensación pode provocar graves danos en todos os sistemas do corpo. A carga está principalmente nos vasos e a sensibilidade das extremidades, logo nos ollos, riles e cerebro. Para excluír o desenvolvemento de complicacións, é necesario manter o azucre normal, someterse sistematicamente a un exame médico e completar todas as citas.

Que é o azucre no sangue

O sistema circulatorio, saturado de substancias útiles, lévaas por todo o corpo a nivel celular. Unha célula sanguínea inclúe a glicosa, que nutre o resto do corpo humano. A porcentaxe de glicosa chámase nivel de azucre no sangue.Unha persoa que consume alimentos con hidratos de carbono que se descompoñen no estómago recibe enerxía en forma de glicosa, e o fígado é o responsable da distribución adecuada, tamén é o almacén deste elemento importante (acumula ou bota ao momento adecuado).

Unha cantidade normal (constante) de glicosa é importante para a saúde do corpo. A presenza de enfermidades perturba os procesos de produción, síntese, absorción de glicosa. Os niveis de azucre no sangue aumentan / diminúen con violacións:

• sistema circulatorio
• fígado
• Tracto gastrointestinal
• páncreas (produción de insulina),
• glándulas suprarenais.

O mal funcionamento destes sistemas corporais leva á diabetes. Nestes casos, a nutrición debe axustarse. É importante saber que alimentos baixan o azucre no sangue, porque, por regra xeral, toda persoa, aprendendo sobre un terrible diagnóstico, entra nun pánico. Ao cabo dun tempo, achegándose a si mesmo, entende que pode vivir unha vida completa, observando normas sinxelas e ao nomear un médico para dieta. Son diferentes para a diabetes tipo 1 e 2:

• dieta baixa en carbohidratos para diabetes tipo 2 (peso de 25-30 kcal / kg),
• subcalórico: nutrición con alto azucre no sangue (20-25 kcal / kg de peso).

Normas xerais ás que todos os que teñen desviacións dos indicadores de glicosa cumpren:

1. As calorías deben distribuirse uniformemente ao longo do día (5-6 comidas). As proporcións aproximadas son 3: 1: 3: 1: 2. A inxestión repetida axudará a evitar un aumento rápido.
2. A inxestión de fibra obrigatoria.
3. Minimizar a presenza de sal nos alimentos.
4. Graxas vexetais na dieta diaria - 40-50 por cento.
5. Beber alcohol - non máis de 30 gramos por día.
6. Eliminar categoricamente o tabaquismo.
7. Enriquecer o menú con vitaminas, minerais.